很多人都喜欢吃动物肝脏,因为动物的肝脏是全身的至宝,是重中之重。但动物肝脏有个通病就是它的胆固醇很高,所以这种情况下,大家要知道猪心的营养成分。猪心的营养成分热量(大卡)、119钾(毫克)260、磷(毫克)189、胆固醇(毫克)151、钠(毫克)71.2、镁(毫克)17、蛋白质(克)16.6、硒(微克)14.94、维生素A(微克)13、钙(毫克)12、烟酸(毫克)6.8、脂肪(克)5.3、铁(毫克)4.3、维生素C(毫克)4、锌(毫克)1.9猪心的药用价值自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、