秋思古诗中的生物和非生物

高中生物试卷分析

高中生物试卷分析

　　高中生物是国家规定的高中学科，大多省份使用的是人教版教材，有些省份也出版了不同的教材版本。下面是小编整理的高中生物试卷分析，欢迎阅览！

　　一、试卷结构及特点

　　（一）、试卷结构

　　本试卷共分为两个大题， 第一大题：选择题为单选，20道，每题2分，双项5道每小题3分；第二大题： 填空题，共4道，共45分分。

　　（二）、试卷特点

　　a.试题内容源于教材，特别注重基础，各类知识在试题中的分布基本合理。

　　本次考试范围是必修三的第一章至第三章。鉴于月考时着重考查过神经-体液调节的内容，因此本次考试重点考查免疫调节和植物激素调节的内容。

　　b.选择题相对比较容易，试题内容全部源于教材，只要学生掌握了教材上的基本概念和基本原理，就能很快的作出正确的选择；但也有少部分题如：7、8、9、24、25、等题目要求学生具备较强的识图分析能力、图文转换能力和综合分析判断能力。

　　c.非选择题部分特别注重考查学生在充分理解生物学基本概念和基本原理的基础上分析和解决问题的能力。

　　d.试题注重对学生摄取信息能力、分析处理问题能力、实验分析能力的考查。经分析，归纳其中的优点与不足，现总结如下：

　　（一）、试题注重综合能力以及实验设计、问题分析能力的考查

　　（二）、以基础知识为主、重视能力的提高

　　在本次试题中，主要是对基础知识的考查，注重基本能力的提高，尤其是在这份试题中知识覆盖面广，涉及到开学后所讲课本的大部分内容，尤其注重新学*的及高考考纲要求的内容，突出重点，对学生知识的掌握情况能很好的测试出来 ，并且为以后学*打下好的基础。

　　二、选择题分析

　　综合比较，针对高于0.7的，教师可以简单进行综合总结；对于其他的正答率较低的，进行各个击破，重点讲解。

　　<1>、针对高于0.7的进行简单的综合总结。

　　1.第1题考查的是内环境稳态。内环境的成分、理化性质处于动态*衡。内环境成分指组织液、血浆、淋巴中的成分，理化性质包括温度、pH等。

　　2.第2题考查的是内环境稳态。内环境稳态是相对的，组成成分处于动态*衡之中，理化性质维持在一定范围内。

　　3.第3题考查的是内环境稳态的调节机制。机体维持稳态的主要调节机制是神经-体液-免疫调节网络，稳态是相对的处于动态*衡

　　4.第5题，生活在水中的单细胞生物可以直接与外界进行物质交换

　　5.第7题考查的是生长素的极性运输。生长素从产生部位到作用部位是进行极性运输，只能从形态学上端向形态学下端运输，极性运输不受外界因素的影响。在尖端由于单侧光照会引起横向运输，生长素从向光侧向背光侧转移。

　　6.第8题考查的是生长素的两重性。旋转类题型：旋转是由于离心力作用会使生长素在尖端发生横向运输，从*中轴侧移向远轴侧。根对生长素较敏感，远*轴侧稍高浓度生长素会抑制生长，*轴侧浓度低促进生长。茎没有根部敏感稍高浓度更加促进远轴侧生长。

　　7.第10题考查的是生长素的两重性。生长素两重性的典型表现：顶端优势。移植时会损伤主根根尖解除了对侧根的抑制。

　　9.第12题考查的是动、植物激素的区别。动物激素都是由特定的内分泌腺分泌，植物没有内分泌腺，植物激素由某些细胞分泌。激素特点：微量、高效、调控代谢。

　　10.第13题考查的是生长素的极性运输。极性运输不受外界因素影响，是细胞膜上的载体特点决定的

　　11.第14题考查的'是生长素的两重性。生长素在胚芽鞘尖端合成，尖端受单侧光照发生横向运输，向光侧少背光侧多，生长素分布不均引起胚芽鞘向光弯曲

　　12.第15题考查的是生长素的两重性。生长素具有两重性低浓度促进，高浓度抑制。根、芽、茎对生长素的敏感度依次下降，幼嫩部位比成熟部位更敏感。

　　13.第17题考查的是生长素的两重性。生长素两重性：低浓度能促进生长、促进发芽、防止落花落果，高浓度时能抑制生长、抑制发芽、疏花疏果。

　　14.第18题考查的是生长素的生理作用。生长素可以促进果实的发育，涂抹未**的雌蕊柱头用于培养无子果实。

　　15.第19题考查的是其他植物激素生理作用。乙烯能催熟果实；赤霉素促进细胞伸长，促进种子萌发和果实发育：脱落酸抑制细胞分裂，促进也和果实的衰老和脱落；细胞分裂素促进细胞分裂；

　　1.第4题考查的是组织液和血浆、淋巴液之间的关系。脚掌磨的水泡、烫伤的泡里面都是组织液，可以通过毛细血管和毛细淋巴管进入血浆和淋巴，水泡消失。

　　2.第6题考查B细胞、T细胞相关知识点。二者都由骨髓造血干细胞分化，只是T细胞转移到胸腺中继续发育，B细胞在骨髓中发育。B细胞不能呈递抗原，二者的遗传信息的相同的，都由同一个**卵分化形成。二者共同参与了病毒的免疫。

　　3.第9题考查的是生长素的作用部位。本题难度系数不大，只是对知识点的考查较细，需学生明确生长素的产生部位和作用部位不同，以及琼脂块可以透过生长素的作用，如不能透过，B、C选项都可以，但C选项琼脂块收集后有部分继续向下运输。

　　4.第16题考查的是生长素的产生。果实发育需要生长素，所需要的生长素只要来自发育着的种子。发育较差的种子不能为西瓜提高足够生长素，导致果实发育不好或不发育。

　　5.第22题考查植物激素和植物生长调节剂的主要区别，属于识记题，最主要的差别的二者合成方式不同，一个是植物自身合成，一个是人工合成。

　　6.第23题考查生长素类似物在农业生产中的应用，依据植物敏感性不同，可用生长素类似物作为除草剂。

　　7.第29题考查反射和反射弧的关系，以及反射的发生需要的条件。神经元是神经系统结构和功能的基本单位。有完整的反射弧，若不给予足够强度的刺激，不会出现反射活动，二者性质不同，反射的结构基础是反射弧。

