干香菇发霉照片

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• 干香菇要泡多久

香菇是我们生活中常备的一种食材，为了能随时吃到香菇，很多人会选择干香菇，干香菇和新鲜的香菇相比多了一道泡发的过程，那么干香菇要泡多久才能泡发呢?跟着本文一起来了解下干香菇的泡发方法。干香菇要泡多久干香菇的个头有大有小，一般个头的小的差不多要泡发6-10个小时左右，个头比较大的可能要泡发8-12个小时左右。干香菇怎么泡发1、凉水泡发：如果用凉水泡发干香菇，一般会选择头天晚上开始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果个头比较小的话差不多十个小时就能食用。香菇体积比较大的话要泡12个小时以上。2、温水泡发：这个方法是最适合泡发干香菇的，首先将干香菇清洗干净后加入到三十度左右的水中，最好将香菇根部去掉

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• 干香菇的营养价值

香菇是非常好吃的一种菌类食物，干香菇就是用新鲜香菇晾干制作而成的，还有很多多糖，氨基酸，维生素等营养成分，可以制作成不同的菜肴，非常鲜美而且口感又非常细嫩，可以起到很好的保健身体作用，大家在生活中就应该适当的吃一些，下面苹果绿养生网给大家介绍一下干香菇的营养价值有哪些。干香菇的功效与作用里面含有非常多种的维生素以及氨基酸，还含有多糖，低脂肪，高蛋白的食物，干香菇里面还含有麦淄醇，这种物质是一般蔬菜里面都不含有的，会转化成维生素d，让身体里面的钙质被更好的吸收，抵抗疾病的能力变得更强。正常的人吃一些干香菇就能够起到预防癌症作用，能够让肿瘤细胞更好的生长，还可以起到减肥瘦身效果，里面含有氧化酶，氨

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• 干香菇如何泡发

通常我们所购买的香菇都是干香菇，干香菇在做成任何菜肴前都是需要用水进行泡发的，但是有很多的人不知道干香菇该如何进行泡发，下面就让本文来为大家做出相关的介绍，希望能对各位提供一些正确的方法。1、用温水泡发干香菇确实需要用水泡发以后才能用来烹调成菜肴，如果不进行泡发的话，那么是不可以吃的桃花的方法有很多可以选择用温水来进行泡发，准备一盆温开水水温保证在四五十度左右，然后将准备的干香菇全部放进去浸泡，浸泡大约一个小时左右，就可以将干香菇泡花，而且也不会影响到香菇的口感。2、用盐水泡发还可以选择用盐水来泡发干香菇，也是比较常用的一种泡发方式，首先要准备一盘清水，在清水里面放入适量的食用盐，把盐在里面搅

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• 泡干香菇的水可以用吗

我们在生活中见到的香菇，一般都是新鲜或是干制。不过我们在购买香菇的时候一般都会选择干香菇，因为干制的香菇在保存的时候比较方便。而这种香菇在吃的时候需要进行泡发，那么它所泡发的水还可以继续使用吗?下面一起来看看。泡干香菇的水可以用吗浸泡干香菇的水是可以用的，因为干香菇在浸泡的过程中，它的营养成分会溶于水中，为了防止水的干净，那么在浸泡干香菇前，务必将之清洗干净。那么它所浸泡的水就可以进行再度使用了。泡香菇的水有什么用1、炖汤：浸泡干香菇的水里面是有营养物质的，所以将它用来炖汤，那么汤汁会变得更加浓郁，不需要再添加其它的佐料，汤汁依然很鲜美。2、勾芡：香菇水除了可以炖汤，它在勾芡的时候也可以派上用

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• 鲜香菇放干了可以吃吗,吃鲜香菇好是干香菇好 香菇晒干了还能吃吗

香菇是顿美味佳肴，很多人都喜欢买鲜香菇回家烹饪，鲜香菇的水分比较多，最*天气干燥，鲜香菇放干了怎么办？鲜香菇放干了能吃吗？鲜香菇怎么保存时间长？ 鲜香菇放干了可以吃吗 1 可以。 吃不完的鲜香菇放干了还是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，将香菇泡软后才能加工食用，以免香菇太干嚼不动。 吃鲜香菇好

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• 干香菇的营养价值

干香菇因为富含营养、味道鲜美，享有“菇中之王”的美誉。干香菇的营养价值极高，含有多种对人体健康有好处的营养物质，高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。下文具体解读了干香菇的营养价值。 干香菇中含有麦淄醇 1 干香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体

