潮汕景点的古诗

潮汕的春节

潮汕的春节（精选5篇）

　　潮汕地区春节便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的传统民俗文化活动。例如，贴对联，门神，放鞭炮，吃年夜饭，送压岁钱等等。接下来就由小编带来闲聊潮汕的春节，希望对你有所帮助！

　　俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹，现在就来说一说。

　　农历十二月二十四是“神明”上天“述职”之时，是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。除夕前几天，人们便忙碌张罗备办年货：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣服；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买的是柑桔、青橄榄等水果，用作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。家家户户还要制作各式粿品，以备过年之用。

　　除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请亲人一起来“辞岁”，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新春来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。

　　农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑桔，青橄榄及各式精美糖果。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。

　　用过早饭后，人们就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，要等到回来后才吃饭。

　　到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已，然而，它反映的情意却甚浓，真正是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

　　1、潮汕人过年吃年夜饭

　　潮汕人都将除夕吃年夜饭称为围炉或守岁。围炉时桌子中间通常也会放一个潮汕人称为“暖炉”的火锅,也同样用来温热或煮熟食物,但却不是围炉的本意。也就是说,围炉指的是家人团坐而食。

　　为什么要团坐而食?回答是为了有利于辟邪避凶。清康熙《澄海县志》这样记载:“除夕祀先祖,聚宴通宵,谓之守岁。鸣金放炮以辟邪。”原来在古代,“年”或“年兽”曾经被认为是一种邪恶的东西,每逢岁末就要出来害人。为了躲避危险,全家人要围坐一起吃饭,互相照顾守护,所以吃年夜饭又被称为“守岁”。所以围炉的时间很长,往往通宵达旦,远非现今到酒楼匆忙轮替吃年夜饭所能比拟。

　　2、潮汕人过年食物多为供品

　　潮汕人在除夕当天,会准备很多供品祭祀祖先。这些供品主要有三大类:由猪肉、鸡、鹅、鸭和鱼组合而成的三牲,由红桃粿、发粿(酵粿)、菜头粿、鼠曲粿等组成的粿品和用香菇、木耳、针菜、豆干等组成的斋菜。潮汕人将准备食物祭拜祖先看成是感恩,而将分享胙肉等祭品当成是纳福。祭则受福,天经地义。

　　3、潮汕过年吃各种小吃

　　在潮汕地区,春节期间人们素有访亲问友的*俗。在悠悠茶香里互贺新春,闲话家常,是佳节中最暖心的享受。而伴茶的潮式茶点则色香味俱全,更为古色古香的茶添上一抹典雅,一份悠然。

　　春节潮汕常吃的美食茶点有:朥饼 绿豆饼 米方、豆仁方、酥糖莲子糖、莲藕糖、马蹄糖、束砂等。

　　剃个雅头过大年

　　潮谚里说：“有钱无钱，剃头过年”。潮汕人爱清爽整洁，把理发叫做剃头，有“剃个头，雅三毫”之说。潮汕旧年俗中，初一十五是不能剃头的，所以在年前，男（特别是小男孩）必剃头，女必“挽面”，以容光焕发迎新年。

　　“挽面”是潮汕女性理发美容的一种特别手艺，以前，女人只有出嫁或年节时才享受这种待遇。即请人用线将新娘额前、鬓角的汗毛拔掉，修出弯弯的月牙眉。现在，爱美的姑娘只要花上几块钱，经阿婆们一双手、几根线的精心打扮，脸蛋便流溢出青春的光彩。

　　潮汕人做事碰上了麻烦，常说“头日剃头就遇着个胡须”，因为怕麻烦，所以，潮汕人年前都把自己拾掇得干干净净清清爽爽的，自己“雅三毫”，别人见了也“喜三毫”。除了剃头，小朋友都洗澡试新衣，旧俗传，若年三十晚上忘了洗澡的人，将来就要变成牛。

　　另外，年三十晚千万不能晾衣服。因为大年夜晾衣服，今年不干，明年也要干。故潮谚曰：“三十夜晾衫——今年唔炯（音‘刀’）明年也要炯。”即迟早都完蛋的意思，这是春节大忌之事。

　　特色年货赶新鲜

　　除夕前，潮汕人都纷纷上街忙碌张罗备办特色年货，家家户户或买鸡鹅鸭，或办鱼肉鲜，或置各式粿品，以备过年之用；或添制新衣服，或选购年画年花等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。

　　外酥内嫩粿肉香

　　春节前几天，潮汕家家户户家庭主妇们都很忙，谚云：“年到节到，唔闲到哭。”以前做粿是必须的，潮汕人所称的“粿”，是一种属于年节所制糕点的总称呼。用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉，拌上各种佐料，蒸制成各式各样的粿品。

　　民谚曰：“三十夜借粿架——免想。”现在，城里人家很多不再自制鼠曲粿，而直接上街买，而唯一过年必自制的是皮酥肉嫩的潮汕粿肉。粿肉是潮汕人过年不可或缺的年菜，配料做工相当复杂，一家人做粿肉成了潮汕人过年少不了的风景和年味。旧时，过年的粿肉做得好不好吃、漂不漂亮，也是衡量一个潮汕媳妇贤惠与否的一个重要条件。

　　潮汕地区有一句俗语叫做：“游神正二月。”在漫长的岁月变迁之中，潮汕子弟始终保留着一些古代中原的民风民俗，其中，潮人岁末“酬神”和年初“游神”，就是潮汕民间一项历史悠久的民俗活动，那么今天的传统节日就为你介绍潮汕春节游神风俗。

　　每年的农历十二月初一，潮汕民间开始“谢神”，也就是酬谢神对人间“恩情”的“感恩”，这项活动一直持续到十二月二十四日。从腊月二十四这个“年关”起至来年正、二月，潮汕乡村各乡各里先后进行着各种“游神赛会”活动。

　　所谓游神赛会，实际就是潮汕各乡各里的民间狂欢节，是从腊月下旬至正、二月，各乡村择吉日（或固定时间）游神赛会。所游的神，既有城廊供奉的神，也有本地造出来并供奉在乡里四个门头的神，总之都属儒释道诸神。如“三山国王”、“妈祖”、“关爷”、“注生娘”、“大老爷”、“二老爷”、“三老爷”、“龙尾爷”、“城隍老爷”等。

　　潮汕的游神赛会，有的只有赛会，有的是游神、赛会兼而有之；有的只是祈福活动，有的是度厄、驱邪和祈福、招财兼而有之，数量众多，名目繁杂，例如揭阳榕城有“城隍老爷出巡”、正月十一至十五日“行彩桥、摸虎狮”等。

　　另有乔林村烟花火龙火凤、山东围游灯笼、榕江迎春花船、提灯跳火堆、庵后游神时巫师上钉床、正月十三日炮台新寨村、石牌村的“做灯酒”，澄海冠山正月十七日至十九日“敬娘妈、关公赛大猪传统盛会”，达濠东湖乡的“赛桌”，潮阳谷饶“祭将军宴”。

　　在澄海盐灶，农历正月二十一、二十二日“揖老爷”、二月十四日樟林“游火神”、隆都的“碌筒”、店市的“听古请丁”、正月十九日南砂“游灯”、西门港口村的“荡秋千”、二月潮阳县贵屿“彩街路棚”等。

　　潮汕民间的游神活动，一般分三个阶段进行。第一是请老爷。由乡里主事的长者，穿上盛装（红色唐装），锣鼓伴导，把老爷的神像从神庙中请出来，巡游经过的各家各户，都摆上神案、供品，鞭炮迎候，老爷神轿经过时，祭拜并燃放鞭炮。

　　第二是把老爷送到“巡宫”、“老爷厂”（祠堂）供奉。巡宫中摆着供品、古董、字画，布置盆景或园林小景。“巡宫”对面搭戏台，日夜演戏，供“老爷”和乡民观赏、作乐。经过祭拜后，乡民把供品收起。

　　第三是把老爷重新请上轿，绕乡村各巷路巡游。这次巡游，有“文游”也有“武游”。

　　“文游”是在“巡宫”举行祭拜仪式后，把老爷请上金膝木雕做成的金碧辉煌的“文轿”，由选定的年轻力壮的青年抬着，前导抬着“XX老爷出巡”、“肃静”、“回避”等匾额，犹如古代官员出巡。

　　有的地方还由年轻力壮的村民挑起缠绕成硕果形状的红彤彤的鞭炮担子，点燃后挑着在老爷轿前疾跑，接着有仪仗乐队伴导，俗称游锣鼓，巡游乡里的大街小巷，再绕乡里边界*一圈，再回到神庙（巡宫）。

　　潮人游神的“文游”就是娱神，标旗、花篮、锣鼓、乐队全出动。配合巡游的是一个庞大的仪仗队，除了旌幡宝盖、高灯彩旗外，还有英歌舞队、标旗队、扮士戏、动物舞队、大锣鼓队等。标旗队是主角，英歌舞是前奏先锋，名为驱邪避鬼，营造气氛；扮士戏和动物舞是点缀和助兴；大锣鼓是衬托和呐喊。

　　标旗队是游神的一大看点。标旗有三款：大标旗、古风旗和中联旗，造型华丽，均为潮绣之精华。大标旗长达二丈、宽八尺，旗面绣缀青龙白虎，气势张扬，由八名壮汉撑举，能选中撑举大标旗的都是当地美男子，装扮一式用长衫，气宇轩昂，步履铿锵。