　　8.第26题考查神经递质的作用。神经递质是一种化学物质，只存在于突触小泡内，只能由突触前膜释放，扩散作用于突触后膜，之后被分解，传递方向是单向的。

　　9.第27题考查神经冲动的传递方向。神经冲动在神经纤维上是双向传递的，在神经元之间是单向的，不能由胞体传向树突再传向轴突。解这道题可以在黑板上画出简图，一目了然。

　　三、非选择题分析

　　2、本题考查的是免疫方面的内容，涉及的知识点有：体液免疫的过程、免疫应用、二次免疫等。

　　采取的办法：在*时的教学中还应注意基础知识的讲解、训练和应用，强调概念名词的准确性；加强基础知识训练，注重图形图标的分析能力培养。锻炼学生举一反三的能力。

　　答案：（1）蛋白质或糖蛋白，B淋巴，浆（效应B）；

　　（2）排斥（排异），T淋巴

　　（3）C，B，二次免疫应答反应快而强，记忆B，D。

　　3、该题考查的知识点是与艾滋病毒有关的增殖和免疫的内容。

　　采取的办法：在日常的教学过程中要对学生进行针对性的审题和分析问题能力的培养，教会学生准确找出一道题的关键字眼，教会学生进行图表语言和文字语言的转换。在课堂练*中发展学生的思维能力，注重学生的自主学*，锻炼学生的解题能力和语言表达能力。学会学生正确的做题原则和正确的考试*惯。经常联系新旧知识点，温故知新。

　　答案：（1）RNA;

　　（2）逆转录酶，RNA，蛋白质

　　（3）免疫，非细胞生物，原核，抗生素。

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高中生物“ 从生物圈到细胞”练*题

高中生物“ 从生物圈到细胞”练*题

　　生物，是指具有动能的生命体，也是一个物体的集合。而个体生物指的是生物体，与非生物相对。下面是小编为大家收集的高中生物“ 从生物圈到细胞”练*题，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　第1节 从生物圈到细胞

　　一、选择题

　　1、在一块草原上有六户牧民，其中两户养的是马，两户养的是绵羊，两户养的是山羊，这块草原上的马和羊是（ ）

　　A、一个群落；B、一个种群； C、三个种群； D、两个种群。

　　2、下列不属于细胞产物的是（ ）

　　A、抗体； B、甲状腺素； C、唾液淀粉酶； D、卵细胞。

　　3、在以下描述中，可以将病毒与其他微生物相区别的是（ ）

　　A、能够使人或动、植物患病； B、没有细胞核，仅有细胞膜；

　　C、具有寄生性； D、由核酸和蛋白质装配进行增殖。

　　4、从生命系统的结构来分析，下列结构属于哪个层次？

　　（1）**卵 （2）树叶 （3）心脏 （4）一块骨骼肌 （5）血液 （6）筛管

　　（7）一个酵母菌 （8）池塘中的所有金鱼 （9）某山上的所有生物 （10）一片森林

　　（11）一口池塘（12）一只小白鼠 （13）某农场的所有水稻 （14）市场上卖的一只西瓜

　　（15）心脏与血管 （16）肝脏

　　A、细胞:______________； B、组织:______________； C、器官:______________；

　　D、系统:______________； E、个体:______________； F、种群:______________；

　　G、群落:______________； H、生态系统:______________。

　　5、生物生长发育的基础是（ ）

　　A、细胞的增殖与分化 B、物质和能量交换 C、基因的传递与变化 D、对刺激产生的反应

　　6、在子女与父母之间充当遗传物质的“桥梁”作用的细胞是（ ）

　　A、**卵 B、神经细胞 C、血细胞 D、生殖细胞

　　7、下列说法正确的是（ ）

　　A、病毒不能繁殖后代； B、细胞是所有生物体的结构和功能的基本单位；

　　C、蛋白质、核酸没有生命； D、人工合成的脊髓灰质炎病毒是非生命结构；

　　8、HIV直接破坏人体的什么结构？（ ）

　　A、神经细胞 B、淋巴细胞 C、血细胞 D、呼吸器官

　　9、将特定的培养基装入锥形瓶，培养酵母菌。由于操作不慎，培养基受到污染，不仅长出了酵母菌，还长出了细菌和霉菌等微生物。瓶中的一切构成了一个_____________。

　　A、种群 B、群落 C、生态系统 D、生物圈

　　10、细胞是绝大多数生物体的结构和功能的基本单位，与此说法不符的是（ ）

　　A、生物体的生命活动是在细胞内或在细胞的参与下完成的

　　B、地球上最早出现的生命形式，是具有细胞形态的单细胞生物

　　C、除病毒以外的其他生物都是由细胞构成的

　　D、动植物细胞以及微生物细胞的结构、功能相同

　　11、在一颗倒伏的朽木上，生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物，这些生物构成了（ ）

　　A、种群 B、群落 C、生态系统 D、生物个体

　　12、在特定的培养基上，培育出了纯种的酵母菌，这些酵母菌构成了一个（ ）

　　A、个体 B、种群 C、群落 D、组织

　　13、小明正在那儿冥思苦想，此时，直接参与这一活动的最小结构是（ ）

　　A、血液 B、神经细胞 C、大脑 D、神经系统

　　14、病毒必须寄生在其他生物细胞内才能生活、繁殖，主要原因是由于它（ ）

　　A、结构太简单 B、不能自主进行物质和能量交换 C、不能运动 D、没有消化系统

　　15、按要求将下列物质或结构归类（ ）

　　①胰岛素 ②消化酶 ③手掌上“老茧” ④叶绿素 ⑤叶肉细胞 ⑥红细胞 ⑦头皮屑

　　A、细胞的产物：___________；B、活细胞：_______________；C、死细胞：______________。

　　16、下列有关病毒的叙述，正确的是（ ）

　　A、病毒和其他生物一样，也具有细胞结构 B、一种病毒一般可以同时感染动物细胞和植物细胞

　　C、病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行 D、在人工配置的.培养基上就能培养病毒

　　17、一片森林中的按树苗、小按树、大按树组成一个（ ）

　　A、种群 B、群落 C、生态系统 D、生物圈

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初中生物填空试题

初中生物填空试题

　　无论是在学*还是在工作中，我们需要用到试题的情况非常的多，借助试题可以更好地考核参考者的知识才能。你知道什么样的试题才能切实地帮助到我们吗？以下是小编收集整理的初中生物填空试题，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　填空题

