古诗配画的制作方法

油角的制作方法

油角的制作方法

　　油角,又叫角仔,是广东的一种年节食品,形似荷包,象征吉祥如意。以下是小编为大家整理的油角的制作方法，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　简介：

　　各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。

　　在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

　　油角有什么传说?

　　从很早的时候，北方就有过年吃水饺的*惯。广东吃油角的*俗很可能是由此发展过来的。

　　在广东方言中“角”及“饺”的发音接*，而油角的形状及制法亦的确与饺子类似。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等搅碎而成，包在饺子皮(用糯米粉搓成的粉皮，用圆型小器皿切出成直径约两寸的圆形小块，过去人们一般用铁电筒的两头做盖)里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。

　　每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香，前者是和面时没有放鸡蛋，后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。炸出来的`油角金黄酥爽，芳香宜人。在生活简朴的年代，油角是最可口的零食了，每逢过年，家家户户都会忙着做油角当年货，储存起来慢慢吃。

　　油角的制作方法

　　油角含有大量芝麻，芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。那么油角怎么做呢?

　　材料：面粉200克，鸡蛋一只，水40毫升，猪油30毫升，花生油10毫升。馅料有花生、芝麻、椰蓉、白糖。

　　一、面皮的做法：

　　1、猪油放入微波炉加热溶解，鸡蛋打散，面粉筛过。

　　2、将鸡蛋和猪油加入到面粉中，搅拌均匀，然后用筷子搅拌成面团。

　　3、再用手搓成光滑的面团。

　　4、将面团分成若干份，然后用擀面棒擀成厚度适中的面皮。

　　二、馅料的做法：

　　将花生、芝麻炒香，放凉，然后花生用刀背捣碎或者用圆柱形的物体碾碎。倒入芝麻、椰蓉和白糖，搅拌均匀。

　　三、油角的做法：

　　1、在工作台上洒一点分娩，将擀好的面皮用玻璃杯压出圆形的面皮。

　　2、取一张面皮，放入适量的馅料，然后两边对折，不要让馅料露出。

　　3、尽量将油角的边捏薄，用拇指和食指捏成麻绳状。

　　4、在碟子上撒上面粉，然后将做好的油角放着碟子里。

　　5、锅里放入油，将油加热到筷子放下去时会气泡，然后放入油角。再转为中火，炸的时候要两边翻动，炸到金黄色捞起即可。

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春饼的制作方法

春饼的制作方法

　　大家知道春饼是怎么做的吗？今天小编教你春饼的制作方法。

　　材料：

　　主料：小麦面粉500克，猪里脊肉250克，白菜1000克，

　　辅料：蚕豆淀粉50克，

　　调料：白砂糖5克，味精5克，黄酒10克，盐10克，猪油30克，菜籽油100克

　　制作方法：

　　1.面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆;

　　2.用*底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍;

　　3.右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮;

　　4.摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆;

　　5.猪里脊肉洗净，切成细丝;

　　6.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成丝;

　　7.炒锅置旺火上，下猪油，放入**略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用;

　　8.将**馅分成5份，每份包10只;

　　9.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料，折拢一边，再两边包折拢，包卷成长约8厘米，阔约3厘米的扁圆形的.小包，用面糊封口;

