形容菌菇的诗句

菌菇豆腐汤的做法介绍

菌菇豆腐汤的做法介绍

　　菌菇豆腐汤的做法简单，只有会两把勺子，谁都会做。菌菇豆腐汤营养价值丰富，而且低热量、低糖、低脂肪，是一道美味又健康的食品。以下是小编为你整理的菌菇豆腐汤的做法，希望大家喜欢！

　　菌菇豆腐汤的做法

　　菌菇营养很丰富，多吃对身体帮助很大。豆腐，豆制品，补充蛋白质，但是热量低，这二类搭配相得益彰，如虎添翼，对身体非常好。

　　菌菇豆腐汤主料： 200g豆腐 ；100g蟹味菇 ；100g白玉菇；50g黑木耳；50g葱 。

　　菌菇豆腐汤配料： 适量盐；适量味精 。

　　菌菇豆腐汤的做法步骤：

　　1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。

　　2、白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

　　3、锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。

　　4、放入嫩豆腐用大火煮沸。

　　5、转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。

　　6、撒葱花煮开即可出锅。

　　菌菇豆腐汤怎么做好吃

　　菌菇豆腐汤以其独特的口感和清香而使各位食客铭记于心。所以利用菌菇自身有鲜味，少放鸡汁、盐，保留其原汁原味，是菌菇豆腐汤这道菜好吃的一个秘诀。

　　其实蘑菇的做法总是有很多的，萝卜青菜各有所爱，百科分享给大家下面这个好吃的.滑子菇豆腐羹，它口感嫩滑，味道纯美，也是一个菌菇和豆腐的美味案例！

　　滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇。

　　滑子菇豆腐羹调料：盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉。

　　滑子菇豆腐羹做法：

　　1、将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中。

　　2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁。

　　3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水。

　　4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅。

　　菌菇豆腐汤的营养价值

　　这道汤菌菇豆腐汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥；蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌菇类原料，不仅滋味鲜美，还营养丰富，具有滋阴益肾、活血润燥、防止便秘、增强免疫力等多种营养功效。

　　菌菇的营养价值丰富，在日本常吃菌菇而长寿的老人有很多。菌菇做为一种真菌，食用可以补充很多其它食物所不能给予的营养价值。

　　1、菌菇类食物富含维生素b群。特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的减肥状态，还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

　　2、菌菇富含食物膳食纤维。就像一小块海绵一样，可保持肠内水分*衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，不但能改善便秘问题，排出体内毒素和废物，同时还能降低胆固醇，防止动脉硬化，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。另外，像吃起来滑滑的木耳里就含许多可溶性纤维，能帮助控制胆固醇。而且，纤维容易给你饱足感，让你少吃点东西。

　　3、除此之外，菌菇类还含有比较多的钾、磷、钙、镁，还有硒、锌等微量矿物质。

　　而豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹，每天食豆腐，可协助适应水土。

　　菌菇豆腐汤适合哪些人食用

　　菌菇豆腐汤营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，因而菌菇豆腐汤是老人、孕、产妇的理想食品。尤其是豆腐，豆腐的营养消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个产妇一天钙的需要量。

　　现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

　　所以，菌菇豆腐汤不仅是产妇的营养美味，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

　　菌菇豆腐汤的食用禁忌

　　菌菇豆腐汤虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。患有以下疾病者应当忌食或者少吃菌菇豆腐汤。

　　1、消化性溃疡 严重消化性溃疡病人要注意食用菌菇豆腐汤。

　　2、胃炎、急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人注意食用，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

　　3、肾脏疾病、肾炎、肾衰竭和肾脏透析病人应避免食用。

　　4、痛风、痛风的发病机理是嘌呤的代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。高蛋白、高脂肪膳食容易引起痛风。

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鸡肉菌菇汤的做法大全

鸡肉菌菇汤的做法大全

　　鸡肉菌菇汤选用农村柴鸡为原料，经科学配方调制而成，口感爽滑、鲜嫩、脆爽，是火锅店降低成本提高毛利的理想食品，同时适合家庭炒、炖、煮、等多烹饪方法。下面小编给大家带来鸡肉菌菇汤的做法大全，欢迎大家阅读。

　　原料

　　主料：本鸡1只

　　辅料：火腿，鸡腿菇，金针菇，小蘑菇，枸杞，生姜，大葱，小葱。

　　调料：盐胡椒粉

　　做法

　　1、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）；

　　2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

　　小贴士

　　1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；

　　2、炖鸡汤约需要1—2小时、菌菇易熟、只要炖5—10分钟即可、所以放在最后步骤加入；

　　3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮；

　　4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

　　冬季补身汤菌菇炖鸡汤的食材和调料：

　　本鸡：1只，火腿：1小块，鸡腿菇：1个，金针：少许，小蘑菇：少许，枸杞：适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。

　　做法

　　本鸡处理干净后待用；

　　锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）

　　菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；

　　本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

　　小贴士

　　1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；

　　2、炖鸡汤约需要1—2小时、菌菇易熟、只要炖5—10分钟即可、所以放在最后步骤加入；

　　3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可，不用久煮；

　　4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。

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描写香菇的诗句精选

描写香菇的诗句精选

　　香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。下面是小编精心整理的描写香菇的`诗句，希望对你有帮助!

