鸡丁盖饭

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【宫保鸡丁】1鸡胸肉用刀背拍一下，切成拇指甲大小的丁；2用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟；3葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；4放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味；5兑入料汁，大火炒到粘稠干松；6关火，拌入花生米。

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69.星康吉鳗盖饭（あなご飯）Anago-Meshi。广岛乡土料理。「Anago」是星康吉鳗（学名：CongerMyriaster），「Anago-Meshi」跟鳗鱼盖饭类似，不过脂肪比鳗鱼少。

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宫保虾球-如果说宫保鸡丁是全世界人民最喜欢的中国菜，那么宫保汁就是全世界人民最喜欢的“中国味”。辣中带甜、甜中有辣的宫保汁除了用来烹饪鸡肉，也可以用来烹饪海鲜，味道相当美妙~~

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焦熘丸子盖饭原料：猪肉350g，6朵香菇，木耳8朵，红椒一个，蛋液15g，小葱1根，姜1小块老抽1勺半，生抽，盐，料酒，淀粉1勺半，鸡精，花椒油，黑胡椒1：木耳在水里泡发。香菇在水里焯下，切碎并挤干水分。猪肉剁碎倒碗里，加老抽半勺，生抽1勺，盐半茶匙，料酒1勺，鸡精少许，花椒油少许，黑胡椒少许调味。顺着一个方向搅拌均匀，分几次加1勺淀粉搅拌上劲。加香菇和木耳再次搅拌均匀2：在锅中炸至金黄色。捞出，控油。另起锅，倒适量的水，煮开倒1勺老抽，少许细砂糖倒入丸子，收汁的时候再倒入水淀粉即

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【剁椒炒鸡丁】做法：1.鸡全腿去骨改刀切成小丁。2.锅里放上适量清水，加姜片，料酒烧开后，倒入鸡丁，再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用。3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆锅，倒入剁椒炒至出香味。4.入鸡丁翻炒均匀

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【炸猪排盖饭】1.猪里脊排用刀背拍松，用少许料酒，盐和胡椒腌15分钟。2.裹上一层薄淀粉，把猪排放进去拖上蛋液，再放进面包粉里沾匀，静置15分钟。3.锅中油烧热后用中火炸至两面金黄后拿出。4，用纸吸一下猪排上的油。切成大小适中的块，放在米饭上。淋上猪排酱，蛋黄酱等。

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一碗有内涵的饭它滴名字叫牛丼盖饭用了澳洲安格斯肥牛片肥而不腻 满嘴牛油香配上吸收了肥牛汤汁的洋葱满满的爱心呼之欲出[色]一碗有内涵的汤它滴名字叫牛尾骨浓汤浓汤需要时间，你急不得喝到口的刹那，你会想哭以上，我家男孩专属[爱心]

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【彩椒鸡丁红豆饭】红豆淘净浸泡一夜，大米淘净和红豆混合蒸成饭；趁热搅散， 放几个小时； 鸡腿、 彩椒切小丁, 葱姜切末；鸡丁中加入盐， 料酒和蚝油， 搅匀腌制；起锅热油， 下入葱姜爆香；下入鸡丁炒至变色；下入彩椒和豌豆；炒匀后加入饭，加入盐和胡椒粉炒匀；装入彩椒盅即可。

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【川味辣子鸡丁】1、鸡腿去骨切丁，加入1勺料酒，盐腌制入味。2、锅中倒适量油，放入鸡肉炸制定型。3、捞出沥干，吸掉多余的油脂。4、炒锅倒少许油，加蒜末、花椒、辣椒段炒香锅底。5、放鸡丁翻炒，加白糖，淋上生抽，烹入料酒炒匀。放四川辣酱快炒。6、炒匀后关火撒上芝麻，即可出锅。

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【最喜欢做的二人餐-鸡肉盖饭】主料:1.米饭2人份(就是白米饭,口感就最好了,可以再加点胡萝卜碎,或混合多种杂粮一起煮)鸡腿3只2.配菜:辣椒2-3根绿豆芽适量,腌制鸡肉的调料:盐.少许现磨黑胡椒碎适量,调黑胡椒汁3.需要的调料:料酒1勺生抽,2勺蚝油,2勺白糖,1勺清水或高汤,3勺现磨黑胡椒碎少许！(源自网络)

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【韩式炸酱面】1.热锅后倒油，放入素鸡丁煸炒一下，再放土豆和甘蓝炒至半熟。2.把蔬菜盛出来，重新倒油煸香炸酱，放入蔬菜丁和水。3.煮至土豆熟烂，酱变粘稠即可。4.面煮熟后过凉，摆放上黄瓜丝，淋上炸酱拌匀。

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