煲一锅好汤的心情说说

瓦煲锅怎么使用和保养

瓦煲锅怎么使用和保养

　　用瓦煲锅煮菜、煲汤，可使菜味香浓、汤味醇厚味美，所以很受到人们喜爱。那么瓦煲锅怎么使用和保养呢？一起来了解下吧：

　　使用注意事项：

　　1、新买的瓦煲应放入清水中浸泡几个小时，晾干后用来煮粥，以堵塞瓦煲的微细孔隙，防止渗水。煮粥时应用小火，不宜开大火，以免瓦煲突然受热而裂开。

　　2、不能将沸水倒进冷的瓦煲里，应注入凉水，擦干瓦煲底部，才能放到炉灶上去，先开慢火烧一会儿，再调至大火烧煮。

　　3、用瓦煲来煲汤时，水量不宜过满，否则会溢出来。

　　4、不要将热的瓦煲放在瓷砖或地板上，不然瓦煲会遇冷爆裂，可以将瓦煲放在木制和草制的锅垫上，也可以放在炉灶上，让其均衡散热。

　　5、瓦煲要自然放凉了，才可以用水清洗干净，热的瓦煲千万不可用水冲洗，否则也容易裂开。

　　保养方法：

　　1、新买的瓦煲在未用之前，应涂些油在表层，然后注入小量清水，慢火烘烧一段时刻。待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料，同时燃烧热力而令油扩散到各部分，瓦煲就不致过于干燥，见火骤热而起裂纹。

　　2、新煲买回来后要用清水盖过顶浸一晚，然后再用食油薄薄涂在煲底外面，让其风干，新瓦煲就不易煲到破裂。

　　3、有些人则喜欢在浸完煲后，用来煲一次稀粥或者选择不浸清水，改用面粉水浸过夜，目的同样都是为了让淀粉质的.黏性渗透入煲内令瓦煲更耐用。

　　4、瓦煲须切忌干烧，即使煲汤煲粥后，勿立即放在地上，免因冷热骤变而破裂。千万不要刚煲完便立刻放于湿或冻的枱面之上，如湿布，令其因冷热骤变而破裂，要隔热最好都是用隔热垫。一些食店更会用铁线来箍住瓦煲，使其煲瓦爆裂的几率减低。

　　5、瓦煲用久一样会经不起烘炉火的煎熬而出现裂痕，那幺你也可以用面粉或是薯粉来修补裂缝。由于面粉和薯粉都是可食用的东西，所以最适合不过。

　　瓦煲饭的做法

　　1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲，用大火烧开

　　2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去!要快

　　3、再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火，让瓦煲饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~这是瓦煲饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了

　　4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的瓦煲饭就做好了!比外面吃的一点都不差!大家开动吧

　　陶锅煲仔饭的做法

　　1、将大米放入陶锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。

　　2、倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟(如果没时间，省略此步也可以)

