凤尾菇

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• 金针菇——给大脑加分的『益智菇』

有效成分氨基酸，维生素C，胡萝卜素，锌，膳食纤维，维生素B2，钾。金针菇为真菌类植物，清香扑鼻，体形虽小，却因为其丰富的营养价值，尤其是所含的氨基酸成分比较齐全，被冠以“益智菇”的称号，它对大脑具有明显的保健、药用价值。健脑原理金针菇中氨基酸的构成与人体必需的氨基酸构成十分接*，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力，尤其对儿童的身高和智力发育有良好的作用。同时，金针菇含有大脑所需的各种营养，能够补充脑细胞营养，促进脑容量和脑功能的发展，激发智力潜能。健康小叮咛◎购买新鲜的金针菇时，优质品种多呈淡黄至黄褐色，且色泽均匀、鲜亮，散发着清香味而不是刺激性异味。◎选购金针菇罐头时，有刺鼻性气味、

食材大全营养价值

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• 吃了金针菇有什么好处,金针菇吃了有什么作用 金针菇吃了有什么好处

金针菇，口感脆爽，味道鲜美，相信不少的小伙伴都跟我一样，特别的喜欢的吃，那么吃了金针菇有什么好处？ 益智健脑 1 金针菇里含有18种氨基酸，其中就包括能够促进大脑发育和提高记忆力的精氨酸、亮氨酸和赖氨酸，具有益智健脑的功效，所以被称为“人体脑黄金”，很适合学生和脑力劳动者食用。老人经常食用还有助于预防老年痴呆症。

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• 凉拌白玉菇的做法,凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法

白玉菇除了和肉类一起烹饪外，也适合单独的凉拌，味道鲜美，下面看看凉拌白玉菇怎么做好吃。 食材 1 主要食材：白玉菇150克 其他食材：青椒、红椒各10克，葱末、葱花各少许，生抽、料酒、陈醋各3毫升，鸡粉,1克，芝麻油1毫升，盐、食用油各适量。 做法步骤

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• 吃茶树菇有什么好处,吃茶树菇的好处 茶树菇的功效与作用

对于食用蘑菇我们都很熟悉，茶树菇就是其中比较好吃的一种，口感独特，营养也很丰富，那么吃茶树菇有什么好处呢？ 抑癌抗癌 1 茶树菇中的糖分含量较少，但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人们称为“抗癌尖兵”、“中华神菇”、“保健食品”。因此，食用茶树菇对癌症的治疗和预防都有一定的作用。 补

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• 金针菇可以生吃吗,金针菇不熟有毒吗,金针菇能生吃吗 金针菇没煮熟有毒吗

金针菇味道鲜美，营养丰富，一般都是用来煮汤食用，或者是涮火锅食用，但也有人用金针菇做凉菜，那么这金针菇可以生吃吗？ 金针菇可以生吃吗 1 金针菇可以生吃，但不建议生吃。 生活中*时食用的蘑菇都属于真菌食物，这类食物中部分有毒，大多数是没有毒的，金针菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃时候味道不怎么好，很少生吃；另外金针菇生吃对身体也没有好处，不建议生吃。

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• 鸡腿菇的做法 鸡腿菇的做法

步骤1准备食材：鸡腿菇100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3片。 步骤2鸡腿菇洗净切片。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入蒜片和胡萝卜翻炒断生。 步骤8然后加入鸡腿菇、盐、生抽继续翻炒2分钟至入味。 步骤9最后盛入盘

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• *菇发黄能吃吗 *菇一捏就碎还能吃吗 *菇,生活常识

*菇是我们常见的食物，*菇的做法有很多种，各种做法都很有营养，那么*菇发黄能吃吗，*菇一捏就碎还能吃吗，下面一起来看看吧。*菇发黄能吃吗 *菇发黄了能不能吃，是需要根据其发黄的原因来决定的。正常的*菇有黑色的、灰色的、褐色的、白色的，其颜色会受到温度和时间的影响，有的*菇存放时间久了，加上所处的环境温度低，就会出现表面泛黄的现象，这种*菇变黄可能是因为其中的水分大大的流失而导致的，并不影响食用。 但是*菇发黄还有一种可能就是变质，被细菌等微生物所侵袭之后，变质成了黄色，这样的*菇在发黄的同时还伴随着发臭、发黏的现象，这样的*菇是不可以食用的，食用后可能会引起腹泻、恶心呕吐等不良症状。*菇一捏就

生活常识*菇

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• *菇放了半个月还能吃吗 *菇会发霉吗 *菇

*菇是一种营养价值很高的菌类，对我们的身体有很多的好处，是很常见的一道家常菜，那么，家里买的*菇已经放了半个月还能不能吃呢？*菇放了半个月还能吃吗需要视情况而定。*菇在保存得比较好的情况下，是可以存放半个月的，只要*菇没有发生变质现象的话，*菇存放半个月是可以继续食用的，只是在口感、味道以及营养价值上面来说的话，其会比新鲜*菇差上许多。一般*菇是不建议存放半个月之久的，对于*菇这类菌类的食物来说，需要新鲜食用，若是需要存放半个月之久的话，建议是将其放入保鲜袋中密封好，放入冰箱的冷冻区保存为宜。*菇会发霉吗会的。任何食物都是有可能会发霉的，*菇也是一样，若是将*菇置于潮湿、闷热的环境保存一段时间

