好吃说说

簋街有什么好吃的

簋街有什么好吃的

　　在东直门这条一公里多的大街上，150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%，餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。北京簋街有什么好吃的？小编告诉你！

　　麻辣小龙虾

　　鲜活的小龙虾，采用现做的方式。这样那新鲜甜美的虾味才更浓郁，虾肉更弹牙，辣得过瘾。口感相当不错，鲜、嫩、味儿足，多汁。赞一下！

　　推荐餐厅：胡大饭馆

　　地址：东城区东直门内大街（簋街）233号

　　红烧小龙虾

　　红烧龙虾的汁香稠浓郁，味道十足，吃的'时候先吸上一口虾壳上的酱汁最是享受。此刻，你是否也想念妈妈在家里红烧小龙虾的独家味道？

　　推荐餐厅：通乐老店

　　地址：东城区东直门内大街新太仓2号

　　辣田螺

　　这是一道非常适合下酒的小食，韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味，在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放，十分过瘾。

　　推荐餐厅：王老太鸭脖

　　地址：东城区东直门内大街10—10号

　　馋嘴蛙

　　端上来的时候还能听到噼里啪啦的爆油声，辣椒的香辣味道四溢开来，点燃了每一根嗜辣的神经，都是整只的，鲜嫩，又麻又辣，丝瓜软糯入味，吃起来很是上瘾。

　　推荐餐厅：嘉陵楼

　　地址：东城区东直门内大街（簋街）273号

　　泉水牛蛙

　　泉水牛蛙超好吃，辣、咸、嫩、鲜，总之一个字：爽！青笋和丝瓜混合的底，蛙肉满满的一大盆，少辣椒多，分量比较实在，牛蛙比较嫩，麻辣味足够。

　　推荐餐厅：兄弟川菜

　　地址：东城区东直门内大街199—201号

　　干锅牛蛙

　　呱呱叫的干锅牛蛙锅底汇集了数十种名贵的食材、香料，细火慢研，加上较新鲜的牛蛙原料。吃起来辣而不燥，细而不腻，香气怡人，绝对是让你停不了口的美味！

　　推荐餐厅：蛙蛙叫干锅年代

　　地址：东城区东直门内大街288—6号（*北新桥地铁站C口）

　　馋嘴蛙火锅

　　馋嘴蛙火锅，简直无敌了！牛蛙整个的在里面，超级嫩不说，价格也合适；再点些土豆、冬瓜、青笋之类的下进去，特好吃。

　　推荐餐厅：金簋小山城

　　地址：东城区东直门内大街（簋街）253号

　　红油辣锅

　　红红火火的红油辣锅最解馋了！看着红油在锅里冒着大泡泡，羊肉片在红油里翻滚，煮些油豆皮、面筋、莴笋、蘑菇、宽粉什么的，喝冰镇的凉啤酒，实在是太惬意了。

　　推荐餐厅：小洞天

　　地址：东城区东直门内大街260号（*北新桥地铁C口）

　　霸王鸡

　　选用上等的三黄鸡，用小火慢浸至熟宰块装盘，浇以秘制红油复合味汁，并配以雪梨、鲜菇、油麦菜、莜面、黄瓜等，荤素搭配，既改变了麻辣的强刺激又增添了水果、蔬菜的清香。

　　推荐餐厅：花家怡园

　　地址：东城区东直门内大街5号

　　烤猪蹄

　　煮好的猪蹄先腌后烤，有秘制味、黑椒等多种口味。猪蹄经过煮、腌、烤没有一点油腻的感觉，而且口感非常好，十分酥脆。

　　推荐餐厅：俞家小院猪脚巷

　　地址：东城区东直门内大街252号（*桃园酒家）

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醪糟怎么吃好吃

醪糟怎么吃好吃

　　醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。以下是小编为大家整理的'醪糟怎么吃好吃，欢迎阅读与收藏。

　　【醪糟食谱】

　　醪糟南瓜汤圆

　　主料：南瓜200g、糯米粉400g、醪糟200g；辅料：白糖100g、枸杞5g、红枣8个。

　　1、枸杞用凉水、红枣泡泡洗净；

　　2、把南瓜去皮去掉籽，切小块；

　　3、蒸熟；

　　4、连汤汁一起放进料理机加白糖；

　　5、打成南瓜泥；

　　6、把南瓜泥加糯米粉里，和成面团，静止一会；

　　7、楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯；

　　8、煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开；

　　9、下汤圆煮几分钟；

　　10、加醪糟大火烧开；

　　11、转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可。

　　醪糟蛋汤

　　主料：醪糟250g、鸡蛋2个。辅料：绵白糖适量、水适量。

　　1、鸡蛋2个准备好；

　　2、鸡蛋打成蛋液备用；

　　3、盒装的醪糟倒在锅内，并加入适量水，坐在火上煮开；

　　4、开锅后加入适量白糖；

　　5、淋上蛋液，并不断搅动，鸡蛋凝固后即可关火。

　　【醪糟食用方法】

　　1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)

