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香辣炸鸡翅的做法
快餐店里,炸鸡是必备的啦,其实自己在家也能做出好吃的炸鸡翅来,还不必出门排队哦。下面是小编帮大家整理的香辣炸鸡翅的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材主料
鸡翅9个
辅料
油适量 香辣烤翅腌料适量 红酒适量 白胡椒适量 苹果1个 面包糠适量
步骤
1、鸡翅在淘米中浸泡一会,然后洗净沥干
2、用牙签或针在鸡翅表面炸很多小孔
3、冷水入锅,水开后再煮制五分钟,捞出,冲洗洗净沥干
4、将香辣烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅上,用手揉搓入味,然后加苹果片、红酒一起腌制过夜,中途翻面几次
5、面包糠加入适量白胡椒打碎,将腌制好的鸡翅均匀裹上一层面包糠
6、锅内油烧热,中火炸至浅黄捞出,然后再中大火炸制金黄,捞出用吸油纸洗去多余油分即可食用
材料:
鸡翅根7个,大蒜头1/3个,洋葱1/3个,辣椒干适量,自制椒盐粉适量,料酒5ml,盐适量,普通燕麦片适量
步骤
1、准备炸鸡腌料,自制椒盐粉和辣椒干
2、辣椒干洗净吹干,放入研磨机中打成细末,装瓶备用
3、将研磨机冲洗干净,放入小半个大蒜头和小半个洋葱,再加入20ml左右的水
4、将大蒜头和洋葱打碎成泥状,细腻些效果更佳
5、事先将鸡翅根洗净,放入少许料酒和盐腌制入味,再将打好的大蒜泥倒入拌匀
6、取一小勺自制的椒盐粉和自制的辣椒粉,(椒盐粉:花椒、黑胡椒、盐,辣椒粉:辣椒干)抓匀,让调味料充分吸收,用保鲜膜封盖腌制半小时
7、在腌制鸡块的同时,将料理机洗净,擦干,放入适量普通燕麦片
8、手动档低俗启动几秒钟,晃匀,再打几秒钟,让燕麦片变成小碎块,装瓶备用
9、将鸡块取出,放入适量淀粉,使得糊糊变得浓稠,多少量按实际情况调节,让鸡块表面能裹上适量的调味料即可,取*盘,倒上适量燕麦碎,将鸡块来回滚动,裹上燕麦碎
10、用手按压实,使燕麦碎不会轻易掉落,排入烤盘,喷上少许油,空气炸锅220度15分钟左右,或下油锅炸至金黄,注意,如果下油锅的话,可能会有燕麦碎掉落,所以最好按的紧一些
可乐鸡翅的简单做法
大家常吃的可乐鸡翅,美味可口,色香味俱全。但是却很少知道可乐鸡翅的做法。今天小编就带领大家来了解一下关于可乐鸡翅的家常做法方面的知识,让大家明白可乐鸡翅怎么做,以后也可以在家里尝试。可乐鸡翅的做法说简单也简单,主要是要掌握好方法,下面小编就为大家带来几种可乐鸡翅的简单做法。
做法一
1、鸡翅洗净,葱姜切片。
2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。
4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。
做法二
1、将鸡翅中清洗干净,沥干水分。
2、将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味。
3、下入翅中煎至两面完全变色。
4、淋入料酒(15克)翻炒均匀。
5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀。
6、冲入适量热开水持*鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右。
7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)。
8、盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘。
做法三
主料
鸡翅中10只、可乐500毫升、姜2片、蒜2瓣、小葱1根、食盐1/2茶匙、酱油1汤、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。
做法
1、准备所需材料。
2、鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅中上扎些小洞。
3、姜、蒜和小葱切碎。
4、将鸡翅中放盘内,再加入姜、蒜和小葱。
5、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒。
6、用手抓均腌制15分钟。
7、锅内倒入植物油小火烧热。
8、再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至。
9、煎至两面上色。
10、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持*即可。
11、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
做法四
1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的`是更好的入味儿和去血沫。