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• 香菇怎么泡发效果好,吃鲜香菇好是干香菇好

香菇是餐桌常见的菜肴，很多人都喜欢买鲜香菇回家烹饪。香菇鲜嫩可口，香气诱人。那么香菇怎么泡发才好吃，吃鲜香菇好是干香菇好？ 香菇怎么泡发效果好 1 加糖泡发 将香菇洗净后，应立刻将其放入冷水中，并且加入适量白糖开始浸泡，这样能够避免香菇鲜味成分的流失；浸泡半个小时左右，待香菇发软时捞出控水即可。经此法泡出的香菇往往味道鲜美，适于烹制美味佳肴。 热水泡发 使用

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• 干香菇泡一夜还能吃吗 干香菇怎么泡发最快 泡好的香菇能过夜吗

香菇能够促进新陈代谢，提高病人机体适应力，增强免疫力。香菇还可以延缓衰老，具有降血压以及降血脂、降胆固醇的功效。 干香菇泡一夜还能吃吗 1 泡水香菇过夜没坏就能吃。 特别是冬天，一晚上的保存时间一般是不会变质的。只是，注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，自然放置就可以了。煮前观察一下，正常的话煮吃即可。

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• 干香菇泡久了有毒吗,香菇在什么情况下有毒 香菇泡久了

干香菇也是*时常吃的干货制品，需要提前浸泡才能吃，但很多人把握不好干香菇的浸泡时间，不知道泡久了的干香菇有没有毒呢？ 干香菇泡久了有毒吗 1 可能有毒。 干香菇本身无毒，不过新鲜的香菇中原本含有细菌，只是经过干燥处理后，水分含量很低，细菌基本上不繁殖，或者繁殖速度很慢，但当泡发后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物，而且随着水分含量和温度的升高，香菇里的细菌就会大量繁殖，

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• 干香菇要用水焯一下吗 香菇有什么功效

香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，可促进体内钙的吸收，并对增强人体抵抗疾病的能力，起着重要作用。 干香菇要用水焯一下吗 1 最好不要,如果用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的.一般只需放在水里浸泡一会就可以了,并且不能用手挤捏香菇。 香菇有什么功

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• 淡菜发霉了怎么办,淡菜干发霉怎么清洗 韭菜炒淡菜干的功效

今天从家里翻出来一袋淡菜干，打开看后才发现已经有一些发霉了，扔掉又觉得有些可惜，想请问一下淡菜发霉了怎么办？ 淡菜发霉了怎么办 1 根据情况而定。 淡菜干中的水分含量不高，而且盐分多，一般情况下不容易发霉，若是淡菜保存不当，出现轻微发霉而且没有其他味道改变的情况下，那么建议可以将发霉的地方切掉，或者用清水洗净，将其晒干后继续保存或食用即可；但若是淡菜的发霉程度比较重，那

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• 香菇在冰箱里放的发黑了还能吃吗,鲜香菇长白毛是发霉吗

香菇是日常很常见的蔬菜之一，*时耳熟能详的菜名就是香菇炖鸡，但很多人表示自己新鲜买的香菇，放入冰箱几天后，拿出来一看，香菇颜色都发黑了，这是怎么回事呢？还能继续吃吗？ 香菇在冰箱里放的发黑了还能吃吗 1 根据情况决定。 香菇放在冰箱里，如果只是表面颜色加深发黑了一些，这可能是香菇水分蒸发和后熟的原因，一般质地和味道没有改变的话是可以煮熟后放心吃的，对健康没什么影响，但要

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• 吃香菇有什么营养价值 干香菇为什么比鲜香菇好吃 鲜香菇营养价值

香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素，味道鲜美，老幼皆宜。 吃香菇有什么营养价值 1 素有“山珍”之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵*上不可缺少的“素中之荤”的名菜。日本人称香菇为“植物性食品的顶峰”，罗马人将其列为“上帝食品”。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含水13克

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• 怀孕初期可以吃香菇吗 怀孕早期吃香菇有什么好处 孕妇能吃干香菇吗

女性在怀孕的时候，多吃一些香菇，不仅帮助提高免疫力，而且可以均衡你摄入的营养*衡，促进胎儿智力以及发育等。 怀孕初期可以吃香菇吗 1 当然可以。 孕妇越早吃香菇就能越早使身体受益，如果怀孕的女性有血压不稳定的情况出现的话，也可以吃一些香菇来调节和调理一下的。建议你用香菇打汤，效果好。

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• 鱿鱼发霉洗干净能吃吗,干鱿鱼不能跟什么同吃 干鱿鱼发霉还能吃吗

