土豆排骨家常

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• 两种简单经典的牛肉家常做法介绍 土豆烧牛肉经典做法

很多人对于牛肉一直都情有独钟，因为牛肉是肉类中非常鲜美的一种，不仅味道好，而且营养极其的丰富，牛肉的做法有很多接下来，小编将为大家介绍两种简单而又经典的牛肉家常做法，希望能给各位朋友们提供一些做牛肉美食的参考，下面我们就来了解一下吧！红烧牛肉材料：准备两斤牛腩、一斤牛筋、老卤1盒（没有就加同等量的清水）、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量做法：1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。2、洋葱、

食材大全营养价值

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• 红枣莲藕排骨汤怎么做,红枣莲藕排骨汤的家常做法 蜜枣发菜和莲藕做汤

莲藕的做法和搭配非常多，最常见的吃法就是搭配排骨来炖汤喝，在汤中加适量的红枣营养价值会更好，那么红枣莲藕排骨汤怎么做呢? 红枣莲藕排骨汤怎么做 1 1、腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重。 2、如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中，然后加料炖汤，另外炸排骨的话会导致汤稍油。 3、煮藕时忌用铁器，以

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• 红烧排骨要选什么排骨,红烧排骨的排骨怎么选

红烧排骨是一道家常的食物，制作起来说简单也不简单，很多需要注意的步骤，而排骨就是一个需要注意的，那么红烧排骨要选什么排骨呢？ 红烧排骨要选什么排骨 1 肋排。 红烧排骨中的排骨最好是选用肋排制作是最好的，因为肋排其主要是由骨头和肉组成的，没有太多的软骨和其他的部分，制作出来的红烧排骨口感会比较好。 而且肋排的骨头比较小，肉层比较薄，并且口感比较嫩，尤其是肋排的中间

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• 鸭子排骨海带汤的功效,鸭子海带汤都放些什么 家常炖鸭子的做法大全

家里买了鸭子、排骨、海带等食物，想一起煲汤喝，对身体很有好处，但很多人不知道这鸭子排骨海带汤喝了对健康具体有哪些益处呢？下面就来告诉大家鸭子排骨海带汤的功效和作用，赶紧来了解一下吧。 利尿消肿 1 海带上常附着一层白霜似的白粉，这种物质叫做甘露醇，它具有降低血压、利尿和消肿的作用，而鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。加上排骨炖汤食用，其中含有丰富的水分，也能促进体内水分的排出，

草依然很绿

• 冬瓜和什么做汤最好喝,怎么做冬瓜排骨汤窍门 冬瓜排骨汤的做法家常

冬瓜低热量，低脂肪，对于怕胖的女士来说是一道尽情享受的佳肴，更是有助于身形的塑造，且其他功效也是多多的。那么冬瓜和什么做汤最好喝呢？ 冬瓜和什么做汤最好喝 1 冬瓜和排骨。 排骨冬瓜汤大家都有喝过,它的功效想必大家也有所耳闻,是一道保健菜。排骨冬瓜汤不仅味道鲜美香气扑人,在夏季吃更是可以去热消署。

你就是你

• 桥头排骨是什么肉 桥头排骨的做法 排骨,炸排骨

桥头排骨是一道非常经典的小吃，味道也十分美味，受到了很多人的欢迎。我们*时也可以自己在家制作桥头排骨，味道也比较不错，下面教大家桥头排骨的做法。桥头排骨是什么肉 桥头排骨是一道经典的名小吃，起源于秦皇岛，因为独特的口感受到很多人的欢迎。桥头排骨所用的肉是猪肋排，这个部位的肉非常适合做桥头排骨。桥头排骨的做法主料：排骨1000g、浆粉60g、油适量辅料：腌料一包50g、纯净水适量、孜然1、1kg排骨洗净2、取一包腌料，用100g水兑开3、和排骨混合，腌制4、腌制过程中多揉，更入味，腌制3小时5、60g浆粉，和78g纯净水混合均匀，6、将腌制好的排骨裹上粉皮7、油烧至200度8、排骨入锅，炸3-4

排骨炸排骨

前世-今生

• 豆汁排骨的做法 豆汁排骨用什么排骨最好 排骨,豆汁排骨

豆汁排骨是广东很受欢迎的一道菜，它的主要原材料就是排骨，味道是比较偏广式口味的，很好吃，下面小编来教教大家豆汁排骨的具体做法吧。豆汁排骨的做法材料：猪肋排500克，豆豉3汤匙，葱一段，姜一小块，大蒜5瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，料酒1茶匙，白糖1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，盐1/4茶匙，油1汤匙做法：1、葱蒜姜切片备用，排骨洗净后，凉水下锅烧至水开后捞出，洗净浮沫。2、锅中油约7成热时，下葱蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味。3、葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后，倒入焯好的排骨中，加生抽、料酒、白糖、鸡精和盐一起搅拌均匀，腌制1-2小时左右。4、口味淡的可以不用加盐，因为豆豉本身是有咸味的，口重的可以少量加盐