　　（第一首）

　　山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。

　　污秽尽随霜雪去，精华总伴日风来。

　　玉英烹熟绝如肉，花盖开成不让梅。

　　君若同能识此味，共期佳宴约重陪。

　　（第二首）

　　可怜想哭大名来，蓝瘦香菇任尔猜。

　　牙纫金针人苦恼，舌撑鬼伞意欢咍。

　　胡支穿凿网风语，巧入谐音食素材。

　　目睹该言翘嘴角，品尝此物现生哀。

　　（第三首）

　　三公斧法木生菇，世界菇香数庆元。

　　树上生根出野味，花脸黑面露芬芳。

　　人工养育生完美，产量奇高是财源。

　　万众农民为养家，五湖贸易结菇缘。

　　（第四首）

　　适逢长假有心情，来到香菇培育棚。

　　袋料生根朝外发，菌杆撑伞向高擎。

　　低头观察深灰色，用手掰开浅白茎。

　　美味山珍加水煮，靓汤一碗亮晶晶。

　　（第五首）

　　相爱相亲姐弟仨，悄声细语话天涯。

　　振兴科技农民乐，塑料棚中你我家。

　　（第六首）

　　荒山朽木草丛生，不问三衡与日争。

　　卧腐神奇今至此，清香彻垒似长征。

　　食谱

　　如意白菜卷

　　食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

　　做法：

　　1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

　　2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

　　3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

　　4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

　　芦笋香菇干贝汤

　　材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。然后，把所有备好的食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时，即可。

　　功效：此汤食材中，芦笋性味甘*，善于清热利湿、活血散结，现代药理研究表明，芦笋有显著提高*免疫功能、抗肿瘤、护肝等作用；香菇性味甘*，长于扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌，现代药理研究表明，香菇有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗肝炎、抗氧化、抑制血小板聚集等作用；搭性味甘咸*，功善滋阴补肾、调中消食的干贝，以及性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。

　　诸物合用，有良好的补脾益肾、化痰消食、清热利湿、解毒抗癌等作用，实为春季食疗养生佳汤，适宜于一般人群服食。也可用于脾肾不足，痰湿壅盛，或瘀毒蕴结所致诸症的辅助冶疗。

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描写香菇的诗句精选

描写香菇的诗句精选

　　香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。下面是小编精心整理的描写香菇的`诗句，希望对你有帮助!

　　（第一首）

　　山珍非似树般栽，朽木偏生好食材。

　　污秽尽随霜雪去，精华总伴日风来。

　　玉英烹熟绝如肉，花盖开成不让梅。

　　君若同能识此味，共期佳宴约重陪。

　　（第二首）

　　可怜想哭大名来，蓝瘦香菇任尔猜。

　　牙纫金针人苦恼，舌撑鬼伞意欢咍。

　　胡支穿凿网风语，巧入谐音食素材。

　　目睹该言翘嘴角，品尝此物现生哀。

　　（第三首）

　　三公斧法木生菇，世界菇香数庆元。

　　树上生根出野味，花脸黑面露芬芳。

　　人工养育生完美，产量奇高是财源。

　　万众农民为养家，五湖贸易结菇缘。

　　（第四首）

　　适逢长假有心情，来到香菇培育棚。

　　袋料生根朝外发，菌杆撑伞向高擎。

　　低头观察深灰色，用手掰开浅白茎。

　　美味山珍加水煮，靓汤一碗亮晶晶。

　　（第五首）

　　相爱相亲姐弟仨，悄声细语话天涯。

　　振兴科技农民乐，塑料棚中你我家。

　　（第六首）

　　荒山朽木草丛生，不问三衡与日争。

　　卧腐神奇今至此，清香彻垒似长征。

　　食谱

　　如意白菜卷

　　食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

　　做法：

　　1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

　　2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

　　3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

　　4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

　　芦笋香菇干贝汤

　　材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。然后，把所有备好的食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时，即可。

　　功效：此汤食材中，芦笋性味甘*，善于清热利湿、活血散结，现代药理研究表明，芦笋有显著提高人体免疫功能、抗肿瘤、护肝等作用；香菇性味甘*，长于扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌，现代药理研究表明，香菇有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗肝炎、抗氧化、抑制血小板聚集等作用；搭性味甘咸*，功善滋阴补肾、调中消食的干贝，以及性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉。

　　诸物合用，有良好的补脾益肾、化痰消食、清热利湿、解毒抗癌等作用，实为春季食疗养生佳汤，适宜于一般人群服食。也可用于脾肾不足，痰湿壅盛，或瘀毒蕴结所致诸症的辅助冶疗。

