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如何蒸螃蟹好吃
在很多人眼里，螃蟹可谓是不可多得的美味佳肴！鲜嫩的蟹肉、还有营养十足的蟹黄，想想都能够让人流口水。螃蟹买回家后自己做出来的又干净又实惠，如今有很多人宁愿自己买螃蟹带回家加工烹饪，下面是小编带来的是如何蒸螃蟹好吃，希望对您有帮助。
清蒸蟹加些紫苏叶
清蒸螃蟹时可以加入一些紫苏叶或鲜生姜，不仅能保持螃蟹的味道鲜美，还可以驱寒解毒。另外，如果需要保存活蟹，可以把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用柔软的菜叶覆盖，这样螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。
螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性；蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。
有的时候，亲朋送的螃蟹往往一大篮，一时吃不完怎么保存呢？
活蟹可以放在冰箱的冷藏柜（看清楚啊，是冷藏果蔬的那一格，不要放在冷冻柜冻死了螃蟹哦）。也可以“干放”（不加水存放），但一定要在阴凉处，不然它会被热死。推荐把螃蟹放在盆里。盆上面用柔软的菜叶覆盖，盆中不能放水，这样螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活一周左右，不过最好尽快食用。
此外，到任何一家饭馆，一般上门一杯茶，如果你要吃蟹，茶水还是免掉吧。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
螃蟹的做法
1、清蒸：梭蟹黄好吃、石夹红肉鲜
这是能够保持螃蟹原汁原味的经典做法，最多不过加点姜醋去腥驱寒，而即使有了调料，在吃螃蟹时，第一口还是不去蘸，以品味螃蟹的原汁原味。在清蒸前，应将螃蟹逐个洗净，放入水中养半天，让其排净腹中污物，蒸的过程中不能断气、开箱，要一下到底把螃蟹蒸透，否则便影响蟹的口味。梭蟹黄好吃、石夹红肉鲜美，这也是两种海蟹不同的味道。
2、醉蟹：浸泡一周左右时间
淡水蟹（大闸蟹、大沽河毛蟹等）除了清蒸之外，也可进行腌制，最常见的就是制作醉蟹。制作醉蟹时，首先需要将螃蟹洗净，把每只的蟹脐劈开一点，挤出脐底污物后放入少量精盐，然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。坛内放入姜片、花椒、精盐，将螃蟹逐只放入后，使用老酒慢慢浸泡，加一点酱油和白糖，把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约浸泡一周左右时间即可启封食用。
3、爆炒：适用于小个头螃蟹
个头大的螃蟹以清蒸为好，一些个头小的螃蟹，可以采用爆炒的方式。在将螃蟹洗净之后，准备好葱、姜、辣椒等辅料，将锅烧干后倒入油烧热，之后放入辣椒、花椒煸出香味，在放入葱姜翻炒，出味后放入一切为二的螃蟹，两面分别煎一下，等蟹壳变红之后倒入清水（没过螃蟹一半处），放精盐、料酒，盖盖煮，烤干水分后即可出锅。
螃蟹不能和什么一起吃
1、不能与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的`消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食：秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
3、不能与花生同食：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
4、不能与泥鳅同食：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能与香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
6、不能与梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
7、不能与冷饮同食：冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。
吃蟹时不要乱嚼一气，要注意四个清除
1、清除蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”