排骨豆汁排骨

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• 豆豉排骨的做法 豆豉排骨怎么做好吃 豆豉排骨,排骨

豆豉排骨是一道名菜，这道菜如果做上桌绝对是被抢着吃的，不仅味道好营养也丰富，有空的时候可以在家学学呢，下面给大家介绍它的做法吧。豆豉排骨的做法 食材：小肋排300克、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、盐少许、淀粉1大匙、干豆豉1大匙，蚝油1大匙，生抽1小匙，白糖1小匙，醋1/4小匙，葱、姜、蒜末各1小匙，红辣椒末1小匙，香油1/2小匙。1、排骨洗净斩成小段，约4cm长(我的就大了点)，加入料酒、白糖(1/4小匙)、胡椒粉、盐和淀粉拌匀，腌20分钟;2、锅中倒油，油温约170度时下入排骨中火炸约1分钟后捞出;3、准备好所有的“调料”;4、炸好的排骨加入所有“调料”拌匀，装入深盘中，大

排骨豆豉排骨

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• 清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨的做法 清蒸排骨,排骨

排骨的做法有很多种，清蒸排骨就是其中一种，清蒸排骨老少皆宜，很好吃也很有营养，自己在家做也简单，下面来看看清蒸排骨的做法吧。清蒸排骨怎么做好吃 食材准备: 排骨 1.5斤,姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒 切碎(喜欢辣的话)。1、排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2、蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。清蒸排骨的做法食材：大排、干淀粉、盐、食用油、料酒、葱、姜、鸡精1、肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市肉

排骨清蒸排骨

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• 糖醋排骨怎么上色 做糖醋排骨可以用隔夜的排骨吗 排骨,糖醋排骨

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解糖醋排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋排骨怎么上色，以及做糖醋排骨可以用隔夜的排骨吗？糖醋排骨怎么上色1、炒糖色的技巧：锅放油，倒入白砂糖，小火慢炒至出色即可。注意：要不断地搅，否则会糊锅。热锅凉油下糖。2、如果是比较心疼油的亲们改用*底不粘锅煎排骨，时间稍微长点儿，一样能做出炸过的效果。在煎的过程中一定要用中火慢慢煎，别着急，直到排骨收紧，颜色变成棕色再捞出。3、在加水的步骤中一定要倒入开水。如果加入是的冷水，不仅排骨的味道不香，而且口感也硬。4、收汤汁的步骤也非常关键，要用大火，但糖醋汁通常很容易糊锅，因此，要多晃动锅里的排骨

排骨糖醋排骨

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• 翠花排骨是什么 翠花排骨的做法 排骨,翠花排骨

翠花排骨是一道很有名的菜，不管在中国还是在国外都十分受欢迎，它是一道比较偏西式的菜肴，做出来味道是酸酸甜甜的，很可口，下面就一起来学学翠花排骨的做法吧。翠花排骨是什么翠花排骨是一道中西合璧的中国菜。所谓“中西合璧”，是指用国内的原料、按国人的*惯来调味，用西方的厨具、按洋人的方法来烤制。取名“翠花排骨”，是因为这道菜由一位网名为ID为翠花的旅美华人所首创，在网上发布后，引来无数人传试，成为北美华人论坛的镇版宝菜之一。翠花排骨的做法材料：大排、红糖、干辣椒面、盐、蒜粉、淡酱油、蜂蜜/枫糖、料酒、瓣蒜 (剁碎)、醋水，各适量。步骤：(1)首先把干料混合均匀，分成两份，均匀地抹在排骨上，分别用锡箔纸

排骨翠花排骨

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• 炸排骨的做法 炸排骨要腌吗 排骨,炸排骨

排骨是非常有营养的一种食材，一般来说，排骨大多是炖汤喝，炸排骨比较少见，不过排骨炸着吃也是十分美味的，下面一起来了解下炸排骨的做法吧。炸排骨的做法1、提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水;2、泡的时候可以放上葱姜;3、洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌;4、脆炸粉倒在盘子里，拌上十三香粉，鸡蛋打散;5、取腌好的排骨，先裹脆炸粉;6、再粘上蛋液;7、再裹一层脆炸粉;8、逐一裹，放在盘子里;9、油锅烧热;10、下入排骨，中火炸至表皮变成漂亮的黄色;11、出锅淋油即可。炸排骨要腌吗腌一下比较好吃。有些人喜欢吃非常入味的炸排骨，他们就会早早就进行腌制的，有可能会提前一个晚上，也就是明天打算做炸排