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• 产妇可以吃蟹味菇吗 产妇吃蟹味菇的好处 蟹味菇,产妇

产妇可以适当的吃一些蟹味菇，蟹味菇中的营养成分对于产后恢复来说有着很好的帮助作用，可以帮助产妇更快的恢复元气，不过在烹饪方法上面要注意保持清淡。产妇可以吃蟹味菇吗产妇可以吃蟹味菇。蟹味菇能给产妇供应丰富的维生素和氨基酸，在提高产妇免疫力的同时，还可以促进消化，缓解因活动太少而引起的腹胀。此外，蟹味菇还能帮助修复产妇生孩子时损伤的组织。但是建议产妇尽量不要吃得太多，饮食要营养均衡，才有利于婴儿吃到好质量的乳汁。产妇吃蟹味菇有什么好处1、促进肠道蠕动产妇生完孩子后，一般都会因活动减少或者是坐月子时吃得太多而产生腹胀。蟹味菇含有的维生素和膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，促进排气，减少腹胀。2、修复损伤的

产妇蟹味菇

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• 红菇可以炖鸭肉吗 滋补红菇老鸭汤食谱 红菇,鸭肉

鸭肉可以滋补养阴，是炖汤的上好食材，因此，很多人炖汤的时候都会选择鸭肉。那么，红菇可以炖鸭肉吗？红菇炖鸭肉怎么做？红菇可以炖鸭肉吗红菇可以和鸭肉一起吃，红菇老鸭汤选用口味鲜香、富含多种人体所需氨基酸等成分的红菇和滋阴养肺、清凉解毒的老鸭一同煲煮成汤，味道鲜美、滋阴降火。红菇老鸭汤做法原料：老水母鸭1只约2斤，红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐少许1、老水母鸭洗净，并切成合适的块；红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾。2、鸭块氽水捞出，洗净。3、鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲3.5个小时，至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可。小贴士1、坐月子的时候用

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• *菇怎么吃最有营养？*菇长白毛还能吃吗 *菇

日常生活中我们除了吃蔬菜，还有水果，更有食用菌可提升免疫力。而*菇是人们烹饪时最常见的食材，无论是配菜或是主菜。那么，*菇怎么吃最有营养？*菇长白毛还能吃吗？*菇怎么吃最有营养蘑菇：香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用蘑菇炖鸡，蘑菇给鸡肉提鲜去腥，味道最好。蘑菇烹调前，最好用温水浸泡20分钟。浸泡过蘑菇的温水炖鸡时加进去，味道更香浓。清炒*菇清炒*菇做法：主料：*菇。配料：油、盐、鸡精、葱、蒜。1 、葱蒜切碎。2、 *菇洗净撕成小块。3 、锅内放油，炒香葱蒜。4 、放入*菇，炒软后调味即可。注意事项：这道菜不要放水，将*菇本身含有的水分炒出，味道会更鲜美。*菇长白毛还能吃吗1、对于

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• 滑子菇的营养价值 滑子菇的功效与作用 滑子菇,菌类

滑子菇又叫做珍珠菇，滑子菇味道鲜甜，营养价值丰富，今天5号网小编就要为大家介绍一下，滑子菇的营养价值是什么？滑子菇的功效与作用有哪些？滑子菇的营养价值滑子菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。滑子菇的功效与作用1、其具有提高免疫力的功效，滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起

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• 鸡腿菇的营养价值 鸡腿菇的功效与作用 鸡腿菇,菌类

鸡腿菇外形如鸡腿，吃起来又像是鸡**，又叫做素鸡肉。今天5号网小编就要为大家介绍一下，鸡腿菇的营养价值是什么?鸡腿菇的功效与作用有哪些?鸡腿菇的营养价值每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25. 4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，，猪肉的2. 5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡;还含有钾1661. 93毫克，钠34. 01毫克，钙106. 7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45. 37微克，锌92. 2微克，锰29. 221微克，钼0. 67微克，钴0. 67微克等微量元素。鸡

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• 金针菇怎么做好吃?金针菇的做法大全 金针菇,蔬菜

金针菇生活中常吃的菌类，做法和吃法都很多，那么金针菇要怎么做好吃呢？本期为大家介绍一下金针菇的做法大全，有兴趣的可以来看看哦！金针菇金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的食疗作用1、抗疲劳根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。2、抗炎金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消

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• 吃猴头菇有什么好处？猴头菇有什么营养价值？ 猴头菇,蘑菇

猴头菇营养价值丰富，因其外形像毛茸茸的猴头而得名。中医对猴头菇也有很高的评价，称其素中荤，有健脾和胃的功效，那么吃猴头菇有哪些好处？猴头菇又有哪些营养价值呢？吃猴头菇有什么好处猴头菇的功效猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性*，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，中国国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。据记载，猴头菌性*味甘，有助消化，利五脏的功能。现代医学研究证明，猴头菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物质，有治疗癌症和有益人体健康的功效。随着现代科学技术的发展和临床试

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