大拌凉菜

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• 菠菜不适合与这些搭配 推荐芝麻拌菠菜 芝麻拌菠菜

对于菠菜这种蔬菜，我们在生活中是经常会吃到这种食物的了，我们很多人都是特别喜欢吃菠菜的了，不过对于菠菜这种食物大家知道吗，草酸的含量是很高的了，会影响钙的吸收，因此对于很多食物都不能一起吃了，下面就让我们一起看看吧。菠菜不宜与豆腐同食：豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。菠菜不宜与猪肝一起吃：菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。菠菜不宜与含钙丰富食物共煮：菠菜草酸含量高，不宜与含钙丰富的食物一起煮，否则会结合成草酸钙，影响

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• 苦苣怎么拌好吃

苦菊也就是苦苣这个食材营养价值丰富，在日常生活中烹制的手法也很简单，可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，苦菊中含有多种营养物质在被人体吸收之后可以对人体健康有一定的保障作用，但是苦菊自身含有一定的苦涩味如同苦瓜所以接下来我们一起来看看究竟如何烹制苦菊才可以食用的美味增强食欲。一、苦苣怎么炒好吃苦苣的营养价值丰富，经常食用可以起到清热解毒、提升抵抗力的作用，因为苦菊中自身是属于一种寒性食材，*时在食用的时候可以帮助一些热性体质的人群降低体内所含有的热症，帮助病症的恢复，而且针对一些贫血或是正在发育的人群而言都有很好的功效，也能起到预防癌症的发生帮助人体健康的恢复。1、食材：苦菊、蒜、辣椒、干红辣椒

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• 炝拌芹菜叶的做法

芹菜叶作为一种营养又健康的蔬菜。却经常被人们抛弃在垃圾桶，实在是令人惋惜，不过现在了解到芹菜叶的营养价值也不算晚，那么知道了芹菜叶的营养和它的功效，我们就开始来讨论芹菜叶的做法。而在中国的食材中有炒菜，炖菜，蒸菜，当然还有炝菜，炝菜多出现于我国的北方地区，那么今天就让小编来给大家介绍一下炝拌芹菜叶的做法。1.首先来介绍一下青菜，青菜是一种比较好制作的小菜，一般在饭店中都会赠送，因为在选择了很多的大鱼大肉之后，很多人会喜欢去吃一些像炝拌芹菜叶这种蔬菜类的炝菜，因为这类炝菜不仅不油腻还非常的美味，而很多人在家中若想喝点儿小酒的时候，更是会选择呛一些青菜类的炝菜，因为这样既方便又快捷，还美味。那么今

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• 酱腌的咸菜怎么拌

酱腌的咸菜相信大家是很熟悉的，因为吃起来的味道不错，是非常开胃的一种食物，所以说大家会对酱腌的咸菜比较的喜爱，但是要说具体酱腌的咸菜我们应该如何拌着吃大家不清楚，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看具体应该如何制作出美味的酱腌的咸菜。酱腌的咸菜怎么拌酱腌的咸菜大家都很熟悉，吃起来的味道还是不错的，不过想要自己拌出美味的酱腌的咸菜，需要先选好腌渍原料，还需要腌制咸菜的原料才行，首先要准备好新鲜的，不能被杂菌感染的酱腌的咸菜，这样才能符合卫生的要求，而且这时候品种是必须要对路的，所以说并不是说任何的蔬菜都可以制作成腌制咸菜的。而且对于有些蔬菜来说，其中是含有大量的水分，所以对于怕挤怕压，容易腐烂

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• 夏季消暑小凉菜 三款清爽度夏

夏季消暑降温是很重要的一个工作哦，如何做到消暑去火呢，其实除了饮食上面调理以外，还要注意合理的安排作息时间，不要熬夜，也不要吃一些腌制的食物，夏季消暑的一些小菜大家不妨试试，是不错的夏季首选。清拌苦瓜[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。[功效] 清心火，去烦燥蒜泥菠菜[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)

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• 凉菜里面可以放料酒吗,哪些菜放料酒

料酒的存在价值就是可以去腥味，料酒最主要的功效就在于可以去除鱼、肉类的腥膻味，并且能够增加菜的香味，那么凉菜里面可以放料酒吗？ 凉菜里面可以放料酒吗 1 凉拌菜里一般是不加料酒的，料酒是用来除去鱼、肉中的腥味的，凉拌菜可以用麻油，白酱油等。 凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。 哪些菜放料

