晒小吃的说说

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  • 晒小吃的经典搞笑说说

  • 经典,搞笑
  • 1、一日三餐只能让你苟且的活着,零食和夜宵才是生命的真谛。

    2、享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。

    3、对于吃货来说,每天有好吃的东西,生活不会单调到哪儿去。

    4、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

    5、很多人自称吃货,那主要是因为笨。很多人自称女汉子,那主要是因为长的不好看。

    6、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。

    7、对美食的喜爱,会让你忘了美的界限。美食的浪漫,会让你沉迷于此,而不能自拔。

    8、虾肉味道鲜美,回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后,可以汤汁拌饭,美味之极!

    9、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体味。

    10、吃是为了生存,所以吃货只是求生欲望特别强烈的人而已。

    11、就算宇宙大爆炸,依旧不能阻止本人吃到撑,吃到胃痛!

    12、男朋友送的零食!我上周就随口说了一句想吃薯片今天就买给我了555。

    13、以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。

    14、唯有美食与爱不可辜负,如果你没爱人,就来评论晒美食吧,谁还不是小公举咋地。

    15、据说这就是吃货狂吃时的状态:嘴里很享受,心里很想瘦。

    16、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。

    17、作为一个吃货。吃零食不是因为饿了而是因为嘴巴寂寞了!

    18、每天叫醒你的不是梦想,也不是尿急,而是不安分的灵魂,因为饿了。

    19、许多吃货能边做减肥运动,边吃东西,结果肥根本减不下去。

    20、没有吃就没有爱情,不信你一顿饭不带的谈一次恋爱给我看看啊。

    21、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

    22、吃货都是善良的,因为每天只想着吃,没时间去算计别人。

    23、最让我感动的三句话:给你带好吃的,请你去吃好吃的,带你去吃好吃的。

    24、世界上有两个我,一个吃货的我,一个真心想减肥的我。

    25、我寻寻觅觅,寻寻觅觅一个可以吃饱的目标,这样的要求算不算太高。

    26、亲爱的谢谢你给我买的好吃的,只是你把我养胖了以后没人要我怎么办?

    27、作为一个吃货。吃零食不是因为饿了、而是因为嘴巴寂寞了!

    28、我是个有原则的吃货,奇怪的人给我的还得经过消毒才吃嘞。

    29、在努力放下时看到你,就像在努力减肥时看到美食一样讨厌。

    30、我吃我的零食,我长我的肉,管你什么事。你是嫉妒还是羡慕。

    31、对于吃货来说,真正的安全感就是打开冰箱,看到冰箱里满满的都是好吃的。

    32、我一不高兴就喜欢吃东西,一吃东西就发胖,一发胖我就很不高兴。

    33、一个吃货的遗言:别的什么的就得了,给我烧一份海底捞和两个服务员。

    34、酸菜鱼刚一端上来时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。

    35、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。

    36、我们都是吃货。闺蜜,等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。

    37、永远别问一个吃货吃了没,这对吃货来说根本不是问题,要问就问吃饱没。

    38、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。

    39、真倾慕那些能事变起来就忘了用饭的人啊。来自一个吃起饭来就忘了事变的人。

    40、吃货都是善良的,因为每天只想着吃没时间去算计别人。

    41、人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。

    42、爱上你的那天不是因为你有多好,而是因为那天阳光正好,吃得很饱。

    43、美食是用来享受的,看着,闻着,甚至想着,都可以当是一种享受。

    44、吃货怎么了,吃货只会想着吃,不会想着勾心斗角,吃货不好吗?

    45、在你家吃了一下午零食,回家路上肚子疼炸了,说你给我吃了啥?

    46、如果我看起来没有精神,可能是累了,可能是病了,但最大可能是饿了。

    47、不开心睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。

    48、如果多吃零食可以让人变聪明的话,那么我肯定至少吃光一家超市。

    49、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。

    50、有吃零食一起玩,这是朋友;没吃零食照样玩,这是兄弟。

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2022-01-19 13:26:05
  • 小吃店对联

  • 对联,文学
  • 小吃店对联

      在现在的社会生活中,大家都听说过或者使用过一些比较经典的对联吧,对联源于*文字语音的`对称性,出现应该在周朝以前,造纸术和书法的发展,使对联成为独立文体。还在苦苦寻找优秀的对联吗?下面是小编整理的小吃店对联,仅供参考,大家一起来看看吧。

      1、上联:三五元能吃饱;下联:七八元能吃好

      2、上联:最宜藏北陆;下联:未必解东风

      3、上联:东南西北随意选;下联:春夏秋冬任君品!

