1、将整只鸽子清洗干净,切成四大块,锅中倒入适量冷水,大火煮开后放入鸽子肉;2、逼出污血后取出鸽子肉,用流水冲洗后沥干水分,瘦肉洗净切块,党参洗净切段;3、黄芪、芡实、桂圆肉用清水浸泡洗净,红枣洗净去核,把所有材料放入炖盅里;4、加入适量凉开水,隔水炖2小时左右,最后按个人口味适当加点盐即可。 鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富,还有一定的保健功效,能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。 现代医学认为,鸽肉壮体补肾、增