　　2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：

　　A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

　　B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

　　C、果汁醪糟(酒酿、甜酒)：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

　　3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。

　　全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

　　4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

　　5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等……

　　6、湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。

　　7、作调料：

　　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

　　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

　　C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

　　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

　　【醪糟食疗功效】

　　醪糟不但口味鲜美，而且营养很多。但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。

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饺子好吃的段落

饺子好吃的段落

　　段落是指根据文章或事情的内容、阶段划分的相对独立的部分。下面为大家带来了饺子好吃的段落，欢迎大家参考！

　　1、饺子静静的放在盘子里，宛如娇羞的少女。我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。

　　2、我包的饺子可漂亮了，一个个像弯弯的月牙。

　　3、妈妈先把皮*坦地放在手掌心上，用筷子把肉馅儿放在雪白的饺子皮中间。饺皮对边按在一起，再按起许多好看的花边，花边编密了，像一把把梳子。

　　4、煮熟的饺子出锅了，姥姥把饺子捞出来放到了盘里，一个个饺子可漂亮了，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的！

　　5、水饺胖乎乎的，晶莹剔透，看着都让我嘴馋忍不住咬了一口，那味道顿时在嘴里化开来美味极了。

　　6、煮熟的饺子就像打南边来了一群鹅，劈了啪啦地滚下了河，先沉底后漂着，变成弯弯的月亮。

　　7、煮饺子时，饺子就像晶莹剔透白色的船。

　　8、饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。

　　9、饺子静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女。她有着晶莹剔透的身体，较好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。

　　10、妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前，真是可爱极了。

　　11、今天，我和妈妈在厨房里包饺子，包饺子前，妈妈准备了葱，饺子皮，肉。我们把手洗干净，就开始包饺子，开始我还不会包，妈妈就让我看她怎么包。妈妈包在饺子皮里放些肉，再把饺子折一折，然后把饺子拿起来，从左往右一点一点捏过去，一个饺子就包好了。后来我也学会了包饺子。饺子包好了，我们把饺子放进*底锅里烤了10分钟，饺子熟了。我吃着香喷喷的饺子，心里美滋滋的。

　　1、妈妈先把饺子馅放在皮儿的中间，再用勺子按了按馅儿，接着把馅儿弄得圆圆的，然后把饺子皮对折，使劲一捏中间的皮，最后两边的饺子皮向中间捏褶。包出来的饺子就像个小元宝似的，圆溜溜的，好看极了！我也学着妈妈的样子，一步一步地包，果然，包出的饺子有模有样了。妈妈一看马上就表扬我了：“有进步，继续努力！”我一听，就像上了发条，来了劲头，包了一个又一个。想想就要吃到我自己包的饺子了，我的心里美滋滋的。

　　2、星期天，妈妈在家教我包饺子了。先把包饺子的东西准备好，再拿饺子皮，放在手心中心，拿筷子把肉放在饺子皮中央。妈妈示范给看，我也照着做。接着把皮包起来，用点水粘在角上，相互对折起来。我包的时候，左碰碰，右碰碰的，就是不知道怎么包，真的想撒手不管了。可是妈妈拉着我，教给我方法。最后把饺子都包好了，我却变成了小白猫。我的饺子放在妈妈做的饺子中间，这不是滋味，看上去好像一块鲜花中的大泥巴。饺子包好了，虽然样子不好看，但是吃着我自己包的饺子，我心里甜滋滋的。

　　3、开始包饺子了，妈妈说用左手托着皮，右手拿勺放馅，把馅放在中间，把两边的皮对折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏，咦，一个元宝似的饺子就这样做好了，真简单，我也开始学着妈妈的样子做起来，可我当放好馅想要包的时候，饺子皮在我手上竟然变成了“胶水”把我的小手粘住了，怎么回事？妈妈一看原来馅放多了，漏汤了所以不好涅，接着我又包第二个，放好馅一捏，这次还算顺利。可我包的饺子像个挨饿的士兵站不住，妈妈说馅放得太少才会站不住，也不好吃。我又继续包，不知怎么包的饺子又露馅了。

　　4、小时候爱吃饺子，每当看到母亲系着围裙包饺子心里就觉得很幸福。长大了还是爱吃，*时爱吃，过年时更是爱吃，喜欢一家人围在一起包饺子的氛围，在欢声笑语之中一个个似乎还印着指纹的饺子就诞生了，它们是一个个快乐和幸福的吉祥物，吃在肚里暖在心里。

　　5、一直都很喜欢过年，那是因为过年了就可以理所当然地吃上饺子，尽管里面放的肉很少，吃起来却是特别的香，我知道，那是母亲把浓浓的情也包在了里面。和朋友聚餐，首选的也是饺子，几个人快快乐乐地包饺子即联络了感情吃饱了肚子又省了钱。看着那些各式各样的饺子在一起在沸腾的锅里翻滚，心情也跟着沸腾了起来。

　　6、“我也来包饺子咯。”文姐不愧有大姐风范，一声吆喝就来了。只见她不慌不忙地摆餐布、包饺子。看似不紧不慢的包饺子，实则包的飞快，而且个个都是有模有样，饺子经她这么几下撮合，好像变成了穿着洁白盛装的小姑娘。我曾自以为最拿手的厨艺，今天在文姐面前却逊色不少！包出来的饺子又小又丑不说，而且还骨碌打滚。我还能自以为是吗？还能坐井观天吗？还是站直了身子，认真学*学*吧！我睁大眼睛仔仔细细瞅着文姐的一招一式，原本丑陋的饺子经她这么一指点，瞬间增色不少。我是又羞又愧，又惊又喜啊！