　　1.男性产生的生殖细胞是_______，女性产生的生殖细胞是_______。**和卵子结合的过程叫_______，它一般发生在_______里。由卵子和**结合而成的细胞叫_______。

　　2.______是男性生殖系统中的主要生殖器官，______是女性生殖系统中的主要生殖器官。男性生殖系统的功能是___________________；女性生殖系统的功能是_______________。

　　3.**卵在由输卵管进入子宫的过程中，就开始进行细胞分裂，形成最初的__________，随后植入子宫内膜继续发育。在胚胎发育过程中，胎儿通过__________从母体吸取 和__________，并通过__________经母体排出__________和__________。胎儿发育成熟后，通过母体的**产出的过程称为__________。胎儿出生后称为__________。

　　4.人的生长发育是从________开始的。人们通常所说的发育，主要是指从______ 到________这一阶段。人的生长发育一般包括_______、________、________和_______等几个时期

　　5.青春期的性发育包括______________的发育和______________的发育。

　　6.男女青春期第二性征的`发育分别是在__________或__________的刺激下产生的。

　　7.在人体内，由_____和______组成了_______、_______、_______和_______等四种基本组织。

　　8.人体在__________和__________的调节之下，成为一个复杂、协凋、统一的整体，使各种生命活动能够正常进行。

　　9.食物的成分中__________是主要的供能物质。

　　10.研究表明，我国公民的膳食中，比较容易缺乏的无机盐有_______、_______和_______。

　　11._________是人体消化和吸收营养物质的主要场所。

　　12._________是人体内最大的消化腺。它分泌的_________能促进脂肪的消化。

　　13.胃是消化道最膨大的部分。胃壁的结构由外向内依次是_____、_____、_____和_____。

　　14.食物中的______、_______、_______等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过______，由不溶于水的大分子物质变成溶于水的______物质，才能被消化道吸收。

　　15.物的消化与消化液中的酶有重要关系，它是由活细胞产生的、具有_________能力的_________，也称为生物催化剂。

　　16.在消化过程中，食物的营养成分通过_________进入_________的过程叫做吸收。

　　17.人体必需的营养物质包括________、________、________、________、________ 等。

　　18.关注食品安全，包括不食用_____________和不滥用__________________等。

　　19.循环系统的主要功能是为组织细胞运送_______________，并运走_________等废物。

　　20.血液是由________和血细胞两部分组成。前者的主要功能是________________________等。血细胞包括________、_______和________。

　　21.当血液里________，或者________，就会出现贫血，应多吃含______和______丰富的食物。

　　22.人体患急性炎症时，表现出_________增多的现象。

　　23.一般情况下，人体一次失血如果不超过血液总量的_________％，对身体健康就没有太大的影响；如果超过血液总量的_________％以上，就会严重影响人的生命活动。

　　24.《中华人民共和国献血法》规定，“国家提倡______周岁至_____周岁的健康公民自愿献血。”

　　26.人体最常见的ABO血型系统分为________、________、________和________四种血型。输血时，一般情况下以输________为原则，否则可能发生________反应，阻碍血液循环。

　　27.血液循环可人为地分为_______和_______，并且在______处会合在一起，组成一条完整的循环途径。

　　28.血液在血管内向前流动时对血管壁造成的_________，叫做血压，一般可用_________在________________处测得，包括_________压和________

　　填空题答案

　　1. ** 卵细胞 **作用 输卵管 **卵 。

　　2. 睾丸 卵巢 产生**、分泌雄性激素和把**输送到女性生殖器官**中去 产生卵子、分泌雌性激素、接**子以及为**卵和胚胎提供良好的发育环境 。

　　3. 胚胎 胎盘 氧气 和 营养 胎盘 二氧化碳 和 代谢废物 分娩 婴儿 。

　　4. **卵 婴儿 到 ** 婴儿期 、 幼儿期 、 童年期 和 青春期

　　5. 生殖器官 第二性征 6. 雄性激素 或 雌性激素。

　　7. 细胞 和 细胞间质 上皮 、 肌肉 、 结缔 和 神经

　　8. 神经系统 和 内分泌系统 9. 糖类 10. 钙 、 铁 和 碘 11. 小肠

　　12. 肝脏 胆汁 13. 浆膜层 、 肌肉层 、 黏膜下层和 黏膜层 。

　　14. 糖类 、 脂肪 、 蛋白质 消化 小分子 15. 催化 能力的 有机物（蛋白质）

　　16. 消化道壁 进入 循环系统 17. 糖类 、 脂肪 、 蛋白质 、 维生素 、 无机盐 和 水

　　18. 霉变和已过保质期的食品 维生素和微量元素强化食品 19. 氧气和养料 二氧化碳

　　20. 血浆 运载血细胞，运输养料和废物 白细胞 、 红细胞 和 血小板

　　21. 红细胞的数量过少 红细胞中血红蛋白的含量过少 铁 和 蛋白质 22. 白细胞

　　23. 10 ％ 30 ％ 24. 18 周岁至 55 周岁 26. A型 、 B型 、 AB型 和 O型 同型血 凝集反应 27. 肺循环 和 体循环 心脏

　　28. 侧压力 血压计 在 上臂肱动脉 收缩压 和 舒张压

　　完成上面的题目之后，同学们一定要对一下答案，测评一下自己的考试成绩。

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高中生物《生物多样性及其保护》知识点

高中生物《生物多样性及其保护》知识点

　　在我们的学*时代，说起知识点，应该没有人不熟悉吧？知识点也可以通俗的理解为重要的内容。还在苦恼没有知识点总结吗？下面是小编为大家收集的高中生物《生物多样性及其保护》知识点，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　名词：