　　10.锅置旺火上，下菜油至七成热时，将包好的春卷放入油锅炸至金黄色，捞起装盆即成。

　　用料：

　　主料：面粉适量 水适量

　　制作方法：

　　1 面糊就是用高筋面粉，加水，加盐调出来的，调好之后要先醒，再然后用力拌，直到面糊出筋，那样做出来的皮才能又薄又韧。

　　2 用手抓起一团面糊。

　　3 铁锅烧热，不要油，放入面糊糊一圈，多余的面糊拿掉。

　　4 四周翘起以后拿起翻面再烙一下就好了。

　　5 皮做好之后放在一边晾凉。

　　6 炒锅里放略多的猪油溶化。

　　7 青蒜切丁，放入锅里爆香。

　　8 再放入香干翻炒。

　　9 再放入萝卜缨，番薯面。

　　10 再放入粉干翻炒均匀，放适量盐。

　　11 馅料炒好以后盛出

　　12 取饼皮一张，在三分之一处码放馅料。

　　13 然后把饼卷起成筒状。

　　14 煎锅烧热，放适量油，把春饼略煎就好了，或者馅料趁热卷，不用煎就可以吃。

　　食材

　　面粉 200g

　　油 50g

　　清水 300g

　　方法/步骤

　　面粉放入碗中，倒入清水搅拌均匀。

　　将面团揉搓成条状。

　　将其切成小块状。

　　将面擀成面皮。

　　表面刷一层油，层层叠放。

　　将所有面皮擀成大面饼。

　　放入蒸笼中蒸制。

　　蒸十五分钟后拿出。

　　将面饼一层一层撕开。

　　10

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奶茶配方及制作方法大全

奶茶配方及制作方法大全

　　全世界奶茶的种类很多，如香港奶茶、马来西亚和新加坡的拉茶、台湾珍珠奶茶等等，不胜枚举。下面是小编为大家带来的奶茶配方及制作方法大全，欢迎阅读。

　　一、珍珠奶茶技术配方：

　　A、原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠；茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余种口感；奶粗精；茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。

　　B、工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。

　　1/1、选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。

　　1/2、每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。

　　1/3、用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。1/4、 味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。

　　1/5、制作适量冰块。在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！

　　注：好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味也不压过茶味。

　　二、其他奶茶的制作方法：

　　1、香蕉奶茶

　　做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　　注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍 就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

　　2、暖姜奶茶

　　做法：将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后， 加入与清水同量的牛奶并加温；倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　　3、玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　三、果汁、沙冰的系列：

　　浓缩果汁好坏的.判断方法：

　　①看成色，浓缩果汁的颜色不能太浓也不能太淡，太浓给人的感觉像是喝色素，太淡又不能引起人的食欲，最佳色度为接*天然水果颜色。

　　②香味的纯正度，好的果汁入口不涩、入喉不粘，自然顺滑。

　　③测糖度，口感较甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味剂，只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾，对身体也不好。

　　制作沙冰的关键点：

　　做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰稳定剂，可有效防止沙冰溶化和颜色分层，口感更加细腻。

　　果汁沙冰的调制：400G冰块+100G水+50G白冰沙粉，再加入适量果汁即可。

　　四、果味奶茶的调配要点：

　　果味奶茶的做法：

　　1、先冲泡红茶或绿茶，滤出茶汤备用。

　　2、调酒杯中加入一勺半果粉，糖浆一勺，奶精1—2勺，再用少许热水调开，再将冰块加满，最后加入茶汤至8分满，雪克即可（360CC）。

　　3、热饮用量同上，只是将冰块换成100G左右热水即可。

　　4、简易做法用热水和冰水取代茶水比例不变。

　　五、椰果系列：

　　适用范围：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。

　　椰果品质鉴定：

　　①脆度，真正的高纤维椰果是以纯天然椰子汁为原料制成，采用椰子水和菠萝水为原料生产的椰果，成本虽低，但口感软绵绵的，脆度越高，椰果所含纤维质越多，质量越好；

　　②糖度，好的椰果是用白砂糖和麦芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果则是使用甜蜜素，有苦味和涩味，使用过量，则对人体有害。

　　六、雪泡系列

　　雪泡的制作方法：

　　雪泡粉两勺，糖浆适量，用少量热水化开，再加满冰块，加水至八分满，接着倒入2勺果汁，最后盖上调酒杯，雪克后即成。

　　七、奶茶的煮法：

　　1、 热奶茶（泡好后装入保温桶）（20升1桶），3包茶包（60G/包）或3两专用红茶，加入12KG开水煮10分钟后，滤出茶汤，然后加入1斤半奶精，0.72KG白糖搅拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶

　　2、冰奶茶：茶汤冲泡照热奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块，即成20升奶茶一桶。

　　3、360CC单杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰块雪克即可。 可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。

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花生芽的制作方法

花生芽的制作方法

　　花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。

　　(一)选种

　　应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

　　(二)浸种

　　花生种子在吸水量达自身重量40%以上时，才能开始萌动。

　　浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20h。

　　浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。

　　(三)催芽

　　花生种仁在10℃时不能发芽，最适发芽温度为25～30℃，在3～4天后发芽率可达95%。

　　催芽时用*底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。

　　(四)二次催芽

　　在第一次催芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的.种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。

　　温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化;温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。