　　7、俗话说，“好吃不如饺子，舒服不过倒着”，北方人民对于饺子的喜爱可见一斑了。包饺子最能体现一家人的温馨与亲昵的氛围，你看，剁肉的，和面的，择菜的，擀皮儿的，包饺子的，烧火的，各有分工，人人能帮上忙，个个能露一手。包出的饺子也是形状各异，大小不一。用我岳母的话讲，叫做“从爷爷辈儿到孙子辈儿的都齐了。”全家人说说笑笑，其乐融融也哉！

　　8、母亲买回面粉，和着冷水搅拌均匀，母亲的手，从小就是细长灵活的手，只是粗活干得太多，没有城里的姑娘那样柔美光滑。母亲的手，从小就是煮饭生火，织布打柴，挑粪插秧的手，小小的我，看着母亲的手灵活的柔着面团，从左往右，从上至下，从里到外，从四面八方柔软而游刃有余的使着劲，便觉得，她那双粘满面粉的手是那样灵巧而美丽，在阳光下显得格外神圣。

　　9、包饺子这活儿也并不是女人的专利，男人也会包，跟朋友到过一个单身男人的家，都以为他是天天泡酒吧的主儿，没想到在他的家里竟然放着面板和擀面杖，更另人意想不到的是还有专门盛饺子馅的那种小木片，扮馅、和面、擀面皮，捏饺子样样都是行家，短短的时间内就能冒出一大片玲珑可爱的饺子让人垂涎。我喜欢吃饺子，也喜欢包饺子，喜欢在包饺子时想着自己的心事，那一缕一缕的情思尽在圆圆的面片和拌馅之中，相信吃的人也一定能感受得出我的温暖情怀。

　　10、姥姥拿起一个小面饼用手压扁，接着用一只手压在擀面杖上，另一只手的大拇指和食指捏着面饼的边缘，随着擀面杖在桌子上滚动着，面饼也随着手指作圆形运动，很快一个圆形的薄薄的饺子皮就好了。姥姥把擀面杖递了过来，小杰就依葫芦画瓢地擀起来。由于是第一次擀，开始只是擀面杖在滚动，面饼便被压得越来越长，小杰好像也发现了这个情况，于是用左手把半成品的饺子皮旋转九十度继续擀。看着小杰认真的样子，姥姥姥爷开心地笑了。

　　11、和好了面团，母亲将面团扯出好几大块面团，用擀面杖来回的压*压宽压薄，然后用水杯在压好的面皮上按下一个个圆圆的小印，这样，一个个像白色湖面泛起的“涟漪”出落成略施粉黛的饺子皮，好似母亲那张洋溢着幸福的苍白的脸。

　　12、开始和面了，妈妈先把面和成了一个面团、又把面团搓成了一个长长地圆条、又把圆条切成了小椭圆形、再把小椭圆形压成小圆片、最后再把小圆片擀成大圆片、调好馅儿就可以包了。我左手先拿着皮，右手拿着筷子夹馅儿。先包了一个，结果馅儿漏了出来。妈妈说：“你放的馅儿太多了，下次要注意。”我说：“好的。”我又拿了一个皮，开始包了，这次包的差不多。我又反复包了几次，包出了个我感到最好的一个。开始煮饺子了。过了一会儿，饺子煮好了。妈妈乘好端过来，吃着自己包的饺子，非常高兴。今天不但吃到了美味的饺子，而且还学会了包饺子。今天过得真有意思。

　　13、我吃过饺子，看过别人包饺子，却没自己动手过，这回我可得大显身手了。我拿起一张饺子皮，用勺子舀起满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：哈哈，我不学就会，真是聪明啊！正当我暗暗得意时，那肉馅就像个顽皮的孩子：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边出来了；等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃出来了。这让我为难了，怎么办呢？突然，我灵光一闪，想到了一个好主意。我先拿一张饺子皮，舀一大勺肉馅放在饺子皮中间，再拿一张饺子皮覆盖在上面，最后把边缘捏紧，这样，一个圆形的饺子就包好了。“虽然样子不好看，但这样也是有好处的。这样包的饺子馅多还不会漏出来。”我自我安慰道。这碗饺子凝聚了我的心血，吃着它，我别提有多开心了。

　　14、饺子堆里好热闹，切的切，拌的拌，递的递，我也加入了这个忙碌的队伍当中，开始包饺子了，我都有很多年没包饺子了，跟着身边的同伴，学了很多种包饺子的样式，有东北的包法，有南方的包法，还有很多自家样式，是不是我天笨的.原因，我包的是这里面最丑的，但是我还是很开心，跟大家在以前的时候，忘记了自己是一个什么样的人，变成了一个简单的自己，像小孩子一样······描写饺子的片段

　　15、父亲做好了饺子馅儿，我们俩孩子般兴奋的笑着，开始包起了饺子。父亲包饺子时馅儿放的较多，饺子肥硕结实，捏边时，捏的精致漂亮，就像做着一件艺术品，有些不忍心放入沸滚着热浪的锅中，而我怕捏饺子边的时候馅儿溢出来，所以放的馅儿较少，包的饺子就像一个失去了光泽的贝壳，显得瘪小、丑陋，父亲边捏饺子边问我学校里的事儿，我便侃侃而谈，上至名人轶事，下至课堂打闹，一阵阵爽朗的笑声伴随着优美的曲调传出窗外。

