凉拌酸辣鸡爪

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• 凉拌油菜的做法,凉拌油菜怎么做

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。 食材 1 主要食材：嫩油菜500克。 其他食材：麻油、精盐适量。 做法步骤 2 1.将油菜梗、叶分开后洗净，

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• 凉拌秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做

凉拌秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受食客青睐。 食材 1 主要食材：秋葵8个。 其他食材：食用油4勺；辣椒酱3勺；酱油5毫升；蚝油3毫升；鸡精2克；盐2克；芝麻油4滴；花椒粉适量；朝天椒2颗；葱花适量；蒜末适量；陈醋适量。 做法步骤

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• 凉拌茄子的做法 凉拌茄子怎么做

步骤1准备食材：茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜5瓣、盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油适量、辣油1勺。 步骤2洗净的茄子，切成小条。 步骤3茄子表面撒上少许盐，腌制5分钟。 步骤4青尖椒切末。 步骤5红尖椒切末。 步骤6大蒜切末。 步骤7锅中烧水，将茄子放入锅中蒸熟，然后捞出。 步骤8碗中加入少许盐，再加入生抽、醋、白糖、花椒油，拌匀。 步骤9调料淋在蒸好的茄子上。 步骤10锅中倒少许食用油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香。 步骤11最后将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。

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• 凉拌苋菜怎么做 凉拌苋菜的做法

步骤1食材：苋菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒3个。 调味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、盐1克。 步骤2苋菜洗净，切断，水沸后放入锅里，加1克盐，煮3分钟，捞出，过凉水，沥干水分备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4干辣椒剪小段。 步骤5取大碗，放入苋菜、生抽、香油、醋、白糖，最后铺上蒜末、花椒、干辣椒。 步骤6热锅倒油，油温7成热，将油淋在佐料上，激发出香味。搅拌均匀即可。

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• 凉拌猪肝的做法 凉拌猪肝怎么做

步骤1食材：猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根 调味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，盐2克，生抽2克，干辣椒5个，花椒2克，鸡精2克，醋1克 步骤2猪肝用清水浸泡出血水 ，切薄片，加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制20分钟。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切圈。 步骤6锅中水沸后，下猪肝，煮2分钟，捞出，装盘，调入生抽、鸡精、醋、蒜，拌匀。 步骤7热锅倒油，油温4成热时，下花椒、干辣椒，炒至褐

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• 秋葵凉拌怎么做 秋葵凉拌的做法

步骤1食材：秋葵300克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克，小米辣2个。 调味料：食用油4克，水豆豉2克，生抽1克，醋1克，鸡精1克、盐1克。 步骤2秋葵去蒂。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切末 步骤6小米辣切末 步骤7锅中水沸后，放入1克食用油、1克盐、秋葵，煮3分钟，捞出，对半切开。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下水豆豉、葱、姜、蒜，炒香。 步

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• 凉拌海蜇的做法 凉拌海蜇怎么做

步骤1准备食材：海蜇丝200克 小米椒3个 香菜2颗 蒜2瓣 生抽1勺 醋1勺 芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。 步骤2海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。 步骤3小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。 步骤4碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。

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• 凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜怎么做

步骤1菠菜150克、鸡蛋3个、花生40克、香油1汤匙、盐1茶匙、大蒜5瓣、耗油1汤匙、生抽1汤匙 步骤2鸡蛋加少许盐打散，锅烧热刷油，将蛋液倒入锅中 步骤3小火*摊成蛋皮切丝 步骤4花生在无油的锅中煎5分钟 步骤5菠菜洗净切段 步骤6在煮开的水中焯熟之后，过凉水捞出滤干水分 步骤7大蒜捣成泥 步骤8与耗油生抽香油盐混合调汁 步骤9倒将调好的酱汁倒在菠菜、蛋皮

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• 凉拌变蛋的做法 凉拌变蛋怎么做

步骤1准备食材：变蛋4个、葱50克、香菜50克、小米辣5个、蒜5瓣、白芝麻20克、花生100克、白醋1汤匙、红油2汤匙、酱油2汤匙。 步骤2将小米辣切圈。 步骤3蒜切末。 步骤4花生碾碎。 步骤5葱切葱花。 步骤6香菜切段。 步骤7变蛋切成瓣，摆入盘中。 步骤8锅中倒油烧热，然后放入蒜蓉炒至金黄。 步骤9再放入小米辣，煸香。 步骤10再倒入变蛋内。 步骤11将花生碎、白芝麻、葱花、香菜撒入盘中。 步骤12最后倒入红油、白醋和酱油即可。

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• 凉拌海蜇的做法 凉拌海蜇怎么做

步骤1食材：海蜇丝200克 小米椒3个 香菜2颗 蒜2瓣 生抽1勺 醋1勺 芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。 步骤2海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。 步骤3小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。 步骤4碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，盛出装盘即可。