      4、上联:自饮自斟只要随时方便;下联:小餐小吃何须顿饭成*

      5、上联:煮出比弓岂真数米;下联:划成几块大好尝齑

      6、上联:玉叶翻盘尽堪果腹;下联:银条成缕可以充饥

      7、上联:小酌围炉岭南风味;下联:良宵启宴沪上生涯

      8、上联:无时拘腊八;下联:各自说弓双

      9、上联:三五元,换一碗冷热酸甜多爽口;下联:寻常地,集八方滑鲜麻辣也怡人

      10、上联:入夜餐方集;下联:交冬市更忙

      11、上联:馍如玉兔笼中伏;下联:面似银蛇碗里盘

      12、上联:面可充饥请坐下品尝两碗;下联:酒能解乏快进来喝上几杯

      13、上联:买醉归来春几许;下联:消闲休问夜如何

      14、上联:路旁小店最顺路;下联:家常便饭如到家

      15、上联:留得声誉充宇内;下联:巧把牛羊泡馍间

      16、上联:精法廉小餐特色;下联:麻辣烫川味正宗

      17、上联:饥火煎来香味好;下联:鼻花吹去浪花生

      18、上联:小酌围炉岭南风味;下联:细品透窗山水劲头

      19、上联:粒粒辛苦盘中餐弃之可惜;下联:口口香甜杯内酒酌量休多

      20、上联:李白借问谁家好;下联:刘伶还言此处佳

      21、上联:离去屡回头犹羡鸭香浓郁;下联:过来频喷嘴直夸炉火纯青

      22、上联:客上天然居居然天上客;下联:人过大佛寺寺佛大过人

      23、上联:客来客往笑迎客中客;下联:楼上楼下请到楼外楼

      24、上联:客来客往笑接客中客;下联:楼上楼下请登楼外楼

      25、上联:可怜五十年读书还要当厨子;下联:做得廿二省味道也要些功夫

      26、上联:看曲槛萦红檐牙飞翠;下联:有三秋桂子十里荷花

      27、上联:酒香十里招客举杯邀明月;下联:饭悦一堂引人挥箸唱春风

      28、上联:酒香面熟笑迎八方来客;下联:菜美汤鲜心向四海佳宾

      29、上联:酒闻十里春无价;下联:醉酌三杯梦亦香

      30、上联:酒未沾唇人已醉;下联:肴方*口齿先香

      31、上联:酒气冲天飞鸟闻香化凤;下联:糟粕落地游鱼得味成龙

      32、上联:酒冽菜香招远客;下联:堂明室净待嘉宾

      33、上联:酒好菜香宾朋满意;下联:价廉物美生意兴隆

      34、上联:酒伴春风香万里;下联:店逢盛世纳千祥

      35、上联:经济小吃饱暖快;下联:酒肴大宴余味长

      36、上联:尽多风味开琼宴;下联:常有冰心在玉壶

      37、上联:金杯酒泛珍珠滟;下联:雀舌茶烹玉盏清

      38、上联:今饪古烹拈来五味调奇味;下联:中肴西馔群集一家创名家

      39、上联:交应小心须知良莠难辨;下联:酒休过量谨防乐极生悲

      40、上联:交易小心须知良莠难辩;下联:酒莫过量谨防乐极生悲

      41、上联:槛外蝶多情讵为采香才入梦;下联:筵前花解语未曾呼酒已销魂

      42、上联:件件随心饥有佳肴醉有酒;下联:般般适合冷添汽水热添茶

      43、上联:佳肴馨动三江水;下联:和气笑生四座春

      44、上联:佳肴美酒千人醉;下联:饭暖茶香万客尝

      45、上联:佳肴美酒君莫醉;下联:真情实意客常来

      46、上联:佳肴美酒餐厨满;下联:送客迎宾座不虚

      47、上联:济公捧坛喝一曲酣眠卧佛寺;下联:李白邀月饮三杯醉倒酒仙桥

      48、上联:几处青帘沽酒市;下联:一竿红日卖花声

      49、上联:集龙城山珍野味制佳肴迎来仙客;下联:得瑶池玉露琼浆酌美酿醉卧华楼

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2022-02-27 05:09:56
  • 晒小吃的说说

  • 经典
  • 1、每天叫醒你的不是梦想,也不是尿急,而是不安分的灵魂,因为饿了。

    2、南来或北往,愿为一人下厨房。

    3、春宵苦短,肉才是济世良方。

    4、想在有酒有肉的日子,款待没心没肺的自己。

    5、吃都吃得没滋没味,怎能活得有滋有味。

    6、长肉这种事,有本事别冲腰,冲胸来。

    7、对吃货来说,这世上独一不能吃的就是亏。

    8、我是,在大海自由徜徉的,糖醋鱼。

    9、有好吃的就开心。

    10、相濡以滋味,相忘于江湖,每一个制造和享用美食的人,无不经历江湖夜雨,期待桃李春风。

    11、并不是为了晒美食,真的是太喜欢这个桌布的配色了。

    12、所谓吃货,就是吃饱了没事做。

    13、来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

    14、两个人能否长久在一起,三观很重要,但对于吃货来说,三餐更重要。

    15、我自问这辈子没做过坏事,除了忽略妈妈做的早餐。

    16、吃饭先喝汤,不用请药方。

    17、人这辈子有两样东西是别人抢不走的,一是吃进肚里的食物,另一个是藏在心里的梦想。所以做一个有梦想的吃货,你就是无敌的。

    18、在吃货的这条不归路上,人类,从来都不孤单!

    19、不思进取,思很多顿烤串。

    20、爸爸说,吃自己的要省,吃别人的要狠。

    21、喜欢一个城市的理由,从早餐的味道开始。

    22、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。

    23、肴核既尽,杯盘狼藉。

    24、人如果靠吃饭活着,那饭不叫饭,叫饲料。

    25、人是铁,饭是钢,吃货总比痴货好。

    26、筋头巴脑,缠绵撕咬,牙的感受,至关重要。

    27、除了吃美食,还有比这跟美好的事么。

    28、从小就叛逆,家人说的话只听进这一句,能吃是福。

    29、其实我不容易饿,但我容易无聊,一无聊,我就特想吃。

    30、只有填满肚子,人才不会空虚。

    31、宁可靠自己的力气吃饭,别白白拿别人什么。

    32、不在沉默中爆发,就在沉默中爆米花。

    33、人活着的意义就是吃啊,不吃太对不起自己了!