　　中联标长仅丈余，宽则五尺左右，由几十面联接成一个逶迤的队伍，由妙龄少女侧身斜担，后面则由一中年妇女轻扶标尾。担标旗的少女都是乡里最标致的，身材高挑、身段婀娜、面貌亮丽、神态大方、莲步娉婷，特别是第一标，更是千挑万选。扶标尾的系中年妇女，温婉秀润、性感高雅、华丽大度，款款而行，轻轻招摇，观者往往入迷。

　　古风旗阵又是另一番景象。突出的是人不是旗，由五人组成，为金、木、水、火、土之象。五人皆高大威猛之壮汉，眼戴墨镜、双颊鼻烟浓黑、皂衣斜披、腰系绕眉、足绑脚鞒、鞋装铜珑、一步一顿，叮当作响，边走边抽烟、嚼肉、喝酒。

　　肩扛古风旗是一面漫卷起来的彩旗，上有北斗七星，色分青、黑、白、赤、黄，代表东方甲乙木，西方庚辛金，北方壬癸水，南方丙丁火，中央戊己土，气势雄浑。

　　游神期间的鼓乐队也很有特色，有的乡村还遴选并训练上百名年轻貌美女子组成笛子队，在司鼓师的指挥下，奏起了潮州音乐，悠扬动听，让神明高高兴兴，神人同乐，欢*收，祈福新年。

　　“武游”是在祭拜仪式过后，把老爷请上“武轿”，并用红丝绸布将神像固定在神轿上，巡游时，抬轿者要用双手撑起，疾跑狂奔，跑完村子的巷子，又跑出田洋，并巡行村界，再回到神庙。“武游”其实就是“用神”，是凭借神之“神力”，驱逐邪宿，给村民带来福运，为民造福。

　　有的乡村游神，既有“文游”也有“武游”，有的只有“文游”没有“武游”，有的只有“武游”没有“文游”。如棉湖游神，48社48班锣仗队，正月十三“请神”，正月十四“文游”，正月十五“武游”，俗称“走安街”。届时整个棉湖镇人山人海，人流横冲直撞，热闹非凡。

　　游神是潮汕神文化活动最有特色者，是潮汕地区极为典型的和谐文化活动。春节期间潮汕民间的游神赛会，不仅是当地旧时乡村的一种民间娱乐形式，也是一个大型的民间狂欢聚会。

　　迎老爷

　　除了亲朋好友，初一早还有不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨*表演。现在还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。每个地方迎老爷的日子不完全一样。

　　除夕前

　　农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户都要彻头彻尾地大扫除，上至灯罩门窗、下至用物被帐，都要清洗，此谓之“采囤”。

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潮汕旅游景点

潮汕旅游景点

　　潮州，位于广东省最东端，处于韩江中下游，是一座历史悠久的文化名城。下面百分网小编为大家整理了大全，希望能够为大家的潮汕旅行锦上添花。下面为大家带来，快来看看吧。

　　1、广济门楼

　　潮州古城建于明代，其中东门楼也就是广济门（楼）最为宏伟，其建筑风格与广州越秀的镇海楼相似，登上城楼向外可以俯看韩江广济桥，向内可见古城内建筑群。

　　2、开元寺

　　这里地理位置独特，古城墙在此揽绕金山，亭台楼阁高低错落，曲径幽深，东临急转直下的韩江流水，高览低俯均是别致的景色，堪称岭南一绝。凳临北阁，北堤上“鳄渡秋风”，隔江相望的“韩词橡木”，韩江下游的“湘桥春涨”，“凤凰时雨”诸多胜景历历在目，俯览韩江，江流滔滔，白帆点点。

　　3、紫莲森林度假村

　　紫莲森林度假村位于潮州市区*郊的紫莲山，这里依山傍水，是一处恬静秀美的自然生态旅游区，在这里可享受纯净空气，是休闲养生的度假胜地。度假村提供休闲度假、商务会务等服务，同时拥有宗教朝圣、旅游观光、自然养生、文化体验、科普教育项目。

　　4、青岚地质公园

　　分布于饶*县樟溪镇青岚溪谷的形态各异的`石头，最*被*地质学院教授勘查考证后确认是冰臼。冰臼是冰川的直接产物，是在二三百万年前，在巨厚冰层覆盖，处于“封闭”和“半封闭”状态下，冰川融水沿着冰川裂隙向下流动；及在冰层中具有巨大压力，并呈“圆柱体水钻”方式，向下覆基岩及冰川漂砾，进行强烈冲击，游动和研磨的作用形成的深坑。这些坑极像南方春米的石臼，因此称为“冰臼”。青岚溪谷的冰臼群，其分布面积之广、形态之寄、规模之大、景观之美，海拔高度不上100米，而保存又这么完好和地处热带亚热带等特征来看，在国内外为首次发现，实属罕见！冰臼与冰臼有关的各种地貌景观，不仅是一处自然风光的游览胜地，又是一处增长知识得冰臼地貌博物馆。

　　5、龙湖古寨

　　龙湖古寨地处韩江中下游西岸，始建于1000多年前的南宋年间。明、清为发展的盛期，是潮汕滨海的贸易重镇，现在仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。

　　6、凤翔峡原始生态旅游区

　　凤翔峡位于粤东第一山——凤凰山山脉东南翼，紧靠凤凰山脉第三峰——番岽山（1036m），也是凤凰山的南大门。雄丽多姿的凤凰山脉逶迤起伏，峰回路转到了大山地界，大山有一个凤湖村，背靠主峰1391米的高山；村前两座林木叠翠的青山中间形成了一条曲曲弯弯的峡谷，山谷险峻陡立，清泉如玉喷珠，这就是风景独特的凤翔峡。

　　7、龙湫宝塔

　　龙湫宝塔是潮州八景之一。原指潮州城北面韩江河面的小洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与四周的景物相辉映，构成一幅美妙绮丽的风景。初时名为“塔院维舟”，以游艇常喜系缆于此命名。又因塔边有“龙求湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲走去。现在，代替此景是韩江东岸边一座古色古香的“凤凰塔”的风光。凤凰塔位于潮州市区东南约2公里的涸溪村，临韩江东溪、北溪分叉之东南岸上，耸立着一座七层八面砖石结构的古塔，此塔俗称涸溪塔，正名凤凰塔。始建于明历十三年，清康熙三十年重修。

　　8、石壁山风景区

　　石壁山风景区中木郁郁苍苍，有明代的古树名木，又有新栽的博士林，有古寺“雷音寺”，有自然景点“谏玉泉”，有*代建筑物“粤东一壁”（赵朴初题）牌坊、纳海楼、丽泽湖、飞虹桥等。

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潮汕一日游

潮汕一日游

　　潮州市是广东省的地级市，位于广东东部，东与福建省接壤，是粤东地区政治、经济、文化中心。是国家历史文化名城，著名侨乡，对外开放旅游城市，素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"之美称。全市总面积3614*方千米，辖湘桥区和潮安、饶*两个县。总人口258万人，旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。潮州木雕是*两大木雕体系之一，潮州还是*陶瓷出口的主要基地。以下是小编为大家带来的潮汕一日游景点，希望能帮助到大家。

　　1、开元寺

　　开元寺，是一座比较完整的四合院式佛教建筑群。中轴线上依次排列有金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼，东边有地藏阁、客堂，西边有观音阁、六祖堂等。周围是观音阁、地藏阁、知客堂、韦驮庙、香积厨等建筑，主体建筑是大雄宝殿，耸立在寺庙中心位置。殿中供奉三世佛，中间是婆娑世界的释迦牟尼佛，东边是东方净琉璃世界的药师佛，西边是西方极乐世界的`阿弥陀佛。两侧是形态各异的十八罗汉像。大殿四周是石栏，有78块唐宋石刻树立在周围，石碑上刻有佛教故事、奇兽珍禽、莲花瑞草等图案形象，还有“*常转，佛日增辉、皇风永扇，帝道遐昌”的石刻题词，纯朴壮观，独具特色，是研究唐宋石刻画像的珍贵文物。殿前立唐代石经幢一对，上刻《准提咒》和《尊胜咒》经文。

　　2、笔架山潮州窑遗址

　　笔架山潮州窑遗址属全国重点文物保护单位，在广东潮州市韩江东岸笔架山西麓，北起虎头山，南至印子山，绵延四华里，窑址鳞次栉比，相传有九十九条窑之多，号称“百窑村”，又称“水东窑”、“白瓷窑”。

　　百窑村始于唐，盛于宋，被誉为“宋广东陶瓷之都”，其产品远销国内外，成为*陶瓷出口基地之一。产品主要有碗、盘、盏、灯、炉、杯、壶、盂、盒、豆、釜、洗等日用器皿和瓶、人物、玩具等美术瓷。釉色以影青釉为主，兼有青、白、黄、酱釉等。其主要特点是釉质晶莹润泽，釉水较薄，多为不开片或只是极细的鱼子纹片;饰纹以划花为主，还有雕刻和镂空的。

