芦笋

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• 白芦笋的养生功效和作用 白芦笋的做法大全图解

芦笋的种类有很多，比如说今天要介绍的一种叫做白芦笋的食材，它是一种世界名菜之一，而且有着丰富的营养价值和药用的功效哦。你知道白芦笋的养生功效和作用都有哪些吗，来看看这些关于白芦笋的介绍吧。芦笋(Asparagus)，别名石刁柏、龙须莱，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。白芦笋可以有促进食欲的作用，补充丰富的纤维

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• 芦笋是什么

芦笋是什么芦笋是一种较为高级的植物，也是我们生活中吃得非常多的，用芦笋可以做成多种美味的菜肴，不仅味道相当的纯正，而且它的营养也是非常丰富的，很多人虽然喜欢吃卤水，但是不知道芦笋是什么，下面我们就一起来了解一下。1、芦笋是什么芦笋属于天门冬科植物的一种幼苗，它的外形非常的有特色，芦笋的根扎的非常深，而且它的叶子也有很多种类，有一种叶子是退化了的，看起来有点像三角形的鳞片，另外一种叶子看起来有点像针的形状。长在土里还没有出土的芦笋看起来会有些发白，在出土以后，它就会变成绿色的。整个生长过程是非常有意思的。芦笋颜色发生变化跟太阳光的照射有直接的关系。2、芦笋的种植要求与分布芦笋是适应性非常强的一种

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• 炒芦笋头要去掉吗,炒芦笋要焯水吗

早上去市场购买食材时，看到芦笋打折，购买了一些回家，而从没有烹饪锅芦笋的我，不知道怎么处理，那么炒芦笋头要去掉吗？炒芦笋要焯水处理吗？下面我们一起看看吧！ 炒芦笋头要去掉吗 1 一般不需要。 芦笋头又叫做芦笋尖，是笋成长起来成为新茎时期的嫩芽，本身没有任何毒性成分，是可以食用的，不会有很大问题，而且芦笋头中含有维生素C、叶酸、钙、磷等营养成分，适量食用，能够补充人体营养

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• 吃芦笋会导致过敏吗,吃芦笋过敏怎么办 吃芦笋会过敏吗

芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，很多人也喜欢吃，可是对于过敏的人来说，能吃芦笋吗？ 吃芦笋会导致过敏吗 1 吃芦笋可能会引起过敏。 一般人群吃芦笋不会引起过敏，但芦笋中含有天然过敏成分，有一部分人对该成分过敏。因此如果是对芦笋过敏的人来说，食用芦笋就会引起过敏。

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• 炒芦笋要去皮吗,炒芦笋不去皮有害健康吗 芦笋不能和什么一起吃

炒芦笋对于很多人来说是一种比较常见的食物，也是芦笋常见的烹饪方式，但是有人对于芦笋去不去皮是两个看法，那么炒芦笋需要去皮吗？ 炒芦笋要去皮吗 1 嫩芦笋不需要，老芦笋需要。 炒芦笋需不需要去皮是需要根据芦笋的老嫩来决定的，若是比较嫩的芦笋，其本身的皮部就很嫩，一口咬下去也不会觉得老，所以直接炒也是可以的，嫩芦笋在炒制的时候不需要去皮。 但是老芦笋的话，其表皮是十分

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• 芦笋前面的花能吃吗,芦笋的花怎么清理

在处理芦笋的时候有的人会将芦笋前面的花摘掉，而有的人会直接洗净保留，那么芦笋前面的花究竟能吃吗？ 芦笋前面的花能吃吗 1 可以吃。 芦笋味道鲜嫩，气味清香，营养丰富，在芦笋的头部有一截像鳞片一样的花纹，它是芦笋的的嫩叶，也是整根芦笋的“精华”所在，其中的钙、铁含量是根部的1倍有余；钾、镁、铜的含量也较根部高出一半，维生素C以及叶酸的含量也高于根部，所以芦笋尖的营养价值非

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• 芦笋清水煮多少时间,芦笋焯水后能直接吃吗 煮芦笋的水可以吃吗