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• 吃西红柿拌蜂蜜有什么好处,蜂蜜拌西红柿怎么做好吃

夏天来上一盘凉拌西红柿，简直是特别美味，一般人再拌西红柿的时候都会加绵白糖，也有一些人会加蜂蜜，那么西红柿拌蜂蜜有什么功效呢？ 吃西红柿拌蜂蜜有什么好处 1 经常吃可以帮助老年人补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体蜂蜜对某些慢性病有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可

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• 石锅拌饭的酱怎么调,石锅拌饭如何做 韩式拌饭酱辣酱怎么调

石锅拌饭的灵魂可以说是酱料了，很多人自己做的石锅拌饭总是味道不正宗，其实就是少了那个酱料的味道，下面介绍石锅拌饭的酱是什么酱 韩国辣椒酱。 石锅拌饭的酱怎么调 1 韩国石锅拌饭里用的那个酱是韩国辣椒酱。 韩国辣酱作为各式料理之基底(炒，拌，蘸)，用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。可存放时间久，且越久辣味越香。辣椒的可以增进

一秒的安慰。

• 红油拌鸡丝的做法 红油拌鸡丝怎么做

步骤1食材：鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克。 步骤2黄瓜去皮洗净切丝。 步骤3蒜切末，葱切葱花。 步骤4锅中加入适量清水，放入鸡胸肉，放入料酒5克、盐1克大火煮10分钟。 步骤5捞出放凉，然后撕成丝。 步骤6碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末，调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀。 步骤7装盘即可。

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• 腐竹拌菠菜的做法

腐竹拌菠菜食材：菠菜200克、腐竹50克、小米椒、蒜、盐、糖、醋、蒸鱼豉油。步骤：1.腐竹放入清水中浸泡30分钟，将菠菜洗净，用刀将菜梗从根部切开，小棵一分为二，大棵一分为四。将腐竹切段，小米椒切圈，大蒜切蒜末。2.锅中放入适量水烧开，放入腐竹焯水1分钟，捞出沥干。锅中放入少量盐、食用油，再放入菠菜焯水1分钟，捞出沥干。3.放入切好的蒜末、小米椒、盐半勺、白糖半勺、蒸鱼豉油5克、醋5克拌匀即可。

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• 生菜拌馓子的做法 生菜拌馓子怎么做

步骤1准备食材：生菜80克、馓子50克、蒜2瓣、小米椒2个、辣椒油1勺、醋2克、香油2克、生抽5克。 步骤2生菜洗净切小段。 步骤3馓子掰成小节。 步骤4小米椒切圈。 步骤5蒜切末。 步骤6将生菜、馓子放入碗中。 步骤7放入辣椒油、蒜末、小米椒、生抽5克、香油2克、醋2克拌匀，即可装盘。

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• 拌菜生鱼的做法 怎么做拌菜生鱼

步骤1准备食材：鲤鱼800克、土豆40g、水发粉丝40g、白菜梗40g、绿豆芽30g、小葱15g、味精1小匙、盐1小匙、白醋1小匙、辣椒油1小匙。 步骤2鲤鱼去鳞，洗净后剔掉鱼骨，再去掉鱼皮，切成片，改刀切丝。 步骤3土豆切丝。 步骤4白菜切丝。 步骤5锅中烧水，依次放入土豆丝、豆芽、粉丝、白菜，用沸水焯烫至8成熟，然后捞出沥干水分备用。 步骤6将鱼**放入装蔬菜的碗中，搅拌均匀。 步骤7再加入盐、味精、白醋、辣椒油、葱花，拌匀即可。

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• 手撕鸡肉拌饭的做法 手撕鸡肉拌饭怎么做

步骤1食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、热米饭300克。辅料：大蒜2瓣、小葱2根、熟芝麻5克、鸡精1克、生抽10克、红油15克、香油2克。 步骤2黄瓜切丝。步骤3蒜切末。 步骤4葱切葱花。 步骤5锅中加入适量清水，放入鸡胸肉大火煮10分钟。 步骤6捞出放凉，然后撕成丝。 步骤7碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末、葱花、熟芝麻，调入鸡精1克、生抽10克、红油15克、香油2克拌匀。 步骤8碗中放入热米饭拌匀，即可食用。