　　1、生物多样性：遗传的多样性、物种的多样性、生态系统的多样性。

　　2、就地保护：为保护生物的多样性将包含保护对象的一定面积的区域划分出来进行保护和管理。

　　3、迁地保护：将物种迁出原地，移人动物园、水族馆和濒临动物繁殖中心进行特护与管理.加强教育和法制管理，生物多样性的合理利用。

　　语句：

　　1、生物多样性的'价值：

　　①直接使用价值：药用价值，工业原料，科研价值，美学价值。

　　②间接使用价值：生物多样性具有重要的生态功能。

　　③潜在使用价值：我们对大量野生生物的使用价值还未发现、未研究、未开发利用的部分。

　　2、我国生物多样性概况

　　①我国生物多样性的特点：物种丰富，特有物种和古老物种多，经济物种丰富，生态系统多样。

　　②我国生物多样性面临着威胁：世界物种多样性减少;我国物种多样性和遗传多样性面临威胁;我国生态系统多样性面临威胁。

　　③生物多样性面临的威胁的原因：生存环境的改变和破坏，掠夺式的开发和利用，环境污染，诬赖物种的入侵或引种到缺少天敌的地区原有物种生存受到威胁。

　　3、生物多样性的保护：

　　①就地保护：

　　a、主要是建立自然保护区;

　　b、保护对象主要有：有代表性的自然生态系统和珍稀濒危动植物的天然分布区;吉林长白山自然保护区——保护完整的温带森林生态系统。青海湖鸟岛自然保护区——保护斑头雁、棕头鸥等鸟类及它们的生存环境。

　　②迁地保护是就地保护的补充，它为将灭绝的生物提供了生存的最后机会。

　　4、我国已经灭绝的野生动物有犀牛、野马和新疆虎等。还有不少动物灭绝了未被人发现或确定。

　　5、大熊猫、金丝猴、野骆驼、银杉、珙桐、人生等野生动植物的数量处于濒临灭绝的状态。

　　6、大熊猫、白鳍豚、扬子鳄、银杉、水杉等是我国特有的物种。

　　7、鹅掌楸、大叶木兰、扬子鳄等是我国古老的物种

　　一、生物的特征

　　1、生物的生活需要营养。生物的一生需要不断从外界获得营养物质，维持生存。

　　2、生物能进行呼吸。绝大多数生物需要吸入氧气，呼出二氧化碳。

　　3、生物能排出身体内产生的废物。

　　4、生物能对外界刺激作出反应。

　　5、生物能生长和繁殖。

　　6、生物还具有其他特征。除病毒以外，生物都是由细胞构成的。

　　二、判断下列哪些是生物，哪些不是生物?

　　机器人钟乳石珊瑚珊瑚虫太阳水树人动物

　　第二节调查我们身边的生物

　　一、调查的一般方法：

　　1、明确调查目的。

　　2、选择材料用具。

　　3、方法步骤：

　　(1)选择调查范围。

　　(2)分组。

　　(3)设计调查路线。

　　(4)调查记录。

　　(5)归类整理分析。

　　二、生物的分类。

　　1、按形态结构分：植物、动物、其他生物;

　　2、按生活环境分：陆生生物和水生生物;

　　3、按用途分：作物、家禽、家畜、宠物。

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重视高中生物实验的意义

重视高中生物实验的意义

　　导读：生物是以实验为基础的自然科学，实验不仅锻炼学生的实验动手能力，使学生掌握实验的基本技能，更能激发学生探索求知的欲望，是培养学生创新精神的切入点。那么生物实验在生物教学中存在哪些意义呢？一起来看看。

　　1、激发学生的学*兴趣

　　兴趣是人类认识客观世界的一种心理表现，是一个人获得知识、开阔视野、努力学*的一种强有力的内部驱动力。实验除了具有真实、直观、形象、生动和易于激发学生的直接兴趣之外，还具有一种目的性操作活动的特点，使学生亲自动手进行实验操作，满足他们的操作愿望。更重要的是，学生在操作过程中通过动手动脑，克服种种困难，最后获得实验成功，此时由学*成功的喜悦而产生兴趣和学*的愿望转化为一种热爱科学的素质和志向。所以说，实验可以有效地激发学生的兴趣。

　　2、提供学生认知的学*情境

　　学生学*生物学知识的过程符合学生的一般认知规律：由表及里，由感性到理性，由具体到抽象，由理解到应用。运用实验组织教学是提供学生认识材料和学*情境的有效途径。例如：初中生在教师的指导下，进行光合作用产生淀粉的分组实验、观察光合作用产生氧气和需要二氧化碳的演示实验，并对各个实验结果进行分析、推理，在此基础上对光合作用的概念、公式、实质的理解就更深刻，掌握就更牢固，对光合作用原理在生产生活中的应用也就更加自如。

　　3、帮助学生掌握科学研究的基本过程

　　实验研究的基本过程体现了科学研究的基本过程：问题——假设——实验——结论是科学研究的基本过程。大多数中学生物学实验都体现了这个过程。教师应该结合每一个具体实验，帮助学生由了解到理解，最后初步掌握科学研究的基本思路，把这种发现问题、思考问题、解决问题的基本程序内化为学生的思维*惯。

　　4、培养学生的初步研究能力和创新能力

　　对中学生来说，初步研究能力和创新能力主要是指运用所学的知识、技能和已有的经验、能力发现未知的问题，并进行思考和解决的心理素质。探索性实验和学生自行设计实验是培养初步研究能力和创新能力的'主要途径。

　　在中学生物学实验教学中，通过各种方式来加强学生的探索和设计能力的培养。教师可以给出实验课题，让学生自己设计实验方案和实验方法，自己选择实验材料、仪器、试剂等，鼓励学生用不同的方法设计同一个实验课题。例如七年级生物学的第一个探究实验“光对鼠妇的生活有影响吗？”我校七年级一班学生根据此实验课题用不同的方法设计了同一个实验。在实验中进行了创新，把玻璃板换成了透明的薄膜，这一创新不仅取得了相同的实验结果，也使实验材料廉价易得。

　　综上所述，实验在中学生物教学中为学生提供了认知材料和学*情境，进一步激发了学生的学*兴趣，对科学方法和思想的获得，对研究能力和创新能力的培养，以及对中学生思想道德方面的教育，都有十分重要的意义。

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关于初中生物的学*方法

关于初中生物的学*方法

　　在*日的学*、工作和生活里，学*对大家来说都非常重要，不过，学*不是死读书，而要讲究方法的。想要找到正确的学*方法？下面是小编为大家整理的初中生物的学*方法，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　初中生物学*方法指导

