肉饼蒸蛋

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• 肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗,肉饼蒸蛋隔水蒸多久 肉饼蒸蛋的做法图解

中午不想做饭，就像做个肉饼蒸蛋吃，可是第一次做并不清楚，那么肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗？肉饼蒸蛋隔水蒸多久呢？下面一起看看吧。 肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗 1 需要搅拌均匀。 肉饼蒸蛋是用鸡蛋和肉沫为原材料烹饪的美味食材，其口感细嫩、Q弹，营养丰富，因此被很多人喜爱，而在制作肉饼蒸蛋时，其中的鸡蛋是需要搅拌均匀的，使蛋白和蛋黄完全充分的融合，这样蒸出的蛋饼才会呈现金黄色，并不会有白

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• 肉饼蒸蛋要蒸多长时间,肉饼蒸蛋要不要放水 肉饼蒸蛋怎么做好吃

肉饼蒸蛋是一道味道鲜美、口感丰富的菜肴，其主要的食材是肉和鸡蛋，那么肉饼蒸蛋一般要蒸多长时间呢？肉饼蒸蛋要不要放水呢？ 肉饼蒸蛋要蒸多长时间 1 一般建议蒸10-15分钟。 肉饼蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短的话，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉，一般情况下，建议蒸肉饼的时间在10-15分钟最好，肉饼的厚度，超过2公

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• 蒸肉饼要蒸多长时间 肉饼蒸蛋要蒸多久 蒸肉饼,生活常识

肉饼最主要的材料就是肉，如果做的好久特别好吃，那么蒸肉饼要蒸多长时间呢，肉饼蒸蛋要蒸多久呢，下面整理了一些资料，来看看吧。蒸肉饼要蒸多长时间 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。 一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人*惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。肉饼蒸蛋要蒸多久一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟，而只蒸肉饼需要10-15分钟，因为肉饼比较难熟，因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。 肉饼蒸蛋就是将肉泥

生活常识蒸肉饼

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• 深夜食堂——炸肉饼：洋葱切丁,肉末先用水…

深夜食堂——炸肉饼：洋葱切丁,肉末先用水烫去腥；洋葱丁倒入肉末碗裡，加入酱油.芝麻油.砂糖,用手抓匀；倒入蛋液拌勻后,在加入玉米淀粉拌勻；加入黑胡椒粒拌勻；用手整出肉饼圆形状后在沾面包糠；取一油锅以冷油方式,转小火慢慢油炸至金黄色，炸到金黄香酥后最后用大火捞起,即可。

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• 蛤蜊蒸蛋{“三高”调养 减肥瘦身} 原料：…

蛤蜊蒸蛋{“三高”调养 减肥瘦身} 原料：花蛤蜊（白蛤、文蛤、青蛤等都可以）；鸡蛋； 1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净； 2、水中放入姜片和料酒烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了； 3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用； 4、鸡蛋打散，加入盐和凉至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋：蛤蜊水=1：1； 5、鸡蛋盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。 6、蒸好以后的蒸蛋滴香油和葱花即可。

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• 巧克力慕斯蛋糕（免烤） - 学会做蒸蛋糕之…

巧克力慕斯蛋糕（免烤） - 学会做蒸蛋糕之后，觉得可以适度翻翻花样，比如慕斯或免考蛋糕，可以用蛋糕坯来代替饼干底或夹层，效果很不错。

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• 「汉堡」肉饼原料：牛肉馅250克 洋葱1/4个…

「汉堡」肉饼原料：牛肉馅250克洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、香油1汤匙。做法：1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。2）加入胡萝卜丝、切碎的洋葱和面包屑拌匀。将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。3）*底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，煎好的肉饼，再切一片西红柿放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

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• 【咸蛋豆腐蒸肉饼】 1胡萝卜去皮切碎末、香…

【咸蛋豆腐蒸肉饼】1胡萝卜去皮切碎末、香葱、姜切碎。豆腐用擀面杖捣碎或用铁勺压碎成豆腐蓉。2以上材料加入肉馅中，加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲，如粘稠度不够可加少量淀粉。用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼，中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内。3将肉饼放在盘中入蒸锅蒸15分钟，蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内，水淀粉沿锅边倒入，勾一个透明的芡汁，将芡汁浇在蒸好的肉饼上。

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• 【爱心蒸蛋】1）鸡蛋打碗里，放少许盐打散…

【爱心蒸蛋】1）鸡蛋打碗里，放少许盐打散。2）另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。3）用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。4）放在蒸锅上，盖上一个碟子。5）大火蒸5分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖继续蒸5分钟。6）青红椒切丝。7）撒在虾上，蒸2分钟。8）稍凉取出淋上生抽。

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• 香橙牛奶蒸蛋 材料 橙 1 粒 鸡蛋 1 粒 …

香橙牛奶蒸蛋   材料  橙 1 粒  鸡蛋 1 粒  全脂牛奶 60 ml  做法  1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。  2. 果肉榨成汁。  3. 鸡蛋打散，过滤。  4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。  5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

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• 关于蒸蛋怎么不粘碗，顺序很重要。法1：在…

关于蒸蛋怎么不粘碗，顺序很重要。法1：在碗底刷一层熟油再倒入打好的蛋液。法2：打好蛋液后加入温盐水拌匀，盐要先用温水化开效果才好。蒸蛋＋酱油  不能更棒——20170309

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• 黄瓜虾仁蒸蛋】- 【食材】： 鸡蛋60g、芝麻…

黄瓜虾仁蒸蛋】- 【食材】： 鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量 【做法】： 1)漂亮的双黄蛋 2)加入芝麻油和盐 3)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开 4)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎 5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片 6)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟

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• 虾仁蒸蛋用料 ：鸡蛋 四个 虾仁 若干 蛎…

虾仁蒸蛋用料：鸡蛋四个虾仁若干蛎黄做法1.大碗里先放一点油，把碗转几下，让碗壁上沾上油，这样蒸好的蛋羹不沾碗壁，很好刷的。四个鸡蛋打散，加盐，虾仁切两半挑去虾线，放到蛋液里一起搅，加和四个鸡蛋等量的温水（一定要用温水），把蛋液搅匀，然后放到电饭锅里和米饭一起蒸，米饭好了，蛋羹也就好了。也可以先蒸五分钟，然后把虾仁用油滑一下，放到蛋羹表面继续蒸五分钟，这样虾仁就在蛋羹表面了

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【微波茶杯蒸蛋】1、火腿切碎末。鸡蛋磕入碗打散，加360ml温开水沿一个方向搅匀；2、放火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。3、蛋液分别倒入两个茶杯中，用保鲜膜封住杯口，入微波炉高火（750W）加热90秒；4、取出淋番茄酱，撒香葱花即可。

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【微波茶杯蒸蛋】1、火腿切碎末。鸡蛋磕入碗打散，加360ml温开水沿一个方向搅匀；2、放火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。3、蛋液分别倒入两个茶杯中，用保鲜膜封住杯口，入微波炉高火（750W）加热90秒；4、取出淋番茄酱，撒香葱花即可。|图收集于网络

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【微波茶杯蒸蛋】1、火腿切碎末。鸡蛋磕入碗打散，加360ml温开水沿一个方向搅匀；2、放火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。3、蛋液分别倒入两个茶杯中，用保鲜膜封住杯口，入微波炉高火（750W）加热90秒；4、取出淋番茄酱，撒香葱花即可。

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黄瓜虾仁蒸蛋】- 【食材】： 鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量 【做法】： 1)漂亮的双黄蛋 2)加入芝麻油和盐 3)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开 4)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎 5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片 6)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟

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