　　16、我忽然想到了，兔年马上来临，何不包一些兔饺子呢？我往面皮中间放了一团肉馅，使劲挤紧面皮，却不料挤爆啦。不过没事，我捏了一点小面团，补在那儿，充当兔尾巴。之后，我给他精心打扮了一番，长耳朵，大眼睛，三瓣嘴，一只活灵活现的面兔子展现在我面前。此时，爸爸妈妈们也包的差不多了。饺子可以下锅喽。我们把它们放进锅里。二十分钟后，一股浓浓的白烟把我勾了过去，饺子熟了。揭开锅盖，浓浓的膻味扑鼻而来。这么多饺子竟然只有一个烂的，那就是我的“玉兔水饺”。妈妈笑了，“这敢情是兔子吃羊啊！”兔子的大肚子崩开了。品尝一下饺子，不错，冬至那天，我们可不用当秃耳朵人了。这饺子真的胜过“三全水饺”，因为它里面包含着浓浓的亲情。

　　17、有一次，姨夫带着表弟来我家走亲戚，母亲做的是饺子。那天的饺子真香，母亲割了一斤多肉放进馅儿里，还从菜园里割来嫩韭菜，我们一边帮母亲包，一边流口水。饺子煮熟了，香气扑鼻，沁人心脾，整个堂屋里弥漫着饺子香，嗓子眼里恨不得生出一只小手抓过来大吃一顿。但照例还是要客人先吃的，我们却被支到了一边干这干那。但哪儿心思干活儿啊，心思全在那喷香的饺子上了。

　　18、我洗洗手，拿起一个饺子皮，煞有介事地往上面放饺子馅，揪起两个边使劲一捏，好家伙，不知怎么搞的，饺子馅一点儿也不听话，直往外跑。我是按下葫芦浮起瓢，费了九牛二虎之力才把饺子皮捏上，此时，我已经是满头大汗了。当我把我的得意作品摆在妈妈包的饺子旁边时，我就像一只斗了败仗的“公鸡”似的，耷拉着脑袋，站也站不稳，还伤痕累累呢，满身都是饺子馅。妈妈看了哭笑不得地说“这饺子怎么连个褶都没有啊？来，我教你。”

　　19、听了妈妈的话我又静下心来慢慢包，虽然包的饺子没有妈妈包的好，但是饺子能站住了，也不露馅了，一个比一个好看，感觉自己包的饺子像小鸭，像天鹅，他们都在冲我笑。我嘴里还不由自主地哼起了小时候的一支儿歌。“羊妈妈包水饺，中间突起两遍翘，有的像香蕉，有的像小船——”就这样，我真的学会了包饺子，越包越好，一会工夫饺子包好了，吃着自己亲手做得香喷喷的饺子，心里美滋滋的，别提有多高兴了。

　　20、我最期盼的就是能吃到父亲包的饺子。当闻知我周末过来想吃饺子，父亲便会提前擀好荏面，准备好水果、蔬菜。荏（ren）是家乡的一种油料作物，将荏擀细后，包的饺子尝起来，有种爨味，在家的时候，母亲常用擀细的荏面和洋芋包饺子，每次吃到荏馅儿饺子的时候，感觉仿佛又回到了童年：全家聚在一起，欢天喜地、笑笑呵呵，母亲盛着热气腾腾的饺子，爨味四溢、美味无穷，我和妹妹嬉闹着，吃个碗底朝天。

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猪脚炖什么好吃

　　猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性*，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。以下是小编整理的猪脚炖什么好吃，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　推荐六款好吃的炖猪脚做法：

　　一、花生炖猪脚

　　食材：猪脚、带红衣花生、大葱段、去皮大蒜、老姜片、盐、冰糖、酱油、蚝油、番茄酱。

　　做法步骤：

　　1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；

　　2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；

　　3、冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；

　　4、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；

　　5、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电，出锅即可食。

　　二、黄豆炖猪脚

　　食材：猪手、黄豆、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、黄豆酱、酱油、料酒、盐、冰糖。

　　做法步骤：

　　1、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

　　2、锅中加入比*时炒菜略多的油烧到3成热，坚持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；

　　3、加入料酒和酱油，继续坚持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手23处，用大火将汤汁烧开；

　　4、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

　　三、腐竹炖猪脚

　　食材：腐竹、猪脚、调料蒜、姜片、大料、酱油、红烧汁、白糖。

　　1、腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水；

　　2、姜片，蒜，大料备好；

　　3、锅中下油，待油起小泡放入腐竹；

　　4、腐竹炸至金黄色捞起立刻放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用；

　　5、猪脚入白锅(不放任何调料的锅)翻炒，把猪脚的水份逼出(倒出剩余水分)，直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用；

　　6、锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味；

　　7、这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒；

　　8、翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后转小火约炖煮40分钟，中途翻一翻，炖至软烂入味即可出锅。

