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1、春满壶中留客醉,茶香座上待君来。
2、汲来江水烹新茗,买尽青山当画纸。扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。
3、楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。
4、石碾轻飞瑟瑟尘,乳花烹出建溪春。
5、新岁尝新已荐瓜,春风消息到儿家。绿磁正汲南坛水,一树玫瑰夜点茶。
6、寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。
7、几度风雨几度秋?跋山涉水笑风流。遇僧居学勤天问,与茶为伍荒地求。事追历朝典故就,经传世代生活悠。自古茶人借你魂,精行俭德必同修。
8、摆开八仙桌,招徕十六方。
9、泉嫩黄金涌,牙香紫璧裁。
10、挂绿荔枝女儿葛,鹧鸪峰茶足消渴。我曾三宿僧房矣,亲采掇嫩剪春芽。
11、香分花上露,水吸石中泉。
12、待到春风二三月,石炉敲火试新茶。
13、小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春华。
14、春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香。
15、对客展毫韦炳华,春山点染一枝斜。行吟漫写三千里,龙水逗开杨智茶。
16、加起炊茶灶,声闻汲井瓯。
17、处世以中庸为道,为人将道德铭心。
18、人言苛政是榷茶,妻子衣衫未敢加。秋粒春芽颜色好,欧王枉费议官家。
19、七碗清风上九天,龟蛇云锁大江连。纹枰谁道烂柯事,百首吟来追谪仙。
20、小雪气寒而将雪,虹藏雅俗不可缺。柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗花啜。尺纸泼墨情到尽,泊园听雪心勿切。煮茶自得把书阅,静待雪狂梅放节。
21、诗床竹雨凉,茶鼎松风细。
22、蚕熟新丝后,茶香煮酒前。
23、日长齿颊茶甘在,客去轩窗篆缕残。
24、冰封雪飘寒风冻,乐礼敬天干茶贡。不笑冬藏蚯蚓结,只喜阳升水泉动。祭祀祖先亲朋宴,感念仲景饺子送。家家圆满冬汤丸,重孝尊师无空洞。
25、春风修禊忆江南,洒榼茶炉共一担。
26、媚春光草草花花,惹风声盼盼茶茶。
27、茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂。
28、独开风韵古无同,金石丹青一画通。梦里抟砂千万斗,乾坤万象纳壶中。
29、夜阑无语对空杯,茗嗅随风唤不回。欲借邻家人去我,妪怜叟怨几徘徊。
30、品山品水品生活,漓江山水一道茶。
31、陆游不愧号放翁,饮者翩然载苦功。出仕一生茶作伴,清名盛誉入云空。
32、朱旗飘飘启迎夏,一派春潮驻心田。供神祭先祀神农,斗蛋乞茶尝三先。梦里云烟锁涧壑,壶中日月出林泉。一天一色催不辍,清朗夜气养天年。
33、扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。
34、壶在心中天在壶,心在壶中地在心。
35、清江野老踞清江,楚韵巴风屈子双。说是吟成三百首,摘来青茗笑凭窗。
36、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
37、武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。
38、泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆。
39、推窗听雨和琵琶,最笑陈抟不识茶。三昧来时关不住,报知此兴满天涯。
40、茶斟清澈并橙黄,相坐红尘细味长。
41、玉兔缘何奔月飞,闻言天上有思归。琼楼玉宇无涯事,不比人间七十稀。
42、遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界,灯前各作一家春。
43、瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
44、几行旧句写缠绵,青鸟逍遥二老眠。最是一弯心月在,依窗点茗数归船。
45、游宦銮台二十年,兰心不改志云天。芳菲去尽痕留句,聊赋茶事续旧缘。
46、茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
47、爱酒杜陵老,煎茶桑苎翁。
48、待君着意来丰顺,半壶青山半壶茶。
49、春社日祭谢百花,太阳糕快春菜奢。新燕戏扰竖蛋娃,响雷喊来嘉木丫。狮峰山边夕阳斜,虎跑泉畔晚霞华。春风十里添夜火,家家有客竟试茶。
