莴笋炒肉片

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• 香菇青椒炒肉片的几种简单做法 青椒炒香菇肉片的做法

香菇、青椒、猪肉，这三种食材，我们在生活中是会经常食用的，它们搭配起来就是一道可以说是色香味俱全的菜肴，香菇青椒炒肉片，这道菜的制作方法是比较的简单的，那么怎么制作好吃呢?下面我们就是一起来看看香菇青椒炒肉片的做法吧。做法一材料：香菇10朵、青椒5条、瘦肉适量、青葱5根、蒜头1瓣、盐半茶匙、鸡粉半茶匙、生抽少许。做法：1、青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡发后剪成长条；青葱也切成段；蒜头剁碎。2、 锅里放少许油，倒入蒜沫和葱段先炒香，再倒入青椒以及香菇，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。3、然后加入炒好的瘦肉、少许清水以及生抽，盖上焖至水份差不多干即可。香菇是含有维生素B群、铁、钾、维生素

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• 炒肉片怎么炒嫩 腌制肉片怎么腌制好吃 炒肉片怎么腌制嫩

炒肉片、炒**是大家经常做的家常菜，但很多人都有这样的困扰：自己在家炒的肉总是太柴，不像外面饭馆里吃的那样嫩滑爽口。 炒肉片怎么炒嫩 1 1、切生肉的时候，要切断肉的纹理，如顺着纹路切，**又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。 推荐：切炒的肉片厚度都在2-3mm的厚度，肉片切均匀了才能炒出好肉; 2、最好放碗里加少许的酱油，料酒，淀粉和蛋白液抓均匀

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• 莴笋炒肉片的做法,莴笋炒肉片怎么做 莴笋片炒肉图片

莴笋的口感脆嫩鲜香，并且营养丰富，莴笋炒肉片荤素搭配，营养均衡，还具有清热解毒、利尿通乳的功效，那么莴笋炒肉片怎么做呢？ 食材 1 主要食材：莴笋300克。 其他食材：猪肉150克，青辣椒100克，或萝卜100克，大蒜5瓣，生姜1块，葱5根。 做法步骤

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• 白地瓜炒肉片怎么做 白地瓜炒肉片的做法

步骤1食材：白地瓜300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克。 步骤2白地瓜去皮，切片。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切丝。 步骤5大葱切片。 步骤6猪瘦肉切片。 步骤7加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下猪肉片，炒散。 步骤9加干辣椒、

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• 甘蓝炒肉片的做法 甘蓝炒肉片怎么做

步骤1主料：五花肉200克、甘蓝200克。辅料：姜1小块、油适量、小葱1根、盐2克。 步骤2将洗净的五花肉切片。 步骤3姜切片，小葱切葱花。 步骤4把甘蓝叶剥掉，切成小块。 步骤5锅中倒油，下姜片翻炒，然后倒入肉片，不断煸炒。 步骤6等到肉片略微变黄，肉里的油都煸炒出来后，肉片就不会很油腻。 步骤7倒入甘蓝，转大火继续翻炒。 步骤8炒到甘蓝变软后，加入2克食盐调味。 步骤9出锅后撒上葱花即可。

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• 白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法

步骤1主料：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2里脊肉洗净切薄片。 步骤3调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤4白萝卜去皮洗净切片，青椒洗净去籽切块。 步骤5姜切末，蒜切末，葱切葱花。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。 步骤7锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入萝卜片炒至断生。 步骤8放入青椒块翻炒均匀，放入炒好的肉片翻炒均匀。 步骤9调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

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• 番茄青豆炒肉片做法 番茄青豆炒肉片怎么做

步骤1主料：青豆100克、番茄1个、猪肉80克。辅料：蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、食用油适量。 步骤2蒜切大块。 步骤3番茄切丁。 步骤4猪肉切片。 步骤5锅中倒水，烧开后将青豆在水中过3-5分钟。 步骤6加少许盐，然后捞出待用。 步骤7起锅倒油，将肉片放入翻炒至肉片变色。 步骤8再加入青豆、番茄，再加盐调味。 步骤9最后加水和蒜块，先大火将其煮开后，改成小火盖锅盖慢煮5分钟。 步骤10最后起锅前加入味精即可。

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• 在家怎么做杏鲍菇炒肉片 杏鲍菇炒肉片的做法

　　猪肉洗净切成丝，加入淀粉和老抽拌匀，腌制10分钟，杏鲍菇洗净切片，放开水中焯烫，锅内倒入适量油，油温烧至7成热时，放入**煸炒，放入姜片、青椒和大葱翻炒，炒至**7成熟时，放入杏鲍菇翻炒，加入盐适量和十三香，再加生抽，中火炒至杏鲍菇变色即可，盛出装盘。　　在家怎么做杏鲍菇炒肉片　　食材：　　杏鲍菇2个，猪肉50克，青椒1个，大葱1根，姜片3片，盐1勺，十三香半勺，鸡精1勺，生抽2勺　　杏鲍菇炒肉片的做法：　　1.猪肉50克，洗净切成丝。　　2.加入淀粉和老抽搅拌均匀，腌制10分钟左右。　　3.杏鲍菇洗净切片，放入开水中焯烫一下。　　4.青椒1个切成块，大葱切段。　　5.锅内倒入适量油，油温