　　四、山药玉米猪蹄汤

　　材料：猪蹄1个，彩色玉米2个，淮山药2根，大枣10颗，花生1小把，姜2块，葱1根，白酒适量，盐适量，香醋几滴。

　　做法：

　　1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。

　　2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可，再把猪蹄砍成4半。

　　3、*底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。

　　4、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。

　　5、玉米切块;山药去皮切段。

　　7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅，放入红枣、花生、玉米块、山药段，再放入没过食材的水，加入几滴香醋，压30分钟即可。

　　8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀，再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。

　　五、土豆炖猪蹄

　　材料：猪蹄一只600克，土豆300克，八角1枚，生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，花生油适量。

　　做法：

　　1、猪蹄切好，洗净，焯水待用。

　　2、土豆去皮，切大块待用。

　　3、起油锅，下猪蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。

　　4、加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。

　　5、加入土豆，再炖半小时，同时加适量的盐、蚝油调好味。

　　6、土豆和猪蹄都炖软后，大火收浓汤汁就行了。

　　六、当归黄芪猪蹄汤

　　材料：猪蹄650克，黄芪30克，当归10克，红枣5个，盐5克，姜10克，黄酒20克，胡椒粉3克。

　　做法：

　　1、猪蹄必须要选带蹄筋的.，洗净，分割切块。

　　2、加水没过猪蹄，放入姜片，加黄酒10毫升，煮10分钟。

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好吃烤毛蛋的做法

好吃烤毛蛋的做法

　　毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤。有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。下面是小编整理的好吃烤毛蛋的做法，欢迎阅览。

　　原料：毛蛋、烧烤料、各种调料（盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等）、色拉油（用于刷在烧烤食物上）

　　工具：竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟

　　步骤：

　　1、将买回来的毛蛋洗干净，煮熟；

　　2、用竹签把毛蛋穿在竹签上；

　　3、把烧烤的架子安装好，把竹炭放进去点燃，将烧烤网烤热；

　　4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上，用刷子刷上色拉油，放上调味料；

　　5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋，以免烧焦；

　　6、将烧烤熟后的毛蛋装盘，撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面；

　　烤毛蛋就这样做好了，其实烤毛蛋和烧烤的其他东西差不多一样，就是在烧烤的时候要注意不停的翻转毛蛋以免烧焦。

　　烤毛蛋的营养价值

　　毛蛋既然也属于蛋类，那么它是否也和其他蛋类一样含有丰富的蛋白质呢？吃毛蛋到底有没有价值呢？对于人体到底是好是坏。接下来为你解读这样的疑惑。

　　研究发现。毛蛋不但和鸡蛋一样拥有丰富的'蛋白质和脂肪以及微量元素和维生素，而且毛蛋更加的美味，所以这也才会引起新闻里经常可以看到广大美女不顾形象围在烧烤摊前吃毛蛋。常吃毛蛋能够提高我们人体的抵抗力。而且毛蛋有补气的好处，经常食用可以使面色红润，食欲增多，身体强壮，并且延缓衰老等。毛蛋的蛋白质含量很高，这是因鸡蛋在孵化的时候，营养不仅没有遭到破坏，反而经孵化有所增强。

　　但是，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以非常不建议大家食用毛蛋。

　　烤毛蛋的热量高吗

　　烧烤类的食物一般都是挺上火的食物，对于烤毛蛋来说，热量高么？

　　每100克毛蛋所含热量约为176大卡，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，有利减肥... 毛蛋，别名-死胎蛋、鸡胚蛋营养成分表 总卡路里:176大卡而且烧烤类的食品能量之所以高是因为是脂肪含量相对高一点，且对蛋白质及其他营养素有破坏，会产生一些对身体不好或者加重肝脏负担的东西，还会产生一些致癌物，如烧烤会产生苯并芘是强致癌物，所以建议少吃或者不吃，特别是烧烤类的食物。

　　烤毛蛋能常吃吗

　　毛蛋实际上就是**蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。毛鸡，就是已孵化成的小鸡，因温湿度或外在原因等，造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡，但却没有成活的雏鸡。实蛋则是未**的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。

　　鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，毛鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。毛鸡蛋可能含寄生虫。事实上，毛鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。而且，毛鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌 。

　　实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能保留一点儿营养成分，也无法与鲜蛋的营养成分相比。

　　烤毛蛋有毒吗

　　不少人应该都有疑问，既然毛蛋是鸡蛋在孵化过程中未成形的小鸡胚胎，那么“烤毛蛋”有毒么？

　　由于此时蛋的营养已被胚胎吸收得差不多了，毛蛋的营养价值并不高。而且此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等对人有害的病菌，易引起食物中毒和其他疾病。实蛋是一种没有经过**的蛋，一些不法商家用碱和蛋清勾兑实蛋，长期食用这样的实蛋对人体有害。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。此外，毛鸡蛋中的激素含量较高，对青少年的生长发育极其不利。也有用臭鸡蛋做实蛋的，而这种蛋因久放或裂缝造成细菌侵入并大量繁殖，产生甲烷、氮、氨等物质而发出恶臭。即使经蒸煮，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，吃多了会诱发癌症。