　　3、韩文公祠

　　韩文公祠，是*现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。位于城区东面的韩江东岸、笔架山中峰“双施石”下。笔架山或称东山，又因韩愈而称韩山。韩祠主体建筑分前后二进，古朴典雅，肃穆端庄。祠内梁间遍挂名家题写匾额，沿壁则环列历代碑刻40面，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。2006年05月25日，韩文公祠作为明至清时期古建筑，被*批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

　　4、广济桥

　　广济桥，*多处地方都有名为“广济桥”的桥梁建筑，其中广东省潮州市广济桥最为著名。潮州广济桥俗称湘子桥，位于潮州市东门外，为古代闽粤交通要道。与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称“*四大古桥”，为*第一座启闭式浮桥。

　　5、西湖渔筏

　　西湖渔筏，是潮州八景之一。位于潮州城西郊西湖，潮州西湖风景区由葫芦山和西湖两部份组成。自唐宋以来，直至今日，潮人*惯在工余休闲之时，到西湖品茶“扯谈讲古”，“西湖渔筏”的故事就在“讲古”中流传下来。

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潮汕美食有哪些

潮汕美食有哪些

　　导语：潮汕是一个美食文化丰富的的地区，说到潮汕人们能想起的是各种美食，那潮汕美食有哪些呢？下面是小编带来的潮汕美食有哪些内容，希望对你有帮助。

　　潮汕牛肉丸

　　要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量食用碱、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，蘸辣椒酱食用！

　　潮汕肠粉

　　潮汕肠粉是用米磨成米浆皮做成的肠粉，内含各种馅料，营养价值丰富，潮州口味浓郁，是极具特色的潮州小吃。肠粉融进了潮州民间口味，再撒上潮州土特产菜脯粒，肠粉卷好后，也淋上潮州各式特制的酱料。

　　潮汕牛杂粿条

　　牛杂果条做法其实并不难，碗里先放点味精、盐和其他小配料，果条先用开水煮熟，沥干水后放入碗里。抓一把豆芽在开水里焯一下放到碗里，接着是牛杂，也是焯一下，不太熟才好吃，最后加入特制的牛骨汤，再加两颗牛肉丸，撒点南姜末就大功告成了。潮州的牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，这确实是民间最喜爱的粿条汤。

　　潮汕蚝烙

　　潮汕本港珠蚝洗净，盛筲箕内滴干水，加调味捞匀。薯粉加水二汤匙开匀，加入蚝仔又捞匀。下油六汤匙，倒下蚝仔，拨开薄薄一片，煎至两面皆熟成一片时，洒下少许葱，下半份蛋，煎至黄色，反转面，洒下少许葱，倒下余下之蛋，又煎至黄色上碟，洒上少许古月粉。

　　潮汕咸水果

　　取优质大米，滤干水分，用石磨磨成米浆。然后用一定比例的米粉兑水装于小功夫茶杯里，水和粉的比例要调好，这一步是关键，粉少了不成型，多了就会太硬不够爽滑。蒸10~15分钟，蒸完后因为外壁受热较多的缘故，小米果中间会自然凹陷，形成状如潮州人爱吃的钵仔糕的形状。咸水果的咸凸处撒上萝卜丁即可！糖油也是特色所在，用白砂糖（别的糖也可以）加少量水，熬成糖浆，因为有点像油所以我们叫糖油。这些准备好就可以上桌啦！

　　潮汕粿汁

　　潮汕粿汁，原是潮州农村作为点心解饥的米制农家小吃。其做法是：先在鼎中放水，煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周，让米浆煎熟后铲下，并调入潮州调味品后即成。店铺做的潮州粿汁，要放入葱珠朥，再加上卤味，如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。

　　潮州春饼

　　潮汕春饼，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以**、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。

　　潮汕草粿

　　潮汕草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。

　　潮汕灌粿条面

　　潮汕本地粿（面）条煮熟沥干后，加入特色沙茶酱与芝麻酱花生酱，可加入陈醋，拌匀后，即可食用！

　　腐乳饼

　　腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。制作上也十分考究，投料要先后有序、分量得当，烤焙也有章法。这样，饼皮才能薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而柔软。独特的南乳、蒜头和酒的'气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。

　　鸭母捻

　　潮州传统名小食，首创于清代初年，类似于北方的汤圆。鸭母捻传统制作要求严格，要求皮柔韧，馅软滑。鸭母捻有多种馅，为便于区分，不同馅的鸭母捻都有自己的记号，如有的形状圆、有的椭圆，有的有红点。

　　笋粿

　　潮州地区盛产竹笋，而且特别清嫩，笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料，加入猪肉、香菇、虾米，调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。蒸熟即可进食，也可蒸熟后再煎至两面金黄，食用时蘸浙醋，十分开胃。

　　咸水粿

　　咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。

　　粿汁

　　粿汁是用米浆放在*底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其它佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。

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潮汕笑话大全爆笑

潮汕笑话大全爆笑

　　你看过什么爆笑简短笑话大全吗？生活是非常无聊的，偶尔我们需要一些调剂品帮助我们的生活变得愉快，笑话就是很好的调剂品。下面小编来介绍一些爆笑简短笑话。

　　老爷过显

　　有一日腰龟、青夜、阿哑三人做雾来去拜老爷。听担过灵， 拜好啊腰龟偷收青夜个物件, 阿哑青嚷白嚷线鞋担话, 青夜硬钓起来看, 二人捶到阿无父腰龟腰挺直,散三人个个医好! 老爷过显!着拜 !

　　潮妇卖蔗

　　一外地人看见一潮汕妇人在卖甘蔗,便用普通话问：“这甘蔗怎么卖啊??”。潮汕妇人用半咸半整的普通话回答：“你钱来我就 嫁 (蔗)给你啊~”。外地人呆若木鸡。

　　阿呕看戏

　　某村有个“椅呕”(椅呕即是口齿不清的人)，阿呕尚好看戏，每逢有戏他必到。有一次，邻乡做戏，天哩落雨，阿呕欢是冒雨去看戏。看戏回来，有同乡问：“呕啊，隔壁乡个戏做去到再生?”阿呕摇摇头说：“好是好，无奈支弦哙妖输!”同村很惊奇，不由得赞道：“哎呀!呕啊!你么强死!鬼日无见，连支弦卖烧食，你欢听哙得出啊!”阿呕摆摆手，急道：“唔谜呢!是掂落雨，天时哙妖输!”

　　点仔尼

　　仔尼,潮州城内人一句口语,意思是少量,和井洲的一点仔、滴滴仔意思一样,(尼读音与奶相同)。

　　井洲有一老妪带小女儿去潮州城内一私人诊所看病，医师开完处方，与老妪说：方底有一味药我这里卖了了，不过这样你们井洲较易找，药叫海漂硝，俗名是黑斗壳。老妪答：“是也，这个易找，了着落地些物件”。医生重复嘱咐：“落点仔尼”。老妪问：“医生哟，我小女儿哩未嫁，只会我媳妇还未隔奶，落俺媳妇个奶好孬”。医生听后一头雾水;弄清后大笑不止。

　　说从前有一对老夫妻，年到五十方得一子。两公婆高兴得不得了，为给孩子起名两夫妻争噪了一夜无结局，最后商定只要天一亮打开门听到第一句话是什么就用来给孩子做名字。天刚亮两公婆打开门刚好有人在卖脚钵吆喝着：“脚钵、脚钵卖脚钵。”于是就给孩子起名为“脚钵”。

　　过了两年后，夫妻又得一子。跟前次一样为了起名的事相持不下，最后决定用上次的方法来给孩子起名。天刚亮一打开门刚好邻居在吵架：“领姨块鸡!”“领姨块鸡啊!”没办法于是给第二个孩子起名为“领姨块鸡”

　　又过了几年后“脚钵”不幸染病身亡。夫妻俩悲痛欲绝失声痛哭。惊动了邻居，邻居啊婶过来安慰说：“某个啊叔某个啊婶，人死不能复生，请不要过度悲伤身体要紧。虽然啊脚钵不幸身亡，但是过家两年领姨块鸡罗大过脚钵。”

　　嫁和蔗

　　村里一妇女在路边卖柑蔗。一日，一外来务工跟她买了一截，她把皮削了后，想递给他，准备收钱。于是，可爱的妇女说：“你钱给我，我嫁给你!”(“嫁”是“蔗”的潮音)

　　吃了就滚

　　外地小伙第一次到女朋友家作客，女方家长热情招待，潮汕人招待客人的方式最常用的就是泡上那么一泡潮汕工夫茶，就是上等的待客之道。待客的学问都在这茶里了。女朋友的母亲热情地叫小伙喝茶，说：“赶快吃，吃了就滚。”吓的小伙子大汗，以为他们没看上他呢!(其实，在潮汕话中对开水的.叫法都叫“滚水”、“喝茶”叫“食(吃)茶”因此，上边那句话的'意思就是让他别客气和拘束，喝完水就又开了，可以再冲泡一次了。被直接转成了普通话就变成了那样。)

　　gug lug sug

　　上级领导到潮汕某县农村视察，当时太阳曝晒，村领导为上级领导各准备了一顶遮阳的竹笠(农村常用的竹片编制，潮汕话俗称 “郭(gwie)笠”)，刚好一上级领导的竹笠上少了根可固定于勃子上的小绳子，风一吹就差点掉下来。县领导看到了，严色地用普通话对着村领导说：“赶紧给首长换一顶有‘gug lug sug’的啦。”(注：此三字无法写出，只能用音标了，潮汕方言把那小绳子叫“郭(gwie)笠索”)*时少听县领导讲普通话的村领导一时不知领导所指。过后，众人大赞县领导太有才了。

