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1、 午餐:蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋盖饭,下午:黄桃半个,晚餐:紫薯发糕,蒸鲈鱼,木耳菜西蓝花南瓜冬瓜小米粥#多多的辅食日记#,爱吃鱼。
2、 生活所迫,只能吃鱼。凉拌鱼皮,让不爱吃鱼的人也心甘情愿为它疯狂。
3、 上帝很有意思,猫喜欢吃鱼,猫却不能下水,鱼喜欢吃蚯蚓,鱼却不能上岸。人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃。人生,哪有事事如意,生活,哪有样样顺心。所以,不和别人较真,因为不值得,不和自己较真,因为伤不起,不和往事较真。
4、 哥哥给我送过来的海鱼,很甜很嫩,好吃。
5、 肯定很喜欢吃鱼,这么爱挑刺!!咋不去耕地嘛,这么爱抬杠!!
6、 酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧!
7、 鱼是一种高慢白低脂及食品,含有*必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。吃鱼有益健康,既滋补又可美容健身。
孟浩然(6*—740年),男,汉族,唐代诗人,孟子第33代。本名不详(一说名浩),字浩然,襄州襄阳(今湖北襄阳)人,世称“孟襄阳”。
孟浩然的一生,徘徊于求官与归隐的矛盾之中,直到碰了钉子才了结了求官的愿望,便隐居起来,从此以后便写出了大量的诗篇。孟浩然的诗歌多为山水田园和隐逸、行旅等内容。虽不无愤世嫉俗之作,但更多属于诗人的自我表现。他和好友王维并称“王孟”。其诗虽不如王维诗境界广阔,但在艺术上有独特造诣,而且是继陶渊明、谢灵运、谢眺之后,开盛唐田园山水诗派之先声。就这样一位才华横溢的诗人却落得个“浪情宴谑,食鲜疾动”而死。史书对此有详细的记载。
公元740年,即唐玄宗开元二十八年,王昌龄南游襄阳,访孟浩然,相见甚欢。孟浩然此时患有痈疽(一种皮肤和皮组织下化脓性炎症,局部红肿,形成硬块,表面有脓包,有时形成许多小孔,呈筛状,严重时,可能还会诱发败血症)。此时孟浩然病将痊愈,郎中嘱咐他千万不可吃鱼鲜,要忌口,否则以前的辛苦治疗不光白费了,而且还可能会有生命的危险。
孟浩然与王昌龄是好友。既然是老友相聚,孟浩然自然会特别设宴款待,一时间,觥筹交错,两人相谈甚欢。宴*上有一道菜历来是襄阳人宴客时必备的美味佳肴——汉江中的查头鳊,味极肥美。浪情宴谑,忘乎所以的孟浩然见到鲜鱼,不禁食指大动,举箸就尝。
结果,王昌龄还没离开襄阳,孟浩然就永远地闭上了眼睛,时年五十二岁。
我时常想,若非王昌龄山水迢迢前来拜访,现下该是有更多诸如“野旷天低树,江清月*人”这般山水清恬的诗留了下来,孟浩然,定不必这么早死。然历史不可从来,孟夫子让王昌龄这么一访,竟然永诀红尘,又岂可怪罪?有句古话说的好:“我不杀伯仁,伯仁却因我而死”。对于孟浩然的死,想必王昌龄定会愧疚一辈子的!
1、 午餐:蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋盖饭,下午:黄桃半个,晚餐:紫薯发糕,蒸鲈鱼,木耳菜西蓝花南瓜冬瓜小米粥#多多的辅食日记#,爱吃鱼。
2、 生活所迫,只能吃鱼。凉拌鱼皮,让不爱吃鱼的人也心甘情愿为它疯狂。
3、 上帝很有意思,猫喜欢吃鱼,猫却不能下水,鱼喜欢吃蚯蚓,鱼却不能上岸。人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃。人生,哪有事事如意,生活,哪有样样顺心。所以,不和别人较真,因为不值得,不和自己较真,因为伤不起,不和往事较真。
4、 哥哥给我送过来的海鱼,很甜很嫩,好吃。
5、 肯定很喜欢吃鱼,这么爱挑刺!!咋不去耕地嘛,这么爱抬杠!!