　　3、将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。

　　4、关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。

　　5、带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

　　6、20分钟后，用铲子将米饭从底部轻轻往上翻动，把米饭翻动散再盛入碗中即可。

　　瓦煲秘制卤水的做法

　　1、准备瓦煲，倒入一大碗水，把水煮开待用

　　2、五花肉和鸡脚用滚水烫一下捞出，再用冷水过一下，倒入瓦煲，加入卤料包，老抽，盐，大小葱，八角，香菇，花生米，鹌鹑蛋，大火煮开后小火煮。

　　3、20分钟后，加入豆皮继续小火煮15分钟

　　4、这时香喷喷的卤水可以出锅了，想要入味一些可以泡久一点再吃

　　5、可以吃萝卜配米饭，当零食吃都可以

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自己在家煲一锅好汤的说说

　　1、吃下一碗面，把书抱进房间，慢煲一锅好汤，动则白马轻裘，静则一饭一书。​

　　2、明天休息躺一天，看部好电影，吃一堆零食，再煲一锅好汤，生活如此多娇。

　　3、工作压力山大的日子，给心肝宝贝打个电话，洛河边明月下锻炼10公里，煲一锅好汤，花痴一下男神，恩，生活还是美好的，明天继续鸡血工作​。

　　4、广东的汤汤水水最养人，即使在空城了的东莞，也可以买到上好的材料，煲一锅好汤，吸引他们回来大东莞。

　　5、明天要煲一锅好汤好菜来慰劳我的兄弟们！

　　6、煲一锅好汤冬日暖胃，觅一人情投意合暖心。人没遇到，虫草汤倒是喝了一晚上。​

　　7、在西北，煲汤受牛肉面的影响一定要是清汤。煲一锅好汤第一要求就是清澈见底，介绍我的大骨玉米汤给大家，我家媳妇的最爱。​

　　8、最*对周末有了新的认识——煲一锅好汤养生​。

　　9、这个季节居然已经有新鲜的笋子上市，那就煲一锅好汤享受一下吧。

　　10、秋天从煲一锅好汤开始，吃完再去动起来。

　　11、营养专家的煲汤秘籍曝光营养专家的6个“煲汤秘籍”，煲一锅好汤就是这么简单。

　　12、秋来气爽煲一锅好汤才是生活的本味…​

　　13、煲一锅好汤and好嘛我承认我的腿是有点粗啦～

　　14、汤包，每天不重样，煲一锅好汤，需要一包好药材！老顾客一次下单15包！​

　　15、入秋了，煲一锅好汤贴秋膘。​

　　16、幸福生活守则的其中一条就是自己一定要会煲一锅好汤这一碗，汤色如茶。​

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春天煲汤食谱大全

春天煲汤食谱大全

　　食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。以下是小编精心整理的春天煲汤食谱，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　一、无花果瘦肉汤

　　原料：无花果，瘦肉，杏仁，枸杞

　　做法：

　　1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。

　　3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。

　　4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。

　　小贴士：焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜，枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

　　二、冬瓜海带瘦肉汤

　　原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

　　做法：

　　1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

　　2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

　　3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

　　小贴士：冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

　　三、莲子猪肚汤

　　原料：猪肚，莲子，白果

　　做法：

　　1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

　　2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

　　3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

　　4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

　　5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

　　贴士：用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净

　　四、紫菜虾皮汤

　　原料：紫菜，虾皮，鸡蛋

　　配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

　　做法：

　　1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

　　2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

　　3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

　　4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

　　小贴士：煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。

　　1、【桂圆红枣银耳汤】

　　材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

　　做法：

　　1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

　　2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

　　3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。

　　4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可

　　2、【排骨汤】

　　主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

　　方法：

　　①萝卜切成每约三厘米厚片;

　　②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水;

　　③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟;

　　④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜;

　　⑤再20分后放盐

　　3、【瓜仔香菇鸡汤】

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春砂仁煲汤的做法大全

春砂仁煲汤的做法大全

　　秋冬进补，不妨用春砂仁来煲汤，春砂仁是一种温中补气的中药材，常作为香料，对于广东人来说再熟悉不过，这是因为砂仁是广东当地的特产，那么“春砂仁煲汤的做法”有哪些呢？一起来看看吧！

　　做法一

　　春砂仁鲫鱼汤

　　用料：新鲜鲫鱼1条(约250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许

　　做法步骤：

　　1、将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用；

　　2、把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝;砂仁洗净，沥干，研成末；

　　3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹，用淀粉封住刀口，把葱段、姜丝铺在鱼身上，放入料酒、味精，用碗盖严，隔水蒸熟即成。

　　做法二

　　春砂仁猪肚汤

　　材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

　　做法：将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；春砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　做法三

　　春砂仁煲老火汤

　　材料：崩大碗500克（鲜叶为佳）、春砂仁10克、炙甘草5克、新鲜猪肚一个，猪尾龙骨150克，生姜2~3片。

　　做法：

　　1、将猪肚洗净，切去肥油，用少许盐擦洗一遍，并用水冲洗，再用生粉、盐擦洗内外，以水冲洗净，放入开水中拖过后，刮去白膜。

　　2、将崩大碗清洗干净，并与生姜片、炙甘草一同塞入猪肚内，连猪尾龙骨同放进瓦煲内，加入清水约6碗。

　　3、先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁（敲开见籽）稍沸腾片刻即可，放入适量食盐。此量可供3~4人用。

　　【拓展】煲汤禁忌

　　寒冷的冬日里喝一碗热汤，不仅有助驱走严寒，还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。请来*保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠，帮大家列出煲汤时常犯的几个错误。

　　第一，加水少。

　　水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的.3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

　　第二，煲太久。

　　有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

　　第三，乱加“料”。

　　不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性*。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。

　　第四，早加盐。

　　盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

　　第五，汤大沸。

　　煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。

　　第六，调料杂。

　　“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

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煲汤食谱大全及做法

煲汤食谱大全及做法

　　餐桌上有碗热气腾腾的`鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。在炎热的夏天怎么来进补呢，小编今天把煲汤食谱大全介绍给你们看下吧。

