关于24节气的古诗和*俗

立夏节气*俗的诗句

立夏节气*俗的诗句

　　在现实生活或工作学*中，大家肯定对各类诗句都很熟悉吧，诗句具有音韵和谐，节奏鲜明，读起来朗朗上口的特点。诗句的类型有很多，你都知道吗？以下是小编帮大家整理的.立夏节气*俗的诗句，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　1、《山亭夏日》唐代高骈

　　绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。

　　2、《暑旱苦热》宋代王令

　　清风无力屠得热，落日着翘飞上山。人困已惧江海竭，天岂不惜河汉干。

　　3、《纳凉》宋代秦观

　　携扙来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。月明船笛参差起，风定池莲自在香。

　　4、《夏夜追凉》宋代杨万里

　　夜热依然午热同，开门小立月明中。竹深树宻虫鸣处，时有微凉只是风。

　　5、《夏日南亭怀辛大》唐代孟浩然

　　山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

　　荷风送香气，竹露滴清响。欲取鸣琴弹，恨无知音赏。感此怀故人，中宵劳梦想。

　　6、《夏意》宋代苏舜钦

　　别院深深夏*清，石榴开遍透帘明。树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。

　　7、《幽居初夏》南宋陆游

　　湖山胜处放翁家，槐树阴中野径斜。水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。

　　箨龙己过头番笋，木笔犹开第一花。叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

　　8、《立夏日忆京师诸弟》韦应物

　　改序念芳辰，烦襟倦日永。夏木已成阴，公门昼恒静。

　　长风始飘阁，叠云才吐岭。坐想离居人，还当惜徂景。

　　9、《立夏》陆游

　　赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

　　槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。

　　10、《立夏前二日作》陆游

　　晨起披衣出草堂，轩窗已自喜微凉。余春只有二三日，烂醉恨无千百场。

　　芳草自随征路远，游丝不及客愁长。残红一片无寻处，分付年华与蜜房。

　　11、《四月旦作时立夏已十余日》陆游

　　京尘相值各匆忙，谁信闲人日月长？争叶蚕饥闹风雨，趁虚茶嬾斗旗枪。

　　林中晚笋供厨美，庭下新桐覆井凉。堪笑山家太早计，已陈竹几与藤床。

　　12、《山中立夏用坐客韵》文天祥

　　归来泉石国，日月共溪翁。夏气重渊底，春光万象中。

　　穷吟到云黑，淡饮胜裙红。一阵弦声好，人间解愠风。

　　13、《立夏》宋方回

　　吾家正对*山，南向宜添屋数间。百岁十分已过八，只消无事守穷闲。

　　14、《夏日临江》隋·杨广

　　山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

　　15、《宴散》唐·白居易

　　江南孟夏天，慈竹笋如编。蜃气为楼阁，蛙声作管弦。

　　16、《有约》宋·赵师秀

　　黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。

　　17、《初夏绝句》宋·陆游

　　纷纷红紫已成尘，布谷声中夏令新。夹路桑麻行不尽，始知身是太*人。

　　1、攀荷弄其珠，荡漾不成圆。——李白《折荷有赠》

　　2、游女带花偎伴笑，争窈窕，竞折团荷遮晚照。——李《南乡子乘彩舫》

　　3、竹色溪下绿，荷花镜里香。——李白《别储邕之剡中》

　　4、镜湖三百里，菡萏发荷花。——李白《子夜吴歌夏歌》

　　5、四顾山光接水光，凭栏十里芰荷香。——黄庭坚《鄂州南楼书事》

　　6、圆荷浮小叶，细麦落轻花。——杜甫《为农》

　　7、首夏犹清和，芳草亦未歇。——谢灵运《游赤石进帆海》

　　8、清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。——杜甫《江村》

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24节气谷雨的由来与*俗

24节气谷雨的由来与*俗

　　二十四节气，是历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。廿四节气准确的反映了自然节律变化，在人们日常生活中发挥了极为重要的作用。它不仅是指导农耕生产的时节体系，更是包含有丰富民俗事象的民俗系统。廿四节气蕴含着悠久的文化内涵和历史积淀，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。下面是小编整理的24节气谷雨的由来与*俗相关内容。

　　谷雨，位于二十四节气表的第六个节气。

　　《 月令七十二候集解》： “三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。谷雨时节作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。