　　一、注意掌握生物基本概念

　　初中生物的学*内容都是生物科学的基础知识，有着大量的基本概念，不掌握这些基本概念，是难以学好生物知识的。在学*这些概念时要注意：

　　1．分清概念之间的关系。例如：染色体DNA和基因之间的关系：染色体是由蛋白质和DNA组成，DNA是生物体内的主要的遗传物质，DNA上有遗传效应的片段是基因。

　　2．通过实际运用，使概念具体化。例如：阳光是一种重要的生态因素，可以通过解释松树和人参在山地的分布等实例，来具体理解阳光对生物的影响。

　　3．注意新旧知识的联系。要善于从已有的知识过渡到新知识，找到新知识的内在联系与区别。例如：学*出血急救时，联系以前学*血管特点，根据血流速度特点，判断急救包扎位置。

　　4．充分利用实物标本、模型、挂图及课本中的插图。有些生命现象仅用文字说明还不够，所以生物课堂上经常出现标本、模型、插图等辅助学*材料，必须充分发挥它们的作用来帮助理解概念。

　　5．掌握记忆和整理概念的方法，提高学*和复*的效率。生物概念要在理解的基础上来记忆，记忆是有技巧的，例如要点记忆法、比较记忆法和列表记忆法等。 整理概念时可用框架结构法，层次网络法与流程图法等。例如：新陈代谢是生物重要的生命活动，围绕新陈代谢的场所、过程、意义，动植物的区别等方面能够延伸搭建一个条理清晰的知识框架，从而掌握一批基本概念。要学会根据具体内容灵活选择适当方法。

　　二、认真做好实验

　　1．实验前，一定要预*，认真阅读实验指导，明确实验目的，弄清实验原理，熟悉实验用品和实验步骤；做实验时，要严格按实验要求操作，仔细观察实验现象，如实记录，认真分析，得出自己的结论。

　　2．观察中要学会思考、分析、扩展联想。不能停留在为观察而观察，加强观察对学*的促进作用。

　　三、学*生物科学的研究方法

　　在生物教材中，有许多学*内容是从对前人所做试验的介绍中引出的，在大量的科学知识中包含着科学研究的过程和方法。应该重视对研究过程的学*，从中领会科学研究的一般方法，体验科学家们不满足于接受现成的结论，善于发现问题，研究问题的探索精神。将其收获应用于学*过程，能提高学*效率，尤其有助于创新意识的培养。

　　四、要理论联系实际

　　生物科学也是一门实践性很强的科学，和我们的生产生活息息相关。要学会在日常生活中多做有心人，如：家里的盆栽植物有时片发黄或枯焦现象，这与植物矿质营养有关吗？依据防止食品腐烂的主要原理先把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，日常生活中食品应如何保存？等等。不断地在新情境中运用所学知识，有助于对生物知识的理解和掌握，也能发展思维能力和解决问题的能力。理论联系实际的另一个方面是要随时关注生物科学的新发展，了解生物科学的前沿问题，从而增进对科学、技术和社会的相互关系的理解，了解所学知识的社会价值，激发学*生物学知识的兴趣和能力。

　　初中生物学*方法

　　每个学科自有每个学科的特点和学*方法，笔者认为在初中生物学*中应注重以下方法：

　　首先，培养兴趣。兴趣是最好的老师，初中生物学科本身就有着与社会、生产和日常生活等各方面都有着非常密切的联系的学科，多看看书，找找兴趣点，不愧是培养兴趣的方法之一。另外，上课听不进去，也要努力给自己一个积极的暗示：我是生物天才- -我能学好生物，这也是一个很好的切入点。

　　其次，抓好课前、课上、课后的各个环节。其中，课前预*、课上听讲的方法各科都略有相似，在此就生物的课后复*展开叙述。复*时，应结合笔记将课本吃透，课本是基础的基础，只有打好基础，才可提高。课本上有较多的基本知识点需要记忆，抽出一定的时间去背诵是必要的。因此，掌握正确的记忆方法能达到事倍功半的效果。初中生物中常用到的记忆法有：

　　1．简化记忆法。即通过分析教材，找出知识要点，将知识简化成有规律的几个字或词来帮助记忆。

　　2．图文转换法。即根据教材内容，巧妙地联想图片帮助记忆。必要时画画简图巩固记忆。如我们现在学*细胞结构，血液循环途径，气体交换和尿液的形成等。

　　3．比较记忆法。在生物学学*中，有很多相*的名词易混淆、难记忆。对于这样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜明，容易记忆。

　　4．纲要记忆法。生物学中有很多重要的、复杂的内容不容易记忆。可将这些知识的核心内容或关键词语提炼出来，作为知识的纲要，抓住了纲要则有利于知识的记忆。

　　5、联系生活实际进行记忆。

　　在有效记忆的基础上，配以一定量的*题进行训练。在做题的过程中，检查自己的学*是否有漏洞，不太明白的题查看课本和学*资料弄清楚。并争取将与每道题目相关的知识点再复*一次。

　　最后，掌握生物实验的设计方法及操作。生物学科本身是一门自然科学，当然也是一门实验科学，因此，掌握生物实验的设计方法和操作是必备的基本技能。生物实验设计往往是试卷的最后一题，对大多数学生来讲有一定难度。对于实验设计，初中阶段来讲模式相对单一，学*过程中结合老师讲的方法去做题，做过之后去对答案、思考，之后老师讲的时候再去体会。如此过程，反复进行多次就可摸索出属于自己的解题方法。而对于实验操做主要是牢记三点：

　　1、明确实验目的；

　　2、在掌握实验步骤的基础上规范操作；

　　3、注重细节，养成良好的实验*惯。

　　总之，在学*态度端正的基础上，再掌握一定的方法，定会学好生物并取得较好成绩。

　　怎样学*初中生物,初中生物的学*方法技巧

　　与学*其它科目一样，生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆，但是初中阶段的生物学还有着与其它学科不一样的特点：面对生物学，同学们要思考的对象是陌生的细胞、组织、各种有机物、无机物以及他们之间奇特的逻辑关系。因此只有在记住了这些名词、术语之后才有可能理解生物学的逻辑规律，既所谓“先记忆，后理解”。在记住了基本的名词、术语和概念之后，把主要精力放在学*生物学规律上。这时要着重理解生物体各种结构、群体之间的联系（因为生物个体或群体都是内部相互联系，相互统一的整体），也就是注意知识体系中纵向和横向两个方面的线索。下面我把在新浪博客中看到的一小段关于初中生物的学*方法分享给大家：