　　冬瓜海带瘦肉汤：

　　原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

　　配料：盐

　　做法：

　　1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

　　2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

　　3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

　　小贴士

　　1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

　　莲子猪肚汤

　　原料：猪肚，莲子，白果

　　辅料：面粉，枸杞

　　配料：料酒，盐

　　做法：

　　1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

　　2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

　　3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

　　4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

　　5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

　　紫菜虾皮汤：秋季润燥又养胃

　　原料：紫菜，虾皮，鸡蛋

　　配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

　　做法：

　　1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

　　2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

　　3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

　　4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

　　芦荟木瓜煲鸡汤

　　材料

　　光鸡1只，木瓜1个，鲜芦荟1片，姜2片，水8碗。

　　做法

　　1. 芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片;

　　2. 木瓜削皮去核，切块;

　　3. 光鸡洗净，斩大件，汆水捞起;

　　4. 煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时;再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。

　　功效

　　清热降火，清肠排毒，滋润养颜。芦荟性寒，对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。如拿捏不准，第一次煲可少放芦荟。孕妇忌服。

　　木瓜煲猪尾

　　材料

　　木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、大蒜、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。

　　2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。

　　3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

　　功效

　　健胃，助消化，清肺润燥。

　　木瓜煲猪蹄

　　材料

　　猪蹄一只，木瓜一只，姜，盐，葱。

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背黑锅的心情说说

1、难不难过都是自己过，伤不伤心都是一颗心，我们都喜欢逞强，都喜欢流着眼泪笑着说没事。

2、你可能只是这个世界上的一个人，但对于某人来说你就是全世界。

3、有时候，女生的诉求很简单：只是在她需要你的时候你出现了，她就会很感动。

4、相遇是两个人的巧合，或是一个人的必然，但分离谁又能料得到呢。

5、有一天，我会指着心脏，骄傲的告诉你，这里，拆迁了，没地让你住了。

6、是不是越是假装的不在乎，越是心疼你的离开。我潇洒的转身，潇洒的泪水。

7、最后，连早安，晚安，我爱你，我想你这些话，就算是敷衍，都没有了。

8、在这个世界上最遥远的距离，是你转身的以后，我眼泪开始坠落的轨迹。

9、若你爱她，我定放手，后会无期。若你爱我，我跟你走，不离不弃。

10、就想做一个特别拽，走路带风，有自己事业，想买就买，想吃就吃，谁都不鸟的那种人。

11、漫长的加班终于就要结束了，明天可以回家睡个好觉了应该！

12、我放弃你的时候也放弃了自己，没有你我的心也死了。并非别无选择，只是不想一错再错。

13、最难过不是大吼，是痛到最深处喘不上气，手发抖连泪都得忍着。

14、离别的秋，终于放开后的手。你走以后，只剩落叶陪我逗留。

15、既然可以拥抱，就不要轻易放掉；既然可以承诺，就不要轻易食言。

16、最令人难过的是，我用整个青春和最好的爱，教会了他如何去爱另一个人。

17、十几岁的年纪哪有什么故事，无非就是醉过几场酒，爱过一个人。

18、我不喜欢你对别的女生好，你只是笑笑对我说，别太小心眼。

19、我努力寻找你对我的爱，把它一片一片的拼凑起来，结果却是支离破碎。

20、最心痛的不是被心爱的人抛弃，而是看着他牵着别人的手抛弃你！

21、最熟悉的人才知道刀子往哪插最痛。我信这句话，你我不就是如此。

22、爱和爱过，多了一个字，却隔了一个曾经。主动，是因为在乎，不联系，是因为觉得自己多余。

23、那时你的唇还是温暖的，为了能够回想起来，我连擦拭都不愿意。

