蒜蓉菜心

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• 菜心的做法 蒜蓉菜心 上汤枸杞菜心 蒜蓉菜心的做法家常

菜心的做法有很多，大家也知道一两种方法，苹果绿天然养生专家说菜心的口感可以更嫩、更脆，那究竟怎么做出来有这样的效果呢，相信大家都很想知道，也想让身边的朋友品尝到菜心的美味，下面，自己就为大家介绍菜心的做法蒜蓉菜心、上汤枸杞菜心，一起来学*下吧。1.蒜蓉菜心：材料需要菜心、大蒜、盐、鸡精、醋。先将菜心的头切掉一部分，然后去除不能用的、不新鲜的叶子，处理好以后清洗干净，最后一遍用清水泡5分钟捞出。然后起锅，烧一锅水，把菜心进去烫熟，等菜心微微变软的时候就可以捞起来了，放入凉水中过一下，这时候将大蒜拍一下切碎。起锅，放入油、蒜，爆蒜出香味道放菜心进去翻炒，在放鸡精、盐、淋上醋起锅。蒜蓉菜心的做法要注

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蒜蓉蒸丝瓜原料：丝瓜蒜红黄彩椒生抽植物油做法：1、丝瓜去皮，切长段，彩椒洗净切碎，蒜瓣剁碎2、蒸锅坐水烧开，把丝瓜放在笼屉上蒸约5分钟左右，关火取出，放在漏盆里沥出多余水份3、另取锅烧热，倒入一勺玉米油，放入蒜末，小火煸香侯关火；在一个小碗里倒入适量生抽，然后将蒜油倒入生抽中混合4、沥去水份的丝瓜码在盘子里，浇上生抽蒜油汁，撒上彩椒碎即可

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蒜蓉虾仁娃娃菜1.虾仁去泥肠，洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟；2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干；3.锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘；4.大蒜去皮，起成末，备用；5.炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火；6.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。

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• 味蕾时光 第三集 蒜蓉粉丝蒸生蚝

关于《味蕾时光》我叫卫蓝，坐标沈阳，一名与俩猫同居的摄影师。工作之余，爱好一切与美食相关的种种，于是便有了现在的纪录短片《味蕾时光》，我希望通过它，能把有关美食的故事诉于你，与你分享我视野中的每一份温暖与感动。（公众微信附有相关做法，图文并茂，每两周一次更新。） 来自沈阳 / 摄影师 卫蓝

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【蒜蓉粉丝娃娃菜】 锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒 小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出 泡好的粉丝放入盘底备用 将娃娃菜摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面 放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱就好了

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【蒜蓉棒棒糖】非常好玩的造型喔~长豆角洗干净，煮熟；捞出过冷水，然后从头卷成卷；用竹签串起来；把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在“棒棒糖”上腌制入味即可；喜欢的话用芝麻酱、香油、蒜蓉再调些酱汁，蘸着吃味道更棒！

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蒜蓉辣酱烧排骨】1、排骨剁成块洗净2、葱切段、姜切片3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄4、倒入半汤匙料酒炒匀5、加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花

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【蒜蓉粉丝娃娃菜】材料：娃娃菜一棵、蒜一头、耗油、海鲜酱油、水、蒸鱼豉油、粉丝、小香葱。做法：1.娃娃菜清洗，切成四瓣，炒水，取出装盘。2.粉丝泡水，切段，摆在娃娃菜下。3.蒜切成蓉，热锅凉油，下蒜蓉，小火炸成金黄色，加海鲜酱油，耗油，少许水，快炒出锅，均匀倒在菜上，在菜周围在淋些蒸鱼豉油。4.蒸锅开锅放入盘子，大火蒸十五分钟，取出。5.小香葱切碎，撒在菜上，锅做点油，油热淋在香葱上即可。小贴士：蒜蓉越多越好吃。

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