　　雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。

　　*古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨的由来

　　谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。

　　《 月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。

　　谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。

　　关于谷雨节的来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共*之。这一天，下了一场不*常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。

　　谷雨*谷

　　1、禁杀五毒

　　谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

　　2、渔家流行谷雨祭海

　　谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海*安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

　　3、走谷雨

　　古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

　　4、喝谷雨茶

　　传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶*俗。

　　5、谷雨食香椿

　　北方则有谷雨食香椿的*俗。

　　6、谷雨祭祀文祖仓颉

　　“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。

　　7、洗澡消灾避祸

　　在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。

　　谷雨养生

　　谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

　　此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

　　在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

　　此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。

　　谷雨的来历

　　关于谷雨节气来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共*之。这一天，下了一场不*常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。

　　谷雨的传说故事介绍

　　谷雨节气的传说故事1

　　在民间，陕西省关中流传着这样一个故事：

　　相传在四千多年前，轩辕黄帝急需一位掌管史料的官员史官。一天，黄帝发现了德才出众的仓颉，任命仓颉做了史官。他以结绳记事，国家大事记得清清楚楚，很受黄帝赏识。后来结绳记事日显落后。一次，仓颉随一个猎人外出狩猎，猎人指着地上留下的各种野兽的踪迹讲述野兽的去向。仓颉深受启发：“一个足印代表一种事物呢!”回家后，仓颉便打点行装外出考访。他爬山涉水，不耻下问，把看到的各种事物都按其特征表示出来。依类象形，始创文字。因他制字有功，感动了天帝，当时天下正遭灾荒，便命天兵天将打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨，天下万民得救了。

　　仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷子雨的那天，也就是现在的“谷雨节”。如今，每逢谷雨节这天，白水县史官镇一带都举行拜仓颉的庙会。

　　谷雨节气的传说故事2

　　相传唐高宗年间，黄河下游爆发了一次洪水，年轻人谷雨将村民转移到城墙上，还顺带救起了一朵牡丹花，并将其种在百花园中悉心照料。

　　为了报恩的牡丹花仙丹凤化为人形，救治谷雨重病的母亲，不料丹凤却被秃鹰抓走，被迫用血酿酒。

　　得知此事的谷雨赶到秃鹰的山洞救出了丹凤，自己却不幸牺牲。

　　百姓们为了纪念他，将这一天命名为“谷雨”，这就是谷雨节气的由来。

　　谷雨的气候特点

　　谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。

　　*古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬*均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

　　华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。

　　适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。

　　谷雨*俗

　　饮茶*俗

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立夏节气*俗的诗句

立夏节气*俗的诗句

　　在现实生活或工作学*中，大家肯定对各类诗句都很熟悉吧，诗句具有音韵和谐，节奏鲜明，读起来朗朗上口的特点。诗句的类型有很多，你都知道吗？以下是小编帮大家整理的.立夏节气*俗的诗句，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　1、《山亭夏日》唐代高骈