打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食用。
2、清除蟹腮：两排“小扇子”
蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食用。
3、清除蟹心：黑膜下的“六角板”
中医常说螃蟹是极寒的，而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。
4、清除蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线
蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食用。
1、 出太阳了 ，好想出去逛街，好想出去吃螃蟹。
2、 下班吃烤肉！回家吃螃蟹！在加热一个拉丝芝士月饼！
3、 睡一觉起来了还是一想起来我堂弟那样吃螃蟹就生气，心口难受是我太穷了，我不配吃高贵的大闸蟹。
4、 第一个吃螃蟹的人不是在吃螃蟹，是在不停的自我肯定与自我否定。
5、 又到了吃螃蟹的季节，离过年还会远吗？
6、 突然想到天气冷了是不是到该吃螃蟹的季节了
7、 入秋后的第一口螃蟹，还是七年前去的阳澄湖，那时我不爱吃螃蟹，人果真是会一点一点变化的。
8、 我姐问我吃不吃螃蟹 ，我说吃点吧 ，然后她给我弄了一麻袋！
9、 对于我这么爱吃螃蟹的人来说，大晚上看螃蟹的征途简直是要命，而且还出不去。
10、 已经在想怎么过中秋了，目前想到的有：吃螃蟹，去海边看月亮，买一点梅子酒。
11、 马上就到了要吃螃蟹的季节啦，尤其是大闸蟹里的蟹黄，想想就很美味。
12、 今天父亲大人不回家吃饭，我和母上大人吃螃蟹，哈哈太坏了吧我俩。
13、 又到了我最喜欢的季节！凉爽的天气，加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹！好开心哦。
14、 肥美的大螃蟹，今晚就要跟我们暂别了，喜欢吃螃蟹的你，不要错过啦。
15、 本次出差最大的收货，竟然是，学会了吃螃蟹。
16、 今天算是体验了一把心想事成的赶脚，上午想着吃螃蟹，下午就收到了别人送的蟹卡。
17、 是不是到了吃螃蟹的季节了，想吃大旁海，想吃兴化的，连想到脑子里嘴里就有蟹黄、肉还有醋的味道，好想吃啊解封只想吃螃蟹。
18、 送走了吃西瓜的季节，迎来了吃螃蟹的季节。
19、 也不会边吃螃蟹边看最美逆行者了，对我对螃蟹对剧都不好。
20、 掐指一算，家乡人民又到了吃螃蟹的季节。
21、 秋风起蟹脚痒，过节了该吃螃蟹了，自家养的螃蟹不喂饲料，喂小鱼小虾和苞米。
22、 本来不喜欢吃螃蟹的我，看到全朋友圈都在吃，突然间也馋了馋了。
23、 早上起不来的原因，我在梦里吃螃蟹，吃各种口味的冰淇淋，吃水果捞，然后把闹铃关掉，我要先梦里把它们吃完。
1、 出太阳了 ，好想出去逛街，好想出去吃螃蟹。
2、 下班吃烤肉！回家吃螃蟹！在加热一个拉丝芝士月饼！
3、 睡一觉起来了还是一想起来我堂弟那样吃螃蟹就生气，心口难受是我太穷了，我不配吃高贵的大闸蟹。
4、 第一个吃螃蟹的人不是在吃螃蟹，是在不停的自我肯定与自我否定。
5、 又到了吃螃蟹的季节，离过年还会远吗？
6、 突然想到天气冷了是不是到该吃螃蟹的季节了
7、 入秋后的第一口螃蟹，还是七年前去的阳澄湖，那时我不爱吃螃蟹，人果真是会一点一点变化的。
8、 我姐问我吃不吃螃蟹 ，我说吃点吧 ，然后她给我弄了一麻袋！
9、 对于我这么爱吃螃蟹的人来说，大晚上看螃蟹的征途简直是要命，而且还出不去。
10、 已经在想怎么过中秋了，目前想到的有：吃螃蟹，去海边看月亮，买一点梅子酒。
11、 马上就到了要吃螃蟹的季节啦，尤其是大闸蟹里的蟹黄，想想就很美味。
12、 今天父亲大人不回家吃饭，我和母上大人吃螃蟹，哈哈太坏了吧我俩。
13、 又到了我最喜欢的季节！凉爽的天气，加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹！好开心哦。
14、 肥美的大螃蟹，今晚就要跟我们暂别了，喜欢吃螃蟹的你，不要错过啦。
15、 本次出差最大的收货，竟然是，学会了吃螃蟹。
16、 今天算是体验了一把心想事成的赶脚，上午想着吃螃蟹，下午就收到了别人送的蟹卡。
17、 是不是到了吃螃蟹的季节了，想吃大旁海，想吃兴化的，连想到脑子里嘴里就有蟹黄、肉还有醋的味道，好想吃啊解封只想吃螃蟹。
18、 送走了吃西瓜的季节，迎来了吃螃蟹的季节。
19、 也不会边吃螃蟹边看最美逆行者了，对我对螃蟹对剧都不好。
20、 掐指一算，家乡人民又到了吃螃蟹的季节。
21、 秋风起蟹脚痒，过节了该吃螃蟹了，自家养的螃蟹不喂饲料，喂小鱼小虾和苞米。
