有关美食的古诗十首

描写美食的诗句 赞美佳肴美食的古诗

美食是我们生活中必不可少的，那么自然也有诗人们写诗来借以赞美美食了。下面是小编为大家整理的描写美食的诗句 赞美佳肴美食的古诗，希望大家喜欢

1、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼《食荔枝》

2、挝从等是无心侣，同吃山厨芋颗羹。——释文珦《老子》

3、生酒鲟鱼会，边炉蚬子羹。——陈*《南归寄乡书》

4、砖炉石铫自烹吃，清落诗脾作雪花。——潘牥《谢林簿遗庐阜茶芽》

5、蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。——陆游《对食戏作》

6、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》

7、吃笋令人瘦，吃糍充人饥。——王迈《送白糍与囊山老子》

8、舟人鲋切苇羡美，竹叶香清蟹正肥。——张玉孃《秋江辞》

9、觉来饱吃红莲饭，正是塘东稻熟天。——范成大《再到虎丘》

10、浊酒松醪吃两钟，醉拖长袖舞春风。——释绍昙《颂古五十五首其一》

11、东门买彘骨，醯酱点橙薤?蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。——陆游《饭罢戏作》

12、金樱身子玫瑰脸，更吃饧枝蜜果香。——杨万里《初夏即事十二解》

13、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难·其一》

14、劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。——钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》

15、玉盘生菜乱青丝，三岁公家喫春饼。——章甫《春日呈韩文》

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关于美食的古诗

1、野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。——苏轼《为甚酥诗》

2、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。——苏轼《惠崇春江晚景二首》

3、肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。——朱敦儒《朝中措·先生馋病老难医》

4、梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。——杨万里《闲居初夏午睡起二绝句》

5、乍吃黄连心自苦，花椒麻住口难开。——于谦《拟吴侬曲（三首）》

6、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白《将进酒》

7、客来如解吃茶去，何但令人尘梦醒。——韩奕《白云泉煮茶》

8、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。——苏轼《初到黄州》

9、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。——张志和《渔歌子》

10、麻叶层层苘叶光，谁家煮蚕一村香。——苏轼《浣溪沙·麻叶层层》

11、雪浪浅，露珠圆。捧瓯春笋寒。——苏轼《阮郎归》

12、江头风景日堪醉，酒美蟹肥橙橘香。——真山民《永嘉秋夕》

13、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之；秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。——苏轼《东坡集》

14、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。——苏轼《惠崇春江晚景二首·其一》

15、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。——陆游《薏苡》

16、渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。——苏轼《送范德孺》

17、算是处、鲜鱼羹饭，吃来都美。——吴潜《满江红·送吴叔永尚书》

18、乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。——苏轼《六月二十七日望湖楼醉书五首五首·其三》

19、牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。——苏轼《除夕，访子野食烧芋，戏作》

20、呼儿拂几霜刃挥，红肥花落白雪霏。为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。——李白《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》

21、烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。——苏轼《新酿桂酒》

22、晚来天欲雪，能饮一杯无。——白居易《问刘十九》

23、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼？——陆游《沁园春·洞庭春色》

24、青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。——苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》

25、春入*原荠菜花，新耕雨后落群鸦。多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。——辛弃疾《鹧鸪天·春入*原荠菜花》

26、江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。——范仲淹《江上渔者》

27、乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半阴晴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。——戴复古《初夏游张园》

28、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难·其一》

29、人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。——陆游《洞庭春色》

30、一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——杜牧《过华清宫绝句三首》

31、君岂真无食肉相，夜来蔬筍太僧清。——姚勉《和陈和卿四绝》

32、脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有。——苏轼《又一首答二犹子与王郎见和》

33、岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。——苏轼《豆粥》

34、山远*，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。——辛弃疾《鹧鸪天·代人赋》

35、汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕王箸惜。——黄庭坚《过山寨诗》

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古诗文赏析 赞美食的句子

1、盐水鸭皮白柔嫩肥而不腻香鲜味美，具有香酥嫩的特点。

2、海绵蛋糕卷口感非常柔软，绵滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。

3、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，非常好看。

4、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。

5、椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

6、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

7、酸菜鱼刚一端上来时，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让你口水直流。

8、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

9、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

10、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

11、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。

12、食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

13、青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

14、那红油汤里白嫩嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。对了，你吃过了吧，鱼片是不是又鲜又嫩，进口就化。