　　绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。

　　2、《暑旱苦热》宋代王令

　　清风无力屠得热，落日着翘飞上山。人困已惧江海竭，天岂不惜河汉干。

　　3、《纳凉》宋代秦观

　　携扙来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。月明船笛参差起，风定池莲自在香。

　　4、《夏夜追凉》宋代杨万里

　　夜热依然午热同，开门小立月明中。竹深树宻虫鸣处，时有微凉只是风。

　　5、《夏日南亭怀辛大》唐代孟浩然

　　山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

　　荷风送香气，竹露滴清响。欲取鸣琴弹，恨无知音赏。感此怀故人，中宵劳梦想。

　　6、《夏意》宋代苏舜钦

　　别院深深夏*清，石榴开遍透帘明。树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。

　　7、《幽居初夏》南宋陆游

　　湖山胜处放翁家，槐树阴中野径斜。水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。

　　箨龙己过头番笋，木笔犹开第一花。叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

　　8、《立夏日忆京师诸弟》韦应物

　　改序念芳辰，烦襟倦日永。夏木已成阴，公门昼恒静。

　　长风始飘阁，叠云才吐岭。坐想离居人，还当惜徂景。

　　9、《立夏》陆游

　　赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

　　槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。

　　10、《立夏前二日作》陆游

　　晨起披衣出草堂，轩窗已自喜微凉。余春只有二三日，烂醉恨无千百场。

　　芳草自随征路远，游丝不及客愁长。残红一片无寻处，分付年华与蜜房。

　　11、《四月旦作时立夏已十余日》陆游

　　京尘相值各匆忙，谁信闲人日月长？争叶蚕饥闹风雨，趁虚茶嬾斗旗枪。

　　林中晚笋供厨美，庭下新桐覆井凉。堪笑山家太早计，已陈竹几与藤床。

　　12、《山中立夏用坐客韵》文天祥

　　归来泉石国，日月共溪翁。夏气重渊底，春光万象中。

　　穷吟到云黑，淡饮胜裙红。一阵弦声好，人间解愠风。

　　13、《立夏》宋方回

　　吾家正对*山，南向宜添屋数间。百岁十分已过八，只消无事守穷闲。

　　14、《夏日临江》隋·杨广

　　山光忽西落，池月渐东上。散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

　　15、《宴散》唐·白居易

　　江南孟夏天，慈竹笋如编。蜃气为楼阁，蛙声作管弦。

　　16、《有约》宋·赵师秀

　　黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。

　　17、《初夏绝句》宋·陆游

　　纷纷红紫已成尘，布谷声中夏令新。夹路桑麻行不尽，始知身是太*人。

　　1、攀荷弄其珠，荡漾不成圆。——李白《折荷有赠》

　　2、游女带花偎伴笑，争窈窕，竞折团荷遮晚照。——李《南乡子乘彩舫》

　　3、竹色溪下绿，荷花镜里香。——李白《别储邕之剡中》

　　4、镜湖三百里，菡萏发荷花。——李白《子夜吴歌夏歌》

　　5、四顾山光接水光，凭栏十里芰荷香。——黄庭坚《鄂州南楼书事》

　　6、圆荷浮小叶，细麦落轻花。——杜甫《为农》

　　7、首夏犹清和，芳草亦未歇。——谢灵运《游赤石进帆海》

　　8、清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。——杜甫《江村》

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大雪节气的*俗

大雪节气的*俗

　　大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。以下是小编帮大家整理的大雪节气的*俗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　今天18时53分将迎来大雪节气。在南京，有“小雪腌菜，大雪腌肉”的*俗。虽然现代化的生活节奏已经改变了这个城市很多的*俗，但在街头巷尾，还是可以看到那成串的为新年准备的咸肉、香肠等，挂在寻常百姓的屋外檐下。天渐冷，寒假将至，新年也不远了，期待吗？

　　大雪节气，太阳黄经达255度。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。

　　这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

　　大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

　　常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

　　大雪的*俗

　　大雪腌肉

　　大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。*吃网提醒，大雪腌肉的由来是：相传*古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

　　大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，之后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

　　“腌肉”是指用食盐腌制的，又被称为渍肉、盐肉、腊肉。腌肉是大众化的.食品，肉品加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐、蛋白质也有一定程度的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。

　　尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的味美可口风味等特点，腌肉又通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的，延长保存，深受欢迎。

　　香肠最好挑前腿肉，切成块状，根据自己家的口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉，准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒，也可以用缝衣服的针戳很多小孔，让香肠缩短风干的时间。

　　*吃网提醒，腌肉的盐量过高，如何降低盐含量，方法一：腌肉清洗，用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。方法二，腌肉清洗，水来漂洗后，用米汤、面汤先煮或泡后蒸。

　　腌肉烹调时，一定要先漂洗脱盐后，要煮、蒸在进行烹调，忌无上述过程就直接烹制、油炒、煎炸，这样也减少硝酸盐、亚硝酸盐等不利成分的摄入。

　　观赏封河

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区*均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　*吃网提醒，在冰面上行走，一旦听到“咔嚓”的冰面开裂声音，首先要放低重心，然后匍匐在冰面上减少压力。另外，如不小心掉进冰窟窿，首先不要惊慌，要一边双脚踩水，一边呼救；其次，双手不要乱扑打，以免导致冰面断裂的面积加大，要及时找到破裂冰面最厚的部位自救；第三，离开冰窟后，不要马上站起来，要趴在冰上，滚动或爬向岸边求救。

　　大雪进补

　　时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力；如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。

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立夏节气的*俗

立夏节气的*俗

　　立夏这个节气是许多农作物进入生长的旺季，*自古以来就一直是重农的国家，所以立夏在古时候是非常受重视的。那么你知道立夏的*俗有哪些吗?