6、 酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧!
7、 鱼是一种高慢白低脂及食品,含有*必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。吃鱼有益健康,既滋补又可美容健身。
午餐:蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋盖饭,下午:黄桃半个,晚餐:紫薯发糕,蒸鲈鱼,木耳菜西蓝花南瓜冬瓜小米粥#多多的辅食日记#,爱吃鱼。
哥哥给我送过来的海鱼,很甜很嫩,好吃。
生活所迫,只能吃鱼。凉拌鱼皮,让不爱吃鱼的人也心甘情愿为它疯狂。
鱼是一种高慢白低脂及食品,含有人体必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。吃鱼有益健康,既滋补又可美容健身。
上帝很有意思,猫喜欢吃鱼,猫却不能下水,鱼喜欢吃蚯蚓,鱼却不能上岸。人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃。人生,哪有事事如意,生活,哪有样样顺心。所以,不和别人较真,因为不值得,不和自己较真,因为伤不起,不和往事较真。
肯定很喜欢吃鱼,这么爱挑刺!!咋不去耕地嘛,这么爱抬杠!!
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧!
过年吃鱼的讲究顺口溜
漫长的学*生涯中,大家对顺口溜不陌生吧,顺口溜使用得当甚至可以达到货卖清场的目的。那什么样的顺口溜才是好的顺口溜呢?以下是小编精心整理的过年吃鱼的讲究顺口溜,希望对大家有所帮助。
1、鱼头一抬,好运常来。鱼头不走,红运当头。鱼头一照,吉祥来到。
2、喝了鱼头这杯酒,明天想啥哈都有,富贵大道任你走,幸福美满全都有。
3、鱼头对天,福在这边。
4、上有天,下有地,鱼儿到这好福气。
5、鱼头一昂,富贵吉祥,鱼头一摆,红运发财,鱼在盘中卧,美酒喝三。
6、鱼头鱼尾,顺风顺水,十全十美,头尾相连,好事连连。头尾碰杯,好事成堆,鱼尾一抖,全桌都有。鱼尾一翘,全桌都笑。
鱼,必备的,吃鱼叫“年年有余”
那么过年吃什么鱼呢?鲤鱼和鲫鱼寓意“大吉大利”,吃鲢鱼则“连年有余”,鳜鱼有“富贵有余”的好意头!
吃鸡为“百事大吉”
过年吃鸡,因为“鸡”字,通“吉”字,也通“祭”字,简单通俗易懂的道理,深入人们的心里,过年吃鸡,就是为了图个大吉大利。鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达。春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰*安”。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。人们通过过年必吃鸡的方式,把这个*俗和传统文化延续了下来。
吃面为“寿长百年”,
过年不是所有的地方都吃面条,一般福建闽南人吃面条,他们把面条寓意为长长久久。 其他地方的风俗: 湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。
鳝鱼为“善始善终”,鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”之意。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构**体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的.营养,黄鳝与狗肉、狗血相克:易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血,皆有温热动火、助阳之性;黄鳝甘而大温,二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。
豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”,豆腐包为“福袋”,大枣象征“甜甜蜜蜜”,花生代表“生生不息”,百合代表“百年好合”,绿色蔬菜为“翡翠”,南瓜、板栗代表“金”,芋头、萝卜代表“银”,苹果则预示来年的“*安”。