50、九曲夷山采雀舌,一溪活水煮毛尖。
51、只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情。
五音纷兮繁会,君欣欣兮乐康。下面是小编为大家整理的适合取名的古诗名句,希望大家喜欢。
1、民川(国语“防民之ロ,甚于防川”)
2、知之(《大学》“此谓知本,此谓知之至也”)
3、诚、天诚(《中庸》“唯天下至诚为能尽其性”)
4、国祥(《中庸》“国家将兴,必有福祥”)
5、诚明、明诚(《中庸》“自诚明,谓之性;自明读,谓之敖”)
6、自成、道城(《中庸》“诚者,自成也,而道自道也”)
7、学思(《论语》“学而不思则罔,思而不学则殓“)
8、博文(“夫子循循善诱人,博我以文,得我以礼”)
9、如斯(“逝者如斯夫”)
10、石玉(“他山之石,可以攻玉”)
11、张道(“人能弘道,非道弘人”リ
12、思明、思聪、思文(“君子有几思:视思明,听思聪,色思温,貌思恭,言思忠,事思敬,凝思问,忿思难,见得思义”)
13、浩然、养浩(《孟子》“吾善养吾浩然之
14、若云(庄子《道遥游》“其翼若垂天之云个
15、高博(苟子《劝学》“不如登高之博见也”)
茶叶的小知识
茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。下面是小编为大家整理的茶叶的小知识,仅供参考,欢迎阅读。
什么是茶叶
茶叶源于*,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于*。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶的历史发展
公元前2世纪,西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶;西汉末年,在扬雄的《方言》中,称茶为“蔎”;在《神农本草经》(约成于汉朝)中,称之为“荼草”或“选”。
西汉后期到三国时代,茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中,有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩,“后(即帝后)寝惊啼甚久,侍者呼问,方觉,乃言曰:适吾梦中见帝,帝自云中赐吾坐,帝命进茶。左右奏帝,后向日侍帝不谨,不合吸此茶。”这就说明在当时,茶已成为皇室中的一种饮料了。
茶叶的生长环境
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主,排水条件要好。降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好,这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大(云南茶区),日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土,这些土壤发育程度较深,结构良好,适合茶树生长。
六大茶叶是哪些?是如何加工的呢?
绿茶:杀青→揉捻→干燥
红茶:萎凋→揉捻→发酵→干燥
乌龙茶:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥
黄茶:杀青→揉捻→闷黄→干燥
黑茶:杀青→揉捻→渥堆→干燥
白茶:萎凋→干燥
茶叶的价值功效
19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的.分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
关于茶叶的饮食禁忌
1、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康。
2、茶和白糖
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若*时饮茶则不宜配糖。
3、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
4、茶与羊肉
羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
5、茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
6、茶与酒
酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接踵而至。
