凉拌莴笋

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• 凉拌莴笋的做法 凉拌莴笋用焯水吗

我们知道，莴笋是一种非常有营养价值的蔬菜，食用时也就是有清炒，和凉拌等多种方法，但是在清炒莴笋的时候，莴笋的营养价值有大量的流失。但是凉拌就不一样了，凉拌不仅可以保留莴笋原有的味道，口感，保存莴笋原有的营养价值，莴笋的营养价值可以让让人体充分吸收，那么我们就来讲解一下凉拌莴笋的做法。春天的季节已经来临，莴笋已经在市场上频繁的出现，凉拌莴笋就是一种不错的选择。凉拌莴笋需要很多辅助的材料，我们吃的不仅仅是莴笋的味道，还吃的是凉拌莴笋丝和其他辅助材料的味道，我们的辅助材料需要准备，红辣椒，大蒜，盐，鸡精，和山西老陈醋，香油等。第一步，我们先将莴笋削皮，洗净，切成丝，将红辣椒切成一片一片的，大蒜捣成末

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• 夏季饮食 荷叶粥 凉拌莴笋 冬瓜球 凉拌莴笋的做法 凉菜

夏季到来，不少的人群都采取饮食的方式减肥、养生，苹果绿天然养生专家说夏天喝粥吃一些凉拌菜是不错的选择，不仅增加食欲、清胃润肠、防暑降温，还有益于身体健康，接下来，专家就为大家一一介绍“荷叶茯苓粥、凉拌莴笋、奶油冬瓜球”。荷叶茯苓粥：荷叶1张，家里要是只有干的就用干的，没有就去买新鲜的，一般新鲜的用量比干的少一倍即可，然后在准备茯苓50克、小米100克、粳米100克。先把荷叶煎汤去渣，在把粳米和小米加入其中一期煮粥，开始的时候大火，然后在转为小火慢慢的煮。 荷叶茯苓粥对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效，还有清热解暑，宁心安神，止泻止痢的功效。凉拌莴笋：鲜莴笋350克，味精、盐、白糖、葱、香油，先把

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• 凉拌莴笋叶怎么做好吃,莴笋叶凉拌需要焯水吗 凉拌莴笋叶用焯水吗

莴笋叶子里面的营养物质丰富，适量的食用对身体有很多好处，它的烹饪方法很多，而且也很简单，下面就来看看凉拌莴笋叶怎么做好吃。 凉拌莴笋叶怎么做好吃 1 准备一些莴笋叶，蒜，小米辣，盐，淀粉，酱油。 先把莴笋叶子摘下来，清洗干净切成段状，小米辣切丁，蒜头切丁，然后再把莴笋叶子放到开水里面烫一下，开水中要加一些盐，烫好以后捞到盘子当中，准备一个碗，里面加入适量的水淀粉以及酱油

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• 凉拌莴笋叶的做法,凉拌莴笋叶怎么做 莴笋叶凉拌怎么做好吃

莴笋叶和油麦菜一样，也是一种能凉拌食用的，下面看看凉拌莴笋叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：莴笋嫩叶 其他食材：酱油、醋、糖、味精、辣椒油、香油。 做法步骤 2 1.莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适

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• 莴笋可以凉拌吃吗 莴笋这么做才最好吃 凉拌莴笋怎么做好吃

莴笋是非常好吃的蔬菜，味道可口，营养丰富。那么莴笋可以凉拌着吃吗？凉拌莴笋怎么做好吃？下面一起来看看吧。 莴笋可以凉拌吃吗 1 可以。 莴笋可以生吃，当然可以凉拌，而且生吃会更好些，因为生吃可以防止维生素的流失，使它里面的营养成分得以保留，而不会因为在翻炒莴笋的过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。

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• 凉拌莴笋丝的做法,凉拌莴笋丝怎么做 清炒莴笋用焯水吗

