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羊肚菌的功效和作用
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不*、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。下面是pincai小编整理的相关内容,欢迎大家阅读!
基本简介
羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。 羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
拉丁名:Morehella esculenta (L. ) Pers
分类:真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。
羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面*滑或有凹槽。
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。
营养价值
羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的`蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌既是宴*上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性*、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”(引自徐锦堂,*药用真菌学,1997年出版;也见李时珍《本草纲目》等)。
功效与作用
【性味】 甘;*。
【归经】 脾、胃经。
【功能主治】 和胃消食,理气化痰。主消化不良,痰多咳嗽。[2]
《新华本草纲要》:有和胃消食,化痰理气的功能。用于消化不良、痰多气短。
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、**冷淡有明显的改善作用。
长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。
羊肚菌对减肥和美容也有功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。
羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。
羊肚菌富有多样的营养元素,是一种不含任何激素,无任何副作用的纯天然滋补品,常吃具有强身健体的功效。
偏方
治消化不良:羊肚菌60克,煮食喝汤,日服2次。
治痰多气短:羊肚菌60克,煎食。
种类形态
羊肚菌
菌盖*球形、卵形至椭圆形,高4-10cm,宽3-6cm,顶端钝圆,表面有似羊肚状 的凹坑。凹坑不定形至*圆 形,宽4-12mm,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,不规则地交叉。柄*圆柱形,*白色,中空,上部*滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5-7cm,粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形,(280-320)μm×μm。孢子长椭圆 形,无色,每个子囊内含8个,呈单行排列。侧丝顶端膨大,
粗达12μm。
小顶羊肚菌
菌盖狭圆锥形,顶端尖,高2-5cm。基部宽1.7-3.3cm,凹坑多长方形,蛋壳色。棱纹黑色,纵向排列,由横脉连接。柄乳白色,*圆 柱形 ,长3-5cm,粗11-20mm,上部*,基部稍有凹槽。子囊(210-250)μm×(15-20)μm。孢子单行排列,(22-26)μm×(12-14)μm,侧丝顶端膨大,直径达11μm。
尖顶羊肚菌
菌盖长,*圆 锥形,顶端尖或稍尖,长达5cm,直径达2.5cm。凹坑多长方形,浅褐色,棱纹色较浅,多纵向排列,由横脉 相连。柄白色,长达6cm,直径约等于菌盖基部的2/3,上部*,下部有不规则凹槽。子囊(250-300)μm×(17-20)μm,孢子单行排列,(20-24)μm×(12-15)μm。侧丝顶部膨大,直径达9-12μm。
粗柄羊肚菌
菌盖*圆 锥形,高约7cm,宽5cm。凹坑*圆 形,大而浅,浅黄色,棱纹薄,不规则地相互交织。柄粗壮,淡黄色,长约10cm,基部粗5cm,稍有凹槽,向上渐细。子囊圆 柱形,有孢子部分150×18μm。孢子8个,单行排列,椭圆 形,无色,(22-25)μm×(15-17)μm。侧丝无色,顶部膨大。
小羊肚菌
菌盖圆锥形至*圆 锥形,高17-33mm,宽8-15mm。凹坑往往长形,浅褐色。棱纹常纵向排列,不规则相互交织,颜色较凹坑浅。柄长15-25mm,粗5-8mm,*白色或浅黄色,基部往往膨大,并有凹槽。子囊*圆 柱形,有孢子部分约100×16μm,孢子单行排列,椭圆 形,(18-20)μm×(10-11)μm。侧丝顶部膨大。
挑选方式
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。
功效作用
功效作用方面,羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。由于羊肚菌的营养丰富,因此食用方面老少皆宜,特别是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。
泡发方式