    34、别人关心你飞得高不高飞得累不累,而我只关心你翅膀好吃吗?

    35、等不起!20岁忍着不吃,80岁可没法吃。

    36、一张嘴就知道,肚子里有料。

    37、蛋煎饼,要薄脆,热烘烘。

    38、*凡的一天,也要活得热气腾腾。

    39、吃货女友你值得拥有!

    40、啃羊蹄儿的时候,你最好放弃矜持,变成一个被饥饿冲昏头脑的纯粹的羊皮的滋味、筋的弹性,烤的焦香、卤的回甜会让你忘记整个世界。

    41、当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。

    42、一个人久了,涮个肉看见两个粘在一起的,也要给它分开。

    43、我晒的美食,可惜你只能看看。

    44、人活着是为吃饭穿衣。

    45、我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。

    46、料理是场原地的旅行。

    47、如果你认为吃是吃货人生的全部,那就错了,还有……睡!

    48、美食是媒介,爱情是开往春暖花开的地铁。

    49、难就难吧,吃了早餐再说,今天要加一颗蛋。

    50、心里藏了好多事儿,酸也是你,甜也是你。

    51、宵夜,对爱好者来说,不仅是一日三餐之外的搞赏。也是对人际关系的养护,更是对于昼夜滋味的依依不舍。

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2021-12-16 08:48:59
  • 四川特色小吃

  • 旅游,美食
  • 四川特色小吃

      食在*,味在四川!四川的小吃包罗万象,小吃文化更是博大精深!下面是小编给大家整理的四川特色小吃,吃货们,舔屏吧!

      燕窝丝

      自贡牛佛镇的燕窝丝,也叫“燕窝粑”,看起像花卷。那是一种发面小吃,香头儿粗的一束“面丝”呈螺旋状卷在一起,彼此间似连非连。面皮不像普通花卷那样干,油润松泡而有光泽,还有不少芝麻点缀其上,看着就觉得香甜。

      板板桥油炸粑

      内江椑木镇板板桥的油炸粑起源于清朝末年,这是一种糯米类油炸小吃。炸油炸粑的油必须得用菜油,不能用色拉油,怪不得那油的颜色那么深不见底。油炸粑出锅后中间略凹,呈灯盏状,被竖着码在陶瓷盘里,黄灿灿的一排,很勾人食欲。油炸粑每个一块五,入口皮脆馅软,咸甜化渣,口味不错。若是配碗热气腾腾豆浆,估计更适口。

      高县鸭儿粑

      高县鸭儿粑又叫猪儿粑,是宜宾市高县的著名特色小吃。皮薄鲜嫩,好的鸭儿粑,不粘叶、不粘筷、不粘牙!传说高县鸭儿粑是1900年出生的侯龙玉大娘创制的。有咸甜之分,咸的是芽菜,甜的是玫瑰和蜜饯。高县鸭儿粑中当数何氏鸭儿粑为最。

      提糖麻饼

      巴中恩阳镇的提糖麻饼形状不同于普通麻饼,它的中间往两面隆起,形成类似于飞碟的样子;而且其内面均匀地抹有一层薄薄的融化的红糖,单独吃起来香脆微甜;地道的吃法是从侧面咬开一个小口,再夹上凉菜凉面一起吃。

      罗江豆鸡

      罗江豆鸡的创始人是袁通儒,一个偶然的机会,袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭,没有下酒菜,店家给他弄了一碟麻油豆皮,他吃后顿受启发,回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。

      油茶

      橙黄色的糊状油茶搭配精致的调料,被掐碎的馓子堆在油茶上,再用细瓷调羹入碗搅拌,就成了一碗油茶。和北方的油茶不一样,四川的麻麻辣辣的,上面的馓子脆脆的特别好吃。四川阆中、西昌等地都有油茶。

      江油沾沾

      不是江油人肯定不懂沾沾是什么新奇的'事物。其实说穿了有点像成都的钵钵鸡,但又有很大的不同之处。沾沾是由一根根牙签穿上各种各样的食物(比如有:土豆,藕,豆腐,凤尾,笋子等)都切成小样。在穿之前都已经用白水煮熟。然后配有红白味的沾味料。

      梓潼酥饼

      梓潼酥饼又名薄脆子,是四川梓潼的汉族传统名吃,当地特色糕点之一。 旧时用木炭火,现采用红外线炉烘烤而成,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种。

      梓潼片粉

      梓潼片粉也是四川梓潼的特产,柔滑而富弹性,整洁而层次分明,食时兑料讲究,多配以麻辣酸调料,若浇以豆豉酱汁、窝油高醋,辣椒香油,大蒜芥末。

      镶碗

      镶碗和梓潼片粉、梓潼酥饼被称成梓潼三绝。镶碗里有耙耙肉、酥肉、木耳、黄花、豆皮、时令蔬菜。粑粑肉都是一次蒸出来,有好几斤重的一大饼存着。吃时只需切下一条,切成片,入清汤锅里稍煮或者入笼蒸熟即可上桌。田间办*的九大碗中,镶碗是重要的“一碗”。

      牛佛烘肘

      自贡牛佛古镇的烘肘,烘肘最好吃的不是里面的瘦肉,是皮和肥肉,那口感火巴而不软,略带弹性。吃时,用刀把肘子切成小方格,一口一坨,很是过瘾。

      犍为薄饼

      薄饼是乐山犍为的一道名小吃,在乐山很出名的叶婆婆钵钵鸡吃过。用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼,将拌好的萝卜丝+抄黄豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,为一个薄饼,10个薄饼为一份。配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会,蘸醋的时候一定要把薄饼夹好,容易散掉。口味酸酸甜甜的,又带点辣味,萝卜丝脆脆的,又有几颗小黄豆,咬起来噶甭噶甭的。

