凉拌菜做法

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• 凉拌茴香的做法

茴香在我们的生活中越来越常见，他就像是一种我们生活中必不可少的蔬菜一样，它不仅可以作为一种调料品，而且还可以当做一种绿色蔬菜来食用，当做调味品的时候，可以让肉等发出非常非常清香的清香，当做蔬菜的时候不仅凉拌，而且热炒的时候都很好吃，但是还要具体看你怎么做?每一种做法都能散发出茴香的另一种味道。那么下面，我们就来介绍一下，凉拌茴香，该怎么做呢?首先只听到了凉拌这个词儿，那么就是说，肯定不是热的，所以是不需要用到油火等的东西，凉拌茴香的话，主要是首先要把茴香清洗干净，因为从土里把他挖出来的时候，他的身上肯定会带有很多的土，或者是灰尘，偶尔还有一些虫卵等等，所以如果不清洗干净的话，会对人体有一定的伤

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• 凉拌芥菜的做法

芥菜含有很高的营养价值，但是对于吃芥菜也是一种很高的学问，芥菜的营养含量进入我们身体的部分，不同的吃法对于芥菜的营养含量保留的就不一样。芥菜中含有非常丰富的维生素，如果食用芥菜的方法不对，可能就不会充分保留芥菜的营养，今天我们就给大家来介绍一下凉拌芥菜的做法，怎么吃可以保留充足的营养最健康。首先我们准备主料，有芥菜和蒜末，还有辅料，有生抽，醋和香油，首先我们将从市场上买回来的芥菜摘洗干净后进行焯水，然后将焯水好的芥菜，挤干其水分进行沥水，然后将准备好的蒜捣碎，然后将芥菜切碎，将蒜末倒在碗里，然后再加入一些生抽醋和香油，搅拌均匀，然后再将芥菜放入，已经做好辅料的碗里，一起均匀搅拌，这样一道清爽可

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• 凉拌茴香的做法

茴香在我们的生活中越来越常见，他就像是一种我们生活中必不可少的蔬菜一样，它不仅可以作为一种调料品，而且还可以当做一种绿色蔬菜来食用，当做调味品的时候，可以让肉等发出非常非常清香的清香，当做蔬菜的时候不仅凉拌，而且热炒的时候都很好吃，但是还要具体看你怎么做?每一种做法都能散发出茴香的另一种味道。那么下面，我们就来介绍一下，凉拌茴香，该怎么做呢?首先只听到了凉拌这个词儿，那么就是说，肯定不是热的，所以是不需要用到油火等的东西，凉拌茴香的话，主要是首先要把茴香清洗干净，因为从土里把他挖出来的时候，他的身上肯定会带有很多的土，或者是灰尘，偶尔还有一些虫卵等等，所以如果不清洗干净的话，会对人体有一定的伤

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• 凉拌洋姜的做法

很多人都爱吃洋姜这种食材，这是一种非常独特的美味食材，营养价值丰厚，确实非常值得经常享用，很多人愿意把洋姜做成凉拌的来吃，接下来我们就一起来聊一聊凉拌洋姜的具体做法，希望能对各位提供帮助。1、凉拌洋姜选择材料凉拌洋姜的做法并不困难，但是在选择材料方面却需要自己细心一些，因为要想做出正宗可口的凉拌洋姜，必须要选择好，材料非常关键，其实选择材料也比较简单，只要准备好适量的新鲜洋姜和少量的调味料就可以了，调味料尽量要少一些，可以选择酱油，白醋和食用盐。料不要放太多，放太多的话会影响它的营养。2、凉拌洋姜具体做法在制作凉拌洋姜之前，首先要把洋姜清洗干净，如果清洗的不干净的话，可能会携带一些有害健康的物