　　苗盘叠放，每5盘为一摞，最上面放一空盘，空盘上盖湿麻袋或黑色薄膜保湿。

　　每天淋水3～4次，务必使苗盘内种子浇透，以便带走呼吸热，保证花生发芽所需的水分和氧气，同时进行“倒盘”。

　　盘内不能积水，以免烂种。

　　6～7d后即可采收。

　　花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。

　　(五)采收

　　发芽时胚根首先伸长突破种皮，同时胚轴也向上伸长、变粗。

　　食用标准为：根长为0.l～1.5cm，乳白色，无须根。

　　下胚轴象牙白色，长1.5cm左右，粗0.4～0.5cm。

　　种皮未脱落，剥去种皮，可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶，在正常情况下一般每1kg种子可产3kg的果芽。

　　主料新鲜的花生适量水适量

　　方法/步骤

　　准备食材

　　选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

　　泡

　　将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中( 水量达自身重量40%以上)，浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸泡花生种12～20h。

　　浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。

　　再泡

　　在第一次泡芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。

　　温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化;温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。

　　收获

　　这个时候就可以收获泡好的花生芽了。

　　制作花生芽注意事项

　　发芽温度为25～30℃，在3～4d后发芽率可达95%。

　　催芽时用*底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。

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花标本的制作方法

花标本的制作方法

　　植物标本不能在太阳下晒，这样容易变色，压在标本夹内的标本每天要翻倒数次，每次换用干燥的吸水草纸。制作花标本是解决植物学教具问题的有力手段之一。以下是小编为大家带来的花标本的制作方法，希望能帮助到大家。

　　在野外采集、制作植物标本，是一件很有意义和乐趣的事。

　　春天来了，正好趁此机会去郊外走走看看，享受一下大自然的乐趣。

　　要采集制作植物标本，需准备植物标本夹和吸水的草纸，标本夹可以自己动手制作，用木条做两片网式架，架上要留有可绑绳索的头，两条木架之间放吸水的草纸，用绳绑好随身携带。

　　全株植物(包括根、茎、叶、花)采下后，先将花瓣整理好压放在草纸上，然后将茎、叶整理好，每片叶要展*。

　　不能因为叶多把叶子摘掉，一部分叶要反放，这样压好的标本叶正反面均有。

　　如果茎、根太长超过标本夹的长度，可将茎或根折压在纸上，然后在上面铺几层吸水草纸，用木夹压紧绑好。

　　植物标本不能在太阳下晒，这样容易变色，压在标本夹内的标本每天要翻倒数次，每次换用干燥的吸水草纸，用过的纸在太阳下晒干以备下次翻倒时使用，标本夹压标本主要是靠吸水草纸，将植物的水分吸干。