要吃青菜和白菜, 白菜为“百财”,不能把青菜和白菜折断, 要完整的。就直接煮, 老一辈的人说吃了一年到头都清清白白的,白菜 如果想要最快控油排油的话,最好是吃水煮白菜,只需要加入淡淡的盐粒,就可以了。白天的时候,可以选择吃清水煮水菜,其效果非常好。
我们这有现在大量的卷心菜也叫圆白菜和荞头提供,也可以自己去菜地采摘。绝对绿色,环保。也是*扶持项目。
明年还有黄贡椒 ,各种蔬菜提供。
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。
1、饺子
饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物,饺与 交谐音,取“”更岁交子“”之意。另外就是饺子外形如元宝,春节吃饺子意为“”招财进宝“”,人们更会将硬币包在饺子里,吃到该饺子的人会在新的一年会有好的财运。
2、鱼
春节饮食讲究好寓意,当然少不了鱼,一般为餐桌上最后一道菜,有些地方这道菜基本留下来不吃的,意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的,鲢鱼为连年有余,鲫鱼和鲤鱼为大吉大利,鲑鱼则为富贵有余。
3、年糕
早起苏州百姓为纪念伍子胥,过年的时候都要做年糕,后来逐渐在全国各地盛行,比如山东的红枣年糕,北京的百果年糕,福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”,是春节必备的应景食品,寄托了人们“年年高”的期望。
4、汤圆
四川地区大年初一的早餐要吃汤圆,这天的汤圆叫“元宝”,吃汤圆叫“得元宝”,取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆,寓意事事如意、合家团圆;上海人年初一早饭也是吃汤圆,寓意圆圆满满、有财有势。
5、馄饨
在江苏靖江,不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事,都一定要吃馄饨。除夕早上,家家户户就开始剁菜馅包馄饨,从年三十一直要吃到正月十五,“馄饨就酒,越吃越有”,寄托了靖江人对新一年的美好愿望。
中午到了,看妈妈今天做什么菜吧!咦,今天有红烧鲳鱼,我想:*时,我都是在吃鱼,不如,今天就由我来做红烧鲳鱼吧!我连忙去跟妈妈说,妈妈同意了。
开始做了,妈妈说要先把鱼内脏清理干净,我拿起鱼开始冲洗,我一不留神,鱼从我手中逃走了,嘻嘻!被我捉到了吧!鲳鱼可真滑呀!乖乖地被我洗干净了。
然后妈妈说,要在鱼身上划几刀,把材料准备好。接下来,妈妈把油倒进锅里,烧热。先放点姜丝,蒜片,炒一下,再把鱼放进去,油溅出来了,好怕哦!我离得远远的,怕油溅到我。我想把鱼翻个面,可鱼不听我的话,第2次才成功。然后我放入酱油,料酒、食盐、糖、最后撒葱花装盘。
红烧鲳鱼终于做好了,我迫不及待地拿筷子吃了起来,就是有点淡了,不过我学会了做红烧鲳鱼,还是很高兴。
熏鱼怎么吃
熏鱼又被叫做爆鱼,作为,江浙的名菜之一,还是年菜必不可少的食物,可见它是有多受人们欢迎。熏鱼熏鱼,其实,并不是熏出来的。更接*大家的是,烟熏腊肠,其实很接*的,就看怎么用手法把肉的味道做好吃,得到大家的称赞,就达到目的啦。熏鱼有很多种做法,我们下面就用草鱼,来做熏鱼。以下是小编帮大家整理的熏鱼怎么吃,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的`朋友。
熏鱼怎么吃
一、原料选择与处理
1、熏鱼加工原料大都采用淡水鱼青、草、鲤、鲢及海水鱼鲳鱼等,目前也有采用其他新鲜海、淡水小杂鱼为原料的。熏鱼制品以条重5千克左右的鲜活青鱼或草鱼为最佳。原料鲜度要求为冰鲜或冻鱼一级品,鲜活原料为最好。
2、新鲜原料鱼用清水洗净(冻鱼需先行解冻),去鳞、鳍、鳃、内脏等。处理好后用清水洗净。大鱼经处理后,先切去鱼头,劈为两片(一片带脊骨,一片不带脊骨)。接着将鱼片横斜切成皮面1—2厘米(鱼块厚度)的斜刀块,做到鱼块厚薄均匀,大小一致。
二、工艺要点
1、浸渍 鱼块切好及时浸渍,调制成咸味,并赋予成品良好色泽。浸渍配料主要是深色酱油和精盐,可加黄酒、姜、葱汁等以减少鱼腥味。浸渍配料用量和时间根据原料品种、鲜度、开块厚度、季节温度各地品和*惯灵活掌握。一般用量深色酱油为鱼块总量的4%,精盐2%,黄酒、葱汁适量,浸渍2—4小时后捞出沥干。
