猴头菇一种很有名的食用菌,很多蔬菜都可以生吃,那么猴头菌是否可以生吃呢?生吃的话中毒吗?下面我们来一起介绍下吧!猴头菇可以生吃吗可以肯定的是猴头菇就算是生吃,也不会中毒的,所有放心吧!其次就是猴头菇生吃的话什难吃,所有不建议生吃!猴头菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口.有"山珍猴头、海味燕窝"之称.远远望去似金丝猴头,故称"猴头菇",又像刺猬,故又有"刺猬菌"之称.猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有"素中荤"之称.猴头菇怎么吃好肚片炒猴头菇【原料】:干猴头菇30克,熟猪肚260克,韭菜80克,植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量.【制法】:将干猴头菇用温水