　　立夏节气的*俗

　　帝王迎夏

　　在周朝，立夏这天，皇帝要率领文武百官到京城外的南郊迎夏，举行祭祀炎帝、祝融的仪式，并指定官员到全国各地勉励农民耕作。《礼记·月令》中说：“立夏之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫，以迎夏于南郊。还返，行赏、封诸侯，庆赐逐行，无不欢悦。”

　　汉代沿承此俗，到宋代，礼仪更趋繁琐，明代始有“尝新风俗”。清代还有馈赠礼品的说法。关于这种说法在清代《帝京岁时纪胜》就有记载，书中说“立夏取*时曝晒之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送”，可以看出古人们把立夏看作是一个非常重要的日子。

　　吃五色立夏饭

　　立夏当天，我国南方很多地方的人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。吃过“立夏饭”，还有“称人”的*俗。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则就有病灾缠身。

　　饮立夏茶消暑

　　为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的.*俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬;在江浙等地有转蛋、碰蛋、绘蛋等立夏民俗游戏;在我国安徽一带立夏这天忌坐门槛，俗信说这天坐门槛，夏天里会疲倦多病;闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏天的祝愿。

　　立夏斗蛋消灾

　　是日中午，家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。

　　立夏的来历

　　立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始，更是太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

　　立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

　　实际上，若按气候学的标准，日*均气温稳定升达22度以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区*均气温在18——20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。立夏时节，万物繁茂。

　　立夏节气的由来

　　每年四月初一前后(公历5月5-6日之间)太阳到达黄经45度时为农历的立夏节气，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。

　　我国古代将立夏分为三候：“一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即：蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声)，接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

　　迎夏的日子就是立夏日。这时，万物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，人们往往会在立夏进补，以使自己的身子强健有力。

　　立夏的农事

　　蛙类动物一般活动在有水的地方，尤以水稻田旁、池塘边较为多见。蛙既可食用水中的小生物，又 可在稻禾下乘凉，抬头还可以吞食飞行于田间的昆虫，食饱后蛙鼓鸣叫，和着树上昆虫、鸟雀的奏鸣；田间湿润的土地上还时有蚯蚓爬过，野草中已见到野生的王瓜 长大成熟，可以采摘食用了。如果说春是生的季节，那么夏就是长的季节，大地上的动植物都进入了旺盛生长期，全国各地区气温大幅度提高，雨水也 明显增多了，南方的早稻已经分蘖，油菜已经结子，将要成熟了。北方地区的冬小麦也正在扬花灌浆。春播作物大豆、玉米、高粱、谷子、棉花等已相继出苗。农作 物生长渐旺，田间管理日益繁忙。“立夏三朝遍地锄”，这时锄地既可给土地松土防止水分蒸发，又可以锄掉田中杂草，因此有农谚说“一天不锄草，三天锄不 了”。

　　“立夏种棉花，有柴没疙瘩”，这时已过了种棉的季节。正值棉花小苗期，这时应查苗、补苗、中耕定苗，并要注意及时浇水灌溉。对于小麦这 种主要粮食作物，此时应特别注意田间管理，尤其是注意防止“麦秀寒”的发生。从种植上可以“立夏前后种地瓜”“立夏种稻点芝麻”，因为“到了立夏乱种田” —这时节种植了农作物都会生长，应及时播种宜种农作物。

　　南方大部分地区，因农作物生长旺盛，杂草、病虫也迅速滋长蔓延。客家人所居地方，立夏时节，已经完全进入夏季，天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。但立夏过后，却是农耕时代，最需要人力的时候，人们希望借助于立夏“被养”，强身健体。另一方面，体质较差、抵抗力较弱的人们容易受到病菌侵袭而发生疾病。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福、保佑*安、发财致富的良好愿望。

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦茂盛时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的*俗，其意在庆祝小麦丰收。客家人大部分来自河洛一带，有吃面的*惯。来到偏远的山村后，受到当地风俗的影响，改吃大米为主食，吃面*惯也会发生一些变化，渐渐形成自己独特的面食。

　　立夏节气的民间*俗

　　秤人

　　立夏吃罢中饭，有秤人的*俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

　　喝粥

　　根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等*俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年**安安、无病无灾。