      乐山夹丝豆腐干

      乐山市区大街小巷都在卖,油炸的泡豆腐里面夹上萝卜丝或者大头菜丝,加上白糖和辣椒,或者芥末。放到卖家调配好的糖醋汁里一过,然后吃下去,那叫一个舒服。又以乐山黄家山附*的“四方豆腐干”为出名。

      西充狮子糕

      “狮子糕哩,脆绷绷,绷绷脆,脆绷绷”狮子膏原名寿王膏,创始于清末。香甜酥泡、入口化渣,长方形,表面*整,无斜边缺角,有不同的花形色之金黄就像狮子毛。西充晋城牌狮子糕比较出名。

      玻璃烧麦

      北方的烧麦皮皮一般偏厚,四川这边的烧麦因皮薄,蒸熟后皮料浸油呈半透明状,透过皮亦可见其馅而取名玻璃烧麦。在制作中,要用多张面皮重叠,而且面皮要像丝一般薄。早餐来半笼,配上一叠熟油辣子,一碗海带汤,很巴适!

      方锅盔

      方锅盔是南充蓬安县特色,常见的军屯锅盔、红糖锅盔都是圆的,南充的锅盔是方的。皮皮烤得金黄酥脆,带着香甜。锅盔里面还要罐上凉拌的川北凉粉,胀得鼓鼓的,吃到后面锅盔的皮皮也会吸收凉粉的味道。

      豆腐脑水粉

      自贡人早餐的一种就是豆腐脑水粉。清光绪年间,陈庆荣在自贡自流井正街开设小食店,取名庆荣森,主营豆腐脑水粉。以后代代相传,现为第四代。水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软;豆腐脑细嫩、清香,配以酥黄豆,三种食品配置而成豆腐脑水粉。

      泸州白糕

      泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料,用提糖方法精制而成,故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕,洁白滋润,香气袭人,诱人食欲。

      花馍馍

      一种藏式月饼,源于清代。是用面粉做成的一种夹心并模印图案的薄饼,当地俗称花馍馍。现被视为民族文化交流、汉藏一家的实物体现。

      夺命洋芋

      西昌的夺命洋芋。简陋的洋芋小摊到处都是。,头的皮炸脆了,里头的口感却像土豆泥,而且甜得过心。炸洋芋夹酸菜,大个土豆起锅后,蘸海椒面,再从中间剖成两半,里面夹酸菜。

      宜宾糟蛋

      宜宾“叙府陈年糟蛋”是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的。用小指粗的竹棍轻轻敲击蛋壳,以蛋壳轻微破裂,蛋膜完整无损为合格。先把糟蛋置于碟中,加适量白糖,再滴白酒少许,用筷略微搅动,待蛋、糖、酒融为一体后,即可徐徐拈食下酒,别有风味。

      顺江薄饼

      达州的顺江薄饼。面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,淋入调好佐料就可以了。

      达州肉汤圆

      好多地方是吃芝麻汤圆,达州人的早餐是肉汤圆。有麻辣的,酸辣的,还有肉松的!这么多口味的汤圆放到同一个碗里头,你咬每一个汤圆都会有惊喜。这个汤圆的汤是咸的,里面加了海带,银耳,还有一个鹌鹑蛋,相当丰盛!

      奶渣包子

      奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷,新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料。

      南充油干

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2022-02-01 04:35:57
  • 小吃店名字

  • 名字
  • 小吃店名字(精选780个)

      名字是指人或者产品、物体的名称,姓名有广义与狭义之分,还有小名、别名、绰号、乳名等。下面和小编一起来看小吃店名字(精选780个),希望有所帮助!

      1、【就知道吃】

      2、【飘香小吃店】

      3、【回头客小吃店】

      4、【吃不腻】

      5、【客乐小吃】

      6、【川珍引线小吃店】

      7、【放心小吃店】

      8、【快而美】

      9、【逸香阁】

      10、【牧滋香小吃店】

      11、【吃不够小吃店】

      12、【六千馆】

      13、【养生堂】

      14、【超食空小吃店】

      15、【有意思小吃店】

      16、【福禄寿】

      17、【旺记小吃】

      18、【就知道吃】

      19、【源之味小吃店】

      20、【闻得到小吃店】

      21、【意难忘小吃店】

      22、【食味天府小吃店】

      23、【时代潮小吃店】

      24、【食百味】

      25、【味可居】

      26、【食百味】

      27、【顺和发小吃店】

      28、【绿叶棕林】

      29、【就知道吃】

      30、【留一口小吃店】

      31、【蒸蒸膳房】

      32、【心福口福】

      33、【巴味飘香小吃店】

      34、【吃情在县】

      35、【吃饭大学】

      36、【好在来小吃】

      37、【有滋有味】

      38、【风声水喜】

      39、【口袋小吃店】

      40、【小归小】

      41、【味王】

      42、【米粒稀奇小吃店】

      43、【逸香阁】

      44、【小泉居】

      45、【嘉顿】

      46、【煲煲靓】

      47、【好湘仔小吃店】

      48、【好再来】

      49、【魅力小吃】

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2022-02-24 02:57:26
  • 关于小吃的说说

  •   1、放假这么久,其实我挺怀念学校周围的小吃的!