市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品,味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,发菌的酒红色原汤经沉淀泥 砂后要用于烧菜,炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
食用方法
【食疗作用】 羊肚菌性*,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
【食用注意】由于羊肚菌的营养丰富,因此食用方面老少皆宜,特别是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。
羊肚菌炖鸡
原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。
做法:1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结;
2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍;
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土。再清洗几遍,沥干备用;
如何去除牙菌斑
口腔是一个充满各种微生物的环境,而牙菌斑就像是由不同细菌组成的“细菌社区”,这些“社区”定居于牙面、牙与牙之间或者在假牙(义齿、修复体)表面。下面是小编收集整理的如何去除牙菌斑,希望对你有帮助。
常用的自我清除牙菌斑的口腔保健用品和方法有以下几种:
刷牙。刷牙是清除菌斑、预防和控制牙周疾病最有效、最易被人们接受和掌握的方法。刷牙一定要认真刷、每天早晚各一次,刷牙时尤其要刷牙龈与牙齿交界处及两牙之间容易附着菌斑的部位。认真有效的刷牙,如果再配合使用含氟牙膏,效果会更好,因为氟素可以抑制菌斑。患有牙周疾病的人宜选用刷毛软的牙刷或者选用电动牙刷,相比普通牙刷能多清除38%的牙菌斑。市场上最好的是博朗的欧乐B、飞利浦的电动牙刷,专业牙医一般会推荐欧乐B,专业且性价比更高。
牙线。牙线能有效地清除牙齿邻面的牙菌斑,预防牙周疾病和邻面龋。通常刷牙技术好的人通过刷牙可以祛除大约85%的菌斑,牙龈缘下面及邻面的菌斑仅能祛除一半,如果在正确刷牙的同时加上使用牙线等方法,就可以祛除大约90%的菌斑。
牙签。在牙龈萎缩,牙与牙之间出现间隙(牙缝)的情况下,要借助牙签来清除牙齿邻接面的牙菌斑。市场上通常出售的牙签的横断面是圆形的,由于牙间隙呈三角形,所以要使用横断面呈三角形原牙签才能有效地清除牙齿邻接面的牙菌斑。
牙间刷。牙间刷由刷毛和持柄两部分构成,在设计和规格方面有多种多样,可根据牙间隙的大小进行选用,牙间刷能有效地清除牙齿邻接面的牙菌斑。
口腔冲洗器。口腔冲洗器是利用高压水柱以清除牙面和牙间隙的食物残渣和松散的牙菌斑。每晚刷牙后可使用口腔冲洗器冲洗牙面和牙间隙,以起到清洁牙齿的辅助作用。
漱口和漱口液。漱口的是利用液体在口内流动的冲击力来清除滞留的食物残渣,但漱口不能清除牙菌斑。为了达到预防口腔疾病的.目的,在漱口水中加入一些药物成分,称为漱口液或漱口剂。漱口液的作用是根据所加入药物的不同而异。总的来说,漱口液能减少牙菌斑的形成,减少龋病和牙周疾病的发生。
牙菌斑在口腔内是不断地形成的,清洁牙面以后新的牙菌斑又会出现,因此我们要养成早晚刷牙、饭后漱口的好*惯并保持终生,即一生中要不断地、彻底地清除牙菌斑。
菌汤的做法大全
菌菇是菌类的一种统称,主要是是指能够被食用的菌菇,这些菌菇的营养丰富,被人们极为的推崇的时候,而且菌菇汤可以根据自身的爱好选择不同的.菇类搭配,并且其中还可以配合不同的肉类,煮出别具一格的菌汤。下面是小编整理的菌汤的做法大全,欢迎阅览。
乌鸡野菌汤
材料:
草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、鸡汤、青蒜叶
做法:
1、将所有菇类洗净,切片。
2、加高汤大火转小火煮熟,最后撒入青蒜叶。
什锦香菌汤
材料:主料:香菇(鲜)50克,莴笋50克,冬瓜50克,白萝卜50克,胡萝卜50克,白菜50克,冬笋50克
调料:大葱5克,盐4克,味精2克
什锦香菌汤的做法:
1、将香菇、青笋(莴笋)、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净,分别切成片待用;
2、锅中放入鲜汤烧沸,调入盐、味精,然后加入主料烧熟;
3、起锅时撒上葱花即可。
什锦香菌汤的制作要诀:各种蔬菜片的厚薄,大小应尽可能的一致,以便同熟同入味。
食物相克白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
鲜菇汤
烹饪完成时间:20分钟
所需材料:新鲜菇类(金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可),香菜一把、**、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油
调味料:盐、胡椒粉
做法:
1、所有菇类洗净,较大型菇类切成丝备用
2、锅内置水或高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、**下锅煮至沸腾
3、下调味料盐(不用放味精,因菇类熬出汤很鲜甜)临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油,保证好吃。
鸡茸蘑菇汤
配料:黄油,面粉,牛奶,三花淡奶,鸡丁,火腿丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,盐,胡椒粉
做法:黄油熬化,加入适量干面粉炒匀,倒入少许淡奶油,牛奶250克煮开,鸡丁,火腿丁,胡萝卜丁,蘑菇丁放下去煮5分钟,如果觉得煮干了可以加适量的开水,等菜煮熟了加盐,胡椒调味
鸡肉蘑菇汤
原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜
做法
1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
功效:高蛋白、低脂肪,味鲜易开胃。紫米粥、小米粥,营养丰富,养脾胃。
杂菌汤
原料:
新鲜香菇1两,*菇1两,草菇2两,珍珠菇1两,生姜少许,猪肉少许,小葱少许
调料:
食用油适量,盐少许,生抽少许,味素少许,麻油几滴,白胡椒粉少许
制作过程:
步骤1:
所有蘑菇洗净切小块;
生姜切丝,小葱切小段;
猪肉切末;
步骤2:
炒锅中大火加热放食用油,将蘑菇、生姜、肉末同时放入快速翻炒半分种后放盐和生抽,再翻炒1分钟后加入1碗水,转中火,盖上锅盖焖煮
步骤3:
焖煮2分钟后揭开锅盖,加入2滴麻油、少许白胡椒粉、少许味素,搅拌均匀,再撒上葱花,即可出锅。
*菇三鲜汤
一、原料:
1、主料:鲜*菇150克,榨菜5克,猪肉片50克,菠菜6棵。
放线菌阅读答案
阅读是一种主动的过程,是由阅读者根据不同的目的加以调节控制的,陶冶人们的情操,提升自我修养。阅读是一种理解、领悟、吸收、鉴赏、评价和探究文章的思维过程。阅读可以改变思想、获取知识,从而可能改变命运。以下是小编帮大家整理的放线菌阅读答案,欢迎大家分享。
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你或许想不到,土壤不仅可用于生长植物,也是数量和种类繁多的细菌的“家园”。其中有一类细菌,如果你在显微镜下观察,会发现它们与众不同:别的细菌多数是圆形、椭圆形的,而它们看起来却是丝状的。那些丝有的像一棵树,树上有时还结着“果实”;有的像一根草,仿佛还开着花,煞是好看。这类细菌生物学上统称为放线菌。
放线菌是一种单细胞生物,那些奇形怪状的丝,是它的菌丝。它的身体通过长出大量菌丝,覆盖了很大的空间,这对于寻找食物大有好处。放线菌能释放出一种化学物质,正是这种物质,让我们凑*时,能闻到一股泥土的清香。
放线菌是一种生命力很顽强的细菌,它们一般喜欢在温暖、湿润的环境下生存。当土壤干旱的时候,它们的菌丝就会在头部长出“孢子”。孢子有厚厚的一层孢子壁,可以保护它在缺水时也不至于受损害。原来的放线菌渐渐枯死了,但留下一个个孢子,只要遇到合适的条件,又会发芽,长成一个个放线菌。
这种小小的微生物也许它在你一生的某一时刻曾救过你的命,因为放线菌是一座生产抗生素的宝库。青霉素是人类发现的第一种抗生素,是由英国生物学家弗莱明最先发现的。弗莱明是个“懒人”,经常做完实验连器皿也不洗刷。1928年临*暑假,弗莱明在做培养葡萄球菌的实验,还没得出结果就度假去了。等度完假回来他发现在细菌培养器皿上长了许多霉菌,而霉菌周围的细菌纷纷死亡,只留下一个个白斑。他意识到,霉菌也许释放出一种化学物质把原来培养皿上的细菌杀死了。
现在我们把一种微生物杀死另一种微生物的现象称为“抗生现象”,那种能杀死微生物的化学物质叫“抗生素”。可以说,抗生素就是细菌之间进行战争的“生化武器”。霉菌就是靠着一种叫青霉素的化学物质杀死葡萄球菌的。但是,青霉素并不是万能药,它只能杀死有限的几种细菌,比如葡萄球菌、链球菌,而对于像肺结核等几个世纪以来一直肆虐流行的疾病,却依然无能为力。
1945年,美国生物学家瓦克斯曼宣布其实验室发现了第二种抗生素——链霉素,对治疗肺结核病有特效。而链霉素就是从土壤中一种叫“灰色链丝菌”的放线菌中提炼出来的。
时至今天,人类大约已经发现了5000多种抗生素,4000多种是从放线菌中提炼出来的`。放线菌有种类多、繁殖快、生产抗生素产量高等优点。这些抗生素不仅能防治人类和动物的疾病,许多还能防治植物的疾病。即使现在,人类滥用抗生素的后果已经明显显现出来,但当我们遇到一个从未见过的病菌时,大多数时候恐怕还是要到放线菌中去寻找特效药,也就是寻找新的抗生素。
放线菌的作用还不止于此,我们*常烹饪时调味用的味精,其实也是通过它们制造的。如今,它们还是科学家研究生物发育、细胞分化的便利材料。
阅读试题:
14、请用简洁的语言给“放线菌”下定义。(2分)
15、结合全文,说说放线菌有哪些作用。(3分)
16、“那些丝有的像一棵树,树上有时还结着‘果实’;有的像一根草,仿佛还开着花,煞是好看。”这句话运用了什么说明方法,有什么作用?(2分)
17、“即使现在,人类滥用抗生素的后果已经明显显现出来,但当我们遇到一个从未见过的病菌时,大多数时候恐怕还是要到放线菌中去寻找特效药……”句中“大多数”时候能否去掉,为什么?(3分)
阅读答案:
14、放线菌是一种单细胞的、丝状的、能放出一种带有土腥气的化学物质的细菌。
15、生产抗生素的宝库;制造味精;研究生物发育、细胞分化的材料。
16、这句话运用打比方的说明方法,生动形象地写出了放线菌的奇形怪状。
17、不能去掉。“大多数时候”表示绝大部分,说明特效药主要到放线菌中去找,体现了放线菌的重要性,语言准确;如去掉“大多数时候”就不能体现这一点。
新鲜牛肝菌做法
牛肝菌是云南的特产,牛肝菌做法有很多,下面是小编收集整理的新鲜牛肝菌做法,希望对你有帮助。
意大利牛肝菌蘑菇汤
材料:牛肝菌、香菇、双孢菇、橄榄油、大蒜
做法:
1、将牛肝菌放在冷水中浸泡20分钟泡发;
2、在汤锅中放入适量橄榄油,中火加热后放入香菇、双孢菇、大蒜和少许盐,搅拌混匀,煮5分钟左右;
3、取出浸泡在冷水中的牛肝菌,用过滤纸过滤牛肝菌的液体,去掉牛肝菌蘑菇的.残渣,保留液体;
4、将过滤后的牛肝菌液倒入汤锅中与其他食材一起煮;
5、最后放入高汤,煮沸,然后小火炖20分钟即可。
油泡牛肝菌
材料:牛肝菌、花椒、柿子椒
做法:
1、把牛肝菌加水浸泡,晾干水备用;
2、在锅中倒入适量油,爆香花椒和辣椒;
3、将事先晾干好的牛肝菌放入油锅中,炸香后即可。
牛肝菌炖乌鸡
材料:牛肝菌、乌鸡、糖、胡椒粉、鸡精
做法:
1、将乌鸡斩块过水,牛肝菌浸泡后沥干,姜切片备用;
2、在汤锅中放入清水,加入姜片、乌鸡、牛肝茵,用大火烧开,然后转至小火炖45分钟调味即成。
牛肝菌的功效与作用表现在哪些方面?
牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。
牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
另外,牛肝菌还有抗流感病毒、防治感冒的作用。
可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
牛肝菌不仅可以餸饭,还可以当下酒小菜。少放盐,多放些糖,可以当可口零食。
牛肝菌价格
牛肝菌的价格是多少?从相关渠道了解到,牛肝菌的价格从几十块一公斤到一百多块一公斤不等,有的是整个卖的,有的是切片卖的,也有的是做成酱料卖的。野生牛肝菌因为“野生”二字,卖得更加红火。面对琳琅满目的野生牛肝菌,我们应该怎么选择呢?如何才能挑选到好的牛肝菌,牛肝菌在食用的时候又需要注意什么问题呢?
牛肝菌营养丰富,是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的*惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。云南省从一九*年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。
多重耐药菌的防控措施
个人病毒防控的注意事项
需要做到以下养成良好的个人卫生*惯、加强体育锻炼、做好防护、接种疫苗等注意事项。
1、养成良好的个人卫生*惯:打喷嚏或咳嗽时应用手绢或纸巾掩盖口鼻。勤洗手,使用肥皂或洗手液并用流动水洗手。不与人共用水杯、餐具。
2、加强体育锻炼:加强户外活动和耐寒锻炼,注意*衡饮食,保证充足休息。注意环境卫生,尽量少到人员密集的公共场所。
3、做好防护:应尽量避免与呼吸道传染病症状病人的接触。在人员拥挤的场所内应戴口罩。如出现发热、咳嗽、头痛、呕吐等症状,应及时就医。
4、接种疫苗:接种疫苗可减少感染的机会或减轻症状,流感、流脑、水痘、麻疹等都可接种疫苗。
多重耐药菌的防控措施
在日常生活和工作中,需要使用措施的场合越来越多,措施是指针对问题的解决办法、方式、方案、途径,可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施。你所见过的措施是什么样的呢?以下是小编为大家收集的多重耐药菌的防控措施,仅供参考,大家一起来看看吧。
1:耐甲氧西林金葡菌(MRSA):
(1):对甲氧西林耐药金黄色葡萄球菌(MRSA)患者,早期发现,对长期住院的病人定期进行MRSA病原学检测,必要时对新入院的病人进行MRSA检测。
(2):MRSA检测阳性时,24小时内填写院感报告卡上报医院感染管理科。
(3):实施隔离措施,首选单间隔离,也可同种病原同室隔离,不可与气管插管、深静脉留置导管、有开放伤口或者免疫功能抑制患者安置同一房间。隔离病房确实不足时考虑床边隔离,感染较多时,保护性隔离未感染者。并在床牌和病历卡上贴接触隔离标识。
(4):接触MRSA患者,使用过的物品后以及从患者的污染部位转到清洁部位实施操作时,必需实施手卫生后用消毒剂进行手消毒 。
(5):当可能产生喷溅的操作(如吸痰或雾化治疗等)时,应戴标准外科口罩和防护眼镜。
(6):进入隔离病室,从事可能污染工作服的操作时,应穿隔离衣;离开病室前,脱下隔离衣,按要求悬挂,每天更换清洗与消毒。
(7):医务人员频繁接触的物体表面如心电监护仪、呼吸机、微量输液泵等医疗器械的面板或旋钮表面、计算机键盘。电话机等每日使用500mg/l的含氯消毒剂擦拭3-4次。
(8):对收治MRSA感染患者和定植患者的病房,使用专用的物品进行清洁和消毒。
(9):病人衣物先消毒后清洗,医用被服用双层防渗垃圾袋包裹,并送洗衣房先消毒后清洗单独处理。
(10):出现或者疑似有MRSA感染暴发时,增加清洁和消毒频次,避免交叉感染。
(11):完成诊疗护理操作,离开房间前及时脱去手套和隔离衣至黄色垃圾袋中。
(12):离开隔离室进行诊疗时,应先通知该诊疗科室,以便及时作好感染控制措施。
2:耐万古霉素肠球菌(VRE)
(1):对耐万古霉素肠球菌(VRE)患者,早期发现,对长期住院的病人定期进行VRE病原学检测,必要时对新入院的病人进行VRE检测。
(2):实施隔离措施,有条件实施单间隔离时,没有条件应当进行床旁隔离。
(3):限制陪护人员人数,医护人员相对固定,专人诊疗护理,所有诊疗尽可能由他们完成,包括标本的采集。
(4):病房所有设备表面及房间的地面、桌面每天用1000mg/L含氯消毒液擦拭,被污染的医用器械用1000~2500mg/L含氯消毒液清洗消毒。
(5):临床症状好转或治愈,连续两次培养阴性(每次间隔>24 小时)方可解除隔离。
3.产超广谱β-内酰胺酶的.肠杆菌科细菌(ESBLs)