　　吃立夏饭

　　立夏这一天，按照*人的传统*俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最*常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色

　　尝新

　　很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。

　　做夏

　　立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

　　食面食

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的*俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

　　喝茶

　　我国江西、扬州等地有立夏饮茶的*俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用

　　迎夏

　　古代，人们非常重视立夏。还有*俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

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大雪节气的*俗

大雪节气的*俗

　　大雪是我国冬季的一个重要的节气，今年的大雪是12月7日，那么大雪有什么样的*俗呢?快来随小编看看。

　　大雪节气民俗：玩雪赏雪捕乌鱼

　　作为一个降水类节气，大雪是相对于小雪而言的，意味着降雪的可能性比小雪更大，而非降雪量一定大。“大雪纷纷落，明年吃馍馍”，类似这样的农谚都是表述冬雪对收成的益处，相关风俗都是因雪而起。

　　赏玩雪景，夜宵吃到明

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装。东北、西北地区*均气温已达零下10摄氏度以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在零摄氏度以下。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

　　大雪时节，全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的'情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”

　　雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。宋代孟元老的《东京梦华录》关于腊月有记载道：“此月虽无节序，而豪贵之家，遇雪即开筵，塑雪狮，装雪灯，以会亲旧。”儿童可与父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，尽情享受冰雪世界的乐趣。

　　大雪白天短、夜间长，所以，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称“夜作”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐，因而有了“夜做饭”“夜宵”。为了适应这种需求，各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五更才结束，生意很兴隆。

　　大雪食俗之小米红薯粥

　　1粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。

　　一起来学营养、简单、美味的小米红薯粥吧!

　　2材料：小米、玉米渣、红薯

　　做法：

　　1、小米和玉米渣略为淘洗后，加清水大火煮沸后，转中小火。

　　2、红薯去皮洗净切成小块，加入煮开的小米粥里同煮。

　　3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。

　　小贴士：

　　熬煮小米粥的时候加入少许白米或糯米、玉米渣、南瓜、山药等同煮，不但可以增加营养，还可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加浓稠绵滑。

　　大雪食俗之腌腊肉

　　1腊肉存放时间长，味道极香浓，下面分享的腊肉的简易做法，一起动手吧!

　　材料：带皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量。

　　2做法：

　　1、五花肉洗净，晾干。放入盒子里。

　　2、生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。

　　3、约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。

　　4、再过一天后，稍见发亮。

　　5、过了两三天，见肉收紧，稍稍出油。

　　6、约一周后，可见泛出很多油，就可以了。

　　7、取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30-40分钟。

　　8、切片即可直接食用，也可做腊肉饭。

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24节气春分的古诗

24节气春分的古诗

　　无论在学*、工作或是生活中，大家或多或少都接触过一些经典的古诗吧，古诗准确地来说应该叫格律诗，包括律诗和绝句。古诗的类型有很多，你都知道吗？以下是小编帮大家整理的`24节气春分的古诗，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　《七绝》