      2、〆、北斗七星旳旁边,迩和莪连成了线,晚风旳纯洁亲吻迩笑脸。〆、飘着香旳小吃店,莪和迩肩并着肩,淡淡旳烟圈好玩旳新鲜。

      3、学校对面的沙县小吃店完全成了补作业的天堂

      4、知道为什么有的女生天南海北的吃各种美食和小吃却胖不起来吗?因为人家只吃一点点,你吃的比猪还多。

      5、你说她感冒你心疼得不得了,我有点小吃醋。

      6、真正爱你的人担心的是你为了减肥不吃饭饿坏了胃不在乎的是你吃完麻辣烫又想吃小吃的无敌大胃王喜欢的是看着

      7、“以后结婚多买菜,你懂得。”“嗯哼,不然两个吃货和两个小吃货怎么过?”

      8、妈妈说能吃是福我愿意做一个能吃的小吃货。

      9、你个小吃货,记得吃饱,吃饱了才有力气减肥呢

      10、我陪他玩他喜欢的游戏我陪他看他喜欢的电影我陪他看最美的烟火我陪他吃最好吃的小吃我还陪他追他喜欢的女生

      11、次奥!大姨妈我恨你,你害的我不能吃冰淇淋、雪糕、冷饮料、碎冰冰、火锅、小吃。还不能玩躲猫猫了。

      12、如果你的女朋友是个幸福的小吃货,那就娶了吧.常言道:吃货好养活! 

      13、我还记得你总偷偷给我买我最爱的小吃总在我睡着的时候轻声道句晚安

      14、我喜欢甜甜的糖果美味小吃喜欢黑夜里一点光亮的安全感喜欢简单的人和事但在这个物是人非的景色里我最喜欢你

      15、我们那时候总是光顾的小吃店生意还是那么好甚至连那只没有家的小白猫都没有变

      16、有时候好想有人陪我去看电影陪我去吃小吃陪我去旅游陪我嘻嘻哈哈

      17、小吃店老爸讲鸡排没脸大就赔十个,我心想,早知道我就拿我们语文老师的脸去换鸡排了。

      18、你就像我没赶上的公车没尝到的小吃没做完的美梦没看全的电影总归是憾事

      19、我害怕以后你牵着一个不是我的人上街去吃你带我吃过的小吃我害怕以后你扯着一个不是我的人去见你父母的然

      20、我想做你的男闺蜜,可以陪你逛街,挑选你喜欢的衣服,分担你的难过,一起吃你爱吃的小吃,还不会有分离.

      21、催我睡觉好吗陪我熬夜好吗接我下课好吗一起吃小吃好吗放学等我好吗送我回家好吗陪我走每一条街好吗

      22、希望你生活的地方天足够蓝,阳光足够好,街边的小吃店足够好吃又卫生,回家的路灯总是亮着

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2021-12-05 10:33:41
  • 面食小吃的做法大全

  • 修养
  • 面食小吃的做法大全

      面食在我国是很普遍的美食,面食分有不同的种类,还有面食小吃,面食制作的主料是面粉,面粉的含量中含有很多的矿物质和和蛋白质,以下是“面食小吃做法”,希望给大家带来帮助!

      陕西面食小吃——滋卷

      主料

      准备适量的面粉。

      辅料

      鸡蛋适量、韭菜适量、小香葱1根、香菜2根、干辣椒面适量、温水适量、白芝麻仁适量。

      做法

      1、先取两个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。

      2、将蛋清全部倒入面粉中,用筷子搅匀。

      3、少量多次地加入温水,把面揉成光滑的面团,加盖饧半小时。

      4、剩余的一个鸡蛋磕入两个蛋黄中,打散。

      5、用炒锅把蛋液煎成蛋饼,再用铲子分切成碎丁。

      6、将韭菜洗净,切成小段。

      7、加入适量十三香粉。

      8、加适量食盐。

      9、倒入熟食用油,搅拌均匀。

      10、饧好的面擀薄,这是我擀好后的面片,隔着面能看到十三香盒子上的字哦。

      11、擀好的面铺开,在距边缘约两公分的地方开始铺上适量的韭菜鸡蛋。

      12、从边上卷起,先把边上整个卷起后,再继续往前卷。

      13、如此一边铺菜一边卷,直至面片整个卷起来。

      14、沸水,入蒸锅中大火蒸十分钟即可出锅切成大小随意的段。

      15、在蒸的过程中开始制作蘸汁。先把香葱和香菜切碎放入小碗中,加入适量生抽。

      16、加入米醋,醋量多一些。

      17、然后放入两勺干辣椒面和少许白芝麻仁。

      18、炒锅热油,油冒后淋在辣椒面和芝麻仁上。

      19、加入少量盐,搅拌均匀即可蘸食蒸好的卷子了。

      香煎吐司

      主料

      吐司剩下的、鸡蛋2-3个。

      辅料

      火腿2-3片、食用油适量、芝士(黄油、沙拉酱)少许。

      制作步骤

      1、很简单,就是将火腿片夹在两片吐司中间,可以加芝士(如果没有可以用黄油和沙拉酱代替),然后将其均匀裹上鸡蛋液,入油炸至金黄,对角切开。上面挤少许番茄酱(按自己口味喜欢什么加什么。

