腌任何食品都要放盐,但是放盐一定要按照一定的比例。否则盐多了太咸,少了容易变质。那么,腌猪脚放多少盐?腌腊猪脚放多少盐?腌猪脚放多少盐准备原料:猪脚、精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等。盐的比例为一斤肉配150g盐,30g五香八角、10g桂皮、10g干辣椒、50g花椒、15g茴香、50g生姜。1、配置好原料后:我们需要将肉洗干净,晾干后使用。先把精盐均涂抹,然后再把所有的香料放进去搅拌均匀。其中最关键的一部是,我们需要放入50g的二锅头,原因是这样腌制出来的猪脚醇香诱人,肉质鲜嫩!2、搅拌好后:我们需要一个坛子或者盆子,然后用熟料带后者密封材料封扎好,存放7-10天左右。3、腌制