　　牛也有懂琴的时候

　　上级要求党政机关开会或其它活动都要讲普通话，这下急坏一些当地干部，他们下决心好好学*也无济于事，一天某领导要发表征兵电视讲话，请老师教了半天，讲出来大多数还都是潮汕话，只有领导的夫人大加赞赏，说他丈夫的普通话比中央新闻联播的主持人还准确。人家问她为什么?她说新闻联播的主持人说的她一个字都听不懂，只有她丈夫的普通话能使她这个一年书无读的夫人全部听懂。

　　潮汕咸笑话

　　阿伯买了一笼鸟准备回家养，开只电动车开卡猛跌落去，个鸟笼从电动车胶留落来，啊伯哩欢唔知，就做伊行，一个好心个阿姐看着，即时开只摩托追起去，大声嚎：“伯啊伯啊，你笼鸟胶留哦。” 阿伯回过头来：“小到堆，你浪鸟正胶留啊

　　水饺和睡觉

　　上世纪九十年代初，有一位潮汕的老领导讲话也很经典，传说有一次上北京，公务之余上街溜达，见一间饺子店他就走了进去，他问女服务员：“小姐啊”，当年北方对服务员不兴叫小姐，所以一开始没人理他，最后还是老板娘搭理他，他就问：“睡觉一晚多少钱(水饺一碗多少钱)?”老板娘说：“五毛。”他说：“抚摸不贵，我要两晚(5毛不贵，我要两碗)。”老板娘骂他：“流氓!”他说：“六毛?涨价啦?”

　　双头死

　　潮汕老汉在广州办完事后准备坐车回汕头，来到车站后因不会讲广州话和普通话售票员又听不懂他在说什么，所以买不到回汕头的车票。 潮汕老汉心想旅社已退房又搭无车回汕头，焦急的用潮汕话念道：“这下惨!双头死!双头死!” 只听见售票员用广州话应道：“双头死(汕头市)今晚七点有车。” 老汉买好车票后骤然顿感内急，想上厕所方便方发觉身上没带卫生纸，就慌忙跑到车站小卖部买，小卖部的售货员听不懂潮汕话不知老汉要买什么只是摇了摇头，用蹩脚的普通话说：“请讲普通话。” 老汉生气的用潮汕话骂了句：“臭鸡!” 这时售货员好象听懂老汉的意思了就用广州话问老汉：“臭鸡?(手纸)你要买手纸?”

　　真实版

　　、真实版：学生年代，我们几个潮汕老乡同学准备郊外野炊，杨同学去负责买菜，到了市场，一时想不到菠菜怎么说，情急之下，来了一句：阿姨，这飞龙(潮汕话，“菠菜”叫“飞龙”)多少钱?，卖菜的阿姨一时懵在那里。后来每次见到这同学必谈此经典，笑得捧腹。

　　笑和数

　　一外地人到一人家收货款，丈夫不在家，交代他的妻子把钱拿给收货款的人，记得要叫人家点数还要写收据。于是，那可爱的妇女把钱给了人家后，说了一句：“同志，你笑一笑!”(“笑”是“数”的潮音。)

　　吃披萨

　　一位阿嬷带着伊个孙仔出去踢跎，孙仔店店嚷担爱食pizza(披萨)：“嬷啊嬷啊，我爱食pizza呐…”阿嬷听后说：“哎哟，紫个莫吃个呐!”阿孙子欢店青叫，所以阿嬷很无奈个柳了丸鼻屎塞到孙子支嘴底。

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潮汕结婚祝福语

潮汕结婚祝福语

　　在生活、工作和学*中，大家都不可避免地会接触到祝福语吧，祝福语可以增进我们和他人的情感交流。那什么样的祝福语才算得上是好的祝福语呢？下面是小编为大家整理的潮汕结婚祝福语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1、愿你俩恩恩*，意笃情深，此生爱情永恒，爱心与日俱增!

　　2、让这缠绵的诗句，敲响幸福的钟声。祝你们永远幸福恩爱。

　　3、千禧年结千年缘，百年身伴百年眠。天生才子佳人配，只羡鸳鸯不羡仙。

　　4、愿快乐的歌声永远伴你们同行，愿你们婚后的生活洋溢着喜悦与欢快，永浴于无穷的快乐年华。

　　5、十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。

　　6、在这喜庆祝福的时刻，愿神引导你们的婚姻，如河水流归大海，成为一体，不再是二，并且奔腾不已，生生不息!

　　7、把最诚挚的祝福送给新婚的你们：愿爱情甜甜蜜蜜，心情甜甜蜜蜜，生活甜甜蜜蜜，事业甜甜蜜蜜。永远不离不弃!

　　8、愿你是风，鼓起白色的帆;愿你是船，剪开蓝色的波澜。生活正在你的前方微笑，勇敢地走上前去，将彩色的人生拥抱。

　　9、十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。

　　10、婚姻是神所设立的，美满的婚姻是神所赐恩的;愿我们的神将天上所有的福，地里所藏的福，以及生产乳养的福，都赐给你们和你们的家庭!

　　11、一生中只有一次美梦实现的奇迹，你俩的整个世界顿时变得绚丽新奇。 祝永远幸福!

　　12、珍惜这爱情，如珍惜着宝藏，轻轻地走进这情感的圣殿，去感受每一刻美妙时光。

　　13、在这春暖花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对，地生一双!祝愿你俩恩恩*，白头偕老!

　　14、祝你们永结同心，百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜!

　　1、洋溢在喜悦的天堂，披着闪闪月光，堪叹：只羡鸳鸯不羡仙。

　　2、今天，我带着喜乐、感恩的心灵，代表教会向你们致以衷心地祝愿：主作之合永恒情，情投意合爱不息；愿上帝祝福你们的爱比高天更高更长，你们的情比深海更深更广！

　　3、婚姻是神所设立的，美满的婚姻是神所赐恩的；愿我们的神将天上所有的福，地里所藏的福，都赐给你们和你们的家庭！

　　4、在这喜庆祝福的时刻，愿神引导你们的婚姻，如河水流归大海，成为一体，不再是 二，并且奔腾不已，生生不息！

　　5、愿你们的爱情，比美洒更美；比膏油更加馨香；比蜂房下滴的蜜更甜；且比极贵的珍宝更加宝贵！

　　6、愿你们真诚的相爱之火，如初升的太阳，越久越旺；让众水也不能熄灭，大水也不能淹没！

　　7、愿你们的爱情生活，如同无花果树的果子渐渐成熟；又如葡萄树开花放香，作基督馨香的见证，与诸天穹苍一同地每日每夜述说着神的作为 与荣耀！

　　8、愿你们的人生，像《诗篇》般地优美，像《箴言书》般地智慧，像《传道书》般地虔诚，像《雅歌书》般地和睦！

　　9、愿我的弟兄如同以撒，诚实勇敢、信靠顺服，如展翅飞腾的鹰；愿我的姊妹如同利百加，温柔善良、勤劳才德，如多结果子的葡萄树！

　　10、愿你们二人和睦同居，好比那贵重的油浇在亚伦的头上，流到全身；又好比黑门的甘露降在锡安山；彼此相爱、相顾，互相体谅、理解， 共同努力、向前，建造幸福的基督化之家！

　　11、愿你们的家园如同伊甸园般地美好和谐，在地如同在天！

　　12、愿*从至圣所赐福于你，愿你们一生一世都看见圣城耶路撒冷的好处！

　　13、愿你们一生听从圣经，孝敬上辈，友爱邻舍；好使你们在世得福百倍，将来大得赏赐！

　　14、愿你们的后裔敬虔有加！愿你们对后裔的教导，乃照着主的教训和警戒；你们自己也要如此，遵行主的旨意！

　　15、愿你们的家庭，成为教会复兴的一大力量；也成为社会、国家的一大贡献！

　　16、愿你们无论到何处，遇何境，做何工；一举一动都有新生的样式；不从恶人的计谋，不站罪人的道路，不坐亵慢人的座位，分别为圣，昼 夜思想*的律法；好像一棵栽在溪水旁的果树，按时候结果子，叶子也不枯干；凡你们所作的尽都顺利！

　　未了，我要加上一句勉励的话：“耶稣基督爱你们，你们要努力向着标杆直跑，因为最好的还在前头！”

　　17、愿神的慈爱、主耶稣基督的恩惠、圣灵的感动，常与你们和众人同在！直到永远，阿门！！

　　18、相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深！

　　19、祝福你们新婚愉快，幸福美满，激情永在，白头偕老！

　　20、让这缠绵的诗句，敲响幸福的钟声。愿你俩永浴爱河，白头偕老!

　　21、婚姻是爱情的坟墓，不过别难过，每个人最终都会走进坟墓，放心去吧，阿门！

　　22、两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久!恭贺新婚之禧！

　　23、祝你们永结同心，百年好合！新婚愉快，甜甜蜜蜜！

　　24、你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们!