15、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

16、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

17、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

18、小饼如嚼月，中有酥和饴。

19、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

20、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

21、西瓜全身都是宝，西瓜皮炒着当菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃，西瓜全身不全是宝。

22、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

23、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

24、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

25、先夹一块豆腐，然后加一些汤水，再有一些香浓可口鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味！

26、酸菜鱼很好看，上面有一个个很辣很辣的辣椒，还有很多很多，又润又滑的酸菜鱼肉。

27、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

28、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

29、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

30、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

31、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

32、黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。

33、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。

34、秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

35、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

36、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土；富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

37、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

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赞美美食的经典诗句（有关美食的15首古诗词）

古代的文人们有好多都是吃货，美食在前、饱餐一顿，往往会带给他们灵感！

今天，小夫子就带大家走进“诗与美食”的世界中。

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

自笑*生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。

江上往来人，但爱鲈鱼美。

照水须眉见，搓橙指爪香。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。

老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

人间定无可意，怎换得玉脍丝莼？

遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。

吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。

对描写美食诗词的朋友还可以观看火爆全网的最美诗词课，既能让你吃得好，又能让你写得美：

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关于美食的古诗词有哪些 相关的古诗词有哪些

1.《渔歌子·西塞山前白鹭飞》唐朝

张志和

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

2.《惠崇春江晚景》宋朝

苏轼

【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。【惠崇春江晚景其二】两两归鸿欲破群，依依还似北归人。遥知朔漠多风雪，更待江南…

3.《江上渔者》宋朝

范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。

4.《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝

苏轼

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

5.《初食笋呈座中》唐朝

李商隐

嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。

6.《老饕赋》宋朝

苏轼

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈（江右久不改火，火色皆青）而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔…

7.《食笋》宋朝

曾几

花事阑珊竹事初，一番风味殿春蔬。龙蛇戢戢风雷后，虎豹斑斑雾雨馀。但使此君常有子，不忧每食叹无鱼。丁宁下番须留取，障日遮风却要渠。

8.《淮上渔者》唐朝

郑谷

白头波上白头翁，家逐船移浦浦风。(浦浦风 一和：浦江风)一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中。

9.《煎饼赋》清朝

蒲松龄

煎饼之制，何代斯兴?溲合料豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。“卒…

10.《渔父·松江蟹舍主人欢》唐朝

张志和

松江蟹舍主人欢，菰饭蓴羹亦共餐。枫叶落，荻花干，醉宿渔舟不觉寒。

11.《惠州一绝 》宋朝

苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。（不辞 一作：不妨）

12.《范饶州坐中客语食河豚鱼》宋朝

梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。庖煎苟失所，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙?持问南方人，党护…

13.《猪肉颂》宋朝

苏轼

净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

14.《於潜僧绿筠轩》宋朝

苏轼

宁可食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？

15.《寒具诗》宋朝

苏轼

纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。

16.《豆粥》宋朝

苏轼

君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。干戈未解身如寄，声色…

17.《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》宋朝

苏轼

题记：携白酒、鲈鱼等物，虽非珍馐美馔，然与好友醉饱高眠，而乐亦在其中矣。枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘…

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河北十大美食

河北十大美食

　　说到特色小吃，每个地方都有自己的韵味。河北靠*首都北京，也是深受文化影响。那么河北有什么不得不吃的美食呢？让小编给大家介绍介绍，给去河北旅游的朋友参考参考去到河北要吃什么~