祝酒族长x祝桑

• 凉拌皮蛋怎么做 凉拌皮蛋的做法

步骤1食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。 调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。 步骤2先将青尖椒切末，红尖椒切末。 步骤3大蒜切末。 步骤4香菜切末。 步骤5碗中加入生抽、醋、辣椒油，放入白糖，滴几滴香油，搅拌均匀，制成酱汁。 步骤6锅中烧水，放入皮蛋煮5分钟，然后捞出。 步骤7剥掉皮蛋的外壳，用清水稍微清洗一遍，这样能够保证切皮蛋时不易切破。

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• 凉拌紫苏的做法 凉拌紫苏怎么做

步骤1食材：紫苏叶100克、蒜5瓣。 调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。 步骤2紫苏叶洗净、沥干备用。 步骤3蒜切末。 步骤4碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜、拌匀。 步骤5将每一片紫苏叶均匀抹上调料汁。 步骤6再放入密封罐中、密封保存一晚、即可食用。

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• 凉拌花甲的做法 凉拌花甲怎么做

步骤1食材：花甲500克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2根 调味料：香油2克、生抽3克、陈醋2克、白糖3克、鸡精2克 步骤2花甲放入冷水锅中，大火煮至花甲完全开口，捞出。 步骤3小米椒剁碎。 步骤4大蒜切末。 步骤5香菜切小段。 步骤6取大碗，放入花甲、小米椒碎、蒜末、香菜、香油、陈醋、生抽、白糖、鸡精。 步骤7拌匀即可。

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• 凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做

　　1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝。　　2、把木耳洗净并摘掉硬结，撕小块。　　3、木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐，搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。

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• 凉拌猪皮的做法 凉拌猪皮怎么做

步骤1食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。 步骤2干辣椒切段。 步骤3香菜切段。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切片。 步骤6锅内倒入适量水，放入猪皮、料酒、姜片、2根小葱、花椒、八角、桂皮，大火煮沸，撇去浮沫，中小火煮30分钟。 步骤7捞出冷却，切长条，放入盘中。

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• 凉拌韭菜的做法 凉拌韭菜怎么做

步骤1食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2个 调味料：香油3克、醋1克、生抽2克，盐1克 步骤2韭菜切段，锅中水沸后，放入韭菜，煮30秒，捞出，装入盘中。 步骤3大蒜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈、盐，拌匀。 步骤6淋在韭菜上即可。

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• 凉拌山药的做法 凉拌山药怎么做

步骤1食材：山药350克 调味料：盐1克、鸡精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克 步骤2山药去皮，切片。 步骤3锅中水沸后，放入山药，焯烫40秒，捞出，装入盘中。 步骤4取小碗，放入盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽，拌匀。 步骤5淋在山药上即可。

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• 凉拌茼蒿的做法 凉拌茼蒿怎么做

步骤1食材：茼蒿300克、大蒜3瓣 调味料：香油1克、油辣子4克、醋1克、生抽2克、盐1克 步骤2茼蒿洗净，切断，锅中水沸后，煮2分钟，捞出，摆盘。 步骤3大蒜切末。 步骤4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、蒜末、盐，拌匀。 步骤5淋在茼蒿上即可。

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• 凉拌洋葱的功效与作用 凉拌洋葱的食用禁忌

　　核心功效　　杀菌、促进消化、预防癌症　　简介　　洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物，是中国主栽蔬菜之一。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，中国的产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有洋葱、芹菜、辣椒等。注意，对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面。　　功效与作用　　1、杀菌，洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，预防感冒。杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以有祛痰、利尿、发汗等作用。　　2、促进消化，洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪

∝-若惜

• 鹿肉能凉拌吗 鹿肉怎么凉拌 鹿肉,肉类

很多人喜欢吃凉拌牛肉，觉得那样的牛肉口感极其舒适又美味，有人就想用其它的肉也做凉拌，羊肉凉拌也是极好吃的，那鹿肉能不能凉拌呢？鹿肉凉拌怎么做呢？鹿肉能凉拌吗鹿肉能够凉拌，但是凉拌的前提必须得是要将鹿肉煮熟，不能吃半生不熟的鹿肉，更不能吃生的，到时候拉肚子，损害了自身的身体健康那可真是得不偿失了。鹿肉怎么凉拌1、先把鹿肉清洗干净，将它切成薄片，开水煮熟。2、鹿肉熟透后放在盘里让它自己变凉。3、在一个小碗中，放入你想吃的调味，例如生姜、辣椒、香菜、葱花、味精、辣酱油、耗油、料酒、盐白糖、醋、蒜等，调匀，再在锅里加热一下。4、将调好的调味汤静置半个小时放凉。5、摆出放凉的鹿肉和放凉的调味汤，就可以开

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