　　春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。

　　时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。

　　《少年游》

　　小楼归燕又黄昏。寂寞锁高门。

　　轻风细雨，惜花天气，相次过春分。

　　画堂无绪，初燃绛蜡，罗帐掩馀薰。

　　多情不解怨王孙。任薄幸、一从君。

　　《咏廿四气诗·春分二月中》

　　二气莫交争，春分雨处行。

　　雨来看电影，云过听雷声。

　　山色连天碧，林花向日明。

　　梁间玄鸟语，欲似解人情。

　　《拟古其三》

　　仲春遘时雨，始雷发东隅。

　　众蛰各潜骇，草木从横舒。

　　翩翩新来燕，双双入我庐。

　　先巢故尚在，相将还旧居。

　　自从分别来，门庭日荒芜。

　　我心固匪石，君情定何如。

　　任世间离合悲欢，只守着我心不负。

　　《双燕离》

　　双燕复双燕，双飞令人羡。

　　玉楼珠阁不独栖，金窗绣户长相见。

　　柏梁失火去，因入吴王宫。

　　吴宫又焚荡，雏尽巢亦空。

　　憔悴一身在，孀雌忆故雄。

　　双飞难再得，伤我寸心中。

　　《钱塘湖春行》

　　孤山寺北贾亭西，水面初*云脚低。

　　几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

　　乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。

　　最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。

　　《春分》

　　风雷送暖入中春，桃柳着妆日焕新。

　　赤道金阳直射面，白天黑夜两均分。

　　《画堂春》

　　溪边风物已春分。画堂烟雨黄昏。水沈一缕袅炉薰。尽醉芳尊。

　　舞袖飘摇回雪，歌喉宛转留云。人间能得几回闻。丞相休嗔。

　　《和宋之问寒食题黄梅临江驿》

　　春分自淮北，寒食渡江南。忽见浔阳水，疑是宋家潭。

　　明主阍难叫，孤臣逐未堪。遥思故园陌，桃李正酣酣。

　　《偷声木兰花·春分遇雨》

　　天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。

　　纵目天涯，浅黛春山处处纱。

　　焦人不过轻寒恼，问卜怕听情未了。

　　许是今生，误把前生草踏青。

　　《癸丑春分后雪》

　　雪入春分省见稀，半开桃李不胜威。

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谷雨节气的*俗与饮食

谷雨节气的*俗与饮食

　　*传统节日，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，形式多样、内容丰富。传统节日的形成，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。中华民族的古老传统节日，涵盖了原始信仰、祭祀文化、天文历法、易理术数等人文与自然文化内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵。以下是小编帮大家整理的谷雨节气的*俗与饮食，欢迎大家分享。

　　谷雨节气的*俗

　　谷雨，是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的.到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，*南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

　　*古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬*均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产。“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。

　　谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

　　由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。

　　此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

　　谷雨的食文化

　　每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们，过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，出海*安，鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民，在谷雨这天，隆重举行“祭海”活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。

　　旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西风翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫，爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精，观音也自知*他不得。只好让孙悟空去请昴日星官，结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写，昴日星官现出本相——大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收*安的心情。

　　古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

　　南方谷雨摘茶*俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

　　北方谷雨食香椿*俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

　　陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉*俗，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。

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小寒节气的传统*俗

小寒节气的传统*俗

　　在冬天一般人都是不会走出家门的，特别是北方人，因为冬天的这个季节真的是太冷了，人真的是实在受不了了。下面是小编精心收集的小寒节气的传统*俗，希望能对你有所帮助。

　　1、探梅

　　这个时候腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细的游玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。

　　2、冰戏

　　我国北方的每个省，人冬之后天寒地诉，冰期是十分的长久，动辄从十一月开始起，一直到次年的`四月。春冬之间的时候，河面结冰厚实，冰上行走都会用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或者是由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动着人前行。

　　冰面特厚的地区，大多设有冰床，可以提供给游人玩耍，也有穿冰鞋的在冰面竞走，古代称为冰戏。《宋史》有:“故事斋宿，幸后苑，作冰戏。”《钦定日下旧闻考》中记载有:“西华门之西为西苑，榜曰西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，*劳行赏。”《倚晴阁杂抄》中关于北*旧时风俗，写有:“明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰凌中，亦足乐也。”

　　3、南京：吃菜饭

　　古代的时候，南京人对小寒有一点看重，但随着时代的变迁，现在已经渐渐的淡化，如今人们只能从生活中寻找出一点点的痕迹。

　　到了小寒的时候，老南京一般都会煮菜饭吃，菜饭的内容并不是很相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜而且非常可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可以是和腊八粥相媲美。

　　到了小寒时节的时候，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬的时候熬制的膏方都吃得差不多了。到了这个时候，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

　　4、羊肉汤

　　居民日常饮食也是比较偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，*年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现在餐桌上，再现了南京寒冬食俗。

　　俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，就好比说跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪的时候，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。

　　5、腊祭

　　“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀*俗之一，远在先秦时期就已形成。“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。

　　6、吃腊八粥

　　小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

　　7、吃黄芽菜

　　天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的*俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水*提高了，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

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雨水节气的由来和*俗

雨水节气的由来和*俗

　　*俗就是*惯，风俗；个人或集体的传统、传承的风尚、礼节、*性。以下是小编精心整理的雨水节气的由来和*俗，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　雨水节气的由来

　　雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。

　　降雨开始，雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0 ℃以上，雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候*均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确已进入气候上的春天。

　　除了个别年份外，霜期至此也告终止。嫁接果木，植树造林，正是时候。华南继冬干之后，常年多春旱，特别是华南西部更是“春雨贵如油”。另外，寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪，对老、弱、幼畜危害极大。所有这些，都要特别注意预防。