(1):临床科室应对所有患者实施标准预防措施,对确定或高度疑似产超广谱β-内酰胺酶的肠杆菌科细菌感染患者或定植患者,应在标准预防措施的基础上,实施接触隔离措施。
(2):限制产超广谱β-内酰胺酶的肠杆菌科细菌感染或定植患者的活动范围。产超广谱β-内酰胺酶的肠杆菌科细菌感染或者定植患者转诊之前应当通知接诊的科室,采取相应的隔离措施。
(3):医务人员对患者实施诊疗护理操作时,应将高度疑似或确诊多重耐药菌感染或定植患者安排在最后进行。
(4):直接接触多重耐药菌患者前后、实施诊疗护理操作前后、接触患者体液或者分泌物后、摘掉手套后、接触患者使用过的物品后以及从患者的污染部位转到清洁部位实施操作时,实施手卫生。
(5):床旁诊断如拍片、心电图的仪器在检查完成后用1000mg/L 含氯消毒剂进行擦拭。
(6):房间空气进行紫外线消毒30 min,2次/d。
(7):拖布应专室专用并有标识,抹布应一桌一巾,隔离病室专用。拖布及抹布使用后应及时清洗干净,拖布应用500mg/l含氯消毒剂浸泡30min,抹布应用250mg/l含氯消毒剂浸泡30min,冲净后干燥备用。
(8):医院和科室加强医务人员多重耐药菌感染及预防、控制措施等方面知识的培训,强化医务人员对多重耐药菌医院感染控制工作的重视,掌握并实施预防和控制传播的多重耐药菌措施,保障患者的医疗安全。
4.多重耐药鲍曼不动杆菌(MDR-AB)
(1):鲍曼不动杆菌极少在正常人中引起感染,严重的侵袭感染通常只出现在免疫力低下的重症患者中,故发现鲍曼不动杆菌感染者应进行单间隔离,以保护易感人群。
(2):机械通气是鲍曼不动杆菌易感染危险因素之一,所以在使用机械通气中应严格预防感染。并每天一次停用镇静剂并评价是否可以撤机。
(3):尽量减少抗生素的使用,尽早停用应激性溃疡预防药物。
(4):医护人员严格遵循手消毒。接触病人前后必须洗手。
(5):洗必泰全身擦浴,可显著降低病原菌皮肤的定植,减少交叉感染。
(6):应加强鲍曼不动杆菌感染患者或定植患者诊疗环境的清洁消毒工作,地面和物体表面(如床头桌、凳子,床头、门把手等)保持清洁、干燥。地面和物体表面应每日湿式清扫,当被污染时,应使用50mg/l的含氯消毒剂消毒,作用30min。感染严重时,适当增加清洁、消毒频次。
5.多重耐药/泛耐药铜绿假单胞菌和肠杆菌科细菌(MDR/PDR-PA)
(1):铜绿假单胞菌适宜在潮湿环境中生长,氧气湿化瓶,淋浴头,医疗器械等为重点消毒部分。
(2):50mg/l的含氯消毒剂在5分钟内可将其杀死。
(3):患代谢性疾病,血液病和恶性肿瘤的患者以及术后或某些治疗后患者为易感人群。
(4):患者出现术后伤口感染,褥疮,脓肿,化脓性中耳炎等应考虑是否为铜绿假单胞菌细菌感染。
(5):本菌引起的感染病灶可导致血行散播,而发生菌血症和败血症。烧伤后感染铜绿假单胞菌可造成死亡。
(6):铜绿假单胞菌是ICU感染的第二位最常见的病原菌,是呼吸性常见肺炎的常见原因。一旦被感染铜绿假单胞菌,常可出现晚期HIV感染的体征。
抗菌药物合理使用宣传周活动方案
为了确定活动的圆满进行,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的活动方案,活动方案是阐明活动时间,地点,目的,预期效果,预算及活动方法等的企划案。那么活动方案应该怎么制定才合适呢?以下是小编帮大家整理的抗菌药物合理使用宣传周活动方案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
每年11月第三周是世界卫生组织确定的`“世界提高抗菌药物认识周”,为进一步落实《遏制细菌耐药国家行动计划(20xx—2020年)》,提高全社会合理使用抗菌药物的意识和水*,根据国家卫生*办公厅《关于组织开展“20xx年抗菌药物合理使用宣传周”活动的通知》(x卫办医函〔20xx〕x号)、省卫生*《关于印发xx省20xx年抗菌药物合理使用宣传周活动方案的通知》(x卫办医政〔20xx〕x号)要求,决定在全市开展20xx年抗菌药物合理使用宣传周活动,特制定本方案。
一、活动时间
20xx年11月13日—19日。
二、活动主题
慎重对待抗菌药物。
三、活动目的
通过广泛宣传抗菌药物合理使用知识,提高社会公众和医务人员对细菌耐药危机的认识;牢固树立抗菌药物合理使用观念,减少不必要的药物使用,营造全社会关心、支持和参与抗菌药物合理使用的良好氛围。
四、活动范围
全市各级各类医疗机构。
五、活动要求
(一)认真组织,全市行动
各市(县)区卫生计生行政部门和各级各类医疗机构要围绕活动主题和工作实际,制定本地、本单位活动方案,明确活动内容和形式,认真组织实施,做到全市范围内立即行动、造成声势、形式多样、特色鲜明、成效显著;要切实以“世界提高抗菌药物认识周”宣传为契机,普及抗菌药物科普和临床用药知识。活动期间市卫生*将举办市级抗菌药物合理使用宣传咨询活动。
(二)树立理念,宣传到位