　　压好的标本，花、茎、叶的颜色不变。

　　压好的植物标本可用来做教学用品和装饰品，别有情趣。

　　(一)采集标本的要求

　　1.标本单株选择

　　从同种众多单株中，应选择生长正常，无病虫害，具该种典型特征的植株作为采集对象。

　　力求有花有果(裸子植物有球花、球果)及种子。

　　草本植物要挖出根，植株高的可以反复折叠或取代表性的上、中、下3段。

　　一次采不全，应记下目标，以备下次再采。

　　如果是供教学、科研用的标本就要精细一些了。

　　即使是同一种植物，也要考虑不同的环境下产生的不同的个体。

　　比如说同一种植物会有的异性叶(比如构树就有缺刻状分裂的和心状卵形的两种不同形态的`叶片)、雌雄异株等等都要做成不同的标本以便于教学示范。

　　2.采集步骤

　　按预定目标，选择合要求的单株，剪取具代表性枝条25～30cm(中部偏上枝条为宜)，依次完成下列步骤：

　　(1)初步修整。

　　如去掉部分枝、叶，留下分枝及叶柄一部分。

　　(2)挂上标签，填上编号等(一律用铅笔。

　　下同)。

　　标准的采集签应包括采集号

　　采集时间、年 月 日、采集者、采集地点。

　　(3)填写野外记录。

　　注意与标签编号一致，标准的野外记录应包括采集号

　　采集时间、年 月 日、采集者、采集地点、海拔高度、树高、胸高直径、树皮、树枝

　　花标本的制作方法

　　叶、花、果、*性、生态环境、用途、俗名、正名、学名、科名、备考。

　　当然实际操作也未必要填这么多的，可以根据情况酌情填写。

　　(4)暂放塑料采集袋中，待到一定量时，集中压于标本夹中。

　　(5)采集中应注意同株至少采两份，用相同的采集号标记。

　　如有的植物需要开花结果后再采，应记下所选单株座标方位，留以标记。

　　同种不同地点的植物应另行编号。

　　散落物(叶、种子、苞片等)装另备小纸袋中，并与所属枝条同号记载，影像记录与枝条所属单株同号记载。

　　有些不便压在标本夹中的肉质叶、大型果、树皮等可另放，但注意均应挂签，编号与枝相同。

　　(6)注意有毒性、易过敏种类。

　　如蝎子草、漆树等，应慎重。

　　大戟科、毛艮科等等都是比较有名的毒科。

　　当然，在野外也不要乱尝试没吃过的植物。

　　(7)注意爱护资源，尤其是稀有种类。

　　这个不用多说了吧，破坏环境和资源可不好。

　　(二)腊叶标本的压制与装帧

　　压制是标本在短时间内脱水干燥，使其形态与颜色得以固定。

　　标本制作是将压制好的标本装订在台纸上，即为长期保存的腊叶标本。

　　压制与制作标本须注意以下各点：

　　1.顺其自然，稍加摆布，使标本各部，尤其是叶的正背面均有展现。

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烤鱼的制作方法和配料(做法20种)

　　烤鱼的制作方法和配料（一）：

　　蒜香烤鱼

　　材料：鱼、花椒、蒜、

　　做法：把鱼用盐、烧烤料、花椒等腌制，上头撒上蒜蓉（多撒些，这样蒜香会浓些）

　　腌制半小时之后，用锡纸包好鱼，放到烤箱里烤，大约15分钟之后，打开锡纸，就可用吃到好吃的蒜香烤鱼啦！

　　烤鱼的制作方法和配料（二）：

　　豉汁烤鱼

　　主料：草鱼1条（2斤），盐12小勺

　　料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个

　　调味料：郫县豆瓣1大勺（15ML），蚝油1大勺（15ML），生抽1大勺（15ML），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉12小勺（2。5ML），水250克

　　配菜：莴笋1根，胡萝卜1根，鲜蘑100克

　　制作方法：

　　1、草鱼收拾干净以后，用清水洗净。从腹部往背部劈半开（不劈断）。

　　2、在鱼身两侧划几道斜刀口，以便入味。用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。

　　3、把12小勺盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，并轻轻按摩片刻。然后腌渍15分钟（此时烤箱预热上下火230℃）。

　　4、锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料。炸至焦红色，香味飘出。

　　5、炸好后，把调味料过滤掉，只留炸过的油。炸过的油带有浓浓的花椒大料香味哦（下称料油）。

　　6、腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。

　　7、烤鱼的时候炒制配菜。莴笋去皮切成片，胡萝卜切片，鲜蘑撕成小块（此步需提前准备好）。

　　8、将剩下的料油倒入锅里大火烧热，先放入剥好的蒜瓣炸至金黄，再加入姜片、葱段、郫县豆瓣，翻炒几下，放入豆豉继续翻炒。

　　9、将莴笋、胡萝卜、鲜蘑等倒入锅里，翻炒3分钟。

　　10、翻炒到变软以后，加入蚝油、生抽翻炒均匀。

　　11、倒入250克水。

　　12、煮开后，加盖再煮3分钟，加入胡椒粉即成。因为豆豉、郫县豆瓣、生抽等都有咸味，所以不再另外加盐。煮好后能够尝尝咸淡，根据个人口味决定是否加盐。

　　13、鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。

　　14、将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。

　　烤鱼的制作方法和配料（三）：

　　香茅草烤鱼

　　用料：罗非鱼一条、香茅草30克、大芫荽30克、香柳5到6棵、小米椒20克、香菜20克、薄荷叶30克、胡椒粉3克、小茴香粉20克、葱30克、姜30克

　　香茅草烤鱼的做法

　　1.将罗非鱼用刀将鱼从头至尾劈开，注意只是切开鱼背，冲洗干净，浸入料酒中，加盐洋葱丝、香菜末和姜碎移入冰箱腌制至少3个小时后、将鱼取出放入切好的洋葱丝、香菜末和姜碎香