　　25、愿你俩恩恩*，意笃情深，此生爱情永恒，爱心与日俱增！

　　26、他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。天作之合，鸾凤和鸣。

　　27、千禧年结千年缘，百年身伴百年眠。天生才子佳人配，只羡鸳鸯不羡仙。

　　28、愿快乐的歌声永远伴你们同行，愿你们婚后的生活洋溢着喜悦与欢快，永浴于无穷的快乐年华。谨祝新婚快乐

　　29、托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴

　　30、十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到他/她，分明是千年前的一段缘；无数个偶然堆积而成的必然，怎能不是三生石上精 心镌刻的结果呢？用真心呵护这份缘吧，真爱的你们。

　　31、辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这春暧花开的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕无限好，萱草晚来香”！

　　32、人生三大喜，亲爱的朋友，在你新婚的日子，让我诚挚地祝你新婚快乐！?

　　33、愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都像今日这般辉煌喜悦！?

　　34、今天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永俦偕老！

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潮汕方言笑话段子大全

　　问路

　　醉大头(潮阳口音)：姆啊，东浦西浦鬼浦鲁(路)啊。

　　老姆浪堵：鬼去浦你啊~~~~~~~~~~

　　问路而已，至于吗!

　　(东浦西浦=东埔、西埔，两地名。鬼浦鲁=几埔路，即距离多远)

　　老爷过显

　　有一日腰龟、青夜、阿哑三人做雾来去拜老爷。听担过灵， 拜好啊腰龟偷收青夜个物件, 阿哑青嚷白嚷线鞋担话, 青夜硬钓起来看, 二人捶到阿无父腰龟腰挺直,散三人个个医好! 老爷过显!着拜 !

　　潮妇卖蔗

　　一外地人看见一潮汕妇人在卖甘蔗,便用普通话问：这甘蔗怎么卖啊??.潮汕妇人用半咸半整的普通话回答：你钱来我就 嫁 (蔗)给你啊~~.外地人呆若木鸡.

　　阿呕看戏

　　某村有个椅呕(椅呕即是口齿不清的人)，阿呕尚好看戏，每逢有戏他必到。有一次，邻乡做戏，天哩落雨，阿呕欢是冒雨去看戏。看戏回来，有同乡问：呕啊，隔壁乡个戏做去到再生?阿呕摇摇头说：好是好，无奈支弦哙妖输!同村很惊奇，不由得赞道：哎呀!呕啊!你么强死!鬼日无见，连支弦卖烧食，你欢听哙得出啊!阿呕摆摆手，急道：唔谜呢!是掂落雨，天时哙妖输!

　　点仔尼

　　仔尼,潮州城内人一句口语,意思是少量,和井洲的一点仔、滴滴仔意思一样,(尼读音与奶相同)。

　　井洲有一老妪带小女儿去潮州城内一私人诊所看病，医师开完处方，与老妪说：方底有一味药我这里卖了了，不过这样你们井洲较易找，药叫海漂硝，俗名是黑斗壳。老妪答：是也，这个易找，了着落地些物件潮汕笑话大全 爆笑潮汕笑话大全 爆笑。医生重复嘱咐：落点仔尼。老妪问：医生哟，我小女儿哩未嫁，只会我媳妇还未隔奶，落俺媳妇个奶好孬。医生听后一头雾水;弄清后大笑不止。

　　食茶锯怕弦

　　话说有几个好朋友聚在一起食茶锯怕弦.

　　阿甲担:往啊父一日手头挂千银出入.(伊啊父个多个人个食堂收钱个!)

　　阿乙担:啐..算地迷浪屎,往啊父咯个公司掠大盘,1,2十万一日踏在脚下走街市!(伊啊父咯个公司做司机,只货车10外万!)

　　阿丙:哈哈,迈舍衰人咯,全澄海*局个*拢着听往啊父指挥,叫进住进,叫退住着退!(因啊父个是*局个门房老!)

　　阿丁:切切切,全部企磨,往内个生理一日千鬼百粒籽出入冷松松!!------因内个咯亏桌球摊个...挂只桌球床一日千鬼百粒桌球籽出入...

　　有物无

　　乡下有个小伙子新婚，第二天，堵着隔壁个老婶，老婶问新郎：弟啊，了有物无?(老婶想问女方陪嫁的东西多不多) 。新郎不好意思地回答：天爱光物有一下 。。。

　　剁豆官

　　某乡有个人，呾话哩大舌。有一日欲出去买二块豆官来食。多内块散无细盘仔好拿去错(装)豆官，就拿了一个大盘到圩上去. 行到豆官铺面头前。个盘放落去到就个豆官铺个老板呾：剁，剁，剁，剁。。。。豆官铺老板听着就掂剁剁剁，伊呾一次，哩就剁一下。无想到伊散掂掂剁无歇。豆官铺老板看着个盘酱大个，哩干做伊唔知着欲剁辱齐(多少)也就掂也剁无歇。。做知最后等伊话担了正知伊是欲担....剁剁剁二块豆官。

　　1.新婚之夜，牵着老婆的手，在她耳边说：

　　以后咱们生个儿子吧，名字要叫好帅

　　那别人看到我就会说：

　　好帅的爸爸哦~

　　2.丈夫和妻子吵了一架，回家时，妻子铁青着脸。

　　丈夫知趣的去逗猫玩。

　　妻子吼道：你跟那一头猪在一起干吗?

　　丈夫惊奇的说：这是猫，不是猪。

　　妻子又一口接过：我跟猫说话，要你插什么嘴?

　　3.涯楼主：每天对着单位那群白痴说话让我感到前途很渺茫 回复：幸福吧你～因为对牛弹琴并不可怕，可怕的是一群牛每天对着你弹琴!

　　----去，笑话岛，找找很多笑话。还可以上传笑话。很不错。

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潮汕地区中元节*俗

潮汕地区中元节*俗

　　潮汕地区是怎么过中元节，潮汕地区的中元节*俗有哪些呢，下面小编为大家介绍关于潮汕地区的中元节*俗，欢迎大家阅读。

　　潮汕地区中元节*俗

　　普渡施孤

　　中元节此日，民间普遍的活动是施孤普渡，为一些阳间没有亲属祭拜的孤魂进行施祭，使其尽早投胎转生，以尽行善之意。这一天，人们往往在街头巷口搭起法师座和祭孤堂，设起普渡坛。普渡坛中央悬挂着“盂兰盆会”的横幅或三官大帝像。祭孤台上立着几块灵位，有“男孤魂之位”和“女孤魂之位”，这是召唤各方没有主儿的“饿鬼”前来受祭。为了怕施食时“小鬼”抢不过“大鬼”，还特设“儿童男女孤魂之位”的灵牌。抗日战争胜利后，人们还增添了一块“抗战阵亡将士”的灵位，招请那些为保家卫国，防御外敌入侵而牺牲的战士。在坛前边摆有上下两层桌子：上桌放一个斗灯，下桌放神像、香炉之类。斗灯内放白米、古剑、铜镜、剪刀、小秤等物，以作避邪之用。另外，坛前还特设一排长桌，以供民众摆牲之用。中午过后，各家各户便挑起三牲、粿品、水果、纸钱、衣帽、竹笠等祭品前来祭拜。主事者分别在每一件祭品上插上一把黄、绿、红各种颜色的三角纸旗，并写上“盂兰胜会”、“甘露门开”等字形，以作纪念。之后便请和尚、道士各念其经，进行祭拜，仪式是在一阵庄严肃穆的庙堂音乐中开始的。祭拜孤魂野鬼后，主持人便将祭品或物牌子向棚下抛掷，让那些贫苦者抢夺，这叫做“抢孤”。据记载，清代潮阳县祭孤时，还出现买犁耙、水车、家具，甚至买下穷家女孩子，分别写在纸片上，施食时也把纸片撤下，买不起家具或娶不起老婆的可以凭单领取之现象。抢孤者有将织成漏斗形状的网袋，用竹圈将口张开，装上柄，名叫“孤承”，以承接棚上抛下的东西。在孤棚前都立有一纸糊的青面獠牙鬼王(也称为孤王)。据说是过去施孤时，各方饿鬼云集，互相抢食，秩序混乱，观音大士想加以制止，可谁也不理他。结果他只好变成鬼王，展威弹压，处理了一些欺凌弱者的恶鬼，才恢复秩序。因此后来每次施孤时，就一定要糊孤王镇坛。

　　祭拜祖先

　　潮俗在中元节，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在这一天;不过这一日是正日，比较隆重。一般的，由善堂或父母会等组织善信备办三牲粿品到义冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者举行盂兰胜会，搭孤棚(祭坛)，陈列大量三牲粿品、酒饭、纸钱、纸扎衣物，请和尚、道士到来念经、主祭。祭品除上述食物外，还有衣帽、竹笠等等，甚至还有活猪、活羊和耕牛。祭拜之后，散发实物，或编号散发竹签牌子，让观众去抢，这就是所谓抢孤。

　　放焰口

　　在放大焰口时，要派船溯韩江至距城百余里的三河坝，赶在仪式开始前，边返航边点燃一只只用大陶钵制成的豆油灯，并把它们放下江里，意在引领八方孤魂野鬼前来受祭。

　　当法师高坐祭台之上，敲响引钟，带领座下一帮僧众诵念经文后，便将座边一盘盘面桃子及大米撒向四方，反复三次。这种仪式便称为“放焰口”。“焰口”传说是印度的一种饿鬼的名称。这种鬼喉头细如针孔，常出口喷火焰。法师诵经是使他们的喉头放开扩大，才能咽得下食物。