2、锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。
3、煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4、油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香,倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5、倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽。
做法五
1、鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分。
2、捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。
3、放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度,加老抽调色以及调咸味儿。
4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。
5、火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃),加一点儿鸡精或者味精。
6、大火煮沸后转中小火收汁,最后调入盐即可出锅。
做法六
1、鸡翅洗干净,正反两面都改刀,深度见骨即可。
2、锅放清水烧开,把鸡翅焯一下,捞出用凉水冲去血沫。
3、锅在火上烧热到锅内无水,不要放油。
4、直接将鸡翅放到锅里,快速翻炒几下,小心不要糊掉了,一般炒5、6下就可以。
5、立即倒入可乐和酱油,比例为3:1,比例为4:1的话,口味偏甜。
6、大火烧开后,调小火,炖到收汤,出锅可乐鸡翅即可。
1、做可乐鸡翅的原因主要是想喝可乐了。
2、很久之前第一次做可乐鸡翅不够味以后每次做鸡翅都要放起码三次盐一晃多年。
3、虽然做的锅包肉失败了,不过可乐鸡翅还是成功的。
4、四月快乐今晚的可乐鸡翅和炒油菜好成功厨子小王已经迫不及待早起做早餐葱油面了。
5、我可能这辈子都不知道可乐鸡翅到底哪里好吃了。
6、我就是一个**无奇的杀鸡小天才三月份做了宫保鸡丁,咖喱鸡排饭,日式照烧鸡,可乐鸡翅,小鸡炖蘑菇。
7、可乐鸡翅煲,配上米饭和快乐肥宅水,啊,人生好幸福。
8、这段时间做过的饭合集,少了可乐鸡翅和红烧肉。因为急着吃,忘记了拍照。
9、今天吃:煎带鱼、可乐鸡翅、蒸鲈鱼、红烧萝卜、清炒小油菜、糖醋排骨、西红柿炒蛋。
10、人为补光和滤镜也拯救不了老抽加多了的可乐鸡翅。
11、太爱吃鸡了,可乐鸡翅,红烧鸡腿,鸡肉炒菜,汽锅鸡,鸡汤,香菇滑鸡煲仔饭,多少只鸡死在我碗里了。
12、可乐鸡翅,三鲜包子,火山烤肠饭后甜点是葡萄腰果补补脑。
13、昨天的可乐鸡翅完美,今天的鱼香*咸了,做菜还挺有意思。
14、厨房小白能拿的出手的就是可乐鸡翅和咖喱饭了。
15、这道可乐鸡翅煲,做法简单,好吃到跳脚,连骨头都不想放过。
16、可乐不仅可以做可乐鸡翅,也可以做可乐排骨哦。
17、可乐鸡翅(鸡腿)配白饭好吃鸡翅中午忘了解冻,下班回来解冻半天。
18、这才是真正的可乐鸡翅,味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。
19、我的身体告诉我:该睡觉了。可我的大脑和胃告诉我:想吃烧烤、翅中虾、可乐鸡翅、糖醋小排、冰淇凌、酸奶、养乐多、等等等等。
20、看到了我家剩下的可乐,想着要是有鸡翅我就能吃到可乐鸡翅了,但是我家没有鸡翅。唉,人长大了要学会向生活认输了。
21、这两天吃可乐鸡翅,孩子们瞬间妙完我就不滤镜了,黑着好。
22、黑糊糊的可乐鸡翅,每天都在强行提高厨艺。
23、这两天薛先生每天中午来给我当厨师,可乐鸡翅,红烧肉 ,油炸黄花鱼, 拔丝红薯,还有我的油酥馅饼, 然后体重一路飙升。
24、竟然觉得减脂餐更好吃一些,拔牙的前夕吗,明天要跟妹妹一起吃顿可乐鸡翅再去拔牙哈哈哈吃货。
鸡翅怎么做最好吃
鸡翅好吃,可是自己不会做?下面这些做法做出来的鸡翅,每一种都好吃到哭!爱吃鸡翅你可千万不要错过啦!下面是小编收集整理的鸡翅怎么做最好吃,希望对你有帮助。
茄汁鸡翅
用料
鸡翅中7只,番茄酱1。5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙,水100ML,盐。
做法
1、鸡翅洗净,正反两面各划两刀便于入味;
2、焯水后洗净血沫和杂质备用;
3、*底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄;
4、番茄酱1、5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中;
5、烹煮至汤汁收干,加盐调味即可。
诀窍
不过上色的时候要注意盯着火候,火候不到没颜色不好看,火候过了很容易出现焦色。
台式三杯鸡翅