　　首先、掌握正确的记忆方法能直到事半功倍的效果

　　1．对比记忆法。在生物学学*中，有很多相*的名词易混淆、难记忆。对于这样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜明，容易记忆。2．纲要记忆法。生物学中有很多重要的、复杂的内容不容易记忆。可将这些知识的核心内容或关键词语提炼出来，作为知识的纲要，抓住了纲要则有利于知识的记忆。3．衍射记忆法 以某一重要的知识点为核心，通过思维的发散过程，把与之有关的其他知识尽可能多地建立起联系。这种方法多用于章节知识的总结或复*，也可用于将分散在各章节中的相关知识联系在一起。

　　其次、掌握正确的思维方法有利于知识形成整体网络

　　1、分析和综合的方法。分析就是把知识的一个整体分解成各个部分来进行考察的一种思维方法，综合是把知识的各个部分联合成一个整体来进行考察的一种思维方法，分析和综合是生物学学*中经常使用的`重要方法，两者密切联系，不可分割。只分析不综合，就会见木而不见林；只综合不分析，又会只见林而不见木。

　　2、系统化和具体化的方法。系统化就是把各种有关知识纳入一定顺序或体系的思维方法。系统化不单纯是知识的分门别类，而且是把知识加以系统整理，使其构成一个比较完整的体系。在生物学学*过程中，经常采用编写提纲、列出表解、绘制图表等方式，把学过的知识加以系统地整理。具体化是把理论知识用于具体、个别场合的思维方法。在生物学学*中，适用具体化的方式有两种：一是用所学知识应用于生活和生产实践，分析和解释一些生命现象；二是用一些生活中的具体事例来说明生物学理论知识。

　　最后、其实学*生物有很多种的方法，但是哪种更可行，更有效率就需要大家用时间来慢慢摸索，最主要的是要有好的学*方法，也要有决心想学好生物，之前我的生物成绩一直**，但是老师说不能让生物把我的成绩拉下去，所以给我介绍了一个很不错的中高考状元博客，新浪博客，这个博客里面有很多关于学*生物方法和解题思路，确实给我在学*生物中起到了潜移默化的作用，生物不好的童鞋可以借鉴我找到的学*方法，再去这个博客看看，相信一定能提高生物成绩的~加油吧！

　　学*方法：盘点初中生物学*法大全

　　本文集资料共4个分类：学*方法、记忆方法、快速阅读、潜能开发。每个分类都有多个资料，可在百度文库、新浪爱问共享、豆丁文库中直接搜索：“学*方法：”“记忆方法：”“快速阅读：”“潜能开发：”，即可找到更多资料。 初中生物的学*方法有很多种，学生们要重视课本、把握基础知识，同时还要灵活灵用，通过实验了解生物现象。具体学*方法如下：

　　一、“先记忆，后理解”， 掌握基本知识要点

　　与学*其它理科一样，生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆，但是初中阶段的生物学还有着与其它学科不一样的特点：面对生物学，同学们要思考的对象是陌生的细胞、组织、各种有机物、无机物以及他们之间奇特的逻辑关系。因此只有在记住了这些名词、术语之后才有可能理解生物学的逻辑规律，既所谓“先记忆，后理解”。在记住了基本的名词、术语和概念之后，把主要精力放在学*生物学规律上。这时要着重理解生物体各种结构、群体之间的联系(因为生物个体或群体都是内部相互联系，相互统一的整体)，也就是注意知识体系中纵向和横向两个方面的线索。

　　二、注重理论联系实际，达到学以致用的目的

　　生物学的理论知识与自然、生产、生活都有较密切的关系，在生物学学*中，要注意联系这些实际。联系实际的学*，既有利于扎实掌握生物学知识，也有利于提高自己的解决问题的能力。

　　1.联系自然实际。居住地附*的农田、草地、树林、公园、花园、动物园、庭院、路旁都会有许多动植物在那里生活，学*有关知识时，到这些地方去参观考察，对理论知识的理解和掌握大有益处。当学到生物与环境的知识时，更要想到保护当地的动植物资源和保护周围的生态环境。

　　2.联系生产实际。生物学中的许多原理都和工农业生产有密切的关系，学*这些原理时，就要考虑它能帮助解决生产上的什么问题。这样做，不仅有利于原理的掌握，而且还能为当地的经济建设服务。

　　3.联系生活实际。生物学知识与生活实际的关系更直接、更普遍，所以在生物学学*中密切联系生活实际就更为重要。生活实际包括已有的生活常识和未来的生活行为两类。生活常识可帮助我们理解生物学知识，生物学知识也可以指导我们的生活行为。

　　三、掌握正确的记忆方法能直到事半功倍的效果

　　1.简化记忆法。即通过分析教材，找出要点，将知识简化成有规律的几个字来帮助记忆。

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高中生物实验知识点的归纳

高中生物实验知识点的归纳

　　上学期间，大家最熟悉的就是知识点吧？知识点也可以通俗的理解为重要的内容。你知道哪些知识点是真正对我们有帮助的吗？以下是小编整理的高中生物实验知识点的归纳，希望能够帮助到大家。

　　高中生物实验知识

　　实验一：低倍镜、高倍镜

　　1、是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮?为什么?

　　低倍镜的视野大，通过的光多，放大的倍数小;高倍镜视野小，通过的光少，但放大的倍数高。

　　2、为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察?

　　如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。

　　3、用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行?

　　不行。用高倍镜观察，只需转动细准焦螺旋即可。转动粗准焦螺旋，容易压坏玻片。

　　4、使用高倍镜观察的步骤和要点是什么?

