山药蛋

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• 鲜山药和干山药的区别和禁忌 湿山药与干山药的功效

干山药大家都知道是什么吗，也就是经过加工而成的山药干，是新鲜山药加工而成的，干山药可以补充丰富的营养物质，可以有提高体质助消化的作用哦，你知道鲜山药和干山药的区别和禁忌吗，来看看它们具有哪些区别吧。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。干的山药可以有治疗疾病的作用，可以入药的哦。干山药的食用禁忌山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜食用。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。山药在食用的时候要注意如果是肠胃不适或者是感冒的人群最好不要吃的哦。

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• 淮山药是铁棍山药吗

山药是有很多种类的，不同的种类有着不同的特点，很多人把淮山药和铁棍山药混淆在一起，认为淮山药就是铁棍山药，那么到底是不是这样呢?接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家展开具体的讲解说明。1、淮山药是不是铁棍山药淮山药和铁棍山药是两种不同类型的山药，所以，淮山药根本就不是铁棍山药，希望大家一定要认清这一点淮山要是在我国江苏安徽等地非常盛行的一种山药，而铁棍山药是在我国的河南地区种植非常普遍的一种山药，首先他们产地上就有很大的差异，并不是同一个地方生产出来的。淮山药和铁棍山药，它们的区别其实还是很明显的，如果你不知道该如何区分的话，那么可以仔细的进行观察。2、淮山药和铁棍山药区别淮山药和铁棍山药，在

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• 山药和铁棍山药的营养区别,普通山药有营养吗 毛山药和铁棍山药哪种有营养

山药是一种营养药用价值较高的食物，但山药品种较多，常见的有普通的脆山药和粉粉的铁棍山药，不知道这两种山药在营养价值之间有什么区别呢？ 山药和铁棍山药的营养区别 1 在营养上并无多大区别。 普通的山药和铁棍山药都是山药的品种，两者含有的营养成分都是一样的，如蛋白质、维生素、氨基酸、皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、多酚氧化酶、碘质、铁、铜、锌、锰、钙等，食用价值多有相同之

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• 山药什么季节有 山药什么季节成熟

山药是一种常见的食物，一般是在春季种植，到了秋季会有，正好是大量上市的时候，此时吃也对于身体具有好处，不过现在因为社会的进步，一年四季都能吃到山药，具有多种营养，可以补充身体。采收的方法主要有人工和机械两种，各有优点和缺点。 一、什么季节有 山药是一种常见的食物，被用来烹煮非常方便，做法非常的多，味道也是不错的。一般是在春季种植，到了秋季会有，这段时间是大量上市的时候，此时吃也对于身体具有好处，它具有很多的营养可以补充身体健康。不过现在因为社会的进步，一年四季都能吃到山药。 二、种植时间 山药在我国很多地方都有种植分布，因为地区温度的差异，种植的时间也就不一样。要是露天种植的话，

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• 铁棍山药吃了会上火吗 铁棍山药会引起便秘吗 铁棍山药,山药

铁棍山药大多数人应该都有吃过，它的营养价值和药用价值都是很高的，而且山药做成的美食也确实是特别的好吃，那么，铁棍山药吃了会不会上火呢？铁棍山药吃了会上火吗适量吃不会上火，但吃多了有上火的可能。铁棍山药从中医的角度来看性*、味甘,属性上属于*性,因此,不具有寒气也不具有热气,可放心食用,注意控制好量就不会出现上火现象。山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物,这种食物在消化过程中需要大量的水分参与,食用过多有出现大便干燥的现象,并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象。铁棍山药会引起便秘吗吃铁棍山药一般不会引起便秘，但不宜多吃。如果经常便秘，考虑还是肠道环境和肠道功能问题引起，*时饮食清

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• 山药粥需要熬多久呢 山药粥一般用什么米呢 山药,山药粥

大家在生活中应该都听说过非常多的粥吧，那么你了解山药粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟山药粥需要熬多久呢，以及山药粥一般用什么米呢？跟着小编我们一起来学*吧。山药粥需要熬多久呢山药粥有非常高的营养价值是老少皆宜的一种食物，在熬制的过程中，如果用纯山药的话熬10分钟左右就可以了，如果在熬山药粥的时候在加入其他的材料进去那么大概需要20-30分钟才会熬好。山药粥一般用什么米呢熬山药粥一般糯米，山药煮粥的做法：材料：生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克。制作方法：淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。山药粥怎么做最有营养1、山药和白果以及芡实搭配在一起煮粥最有