　　虽然这种毛蛋好吃，但是毕竟它是小鸡胚胎，所以还是少吃为好。

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牛油果怎么吃好吃

牛油果怎么吃好吃

　　牛油果既好吃又对身体有益，是很多人喜爱的水果，因其独特的美容功效，尤其受女性青睐。那么，牛油果怎么吃好吃呢？下面就让小编为大家介绍牛油果的吃法吧！欢迎阅读！

　　牛油果的吃法

　　一般来说，牛油果作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。具体表现为以下几种吃法：

　　1、直接食用

　　去掉果皮和果核的牛油果，切成小块就可直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太*惯。

　　注意：牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿，是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个 15 分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。

　　2、做成沙拉

　　把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

　　3、涂在面包片上

　　把牛油果剖开，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，三四勺糖，拌匀，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

　　4、配砂糖吃

　　挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。

　　或者，切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的.口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨**等，都是美味可口的佳肴。

　　5、做成奶昔

　　把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱，香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。

　　吃牛油果牛油果怎么吃好吃的的注意事项

　　1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

　　2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，男性一天最多吃一个，女性吃半个足以。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

　　3、牛油果不能和西瓜一起吃，会拉肚子。

　　4、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

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粽子放什么馅好吃

粽子放什么馅好吃

　　导语：生活中比较常见的粽子馅就是咸蛋黄和猪肉，那么除了这些，粽子放什么馅好吃呢?下面就和小编一起去了解一下吧!

　　粽子放什么馅好吃

　　大肉粽：

　　肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。

　　主要原料：糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;

　　原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶　

　　蛋黄粽：

　　调料：蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

　　做法：

　　1、准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，棕叶泡好。

　　2、棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。

　　3、将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。详细图解做法见：蛋黄粽子的做法。

　　蜜枣粽：

　　主要原料为：糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

　　做法：

　　糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下，粽叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实，放入蜜枣包好，详细图解做法见：蜜枣粽子的做法。

　　豆沙粽：

　　原料一般主要是：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。

　　做法：

　　1. 粽叶提前泡软冲洗干净。

　　2. 糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　3. 将粽叶光滑面朝内，卷成漏斗状。详细图解做法见：豆沙粽子的做法。

　　碱水粽：

　　咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等;

　　要想知道如何做咸肉碱水粽子才好吃，便要留意一下咸肉碱水粽子的详细步骤图解。

　　百果粽子：

　　糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

　　绿豆鸭蛋粽：

　　糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好**锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

　　陈皮牛肉粽：

　　泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的`糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

　　关于不同地区端午节粽子的种类

　　1、广东粽子

　　广东粽子是南方粽子的代表,外形别致,个头较小,正面方形,后面呈现圆锥行。广东粽是所有粽子中用料最丰富,做法费时最久的。冬叶包裹着糯米、绿豆、冬菇、咸蛋黄、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽的做法,丰富的材料,带来口感上的满足。

　　2、北京粽子

　　北京粽子呈斜四角形或三角形,是北方粽子的代表。市面上卖的大多数是糯米粽,农村中仍*惯吃大黄米粽,黏韧而清香,别具风味。北京粽子多数用豆沙、红枣做馅,也有用果脯做馅的。

　　3、嘉兴粽子

　　浙江嘉兴粽子历史悠久,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子最出名的是五芳斋的粽子,从选料、制作到烹煮都有独到之处。米选择上等白糯米,肉则精选猪后腿,粽子煮熟后,肥肉的油渗入到米之中,入口鲜美,肥而不腻。

　　4、苏州粽子

　　苏州粽子为长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,猪油夹沙粽子,是选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入砂糖和适量的油脂制做成馅,裹扎时馅里再夹入一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。

　　5、闽南粽子

　　闽南的粽子有肉粽、碱粽和豆粽。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽海内外驰名。烧肉粽的米必须选择上乘,猪肉摇五花肉并先卤至香又烂,再加上虾米、香菇、莲子、卤肉汤和白糖等,吃时蘸上蒜泥、红辣酱、萝卜酸等佐料,香甜嫩滑,油润不腻。碱水粽是由糯米加碱液蒸熟制作而成,冰透后加上蜂蜜或糖浆很是可口。肉粽的用料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等,以厦门肉粽最出名。豆粽在泉州一带盛行,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成,蒸熟后,豆香扑鼻,也可以蘸着白糖吃。

　　粽子的健康吃法

　　1、粽子+陈皮

　　用陈皮作原料或调味品烹饪菜肴,可除腥膻,甘香醇旧,齿颊留香。另外,包粽子时加入陈皮可以使粽子更加香味,容易被肠胃消化,男女老少皆宜多吃。

　　2、粽子+果蔬

　　你总是吃时最好搭配果蔬,利于消化。最好搭配凉拌菜,可增加纤维素的摄入,而纤维素本身就是一种消化酶,可促进消化。也可配一碗清淡的汤,如冬瓜、丝瓜汤等,最后再来一份水果,增加纤维质的摄取,吃粽子的时候搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水,可以促进消化。

　　3、粽子+热茶

　　一杯清香温热的香茶能帮你解暑、消食,是很好的健康饮品。因此,根据这个原理,大家可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶,一定会帮助解除粽子的油腻。另外,热茶的种类我们首推红茶,具体种类不限,但一定要是热茶,因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化,最后产生腹胀的感觉。

　　4、粽子+蘸糖

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西单大悦城有什么好吃的

西单大悦城有什么好吃的

　　导语：西单，北京三大传统商业区之一。来这里逛商场，吃美食的几乎都是年轻人。在这儿从来不用担心找不到吃饭的地儿，但要在商场林立，小吃遍地的西单，找到好吃有特色的可不是那么容易。今儿，静静就为大家推荐一些西单扫街必吃美食，走路路过，千万不要错过哦!