很多人都知道芦笋在烹饪之前最好是用清水煮一下，但是很多人把控不好煮的时间，下面我们就来探讨一下芦笋用清水究竟要煮多少时间呢？ 芦笋清水煮多少时间 1 2-3分钟。 芦笋是石刁柏的嫩茎，其肉质十分细嫩，很容易熟，一般建议放在水中煮2-3分钟就可以了，如果煮的时间太久，芦笋就会过于软烂，食用口感会变差，也不利于接下来的烹饪；如果煮的时间太短，芦笋也不能完全焯熟，其中的草酸成

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• 芦笋变红还能吃吗,芦笋变紫了还能吃吗

我前几天从菜市场买了一把芦笋，结果发现有几根已经变红、变紫了，我想请问芦笋变红了还能吃吗？ 芦笋变红还能吃吗 1 不建议食用。 芦笋是一种常见的绿色蔬菜，一般未出土的芦笋呈白色，称为白笋，出土后呈绿色，称为绿色，但是白笋只要照到阳光，就会变成绿芦笋，因此一般我们在市场上购买的新鲜芦笋多呈绿色，如果芦笋已经出现了变红的情况，多考虑是由于放得时间过久，不够新鲜而引起，这样的

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• 芦笋吃多会不会胃痛,胃痛可以吃芦笋吗

我今天突然有些胃痛，之前吃了不少芦笋，我怀疑是芦笋吃多了导致的，所以想求证一下芦笋吃多会不会胃痛？ 芦笋吃多会不会胃痛 1 有可能会。 芦笋是一种比较常见的绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，人体食用后可以起到较好的保健作用，一般情况下-，适量食用芦笋并不会导致胃痛，但是芦笋性质偏凉，如果食用过多或本身有脾胃虚寒者食用，其寒凉之性就有可能会刺激肠胃，从而引起胃痛的发生，同时还

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• 芦笋变黑了还能吃吗,芦笋怎么保存不变黑 芦笋尖发紫还能吃吗

芦笋放在冰箱中时间久了，当再次拿出来的时候，便发现它的颜色变黑了，这样的芦笋还能吃吗？下面一起来看看。 芦笋变黑还能吃吗 1 看具体情况。 芦笋若是只有一点点变黑了，那就将它的外部去除，内部还是可以食用的，若是变黑的程度很厉害，那就直接丢弃吧，不能再食用了。芦笋之所以会变黑，那是因为它的水分已经流失了，所以发黑的比较厉害，那么芦笋的营养价值也就不复存在了，就只能丢弃了。

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• 芦笋癌症病人可以吃吗,芦笋治疗癌症是真是假 乳腺癌患者可以吃芦笋吗

芦笋的营养价值很高，除了含有丰富的维生素，无机盐，蛋白质外，还有很多的氨基酸成分，是一种食用价值非常高的蔬菜，普通人食用芦笋有很多好处，那么芦笋癌症病人可以吃吗？ 芦笋癌症病人可以吃吗 1 癌症病人可以吃芦笋。 在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。而芦笋含有丰富的抗癌元素—硒，它具有抗癌的作用，所以芦笋对癌症病人来说是一种非常好的蔬菜。

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• 吃芦笋会回奶吗,哺乳期可以吃芦笋吗

芦笋被誉为“蔬菜之王”，营养价值非常丰富，受到很多人的喜欢，但是哺乳期的女性身体比较特殊，有的人担心吃了芦笋会回奶，那么吃芦笋会回奶吗？ 哺乳期可以吃芦笋吗 1 可以。 芦笋性寒，富含水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素及钙、磷、铁、硒等微量元素，是一种营养价值非常高的蔬菜，哺乳期可以适量食用，可以改善产妇便秘的情况哦!