22、 本来不喜欢吃螃蟹的我，看到全朋友圈都在吃，突然间也馋了馋了。
23、 早上起不来的原因，我在梦里吃螃蟹，吃各种口味的冰淇淋，吃水果捞，然后把闹铃关掉，我要先梦里把它们吃完。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白
不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼
咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。
咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。
贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。—— 陆游
1. 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。 莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。——《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》唐代皮日休
2. 蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。——《劝学》先秦荀子
3. 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。——《月下独酌四首》唐代李白
4. 酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。——《九日水阁》宋代韩琦
5. 伴虎溪僧、鹤林友、龙山客，似杜工部、陶渊明、李太白，在洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。——《拨不断·菊花开》元代马致远
6. 正玉液新篘，蟹螯初荐。醉倒山翁，但愁斜照敛。——《齐天乐·绿芜凋尽台城路》宋代周邦彦
7. 摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。——《送当涂赵少府赴长芦》唐代李白
8. 巨螯蟹角露柔毛，偏旁大小如吴钩。——《食蟹歌》清代黄野鸿
9. 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。——《咏蟹》唐代李贞白
10. 鲰生用字换霜蟹，侍诏将书易雪糕。——《钱王孙饷蟹》明代徐谓
译文：
1. 还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。
2. 螃蟹有六条腿，两个蟹钳，（但是）如果没有蛇鳝的洞穴它就无处存身，这是因为它用心浮躁啊。
3. 蟹螯就是仙药金液，糟丘就是仙山蓬莱。姑且先饮一番美酒，乘着月色在高台上大醉一回。
4. 新酿的美酒已经很熟，味道醇厚而又芬芳。螃蟹早就长得肥嫩，不必再等秋日的寒霜。
5. 伴着虎溪的高僧、鹤林的好友、龙山的名士；又好像杜甫、陶渊明和李白；还有洞庭山的柑橘、金华的名酒、西湖的肥蟹。
6. 训漉酒竹器，把蟹端上筵*来下酒。忽见夕阳西沉，纵然酩酊大醉，但仍无计逃愁。
7. 手把蒲扇，一边摇扇，一边喝金陵美酒，食长江蟹鲜，话离别之情。
8. 螃蟹的两只巨螯长满了绒毛，像吴钩一样大。
9. 螃蟹的眼睛像蝉眼，形状像乌龟，蟹脚像蜘蛛脚，横着爬行。
10. 古时文人大都显穷酸，用字画换钱，想尽办法来食蟹和雪糕。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白
不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼
蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。
咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。
贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。—— 陆游
1、《咏蟹 / 咏螃蟹呈浙西从事》
唐代：皮日休
未游沧海早知名，有骨还从肉上生。
莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。
释义：
还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。