　　(1)首先用低倍镜观察，找到要观察的物像，移到视野的中央。

　　(2)转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻转动细准焦螺旋，直到看清楚材料为止。

　　5、总结：四个比例关系

　　a.镜头长度与放大倍数：物镜镜头越长，放大倍数越大，而目镜正好与之相反。

　　b.物镜头放大倍数与玻片距离：倍数越大(镜头长)距离越*。

　　c.放大倍数与视野亮度：放大倍数越大，视野越暗。

　　d.放大倍数与视野范围：放大倍数越大，视野范围越小。

　　实验二：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

　　一、实验原理

　　某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。

　　1、可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O沉淀。

　　葡萄糖+ Cu ( OH )2 葡萄糖酸 + Cu 2O↓(砖红色)+ H 2O,即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O,葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。

　　2、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。淀粉遇碘变蓝色。

　　3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。(蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。)

　　二、实验材料

　　1、做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。(因为组织的颜色较浅，易于观察。)

　　2、做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时(也可用蓖麻种子)。

　　3、做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。

　　三、实验注意事项

　　1、可溶性糖的鉴定

　　a.应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲、乙液等量混匀成斐林试剂;斐林试剂很不稳定，甲、乙液混合保存时，生成的Cu ( OH ) 2在70~900C下分解成黑色CuO和水;

　　b. 切勿将甲液、乙液分别加入苹果组织样液中进行检测。甲、乙液分别加入时可能会与组织样液发生反应，无Cu ( OH ) 2生成。

　　2、蛋白质的鉴定

　　a. A液和B液也要分开配制，储存。鉴定时先加A液后加B液;先加NaOH溶液，为Cu2+与蛋白质反应提供一个碱性的环境。A、B液混装或同时加入，会导致Cu2+变成Cu ( OH ) 2沉淀，而失效。

　　b、CuSO4溶液不能多加;否则CuSO4的蓝色会遮盖反应的真实颜色。

　　c. 蛋清要先稀释;如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。

　　高中生物知识重点

　　细胞器——系统内的分工合作

　　分离各种细胞器的方法：差速离心法

　　一、细胞器之间分工

　　(1)双层膜

　　叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。

　　线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。双层膜(内膜向内折叠形成脊)，分布在动植物细胞体内。

　　(2)单层膜

　　内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。

　　高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与了植物细胞壁的形成。

　　液泡：主要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。单层膜。

　　溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，单层膜。

　　(3)无膜

　　核糖体：无膜，合成蛋白质的主要场所。

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高中生物竞赛必备的知识归纳

高中生物竞赛必备的知识归纳

　　很多学校为了激发学生对生物这门课程的兴趣，都会举办生物知识竞赛。那么我们学生想在比赛中赢得胜利，就要提前准备好，吸收更多生物知识。下面是小编为大家整理的高中生物知识，希望对大家有用!

　　高中生物竞赛知识

　　1、生命系统的结构层次依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统

　　细胞是生物体结构和功能的基本单位;地球上最基本的生命系统是细胞

　　2、光学显微镜的操作步骤：

　　对光→低倍物镜观察→移动视野中央(偏哪移哪)→高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋;②调节大光圈、凹面镜

　　3、原核细胞与真核细胞根本区别为：有无核膜为界限的细胞核

　　①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻

　　②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物

　　注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA

　　4、蓝藻是原核生物，自养生物

　　5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质

　　6、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说的建立揭示了动植物细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折。

　　7、组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同

　　8、组成细胞的元素

　　①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

　　③主要元素：C、H、O、N、P、S

　　④基本元素：C

　　⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O

　　9、生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的

　　化合物为蛋白质。

　　10、(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹III染成橘黄色(或被苏丹IV染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应

　　(2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗

　　(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液)

　　11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH2—C—COOH，各种氨基酸的区别在于R基的不同

　　12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫肽键

　　13、脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数—肽链条数

　　14、蛋白质多样性原因：

　　(1)组成蛋白质的氨基酸种类不同

　　(2)组成蛋白质数目不相同

　　(3)组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同

　　(4)每种蛋白质分子的空间结构不相同

　　15、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因

　　16、遗传信息的携带者是核酸，它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用，核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA;一类是核糖核酸，简称RNA，核酸基本组成单位核苷酸

　　17、蛋白质功能：

　　①结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝

　　②催化作用，如绝大多数酶

　　③运输载体，如血红蛋白

　　④传递信息，如胰岛素

　　⑤免疫功能，如抗体

　　高中生物知识要点

　　1、向性运动：

　　是植物体受到单一方向的外界刺激(如光、重力等)而引起的定向运动。

　　2、感性运动：

　　由没有一定方向性的外界刺激(如光暗转变、触摸等)而引起的局部运动，外界刺激的方向与感性运动的`方向无关。

　　3、激素的特点：

　　①量微而生理作用显著;

　　②其作用缓慢而持久。

　　激素包括植物激素和动物激素

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高中生物选修1重要的知识点

高中生物选修1重要的知识点

　　选修一的生物课本往往会被我们很多学生忽略掉，其实选修一课本中有很多非常有趣的生物知识和实验操作。下面是百分网小编为大家整理的高中生物选修1知识点，希望对大家有用!

　　果酒和果醋的制作

　　1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。

　　2、有氧发酵：醋酸发酵、谷氨酸发酵

　　无氧发酵：酒精发酵、乳酸发酵

　　3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌

　　酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 、分裂生殖、孢子生殖

　　4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O

　　5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2

　　6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃

　　7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌。

　　在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。

　　在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。

　　8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂。

　　9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O

　　10、控制发酵条件的作用：

　　①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。

　　②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。

　　③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。

　　11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋)

　　12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重*钾来检验。在酸性条件下，重*钾与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重*钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色。

　　13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的;排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的;出料口是用来取样的。

　　排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口;制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气。

　　腐乳的制作

　　1、多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。生殖方式是孢子生殖。营腐生生活。

　　2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

　　3、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

　　4、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。

　　前期发酵的主要作用：

　　1、创造条件让毛霉生长

　　2、使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。

　　后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过各种辅料与酶的缓解作用，生成腐乳的香气。

　　5、将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右，水分过多则腐乳不易成形。

　　水分测定方法如下：精确称取经研钵研磨成糊状的样品5～10g(精确到0.02mg)，置于已知重量的蒸发皿中，均匀摊*后，在100～105℃电热干燥箱内干燥4h，取出后置于干燥器内冷却至室温后称重，然后再烘30min，直至所称重量不变为止。

　　样品水分含量(%)计算公式如下：

　　(烘干前容器和样品质量—烘干后容器和样品质量)/烘干前样品质量

　　毛霉的生长：条件：将豆腐块*放在笼屉内，将笼屉中的控制在15～18℃，并保持一定的温度。

　　来源：1.来自空气中的毛霉孢子;2. 直接接种优良毛霉菌种

　　时间：5天

　　加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接*瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。

