不同的蔬菜营养价值不一样,多吃蔬菜对身体有很多的好处,豇豆是很常见的一种蔬菜,豇豆营养价值高,口感好,相信很多朋友都吃过。吃豇豆的好处1、维生素B1豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。2、维生素C豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。3、磷脂豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。4、食物纤维豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。5、维生素B2豇豆富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等