　　潮州城中放焰口时，还要派船溯韩江至距城百余公里的三河坝，赶在仪式开始前，边返航边点燃一只只大陶钵制成的豆油灯，并把它们放下江里，用意为引领四面八方孤魂野鬼前来受祭，这称之为放“水灯”。

　　拖死鬼

　　“拖死鬼”即通过神巫请死去的人来对话。这个神巫通常是妇女，人们用布蒙上她的眼睛，点上香，周围的人念咒，使其入迷。咒云：“观音渺渺在海中，法身去到普陀山。脚踏莲花千百瓣，手(扌克)杨柳来娶童。铜(口禾)硬硬铸成锣，铁(口禾)硬硬打成刀。童姐硬硬阿娘娶，阿娘娶童来踢跎(游玩)。去到六角亭，六角亭下香花莹，六角亭下着捧手，深深捧手拜神明。去到奈河东，脚松手亦松。去到奈河桥，脚摇手亦摇。桥顶叫娘娘勿听，桥下叫娘娘快行。去到花园花园中，去到魂树引魂人。”当发现神巫昏昏似睡时，即念“一步催，二步催，催童姐，脚行路，手放开;一步吼，二步吼，吼童姐，脚行路，嘴开口。”于是神巫就成了人鬼对话的媒体，人们可以通过她同死去的人谈话。当“死鬼”拖完时，即念“日落西山是冥昏，家家处处人关门，鸡鹅鸟鸭上条了，请阮童姐回家门。”这样才能使神巫解除昏迷状态，让其清醒复原。这种民俗显然是一种迷信活动，但民间信者不少。除了七月，其他月份也有人请神巫“拖死鬼”。

　　游灯

　　中元节此日午后，小孩子忙着赶制鲤鱼灯，他们要模仿上元(元宵)节游灯，做一个小小的游乐。有些人把家中的竹箸，竖上一个鲤鱼粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蜡烛，点起火来，便算是简单的小鲤鱼灯了。年小的要大人代制，年纪稍大的则能够自运匠手;有些人别具心裁，经精作巧制出来的鲤鱼灯，极为美观;有些人先用番薯雕成鱼形，或者是飞禽走兽的形状，再染彩上各种颜色，维妙维肖;有些人先用面块搓成形上色后也极为好看，缀一彩旗香烛，火光美丽可观，也算是一种美术品;更有意思的是有些人用麻骨制成灯架，糊以透明蜡纸，内点明蜡烛，也算作提灯。此外，还有一种叫灯球的，普通是用荆棘所生的刺重子(跟朴子差不多)，插上纸旗香火，从子心穿着一条几尺长的韧绳，可以任意的提起来，摆动盘旋，叫做摆灯球。当摆旋时，火花成为联串的长条，在眼光上起到变幻的作用。每当傍晚人们到户外时，便可看到小孩子们的鲤鱼灯、雕鱼灯、纸灯、灯球，觉得四处红光片片，烛火耀彩。特别是灯球的纸旗，摆起来索索作响，点缀静夜的热闹，也有一番情趣。不过，七月十五早给人们认为是鬼节，故这一夜，不准孩子在附*游玩至深夜，而且要早点睡觉。这样，在游灯戏乐上，不免披上一层灰色的阴影，然而也给人以深刻的印象。

　　祈丰收

　　中元节施祭孤魂与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登。于是，孩子们常喜欢悄悄跑到别家门口偷割“稻谷”，并常因此而引起家长们的争吵和动武。清乾隆《普宁县志》载该县中元节“至夜插香列烛于路”、“农民插竹挂纸钱于田中以祈谷”。七月半正值水稻扬花季节，此俗或许是农民祭稻谷之神，或许是祈鬼灵以助农事。

　　果实许愿

　　旧社会私人的树木果实常被盗摘。于是，有些人便别出心裁，在果树上贴上“施孤圣果”之类的标志，许愿将树上的果实为施孤之用，这样便没有人再敢盗摘了。据说盗摘的，鬼神便会出来交涉，那些盗摘果实吃的人，不免有生病之危险。这样，这果树倒因迷信而得到保障。不过也有例外，若逢着那些比鬼还凶———“鬼都不怕”之人，他是不认告示的。有些老贼就专门要光顾这些圣物鬼物，这样老贼也就成了破除迷信者。

　　中元节*俗

　　1、放河灯

　　河灯也叫“荷花灯”，河灯一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。放河灯，尤数黄河里放灯壮观。

　　2、烧街衣

　　这是香港自开埠以来一直保存至今的民间风俗。一踏入农历七月，人们都会于入黑后，带备香烛、金银衣纸和一些祭品如豆腐、白饭在路边拜祭一番。人们“烧街衣”的目的是让那些无依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。

　　3、做茄饼

　　民间认为，茄饼可以成为已故祖先前往盂兰盆会的干粮。每到中元节这天，老南京人家家户户做茄饼，也就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸。其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，想吃的话随时可以做一盘解解馋哦。

　　4、烧袱纸

　　四川省俗以中元祭祖烧袱纸。即将纸钱一叠、封成小封，上面写着收受人的称呼和姓名，收受的封数，化帛者的姓名及时间。俗传七月十五鬼门关闭，各家都要“施孤送孩”。

　　5、吃濑粉

　　在中元节那天，东莞有吃濑粉的*俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。

　　6、祈丰收

　　中元节施祭孤魂与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登。

　　7、吃鸭

　　农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的*俗。在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。

　　8、祭祖

　　祭祖节在阴历七月十五日，所以简称为“七月半”祭祖。民间相信祖先也会在此时返家探望子孙，故需祭祖。祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限於特定的一天。

　　9、祭祀土地和庄稼

　　七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的'穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。

　　10、面塑

　　七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数(包括出嫁的女儿及女婿、外孙，另过的儿子及媳妇、孙子等等)，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成*型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏**型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给*辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

　　11、入庙祈福

　　准备素斋果品去寺庙，施佛及僧，诵读地藏王经卷和咒语，报答父母恩情，为去世的先人祈福。

　　12、放天灯

　　鬼节这天放天灯也有两个说法，其一是把自己家的小鬼用天灯放出去，把霉运带走，带的越远越好，让这些小鬼永远也回不来。这时候就很忌讳别人家的天灯落在属于自己家的地方，如果落下来，就要重新放飞出去。其二是说，家家都希望自己逝去的先人都能进入极乐世界，鬼节这天放天灯，是为在阴间准备飞升极乐世界的先人们照亮升天的路。

　　中元节来源

　　古人于中元节放河灯，道士建醮祈祷，乃是*传统民俗，佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，道教强调孝道;佛教则着重于为那些从阴间放出来的无主孤魂做“普渡”。

　　中元节的源头，应与*古代流行的土地祭祖有关。据说天官生日在正月十五日，称上元节。其主要职责是为人间赐福。地官生日在七月十五日，称中元节。其主要职责是为人间赦罪。水官生日在十月十五日，称为下元节。其主要职责是为人间解厄。

　　中元节，在农历七月十五日，俗称七月半。传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，成了*民间最大的鬼节。

　　七月原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。宋孟元老《东京梦华录》卷一说：“中元前一日，即买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意。”七月小秋作物成熟，讲究孝道的*人，例要向先祖报告，并且请老祖宗尝新，所以七月例行祭祀祖先。

　　传说地宫掌管地狱之门，中元节这一天地宫打开地狱之门，也是地狱开门之日，已故祖先可回家团圆，因此又是鬼节，所以民间要设道场，放馒头给孤魂野鬼吃，这一天要祭祖、上坟、点荷灯为亡者照回家之路。道观举行盛大法会祈福吉祥道场，内容是为死者的灵魂超度。

　　中元法事是为亡魂赦罪，但是绝对不能完全解除罪孽，只是减轻了一些，希望他们早日安息。在法事中，他们不单只超度亡魂，而且更为无主孤魂和那些为国捐躯，战死沙场的死难者施予救侪。而在法事中得的香油钱，主要是用作购买祭品之用。

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潮汕功夫茶8个泡茶步骤

潮汕功夫茶8个泡茶步骤

　　茶是一种文化，一个地方的茶风是和它的文风相同的。广东潮汕功夫茶是在小茶罐中冲的，冲出来每一杯都是精华;下面由小编为您整理出的潮汕功夫茶8个泡茶步骤，一起来看看吧。

　　潮汕工夫茶的简介

　　广东潮汕工夫茶即广东潮汕茶道，亦称“潮州功夫茶”，是*古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道，据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在广东潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

　　工夫茶在广东潮汕地区代代相传，盛行不衰，但并非所有人都懂得广东潮汕工夫茶的冲茶方法。茶叶、茶具、水、火备齐之后，就差冲茶所费的“工夫”。如果烹茶没有“工夫”，那便不能叫做“工夫茶”，所以广东潮汕工夫茶之收功全在冲茶之法。

　　茶具介绍：

　　茶具。广东潮汕工夫茶最讲究是茶具。广东潮汕工夫茶有别于其它喝茶方法也在于茶具上，一般潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。红泥小火炉、茶盘、茶壶、茶洗、茶杯等等。