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• 为什么山药能减肥 山药减肥作用 山药,食物

经常吃山药能有效提高人体的抵抗力和免疫力，对人体健康有很多好处，山药有着超高的营养价值，坚持吃山药，还可以有效减肥瘦身。为什么山药能减肥山药是很常见的一种食物，不仅可以祛湿，对于减肥也是很有好处，下面一起来看下。上药如何减肥，很多朋友并不知道，今天就给大家具体来介绍一下。1、山药中含有大量的膳食纤维，山药黏液中的甘露聚糖肽是可溶于水的半纤维素，这些纤维素遇水可膨胀80到100倍，增加饱腹感，从而减少更多热量的摄入，阻止糖分和脂肪的吸收及转化。2、山药的黏液蛋白可预防心脑血管系统的脂肪沉淀，使血管更具弹性，防止动脉血管粥样硬化，减少皮肤脂肪沉淀。3、山药的热量很低，又含有大量的维生素和微量元素，

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• 产妇能吃山药吗 坐月子可以吃山药吗 山药,产妇

山药应该很多人都吃过，山药的食用价值很丰富，有很多的营养，有补气血补肾的作用，女性朋友经常吃山药是有很多好处的，产妇坐月子期间也可以吃山药补充营养。产妇能吃山药吗能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味*补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。产后吃山药就有一定的纤体的作用，因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。坐月子可以吃山药吗无论是在月子里还是哺乳期，产后妈妈都是可以吃山药的。山药的营养价值很高，月子里可以炒菜或煲汤，有利于产妇身体快速恢复。月子里的饮食还是以清淡、易吸收为主，多吃蔬菜有利于身体

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• 鱼汤可以放山药吗 滋补山药鱼汤 鱼汤,山药

鱼汤非常的营养滋补的汤品，适合各类人群，男女老少皆可食用。山药是一种食用价值颇高的食材。那么，鱼汤可以放山药吗？鱼汤和山药怎么做好吃？鱼汤可以放山药吗山药鱼汤是一剂中药方剂，主要功效用于脾虚所致的腹胀、泄泻。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化呢，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片哦。山药鱼汤的做法用料：新鲜山药1斤、鲫鱼1.5斤、莲子一把、红枣3根、姜3-5片、茨实10粒、党参2小条。山药鲫鱼汤的做法：1、鲫鱼洗净，入热油锅小火煎熟，每面最少5分钟。2、莲子，茨实，党参，红枣（去核），洗净泡水中。3、新鲜山药去皮切块4、鱼煎好**鱼袋，放入瓦锅，加入开水。5、把所以

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• 山药是酸性还是碱性？山药是发物的食物吗？ 山药,蔬菜

从中医的角度来看，山药性*，味甘，归脾肾经，因此，山药属于*性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效。那么山药是酸性还是碱性？山药是发物的食物吗？山药是酸性还是碱性山药是碱性食物。山药属于植物的地下块茎，含有大量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性，从营养学角度来说，山药便属于碱性食物，适合酸性体质的人食用，中和酸性物质，促进身体健康。山药是发物的食物吗山药是温性食物，山药是不属于发物的。发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以山药是不属于这类食物中的，山药中含有丰富的维生素和矿物质元素，有的时候还能入药，所以是一种很好的养生食物，尤

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• 吃山药有什么坏处？山药的饮食禁忌 山药,蔬菜

山药的营养价值高，含有丰富的营养元素，能补充人体所需的营养物质，因而深受人们喜欢。山药的做法多样，味道好，很多人都喜欢吃。那么吃山药有什么坏处？山药的饮食禁忌。吃山药有什么坏处过敏山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原，是一种异体蛋白，对过敏性体质的人来说是不能吃的，并且小孩也应该少吃，以免出现过敏现象。引起肥胖山药含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，在体内最终会分解为葡萄糖，若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集，消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。引起咽喉不适生山药中含有很多的植物碱和皂角素，这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用，若是山药不适完全熟透，食用可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒。山