此次宣传周活动要重点宣传抗菌药物基本知识和卫生计生等*部门在规范抗菌药物合理使用方面的工作措施、管理要求以及取得的成效。
1.要举办好一场现场宣传咨询活动。市卫生*将组织市属医院在市区范围内举办专题义诊和咨询活动;各市(县)区卫生计生行政部门也要在辖区内举办一场现场宣传活动;全市各二级以上医院均要在各自的门诊大厅开展一场专题宣传咨询活动,通过展板宣传、电子屏幕介绍、张贴海报标语、现场专家咨询、发放合理用药知识宣传单等方式,引导群众区分病毒与细菌致病的指症和方法,纠正常见的错误做法,帮助他们树立正确使用抗菌药物的思想理念,提高合理用药知识的普及率;其它各级各类医疗机构要在诊疗区开展形式多样的现场宣传咨询活动;宣传资料可在国家卫生*网站医政医管处栏目内下载,也可结合医疗机构实际自行制作。
2.要开展好一次专业学术活动。市卫生*将结合全市医疗机构临床药师培训的契机,重点开展抗菌药物临床合理使用专题讲座、学术报告、病例分析讨论、处方点评等工作;二级以上医疗机构要安排临床药师依据疾病特点和医院的专科特色进行联合查房,提升抗菌药物合理使用水*,没有设置临床药师的医疗机构要邀请市属医院或县(区)级医院的临床药师开展查房或技术指导工作,有关医院要积极支持和配合。
3.要组织好系列宣教活动。市卫生*将组织专家撰写科普文章,通过在报纸报刊、发表评论文章,同时积极联系全市各有关广播、电视、互联网、微信等媒体播放公益广告、健康讲堂,大力宣传抗菌药物合理使用知识和宣传周活动情况。
(三)总结及时,推广经验
各市(县)区卫生计生行政部门及各有关医疗机构要及时收集活动信息、总结工作经验,推广宣传成效。各市(县)区卫生计生行政部门、市属医院要于20xx年11月21日前将宣传周活动开展情况(含活动内容、参与人数、咨询人次、查房次数及病例数、发放宣传资料数、现场照片等)汇总报市卫生*医政医管处,市卫生*将择优在部门网站及微信订阅号上展播推送,并向国家、省卫生*推荐报送。
联系人:陈xx,电话:xx邮箱:xx
乳酸杆菌少是怎么回事
乳酸杆菌是人体身体内部不可缺少的一种有益菌,对保障和促进身体健康有着很重要的作用。那么乳酸杆菌少是怎么回事呢?下面就跟随小编一起来看看吧!
1、乳酸杆菌少是怎么回事呢
现代人的饮食中摄入的益生菌数量非常少。许多食品及包装并非使用纯天然的原材料,并且添加了防腐剂,“垃圾”食品或快餐食品随处可见,根本无法满足人们对营养与健康食品的需求。
越来越多的女性晚婚晚育,大龄女性更多地选择破腹产且常常缺乏足够的母乳(人乳内通常含有益生菌和益生元类物质)。
现代人生活紧张、压力增大,益生菌对人体(宿主)的压力状况极为敏感。因为压力增大会改变人体内荷尔蒙*衡,导致人体内的益生菌群数量减少。
饮食结构的不合理。饮食中大量的精细碳水化合物和糖类会促进有害菌和酵母的生长且抑制有益细菌的繁殖。膳食中过多的肉类和过少的蔬菜水果会削弱益生菌的活性。植物性食品通常含有较多的益生元,它是益生菌最喜欢的食物,益生元可显着促进益生菌在体内的繁殖和生长。
抗生素的.普及和泛滥带来诸多副作用。抗生素类药物在杀死体内有害菌的同时,也会杀死体内的有益菌。
随着经济全球化和市场国际化,现代人到全国各地乃至世界各地出差旅游变得越来越频繁。而各地的环境和饮食中微生物菌群的种类和数量都有所不同,会表现为腹泻和水土不服等症状。
2、什么是乳酸杆菌
乳酸杆菌是指能使糖类发酵产生乳酸的细菌。乳杆菌属乳酸杆菌科,因发酵糖产生大量乳酸而命名。存在广泛。嗜酸性,最适ph5。5~6。0,ph3。0~4。5仍能生存,在无芽胞杆菌中其耐酸力最强。
肠道乳酸杆菌可分解糖产酸,抑制致病菌及腐菌的繁殖,乳酶生即由活的乳酸杆菌制成,可治疗消化及腹泻。酸牛奶中的乳酸杆菌也有抑制肠道致病菌的作用。龋齿活动状态与唾液乳酸液杆菌计数之间有明确的相互关系。
3、乳酸杆菌对人体有什么作用
阻止病原菌对肠道的入侵和定植,抑制病原菌,抗感染,维持肠道的微生态*衡,预防和抑制肿瘤的发生,增强机体免疫力,促进消化,合成氨基酸和维生素,降低胆固醇,抑制内毒素的生产,延缓衰老和抗辐射等。
大量事实证明,只要肠道中乳酸杆菌的数量减少或丢失,出现菌群失调,就可能导致某种疾病的发生;只要肠道中乳酸杆菌的数量增加,区系得到*衡,就可以促进机体健康和治疗某种疾病。可见,增加机体肠道中乳酸杆菌的数量是预防和治疗某些疾病的一种重要措施。
乳酸杆菌少有什么危害
乳酸杆菌数量减少,代之以一组厌氧菌群(类杆菌属族、加得纳菌、莫比伦氏菌属、人型支原体属和消化链球菌属等)数量增加的临床症候群。
一般白带里面会含有的乳酸杆菌的,因为在**上面的细胞的分裂产生的乳酸的,这样的缓解主要是不利于的细菌的存活的,所以乳酸杆菌少的情况可能就是伴有的炎症的可能的。如滴虫性**炎、霉菌性**炎等等。
此时治疗应针对白带检查结果采用敏感抗生素进行治疗。BV阳性说明有细菌性**炎。可以由性生活不洁,及个人卫生不注意等导致。乳酸杆菌是**正常菌群,具有抵抗外界微生物入侵繁殖的功能,属于有益菌群。乳酸杆菌少的话说明具有被感染的危险。