　　2.再加入小米椒用手抓匀

　　3.将腌好的鱼从料酒中取入，放在干净的案板上。将鱼的在案板上摊开，使鱼带皮的一面向下，鱼身完全打开，将香草辣椒碎全部均匀地铺在鱼上头，稍稍压实

　　4.将鱼尾稍稍提起，对折到鱼头的位置，将鱼尾向下压，使鱼完全对折起来，如果感觉鱼脊骨比较硬，不容易对折，可取鱼脊骨中间的位置斩上一刀。即可放入烤盘中，将鱼朝上的一面刷上食用油

　　5.将鱼翻个儿，两面均匀撒上胡椒粉和辣椒末继续

　　6.根据烧烤的情景给鱼朝上的一面刷食用油，直至鱼肉成熟

　　7.将蒜末小米辣椒、大芫荽、、韭菜、胡萝卜香柳、香菜以及3-4棵香茅草切碎，依次放入锅中翻炒将炒好的配料倒入烤鱼上即可享用。

　　烤鱼的制作方法和配料（四）：

　　烤鲈鱼

　　材料：鲈鱼1条、藕2节、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、葱半根、姜3片、八角1个、茴香籽5g、干辣椒6个、花椒5g、豆瓣酱10g、生抽10g、白糖10g、料酒15ml、色拉油10g。

　　1、鲈鱼切成两半，大葱、姜、洗净的莲藕切片，芹菜、蒜苗、香菜切段。

　　2、油烧热后，鲈鱼皮面放油锅中煎，将藕片煮好后将煎好的鱼放在上头。

　　3、在锅中放入其余的调料，炒香捞出备用。

　　4、将炒香的调料铺在鱼的周围，将鱼放入烤箱调至200摄氏度10-15分钟，出锅既可食用。

　　烤鱼的制作方法和配料（五）：

　　秘制烤鱼

　　用料: 蚝油1勺草鱼1-2条料酒1勺黑胡椒1勺花椒面1勺豆瓣酱1勺半鸡精1勺味精1勺

　　秘制烤鱼的做法

　　把所有料混合在一齐加少许水拌匀如糊状！烧烤鱼八分数时加配好的酱！秘制烤鱼的做法步骤1

　　烤八分熟时刷酱

　　烤鱼的制作方法和配料（六）：

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立体读书卡的制作方法

立体读书卡的制作方法

　　学校要求家长和孩子一起做一张读书卡，小编亲自动手，和儿子一起进行了读书卡的制作，对于怎么做一张漂亮的读书卡，立体读书卡的制作方法怎么制作，以下是小编整理的立体读书卡的制作方法，欢迎阅读。

　　工具/原料

　　剪刀，高级彩色双面手工纸，双面胶，胶水，尺子。

　　方法/步骤

　　1、你要做一副画，我做了一个向日葵，因为简单，就用白色的剪1个圆，剪圆之前你可以用圆规画一个，然后剪。

　　2、粉色剪花瓣，如下图，你还是先将花瓣画好，然后用剪刀，按照你画的线剪就行了。

　　3、绿色剪一个树干和两片树叶。同样，用铅笔在绿色的彩纸上画好。按照你画的线剪好。

　　4、然后用尺子给儿子在白色花心上画上格。方便儿子写字。

　　5、将你剪的画用双面胶或者胶书粘贴到一张大纸上。如果结构你觉得不合理，比如你觉得叶子小了，你就先比一下，最后定好位了在来贴。

　　6、让你孩子写点诗词或者名人名言在格子里就行了。然后在花瓣上写上读书卡，叶子上写上年级和姓名。

　　END

　　注意事项

　　读书卡漂亮需要字写得好，图画装饰好，整体感整洁，协调。有创意就是一张好的读书卡。

　　读书卡步骤：

　　1、书名

　　2、作者

　　3、出版社

　　4、主要内容简介（故事主要人物、情节、结局） 也可是好词好句的摘录（大约10个词语，3个句子）

　　5、感想（也叫心得体会或者读后感） 这种模式可以用“叙述”的方式表达出来，也可以以“卡片”的形式表现出来。 相比较而言，读书卡制作比较简单，可以直接在彩色卡纸上根据自己喜好的造型，勾勒出简单的线条，再裁剪下来就直接填充内容了。免去了花费大量的时间去构思、绘画、涂色等步骤，做起来更直接、方便。 这类读书卡的特点：漂亮美观，读写绘结合，充分开发了孩子的'想象力和创造力。适合孩子装饰在自己的小空间里，挂在墙壁上。也可以让孩子特设一个漂亮的盒子，再起一个好听的名字或是简约通俗些的“读书大本营”“我的读书空间”等，或者是诗情画意一些的“撷一缕书香”“我是一条遨游书海的鱼儿”“轻轻呼吸，这里书香袅袅”等。 读书卡也可制成表格形式。

