鹿肉在生活中是被很多人食用的,经常听到的就算鹿肉怎么做,鹿肉怎么做才更好吃。不要着急,小编在这里交一个三参炖鹿肉的做法,保证让你们回味无穷。鹿肉的做法三参炖鹿肉材料:丹参20克,党参15克,沙参10克,鹿肉250克,姜10克,鹿骨汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。【做法】1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好,姜切片待用,鹿肉切片汆水待用。2、净锅上火,放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 鹿肉能给老人吃吗不宜多食。鹿肉中蛋白质含量较高,且为动物性蛋白,多食可引起血压波动。此外,鹿肉属于“红肉”,含有的饱和脂肪酸较多,可与胆固醇结合沉积在动脉血