2、油炸 将浸汁后沥干的鱼块,入180℃油锅中炸3—5分钟,至鱼块坚实,呈棕色或棕褐色为止。一般采用植物油为佳,严防鱼块表面炸老、炸焦。每次鱼块投入量为油量的10%左右。油炸时,待鱼块上浮后随即翻动抖散,以防鱼块粘连。
3、调味 炸好的鱼块,捞出沥油片刻,趁热浸入调味液中5分钟左右,捞出沥汤。
调味液的配制,根据需用量,取茴香、桂皮和姜葱,加水煮开后继续用小火煨煮1小时左右。取汤液,加入白砂糖煮开深化后加黄酒、味精等搅匀备用。此液增加新液后可连续使用。
4、若需熏制上色,可将调味沥干后的鱼块,再进行适当烟熏。(有用茶叶熏的,熏完再煎一下,然后沾色拉酱吃。)
5、冷却包装 鱼块沥干后放在通风处冷却透,然后进行包装。加工后当天或几天内销售的成品,可用普通塑料食品袋包装;若加工成品要求具有较长保藏时间,需用聚丙烯或尼龙、铝箔聚丙烯等复合薄膜袋进行真空包装,高压杀菌,这样可以在常温下保存3—6个月。
三、质量要求
熏鱼(爆鱼)鱼块大小均匀,呈酱红褐色,富有光泽。鱼肉组织紧密,软硬适度,香味浓郁,甜美可口,咸淡适中。
作为宴*菜和年菜的它,绝对的美味,看着上面的做法,你学会了吗?没有学会的话就太可惜了,你做的话一定要注意,一定要讲究色,香,味,俱全。一次做不好,两次做,三次做,一定要学会,等亲朋好友来家里做客,露一手,让他们大吃一惊,怎么这么好吃,都么有吃过这么好吃的熏鱼,怎么做的啊,透漏透漏嘛,里面都放了什么好东西了。称赞你的手艺。
鱼面的吃法做法
鱼面,是用鱼肉糜做成的一道汤菜,鲜美的鱼面用鱼汤煮了,吃面喝汤,汤鲜,面鲜且弹牙。其中的滋味,只用一个鲜字,真真的是解释不了的。下面小编为你整理了一些煮鱼面的做法。
一、煮鱼面的.做法
煮鱼面的配料
草鱼1条 辅料盐1茶匙 生姜20g 花椒1茶匙 香菜2棵
煮鱼面的做法步骤
1.煮锅里倒入一碗清水,放入生姜花椒煮成花椒水,晾凉备用。
2.草鱼片去鱼肉,把鱼骨放入清水锅,放入生姜,调入1/2茶匙精盐煮20分钟。
3.捞出鱼骨,鱼汤滗净杂质备用。
4.用小勺子仔细刮下鱼肉(约300g左右),剔除鱼刺。
5.把鱼肉放入料理机,调入1/2茶匙精盐,倒入50g左右的花椒水(倒入花椒水可方便搅拌)。
6.开动料理机,把鱼肉搅成鱼肉糜。
7.把鱼肉糜倒入大一些的容器里,撒入香菜末。
8.用筷子顺一个方向搅拌,变搅拌边倒入花椒水(以鱼肉粘稠为准)。
9.鱼肉糜搅拌上劲,至能站住筷子。
10.搅拌好的鱼肉糜倒入裱糊袋或食品袋。
11.在袋子的一角剪开一个小口(口的不易太小,如筷子头般大),先剪的小一些,试着挤一下并调整开口,直到开口大小合适为止。
12.煮锅里倒入煮好的鱼汤,开小火,汤水冒小泡时挤入鱼肉糜。
13.自锅的一边开始,贴*水面均匀不间断的挤出鱼肉糜成面条状。
14.贴*水面左右来回均匀的挤出鱼肉糜。
15.挤出所有的鱼肉糜。鱼面煮开后捞出。根据喜好添入绿菜叶,或调入白胡椒粉。
煮鱼面的小贴士
1、搅拌鱼肉糜要顺一个方向用力均匀的搅拌,直至鱼肉糜粘稠上劲。
2、挤鱼面时要贴*水面,左右来回均匀的挤。
3、鱼面不宜久煮。
二、正宗鳝鱼面的具体做法
1.去菜市场买的新鲜土黄鳝一条
2.宰杀后,切成段,熬汤
3.把熬好的汤倒出,黄鳝已经沉入碗底,把中间的一根直骨头剔出来
4.再倒入锅中,加入面条
5.煮开,小火烧15分钟,加入少许盐
6.美味又营养的黄鳝面就做好了
黄鳝的食用禁忌
1、黄鳝动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如淋巴结核、支气管哮喘、红斑性狼疮、癌症等应谨慎食用;另外,凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者也不宜食用。
2、黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而最终导致死亡。而且黄鳝中常有寄生虫,所以需要煮熟后食用黄鳝,这样毒素会被加热所破坏。
3、黄鳝不宜过量食用,否则不易消化,还可能引发旧症。
4、吃黄鳝时最好不要吃狗肉,南瓜、菠菜和红枣也不能与黄鳝同时食用,否则会导致身体不适。
好吃甲鱼的做法
甲鱼是不错的一种滋补食物,而且吃甲鱼的时候方法也比较多,以下是小编帮大家整理的.好吃甲鱼的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