乳酸杆菌少抵抗力也会逐步下降,导致疾病越治越多,健康受到极大的威胁。所以,有意增加人体肠道内乳酸菌的数量就显得非常重要。
乳酸杆菌少怎么办
人体肠道内拥有3百多种细菌,有好菌,也有坏菌,乳酸菌就是其中的好菌。业者只不过把它找出来,大量繁殖后,再让我们喝下肚罢了。营养师解释,这些好菌以纤维质为主要食物,但因现代人饮食*惯改变,膳食纤维摄取普遍不足,脂肪及加工食品反而吃得太多,致使肠道环境丕变,属于好菌的乳酸菌愈来愈少,所有现代人有必要经常补充些乳酸菌。
乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。缺乳酸菌可能是由于抗菌素的过量,使人体肠道内以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重破坏。
一般是不会缺的,补充乳酸菌可以多喝酸奶,因为酸奶就是乳酸菌发酵的,或者买乳酸菌片吃。
云南的菌子,是雨中的精灵。
初夏,一场透雨,一夜之间,精灵一般的菌子就神秘地冒出地面来了。
大雨涟涟的仲夏、季夏和初秋,菌子更是纷纷冒出地面,刚刚采过菌子的树下草坡,一夜之间,又会冒出密密麻麻的菌子,精灵一般,露珠滴滴,十分神秘。
幽静神秘的深山老林因此更显得神秘莫测。
到了中秋晚秋,雨水渐渐收了,但是滇中的雨季来得早,去得晚,淅淅沥沥的小雨还是常下,不下时,就下冷露,此时菌子照样很多。
菌子,是上天赐予云南人家的一道美味。
云南人爱吃菌子,正如外省人爱抽云南卷烟。
云南人离开了家乡,最想吃一口的就是云南的菌子,譬如鸡枞、香喷头,干巴菌、青头菌、铜绿菌、九月黄,都会让云南的游子们魂牵梦萦,味蕾难受。
寓居云南的外省人,只要吃过云南的菌子,也纷纷会被云南的菌子迷住,从此割舍不了,沈从文、汪曾祺,都曾经对云南的菌子情有独钟,汪曾祺先生则盛赞云南鸡枞和干巴菌,赞誉之为“人间至味”。
学生时代,生活在乡村,我爱采寻菌子,而且是采寻菌子的高手,哪座山上有菌子,哪个山坡有鸡枞、香喷头、麻栗香,哪个山坳有干巴菌、青头菌,松树下多铜绿菌、九月黄,麻栗树下多麻栗香(牛肝菌)、羊肝菌、黑木碗,腐植土上和山箐里多干巴菌,我熟悉得很。
那时人烟少,乡村很贫穷,大多数人家生活清汤寡水,因为菌子寡淡,破气、下气,接连吃几天菌子,走路就没力气,腿脚提不起,所以,虽然菌子特别多,但是没有多少人爱吃。
现在,大家的生活好得多了,都爱吃山茅野菜了,菌子就大受城乡人的钟爱了。
听说昆明人爱吃的鸡枞和干巴菌,在昆明每公斤可以卖到一两百元钱。
我家乡楚雄人青睐鸡枞、香喷头、麻栗香、干巴菌、青头菌、羊肝菌、奶浆菌、铜绿菌、九月黄等菌子。
绝大多数菌子,都有菌杆和菌帽两本分,它们又分为厚菌子和薄菌子两种。
香喷头、麻栗香、羊肝菌和黑木碗是厚菌子,菌帽厚,就是说它们的“帽子”特别厚,帽子里面还有一层厚厚的里子,好似一顶厚厚的斗笠。
厚菌子适宜炒食,用红辣椒和大蒜头爆炒出来,味道浓香,所以又叫炒菌。
鸡枞、青头菌、奶浆菌、铜绿菌、九月黄等薄菌子,菌帽里没有衬层,没有里子,菌帽比较薄,适宜煮汤喝,煮汤味道香甜,所以又叫煮汤菌。
鸡枞,虽然是薄菌子,但是无论是爆炒红辣椒,还是烧汤,都味道鲜美。
菌子出土季节,村村寨寨,家家户户都采寻菌子,卖菌子。
每个城市,每个乡镇,每个村落,都飘溢着菌子的香味。
仲夏时节的鸡枞,是野生食用菌中的极品,沈从文和汪曾祺推崇备至。
红辣椒爆炒鸡枞,万分喷香。
一、云南菜系的历史。
独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的,大自然赋予了云南永恒的魅力。
滇菜也称“云南菜”,由三个地区的菜点特色构成。
滇:因接*内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。
滇西和滇:因与*毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、*、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。
滇南地区:气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜点的本体。
二、云南菜点特点: 选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。
其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
三、代表菜。
较有特色的是,。
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊,鸡肉细嫩、汤汁鲜美、、富于营养,在国内外均享盛誉。