      2、将剩余的吐司切条裹上鸡蛋液,炸至金黄,不浪费,还可以当零食。

      绿豆饼的做法

      主料

      油皮中筋面粉200g、糖40g、水120g。

      辅料

      猪油80g、油酥中筋面粉150g、绿豆200g。

      步骤

      1、制作绿豆内陷,先将绿豆浸泡一个晚上,清洗干净。

      2、加入水放入电饭煲内,水和绿豆的'比例是一比一,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。

      3、做好的绿豆沙,趁热拌入糖,搅匀,放凉待用。

      4、然后搓成16份,25克的绿豆球,放入碟中。

      5、将油皮面和好,松弛半小时。

      6、油酥也和好,松弛半个小时。

      7、松弛好的油皮和油酥。

      8、将油皮和油酥揉成团,分割成16小份,分割好的面团松弛15分钟。

      9、将油皮面压扁,包入油酥。

      10、包好的油饼。

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2022-05-05 18:50:00
  • 油炸小吃的做法大全

  • 修养
  • 油炸小吃的做法大全

      油炸食品在我们的周边还是非常的普遍,很多朋友都非常喜爱吃,香香脆脆的,味道很棒。那么你们知道油炸小吃怎么做吗?油炸小吃的配料有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下油炸小吃做法大全吧。

      油炸角仔

      材料

      准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml。

      做法

      1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

      2、锅里放清水烧开,放入红糖煮花融成糖水。

      3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到觉得合适就好,不一定全部糖水都放进去的)。

      4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或者直接手工捏成。

      5、在角仔皮中间放入适量的馅料,对边合上,边缘捏花合口。

      6、锅里放油加热到适量温度,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金黄色即可。

      7、凉了再吃啊,香脆可口。

      油炸海米

      材料

      海米,油。

      做法

      1、海米冲洗干净,泡1小时至软。

      2、彻底沥干水分。

      3、起锅坐油。

      4、五成热时放入海米。

      5、小火慢慢煎炸。

      6、炸的过程中会起泡泡,不断翻炒。

      7、待泡泡非常密集时就可以关火了。

      8、晾凉。

      9、连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可。

      油炸冰淇淋

      材料

      面粉,水,冰激凌(什么味道的都可以,最好是单色的),油。

      做法

      1、把水和面粉混在一起,做成面酱。

      2、再用勺子挖一个冰激凌球,把冰激凌球在面酱里滚一下。

      3、把油倒入锅内,开始炸冰激凌球,直到颜色变金黄为止。

      油炸小河虾

      材料

      准备河虾不少于250克,油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。

      做法

      1、小河虾要买活蹦乱跳的,用水冲洗干净,捡去杂质。

      2、容器里放1小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、1大勺淀粉、1大勺料酒拌匀。

      3、河虾放入容器和调料拌匀。

      4、起锅放150克油烧八分热,放河虾炸3-5分钟,中间翻几次即可。

      油炸金蝉

      材料

      金蝉400克,植物油适量。

      做法

      1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。

      2、从清水中捞出,用厨房纸吸干水分。

      3、锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出。

      4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可。

      油炸麻花

      材料

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2021-12-21 00:44:36
  • 小吃店创业计划书

  • 创业
  • 小吃店创业计划书(精选5篇)

      时光飞逝,时间在慢慢推演,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!是时候静下心来好好写写计划了。相信大家又在为写计划犯愁了吧?以下是小编收集整理的小吃店创业计划书,仅供参考,欢迎大家阅读。

      一、店名

      (xx的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)

      为了创造自己的品牌小吃店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

      二、投资局限性

      手持6万,可投资的项目有局限,就拿开小吃店来说,承受的租金是80*方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又*农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

      三、装璜及布饰

      虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章,图片。

      餐桌可以自己设计,设计为卡坐,每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架,玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼,再加上灯光的效应,就好象在海洋里吃东西一样,装璜期为一个月。

      四、经营品种

      主营:馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)

      精肉馄饨6元青菜粉/面4元

      鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元

      鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元

      牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元

      鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元

      鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元

      五宝馄饨12元羊肉粉/面8元

      梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元

      鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元

      芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元

      猪杂汤5元鲜香炒饭10元

      五、经营特色及毛利计划

      小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这6万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方*惯的美食来,再规范化制作过程。

      1、店里有三种主食:

      (1)馄饨,售价6元—12元一碗,烧制成本3元—6元,

      (2)粉/面,售价8元—10元一碗,用的是带有劲道的鸡蛋面,加上密制卤猪肉,还有其他的搭配。制作成本为4元—5元,这是特色粉/面,

      (3)鲜香炒饭,制作成本4元,售价8元。

      2、美食的特点:

      本美食的特点是在于汤底,用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤,加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油,冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制,调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用,五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……,秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。

      3、服务:

      每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临xx的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位。并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用)。对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴*温暖。

      为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在xx的家见到您们,xx的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出xx的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

      为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐,结帐的时候,收银员呈上一个精美的小纸袋,上面印着“银碎”俩字,收银员说这是找您的零钱,我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋,对顾客来说并没有多大的实际作用,顶多拿回家当当针线袋,但这体现的是一种服务的态度,顾客欢喜,带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上,一举两得。

      4、内在口碑宣传:

      细节做到位的小吃店,不只是对顾客吃饭的地方讲究,洗手间尽管只是小吃店的附属部分,但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的`,但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎,还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅,在洗手间的墙上你能看到一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。

      5、外送特色:

      购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(xx的家欢迎您或您知道xx的家在哪里吗?)

      6、外卖单广告与标语:

      在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多。)

      顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里,可拨打xxxxxxxxxxx,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解。

      有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动真钱游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……

      7、宣传拉条广告:

      您知道xx的家开在哪里吗?

      xx的家会员每天都有优惠您知道吗?

      xx的家的外卖服务很特别您知道吗?