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• 凉拌苋菜的做法

苋菜作为一种非常有营养价值的食物，并且它的种类有非常多种，我们在日常生活中可能经常见到他的身影，并且它还可以作为野菜的形式存在，它的蛋白质含量和维生素含量都是非常多的，苋菜的做法也是有非常多的，不同的人可能喜欢不同的做法，比如说有清炒苋菜和苋菜汤等，那我们就来介绍一下凉拌苋菜的做法。首先我们需要准备原料，有苋菜，食用盐食用油和葱姜蒜等，我们首先将苋菜清洗干净之后去根，如果担心凉拌苋菜清洗不干净上面残留的农药物的话，我们可以在淡盐水中浸泡半个小时左右，再将苋菜清洗干净之后拿出来，捞出来沥水之后装在盘中，然后将食材清洗干净，把我们准备捣好的蒜放到盘中，然后再加入少量的醋，搅拌均匀之后，然后再放入少

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• 凉拌海藻的做法

海藻作为一种藻类食物，在我们日常生活中非常常见，比如说紫菜或者海带等都属于海藻类的食物，而且海藻的营养价值非常丰富，并且对我们的身体健康非常的帮助，他的做法也是非常多种的，今天小编就跟大家来介绍几种凉拌海藻的做法。首先我们准备一些海藻放入清水之中浸泡一段时间，这样可以将海藻中的一些盐分，还有一些杂质清洗干净之后，我们在将海藻，放入开水之中浸泡五分钟左右的时间就可以捞出来，然后将海藻用刀剁碎成小段儿的形状，这时候我们可以准备一些蒜米，还有一些西元切成段以备使用，这时候我们就需要准备一些调味剂了，我们将蒜蓉，老干妈，还有生抽和陈醋等放在一个碗中，一起混合的搅拌，然后我们将准备好所有的调味剂一起倒入

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• 凉拌芝麻叶的做法,凉拌芝麻叶怎么做 凉拌芝麻叶的做法步骤

芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。 食材 1 主要食材：芝麻叶适量。 其他食材：食盐、尖椒、蒜末、香油、米醋、鱼露、辣椒油、花椒、白糖适量。 做法步骤 2 1.新采摘的

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• 凉拌金丝瓜的做法,凉拌金丝瓜怎么做 凉拌金丝瓜的做法

凉拌金丝瓜是金丝瓜食用方法最美味的一种，下面看看凉拌金丝瓜怎么做好吃。 食材 1 主要食材：金丝瓜 其他食材：食盐。 做法步骤 2 1.金丝瓜洗净，横切开成两段，放蒸锅上蒸15分钟，取出放凉。 2.用筷子顺时

以微笑面对现实

• 凉拌白玉菇的做法,凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法

白玉菇除了和肉类一起烹饪外，也适合单独的凉拌，味道鲜美，下面看看凉拌白玉菇怎么做好吃。 食材 1 主要食材：白玉菇150克 其他食材：青椒、红椒各10克，葱末、葱花各少许，生抽、料酒、陈醋各3毫升，鸡粉,1克，芝麻油1毫升，盐、食用油各适量。 做法步骤

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• 凉拌粉丝的做法 凉拌粉丝怎么做

步骤1食材：粉丝1个，胡萝卜150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，盐1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，鸡精2克。 步骤2胡萝卜切细丝。 步骤3豆芽对半切开。 步骤4蒜切蒜蓉。 步骤5姜切姜蓉。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中水沸后，放入豆芽，煮3分钟，捞出沥干，装入大碗中。 步骤8锅中再放入粉丝，煮2分钟，捞出，装入大碗中，加入香油拌匀。

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• 凉拌笋丝的做法 凉拌笋丝怎么做

步骤1食材：莴笋杆200克、小米椒2个 调味料：食用油5克、盐2克、花椒1克 步骤2莴笋去皮，切细丝，放入碗中，加入盐，拌匀，腌制15分钟，挤出水分，装入盘中。 步骤3米椒切小圈，放入莴笋丝盘中。 步骤4热锅倒油，油温4成热 时，下花椒，炒香，淋入莴笋丝中，拌匀即可。