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• 吃山药会胖吗？山药去皮的技巧 山药,蔬菜

山药虽然含有很多的糖类，但大多数都属于淀粉和膳食纤维，并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸，那么吃山药会胖吗？山药去皮的技巧。吃山药会胖吗正常吃山药不会发胖山药虽然含有很多的糖类，但大多数都属于淀粉和膳食纤维，并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸，食用时只要控制好自己的食欲，就不会引起肥胖。适量吃山药还有助减肥1.山药中含有的淀粉和纤维素在食用之后会增加饱腹感，减少对高能量食物的摄入，辅助减肥。2.山药中含有较多的纤维素，食用可促进胃肠蠕动，加速粪便排除体外，减少对食物中脂肪的吸收，促进减肥。3.山药中含有很多的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，也有一定的减肥瘦身功

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• 淮山药与普通山药有什么区别？淮山药的功效与作用 淮山药

淮山药是以地方名称来命名的，而其他地方产出的俗称是山药，二者虽然都是山药但是药用价值食用价值均不同。那么，淮山药与普通山药有什么区别？淮山药的功效与作用有哪些？淮山药与普通山药有什么区别区别1：产地淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附*，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。区别2：作用淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。区别3：组成淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保

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• 什么才是正宗的铁棍山药？铁棍山药和普通山药的区别 铁棍山药

市场上山药很多，但是铁棍山药最为出名，而且不同于普通山药。那么，什么才是正宗的铁棍山药？铁棍山药和普通山药的区别在哪里？什么才是正宗的铁棍山药目前，市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东、河北运过来的假的铁棍山药，其价格比正宗的铁棍山药价格低，正宗的铁棍山药产地为焦作，下面谈谈如何鉴别真假铁棍山药，消费者在购买时一定要仔细鉴别，防止上当受骗。与普通怀山药相比，铁棍山药有其独特之处， 在购买铁棍山药时，我们可以采用一下四招鉴别真假：一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。二掂：铁棍山药的单支重量一般不

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• 铁棍山药蒸多久能熟？铁棍山药皮能吃吗 铁棍山药,山药

夏天煲汤，很多人喜欢做山药排骨汤，可是对山药的品种人们最常见的就是铁棍山药了。那么，铁棍山药多少钱一斤？2017铁棍山药价格是多少？铁棍山药蒸多久能熟你可以用筷子试度看，切成小块的熟的快一点。还有就是直接放到粥里熟的更快其他没什么注意的：要是削皮的话可以在手上沾点盐，这样手就不会滑也不会感觉不舒服。削好皮要是不马上用就放水里，这样就不会变色。铁棍山药皮能吃吗铁棍山药是众多山药品种之一，山药已有三千年种植历史，山药曾为历代皇室之贡品，山药属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花），在国内外享有很高的知名度，现已被申请为国家原产地保护产品。山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能

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• 假山药是什么 山药真假有什么区别 山药,蔬菜,养生

铁管山药是山药的中极品，具有极高的营养价值和食用价值，但是铁棍山药产量并不高，因此很多人用其他的山药来冒充铁棍山药，今天就来教会大家如何分辨真的铁棍山药。真假山药如何辨别一、看“心线”山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,一定是木薯片。看边缘。山药的皮很薄,削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯,因为太小,剥皮困难,制假者往往不会花工夫去剥皮,所以,削成千片后,边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者,必是假山药。二、手摸辨別真假山药干片含淀粉

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• 吃山药豆有什么好处?山药豆的功效与作用 山药豆

大家在吃冰糖葫芦的时候也能看见冰糖山药豆吧？小小一颗颗豆豆状的十分可爱，吃山药豆有什么好处？山药豆的功效与作用是什么呢？山药豆的功效与作用健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味*补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药豆汁液柔润，擅补脾胃气阴，能固涩下焦气血。《本草纲目》有记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。”由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例：有个姓万的妻子，大便泄泻许多年都医治不好，使得体质非常衰

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• 吃山药会胖吗?山药热量高吗 山药,减肥

山药营养价值高又好吃，不过对于减肥的妹子们来说，吃山药真的好吗？会不会发胖呢？山药的热量高不高呢？下面来为大家详细介绍下！山药热量高吗山药的热量为每100克56卡，这在食物中是非常低的热量，而且山药营养丰富，可以为i人体带来很多的好处。而且吃山药还有非常不错的减肥功效，对身体的补养效果也非常好。吃山药会胖吗多吃山药不会胖。山药主要是养脾肾阴的，一般和发胖没有太大的关系。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。推荐食谱薏仁山药

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