早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,跑今已有200来年。
滇南地区建水县所产陶器历史悠久,式样古朴、特殊。
当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰:“汽锅”。
烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。
此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汗*,肉嫩香,汤清鲜,深得食者赞誉。
此后汽锅鸡名传中外,脍炙人口。
后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”等,使鸡汤更加味美鲜甜,既增加了营养和医疗作用,又别具风味,发挥了汽锅鸡营养丰富,滋补强身的优点。
此后,、、渐成为云南高级独特的风味滋补名菜。
还有,以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。
主要以汤、肉片、米线、和佐料做成。
汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鱿鱼等切成薄片,摆入碟内;米则则以细白、有韧性者为好;佐料用豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略烫,切为四厘米的长段;再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。
吃时用高深的瓷大碗一只,放入味精、胡椒面、熟鸡油、然后将滚开的鸡、肉汤舀入碗内,汤烫油厚,碗中不冒一丝热气,汤端上桌后,切忌急着品尝,以防被汤烫伤嘴唇和舌尖,先将各种肉片氽入汤中,轻轻搅动就可烫熟;再将米线放入汤内;然后放入入各种蔬菜和香菜,再根据各人爱好,加入辣椒油、芝麻油、精盐等佐料便可食用。
碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映,滋味鲜美,使人胃口大开云南风味荞丝,金钱云腿,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,滇味凉米线,云南春卷等。
益生菌食品销售口号
一、防未病福音,九益源强身。
二、肠安纯天然,菌品九益源。
三、益生菌精品,九益源有礼。
四、补充益生菌,健康伴你行。
五、九九归真,上健未病。
六、九益身体,源于动力。
七、益生有道,健康*。
八、九益源益菌,天天增活力。
九、心安,体健益人益心,健康久久。
十、一生有益,健康之源。
十一、引养生之路,创健康财富。
十二、持“九”养生,益生之源。
十三、持久呵护,健康之源。
十四、九益源,幸福之源。
十五、提高免疫力,健康每一天。
十六、健康九益源,呵护美一天。
十七、九益源,为健康着色。
十八、选择九益源,补充益生菌。
十九、健康*,预防有方。
二十、活力九益源,健康加油站。
二十一、益生菌万千,九益源领鲜。
二十二、防未病领跑,九益源菌临。
二十三、美丽人生,健康开启。
二十四、不负光阴,膳待自己。
二十五、菌衡肠健康,九益源有方。
二十六、九益源,众生之源。
二十七、健康九九,益生源头。
二十八、补充免疫力,防病硬道理。
二十九、健康九益源,益生命之本。
三十、活力百分百,健康自然来。
三十一、九益源,诠释健康美学。
三十二、九益源,让健康永久。
三十三、九益源,不负健康好活力。
三十四、九益源,让生命干净成长。
三十五、九益源,让全家人更康健。
三十六、健康之道,益生相伴。
三十七、品质九益源,满益全天下。
三十八、健康典范,益生之选。
三十九、肠享健康,提升质量。
四十、九九归真,益源未病。
四十一、益朝益夕,健康之基。
四十二、九益源,健康有缘。
四十三、健康九益源,品质多满意。
四十四、益生菌专家,九益源首选。
四十五、有一种关怀,叫做九益源。
四十六、九益源,一生之源。
四十七、补充益生菌,肠道更健康。
四十八、菌·防未病,源·增寿命。
四十九、君临天下,菌行健安。
五十、养生新高度,九益源不负。
吃菌的说说
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古诗古菌好的元宵
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捡好菌子的古诗
找菌子的心情说说
古诗里美味的的菌菇
带菌的古诗词
野生的菌古诗词
乳酸菌广告台词
捡菌子的心情说说
关于细菌的古诗词
赞美枞菌飘香的古诗
编一个关于菌菇的古诗
食用菌主持语录
形容云南菌的古诗
食用菌宣传标语
巧虎细菌拜拜里的古诗
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