排骨炸排骨

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• 排骨可以炖香菇吗 排骨的功效 排骨,香菇

大家知道排骨怎么做吗，排骨可以和什么一起烧呢？排骨可以和香菇一起炖吗？排骨怎么做才健康有营养呢？今天就一起来看看吧！排骨可以炖香菇吗可以。香菇排骨的做法：1、香菇洗净提前泡发。2、红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。3、排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。4、倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。5、搅拌均匀，腌制40分钟，让其入味。6、泡发好的香菇对半切开，洗过后泡第二遍的水留下汤汁用。7、炒锅内入油。8、把腌制好的排骨以及腌制的汤汁一起倒入锅中。9、翻炒至变色加入香菇。10、继续翻炒两分钟至香菇出香味。11、倒入刚才留下泡发香菇的香菇水。12、小火焖10分钟左右至汤汁变浓。13、再放入红辣椒块，翻炒

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• 红烧排骨为什么会苦 不苦的红烧排骨做法 排骨,红烧排骨

红烧排骨吃起来应该是香的，由于里面会放入一些糖，所以味道可能还有点微甜的感觉。那么，红烧排骨为什么会苦？红烧排骨苦怎么补救？红烧排骨为什么会苦发苦应该是糖熬的时间太久了，不能等出红色泡泡的，红了发黏的时候放入过水的排骨翻炒两下粘匀糖色就行了，不能翻太久要不糖就糊了发苦，还有做的过程中不能大火。红烧排骨怎么做不苦红烧排骨的做法很简单，如果有点苦那也许是糖放多了，红烧排骨的塘不宜放太多，在炒这道菜的时候最好放多点醋。想要去掉苦味，那就先把炒好的排骨再次放入锅中，然后放入少许热水，再翻炒几下，最后放点糖和醋就可以了。红烧排骨家常食谱材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱制法：1、先将材料准备

排骨红烧排骨

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• 红烧排骨用什么排骨比较好 首选猪排骨 排骨,红烧排骨

红烧排骨是排骨的一种经典做法之一，红烧做成的排骨颜色鲜红，酥香入口。那么，红烧排骨用什么排骨比较好？红烧排骨怎么做？红烧排骨用什么排骨比较好红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。红烧排骨的做法步骤1.锅里放水和花椒煮开。2.放入排骨大火煮开。3.排骨捞出洗净沥干水备用。4.锅里放油，小火炒葱姜八角。5.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。6.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。7.兑水淹没排骨，大火烧开。8.转小火炖30-50分钟。调入盐。9.大火收汁到粘稠

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• 腌排骨要洗吗？排骨腌完要洗吗？ 排骨,腌排骨

腌排骨是很多家庭都会做的一种肉类腌制品，腌好的排骨更加入味，腌完过一段时间就可以直接下锅了。那么，腌排骨要洗吗？排骨腌完要洗吗？腌排骨要洗吗排骨腌之前要洗，腌之后不需要洗。排骨清洗干净之后在腌制一下，放些食用油、花生油、盐、少许的醋、蒜拍碎然后一起腌制。一般腌制1-3小时，可以让排骨充分地入味，这样做出来的将会更加有有味、美味。如果是时间比较急迫的时候腌半个小时也可以，但是绝对没有腌一个小时以上的入味哦。排骨怎么清洗1、排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。2、放入冷水中，让它慢慢热上来，不要等水烧开，

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• 排骨发霉可以吃吗？发霉的排骨能吃吗？ 排骨

排骨发霉是很常见的食物变质现象，尤其是腊排骨，如果没有及时风干，很容易长绿霉。那么，排骨发霉可以吃吗？发霉的排骨能吃吗？排骨发霉可以吃吗不可以吃，发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致癌作用。并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的会对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。排骨怎么保存低温贮藏是保存肉和排

追忆、梦流年

• 牛排骨炖什么好吃？牛排骨怎么炖好吃？ 排骨,牛排骨,排骨汤

牛排骨如果直接炒的话很不容易炒熟，因此，一般人都会用牛排骨炖汤喝，熬出来的汤汁味道十分的鲜美，牛排头肉也比较嫩。那么，牛排头炖什么好吃呢？怎么炖呢？牛排骨的营养成分牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接*人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛排骨炖什么好吃牛排骨汤材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，

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• 吃排骨有什么好处？吃排骨可以补钙吗？ 排骨,补钙

排骨对身体有很多好处，很多人都喜欢用排骨炖汤好。无论男女老少。喝排骨汤都是非常好的。那么，吃排骨的好处究竟有哪些呢？吃排骨可以补钙吗？吃排骨可以补钙吗从钙的量上来看：骨头中的钙主要以羟基磷酸钙的形式存在，溶解度低，所以一般来说用猪骨头炖沥最多只有1／6或1／10的钙会溶解在汤中间。如果用500克猪小排炖一锅汤，最后溶解在汤中的钙含量最多只有7毫克一11．6毫克。**每日需要800毫克钙，所以用骨头汤补钙效果并不明显，但是也不失为一种日常补充钙的途径。加醋会促进钙的溶解，但作用并不大，不如用高压锅加热较长时间后使骨头酥软，直接食用（口感欠佳）。吃排骨有什么好处补中益气；中医认为，排骨可以补中益气

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淡雅茗香

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