不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。
2、《螃蟹咏》
清代：曹雪芹
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
释义：
蟹壳蟹脚到死也忘不了，堆放在盘中开心的品尝。
蟹鳌中的蟹肉嫩白饱满，壳上的红膏一块比一块香。
蟹脚上的肉更加的多，谁劝我饮千觞以助情。
《螃蟹》阅读答案
在原文中找答案是解答阅读题最快捷的方法。下面小编给大家带来《螃蟹》阅读答案。希望能够帮到大家。
螃蟹
螃蟹的壳很硬，上面有一些淡淡的花纹。它的眼睛很小，像两颗黑色的米粒，一碰就缩回去。螃蟹的前两只腿像钳子，夹住你的手指会使你感到很疼。如果你用棒逗它玩，它就发怒了，两只“钳子”举得老高老高，一副凶狠狠的样子。
螃蟹有8条腿，它的爪很细、很尖，爪上还长着一些细毛毛。它是横着走路，怪不得它在水里“横行霸道”呢!它走起路来，8条腿灵活地抬起，落下，沙沙地响。它的腹部有一个白色的'脐片，像一扇大门，三角形的是公蟹，圆形的是母蟹。母蟹产的卵是黄色的，粘在一起，像很小的米粒，它的卵就藏在“大门”里面。小螃蟹刚出生就被妈妈关在“大门”里，就像小袋鼠藏在妈妈的“口袋”里一样，也许螃蟹妈妈害怕小螃蟹出来和别的“小孩”打架。螃蟹有两片方形的嘴唇，喝水时一张一合，有时还吐出一串串珍珠似的水泡儿。
有一次，我捉了一只螃蟹。第二天一看，怎么成了两只?我碰了碰其中的一只，它没有动，翻过来一看，原来是螃蟹壳。二叔告诉我，它们到了一定的年龄就脱掉黑色的旧壳，换上新壳，新壳是褐色的，很嫩很嫩。
为了度过寒冷的冬天，在冻土之前，螃蟹就用两只“钳子”挖一个扁圆形的洞。挖完以后，这个整天挥舞大“铁钳”的螃蟹就钻进去呼噜呼噜地冬眠了，一直到第二年春天才醒来。
1、查字典。
“蟹”字按部首查字法应先查( )部，再查( )画;按音序查字法应先查音序( )，再查音节( )。
2、辨字组词。
螃( ) 钳( ) 唇( )
榜( ) 柑( ) 辰( )
3、读短文，填空。
螃蟹的壳很( );眼睛很( )，爪很( )、很( );它有( )条腿;它的腹部有( )的脐片，其中公蟹的脐片是( )形，母蟹的脐片是( )形。
4、作者说：“小螃蟹刚出生就被妈妈关在‘大门’里，就像小袋鼠藏在妈妈的‘口袋’里”，是用了什么修辞方法?[方法提示：常用的修辞方法有夸张、比喻、比拟，在这里是用的什么呢?注意，“比拟”指把物比作人，把人比作物，或把物比作物。]
________________________________________
5、“螃蟹有时在喝水时还吐出一串串珍珠似的水泡儿”用了________的修辞方法。你能再用此修辞方法造一个句子吗?________________________________________
6、螃蟹到了一定年龄就( )，其中旧壳是( )色的，新壳是( )色，冬天的时候，它还会进行( )，直到来年春天才醒过来。[方法提示：联系文章第三、四自然段来理解、填空。]
7、本文属于[ ]
A、说明文 B、记叙文 C、议论文
8、根据文章，你谈一下对成语“横行霸道”的理解。并联系实际说一说你的想法。[方法提示：注意“横行霸道”的本身意思和引申含义。]
________________________________________
参考答案
1、虫，13，X，xi 8
2、略
3、硬，小，细，尖，8，白色，三角，圆
4、比拟
5、比喻
6、脱壳，黑色，褐色，冬眠
7、A
8、略
谜底是螃蟹的动物谜语
谜语主要指暗射事物或文字等供人猜测的隐语，也可引申为蕴含奥秘的事物。以下是小编收集整理的.谜底是螃蟹的动物谜语，欢迎阅读与收藏。
1.上有擎天宝盖，下有扫地齐王，前有钢叉两把，后有八把神枪。 (打一动物)
2.外刚内柔小娘子，身形宽敞似盒子。 (打一动物)
3.尖刀四对，钳子两把，身披铠甲，横行天下。 (打一动物)
4.八个娃娃抬面鼓，两个大人前面舞，娃娃抬鼓真奇怪，不走直步走横步。 (打一动物)
5.毛手毛脚毛骨头，骨手骨脚骨眼睛，个个动物皮包骨，这个动物骨包肉。 (打一动物)
6.骨头骨脑骨眼睛，骨脚骨手骨背心。 (打一动物)
7.胖子大娘，背个大筐，剪刀两把，筷子四双。 (打一动物)
8.身穿硬甲袍，横行又霸道。随身带剪刀，不会裁衣袍。 (打一动物)
9.白石起屋，青砖起楼，横身过水，有眼无头。 (打一动物)
10.手拿大剪刀，身穿铁甲袍，有人来惹我，吃我两剪刀。 (打一节肢动物)
11.八个小人抬面鼓，两个大人前面舞。 (打一动物)