　　水。是广东潮汕工夫茶重要的一个元素。茶水，99.9%是水，所以水的质量直接影响到茶口感。一般认识，山泉水最佳，溪水，雪水次之，自来水最后。当然，随人环境污染的加重，在选择天然水的时候，要考虑到水资源附*的环境污染情情况。

　　水温。不是所以有茶都用100度的水进行冲泡。一般来说，乌龙茶、普洱茶和花茶需要100度的'开水。各种芽叶细嫩的绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶越嫩、越绿，水温就要低。

　　茶叶。广东潮汕地区工夫茶的茶叶以乌龙茶为主，有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。大红袍：主产于福建武夷岩，乌龙茶类，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”；铁观音：主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵；凤凰单丛：主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为广东潮汕本地产名茶。

　　茶艺。潮州工夫茶一般只放三个杯子，广东潮汕有“茶三酒四”的说法，体现广东潮汕人礼让精神。斟茶时，三个茶杯并围成“品”字，凸显广东潮汕人重品德。茶杯七分满，茶太满了欺客。最后，主人双手依长幼次策奉上，先敬首*，然后左右佳宾，自己最末。

　　品茶。品茶的“品”字是由三个“口”组成的，喝茶时要分成三口，一口啜，二口品，三口回味。相关精彩阅读：相关精彩阅读：视频：功夫茶的泡法

　　下面是广东潮汕工夫茶的8个冲茶步骤：

　　一、治器

　　治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。

　　二、纳茶

　　打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。之所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶味容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。

　　纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。

　　纳茶是冲工夫茶的第一道工夫。神明变幻，由此起矣。

　　三、候汤

　　苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸;三沸太老，谓之百寿汤;若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。”《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”

　　四、洗茶

　　当水二沸，就可以提铫洗茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心(如用盖瓯，只冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心)。提铫宜高，所谓“高冲低洒”是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快挥发，由于茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于使滚水稍凉一点，以免破坏维他命C。

　　五、刮沫

　　冲水一定要满，茶壶是否“三山齐”，水*面如何，这时要见功效了。好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出(冲水过猛过多，溢出壶面是另一回事)，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。

　　六、淋罐

　　盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。

　　七、烫杯

　　广东潮汕话说是“烧盅热罐”，乃是冲工夫茶中的工夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了工夫茶后说，工夫茶的特点就是一个“热”字。从煮汤到冲茶、饮茶都离不开这一个字，可谓得其三味矣。

　　烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。烫杯完了，添冷水于砂铫形态的动作，老手者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。有一位外国朋友，也是一位茶迷，久闻工夫茶之名，不远万里，千方百计，到了*一定要喝一次工夫茶。在他看到洗茶杯的动作时，不禁赞叹再三，说是比杂技团的工夫还要高明呢。确实，不会洗杯的人，一碰到杯便会给烫得要命，不打破杯子已是幸事，更不必说到“姿态美妙”了。

　　杯洗完了，把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去，这时，茶壶外面的水份也刚刚好被蒸发完了，正是茶熟之时。老手于此，丝毫不差，便可洒茶敬客了。

　　八、洒茶

　　几经数度工夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低、快、匀、尽。

　　“低”就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。

　　“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。

　　“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，称“关公巡城”。不可洒了一杯才洒另一杯，因为茶初出，色淡，后出，色浓。“匀”字是很重要的。

　　“尽”就是不要让余水留在壶中，一点一滴必洒尽，称“韩信点兵”。第一冲还可以留一点，二、三冲切切不可。洒完以后，还要把茶壶倒过来，覆放在茶垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。

　　洒茶既毕，趁热而饮，杯缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三味杯底。据说是“味云腴，餐秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今。”神明变幻，广东潮汕工夫茶之三味于此尽得矣。

　　工夫茶*几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？

　　广东潮汕工夫茶的功效：

　　1、清利头目。因其气味轻薄，易于上达头目，消散蒙上之热，故可用于头目昏花之症。

　　2、利尿。因其味苦，其气可下行膀胱，以助气化行水，故能利尿。

　　3、消暑。因其气轻浮发散，可发泄暑热之邪，又能下泻膀胱之水，以除暑湿，故可解暑。

　　4、清热。因其性凉，凉则可泻其热，故可用于发热、烦躁等热性疾病。

　　5、明目。因其气轻盈，能循肝经达目，扬其障目之邪热，故能疗目疾。

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潮汕地区的鬼节*俗有哪些

潮汕地区的鬼节*俗有哪些

　　潮汕人相对来说，会比较迷信，那么你知道潮汕人是怎么过鬼节的吗，下面小编为大家介绍关于潮汕人鬼节的*俗，欢迎大家阅读。

　　潮汕地区的鬼节*俗有哪些

　　1、恤孤

　　潮汕民间俗称此节为“七月半”，围绕此日为中心各地各选取不同日子、时间进行形式多样的“恤孤”活动，祭拜的对象是死前没有家属、死后没人奉祀的无主鬼魂之类群体，所以叫做“施孤”。

　　在潮语土话中，称“施”音为“薛”，比如词汇“闪失”等发音就是如此，因此时至今日，民间称呼“薛孤”的发音词语其实正是指这项祭祀活动。

　　2、祭拜祖先

　　潮俗在中元节，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在这一天;不过这一日是正日，比较隆重。一般的，由善堂或父母会等组织善信备办三牲粿品到义冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者举行盂兰胜会，搭孤棚(祭坛)，陈列大量三牲粿品、酒饭、纸钱、纸扎衣物，请和尚、道士到来念经、主祭。祭品除上述食物外，还有衣帽、竹笠等等，甚至还有活猪、活羊和耕牛。祭拜之后，散发实物，或编号散发竹签牌子，让观众去抢，这就是所谓抢孤。

　　3、做七样棵晶

　　惠来县中元节要做七样棵晶：新妇仔、荷叶包、三角楼、六角楼、鸡规团、石榴仔和另一件普通果品。

　　潮安中元节也制作多种果品，其中有一种叫“鲤鱼果”，用糯米皮包米馅，捏成鲤形状，皮为红色，点缀节日的拜祖物品。

　　4、拖死鬼

　　“拖死鬼”即通过神巫请死去的人来对话。这个神巫通常是妇女，人们用布蒙上她的眼睛，点上香，周围的人念咒，使其入迷。神巫就成了人鬼对话的媒体，人们可以通过她同死去的人谈话。当“死鬼”拖完时，即念“日落西山是冥昏，家家处处人关门，鸡鹅鸟鸭上条了，请阮童姐回家门。”这样才能使神巫解除昏迷状态，让其清醒复原。

　　这种民俗显然是一种迷信活动，但民间信者不少。除了七月，其他月份也有人请神巫“拖死鬼”。

　　5、放焰口

　　在放大焰口时，要派船溯韩江至距城百余里的三河坝，赶在仪式开始前，边返航边点燃一只只用大陶钵制成的豆油灯，并把它们放下江里，意在引领八方孤魂野鬼前来受祭。

　　当法师高坐祭台之上，敲响引钟，带领座下一帮僧众诵念经文后，便将座边一盘盘面桃子及大米撒向四方，反复三次。这种仪式便称为“放焰口”。“焰口”传说是印度的一种饿鬼的名称。这种鬼喉头细如针孔，常出口喷火焰。法师诵经是使他们的喉头放开扩大，才能咽得下食物。

　　6、游灯

　　过去，潮安等地中元节此日午后，小孩子忙着赶制鲤鱼灯，他们要模仿上元(元宵)节游灯，做一个小小的游乐。有些人把家中的竹箸，竖上一个鲤鱼粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蜡烛，点起火来，便算是简单的小鲤鱼灯了。

　　不过，七月十五给人们认为是“鬼节”，因此这一夜，大人不准孩子在附*游玩至深夜，而且要早点睡觉，这样，在游灯戏乐上，不免披上一层灰色的阴影。

　　7、祈丰收

　　中元节施祭孤魂与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登。

　　于是，孩子们常喜欢悄悄跑到别家门口偷割“稻谷”，并常因此而引起家长们的争吵和动武。清乾隆《普宁县志》载该县中元节“至夜插香列烛于路”、“农民插竹挂纸钱于田中以祈谷”。七月半正值水稻扬花季节，此俗或许是农民祭稻谷之神，或许是祈鬼灵以助农事。

　　8.普渡(施孤)

　　潮汕地区每年农历七月十五，有一种称为“普渡”的风俗活动。普渡，即普渡众生，也叫“施孤”。施孤，即施舍食物给孤魂饿鬼，也有施舍于孤寡之意。《海阳县志》记载：“七月赛盂兰会，谓之施孤，又曰普渡”。由“普渡”及“施孤”的字义理解，是一种高尚的人文主义关怀情操，跟封建迷信应一分为二看待。

　　中元节的来历

　　我国旧俗以阴历七月十五日为“中元节”，俗称七月半。

　　中元节源出于道教，据《道藏》载：“中元之日，地官勾搜选众人，分别善恶……于其日夜讲诵是经，十方大圣，齐咏灵篇。囚徒饿鬼，当时解脱。”因此自古以来，民间都认为这一天是祭祀亡亲、悼念祖先的日子。