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鲜花瓣书签的制作方法

鲜花瓣书签的制作方法

　　看到别人美美哒书签是不是很羡慕。运用你的巧手和你的奇思妙想DIY独一无二属于你的书签。不会做？小编为您带了鲜花瓣书签的制作方法，教到你会！

　　第一步，先将需要制作书签的鲜花拆成一片一片的花瓣。当然，如果想要整朵制作也可以，不过时间就要适当地延长。

　　第二步，找到一本看着合心意的书，最好是不怎么看的.。因为花瓣压制的过程中，可能会把书弄脏。按照一层面巾纸，一层花瓣，再一层面巾纸的顺序，将花瓣夹在书本的中间。放面巾纸是为了吸收花瓣多余的水分，让花瓣干透。

　　第三步，将花瓣全部摆好后，合上书，用力踩几下。然后，把这本书压在一大堆书的最下面，压制一个星期左右。图片放倒了，凑活着看看好了。

　　第四步，一星期的时间很快就过去了，花瓣拿出来的时候就成了薄薄一层，像纸片一样，颜色也变深了许多。如果怕干不透，可以多压一段时间。

　　最后一步，将花瓣按照自己的心意摆成个图案。整朵花压制的话，可以将花朵摆摆就行了。然后用透明胶固定，拿到照相铺过胶。这样子，一个有纪念价值而又充满乐趣的书签就做好了。

　　扩展阅读

　　书签制作方法（1）腐烂法

　　做书签最好用完整的杨树叶。把树叶放水里泡两天，使叶片初步腐烂，然后用碱水煮。煮后*放到玻璃板上（注意，热碱水会破坏桌面上的油漆，不能在桌面上操作），用牙刷或其它硬毛刷轻轻戳打，不能刷，否则会把叶脉弄断，同时一边用清水冲洗叶面，直到露出完整的叶脉为止。为增加美观，还可以用水彩颜料把书签染上不同的颜色。最后，在叶柄上系上一根灯笼穗，一支精美的礼品书签就做好了。

　　书签制作方法（2）化学法

　　制作方法：

　　1、选择叶片。 选择叶脉粗壮而密的树叶。一般以常绿木本植物为好。如桂花叶、石楠叶、木瓜叶、桉枝叶、茶树叶等。在叶片充分成熟并开始老化的夏末或秋季选叶制作。

　　2、用碱液煮叶片。碱液的配置：按1升水计算，碳酸钠(大苏打)70克，氢氧化钠50克(以上两种药品化学品商店有售)，也可用石灰水代替碱液，在搪瓷杯或 沙锅内将配好的碱液煮沸后放入洗净的叶子适量，煮沸，并用筷子轻轻拨动叶子 ，防止叶片叠压，使其均匀受热。煮沸5 分钟左右，待叶子变黑后，捞取一片叶子，放入盛有清水的塑料盆中。检查叶肉受腐蚀和易剥离情况，如易分离即可将叶片全部捞出，放入盛有清水的塑料盆中，再逐片进行叶肉与叶脉的分离。

　　3、去掉叶肉。 将煮后的叶子放在手掌上或玻璃板上，用旧牙刷柄光滑处在叶面上轻轻擦试，受腐蚀的叶肉即可被擦掉，然后在水龙头下面冲洗，继续擦试,直到叶肉全部去掉。

　　4、漂白叶脉。 将刷洗净的叶脉漂白后捞出，用清水冲冼后夹在旧书报纸中，吸干水分后取出，即可成为叶脉书签使用。

　　5、染色、绘图、写字。 用红、蓝墨水或其它染色剂染成你所喜爱的颜色,亦可在上面作画、写字，最后系上丝线即成。

　　书签制作方法（3）水煮法

　　工具与材料： 烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、天*、旧牙刷、镊子、水彩颜料、彩色丝线、氢氧化钠、3%双氧水、桂花植物叶。