      您知道在xx的家可以体会到欢乐吗?

      xx的家每个周末都有会员活动您知道吗?

      xx的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?

      您知道在xx的家可以吃到不一样的馄饨吗

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2022-03-11 08:21:41
  • 陕西十大特色小吃

  • 陕西,旅游,美食
  • 陕西十大特色小吃

      陕西美食博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。本文特意为大家收集整理了陕西十大特色小吃,希望大家喜欢!

      1、凉皮

      是夏天食品,三九寒天却有出售,吃者,男食者绝少,女人多,妙龄女人尤多,半老徐娘的女人更多。

      制法:一斤面粉用二斤水,分三次倒入,先和成稠糊,再陆续加水和稀,加盐,加碱,稀浆用手勺扬起能拉起筷子粗细的条为宜。笼上铺白纱布,面浆倒其上,摊二分厚,薄厚均匀,大火暴蒸,气圆,约六七分钟即熟。将面皮从笼箅上扣在案上,每张面皮上抹一层菜油,叠堆一起晾凉后用摆刀切成细条。

      卖主卖时并不用称,三个指头一捏,三下一碗,碗碗份量*等,不会少一条,多一条也不给。加焯过的绿豆芽,加盐,加醋,加芝麻酱,后又三指一捏,三条四条地在辣椒油盆里一蘸放入碗上,白者青白,红者艳红,未起唇则涎水满口。

      且记:吃凉皮子的别忘记带手帕,否则吃罢一嘴沿红色,有伤体面。

      2、臊子面

      歧山是一个县,盛产麦,善吃面条。有九字令:韧柔光,酸辣汪,煎稀香。韧柔光是指面条之质,酸辣汪是指调料之质,煎稀香是指汤水之质。

      歧山面看似容易,而达到真味却非一般人所能,市面上多有挂假招牌的,俗辨其真伪,一观臊子[左火右览]法和面条擀法便知。

      臊子,猪肉,必带皮切块,碎而不粥。起锅加油烧热,投之,下姜末、调料面煸炒。待水分干后,将醋顺锅过烹入,冲冒白烟。以后酱油杀之,加水,煮。肉皮能掐时,放盐,文火至肉烂舀出。擀面,碱合水,水合面,揉搓成絮,成团,盘起回性。后再揉,后再搓,反复不已。而后擀薄如纸,细切如线,滚水下锅莲花般转,捞到碗里一窝丝,浇臊子,只吃面而不喝汤。

      在歧山,以能擀长面者为女人本事,否则视之家耻。娶媳妇的第二天上午,专门有一个擀面的隆重仪式:客人上*后,新媳妇亲自上案擀面,以显能耐。故女儿七岁起,娘便授其技艺,搭凳子在案前使擀杖。

      3、凉腊汁肉及肉夹馍

      并不是腊肉,腊肉盐腌,它则是汤煮。汤,陈汤,一年两年,三代人四代人,年代愈久味愈醇色愈佳;煮,肉入汤锅,肉皮朝上,加绍酒、食盐、冰糖、葱段、姜块、大茴、桂皮、草果,大火烧开,小火转焖,水开圆却不翻浪。

      食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,然真正欲领略其风味,最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓“肉夹馍”。是馍夹了肉,偏称肉夹了馍,买主为了强调肉美,也便顾不得语言的规范了,奇怪的是这个明显错误的名称全体食用者皆承认,可见肉美的威力了。

      现在的城镇人最不喜欢吃肥肉,肉食店里终日在走后门拉关系站长队争买瘦肉,但此肉肥而不腻,瘦则无渣,深为食者所好,故*年来城镇经营者甚多,大街小巷随处可见店铺。

      有上海女子来西安,束腰节食要苗条不要命,在一家店铺前畴躇半晌,馋涎欲滴却不敢吃,店主明白,大口咬嚼,满嘴流油,说:“我家经营腊汁肉三代,我每日吃六个肉夹馍吃过五十年,你瞧我胖不堆肉,瘦不露骨。”女子连走了八十家店铺,见卖主个个干练,相信人的广告准确,遂大开牙戒。

      4、羊肉泡馍

      骨,羊骨,全羊骨,置清水锅里大火炖煮,两时后起浮沫,撇之遗净。放旧调料袋提味,下肉块,换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后,武火烧溢,嘭嘭作响,再后,文火炖之,人可熄灯入睡。一觉醒来,满屋醇香,起看肉烂汤浓,其色如奶。此羊肉制法。

      十分之九面粉,十分之一酵面。掺和,搅匀,揉到。做馍胚二两一个,若[左食右乇][左食右乇]状,[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤,可悠悠温酒,酒未热,则开鏊,取之*放手心,在上骚骚,手心则感应发痒,此馍饼制法。

      食客,出钱并非饭来张口,净手掰馍,碎如蜂[左月右上夭下韭]。一是体验手工艺之趣,二是会朋友谈艺文叙家常拉生意,馍掰如何,大、小、粗、细,足可见食者性情;烹饪师按其馍形,分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制,且以馍定汤,以汤调料,武火急煮,适时装碗。烹饪十年,身在操作室,便知每一进餐人音容相貌,妙绝比柳庄麻衣相师有过之而无不及。

      西安五味巷有一翁,高寿七十。二十年前起,每日来餐一次,馍掰碎后等候烹饪,又买三馍掰碎,食过一碗,将掰碎的馍带回。明日,将碎馍烹饪,又买新馍掰。如此反复,不曾中断。临终,死于掰馍时,家人将碎馍放头侧入棺。