　　中元节的起源，与佛教的“孟兰盆会”也有很大的关系。“孟兰”是梵语，倒悬的意思，盆是指供品的盛器。他们认为供此具可解救已逝去父母、亡亲的倒悬之苦。佛典《孟兰盆经》中记载这么一个故事，说是释迦牟尼的十大弟子之一目连（亦称目键连），得到六通（六种智慧）后，想报答父母的养育之恩，即用道眼视察，看到已逝去的母亲在饿鬼道中受苦，瘦得皮包骨头不**形。目连十分伤心，于是用钵盛饭，想送给母亲吃，但是饭刚送到他母亲手中，尚未入口即化为灰烬。目连无奈，哭着请求佛祖帮助救救他的母亲。佛祖说：“你母亲罪孽深重，你一人是救不了的，要靠十方僧众的道力才行，你要在七月十五日众僧结夏安居修行圆满的日子里，敬设盛大的孟兰盆供，以百味饮食供养十方众僧，依靠他们的感神道力，才能救出你的母亲。”目连照佛祖的指点去做，他的母亲真的脱离了饿鬼道。佛祖还说：“今后凡佛弟子行慈孝时，都可于七月十五日佛自恣（舒服）时，佛喜欢日，备办百味饮食，广设盂兰盆供，供养众僧，这样做既可为在生父母添福添寿，又可为已逝的父母离开苦海，得到快乐，以报答父母的养育之恩。

　　到了西晋，《盂兰盆经》被译成汉文，因为它所提倡的报答父母养育之恩，和我国儒家传统的孝顺父母的思想大致相同，所以受到君王的赞扬和重视，并在我国广为流传。自梁武帝在南方创设盂兰盆会后，已成为一种*俗，规模有增无减。唐代宗李豫每逢七月十五日，都要在宫中举行盛大的盂兰盆会。城中的`寺院也要备办供品，陈列于佛像之前，十分虔诚。

　　宋、元年间，七月十五这一天已演变为民间的祭祖日，家家祭祖亡亲，并且盛行放河灯超度孤魂野鬼活动。到了清代，对七月十五日中元节的祭祀活动，更为重视，各地寺、院、庵、观普遍举行盂兰盆会，并在街巷设高台诵经念文，作水陆道畅，演《目连救母》戏，有的还有舞狮、杂耍等活动，夜晚还把扎糊的大小纸船，放入水中，点火焚化，同时还点放河灯，称之谓“慈航普渡”，十分热闹。除外，当时各家各户，都要在门外路旁烧纸钱，以祀野鬼。

　　时至今日，七月十五日中元节这一天，我国仍有许多地方，保持着祭祀祖先的*俗。

　　中元节的*俗有哪些

　　每逢七月，民间必定会举行隆重的庆祝活动，全国各地，无论是商业区还是组屋区，都可以看到庆中元的红色招纸，张灯结彩，设坛酬神。“普度”仪式是中元节中最最重要的环节，大致可分为街普、市普、庙普等，以街坊为主的普度称为“街普”，以市场为主的普度称为“市普”，由庙宇住持的普度称为“庙普”。普度通常以寺庙为中心，附*居民将祭品拿到寺庙来祭祀，也有很多人在家门前摆放供桌，陈设祭品，还会在屋檐下挂纸灯。

　　祭祖是中元节*俗之一，中元节在阴历七月十五，所以简称“七月半”祭祖。但祭拜的仪式一般在七月底之前傍晚时分举行，并不局限于特定的一天，*常日子要对先人祭拜，一般都不动先人的牌位。到了祭祀的时候，则要把先人的牌位一一请出，恭恭敬敬地摆放在专门做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶饭，直到七月三十送回为止。有先人画像的，也要请出挂起来。祭拜时，依照辈份和长幼次序，给每位先人磕头，默默祷告，祈求祖先保佑自己*安幸福。

　　送回时，要选择断黑之后，一般是一家之长及家中男丁携带炮竹、纸钱、香烛，找一块僻静的河畔或塘边*地，用石灰撒一圆圈，表示禁区。再在圈内泼些水饭，烧些纸钱衣物，称烧「包衣」，鸣放鞭炮，恭送祖先上路，回转“阴曹地府”。

　　现在，中元节*俗的祭祖仪式已经简化，大部分地区都是在农历七月十五或七月十四傍晚开始举行祭祖仪式。祭祖仪式也已经简化了，逐渐剔除了迷信色彩，保留祭奠形式，作为对祖先的缅怀和纪念。

　　节日意义

　　从有关中元节的传说中，可深切体认到中元节的祭祀具有双重的意义在，一是阐扬怀念祖先的孝道，一是发扬推已及人，乐善好施的义举。这全是从慈悲的角度出发，很有人情味。所以，在庆赞中元的同时，应该跳脱鬼的角度，期勉互爱。

　　中元节别称

　　中元节又称鬼节、七月半、少数地区也叫亡人节。是古代节日三元之一，正月十五上元节，庆贺正月元宵。七月十五中元节，祭祀先祖。十月十五下元节也是寒食节，纪念古代先贤每年七月十五的中元节，是我国主祭祀的传统节日。它与寒食节、清明节合称我国古代的三大鬼节，每年主要集中在在农历的七月十五这天举行祭祀活动，但时间并不是固定的，在我国的南方地区，人们也有在七月十四祭祀的传统。也有一些地方从七月初就开始祭祖的仪式，在夜里将祖先接引回家中，然后一日三顿茶饭的供奉直到七月结束。

　　相传，农历的七月初一鬼门大开，阎罗王特许阴间的鬼魂会回到阳间接受后人的祭，而无人祭祀的孤魂野鬼就会飘荡在人间寻找食物。民间信仰祖宗崇拜，相信在中元节期间祖先会返回阳间的家中看望子孙后代。因此，民间会在中元节，祭祀先人，超度亡魂。

　　中元节这个传统节日很多年轻人都不慎了解，但如果说起鬼节，那是如雷贯耳般的熟悉，下面小编给大家分享七月十五中元节为什么叫鬼节，希望能够帮助大家，欢迎阅读!

　　七月十五中元节为什么叫鬼节

　　“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”作家萧红在《呼兰河传》中曾这般描写。

　　在*民间的传统观念中，农历七月神秘而幽暗，地府鬼门大开，万鬼都从阴间来到人间，探视亲友子孙、或寻求供奉，直到七月底关闭鬼门时才返回。作为禁忌，人们很少选择在七月举行结婚、搬家或开幕等喜庆仪式。而这个“鬼月”的高峰，无疑是“七月半”也就是被称为“中元节”的这个日子。

　　那么，将“中元节”定义为*的“鬼节”，合适吗?

　　中元节从何而来?佛教、道教与世俗的融合“七月半”的产生，可以追溯到古代的时祭，以及与之相关的祖灵崇拜。古时由于生产能力与认识水*有限，人们对于农事的丰收，常寄托于神灵的庇佑。汉代董仲舒在《春秋繁露·四祭》中云：“古者岁四祭。四祭者，因四时之所生孰，而祭其先祖父母也。故春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰蒸。”的确，奉祀先祖在春夏秋冬皆有，但“秋尝”在其中十分重要。秋天是收获的季节，人们举行向祖先亡灵献祭的仪式，把时令佳品先供神享，然后自己品尝这些劳动的果实，并祈祝来年的好收成。

　　从历史文献记载来看，秋尝祭祖的活动，先秦时代已有之，起先是天子诸侯的事，然后自上而下影响到民间。起初，“秋尝”的日期并不确定，《礼记·月令》中写到在孟秋(农历七月)，“是月也，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙”;后来逐渐固定在七月十五前后——一般是立秋后第一个月圆的望日，秋气新来的阴盛之时，对于祭祀亡灵，是个很好的选择。

　　“七月半”也叫“盂兰盆节”，这个名称体现了该节的佛教因子。“盂兰盆”是梵语音译，意思是解倒悬之难。佛经中有一个“目连救母”的故事，相传佛祖释迦牟尼的十大弟子之一目连，其母死后堕于饿鬼道中受苦，目连用神通之眼看到后十分伤心，以钵盛饭运用法力送给母亲吃，但是饭一到口边即化为火焰。佛祖告诉目连，其母罪孽深重，需于每年七月中以百味珍肴果品置于盆中，供养十方众僧，这样的功德广大，才能使他的母亲济度。目连依佛祖之意行事，其母终得解脱。

　　南北朝是佛教传入*后兴盛发展的时期。“目连救母”这则佛门的孝义故事，也有人说是佛经译者根据*孝道文化的改编，但不管怎样，它很合深受儒家忠孝观念熏陶的*民众的口味。从这个故事出发，本属于佛教内部的佛腊日(佛历以此为岁末，七月十六日为岁首)兴起了盂兰盆会，供佛及僧，祭祀亡灵，以报父母生养抚育慈爱的恩惠。因佛教文化的融入和盛行，盂兰盆会与“七月半”的尝新祭祖*俗合并，并开始确定了七月十五日在*节日系统中地位。南朝梁人宗懔在《荆楚岁时记》中及时记述了这一节日的新变化：“七月十五日，僧尼道俗悉营盆供诸寺。”文献也记载，推崇佛教的梁武帝萧衍，每年七月十五日入寺送盆供养诸佛。

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