冬瓜疫病

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• 小冬瓜去皮去籽，切成丁 2. 番茄用开水烫…

小冬瓜去皮去籽，切成丁2.番茄用开水烫几秒钟，剥皮，在碗里削成小块3.锅热倒油，放入冬瓜丁翻炒均匀，再放入番茄块，加盐，继续翻炒至番茄出汤4.盖上锅盖，焖2分钟至冬瓜软熟即可。由于这种冬瓜本身不怎么出汤，基本上是靠番茄汁煨熟的，所以汁浓味美，非常好吃

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• . 冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块 2.…

.冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块2.松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭干净，一切为二3.起锅，锅中倒入精制油，待油温升至5成左右放入冬瓜块炸，炸至冬瓜表面略皱捞起沥干油份4.另起锅，锅中留少许精制油，煸香姜片，加一杯水，加少许老抽、糖、蘑菇精，放入步骤3的冬瓜红烧上色，略微烧一会儿，连冬瓜带汤倒出上笼蒸5.另起锅，*底锅加热，不放油干煎松茸，煎至二面微黄6.步骤4蒸好的冬瓜汤汁倒入锅中，加热，勾一点点薄芡7.取盘，盘中淋少许酱汁，垫一张紫苏叶，放入步骤4的蒸好的冬瓜块，淋步骤6的汤汁芡，旁边放一块步骤5的干煎松茸，淋少许水果粒，旁边放少许盐沾松茸

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• 【冬瓜烧虾仁】1.冬瓜洗净去皮，切成长条、划刀。2.锅里倒入适量油，烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。3.倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。为了是冬瓜更入味，要多炒一会。4.用炒过冬瓜的余油炒虾，虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。5.倒入适量清水收汁，淋在冬瓜上就做好了。 新浪微博：@百味美食坊

【冬瓜烧虾仁】\n1.冬瓜洗净去皮，切成长条、划刀。\n2.锅里倒入适量油，烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。\n3.倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。为了是冬瓜更入味，要多炒一会。\n4.用炒过冬瓜的余油炒虾，虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。\n5.倒入适量清水收汁，淋在冬瓜上就做好了。 新浪微博：@百味美食坊

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• 【金钩烧冬瓜】海米洗净温热水泡一下海米…

【金钩烧冬瓜】海米洗净温热水泡一下海米，葱姜切末;冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球；锅内放油，煸香葱末，放入海米炒出香味烹入绍酒少许;放入冬瓜球翻炒煸炒，加少许泡海米的水，盖盖，改中火1-2分钟就好，直至冬瓜变透明，加少许盐，因海米有一定的咸味，出锅前可以撒少许香葱末即可。

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• 1 .丝瓜冬瓜辣椒胡萝卜切丁2 .锅里烧水，倒…

1.丝瓜冬瓜辣椒胡萝卜切丁2.锅里烧水，倒几滴油，放胡萝卜，水再次烧后倒入冬瓜，第三次开**玉米粒，同煮至刚断生捞出。3.锅里倒入少许油，放入拍碎的红葱头，和小米椒爆炒片刻，入丝瓜大火呛香，倒入辣椒丁继续翻炒至两者断生。4.倒入焯熟的其他瓜菜粒，大火呛炒

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• 炎炎夏日，家里怎么能少得了清新爽口的冬瓜…

炎炎夏日，家里怎么能少得了清新爽口的冬瓜呢？不仅可以抱着睡~还能让你的食谱变得水水嫩嫩的。超补水的~YIN。

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• 1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大…

1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟； 3.将冬瓜片放入盘中铺*，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

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• 材料 冬瓜 1500g 红糖 600g 桂圆干 100g…

材料 冬瓜  1500g 红糖  600g 桂圆干  100g 作法 1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水； 3.加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时； 4.放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶； 5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释。

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• 材料 冬瓜 1500g 红糖 600g 桂圆干 100g…

材料 冬瓜  1500g 红糖  600g 桂圆干  100g 作法 1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水； 3.加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时； 4.放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶； 5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释。

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• 材料 冬瓜 1500g 红糖 600g 桂圆干 100g …

材料 冬瓜 1500g 红糖 600g 桂圆干 100g 作法 1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水； 3.加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时； 4.放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶； 5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释。

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• 炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里…

炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球） 2.西兰花切小朵洗净备用 3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香 6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟 7.最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅

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• 杂菌冬瓜汤做法：1. 白贝彻底洗净壳身.锅里…

杂菌冬瓜汤做法：1. 白贝彻底洗净壳身.锅里放少量油，爆香姜片.放入白贝.调入料酒.一滴白醋.盖上锅盖.煮至白贝开壳.捞出待用2. 放入牛油.待牛油热融后.放入杂菌翻炒.调入少量糖.高汤素.料.翻炒至均匀后.加入适量清水.大火烧开3. 转小火煲20分钟.放入冬瓜及白贝.大火烧开后.再转小火煲10分钟.最后撒上葱花.就完成啦。

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• 炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里…

炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球） 2.西兰花切小朵洗净备用 3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香 6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟 7.最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅

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• 炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里…

炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球） 2.西兰花切小朵洗净备用 3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香 6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟 7.最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅

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• 炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里…

炒五色蔬丸 1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球） 2.西兰花切小朵洗净备用 3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状 4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用 5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香 6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟 7.最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅

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• 材料 冬瓜 1500g 红糖 600g 桂圆干 100g…

材料 冬瓜  1500g 红糖  600g 桂圆干  100g 作法 1.冬瓜外皮洗干净，切成小块； 2.用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水； 3.加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时； 4.放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶； 5.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释。

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