　　西单翅酷

　　久负盛名的烧烤店，绝对是每个烤翅爱好者和烧烤爱好者必尝的店。饭点的时候，人都是超级多，要排队。主推烤翅，原味的、单面辣椒、双面辣椒、变态辣，都建议尝一尝。这一串变态辣不知迷倒了多少人，精心挑选、腌制然后烤制的鸡翅，配上辣度最高的辣椒面。那种咬一口就满头冒汗的感觉一直吸引着很多人。

　　店名：西单翅酷

　　地址：西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号(民航大厦旁)

　　人均：65元

　　香妃烤翅

　　香妃烤鸡承载了很多北京人记忆的一家店，十几年过去了，依旧美味。热的烤鸡最好了!小时候的最爱!! 烤鸡大套餐，基本上是两个烧饼和四块鸡，当中会有一个鸡腿烤鸡又香又嫩，皮的滋味最好!

　　店名：香妃烤鸡

　　地址：西城区西单横二条2号(*华恒大厦)

　　人均：27元

　　热辣壹号

　　火锅底已完美治愈选择恐惧症，黄晓明推荐的番茄三拼锅让一桌人涮菜有了多种选择，番茄锅底很浓郁，味道挺好的，尤其是涮起黄瓜来。辣锅都是现场眼看着倒入锅中，香辣十足，不但衣服上不会沾染味道，吃完了喉头舒爽。清汤据说是多种食材熬制许久而成的，再涮一些特色菜的时候，清汤显得更有价值。

　　店名：热辣壹号

　　地址：西城区西单北大街110号老佛爷百货5楼

　　人均：122元

　　鼎泰丰

　　很有名的台湾老店。主营小笼、烧卖、蒸饺等特色小吃，也做江浙一带的地方菜肴。小笼是招牌，蟹粉小笼则是招牌中的招牌——皮薄而不破，馅粉嫩清甜，汁丰足鲜美，味道那叫一个绝!糖醋小排也每桌必点，肉质不老不柴，口味酸甜适宜。虽然价格挺高，但绝对物有所值。

　　店名：鼎泰丰

　　地址：西城区西单北大街133号君太百货B1层(*西单大悦城)

　　人均：127元

　　渝信川菜

　　精品川菜，虽然说不上特别好，但基本每种做得都很不错。馋嘴蛙、宫保鸡丁是许多人的最爱;水煮鱼麻辣鲜香，两个人要一份完全够了。价格合适，环境幽雅。去的人总是很多，西单店地段黄金，空间很大。

　　店名：渝信川菜

　　地址：西城区西单北大街111号西单国际大厦7楼(*辟才胡同)

　　人均：83元

　　小洋楼私房菜馆

　　藏在华威后身的西牛角胡同，一不小心就错过了。门脸不起眼，装修也称不上高级，菜品整体上看就是一般的'北京菜，略加创意，可就是一到饭点准排队，大冷天也有门口排队的，人气非常火爆啊!!这儿菜炒得确实一绝，很多菜别地真做不出来他这味。而且论价格也很实惠，性价比相当高。

　　店名：小洋楼私房菜馆

　　地址：西城区西牛角胡同1号(*明珠)

　　人均：62元

　　局气

　　听名字就知道是个的北京菜馆儿。北京菜哪都有，可是这家在北京菜上加了京味元素的创意~吃饭的同时还能回忆小时候。所以让人能从中午等位一直等到下午。无论是吧台上面挂的蝈蝈，还是门口养的大八哥，都透着那么一股子北京“爷”的劲头。

　　店名：局气

　　地址：西城区太仆寺街21号 府右街宾馆1层(*8号苑西单二分店)

　　人均：89元

　　古氏疯狂抄手

　　特特特别小的一家店，但经常排长队~~抄手10块钱6个，有清汤、微麻微辣、麻辣三个口味~皮薄馅儿大!吃完一个有很过瘾的感觉~~

　　店名：古氏疯狂抄手

　　地址：西城区西单大秤钩胡同丙11号(西单明珠东门对面)

　　人均：21元

　　蕉叶

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北京簋街有什么好吃的

北京簋街有什么好吃的

　　簋（Guǐ）街位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所，那么簋街有什么好吃的呢，一起来看看！

　　花家怡园（簋街店）

　　地址：东城区东直门内大街5号 ，人均151

　　推荐理由：坐落一个四合院中，古色古香，坐在中庭，伴着月光吃饭，还能看表演，何等惬意。出品号称新派京菜，出品都挺不错。每年有比较盛大的龙虾节，是个聚会的好地方。

　　胡大饭馆（簋街总店）

　　地址：北京东城区东直门内大街233号 人均113

　　推荐理由：麻小麻小，是簋街最闪亮的`美食明星，也是胡大永远的主题。其他炸馒头片、馋嘴蛙、疙瘩汤什么的也不错；再喝上几口小酒，真是完美。

　　兰溪小馆（东直门簋街店）

　　地址：东城区 东直门内大街277号（地铁五号线北新桥站B口）人均：88元

　　推荐理由：进入大门就更能感受到复古的江南气息，木制的包厢隔断花格，粗木质感的桌椅。抓虾虽然颜色很红，但不是很辣，海鲜都比较新鲜，虾和贝类的肉质都非常紧实，酱香味加上鲜味很好吃。

