鸡胸驼背

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• 早餐：吐司+鸡胸肉+蔬菜沙拉+荷包蛋+芒果+…

早餐：吐司+鸡胸肉+蔬菜沙拉+荷包蛋+芒果+柠檬水，今天吃完发现根本没用沙拉汁啊，蔬菜沙拉是直接吃下去的，因为生菜就着西红柿和鸡胸肉一起吃也挺好吃的，根本不需要沙拉汁。所以啊食物种类丰富以后对调料的需求就下降很多，因为其中的某种食物可能就就是另一种食物的调味料啊

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• 【炸鸡块】材料：鸡胸肉、鸡蛋、姜、蒜、盐…

【炸鸡块】材料：鸡胸肉、鸡蛋、姜、蒜、盐、糖、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉做法：1.鸡胸肉切块，放入盐、糖、生抽、姜、蒜、料酒、胡椒粉、抓匀**冰箱腌1小时。2.腌好取出加入一个鸡蛋抓匀，再倒入一点生抽，放入适量淀粉抓匀。3.大火热锅加入适量油，待油加热至开始冒烟，下鸡块炸至金黄捞起沥油。4.等锅热再次放入鸡块复炸一遍，捞出用吸油纸吸油，吃的时候搭配番茄酱即可。

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• 今日早餐，黑椒鸡胸贝果三明治，-BakingBadEmily

今日早餐，黑椒鸡胸贝果三明治，-BakingBadEmily

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• 原料：日式豆皮包鸡胸肉 飞鱼籽 香菇 黄瓜 …

原料：日式豆皮包鸡胸肉 飞鱼籽 香菇 黄瓜 胡萝卜 米饭 调料：高汤 味霖 日式酱油（或生抽） 糖 盐 淀粉 花雕酒 1. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。 2. 锅内热少许油，加入胡萝卜翻炒一会儿。 3. 随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿，盛出。 4. 锅内热少许油，加入米饭炒散。 5. 加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。 6. 加入适量盐翻炒匀。 7. 加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。 8. 用勺子挤压豆皮，使汤汁流出变得稍干燥，再将米饭填入即可。

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• 7.15:减肥餐，心想也不能太狠～【煎鸡胸肉…

7.15:减肥餐，心想也不能太狠～【煎鸡胸肉，土豆泥，煎蛋，生菜色拉】，结果晚上又一顿夜宵～

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• 【甜辣鸡球】1. 鸡胸洗净切小块，加生抽和…

【甜辣鸡球】1. 鸡胸洗净切小块，加生抽和水淀粉搅拌匀，腌10分钟；2. 加辣椒酱抓匀，再腌制10分钟；3. 姜切丝、葱切段、辣椒切成圈；4. 锅内油热后放入姜葱爆出香味，放入腌制好的鸡肉和大杏仁快速翻炒；5. 鸡肉变色后加入剩余的辣椒酱、白砂糖，放入辣椒圈，淋入白酒快速翻炒均匀即可。

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• 【新奥尔良鸡肉卷】材料 鸡胸肉 250g 清水 …

【新奥尔良鸡肉卷】材料鸡胸肉250g清水18ml（等量与烤肉料）老抽少许新奥尔良烤肉料18g辣椒粉适量春饼（薄饼）数张作法1.鸡胸肉处理干净后切长条2.将烤肉料放保鲜盒中，与清水混合，喜欢有辣味的多放点辣椒粉，放一点老抽为了增色3.料汁混合均匀后放入鸡肉条放冰箱腌制3小时4.把腌好的鸡肉条放进烤箱或微波炉烤制5.第一次由于水分较多可烤三四分钟，然后拿出翻面，再烤两三分钟6.拿出烤好的鸡肉条可蘸少许熟芝麻7.吃的时候将饼中卷入生菜或者黄瓜条等自己喜欢的蔬菜或水果和烤好的鸡肉再淋上沙拉酱即可