用料
鸡翅8个,土豆一个,红辣椒3个,小绿椒1个,罗勒15g,大蒜头3个,生姜片5片,黄酒两汤勺,生抽一汤勺,油一汤勺,冰糖15g。
做法
1、鸡翅洗净,切成两半备用;
2、煮一锅水,加入一汤勺黄酒,放入生姜片煮开;
3、煮开后放入鸡翅淖水,可以除去浮沫,去腥味;
4、捞出鸡翅备用;
5、土豆成小丁状,创意步骤,可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜;
6、大蒜头用刀板敲扁,红辣椒青辣椒切丝,放入油锅,加入一汤勺油煸炒爆香;
7、下鸡翅煸炒,至鸡肉表面微微上色;
8、放入一小块冰糖,冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒;
9、加入一汤勺生抽,一汤勺黄酒,翻炒均匀至鸡肉上色后,慢火收汁至八成干;
10、加下入罗勒叶,继续翻炒至汤汁粘稠,使汤汁均匀的包裹在鸡肉上,即可关火出锅。
麻辣香锅鸡翅
用料
鸡翅中1斤,土豆,葱适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱1大勺,辣椒适量,花椒适量,糖少许,盐少许,白酒少许。
做法
1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用;
2、鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末;
3、加入一小勺白酒,腌制1个小时;
4、取一*底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下*铺在锅底,放火上小火加热;
5、随着加热的'过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎;
6、等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出;
7、土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆;等到土豆煎熟后同样铲出;
8、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油;加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒;依个人口味放适量花椒;
9、再放入鸡翅膀不断翻炒;加入少许糖,然后放入土豆片不断翻炒均匀;
10、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀,增加风味。
诀窍
翅膀用冷水浸泡后,血水被泡出,做好的成品味道更好
香辣鸡翅
用料
鸡翅6个,食盐适量,料酒10ml,胡椒粉一小勺,鲜辣粉一小勺,椒盐粉一小勺,辣椒粉一小勺,干淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋一个。
做法
1、鸡翅洗净,加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制;
2、鸡翅腌制好之后,将鸡蛋打散,准备淀粉,面包糠;
3、在烤盘上铺好锡纸;
4、鸡翅第一步沾满鸡蛋液;
1、自制少油无糖烤翅,简单易做,吃货们的最爱。
2、已经爱上在家自制蜂蜜烤翅了,就是现在翅中太贵了。
3、自己的厨艺越发自信。
4、腌制的秘诀就是!蜂蜜!自制奥尔良烤翅还挺有模有样的。
5、太久没去K记,有点挂着烤翅了,今晚吃的是自制新奥尔良烤鸡翅、鸡腿,配上一支鸡尾酒就更美味了。
6、自制奥尔良烤翅,味道真不错,雪中送炭最温暖。
7、自制炸薯条、炸红薯丸、自制烤翅,脆脆甜甜、香香浓浓,娃最爱!
8、上班第一天,好好慰劳一下自己。自制奥尔良烤翅,清炒甜豆,番茄龙利鱼豆腐,全爆,味道美美哒。
9、奥尔良烤翅,我家小朋友的最爱,她吃了三个!
10、自制的奥尔良烤翅,太好吃了。
11、终于在吃遍了凉皮奶茶烤翅烧烤披萨花蛤以后,对蛋糕下手了。
12、阴雨天之不想出门系列,自制奥尔良烤翅。
13、顿顿吃鸡的开心日子自制新奥尔良烤翅, 折腾了一天,真的不是做饭的料。
14、打游戏吃鸡我不行,烤鸡翅我可以自制奥尔良烤翅新鲜出炉。
15、今日份美食,自制奥尔良烤翅,超级美味。
16、爸爸的自制烤翅,四大个,结果只被分到了一个小腿,太惨了,我跟我妈一人两个,啃的不要太香。
17、相信疫情过后会养出一群胖子,比如我自制奥尔良烤翅。
18、自制奥尔良烤翅,最*厨艺长进了不少,吃着和肯德基的味道差不多,家人都说好吃,好开心,你们多吃几个。
19、宅家上课之余,研究美食也是不错的生活方式,在家里自制的烤翅,有没有勾起小可爱们的食欲呀。
20、自制烧烤奥尔良烤翅,金针菇培根卷,自制周黑鸭为什么每天吃这么多还是不会胖烦躁。
21、今日份开心,不仅喝到了续命奶茶吃了,心心念念的烤翅还吃了,自制低配版小火锅。
22、终于放假了!不干点什么太亏了!这次做的烤翅,太太太好吃了!