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自从茶圣陆羽创立煎茶之法后,茶在整个唐代风行不衰,开启了全新的时代。而宋朝,不但传承和发展了唐朝的诗词,也同样是茶文化发展的重要时期。
到了宋朝,茶道发展出多种多样的手法,如点茶、斗茶、茶百戏,茶与艺术的结合达到了巅峰;
茶道文化的发展,将茶提到了独一无二的哲学高度,并输出海外,影响了日韩、东南亚等诸多国家,至今影响深远,拥趸者众多。苏轼、苏辙兄弟俩,也是重度茶道爱好者,常常与友人相约斗茶,并留下了许多诗词。
到了宋朝,咏茶诗词中的意境和艺术追求减弱了,更加突出了叙事性。但经历千年,茶诗中早已固化、流传的意蕴仍旧在发挥着作用,茶诗词仍然显示出强烈的艺术气息。
与茶叶结缘的诗人不胜枚举,但是没有一位能像宋代的大文豪、美食家苏轼那样,对于品茶、 烹茶、种茶均在行,对茶史、茶功都颇有研究。
苏轼嗜茶,他认为,茶,助诗思、战睡魔,是他生活中不可或缺的存在。他还创作了众多的咏茶诗词,流传下来的茶诗就有百余篇。他不但自己爱茶、写茶诗,在逆境中也不忘与兄弟、好友们来往赠茶,以诗相和。
相和相赠的茶诗中浸透的是诗人和亲友之间深深地眷恋和衷心的祝福。从茶诗词中,我们可以体味到中国的人性之美,他们敦厚温和,表达出的感情正如茶香般清香幽远,回甘味甜。
比如苏轼与苏辙的和诗《和子瞻煎茶》、为南屏谦师(著名的茶师,点茶三昧手的技巧在当时负有盛名)作诗、以及他与友人们关于茶的和诗,以下这首正是他和蒋夔的互相和诗,如叙家常。
《和蒋夔寄茶》 又名《和寄茶》
北宋·苏轼我生百事常随缘,四方水陆无不便。扁舟渡江适吴越,三年饮食穷芳鲜。金齑玉脍饭炊雪,海螯江柱初脱泉。临风饱食甘寝罢,一瓯花乳浮轻圆。自従舍舟入东武,沃野便到桑麻川。剪毛胡羊大如马,谁记鹿角腥盘筵。厨中蒸粟埋饭瓮,大杓更取酸生涎。柘罗铜碾弃不用,脂麻白土须盆研。故人犹作旧眼看,谓我好尚如当年。沙溪北苑强分别,水脚一线争谁先。清诗两幅寄千里,紫金百饼费万钱。吟哦烹噍两奇绝,只恐偷乞烦封缠。老妻稚子不知爱,一半已入姜盐煎。人生所遇无不可,南北嗜好知谁贤。死生祸福久不择,更论甘苦争蚩妍。知君穷旅不自释,因诗寄谢聊相镌。
此时,苏轼离开杭州、到密州上任已经一年了,一天,他收到友人蒋夔寄来的一份新茶,茶香沁人心脾,勾起了苏轼对过往生活的回忆。
苏轼在诗中深情怀念了江南时光。在酒足饭饱、午醉初醒时刻品一盅清茶,那种陶然自得的满足感让人无法忘怀。
后来到了偏僻的密州,过去精致的茶具早已失去,优雅的情趣也已经忘记,友人破费万钱,千里相赠的极品茶叶,也明珠暗投,“一半已入姜盐煎”。但苏轼为人豁达,生活带来什么,就享受什么,从一切事物上都可以得到乐趣。
《双井茶送子瞻》
北宋·黄庭坚人间风日不到处,天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士,挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。为公唤起黄州梦,独载扁舟向五湖。
这是宋代著名文学家黄庭坚的作品,是为送茶致苏轼的诗作。前四句对苏轼推崇备至,同时特地点到他在黄州“东坡旧居士”时的伤心事,后四句先赞美了家乡的茶,然后深情地道出自己的瞩望。
此时的苏轼,经历了被贬黄州后,随着皇权的更迭,再次被召回中央。
作者一方面为友人命运的转变而高兴,另一方面却仍然为他担心,于是借着送茶的机会,委婉地劝告对方,不要忘记被贬黄州的旧事,在风云变幻的官场里,不如效法范蠡,及早来个功成身退。
《汲江煎茶》
北宋·苏轼
活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。
茶诗词除了表达人们对亲朋佳友无比的牵挂与不舍,更可以体现自己的情感世界。文人们特有的情感寄托中,带着*静、温和的诗意茶韵。
写下这首诗的苏轼,已经六十三岁高龄,这一年,正是他逝世的前一年。
为了煮茶,他不辞辛苦,以老迈的身躯到江边取得活水、煮茶煎茶,在深夜独自品茶,虽然失意落寞,却没有丝毫抱怨的意味。
这首诗大致的意思是:煮茶最好用流动的活水,并用猛火来煎煮。于是我在江边的钓鱼石上汲取深江的清水。我用大瓢舀水,好像把水中的明月也贮藏到我的水缸里,再用小水杓将江水舀入煎茶的陶瓶。
茶汤中的茶沫随着煎得翻转的茶脚漂了上来。茶水倒进茶碗中的声响,像风吹过松林所发出的松涛声。喝完茶,*着挨时光,只听海南岛边荒城里,传来打更人长短不齐的鼓声。
好茶沏了会呈白色,称为“雪乳”。这里的茶也翻起了雪乳,说明诗人沏的是好茶。茶煎好了开始斟茶,茶水倾泻到茶碗里的响声仿佛风吹过松涛的声音。
苏轼喝着茶,独自在小屋内*,连打更人长短不齐的鼓声都留意到了。
这虽然有一点夸张手法,但也十分逼真地说明,年老的诗人独自在贬谪的小屋里,夜间孤独、寂静。在这寂静深夜,斟茶的流水声、鼓声,都显得格外响亮。