香菇炖甲鱼
材料:甲鱼500克,香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克。
做法:
1、将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
2、将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3、将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。
黄芪枸杞炖甲鱼
材料:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法:
1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。
2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
清炖甲鱼
材料:活甲鱼1只(约750克),笋片50克,火腿50克,姜块15克,葱白1个,绍酒100克,精盐3克,味精1克,蒜泥15克。
做法:
1、将甲鱼背朝下,使其头伸出,捏住头颈,用刀沿壳切断颈骨,再将头颈处割开,抽去气管,腹部成十字划刀,去内脏,斩去脚爪洗净,放入沸水锅中焯一下,取出刮去背壳黑膜,剁成块洗净。
2、将甲鱼块放入沙锅内,加葱白、姜块(拍松)、绍酒、笋片、火腿片,加清水淹没甲鱼,放旺火上炖开,移小火焖2小时,至烂后去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒上蒜泥即成。
红焖甲鱼
材料:甲鱼一只(约1500克),五花肉100克,混合油(菜子油50克,熟猪油70克,大豆油80克),大蒜200克,拍蒜50克,小米辣20克,姜片30克,香料(桂皮10克,香叶2克,小茴香4克,大红袍花椒3克,砂仁1个,八角2个,草果1个),白酒10克,辣妹子酱8克,李锦记旧庄蚝油25克,A料(鸡粉5克,糖4克,味精2克),熬制好的秘制高汤5千克。
做法:
1、将甲鱼宰杀制净,切成块。
2、锅入混合油烧热,下五花肉煸炒出香,放大蒜150克,姜片炒香,下香料、甲鱼块,继续煸炒,此时调入白酒、辣妹子酱调味。
3、倒入高汤,猛火加热,倒入蚝油、拍蒜、A料、小米辣调味,继续大火熬制。
4、将5千克浓汤收缩到只剩500克左右时(整个过程大约持续30分钟),下入剩余的50克大蒜,继续收汁至汤汁变得浓稠时,出锅装在垫有炸过的红辣椒的汤煲中,上桌即可。
沙锅甲鱼
材料:甲鱼250克,枸杞子5克。调料:葱段、姜片、熟蒜各适量,料酒15克,老抽10克,盐6克,味精、白糖、胡椒粉各少许。
做法:
1、将甲鱼宰杀后洗净,剁成小块,汆水后撇去血沫,盛出备用;枸杞子泡洗干净。
2、将甲鱼块放入沙锅中,加入枸杞子、葱段、姜片、熟蒜、料酒煲30分钟,加入剩余调料调味至软烂即可。
如何选购甲鱼?
一看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的即为优等甲鱼。
二用手抓住甲鱼的后腿窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的,即为优等甲鱼。
三试把甲鱼仰翻过来*放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的则为优等甲鱼。
甲鱼怎么杀?
甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。
1、可先将甲鱼翻身,待其头伸出来时,准确地将头剁下;或用左手掐住甲鱼的脖子,并拉出鱼头,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。
2、待血放尽后放入70℃~80℃的热水中,约烫三四分钟取出,再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,将盖掀起,取出内脏,用清水洗净。
3、最后放入开水内略煮,去除血污,取出用冷水洗净。
吃鱼的诗句
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