　　俞家小院（簋街一店）

　　地址：东城区 东直门内大街252号（*桃园酒家） 人均：84元

　　推荐理由：胡同私房菜，烤猪蹄是俞家小院的镇店之宝。煮好的猪蹄先腌后烤，有秘制味、黑椒等多种口味。猪蹄经过煮、腌、烤没有一点油腻的感觉，而且口感非常好，十分酥脆。

　　兄弟川菜（簋街旗舰店）

　　地址：东城区 东直门内大街199—201号 人均：96元

　　推荐理由：凡是四川当家菜都做得不错。泉水牛蛙最值得称道，蛙肉鲜嫩，麻辣劲儿十足，一盆不过瘾。水煮鱼也值得推荐，量大味美。价格还算实惠。

　　金簋小山城（簋街一店）

　　地址：东城区 东直门内大街253号 人均：96元

　　推荐理由：金簋开了若干年，味道是越来越好，辣得很带劲。尤其馋嘴蛙火锅，简直无敌了！牛蛙整个的在里面，超级嫩不说，价格也合适；再点些土豆、冬瓜、青笋之类的下进去，特好吃。店里人气非常旺，天天坐得满满当当。

　　嘉陵楼馋嘴城（簋街总店）

　　地址：东城区 东直门内大街273号 人均：98元

　　推荐理由：去簋街吃饭，三次会有两次光顾这里。镇店名菜馋嘴蛙贵是贵了点，但分量十足，牛蛙是整只的，鲜嫩，又麻又辣，丝瓜软糯入味，吃起来很是上瘾。火锅也不错，堪称簋街集大成者。难怪环境一般，等起位来却不含糊，经常半夜一两点依然人满为患。

　　蛙蛙叫干锅年代（东直门簋街店）

　　地址：东城区 东直门内大街288—6号（*北新桥地铁站C口） 人均：82元

　　推荐理由：爱吃牛蛙的人必须得去过蛙蛙叫啊！各项服务都很到位，从停车、等位、领位、点菜都能看出店家很有服务意识。泉水养的牛蛙肉多细嫩，绝对是百吃不厌的美味。两个人点个中锅，再加上几种配菜，吃不完还可以兜着走！

　　百合素食（草园胡同店）

　　地址：东城区 东直门北小街草园胡同甲23号（簋街和东直门北小街）人均：92元

　　推荐理由：藏在小胡同里的素食小馆，这家店门脸不太起眼，里头居然是个四合院，布置清雅，墙面用书装饰，文化气息浓得厉害。菜分两种，一种纯素的，一种是仿荤的，吃起来过瘾又没有心理负担。

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形容吃乳鸽好吃的句子

在深圳要吃到正光明乳鸽只有去到以下才能吃到*的乳鸽：百，光明招待所，南粤光明文化美食园；百鸽园的特色就是一锅有30年历史的陈年酱香卤水，这是别家无法做到的，30年来煮过无数的鸽子在这锅卤水里面，卤水吸收了所有鸽子的精华，这也是真正的美食家所执着追求的；光明招待所则是由*主导的国营企业，鸽子的味道正宗，深处光明是他们的优势也是他们的劣势，每次都要去到光明才能吃到；南粤光明文化美食园的乳鸽相对前2家就比较晚，味道也正宗，最大的特色就是他家有个度假村，在吃乳鸽的同时还可以享受度假的心情。

光明乳鸽不但普通市民喜食，而且许多明星，名流，政要都会反复前往品尝。

鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。

着名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。

古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

　　【营养功效】 鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。

此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助*很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。

　　乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　　【适用人群】是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。

鸽子每次半只 (约80-100克)。

鸽蛋每天2个。

　　【特别提示】 食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。

富强百鸽园我到知道，挺的，vip还打折扣

百鸽园的乳鸽卤水好，味道劲道，招是国营的，南粤的有休闲农庄，如果要在福田吃的话那就只有百鸽园光明乳鸽才能吃到，地址是在福强路水围村对面的骏皇名居a6门面。

鸽子绿豆汤 材料: 光鸽子1只, 绿豆2—3两, 雪耳1两 做法: 鸽子和绿豆洗干净, 雪耳发开去蒂, 恙3片, 蜜枣3个, 与冷水一起下锅煲, 先半小时大火, 然后改用中火煲1小时, 调味即可饮用. ======================================== 天麻炖鸽子 材料 乳鸽?1 只 天麻?5 克 火腿?10 克 香葱?3 棵 生姜?1 小块 调料 高汤?3 大匙 料酒?1 小匙 精盐?1 小匙 味精? 小匙 做法 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片； 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

特点：味道鲜美，熄风止痉。

=================================== 炖鸽子 甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就： 用这个热汤泡鸽子，晃动几下 3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~` 把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~ 大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时 然后吃之前加点蘑菇、盐进去

鸽渔轩，味道一级棒

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