24、有些事知道了就好，不必多说有些人认识了就好，不必深交。

25、故事的开头，多是惊鸿一瞥，然后一眼万年。故事的结局，多是渐行渐远，江湖不见。

26、真的很后悔和你从朋友变成了恋人，从恋人变成了陌生人，到最后我们连朋友都做不成了。

27、人生，不要给自己留下什么遗憾，用最真的微笑去面对世界的一切。

28、很多时候，不经意知道一些事情后，表面装作无所谓，用微笑掩饰，其实心里，比什么都痛。

29、那些让你爱过又放弃，深情又无情的人，也许只适合，让你成长。

30、有没有这么一个人，你无数次说着要放弃，但终究还是，舍不得。

31、我们谁也没办法，活**人都满意的样子，很多事情就跟吃饭一样，六七分饱就够了，别死撑。

32、我希望有一天我会很自豪的站在你面前，看着你说：我早已把你忘了。

33、相恋时，因为这样那样的矛盾，我们彼此爱着，又恨着，于是分开了。

34、或许每一段无法继续的爱情，总要有一个负责保存它的人，这样才能让另一个人安心往前。

35、有时候，你明明就是一杯白水，却被人硬生生逼成了满肚子憋屈的碳酸饮料。

36、走的最急的，都是最美的风景；伤的最深的，也总是那些最真的感情。

37、我时常警告自己，自作多情是种病，可是我是个重症患者，经常犯病。

38、喜欢我的人都是好人，不喜欢我的人都是坏人，厌恶我的都不是人。

39、眼泪是黑夜的河流，容颜是白昼的河床，只有你和悲哀被搁浅在岸上。

40、我永远不会去问“为什么”，当你有“为什么”这个念头的时候，说明结果已经在你眼前了。

41、当我转身时，你已不在了路口，是我回应的太慢，还是你走得太快。

42、不要以为你放不下的人同样会放不下你，鱼没有水会死，水没有鱼却会更清澈。

43、你外出时把我的骨灰带着，遇到坏人是就把它扬出去让我最后一次保护你。

44、命运中的一切是我们谁也无法预测的。握住了是幸，握不住是泣。

45、我说不出来我为什么爱你，但我知道你是我不爱别人的理由。

46、一到半夜浑身负能量，一玩手机就玩到天亮，一天也就这么无趣过了。

47、想拥有整个世界的人，会失去自己所拥有的一切，包括自己的生命。

48、人最寂寞的，并不是想等的人还没有来，而是这个人已从心里走了出去。

49、女人伤心时，最容易接受别人，所以你给她一次次伤害，就等于你一次次逼她接受别人。

50、缘分来得早或迟，都没有关系。遇见你，就是我最好的时光。

51、据说生日时吃长寿面会长寿，那天家里只有挂面。吃呢，还是不吃？

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5种家常煲汤的做法

5种家常煲汤的做法

　　导煲汤是广东人最擅长的，广东靓汤也是出了名的一道营养美食，以下是小编帮大家整理的5种家常煲汤的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的'朋友。

　　家常煲汤的做法一：百合鲫鱼汤

　　推荐理由：

　　鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

　　主料： 鲫鱼约1000克，百合200克。

　　做法：

　　鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。

　　家常煲汤的做法二： 鲤鱼苦瓜汤

　　推荐理由：

　　鲤鱼性味甘*，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。

　　主料： 鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。

　　做法：

　　把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。

　　家常煲汤的做法三： 鲍竹笋汤

　　推荐理由：

　　这款汤可以滋阴润燥，*肝滋阳，补气益肾，还能减少腹壁脂肪贮积。

　　主料： 罐头鲍50克、竹笋15克、豌豆苗50克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

　　做法：

　　将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中。鲍切成薄片，豆苗洗净。在锅内放入高汤，烧开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅。撇去汤中浮沫，加入调料即可。

　　家常煲汤的做法四： 双色鱼丸汤

　　推荐理由：

　　此汤的特点是：汤清见底，味鲜而不腻，而鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱、脾胃寒冷的人食用。汤料中牛肉、母鸡、干贝又有食补之功效。首先，牛肉强筋骨、益气血，而鸡肉又适用于虚劳消瘦、补精添髓。

　　主料： 生鱼、菠菜、豆苗、枸杞，用老母鸡、牛肉、干贝熬成清汤。

　　做法：

　　将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、料酒，取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用；锅上火加水，把鱼泥挤成小丸子，打去浮沫，捞入滚开的清汤，加入枸杞、豆苗即可。

　　家常煲汤的做法五： 浓汤烩三鲜

　　推荐理由：

　　此汤咸鲜适口，加之海参有补肾益精、养血润燥的功效，鸡肉又有滋补之功，鸽蛋有益气之效，尤其是冬季，实为滋补之良饮。

　　主料： 海参、鸽蛋、虾肉。

　　做法：

　　这道汤制作过程中，准备奶汤是一个关键且比较复杂的过程。可选用老母鸡、白条鸭、猪蹄、猪棒骨、牛肉其中几种煲成汤，汤色白，味厚且浓郁。

　　将海参洗净，鸡腿去骨、去皮切成1.5厘米的丁备用，鸽蛋煮熟去皮。将原料放入，加入葱姜煸炒，下入奶汤烧开，加入盐，味精、胡椒粉调好，把姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可