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• 可口鸡丝凉面做法：鸡胸肉3块、面条2斤、…

可口鸡丝凉面做法：鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。做法：1.食材备好。2.锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。3.捞出在水里过下凉。4.顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。5.黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。6.熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。7.锅中水烧开下入面条。8.水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。9.最后调料汁浇在面条上就好了

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• 【蜜汁鸡肉串】1、洋葱切碎粒； 2、鸡胸肉…

【蜜汁鸡肉串】1、洋葱切碎粒； 2、鸡胸肉切肉丁加调味料（豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉）；3、放半只蛋清，肉丁和调味料抓匀，冷藏；4、腌10分钟，肉丁串竹签上；5、*底锅倒食用油，锅热调至小火，肉串摊锅中；6、多次翻面待两面焦黄刷蜜汁即可~

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• 材料 鸡胸肉 青椒 蒜蓉香辣酱 油条 …

材料 鸡胸肉   青椒   蒜蓉香辣酱   油条   剩饭   老抽   作法 1.鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。 2.鸡肉用少许盐腌一会儿。 3.鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。 4.原锅放米饭炒散。 5.放一匙香辣酱拌炒。 6.放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生。 7.加入油条略炒即可。

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• 【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.…

【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.淀粉.油,抓匀腌制;2.红黄彩椒.西芹切丁,胡萝卜.姜片切花;3.盐.蚝油.白糖.白胡椒粉.淀粉水,调味汁;4.彩椒.西芹丁焯熟,捞出沥水;5.油热,入肉丁迅速划散,变色装起;6.爆香姜葱蒜,入蔬菜丁.肉丁,再入味汁快速翻炒后,入腰果炒两下即可。

菜谱美食烹饪DIY小清新

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• 【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.…

【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.淀粉.油,抓匀腌制;2.红黄彩椒.西芹切丁,胡萝卜.姜片切花;3.盐.蚝油.白糖.白胡椒粉.淀粉水,调味汁;4.彩椒.西芹丁焯熟,捞出沥水;5.油热,入肉丁迅速划散,变色装起;6.爆香姜葱蒜,入蔬菜丁.肉丁,再入味汁快速翻炒后,入腰果炒两下即可。

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• 【芝士鸡块】鸡胸肉 ☜ 300克 芝士 ☜ 10片…

【芝士鸡块】鸡胸肉 ☜ 300克 芝士 ☜ 10片 面粉 100克 面包糠 100克 鸡蛋 1个 胡椒粉 蚝油 生抽 料酒 盐 糖  油 1汤匙 1. 将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片2. 用刀背将鸡肉敲松散3. 敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀4. 放冰箱冷藏腌制5、6小时5. 将腌制好的鸡肉包上芝士片 6. 将鸡肉对折包好芝士片7. 将鸡肉裹上面粉，将边捏紧8. 蘸上蛋液9. 最后裹上面包糠10. 起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油

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• 1、鸡胸肉洗净，切丁。 2、鸡丁放入碗中，…

1、鸡胸肉洗净，切丁。 2、鸡丁放入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，淋少许食用油于表面。 3、锅置火上放入黄酱、倒入香油，不断翻炒至稠后盛出。 4、黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净，分别切丁备用。 5、胡萝卜丁入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。 6、锅置火上少许油烧至四成热，下入鸡丁迅速炒散，炒至肉质变白盛出控油。

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• 【自制鸡米花】1、鸡胸肉切成均匀肉丁，加…

【自制鸡米花】1、鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右；2、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠；3、油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。学一个~

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• 鸡胸肉切丁 2.放点干淀粉 ，酱油 ，黄酒，…

鸡胸肉切丁 2.放点干淀粉 ，酱油 ，黄酒，用手抓匀，上浆。放旁边腌渍10分钟 3.锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来，待用 4.锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟 5.加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒 6.放入炒好的鸡丁，尝下汤汁的味道 7. 调好味，大火收下汤汁，即可出锅

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