荠菜是属于野菜的一种,富含很多的营养元素非常有特色,荠菜经常会出现在我们的餐桌上,很多包子馅也是用荠菜所组成的,荠菜的吃法有很多,接下来,小编将为大家讲解两种关于荠菜的吃法,希望通过小编的讲解以后,能够帮助大家在食用荠菜时提供一些有效的参考。荠菜的营养价值很高,所含有的营养成份很多,每一百克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。荠菜的吃法有很多,可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹各具风味特色。1、荠菜煮鸡蛋荠菜用来煮鸡蛋是非常美味的吃法,荠菜煮鸡蛋也是我国的传统保健饮食之一。食材:准备一个鸡蛋,