12.头高青石板，底下玉石盘，八个钢锤子，两个玉石剪。 (打一动物)
13.从头到脚硬盔甲，走起路来横着走，张牙舞爪八只脚，两把利剪真吓人。(打一动物)
14.身披铁甲摆威风，横行霸道充英雄，遇到敌人决一战，紧紧钳住不放松。 (打一动物)
15.口吐白云白沫，手拿两把利刀，走路大摇大摆，真是横行霸道(打一动物名)
16.八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道(打一动物)
17.有个怪物本领高，走起路来横着跑，随身工具共十件，两把钳子八把刀。 (打一动物)
18.小小房子，八根椽子，前面有两档锯子，当中摆个杌子。 (打一动物)
【答案】
答案：谜底都是螃蟹。
1、谜面：八个小人抬面鼓，两个大人前面舞。 （打一动物）
谜底：螃蟹
2、谜面：骨头骨脑骨眼睛，骨脚骨手骨背心。 （打一动物）
谜底：螃蟹
3、谜面：从头到脚硬盔甲，走起路来横着走，张牙舞爪八只脚，两把利剪真吓人。（打一动物）
谜底：螃蟹
4、谜面：外刚内柔小娘子，身形宽敞似盒子。 （打一动物）
谜底：螃蟹
5、谜面：八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道(打一动物)
谜底：螃蟹
6、谜面：白石起屋，青砖起楼，横身过水，有眼无头。 （打一动物）
谜底：螃蟹
7、谜面：口吐白云白沫，手拿两把利刀，走路大摇大摆，真是横行霸道（打一动物名）
谜底：螃蟹
8、谜面：八个娃娃抬面鼓，两个大人前面舞，娃娃抬鼓真奇怪，不走直步走横步。 （打一动物）
谜底：螃蟹
9、谜面：尖刀四对，钳子两把，身披铠甲，横行天下。 （打一动物）
谜底：螃蟹
冷冻海螃蟹的做法
螃蟹乃食中珍味，那么冷冻海螃蟹怎么做好吃能！下面是小编收集整理的冷冻海螃蟹的做法，希望对你有帮助。
海蟹蒸蛋
材料
海蟹1只，蛋3个，葱花少许，蒸鱼豉油1/2小匙，油1/2小匙
做法
1、螃蟹洗干净后，切成块，蟹钳略拍，并入沸水汆烫3秒钟捞出。蛋打散，过滤掉杂质待用。
2、汆烫螃蟹的水不要倒除，过滤，降温到40度左右，不烫手待用。
3、将蛋液与汆烫螃蟹的水按照1：2的比例搅匀，倒入排好螃蟹的深碗中，用保鲜膜密封，放入蒸笼中，蒸约12分钟至熟即可。
4、小碗倒入蒸鱼豉油和油，微波加热，倒入蛋中，并撒上葱花即可。
小诀窍
1、这道菜中，因为海蟹已含盐分，加之还有蒸鱼豉油，所以蛋中我没有加盐。
2、蒸蛋的螃蟹宜用新鲜螃蟹，如此鲜味才够。
3、螃蟹略烫的作用是将外表瞬间烫熟，才会锁住蟹肉的甜鲜味，并防止蟹肉出水流到蛋液中，使蛋液变稀。
4、要使蛋液蒸的*滑，先用大火蒸1—2分钟，再用中小火慢蒸。
5、要蒸出云朵般细腻的蛋羹，蛋液一定要过滤，最好过滤两遍。打散时过滤一遍，加入水后再过滤一遍。
6、蛋羹的`软硬度是由加入的水或高汤比例调整的。
姜葱炒梭子蟹
材料
梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油
做法
1、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
2、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中。
3、大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
清蒸梭子蟹
材料
梭子蟹，生姜，香醋，糖
做法
1、生姜切末。
2、加香醋糖调成蘸料。
3、把海蟹刷洗干净。
4、蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。
小诀窍
梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
描写螃蟹的句子大全
在日常生活或是工作学*中，大家都听说过或者使用过一些比较经典的句子吧，从句法角度说，句子是使最大的语法单位。句子的类型多样，你所见过的句子是什么样的呢？下面是小编为大家收集的描写螃蟹的句子大全，仅供参考，希望能够帮助到大家。
1、螃蟹在受到攻击时，会用八条腿把身体高高抬起。然后，挥舞着两把巨大的钳子与敌人搏斗。如果，它的大钳子把对方夹住的话，就会死死不放。
2、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的大壳，壳的两旁各龇出3个小尖叉，就像京剧里武将背上插的小旗儿，显得那么威风。
3、小螃蟹利用它最后的一点力气，挥动它的钳子。
4、蟹背是一个青紫色的壳，像古代武士手中的盾牌，非常坚固。