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• 剁椒拌茄子的做法

　　食材：茄子2根、大蒜3瓣、小葱2根、剁椒1勺　　步骤：　　1、大蒜3瓣切蒜末，小葱2根切葱花，茄子洗净后切长条，摆在盘子中，放入盘子中蒸制6分钟。　　2、调酱汁：盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。　　3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、剁椒炒香，倒入调好的酱汁煮至浓稠，将锅中的酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。

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• 洋葱拌豆腐丝做法 洋葱拌豆腐丝怎么做

步骤1准备食材：千张1张、洋葱1个、香菜2颗、盐1克、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。 步骤2干豆腐洗净、切丝。 步骤3洋葱洗净、切丝、香菜切小段。 步骤4取大碗、将干洋葱丝、豆腐丝放入。 步骤5加入盐、生抽、蚝油、糖、香油拌匀即可。

寒咩咩

• 辣拌海笋的做法 辣拌海笋怎么做

　　1、海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段；　　2、下海笋焯2分钟，捞出放凉开水里浸泡10分钟沥干盛出；　　3、小米椒切圈，蒜、小葱切末，辣椒和花椒下无油热锅小火煎至表面微焦，捣碎；　　4、辣椒撒在海笋上，炒锅烧油，油热浇在海笋上即可。

寒黑♥摩羯

• 生拌白菜丝的做法 生拌白菜丝怎么做好吃

步骤1准备材料：白菜200克、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、耗油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、小米椒5克、青椒10克、蒜3瓣。 步骤2白菜洗净切丝。 步骤3小米椒切圈。 步骤4青椒切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6首先碗中倒入白菜丝，撒少许盐将白菜丝腌制10分钟挤干水分。然后碗中倒入生抽、蒜、盐、醋、白糖、耗油、辣椒油、香油，搅拌均匀备用。 步骤7接着碗中倒入白菜丝、调好的料汁搅拌均匀，再放入

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• 凉拌黄瓜的做法 夏日不可错过的开胃凉菜

黄瓜清新可口，在炎炎夏日，吃黄瓜是很好的选择，黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴，开胃解暑。那么，凉拌黄瓜怎么做好吃？下面就为大家介绍凉拌黄瓜的做法，这可是夏日值得收藏的开胃餐单哦。 凉拌黄瓜的做法1、将洗净的黄瓜2根，用刀背拍打，松碎了用手掰为1.5CM块状左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟。（如果不拍，是做凉拌黄瓜条的话，则将黄瓜去皮切小条，否则难入味

健康夏季养生黄瓜凉拌菜吃什么开胃

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• 石锅拌饭可以用砂锅做吗 石锅拌饭没有石锅怎么办 石锅拌饭

石锅拌饭是特别美味的一道料理，一般在韩式料理中比较常见，石锅拌饭里面会有多种蔬菜，因此营养价值是很高的，那么石锅拌饭能不能用砂锅做呢？石锅拌饭可以用砂锅做吗石锅拌饭可以用砂锅。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。用砂锅也是可以做石锅拌饭的，一样的美味。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。石锅拌饭没有石锅怎么办没有石锅的话可以用小砂锅来替代，要是没有小砂锅的话，用小尺寸的电饭煲也是可以的。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人

梨若花开似許諾

• 辣拌冬笋片怎么做 辣拌冬笋片的营养 冬笋

一年四季都会有不同的新鲜食材生长出来，而在冬天当然我们的冬笋当然是不可错过的美味，冬笋的好处是可以帮助消化、降低心血管疾病，同时吃了不易发胖，以下辣拌冬笋片做法推荐大家尝试。食材材料(4人份)冬笋300克，青葱5支辣椒(细)1小匙酱油2大匙糖1大匙水2大匙做法step1.将调味料1拌合(下锅炒时比较不会焦)，冬笋切0.3公分片状，青葱切段。step2.将调味料2混合均匀。step3.锅烧热后转小火，适量食用油倒入，先将青葱拌炒后取出备用，将调味料1炒出风味，加入做法2，煮开后加入冬笋片，与调味料充分拌炒入味至略收汁，再将青葱加入拌炒即可起锅。营养分析热量44.3卡、蛋白质3.1克、脂肪0.3克

宋野

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