23、还得接着练,腰背太僵硬了,下凡好辛苦,好吃的烤翅可以自己做,好吃的芝士就比较难买。
1、香飘十里 2、秀色可餐 3、珍馐美味 4、饕餮大餐 5、玉盘珍馐 6、秀色可餐 饕餮大餐 、凤髓龙肝 、回味无穷 、色味俱佳 、唇齿留香 、其味无穷、八珍玉食 、垂涎欲滴 、回味无穷,希望我的回答对你有帮助
让人沉醉其中,吃了还想吃
唧唧复唧唧,木兰抓小鸡。
咦,这就是可乐鸡翅
望着方桌上摆着的几块古铜色的鸡翅,我不禁为之惊叹。
洁白无瑕的长方形盘碟里,井然有序的布置着四,五块熠熠明亮的鸡翅,旁边还有几朵小枝绿叶点缀其上。
初次听闻可乐鸡翅这个奇怪的名讳,我就在想,可乐和鸡翅
创作出这道菜肴的人还真是有才啊,在以前,我从未听说过有将饮料和食材搭配在一起的。
我禁不住诱惑,想象着它那既有可乐的清甜,又有鸡翅的鲜香,到底是个什么滋味。
央求妈妈做了一次出来,果然,空气中弥漫 着一种令人馋涎欲滴的香味,我咬了一口下去,那香鲜味美的层次感,可乐和鸡翅的融合,真真是好吃……
可以写你比较喜欢吃可乐鸡翅,你的妈妈经常给你做,你可以写出妈妈做可乐鸡翅的样子,还有可乐鸡翅做出来的形态,还有味道是怎么样的就可以写了。
以自己的事例写,更加真实,贴*生活,更能够抒发真情实感。
以自己的事例写,在细节描写的方面因为是经历过的更具体。
以自己的事例写,生活的例子多,比较好写,写的东西是自己经历过的。
以自己的事例写,有些事还可以请教与自己一同经历过的人。
材料鸡中翅(300克)、可乐(500毫升)植物油(适量)、酱油(适量)、姜(适量)、葱(适量)、芝麻(适量)做法1. 鸡翅洗净,正反面分别斜刀切几下,更好入味。
2. 锅中加水,放入葱和姜,倒入鸡翅,开火煮至鸡翅无血水,捞出沥水。
3. 炒锅加热,倒入植物油。
4. 油热后倒入鸡翅,煎至两面变黄。
5.倒入酱油和可乐,以没过鸡翅为宜。
6. 大火烧开后转小火慢慢收汁。
关火,装盘,撒上芝麻(装饰)。
可乐鸡翅我也做过,分别用过,百事可乐和可口可乐发现两种牌子的做下味道都差不多都很好吃,选什么样的,那就看你个人的爱好更倾向于哪一种牌子的。
人家都告诉别复制了又看见一大面子‘‘~~~~我觉得可乐鸡翅味道跟糖醋排骨相似,但更像烤鸡翅。
又很甜。
满有西餐的感觉。
不过可乐味已经炖没了。
暂且定它为红烧味吧。
鸡中翅做法大全
鸡的不同的部位的做法其实是不一样的,那么怎么做鸡中翅呢,下面是小编精心整理的鸡中翅做法大全,欢迎大家分享。
鸡中翅的做法一
做法:
1、烹制鸡中翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡中翅、红烧鸡中翅、酱鸡中翅。也可做汤用。如:冬菇鸡中翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡中翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的`效果提高。
4. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
5 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
6、鸡中翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
7、鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、**的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡中翅的做法二
材料:姜,葱,蒜,生抽,老抽,烧烤汁,红糖,红盐,鸡中翅
做法:
1.将鸡中翅洗净,用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。红烧鸡中翅
2.起油锅,中火,将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。
3.下鸡翅翻炒。
4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色,下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿,使其熟透。
5.锅中汁液收干即可起锅。
鸡中翅的做法三
原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。
调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。
做法:
把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)
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