5、这只螃蟹的外壳除了腹部以外都是青绿色的，好像披着一件翠绿的罩衣；它的腹部是乳白色的，好像穿着一件雪白的衬衫。
6、螃蟹的眼球乌黑、透亮，眼睛像电视机上的拉杆天线，可以做360度的旋转。
7、小螃蟹的身子特别小，背上披着浅褐色的外衣。它有八只脚，手拿两把大锯，非常威风。小螃蟹游动的时候嘴里不停的吐着小泡泡，就像正在呼吸新鲜空气！
8、螃蟹的最大特点是横着走路。我拿来一个小棍动螃蟹，螃蟹有钳子夹住了我的小棍，我一提小棍把螃蟹也提了出来。我把它放在地上后，它横着走，躲藏到衣架腿下，可能觉得那里很安全。
1、它们的颜色是灰灰的，暗青色，肚皮是白色的。每只螃蟹有八个爪子。还有二个威武的大钳子。二个小眼睛可以一伸一缩不太好看。它的嘴巴是长方形的，老是不停的吐泡泡。
2、螃蟹的最大特点是横着走路。我拿来一个小棍动螃蟹，螃蟹有钳子夹住了我的小棍，我一提小棍把螃蟹也提了出来。我把它放在地上后，它横着走，躲藏到衣架腿下，可能觉得那里很安全。
3、螃蟹横着走的时候，我用小棍动它，它的两个大钳子立刻张起来，身体半直立，好像要和我战斗似的。我又用小棍把它放进鱼缸，螃蟹好一会才把大钳子收起来。看来，螃蟹的警惕性不挺高的哩！
4、小螃蟹的身子特别小，背上披着浅褐色的外衣。它有八只脚，手拿两把大锯，非常威风。小螃蟹游动的时候嘴里不停的吐着小泡泡，就像正在呼吸新鲜空气！
5、早上，妈妈从市场买了几只又肥又大的螃蟹。螃蟹养在盆子里，每一只都穿着一身褐色的铠甲，举着两只大钳子，横冲直撞，活像一个个威武、神气的大将军。咦！怎么螃蟹嘴里总是吐出泡泡？我带着这个疑问去问妈妈，妈妈说："这个问题得你自己去解决。"最后，我在《十万个为什么》这本书中找到了正确的答案。
6、原来，螃蟹吐泡泡是由它独特的呼吸方式决定的。螃蟹和鱼一样，都是用鳃呼吸的，只是螃蟹的鳃不是长在头的两侧，而是分成许多像海棉一样松软的鳃片，隐藏在甲壳下面。当螃蟹离开水里，鳃片里储存的水渐渐减少，螃蟹便会鼓起嘴和鳃，企图吸收水分，与此同时也吸进了大量的空气，它将空气和水分由嘴吐出，便形成了无数泡泡。
7、它的背部和爪子是褐色的，但肚皮却是乳白色的。共有八条腿，两个大大的钳子。它用全身的硬壳来保护自己，就像古代士兵身穿的铠甲，威风极了。走起路来，还横行霸道的。
8、它有一对黑黑的小眼睛，长在壳的最前面。*时，它把眼睛伸在壳外，观察周围的一切动静。它的眼睛既像军事用的潜望镜，又像小轿车上的前大灯，可有意思了。它的嘴像一扇小门。水从"小门"里一会儿进去，一会儿出来，还不时吐出一串串小泡泡，就像一串串晶莹的小露珠，好看极了。
9、它在受到攻击时，会用八条腿把身体高高抬起。然后，挥舞着两把巨大的钳子与敌人搏斗。如果，它的大钳子把对方夹住的话，就会死死不放。
10、这些螃蟹扁圆的身体，全身青绿，背上有一个大大的壳，活像一个身披铠甲的武士，眼睛像米粒一样大，嘴巴一张一闭的，屋里特别静的时候还能听到螃蟹嘴里不住的嘶嘶声；最引人注目的部位要属它的腿了，八条腿均匀分布身体两侧，最厉害的还是那两个锋利无比的大钳子，"钳口"上下还各有一排小齿，钳子上还有黑乎乎的毛呢。
11、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的大壳，壳的两旁各龇出3个小尖叉，就像京剧里武将背上插的小旗儿，显得那么威风。
12、螃蟹的壳很硬，上面有一些淡淡的花纹。它的眼睛很小，像两颗黑色的米粒，一碰就缩回去。螃蟹的两只前爪像钳子，被它夹一下很疼，如果你用草棒逗它玩，它就发怒了，两只"钳子"举得老高老高，像电视剧《射雕英雄传》里梅超风的铁沙掌，可厉害呢！
13、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的大壳，壳的中央有几条几乎看不清楚的白色花纹。我凑*一看，哈！活像是一位老翁慈祥的面容。壳的两旁伸出三个小尖叉，就像京剧里武将背上插的小旗儿，显得那么威风。大壳底下，除了两旁各伸出一只大腿外，还各伸出四只小腿儿，每只小腿分四折，最后一折像一只小铁钩儿。螃蟹的大夹子可真厉害，两只夹子张开着，就像两把老虎钳。"钳口"上下各长着一排又小又尖的像狗牙一样的小齿儿，大夹子上面还有黑乎乎的毛呢！
14、蟹背是一个青紫色的壳，像古代武士手中的盾牌，非常坚固。
15、小螃蟹利用它最后的一点力气，挥动它的钳子。
16、螃蟹的眼球乌黑、透亮，眼睛像电视机上的拉杆天线，可以做360度的旋转。
17、这些螃蟹扁圆的身体，全身青绿，背上有一个大大的壳，活像一个身披铠甲的武士，眼睛像米粒一样大，嘴巴一张一闭的，屋里特别静的时候还能听到螃蟹嘴里不住的嘶嘶声；最引人注目的部位要属它的腿了，八条腿均匀分布身体两侧，最厉害的还是那两个锋利无比的大钳子，"钳口"上下还各有一排小齿，钳子上还有黑乎乎的毛呢。