      5、辣子蒜羊血

      将羊扳倒,白刀子进,红刀子出,热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质,倒进同量的食盐水,细棍搅之,匀,凝结成块后改切成较小的'块,投开水锅煮,小火血固如嫩豆腐,捞出,呈褐红色,舌舔之略咸。 至此羊血制成,可泡在清水盆里备用。

      清晨,或是傍晚,食摊安在小巷街头,摆设十分简单,一个木架,架子上是各类碗盏,分别放在盐、酱、醋、蒜水、油泼辣子、香油。木架旁是一火炉,炉上有锅,水开而不翻滚,锅里煮的是切成小方块的羊血。羊血捞在碗里,并无许多汤,加各类调料便可下口了:羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸,花椒、小茴香味窜扑鼻。

      咸阳有一人,可以说什么的都不缺,只是缺钱;也可以说什么的都没有,只是有病。病不是大病,体弱时常感冒。中医告之:每日喝人参汤半碗,喝过半月即根除感冒。此人拍拍钱包,一笑了之。卖辣子蒜羊血的说:买羊骨砸碎熬汤每早喝一碗;再每晚吃羊血一碗吧。如此早晚不断,一月后病断。

      6、柿子糊塌

      临潼有火晶柿,火如火,亮如晶,肉质细密,且无硬核。吃一想二,饱一人思全家。但季节有限,又不易带,遂柿子糊塌应运而生。将软柿去皮摘蒂,放面盆中搅拌成糊,加入面粉,即为柿子面糊。用铁片做手提,外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提,一起入油锅,炸;面糊熟至五成,脱手提漂浮,翻过,炸;如此数次两面火色均匀即可食之。

      但买者多有不忍吃的,颜色太金黄可爱,吃在口,又不忍细咬,半囫囵下肚,结果有烧了心的。

      临潼人炸的糊塌味最佳,油锅前常围满人,便有一光棍只看不买,张大口鼻吸味,竟肥头大耳。

      7、壶壶油茶

      深夜,城镇小巷有一点灯的,缓缓而来,那便是卖壶壶油茶。卖者多老翁,冬戴一顶毡帽,夏裤带上别一把蒲扇,高声吆喝,响遏行云。

      所谓油茶,即面粉、调料面加凉水搅成稠糊,徐徐溜入开水锅中搅拌,匀而没有疙瘩,再加入杏仁、芝麻、籼米,微火边烧边搅。再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精,微火边烧边搅。完全要用搅功,搅得颜色发黄,油茶发稠,表面有裂纹痕迹才止。

      所谓壶壶,即偌大的有提手有长嘴的水壶,为了保温,用棉套包裹,如壶穿衣。尤在冬日,其臃臃肿肿,放在那里,老翁是立着的壶,壶是蹲着的老翁。

      夜有看戏的、跳舞的、幽会的,壶壶油茶就成为最佳消夜食品。只是老翁高喊:“热油茶!烫嘴的油茶!”倒在碗里却已冰凉。

      8、乾县锅盔

      关中八怪之一:烙馍像锅盖。盖为*面,盔为凸形,且硬,敲之嘭嘭,如石如铁。一年,有少年从外婆家携锅盔回,中途下冰雹,皆蛋大,砸死许多鸡羊,少年头顶锅盔,有安全帽之功能,行十里路,身无伤损,馍无破裂。坚硬,食之却酥,没牙的老人尤其喜爱,窝窝嘴嚅嚅而动,愈嚼愈出味。

      用料简单,若面粉十斤,水便四斤,硷面七钱,酵面可夏七两,冬斤半,春秋一斤。制法也简单,却必须下苦力,按季节掌握水温,先和成死面块,放在案下用木杠压,使劲压,边折边压,压匀盘倒,然后切成两块,分别加入酵面和硷水再压,再使劲压,直到人大汗淋淋,面皮光色润,用湿布盖严盘性。性起,面块分成每块一斤多重的面剂,推擀成直径七寸,厚约八分的圆饼,上鏊,三翻二转,表皮微鼓即熟。锅盔铺里,卖主称馍不用手折,而以刀割,刀是长叶马刀,割是斜面削割,大显大家风度。历来卖锅盔的未遭他人抢窃,刀具使一切歹人生畏,锅盔也随时能够当盾。

      据乡里传,锅盔为古军人所创。极是。

      9、圪坨

      圪坨,陕北语,关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥圪坨。

      吃圪坨离不开羊肉汤,民歌就有“荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上”之句。圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如黄花、木耳、豆腐、栗子。此物有一秉性:愈剩愈热愈香。但食之过甚则伤胃,切记。

      10、甑糕

      甑糕,用甑做出的糕也。甑为棕色,糕有枣亦为棕色,甑碗小而粗瓷,釉舟为棕色,食之,色泽入目,合谐安心。

      做甑糕在四关:一泡米,米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡开,淘洗数遍,去浮沫,沥水分。二装甑,先枣子,后米,一层铺一层,一层比一层多,最后以枣收顶。三火功,大火煮半晌,慢火煮晌。四加水,一为甑内的枣米加温水,使枣米交融,二为从放气口给大口锅加凉水,使锅内产生热气冲入甑内。 吃甑糕易上瘾。有一作家,黎明七点跑步,八点赴甑糕摊吃三碗,返回关门写作至下午四点方停歇,数年一贯,写书十年,体壮发黑眼不*视。

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2022-05-30 21:32:40
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