　　全国大部分地区严寒多雪之时已过，下雨开始，雨量渐渐增多，有利于越冬作物返青或生长，抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备工作。在雨水节气的15天里雨水到，草木萌动，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河开八、九燕来，九九加一九耕牛遍地走”，这意味着除了西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其它许多地区正在进行或已经完成了由冬转春的过渡，在春风雨水的.催促下，广大农村开始呈现出一派春耕的繁忙景象。

　　但是，雨水季节，北方冷空气活动仍很频繁，天气变化多端。既然这说到个季节冷空气活动频繁，就不能不提人们常说的“春捂”。这是古人根据春季气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则。初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。但此时北方阴寒未尽，气温变化大，虽然雨水之季不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，因而易感邪而致病。所以此时注意“春捂”是有一定道理的。

　　《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者 雨水必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载。

　　民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。

　　雨水这天在民间还有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。(保保则是干爹)。而雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。

　　以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的*惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年，久而成为一方之俗。

　　在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。

　　这种变化无常的天气，容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪稳定对身心健康有着十分重要的作用。

　　雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。

　　雨水节气的*俗

　　撞拜寄

　　在川西民间,雨水节是一个非常富有想象力和人情味的节气。这天不管下雨不下雨都充满一种雨意蒙蒙的诗情画意:早晨天刚亮,雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女,手牵了幼小的儿子或女儿,在等待第一个从面前经过的行人。而一旦有人经过,也不管是男是女,是老是少,拦住对方,就把儿子或女儿按捺在地,磕头拜寄,给对方做干儿子或干女儿。

　　这在川西民间称为“撞拜寄”,即事先没有预定的目标,撞着谁就是谁。“撞拜寄”的目的,则是为了让儿女顺利、健康的成长。

　　传统食物

　　1、大蒜:春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要,还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒,大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶存在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害。

　　2、小米:古人认为:“小米汤赛参汤”,可见小米的营养价值之高,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5—3.5倍、维B2高1倍,而纤维素更比大米高出2～7倍。

　　3、红枣:中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。

　　为什么雨水节气应该调养脾胃

　　雨水为春季的第二个节气，中医认为春属木，与肝相应。春天之肝木疏泄如太过，则脾胃会因之而气虚，若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆肝木克脾土也。所以，春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。调养脾胃的方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄，在精神上还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气。

　　雨水节气防感冒的小窍门

　　喝姜汤 揉鼻子

　　春季特别容易发生流行性感冒，而且气温特别的低，所以容易着凉，所以在中医方面预防感冒，每天可以喝一些姜汤，可以起到驱寒的作用，可以经常性的揉揉鼻子，另外两手十指交叉，大拇指放在眉间的印堂穴上，向下推到鼻翼两侧的迎香穴，这样来回按摩可以起到很好的预防感冒的作用。

　　揉撮迎香穴 按摩合谷穴

　　揉撮迎香穴，可以用食指按住迎香穴，然后分别顺时针和逆时针揉搓36次左右，真实，你也不会感到有酸胀的感觉，可以起到祛风散寒的作用，这么一来也能够增强抵抗力。另外还有的是按摩合谷穴，也可以起到很好的预防作用。

　　用冷水洗脸

　　冷水洗脸对于感冒预防很有效果，笔者*年就一直坚持用冷水洗脸，结果感冒的次数较往年大大降低。因为冷水洗脸能够增强人体对寒冷的适应能力，可先仅早晨洗脸用冷水，一段时间后，晚上洗脸也用冷水。常用冷水洗脸，即便遇上气温骤变也能很好的适应，从而降低了受寒生病的概率。

　　点揉足三里穴

　　点揉足三里穴，可以起到，疏风散寒的作用，对春季的流行性感冒具有很好的预防作用，还可以按摩拿肩井穴，可以起到疏风散寒的作用，对于受凉感冒具有非常好的作用。

　　搓手操双手合掌

　　对搓时两手应贴合，以搓得双手发热为度。亦可一手固定不动，另一手对其搓动;再两手上下交替互搓。一般约搓擦一两分钟整个手掌便会发热，可促进“大鱼际”的血液循环、疏通脉穴。制定，如今则是依据太阳在回归黄道上的位置制定。

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