　　1、杏仁露

　　承德地区盛产杏仁，个大味甜，俗称“大扁”。避暑山庄中的御厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露，以供皇帝、后妃以及王公大臣们享用。

　　杏仁露具有降脂养颜的功效。

　　2、烙糕

　　烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的`传统风味食品。

　　它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

　　3、槐茂酱菜

　　保定酱菜始出现于清康熙10年(公元1671年)，已有300多年的历史。槐茂酱菜门市部原在保定大街，因门口有一棵古槐生长茂盛，故得名“槐茂酱菜”。

　　槐茂酱菜历史悠久，制作精良，品种多，质量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齐全，鲜美适口，营养丰富，风味独特。

　　经化验，含总酸1.8%，氨基酸0.4%，还原糖11%，食盐10%和多种维生素。1983年4月获商业部优质产品奖。

　　不仅畅销全国各地，而且远销日本、港澳等国家和地区，深得国内外用户赞誉。

　　4、驴肉火烧

　　俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。

　　走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。

　　记得来沧州一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。

　　5、白肉罩火烧

　　保定名吃，其中尤以建于清末民初的义春楼的白肉罩火烧最为有名。

　　白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。

　　6、御土荷叶鸡

　　源于“叫化鸡”，其作法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。

　　因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名“御土荷叶鸡”。

　　荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。

　　7、煎碗坨

　　承德盛产荞麦，用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。

　　煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。

　　它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。

　　8、羊肠汤

　　沧州地处华北*原的东部，却有着辖区内的孟村*自治县。

　　*是这里的一个主要民族，那么，以牛羊肉为主的小吃就不奇怪了。

　　这里为您介绍沧州街头的一景：喝羊肠汤。您看一口大锅里翻滚着羊肠子和羊杂碎，周围的人一人一碗，尤其在冬天，看到这场景您也会浑身发热，怎么样？来一碗。

　　9、荞面河漏

　　荞面河漏是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道。

　　其作法是，先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具——河漏床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。

　　10、鲜花玫瑰饼

　　玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有*300年的历史。

　　据史料记载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳

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春节的十大传统美食

春节的十大传统美食

　　除夕夜吃团圆饭是*人过春节的一个传统，年夜饭很丰盛，也很有讲究。下面和小编一起来看春节的十大传统美食，希望有所帮助！

　　红烧肉

　　红烧肉算是一道非常出名的菜了，好吃，口味鲜甜，肉质柔软，入口即化，肥而不腻，老少皆宜。所以，也是年夜饭餐桌常见的菜品。红色的五花肉，寓意着日后的生活充满活力与希望。

　　四喜丸子

　　这四喜丸子代表着福禄喜寿，是非常美味而且寓意特别吉祥的美食，在过年的时候吃上一道这样的菜，那也是非常幸福的事情，绝对是一种让你回味无穷的美食。

　　鱼

　　甭管是鲫鱼还是鲤鱼，红烧的还是清蒸的，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾。

　　粉蒸肉

　　粉蒸肉的味道想必大家都吃过，肥瘦相间，肥而不腻，吃起来一点也不会觉得腻，味道绝对算得上是上乘，口味儿是真的非常的棒。

　　辣子鸡

　　辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了。

　　大虾

　　春节离不开大虾，大虾做出来颜色红亮，象征着来年的日子红红火火。而且春节不比*时，做任何菜都要讨一个好的寓意，以求得一个好彩头。

　　狮子头

　　狮子头属淮扬菜，是扬州的一道名菜，这道菜早就有上百年的历史了，古人还把吃狮子头的人比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙。里面还放了荸荠，正好起到了清爽解腻的作用。

　　地三鲜

　　地三鲜是由茄子、土豆和青椒炒制而成，这地三鲜就是指地里新鲜的食材搭配而成，既有营养又好吃，而且超级的下饭呢，颜色也是很多样，寓意明年生活五彩斑斓。

　　元宵

　　正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。

　　春饼

　　*民间立春时吃的传统美食，南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。

　　春节介绍：

　　春节，即*农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地域特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。