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• 白萝卜炒肉片怎么做 白萝卜炒肉片的做法

步骤1准备食材：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2将洗干净的里脊肉切薄片。 步骤3切好的里脊肉中调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。 步骤4白萝卜去皮。 步骤5白萝卜切片。 步骤6青椒切块。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9葱切葱花。 步骤10锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。 步骤11锅中留底油，放入姜蒜末炒香。 步骤12放入萝卜片炒至断生，放入青椒块翻炒10秒、炒好的肉片。 步骤13调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅

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• 茭白茄子炒肉片的做法 茭白茄子炒肉片怎么做

步骤1准备食材：茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3猪瘦肉切片。 步骤4茭白切片。 步骤5茄子切片。 步骤6腌肉：加入蒜末、淀粉、盐、生抽、料酒抓匀腌制10分钟。 步骤7起锅倒油，油热下入肉片炒至断生，捞出。 步骤8锅内倒油，再倒入茄子炒3分钟左右。 步骤9然后倒入茭白炒2分钟。 步骤10最后倒入炒熟的肉、盐翻炒均匀即可。

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• 金针菇莴笋肉片汤的做法

　　食材：金针菇200克 里脊肉100克 莴笋200克 姜1块 蒜2瓣 料酒半勺 红薯淀粉半勺　　1.里脊肉洗净切片，放入盐半勺、料酒半勺拌匀，加入红薯淀粉半勺，搅拌均匀腌制10分钟，莴笋洗净，斜刀切片，放入清水中浸泡。金针菇切去根部，撕成小束。姜1块切末，蒜2瓣切末。　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入莴笋片翻炒半分钟，倒入适量清水烧开，加入腌好的肉片。待肉片微微变色时，放入金针菇煮至断生。　　3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可出锅。

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• 豆腐泡炒肉片的做法，豆腐泡炒肉片怎么做

步骤1食材：豆腐泡200克、猪肉150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。 步骤2猪肉洗净、切片。 步骤3将切好的猪肉放入碗中，加入料酒、1克生抽、淀粉、抓匀、腌制15分钟。 步骤4豆腐泡对半切开。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7干辣椒剪断。 步骤8热锅倒油、油温6成热、倒入猪肉片、快速划散、下姜、蒜、干辣椒、炒香。 步骤9加入豆腐泡、翻炒1分钟、调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、再炒1分钟、即可。

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• 莴笋炒板栗 莴笋炒板栗的做法

步骤1准备食材：板栗100克、莴笋100克、红椒10克、蒜3瓣、 油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。 步骤2板栗洗净对半切开。 步骤3莴笋洗净切小块。 步骤4红椒切片。 步骤5蒜切片。 步骤6首先锅内倒入适量水，水开倒入板栗焯水2分钟，捞出备用。 步骤7然后起锅倒油，油热放入蒜片爆香，再倒入板栗、莴笋翻炒均匀。 步骤8接着在锅中加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，再倒入适量清水焖煮5分钟。 步骤9接着加入红椒翻炒均匀。 步骤10最后盛入盘中即可。

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• 蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做

步骤1食材：蚕豆150克、瘦肉200克、蒜2瓣、姜2克、小米椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽2克、胡椒粉1克、淀粉2克。 步骤2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤3豆剥壳，取蚕豆米备用。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小米椒切片。 步骤7锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，倒入肉片，炒散，加姜、蒜、小米椒，

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• 白萝卜炒肉片的做法 白萝卜炒肉片怎么做

步骤1准备食材：白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切成葱花。 步骤4白萝卜切片。 步骤5猪肉切片。 步骤6肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。 步骤7起锅倒油，下入肉片炒至微熟备用。 步骤8起锅倒油，油热放入姜片爆香，姜片呈金黄色后随之放入白萝卜。 步骤9翻炒均匀后加适量清水焖2分钟。 步骤10再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀。 步骤11最后撒上葱花即可。

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• 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢

　　炒牛肉片好吃又嫩的方法：新鲜牛肉切成片，加入料酒、五香粉、盐以及孜然粉腌制十分钟左右，十分钟后加入淀粉、鸡蛋清与芝麻油搅拌匀均。二荆条切斜刀，不放油直接放进锅内炒至虎皮状捞出。油温五成热后放入牛肉，稍微炒一会儿起锅。倒入葱丝大大蒜煸炒，放适量郫县豆瓣酱炒出红油。倒入牛肉和二荆条，再放适量生抽、老抽翻炒均匀即可。　　1、原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、芝麻油、料酒。　　2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒、五香粉、孜然粉和盐腌十分钟。　　3、十分钟以后加入淀粉、蛋清和少许芝麻油用手抓均匀。　　4、二荆条切斜刀，大葱切细丝大蒜切块。锅里不放

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• 【清炒莴笋丝】1.将莴笋根部，用小刀反方向…

【清炒莴笋丝】1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎；3.再斜切成大薄片，再切细丝；4.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒；5.直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

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【莴笋炒山药】山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡，莴笋去皮洗净，切片，青椒去蒂、去籽洗净，切片；葱、姜分别择洗干净，切片；锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分；炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一起倒入锅中；加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

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• 广东特色传统小吃干炒牛河

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干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒，和不加芡汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

广东特色传统小吃干炒牛河

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• 肉片图片

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• 肉片

大爱初音大大 +关注

瘦肉有很高的营养价值，且较肥肉易于消化。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

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• 得闲炒饭得閒炒飯电影剧照

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