苏轼的茶诗,描写细腻生动,将江水、烧火、大瓢、小勺等日常生活的俗物,与江雪、明月、松风这些高雅风物相比;将汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶等普普通通的动作,与梦境相融合,俗物俗事在不知不觉中转化为旷达的胸襟和豪放的人生境界。
诗人们将茶作为修身养性的手法之一,在喧嚣的尘世中,求得一时片刻的安宁。中国茶特有的清新淡雅,温暖了无数中国文人的诗情,造就出无数人情之美的传世诗篇。
1、紫蕊含丹下碧泉,春衣离落醉龙眠。来时不负温柔梦,一淬销魂日月旋。
2、青青翠竹尽是法身,郁郁黄花无非般若。
3、待到春风二三月,石炉敲火试新茶。汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。
4、翠叶烟腾冰碗碧,绿茅光照玉瓯青。
5、石鼎煎香俗肠尽洗,松涛烹雪诗梦初灵。
6、淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。
7、国不可一日无君,君不可一日无茶。
8、酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花唾碧衫;歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
9、清谈固难觅,渴肺颇思茶。
10、新茶勃发倍青葱,春野生辉妆透红。手巧心灵勤采摘,清香溢遍万家中。
11、被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。
12、茶开片碾叶白,亭午一吸驱昏慷。
13、阴阳动静一家先,地合天开妙手传。欲借仙槎巡玉宇,寄身鸿鹄负青天。
14、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
15、潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事,惊起雨前芽。
16、一天无空座,四时有香茶。
17、金陵城下西江水,惹得此生羡不回。嘉木清凉神不解,无香真味佛难猜。
18、包罗万象一杯茶,欲解菩提心却遮。只笑稽山浑不语,枉将春露湿袈裟。
19、为爱清香请入座,欣同知己细谈心。
20、翠团云拱嫩芽新,百碾千搓一水淳。我看座中名利客,能知真味是何人。
21、酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。
22、九曲夷山采雀舌,一溪活水煮龙团。
23、北冥记否出鲲鹏,击水三千四海腾。直上扶遥遮万里,携风带雨怒云蒸。
24、春风吹出越溪女,来摘山中待诏茶。
25、一瓯解却山中醉,便觉身轻欲上天。
26、扬子江中水,蒙山顶上茶。
27、玫香痴心酿甘醇,花蕊沁春醉相闻。柳叶初芽香几缕,云雾毛尖诗旧尘。南风知意飘普洱,北湖浓情泡观音。碧螺壶中香铺面,绿茶杯杯味如春。
28、一帘春影云拖地,半夜茶声月在天。
29、紫瓯欲吐小芽红,二水声吟浅鼎逢。谷雨明前分叶后,吴娘无语笑山中。
30、素瓷传静夜,芳气满闲轩。
31、田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
32、把盏醉归营月上,胡琴捍拨采茶歌。
33、论壶思茗笑屏前,索字寻章觅薛笺。兴浅未能诗鹤友,笔闲何处佐伯研。
34、板桥竹画见精神,品茗烹茶识劣真。茅屋一间茶为侣,敲诗泼墨力千钧。
35、淡酒邀明月,香茶迎故人。
36、一个茅亭修竹里,几声茶臼夕阳边。
37、何须魏帝一丸药,且尽卢仝大碗茶。
38、细浪百壶鱼眼生,春风在手茗如婴。赵州茶客来相见,恨断红尘念佛名。
39、香茶一杯解乏力,古语三句振雄心。
40、捧杯庭前坐,闲时宜小酌。小酒暖心窝,香茗留唇齿。
41、双手持纸裹,言荐储茶新。
42、尘虑一时净,清风两腋生。
43、香飘屋内外,味醇一杯中。
44、小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。
45、兰芽雀舌今之贵,凤饼龙团古所珍。
46、味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。
47、柳井有泉好作饮,君山无处不宜茶。
48、寒江钓罢钓龙溪,不上金钩问老妻。原是春来清梦远,禅茶诗酒妙同题。
49、谁谓苦茶难解愁,其甘似荠怯心忧。一丹紫雀人间味,不入蓬莱下九州。
50、不待烹茶唤睡回,天宫两宰和诗来。
51、茶香缱绻似故人,忧乐涤荡自清心。细绿暖红三千转,胸次全无半点尘。
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