18、这只螃蟹的外壳除了腹部以外都是青绿色的，好像披着一件翠绿的罩衣；它的腹部是乳白色的，好像穿着一件雪白的衬衫。
19、螃蟹，它那硬邦邦的身子，活像穿了一身盔甲；一对粗壮的蟹钳，似乎摆起"拳击"的架势；8条尖锐的硬爪，好像一把把利剑，随时准备着搏斗；走起路来总是横着爬行，有点"横行霸道"的样子。
20、螃蟹走起路来与众不同，满地乱爬，神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。
21、这只螃蟹披着一身青紫色的盔甲，舞着一对"大刀"，圆鼓鼓的眼珠子直瞪着，简直就是一个八面威风的大将军。
1、香辣蟹在上海悠悠众口之中颇有盛传，曾经红极一时，红灿灿香喷喷热辣辣，一想起就忍不住食指大动，口水滴答，大把吃蟹、大口喝酒，人生一大快事也！
2、秋吃螃蟹有讲究秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等水产。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。
3、拿了一只母蟹，掰下一条蟹腿轻轻地咬着，将蟹肉挤出，蟹肉白白的，嫩嫩的。吃过蟹腿，再掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前，咬上一口，味道真是妙不可言！
4、一打开锅盖，香气就扑面而来，馋得我直流口水。“耶，开吃啦！”我兴奋地大叫大嚷。只见它们红通通的，像是红脸的包公，我的手像手忙脚乱的章鱼，匆匆忙忙地剥开螃蟹壳，露出了金黄的蟹黄。我尝了一口，啊，油而不腻，软中带劲，太好吃了！我不一会儿就吃完了。
5、我拿着牙签东挑西挑，终于吃到了蟹肉，再看看它，好像经过了一场大地震似的，被搞得乱七八糟。不一会儿，我面前的蟹壳就堆成一座小山了……
6、我用筷子拨出了点儿蟹黄，啊！真是人间美味！我仿佛被带到了海边。
7、我开始吃了！先剥下大螯和脚，我吸，我吸，我吸吸吸！啊！总算出来了。咦？这个怎么出不来啊？像跟我躲猫猫似的。哈哈！我自有妙计！我轻轻一咬壳，蟹肉就被挤出来了，再沾点醋，真是好吃极了！
8、姑姥姥掀开蟹盖，顿时露出了雪白的蟹肉和黄橙橙的蟹黄。姑姥姥又把螃蟹沾上姜末、醋和酱油调成的佐料，放到了我的碗里，立刻蟹肉的香味进入我的鼻中，我不由自主地咽了一下口水，连忙把一大块蟹肉放到了嘴里。
9、在吃饭时，我学着爸爸妈妈的样子，不把肉马上吃掉，而是存积在蟹壳里，然后再吃掉。想那当时半个螃壳的肉还不够我1/4的饭哩，因为那肉真是太鲜、太美了！
10、蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。
11、妈妈打开锅盖，原来是青色的螃蟹变成了红色的，妈妈说变成红色就是说明它熟了。接着我们就开始吃螃蟹了，因为我不会吃，妈妈只好剥给我吃，螃蟹的味道真美啊！
1、螃蟹走起路来与众不同，满地乱爬，神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。
2、蟹背是一个青紫色的壳，像古代武士手中的盾牌，非常坚固。
3、螃蟹的眼球乌黑、透亮，眼睛像电视机上的拉杆天线，可以做360度的旋转。
4、这只螃蟹的外壳除了腹部以外都是青绿色的，好像披着一件翠绿的罩衣；它的腹部是乳白色的，好像穿着一件雪白的衬衫。
5、螃蟹，它那硬邦邦的身子，活像穿了一身盔甲；一对粗壮的蟹钳，似乎摆起“拳击“的架势；8条尖锐的硬爪，好像一把把利剑，随时准备着搏斗；走起路来总是横着爬行，有点“横行霸道“的样子。
6、这只螃蟹披着一身青紫色的盔甲，舞着一对“大刀“，圆鼓鼓的眼珠子直瞪着，简直就是一个八面威风的大将军。
7、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的.大壳，壳的中央有几条几乎看不清楚的白色花纹。我凑*一看，哈！活像是一位老翁慈祥的面容。壳的两旁伸出三个小尖叉，就像京剧里武将背上插的小旗儿，显得那么威风。
8、螃蟹圆鼓鼓的大眼球，眨巴眨巴地动着，只会横着走，绿绿的身体像一块绿宝石。蝎子黑黑的身子，它摆动着长长的尾巴，像是在向人下战书！欲进还止。
9、螃蟹游水的时候，就用它来拨动，那样子就像两只摆动的桨。它的肚脐有尖形的，有圆形的。表哥说尖肚脐是雄的，圆肚脐是雌的。
葱姜炒螃蟹做法大全
葱姜炒蟹是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。以下小编为大家介绍葱姜炒螃蟹做法大全文章，欢迎大家阅读参考!