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• 芦笋为什么不能用刀切,芦笋怎么切好

芦笋被誉为“蔬菜之王”，受到很多人的喜欢，但是，最*有人说芦笋不能用刀切，感觉很奇怪，那么芦笋为什么不能用刀切呢？ 芦笋为什么不能用刀切 1 其实，芦笋是可以用刀切的，并没有不能用刀切这一说法，只是相对于用手掰断来讲，没有那么的方便，很多人会选择直接用手掰断，所以，就有流言说芦笋不能用刀切。 在我们日常生活中，你可以选择用手掰断，也可以选择用刀切，这两者并不冲突，按你自

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• 芦笋为什么不能多吃,芦笋吃多了会怎样

芦笋是最*几年来被高度关注的保健蔬菜，营养价值比较丰富，在生活中比较常见，但好多人都是不能多吃，那么芦笋为什么不能多吃呢？ 芦笋为什么不能多吃 1 从食物的性味成分来看，芦笋是一种寒性蔬菜，含有一定的草酸，过量食用易对人体会产生一定的刺激，引起身体的不适，因此，芦笋不宜过量食用。 芦笋吃多

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• 芦笋需要焯水吗,芦笋怎么焯水好

说到芦笋，买回家的芦笋有部分人不知道怎么吃才好，直接清炒的话很难断生，炒出来的根本难以下咽，有人说可以先焯水，那么芦笋需要焯水吗，怎么焯水好呢？ 芦笋需要焯水吗 1 在食用芦笋之前,是需要焯水的。 芦笋需要焯水原因有二,一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,

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• 芦笋炒肉要焯水吗,芦笋炒肉的食用价值 芦笋炒肉怎么炒好吃

芦笋焯水可以避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。那么，下面一起来看一下芦笋炒肉要焯水吗。 芦笋炒肉要焯水吗 1 芦笋需要焯水原因有二,一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。 焯水的方法有两种,

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• 芦笋要焯水吗 芦笋要不要焯水

　　芦笋要焯水。芦笋中含有丰富的草酸成分，容易与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，而将其焯水后，能去除大部分的草酸，吃起来更放心。而且焯水这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失。　　芦笋要焯水吗　　芦笋是一种常见的蔬菜，是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接*, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。而且芦笋的口感脆爽，味道鲜美，是不少人喜爱食用的一种蔬菜。　　大家在烹饪芦笋的时候，通常会先将芦笋焯水一遍，其实是

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• 炒芦笋的家常做法 多食芦笋好处极多

今天我给大家带来的是炒芦笋的家常做法。想吃的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 炒芦笋的家常做法 芦笋是一种很有营养价值的蔬菜，有“蔬菜之王”之称。芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌都可以满足你。水煮更原汁原味、油炸更香脆妙不可言。多食芦笋好处极多，可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养保健蔬菜，但痛风病人应慎食。吃一口芦笋，

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• 坐月子可以吃芦笋吗 有利于产妇恢复 芦笋

在坐月子的时候，产妇是可以吃芦笋的，芦笋中所含有的营养物质对于产后的恢复是非常的好的，而且还能提高身体的免疫力，对产妇好处多多。坐月子可以吃芦笋吗坐月子期间是可以吃芦笋的。芦笋含有丰富的碳水化合物和多种微量元素，能暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿，其膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。因此特别适合月子期间胃口不佳的产妇们食用。另外芦笋含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，且含量和质量均高于普通蔬菜，能有效应对产后身体虚弱和抵抗力下降的问题，帮助补充元气。同时，芦笋中含有的微量元素能够调节机体代谢，提高身体免疫力。而且芦笋对于妊娠期糖尿病，高血压以及产后体形恢复等，都有很好的效果。坐月子

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• 芦笋不焯水可以吃吗 焯水更安心 芦笋

芦笋不焯水一般是不行的，因为芦笋中含有很多草酸的物质，不焯水的话会导致人体很难吸收芦笋里面的营养物质，造成营养的浪费。芦笋不焯水可以吃吗不可以。芦笋在吃之前最好要焯水，主要是因为芦笋中含有比较丰富的草酸，这样很容易进入血液与体内的钙物质结合形成比较难消化的草酸钙。芦笋吃之前焯水能去除大部分的草酸，这样也能让人体更好的吸收一些矿物质元素，吃起来也更安全放心。芦笋为什么要焯水1去除草酸芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，减少对身体的伤害，吃起来更放心。2保留维生素焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失

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