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椰子煲鸡汤的各种做法和功效

椰子煲鸡汤的各种做法和功效

　　椰子煲鸡汤是一道简单的家常菜，主料是椰子1个、乌鸡1只、南杏仁1汤匙（15g）、金华火腿30g、清水3000ml、盐2茶匙（10g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）。下面为大家带来了椰子煲鸡汤的各种做法和功效，欢迎大家参考。

　　做法1：椰子煲鸡汤的做法

　　1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的.椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

　　2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

　　3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

　　4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

　　5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

　　做法2：椰子核桃煲鸡汤

　　1、椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；

　　2、用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；

　　3、洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，氽水捞起冲净；

　　4、淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；

　　5、核桃肉、薏米和枸杞子洗净；

　　6、把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

　　椰子煲鸡汤的功效

　　椰子的营养价值很高，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，它味甘，性*，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁所含的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。它味甘，性温，有生津、利水等功能。用椰子与鸡炖汤食用，对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人能起到一定的补益作用。

　　我在书上有见：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中和椰子的温燥，患寒咳时吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。由此可见，椰子确实是药食两用的佳品，正值初秋时节，此汤真的很值得推荐，也非常高兴与众豆亲分享这份美食中独特的鲜美。我想大家也都一定会喜欢。

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简短一句话心灵鸡汤 心情好时，是幸福的

　　1、有得有失，才是人生，切忌忿忿不*。

　　2、最痛的，不是离别，而是离别后的回忆。

　　3、没有受过伤的人才会讥笑别人身上的伤痕。

　　4、你是我晚上睡觉前最想聊天的人，我爱这种感觉。

　　5、见钟情很多人，两情相悦一些人，相濡与沫一个人。

　　6、错爱，是喜欢却不合适的鞋，穿了脚疼，扔了心疼。

　　7、小时候，微笑是一种心情，长大后，微笑是一种表情。

　　8、命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中。

　　9、最终发现，我们都变了。想要原来的自己，也不可能了。

　　10、时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。

　　11、如果等待可以换来奇迹，那么我愿意一直等下去，是一年，抑或是一生。

　　12、对我不满意，请直接来给我说，别到别人那里去宣泄你无处安放的情绪。

　　13、弃我而去而又重返的人，我会把他忽略。因为他再也给不了我一颗完整的心。

　　14、用慈悲的眼光去看待你所厌恶的事情，你会发现这个世界变了，你的心情也变了。

　　15、只站在树上的鸟儿，从来不会害怕树枝断裂，因为她相信的不是树枝，而是她自己的翅膀。

　　16、只喜欢热闹，耐不住寂寞的人，爱情也许也难以长久，因为他不知怎么忍受清静的二人世界。

　　17、即使在千万人中行走，我也能一眼认出是你。因为别人都是踩着地走路，而你是踩着我的心在走。

　　18、人人都懂大道理，却难以控制小情绪。不成功，不是因为懂得少，想不到。往往是因为缺乏控制力。

　　19、如今我终于明白，我渡得过万里狂风，渡得过千条性命，渡得过诗酒年华，却渡不过，你不顾而去的目光。

　　20、今天扫完今天的落叶，明天的树叶不会在今天掉下来，不要为明天烦恼，要努力地活在今天这一刻。——林清玄

　　21、个人在适当的时候受点挫折，也未必是坏事。如果样样事都很顺利，根本就不会知道自己错在哪里。从错误中学*，从失败中成长。

　　22、每想你一次，天上飘落一粒沙，从此形成了撒哈拉。每想你一次，天上就掉下一滴水，于是形成了太*洋。——三毛《撒哈拉的故事》

　　23、心情好时，是幸福的。有事可做，是幸福的。有人愿意为你做一顿饭，是幸福的。有闲情去街上走走，是幸福的。所谓幸福，就是这些不知不觉的小片断。

　　24、欢笑是我，悲伤是我，爱着的是我，恨着的也是我，痛苦挣扎的是我，不能舍弃的是我，从来都是我一个人的独角戏……而他坐壁上观，微微冷笑。

　　25、其实，在这个纷繁复杂充满诱惑的社会，不羡慕别人，不轻贱自己。安然的，过自已喜欢过的日子，就是最好的日子；活自己喜欢的活法，就是最好的活法！

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