凉拌莴笋丝是一道非常适合夏秋季节食用的菜，莴笋丝翠绿，辣椒油鲜红，不仅好看，味道也非常香辣爽口，今天我们就来学*这道凉拌莴笋丝的做法吧！ 食材 1 主要食材：莴笋1根约200克。 其他食材：蒜瓣3瓣，葱3根，辣椒面、芝麻、生抽、凉拌醋、盐、鸡精、食用油适量。 做法步骤

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• 莴笋凉拌需要焯水吗,凉拌莴笋丝的做法

莴笋是我们生活中十分常见的一种蔬菜，不仅可以炒食，而且还可以做凉拌菜食用，很多凉拌菜制作之前需要焯水，那么莴笋凉拌需要焯水吗？ 莴笋凉拌需要焯水吗 1 不需要焯水。 莴笋的口感脆嫩，且草酸、鞣酸含量很低，是可以直接生吃的蔬菜，因此，在做凉拌菜的时候，可以不用焯水，这样不仅能节省时间，而且还能保持莴笋脆嫩的口感。

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• 莴笋凉拌用焯水吗,凉拌莴笋丝怎么做

在做凉拌菜的时候很多人都喜欢在水里焯一下，觉得这样更好吃。其实这种做法并不适合所有菜，那莴笋凉拌用焯水吗？ 莴笋凉拌用焯水吗 1 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 凉拌莴笋丝怎么做

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• 莴笋凉拌用焯水吗,凉拌莴笋丝怎么做

在做凉拌菜的时候很多人都喜欢在水里焯一下，觉得这样更好吃。其实这种做法并不适合所有菜，那莴笋凉拌用焯水吗？ 莴笋凉拌用焯水吗 1 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 凉拌莴笋丝怎么做

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• 莴笋凉拌用焯水吗,凉拌莴笋丝怎么做 凉拌莴笋丝用焯水吗

在做凉拌菜的时候很多人都喜欢在水里焯一下，觉得这样更好吃。其实这种做法并不适合所有菜，那莴笋凉拌用焯水吗？ 莴笋凉拌用焯水吗 1 做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。 凉拌莴笋丝怎么做

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• 莴笋能凉拌吃吗,莴笋炒好吃还是凉拌好吃 莴笋炒肉怎么做好吃

莴笋是春季常吃的一种食物，我不仅很喜欢用来炒着吃，还喜欢花样烹饪，那么这样的食物能不能凉拌吃呢？ 莴笋能凉拌吃吗 1 可以。 莴笋是菊科莴苣属莴苣种肉质嫩茎的变种，普通人常吃的地上茎肉部分肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，其所含的水分、维生素、纤维素、钾、钙、磷、镁等矿物质，能为人体补充一定的营养物质，并不含对人体有毒有害的物质，既可以凉拌吃，也可以搭配其他食材炒食等味道都是很好吃

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• 凉莴笋的简单做法 凉拌莴笋的做法

　　莴笋去皮擦丝；锅中水烧开，放莴笋丝焯一下，放凉水中；锅内倒油，油温烧至六七成热，放花椒炒香；放蒜末、干红椒，滴入几滴香油；将莴笋丝捞出沥水，然后放菜钵中，撒上盐、鸡精、香菜，滴上香油；将热油均匀淋在上面，拌匀即可。　　凉莴笋的简单做法　　主料：　　莴笋1根　　辅料：　　大蒜3瓣，干红椒，花椒，香菜，芝麻　　凉拌莴笋的做法：　　1.莴笋去皮洗净，擦丝备用;　　2.锅中倒入适量清水烧开，放莴笋丝焯一下，焯好后放凉水中;　　3.锅内倒入适量油，油温烧至六七成热，放入花椒翻炒出香，然后关掉火;　　4.放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油;　　5.将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精

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• 凉拌莴笋叶的做法

　　食材：莴笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺　　步骤：　　1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。　　2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。