　　用盐腌制时，注意控制盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味

　　食盐的作用：1.抑制微生物的生长，避免腐败变质;2.析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂;3.调味作用，给腐乳以必要的咸味;4.浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。

　　配制卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。

　　酒的作用：1.防止杂菌污染以防腐;2.与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味;3.酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。

　　香辛料的作用：1.调味作用;2.杀菌防腐作用;3.参与并促进发酵过程

　　防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒;②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。

　　DNA和蛋白质技术

　　1、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。

　　2、DNA溶解性：①DNA在不同浓度的NaCL溶液中溶解度不同。在0.14moL/L的NaCL溶液中，溶解度最小。②DNA不溶于酒精。

　　3、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性：因为酶有专一性，蛋白酶能水解蛋白质，但对DNA没有影响。DNA比较能耐高温。洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA无影响。

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高中生物选修一知识点笔记

高中生物选修一知识点笔记

　　选修一的生物课本内容是一个非常有趣的知识拓展，虽然不是十分重要的知识点，但是有利于帮助我们吸收更多生物知识。下面是百分网小编为大家整理的高中生物知识点归纳，希望对大家有用!

　　高中生物选修一知识

　　月季的花药培养

　　被子植物的花粉发育被子植物的雄蕊通常包含花丝、花药两部分。花药为囊状结构，内部含有许多花粉。花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的，因此，花粉是单倍体的生殖细胞。

　　被子植物花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期等阶段。在小孢子四分体时期，4个单倍体细胞连在一起，进入单核期时，四分体的4个单倍体细胞彼此分离，形成4个具有单细胞核的花粉粒。

　　这时的细胞含浓厚的原生质，核位于细胞的中央(单核居中期)。随着细胞不断长大，细胞核由中央移向细胞一侧(单核靠边期)，并分裂成1个生殖细胞核和1个花粉管细胞核，进而形成两个细胞，一个是生殖细胞，一个是营养细胞。生殖细胞将在分裂一次，形成两个**。

　　注意：

　　①成熟的花粉粒有两类，一类是二核花粉粒，其花粉粒中只含花粉管细胞核和生殖细胞核，二核花粉粒的**是在花粉管中形成的;另一类是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖细胞就进行一次有丝分裂，形成两个**，此花粉粒中含有两个**核和一个花粉管核(营养核)

　　②花粉发育过程中的四分体和动物细胞减数分裂的四分体不同。花粉发育过程中的四分体是花粉母细胞经减数分裂形成的4个连在一起的单倍体细胞;而动物细胞减数分裂过程中的四分体是联会配对后的一对同源染色体，由于含有四条染色单体而称为四分体。

　　③同一生殖细胞形成的两个**，其基因组成完全相同。

　　产生花粉植株的两种途径通过花药培养产生花粉植株(即单倍体植株)一般有两种途径，一种是花粉通过胚状体阶段发育为植物，另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。

　　注意：

　　①无论哪种产生方式，都要先诱导生芽，再诱导生根

　　②胚状体：植物体细胞组织培养过程中，诱导产生的形态与**卵发育成的胚非常类似的结构，其发育也与**卵发育成的胚类似，有胚芽、胚根、胚轴等完整结构，就像一粒种子，又称为细胞胚。

　　影响花药培养的因素诱导花粉能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中材料的选择与培养基的组成是主要的影响因素。

　　亲本的生理状况：花粉早期是的花药比后期的更容易产生花粉植株，选择月季的初花期。

　　合适的花粉发育时期：一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高。

　　花蕾：选择完全未开放的花蕾。

　　亲本植株的生长条件、材料的低温预处理以及接种密度等对诱导成功率都有一定影响。

　　材料的选取：选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的最常用的方法是醋酸洋红法。但是，某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色

　　接种和培养：灭菌后的花蕾，要在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。

　　在剥离花药时，要尽量不损伤花药(否则接种后容易从受伤部位长生愈伤组织)，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成，通常每瓶接种花药7～10个,培养温度控制在25℃左右,不需要光照。

　　幼小植株形成后才需要光照。

　　一般经过20～30天培养后,会发现花药开裂,长出愈伤组织或形成胚状体。将愈伤组织及时转移到分化培养基上，以便进一步分化出再生植株。

　　如果花药开裂释放出胚状体，则一个花药内就会产生大量幼小植株，必须在花药开裂后尽快将幼小植株分开，分别移植到新的培养基上，否则这些植株将很难分开。还需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。

　　植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是：培养基配制方法、无菌技术及接种操作等基本相同。

　　两者的不同之处在于：花药培养的选材非常重要，需事先摸索时期适宜的花蕾;花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体也要及时更换培养基;花药培养对培养基配方的要求更为严格。这些都使花药培养的难度大为增加。

　　选修三生物知识点

　　基因工程的基本操作程序

　　第一步：目的基因的获取

　　1.目的基因是指：编码蛋白质的结构基因。

　　2.原核基因采取直接分离获得，真核基因是人工合成。人工合成目的基因的常用方法有反转录法和化学合成法。

　　3.PCR技术扩增目的基因

　　(1)PCR的含义：是一项在生物体外复制特定DNA的片段的核酸合成技术。

　　(2)目的：获取大量的目的基因

　　(3)原理：DNA双链复制

　　(4)过程：

　　第一步：加热至90～95℃DNA解链为单链;

　　第二步：冷却到55～60℃，引物与两条单链DNA结合;

　　第三步：加热至70～75℃，热稳定DNA聚合酶从引物起始进行互补链的合成。

　　(5)特点：指数(2^n)形式扩增

　　第二步：基因表达载体的构建(核心)

　　1.目的：使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传至下一代，使目的基因能够表达和发挥作用。

　　2.组成：目的基因+启动子+终止子+标记基因

　　(1)启动子：是一段有特殊结构的DNA的片段，位于基因的首端，是RNA聚合酶识别和结合的部位，能驱动基因转录出mRNA，最终获得所需的蛋白质。

　　(2)终止子：也是一段有特殊结构的DNA的片段，位于基因的'尾端。

　　(3)标记基因的作用：是为了鉴定受体细胞中是否含有目的基因，从而将含有目的基因的细胞筛选出来。常用的标记基因是抗生素基因。

　　第三步：将目的基因导入受体细胞

　　1.转化的概念：是目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程。

　　2.常用的转化方法：

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