　　在早期观象授时时代，依据斗转星移定岁时，“斗柄回寅”为岁首。“斗柄回寅”大地回春，终而复始，万象更新，新的轮回由此开启。在传统的农耕社会，立春岁首具有重要的意义，衍生了大量与之相关的岁首节俗文化。在历史发展中虽然使用历法不同而岁首节庆日期不同，但是其节庆框架以及许多民俗沿承了下来。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算结束。春节是集拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

　　百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节。受到中华文化的影响，世界上一些国家和地区也有庆贺新春的*俗。据不完全统计，已有*20个国家和地区把*春节定为整体或者所辖部分城市的法定节假日。春节与清明节、端午节、中秋节并称为*四大传统节日。春节民俗经*批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　民俗类别：

　　春节传统节日仪式与*俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。岁节（年节）是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，在历史发展中，杂糅了多地多种民俗为一体，形成了一些较为固定的风俗*惯，有许多还相传至今。这些活动，可大体归纳为如下几个方面：奉祀神灵，以应天时；崇宗敬祖，维护亲情；驱邪祛恶，以求*安；休闲娱乐，放松心情。百节年为首，春节是中华民族最隆重的'传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福攘灾、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。

　　在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着*俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各地域特色。春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。春节民俗形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化精粹的集中展示。

　　春节是除旧布新的日子，春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天。从年尾小年起，人们便开始“忙年”：祭灶、扫尘、购置年货、贴年红、洗头沐浴、张灯结彩等等，所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。春节是个欢乐祥和、合家团圆的节日，也是人们抒发对幸福和自由向往的狂欢节和永远的精神支柱。春节也是敦亲祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一种信仰活动，是人类在远古生存活动而创造出来的期望与天地自然和谐共生的信仰活动。

　　民俗活动：

　　春节更是民众娱乐狂欢的节日。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花满天，辞旧岁、迎新年等各种庆贺新春活动达于高潮。年初一早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束。因此，集祈年、庆贺、娱乐为一体的盛典春节成了中华民族最隆重的佳节。

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美食诗句

1、满著十分牛乳粥，客思吃尽鬼神猜。——陈藻《食粥绝句赠卢震夫》

2、不须庾韭元修菜，吃到憎时始忆渠。——杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》

3、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》

4、白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。——陆游《饭罢戏示邻曲》

5、多种竹将挑笋吃，旋栽松待斫柴烧。——周文璞《题尧章新成山堂》

6、照水须眉见，搓橙指爪香。——陆游《明日又来天微阴再赋》

7、肉红圆样浅心黄。——欧阳修《少年游·肉红圆样浅心黄》

8、几共查梨到雪霜。含滋嚼句齿牙香。——苏轼《浣溪沙·几共查梨》

9、有客陈三韭，无钱致八珍。——刘克庄《记小圃花果二十首其一》

10、青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。——杜甫《送王十五判官扶侍还黔中（得开字）》

11、秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。——苏轼

12、只欠翠纱红映肉，两年寒食负先生。——杨万里《春晴怀故园海棠》

13、东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。——陆游《蔬食戏书》

14、遇酒且呵呵，人生能几何！——韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沉醉》

15、新春堦下笋芽生，厨裏霜虀倒旧罂。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。——苏轼《次韵子由种菜久旱不生》

16、溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。——苏轼《丁公默送蝤蛑》

17、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》

18、大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。腹腴项脔不入盘，况复餐酪夸甘酸。——陆游《薏苡》