前两个月买的鱿鱼干，结果放着忘记吃了，最*雨水多，天气潮湿，鱿鱼都发霉了，不知道这发霉的鱿鱼洗干净后还能不能吃呢？ 鱿鱼发霉洗干净能吃吗 1 不能吃。 鱿鱼发霉其产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉菌，这种霉菌并非水溶性的，无法通过水洗清除，即使洗干净表面你看到的发霉部分，里面含有的霉菌毒素也依然存在，食用还是会对健康造成危害，因此鱿鱼发霉后洗干净没用，不能继续食用。

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• 香菇怎么泡发才好吃,香菇有什么营养 干香菇要泡多久

香菇鲜嫩可口，香气诱人，但是如果泡发方法不当，则会使其变得淡然无味。那么香菇怎么泡发才好吃呢？ 香菇怎么泡发才好吃 1 加糖泡发 将香菇洗净后，应立刻将其放入冷水中，并且加入适量白糖开始浸泡，这样能够避免香菇鲜味成分的流失；浸泡半个小时左右，待香菇发软时捞出控水即可。经此法泡出的香菇往往味道鲜美，适于烹制美味佳肴。 热水泡发 使用热水泡发香菇时，需要将香菇浸

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• 干香菇市场价格 干香菇价格多少钱一斤

它的市场价格并不固定，一般每斤的价格是在30元左右，优质的干香菇价格则会贵一些。浙江、福建等地区生长的香菇比较好，价格会更贵，有时候甚至可卖到200元一斤。购买的时候要选择优质的干香菇，它的外皮应该是黑褐色或黄褐色的，闻起来也会有香味。 一、价格 干香菇属于比较常见的食物，市场价格通常是在每斤30元左右，有一些是比较优质的，价格会相对高一些，有的甚至能卖到200元左右一斤。 不过，各地区的所产的香菇质量都是不同的，因此价格也会有很大的差异。 在浙江、福建等地生长的香菇比较好，所以相对来说销售的价格也高一点。要注意，不能因为价格便宜就挑选质量差的，要购买优质的干香菇。 二、挑选方

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• 如何快速泡发香菇 干香菇怎么泡发

在冷水加白糖来泡香菇可以缩短泡发时间;在加盖子密封的容器里用30度的温水泡香菇;先用温水泡半个小时香菇，再加入湿淀粉泡洗香菇。加糖泡发准备一个可以密封的容器，放入香菇，倒入冷水，放入适量白糖。白糖不仅可以快速泡香菇，还能锁住香菇营养不流失。然后盖上盖子，上下左右摇动2分钟。泡好的香菇吸足了水分，非常饱满而又有弹性。温水加盖泡发30℃左右的温水能使干香菇更容易吸水泡软泡发开，而且温水泡发可以使干香菇中的鸟苷酸充分分解，散发鲜香味。温水泡发时再加盖，便能缩短泡发时间，又能充分的泡发开，大概10分钟就能泡发好。这样的方法也适合泡发干木耳哦!加湿淀粉泡发一般香菇泡发后洗的时候就非常的恼火，今天小编就介

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• 干香菇用热水还是冷水泡 怎么快速泡发香菇

说起香菇一点也不陌生,特别是干香菇,食用方便,味道可口。那么，干香菇用热水还是冷水泡呢？ 干香菇用热水还是冷水泡热水，且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清洗干净，将香菇根部除去，盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。冷水泡也可以，只是香菇含有一种核糖分解酶，用冷水浸泡不容易将这种物质泡出，冷水泡时间要长很多。一般个头小的泡发时

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• 干香菇为什么比鲜香菇味道好？香菇为什么要晒干了再泡来吃 香菇

市面上最为常见的就是干香菇，而鲜香菇很少见，除非是产地人才能吃得到，不过产地人也以干香菇食用最多。那么，干香菇为什么比鲜香菇味道好？香菇为什么要晒干了再泡来吃？干香菇为什么比鲜香菇味道好第一，因为鲜香菇经过晒干或烘干后，其中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来，也更容易被水解为鸟苷酸了，而鸟苷酸正是香菇中的主要鲜味物质，其鲜度约为普通味精的几十倍。因此，干香菇的香味和鲜味都远远超过鲜香菇。第二，特别是在阳光下晒干的干香菇，不仅鲜香味大为提升，而且维生素D的含量也大为提升。因为香菇中含有丰富的麦角固醇，这种物质在阳光的照射下会转化为维生素D。香菇为什么要晒干了再泡来吃新鲜的香菇含有大量水份，所以

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