说起竹荪肯定很多人都不了解,因为这是一种并不常见的植物,这种植物是比较特殊的,有很高的食用价值和药用价值,所以它的价格是比较昂贵的,那么竹荪到底是什么呢?下面就让我们一起来详细的了解一下。1、竹荪是什么竹荪也被人们叫做竹参,它的品种通常分为4种,有长裙竹荪,短裙竹荪还有红托竹荪以及棘托竹荪,它是属于一种引发菌类的植物,形态非常的独特,看起来有些像白蛇皮,形状是网状的,而且他有比较深绿色的菌帽,看起来非常具有特色。在很多地区,这种植物被人们称之为山珍之花,菌中皇后,可见它的价值之高。2、竹荪的营养竹荪所含有的各类营养元素也是比较充足的,尤其是其中含有的粗蛋白和粗脂肪含量都非常的丰富,此外还含有很