豇豆饼

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• 【培根土豆饼】1．土豆洗净，表面切十字，…

【培根土豆饼】1．土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；3．培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；4．手中倒油，把食材揉成饼；5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即

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• 【韩式土豆饼】1将土豆去皮切成厚片，上锅…

【韩式土豆饼】1将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；2将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；3在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；4一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；5将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。

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• 【蜜汁土豆饼】1将土豆煮熟，去皮，捣成泥2…

【蜜汁土豆饼】1将土豆煮熟，去皮，捣成泥2土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条3做成剂，中间包裹枣泥馅4炸呈金黄色捞出5另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热6使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅7使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅8然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会9使糖汁浓稠即可~

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• 巧克力豆饼干 材料：黄油60g，红糖25g，绵…

巧克力豆饼干 材料：黄油60g，红糖25g，绵白糖15g，盐1g，鸡蛋40g，低筋面粉100g，小苏打1克，好时巧克力豆50g 做法：室温软化黄油搅打均匀，红糖过筛后与绵白糖、盐一同加入软化的黄油内搅打均匀，分次加入全蛋液拌匀。打好后的黄油混合物顺滑、细腻、膨松；低粉和小苏打混合后过筛，倒入打好的黄油混合物中，切拌均匀；加入好时巧克力豆，拌匀；取15g左右的面糊，放入烤盘内，压扁；饼干表面再放一点巧克力豆装饰，入180度预热的烤箱，中层1层15分钟，熄火后继续用余温焖5分钟，取出后放凉即可

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• 土豆饼： 土豆去皮切丝（切好的土豆丝不要…

土豆饼： 土豆去皮切丝（切好的土豆丝不要洗），加盐、胡椒、少量面粉，抓匀。*底锅热油，将抓匀的土豆丝放入锅中，用锅铲摊成饼状，中小火煎，底面煎熟后再翻面，两面煎熟。

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• 【微笑土豆饼】1.准备熟土豆，去皮压成泥；…

【微笑土豆饼】1.准备熟土豆，去皮压成泥；2.加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉；3.和匀醒发20分钟；4.面团擀成约3毫米的薄片；5.圆模压出圆形；6.用筷子粗的一头按出两只眼睛；6.划出嘴巴；7.将笑脸饼拍上面粉，多余的粉拌掉；8.油锅烧至七成热，放土豆饼，中火慢炸，炸好沥干油出锅

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• 【椒盐味香煎土豆饼】做法：1.胡萝卜洗净、…

【椒盐味香煎土豆饼】做法：1.胡萝卜洗净、插丝；2.土豆去皮，洗净、插丝；3.加入适量淀粉；4.加入椒盐和味精调味；5.锅里坐油；6.油热后，放入搅拌好的土豆丝，小火慢煎；7.一面煎熟后，翻过来煎另一面，直至两面金黄，撒上黑白芝麻。

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• 土豆饼： 土豆去皮切丝（切好的土豆丝不要…

土豆饼： 土豆去皮切丝（切好的土豆丝不要洗），加盐、胡椒、少量面粉，抓匀。*底锅热油，将抓匀的土豆丝放入锅中，用锅铲摊成饼状，中小火煎，底面煎熟后再翻面，两面煎熟。

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• 【土豆饼】 土豆去皮切丝（切好的土豆丝不…

【土豆饼】 土豆去皮切丝（切好的土豆丝不要洗），加盐、胡椒、少量面粉，抓匀。*底锅热油，将抓匀的土豆丝放入锅中，用锅铲摊成饼状，中小火煎，底面煎熟后再翻面，两面煎熟。

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• 西班牙鸡蛋土豆饼：香喷喷的鸡蛋包裹着糯糯…

西班牙鸡蛋土豆饼：香喷喷的鸡蛋包裹着糯糯的土豆

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• 【蜜汁土豆饼】1将土豆煮熟，去皮，捣成泥2…

【蜜汁土豆饼】1将土豆煮熟，去皮，捣成泥2土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条3做成剂，中间包裹枣泥馅4炸呈金黄色捞出5另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热6使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅7使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅8然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会9使糖汁浓稠即可

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• 培根香煎土豆饼 原料：大型土豆1个 培根2…

培根香煎土豆饼  原料：大型土豆1个  培根2片  洋葱1/4个   调料：西班牙橄榄油60ml  黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。  2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。

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• 【微笑土豆饼】1.准备熟土豆，去皮压成泥；…

【微笑土豆饼】1.准备熟土豆，去皮压成泥；2.加入糯米粉、淀粉、盐、胡椒粉；3.和匀醒发20分钟；4.面团擀成约3毫米的薄片；5.圆模压出圆形；6.用筷子粗的一头按出两只眼睛；6.划出嘴巴；7.将笑脸饼拍上面粉，多余的粉拌掉；8.油锅烧至七成热，放土豆饼，中火慢炸，炸好沥干油出锅。

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• 培根香煎土豆饼 原料：大型土豆1个 培根2…

培根香煎土豆饼  原料：大型土豆1个  培根2片  洋葱1/4个   调料：西班牙橄榄油60ml  黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）把土豆洗净（不要去皮），在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。  2）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。

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• 【奶香土豆饼】1、土豆煮熟，剥好皮备用。2…

【奶香土豆饼】1、土豆煮熟，剥好皮备用。2、将土豆切成厚薄均匀的片状。3、将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟。4、3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀。5、将土豆片入锅中煎一下，倒入鸡蛋。迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀。6、蛋稍稍凝固时，转小火，慢慢煎熟。

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• 【培根土豆饼】1．土豆洗净，表面切十字，…

【培根土豆饼】1．土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；3．培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；4．手中倒油，把食材揉成饼；5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即

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