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诗名含有菌字的古诗词 名字含菌字的诗词

湘中纪行十首。石围峰（一作石菌山）

刘长卿〔唐代〕

前山带秋色，独往秋江晚。叠嶂入云多，孤峰去人远。

夤缘不可到，苍翠空在眼。渡口问渔家，桃源路深浅。

采菌

方岳〔宋代〕

溪行*里所，雪菌朵寒箨。久晴危欲枯，抱瓮日商略。可怜书生愚，为口不计脚。龟肠惯饥虚，鸡肋忍馋嚼。独奇白雪芝，风露专一壑。自寻堕樵归，远掬飞泉瀹。此岂不足欤，更嫌村酿薄。世涂语百车，官仓陈一龠。胡为犯识弹，而负两芒屩。甘餐自当肉，石鼎香漠漠。宁忆武昌鱼，况复扬州鹤。

弇园杂咏四十三首 其十三 千年菌

王世贞〔明代〕

商山千年菌，一朝化为石。莫令鲍靓过，截作中时食。

种蒲于稿菌之上

邵宝〔明代〕

山中有野人，故出三秀族。胡然朝暮姿，乃梦长生箓。

涧边有仙灵，九节碧如玉。偶就山人居，清贞两无歇。

久要见*生，虚心愿为谷。匪石良自知，馀子真碌碌。

薰风梅雨馀，仙衣动新绿。浮游水中央，千春隔尘俗。

菌生船窗下作

程敏政〔明代〕

老舫经残雨，俄生一菌长。根连枯蘖润，色藉朵云黄。

稚子能加护，灵苗或异常。题诗矜畀尔，击节和鸣榔。

采菌二首 其一

释函可〔明代〕

木生在高原，岂意烂作泥。茂草蒙其头，牛羊践踏之。

自顾不敢怨，世事安可知。每岁五六月，日晒雨复滋。

晔晔长新菌，五色转参差。黄者金芙蕖，青者碧玉芝。

天地有正气，积郁不得施。触物吐光艳，腐朽化神奇。

采采必盈筐，踌蹰发深思。物理固难测，可以疗我饥。

采菌二首 其二

释函可〔明代〕

三五趁晓晴，随云入涧壑。志与枯槁遇，荣茂非我乐。

顾视深草间，异种纷相错。恐是蛇虺居，根性乃独恶。

摈弃稍不严，美口成毒药。气化岂有殊，君子慎所托。

食菌

顾璘〔明代〕

嵇康食石髓，安期枣如瓜。虚无不可致，想像生咨嗟。

深谷隐松桂，雨露抽灵芽。名齐金光草，品异仙掌茶。

采采供晨飧，色莹味亦嘉。金膏溢齿颊，五内生云霞。

腥腐一以荡，神明发精华。吾闻古灵仙，饵芝乃升遐。

从兹谢厚味，服尔登云车。

谢节庵惠寄玉菌

陈宝琛〔清代〕

陵山雨过菌迸生，故人茹薇配作羹。飞车速将及退食，香夺檀炷光玉莹。

半生槃涧餍此味，老顾拜惠如尝新。我如禅诵子守塔，每饭无著思天亲。

烹鱼溉釜付忾叹，斋素自养心源清。手栽松桧正愁槁，破晓膏沐都向荣。

髯乎一饱对嫩旭，野芹信美何由陈！

上京十咏 其八 沙菌

许有壬〔元代〕

牛羊膏润足，物产借英华。帐脚骈遮地，钉头怒戴沙。

斋厨供玉食，毳索出毡车。莫作垂涎想，家园有莫邪。

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含有菌字的古诗词 带菌字的诗词名句

朝菌不知晦朔，蟪蛄不知春秋，此小年也。——庄周《逍遥游(节选)》

漱飞泉之沥液兮，咀石菌之流英。——张衡《思玄赋》

寻云陟累榭，随山望菌阁。——谢朓《游东田》

蛇出燕巢盘斗栱，菌生香案正当衙。——元稹《连昌宫词》

其最胜为拂水岩，巨石高数十尺，层积骈叠，若累芝菌，若重巨盘为台，色苍碧丹赭斑驳，晃耀溢目。——张裕钊《游虞山记》

霜风来时雨如泻，杷头出菌镰生衣。——苏轼《吴中田妇叹》

抚菌悲先落，攀松羡后凋。——孙绰《秋日诗》

杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝！——屈原《离骚》

莫不苔埋菌压，鸟剥虫穿。——庾信《枯树赋》

浸石菌于重涯，濯灵芝以朱柯。——张衡《西京赋》

连拳偃蹇，仑菌踡产，傍欹倾兮。——王延寿《鲁灵光殿赋》

菀蘼芜与菌若兮，渐藁本于洿渎。——刘向《九叹》

菌阁兮蕙楼，观道兮从横。——王褒《九怀》

饮菌若之朝露兮，构桂木而为室。——东方朔《七谏》

连珠细菌，长柄寒匏。——庾信《小园赋》

于是乎邛竹缘岭，菌桂临崖。——左思《三都赋》

步亹菼与台菌兮，缘层崖而结茎。——蔡邕《述行赋》

锼镂里洒，绛唇错杂；邻菌缭纠，罗鳞捷猎；胶致理比，挹抐擫。——王褒《洞箫赋》

中郁结之轮菌，根扶疏以分离。——枚乘《七发》

矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚纚。——屈原《离骚》

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