　　制作过程：

　　1．把约100毫升水倒入烧杯，在水中加入4克氢氧化钠，把烧杯搁在石棉网上，用酒精灯加热，煮沸溶液。

　　2．把植物叶浸没在溶液中，继续加热15分钟左右，用镊子轻轻搅动，使叶肉分离，腐蚀均匀。

　　3．当叶片变色、叶肉酥烂时，用镊子取出叶片，放在盛有清水的玻璃杯内。

　　4．从清水里取出叶片，放在玻璃上，用旧牙刷在流水中轻轻地刷叶片的正面和背面，刷去叶片的柔软部分，露出白色的叶脉。把叶脉片浸入3%的双氧水中24小时，使它们变成纯白色，再取出叶片，用清水洗净，沥去水滴。

　　5．叶脉片放在旧书或旧报纸里压干。

　　6．取出压*的叶脉片，待叶脉干透后，用毛笔在叶脉两面涂上水彩颜料，稍干后再压*。

　　7．取出涂上颜料的叶脉片，在它的叶柄上系一条彩色丝线，就得到了一张精致美丽的叶脉书签了。

　　树叶书签、叶脉书签的制作方法说明与延伸：

　　1、制作叶脉书签除了可用桂花植物叶外，还可用珊瑚植物叶等。

　　2、加热时，烧杯必然搁在石棉网上，如直接加热，烧杯由于受热不匀会引起破碎。

　　3、用过的药液可保存在空容器中，以便下次再用，一般药液可循环使用4～5次。

　　4、如加工处理的叶子过多，可换大烧杯，水和氢氧化钠应按100:8进行配液。

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臭豆腐酱汁的制作方法

臭豆腐酱汁的制作方法

　　臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃，从过去街头巷尾的路边摊，下面小编为你整理的臭豆腐酱汁的制作方法，希望对你有所帮助！

　　臭豆腐的制作方法

　　臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广。臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃，从过去街头巷尾的路边摊，到现在酒家饭店的雅致包房，从旅游景点到美食小吃街，从水乡古镇七宝到枫泾、朱家角，无处不在它的踪影和味道。尽管有人对它敬而远之，但更多的人则把品尝臭豆腐当成了一种嗜好。那种特殊的味道，常常会让人欲罢不能而一尝为快。也常常会让远道而来的客人今后不时地勾起对于某个地方的一段回忆和思念。

　　方法：

　　黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。

　　做法：

　　step1：制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

　　step2：油炸臭豆腐将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

　　step3：卤水制法以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

　　毛豆腐和臭豆腐有什么区别

　　毛豆腐比较特别的地方在于它的表面生长出一层白色茸毛，请不要害怕那毛茸茸的白毛，别看它看起来不美观，但是用毛豆腐来制作菜肴，味道可是杠杠的哦！毛豆腐与臭豆腐一样，都是豆腐发酵后的成品，那么这两者之间有什么区别呢？且听百科详细介绍一番。

　　毛豆腐是黄山市一带的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。我们可以从下面几个地方来看看这两者的区别：

　　外表：毛豆腐的'外表皮有一层白色茸毛，可以清楚看到豆腐上的毛。臭豆腐的颜色为藏青色，没有白毛。

　　工艺：毛豆腐则是用米醋发酵的，臭豆腐用的是用苋菜腌制的臭卤发酵的。

　　味道：毛豆腐的味道跟一般的豆腐味道相似，没有特殊的异味。臭豆腐闻起来其臭无比，但是吃进嘴巴味道还不错。

　　吃法：毛豆腐一般用来蒸或者煮米饭吃，臭豆腐只是有点潮，一般只是烤或者炸来吃。

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妇女节贺卡制作方法

妇女节贺卡制作方法

　　妇女节贺卡应该要怎么进行制作才好看又能表达心意呢？下面妇女节贺卡制作方法是小编为大家带来的，希望对大家有所帮助！

　　1.将硬纸板剪裁成比信封略小的卡片。

　　2.用缝纫机打孔。准备好缝纫机，不要穿线。按照自己的设计在硬纸板上车缝。可以使用衍缝，回形针，链缝或者之字形缝纫等技巧，令打孔的距离和设计富于变化。如果你对针法十分熟练，还可以尝试打出两排*行的小孔，然后使用毯边锁缝，羽毛缝纫，人字缝纫的技巧。