葱姜炒螃蟹做法一
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：大葱150克，姜25克，
调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克
做法
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
葱姜炒螃蟹做法二
材料
一斤左右的膏蟹两只，白胡椒粉，食盐，姜，绍酒，高汤，葱，淀粉，米醋，白糖，海鲜酱油
做法
1.将螃蟹用小牙刷刷净沟槽里的淤泥，擦干水分，翻转过来肚子朝上，拿根筷子往正中间插下，螃蟹就会立刻死亡，然后再拆掉绑蟹的草带，会比较容易处理，并保持了鲜嫩。
2.将蟹盖掀开，去掉蟹嘴附*的`沙袋，剪掉双鳌，折两半拍裂备用。蟹身去掉蟹腮，一只砍成四块即可。自己家做最好要买一斤以内的肉蟹，因为螃蟹砍件不能砍得太多，否则容易碎掉。大的肉蟹砍成四瓣很难炸透，也很难入味。我也曾经试过用海飞蟹做这道菜，感觉纤维易散不如肉蟹好操作。
3.将砍好的蟹件用半小勺白胡椒粉、2克左右食盐、一小勺姜汁、一汤勺绍酒码匀入味腌制10分钟左右，再拍上薄薄的生粉。
4.油锅坐宽油，烧至5-6成热，中火将蟹件炸至变色捞出控油备用。转大火将蟹壳炸熟盛出摆盘。
5.重新做底油，加姜片爆香，加入炸过的蟹件和香葱段，快速炒匀，淋入芡汁（一汤勺高汤、两小勺海鲜酱油、一小勺白糖、一小勺米醋、两小勺淀粉、两汤勺清水），炒匀至芡汁透明。出锅即可。
小诀窍
（芡汁要提前调好，最后的翻炒过程一定要大火急炒，淋入芡汁时收成中火，要不蟹肉就会变成浆糊了）
葱姜炒螃蟹做法三
【原料】雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克）、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。
【制作】
1.把螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破蟹壳，然后将每个半身蟹身再各切成四块，每块各带一爪，待用。
2.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成沸，即下葱头块，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤；在炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油（10克）、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
【用法】佐餐食，可作下酒菜。
【功效】滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常用。
【功效】补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。
1、到了吃大闸蟹的时候了啊，一年又快过去了！谢谢你的惦记！
2、一直都很喜欢吃螃蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，蟹黄又多，超级好吃。
3、我太喜欢秋天了！秋天是螃蟹丰收的季节！秋天的螃蟹价格比猪肉还便宜！
4、颗吃货的心等了一个晚上我太想吃蟹了两年了！今年我要报复性吃大闸蟹。
5、在秋天吃螃蟹真是一件特别幸福的事，看着窗外逐渐枯黄的树叶，澄澈无比的蓝天，和在徐徐秋风中日渐慢慢溜走的夏日时光，此时的螃蟹仿佛就是为了迎接秋天的到来。
6、不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致。
7、又到了吃大闸蟹的时候啦！好像说还要几天蟹黄才会更多我再等几天好想吃。
8、秋天真的个享受美味和生活的好时节，有板栗、猕猴桃、柚子、柿子、榴莲、螃蟹、菠萝蜜……秋景并不比春光有何逊色，甚至更甚一筹，我太爱了！
9、晚上给家里打电话，妈妈说，等你回来吃螃蟹好么，我说好呀。挂了电话，难过的不行，真的找不到一直留在这的理由啊。
10、各种蟹子吃法，黑椒的、蚝油的、麻辣的、清蒸的、避风塘的、还有咸蛋黄的……
11、从第一次一起吃鱼吃螃蟹，他要给我剔出肉，到现在吃饭我的盘里鱼肉、排骨肉都是择好的，他的盘里堆满骨头。
12、螃蟹为何如此美味，估计是蟹黄太少的原因，又嗑了一晚上螃蟹，满足。
13、吹空调吃螃蟹琵琶虾，现在肚儿浑圆的躺在沙发上。咋这么舒服呢
14、妈妈说夏天的水蜜桃，秋天的螃蟹，冬天的板栗最好吃，所以吃东西要应景，适合的人也要在对的时间出现。
15、螃蟹不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。正所谓“菊花开，闻蟹来”，秋天正是吃螃蟹的最佳时节。
16、经到了吃大闸蟹的季节啦！昨晚上实在是忍不住吃了一只，没有任何不适，今天又搞一只吃。
17、秋天，不该悲寂寥，而是舒适地坐在家里，吃盘螃蟹，喝点小酒。生活本应如此！
18、又到了吃大闸蟹的季节，我一直有个疑问：大闸蟹有啥好吃的？一嘴下去全是各种碎皮。吃起来费劲又没肉。
19、听说夜猫子睡觉前就是应该深夜放毒，晒美食、晒高冷的宠物、一张正常的自拍、一张2b的自拍。
20、甜品是女人的第三个胃，而螃蟹是第四个。、
21、好吃的螃蟹绝对是美味中的美味，每吃一口都让人特别享受，真是表示太爱吃了。绝对不能错过的海鲜美食。
22、暑假结束了，夏天也快过去啦。又到了可以吃螃蟹的季节了呢～
23、我的梦想是住在海边，日日食全食美，夜夜碟碟不休，吃不完的螃蟹啊。
24、今天去超市买了大螃蟹。忽然就想起了一句有关螃蟹的俗语：秋风吹，蟹脚肥，加点辣椒更美味。
25、我每年10月份最期待的事情就是可以吃大闸蟹，一想到今年吃不了，吃啥都不香了，本来胃口就不好。
26、连着几天的夜宵吃大闸蟹，居然把我吃吐了。
27、我爱吃螃蟹，只是因为它美味难挡。
28、又到了穿毛衣吃大闸蟹的季节啦，太喜欢秋天了。
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