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• 凉拌海蜇怎么做 凉拌海蜇的做法

步骤1食材：海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、小葱1根。 调味料：生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。 步骤2海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。 步骤3碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀。 步骤4装盘即可。

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• 海蜇丝怎么凉拌 凉拌海蜇丝的做法

步骤1准备食材：海蜇丝200克 小米椒3个 香菜2颗 蒜2瓣 生抽1勺 醋1勺 芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。 步骤2海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。 步骤3小米椒切丝。 步骤4蒜切末。 步骤5香菜切段。 步骤6碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀。 步骤7盛出装盘即可。

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• 凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜怎么做

　　苦瓜洗干净，然后对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干，碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀，盛入盘中。　　凉拌苦瓜怎么做　　食材：　　苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣，香油半勺　　凉拌苦瓜的做法　　1.苦瓜洗干净，然后对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。　　2.红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。　　3.碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀，盛入盘中。　　小贴士：　　苦瓜想要不苦，只要把苦瓜里面的白色内膜去掉就行了。　　苦瓜焯水要快，否则就容易变色，口感

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• 凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄怎么做

步骤1食材：猪蹄300克、大蒜2瓣、小米椒2个、香菜1颗、姜3克、香油3克、油辣子6克、醋1克、生抽3克、鸡精2克、盐2克、八角1个、桂皮2克、香叶2片、料酒3克。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切末。 步骤4小米椒切小圈。 步骤5香菜切小段。 步骤6猪蹄放入锅中，加水没过食材，放入姜、料酒、八角、桂皮、香叶、盐，煮60分钟，捞出。 步骤7放入香油、油辣子、生抽、鸡精、醋、蒜末、小米椒、香菜，拌匀，装盘即可。

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• 凉拌豆芽的做法

　　食材：绿豆芽100克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根　　步骤：　　1、绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花。　　2、锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出。　　3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐1勺、鸡精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺，拌匀后撒上葱花即可。

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• ​凉拌粉丝的做法

凉拌粉丝做法：1、粉丝放入温水中泡软。2、黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。3、粉丝放入沸水中煮至断生，捞出沥干。4、碗中放入粉丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末。5、加入盐半勺，鸡精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌匀。盛入盘中即可。

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• 凉拌莴笋怎么做 莴笋凉拌的做法

步骤1食材：莴苣叶300克、大蒜3瓣、小米椒2个。 调味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、盐1勺、鸡精1勺，油适量。 步骤2莴苣叶摘好洗净，在清水中浸泡5分钟。 步骤3捞出控干后切成大小均匀的段状。 步骤4大蒜3瓣切末。 步骤5小米椒2个切圈备用。 步骤6碗中放入蒜末，小米椒，鸡精半勺，醋一勺，生抽1勺，辣椒油1勺，拌匀调成酱汁。 步骤7碗中倒入热油，拌匀后淋在莴苣叶上即可。

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• 凉拌白木耳 凉拌白木耳的做法

步骤1准备食材：白木耳100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙。 步骤2白木耳用温水泡开。 步骤3撕成小朵。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6小米辣切圈。 步骤7首先锅内倒水，水开倒入白木耳焯水2分钟，捞出备用。 步骤8然后将白木耳放入容器内，加入姜末、蒜末、小米辣、盐、醋、生抽、红油搅拌均匀。

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• 凉拌毛肚的做法

食材：牛毛肚200克 黄瓜100克 蒜2瓣 小米椒5个 香菜1根 生抽1勺 醋1勺、香油1勺 白糖半勺 花椒粉1克 辣椒油20克步骤：1.黄瓜洗净切丝，铺在盘中。毛肚洗净切丝。蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。2.毛肚焯水1分钟捞出沥干，放在黄瓜丝上。碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、花椒粉1克、辣椒油20克拌匀，调料汁淋在毛肚上，撒上香菜即可。

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