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• 凉拌莴笋丝的做法

　　食材：莴笋一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根　　步骤：　　1、小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末。　　2、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。　　3、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。

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• 凉拌莴笋怎么做 莴笋凉拌的做法

步骤1食材：莴苣叶300克、大蒜3瓣、小米椒2个。 调味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、盐1勺、鸡精1勺，油适量。 步骤2莴苣叶摘好洗净，在清水中浸泡5分钟。 步骤3捞出控干后切成大小均匀的段状。 步骤4大蒜3瓣切末。 步骤5小米椒2个切圈备用。 步骤6碗中放入蒜末，小米椒，鸡精半勺，醋一勺，生抽1勺，辣椒油1勺，拌匀调成酱汁。 步骤7碗中倒入热油，拌匀后淋在莴苣叶上即可。

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• 凉拌莴笋丝怎么做?凉拌莴笋丝的做法 莴笋,蔬菜

莴笋非常好吃的一种蔬菜，营养价值很高，做法也很多，今天我们要介绍的是凉拌莴笋丝，有兴趣的朋友们一起来看看吧！凉拌莴笋丝制作方法1、首先，莴笋去皮洗净，切成细丝。锅中加水，放入花椒粒、盐，烧开后，将莴笋丝倒入，快速搅拌，等莴笋丝完全变绿后，关火。焯莴笋丝的水中放入盐和花椒粒，可以保持它的颜色翠绿，口感脆爽。2、接下来第2步，捞出焯好的莴笋丝，放入盛有冰块的冷水中。只有在冰水中焯过的莴笋丝，才能保持不塌秧，更直挺。2分钟后，将莴笋丝捞出控干水分。放入盐、浓缩鸡汁，拌匀待用。3、第3步，炸花椒、辣椒油。锅烧热，先放花椒，再倒入油。先放花椒粒后放油可以使花椒香味充分融入油中，等油烧热后，关火。再放入干

蔬菜莴笋

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• 【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐…

【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐、少许鸡精、辣椒油。做法1.腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。2.莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。3.胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。

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• 【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐…

【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐、少许鸡精、辣椒油。做法1.腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。2.莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。3.胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。

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• 凉拌莴笋片的做法 主料： 莴笋 1条 辅料： …

凉拌莴笋片的做法 主料： 莴笋 1条 辅料： 蒜 3粒 指天椒 6粒 调料： 生抽 2汤匙 香醋 1汤匙 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 芝麻油 2汤匙 辣椒油 2汤匙1、材料备好。 2、指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。 3、莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。 4、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌，即可开吃。 凉拌莴笋片特色： 清脆可口.jpg

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• 【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐…

【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐、少许鸡精、辣椒油。 做法 1.腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。 2.莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。 3.胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。 4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。

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• 【凉拌莴笋片】1. 莴笋削皮。2. 檫成薄片。…

【凉拌莴笋片】1. 莴笋削皮。2. 檫成薄片。3. 檫好后就是这样。4. 先用大片铺在盘底。5. 由大到小摆成花的样子。6. 把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。7. 倒在中间，吃时拌匀即可。

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• 凉拌莴笋

凉拌莴笋

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凉拌莴笋丝

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• 【凉拌莴笋条】1.莴笋切条，加盐腌制10分钟…

【凉拌莴笋条】1.莴笋切条，加盐腌制10分钟2.取一碗加入蒜碎 花生碎 泡椒，糖 醋 香油搅拌均匀3.把莴笋条腌制出的汤汁倒掉，码放在盘中，浇上调兑好的碗汁即可。

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【凉拌腐竹】食材：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐、少许鸡精、辣椒油。 做法 1.腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。 2.莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。 3.胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。 4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。

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【凉拌莴笋片】1. 莴笋削皮。2. 檫成薄片。3. 檫好后就是这样。4. 先用大片铺在盘底。5. 由大到小摆成花的样子。6. 把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。7. 倒在中间，吃时拌匀即可。

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