19、江上往来人，但爱鲈鱼美。——范仲淹《江上渔者》

20、芳醪鲜肉娱宾友，挝鼓掁弦催舞袖。——张镃《醉后偶书》

21、为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。——宋祁《玉楼春·春景》

22、独坐火炉煨酒吃，细听扑簌打窗声。——钱选《题雪霁望弁山图》

23、手红冰碗藕，藕碗冰红手。——苏轼《菩萨蛮·回文夏闺怨》

24、由来食肉士，久亦忘腥膻。——晁说之《无闷》

25、层石层砂层腻土，僧厨蒸出栗黄糕。——杨万里《横山江岸》

26、日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥。——陆游《食荠》

27、休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。——苏轼《望江南·超然台作》

28、拭盘将蟹擘，拂壁把诗题。——傅梦得《扬州竹西楼》

29、胡桃松实何曾吃，却嚼秋风柏子仁。——杨万里《拾柏子》

30、水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。——李珣《渔歌子·荻花秋》

31、庖童呼我食，饭热鱼鲜香。——白居易《饱食闲坐》

32、问答乃未已，儿女罗酒浆。夜雨剪春韭，新炊间黄粱。——杜甫《赠卫八处士》

33、扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡。——陈尧佐《吴江》

34、紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。——白居易《食笋》

35、水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱，而有自然之味。——苏轼《菜羹赋》

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美食诗

1、玉粉旋烹茶乳，金薤新捣橙香。——苏轼《十拍子·暮秋》

2、酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。——苏轼《岐亭五首》

3、香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。——苏轼《浣溪沙·咏橘》

4、炊粱留客款，剪韭荐时新。——刘允成《夜雨剪春韭》

5、自笑胸中抵海宽，韭齑麦饭日加餐。——陆游《自笑》

6、松花酿酒，春水煎茶。——张可久《人月圆·山中书事》

7、鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫《陪郑广文游何将军山林其二》

8、小饼如嚼月，中有酥与饴。——苏轼《留别廉守》

9、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙》

10、砖炉石铫自烹吃，清落诗脾作雪花。——潘牥《谢林簿遗庐阜茶芽》

11、细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》

12、宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。——苏轼《於潜僧绿筠轩》

13、胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。——白居易《寄胡饼与杨万州》

14、肚饥买个油糍吃，吃了油糍肚不饥。——释师范《止翁》

15、齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。——苏轼《和蒋夔寄茶》

16、秋水江南紫蟹生，寄来千里佐吴羹。——宋祁《吴中友人惠蟹》

17、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——王翰《凉州词二首·其一》

18、水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。——李珣《渔歌子·楚山青》

19、桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。——黄庭坚《寄黄几复》

20、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。——苏轼《戏咏馓子赠邻妪》

21、九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。——苏轼《老饕赋》

22、盘馔春多笋，厨薪泾带苔。——释净照《句》

23、青青高槐叶，采掇付中厨。新面来*市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照著，香饭兼苞芦。——杜甫《槐叶冷淘》

24、不种东陵瓜，不利千畦韭。——梅尧臣《和韩五持国乞分道损山药之什》

25、天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。——苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》

26、酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮·怀旧》

27、踏青湖岸春衫薄，烧笋僧厨野饭甜。——文徵明《上巳前一日与陈以可泛舟游伏龙山》

28、霜降红梨熟，柔柯已不胜。未尝蠲夏渴，长见助春冰。——苏轼《梨》

29、故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。——孟浩然《过故人庄》

30、牛尾膏美如凝酥，猫头轮囷欲专车。黄雀万里行头颅，白鹅作鲊天下无。浔阳糖蟹径尺余，吾州之蔊尤嘉蔬。——陆游《醉中歌》

31、沉香作庭燎，甲煎粉相和。贪人无饥饱，胡椒亦求多。——苏轼《和陶拟古九首》

32、蟹螯得橙齎，风味正如许。——李处权《简友生促酒》

33、被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

34、南市沽浊醪，浮螘甘不坏。东门买彘骨，醯酱点橙薤。——陆游《饭罢做戏》

35、溪女留新蟹，园公饷晚瓜。——陆游《新秋》

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