　　3.如果想做法国结，使用手缝针或者缝纫机都可以，在硬纸板合适的位置上画出圆形区域，打满小孔。如果想做小雏菊，在纸上打一个小孔作为中心，然后以缝纫机针脚的长度为半径，在小孔外围打一圈小孔。

　　4.完成前面三步，刺绣的模板就做好了。看起来应该和这个差不多。

　　5.现在开始按照自己设计的模板进行刺绣。小编提醒各位读者，在硬纸板上刺绣，每次最好只缝一针。如果来回穿很多针，硬纸板上会出现折痕。

　　6.用彩色的线从两边往中间穿，这样看上去就像是有花纹的线条。

　　7.发挥你的创意，尽量多尝试各种针法和图案，你的创意会让你自己也大吃一惊噢！

　　一准备一张紫色卡纸，一张白纸，一小张黄色卡纸，一小张蓝色卡纸，三块不同颜色的小布。

　　二把紫色剪成贺卡形状，把白纸贴上去。(白纸比紫色卡要小点)

　　三分别卡纸一小张黄色卡纸，一小张蓝色卡纸剪成蝴蝶结状，并用蝴蝶结的边缘部分描上黑色线条。用双面胶把剪下的贴在白纸的左边和右边。

　　三三块不同颜色的.小布折成图上蝴蝶结状，中间用不同颜色的布条粘起来，用双面胶像图中一样贴起来。

　　四用彩笔写上母亲节快乐，和Mother I Love You！

　　五再在图上用彩笔画上喜欢的图案，贴上用卡纸剪成的小花！

　　材料：剪刀，卡纸，彩笔，生日蜡烛，蛋糕纸托，胶棒，棉线

　　制作步骤

　　第一步：选一张自己喜欢的颜色的卡片作贺卡的底，然后将卡片对折，颜色的选择其实有非常重要的意义，比如国庆节的贺卡，建议使用红色或者黄色这种具有象征意义的颜色会更好呢！

　　第二步：然后将蛋糕纸托铺*，呈圆形并且对折，如果没有纸托也可以用彩纸剪成这种纸杯蛋糕的纸杯的样子，将粉色纸张剪成椭圆。

　　第三步：将粉色纸张及蛋糕纸托粘贴在贺卡封面上，纸托要粘贴在粉色纸张的上面，形成遮挡关系，在粉色纸张的上面粘上白色的小圆片，小圆片用白纸剪一些粘贴即可。

　　第四步：下面将生日蜡烛粘到贺卡上面，蜡烛有重量，所以这里一定要将蜡烛粘牢，如果胶棒不管用，也可以用强力胶来粘贴。

　　第五步：在蜡烛上面系上一根彩色的绳子就更漂亮啦，然后翻开你的贺卡，画一些画，写一些祝福就完成啦。

　　01、按自己所需裁好卡纸(例如可以裁剪一些花边)并对折，对折后大小同一般贺卡，大约22x15cm。

　　02、搜索自己喜欢的图片，依样画葫芦画在贺卡表面（当然有条件的也可以自创）。

　　03、贺卡原型基本就有了，接着在贺卡里面写上祝福的话语。例如：没有阳光雨露，幼苗不会成长;没有精心呵护，大树不会茁壮;母亲赐给的雨露，妻子细致的呵护，才有了男人坚定向前的脚步。妇女节快乐！

　　04、为了让贺卡更有感觉，最好买一朵鲜花（具体按需要选择），剪好大小用透明胶黏好在贺卡的折缝处（为了美观从贺卡里面黏），这样贺卡就做好了。

　　制作步骤1

　　准备材料：彩纸、硬纸片、胶棒、纽扣、双面胶。

　　制作步骤2

　　在黄色的彩纸上画上小狮子的眼睛鼻子和嘴。

　　制作步骤3

　　将狮子的头和云朵用胶棒粘贴在硬纸板上面。

　　制作步骤4

　　画上一些小图案。

　　制作步骤5

　　最后用双面胶将纽扣粘贴在硬纸卡上面就做好啦，是不是很简单呢？

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