描写餐具菜肴的古诗词

最具有代表性的*菜肴有哪些

最具有代表性的*菜肴有哪些

　　*菜种类繁多，光有代表性的流派就有八大菜系，更别说其它各种地方特色菜了。以下是小编收集整理的最具有代表性的*菜肴有哪些，欢迎大家分享。

　　1、鸡蛋炒西红柿

　　有的地方叫“番茄炒蛋”。似乎是各地都有的食物，主要还是因为这道菜物美价廉，营养丰富。虽然表面上只有两样主要配料，但是各地所做的风味还是差距很大的。比如，有地方放糖而有的地方不放，有的地方放葱，有的地方放蒜。但是不管是哪种做法，都是我的最爱。而且无论是就着米饭，馒头，面条都十分的可口。另外值得一提的是，鸡蛋炒西红柿的营养十分丰富。鸡蛋就不说了，西红柿含有丰富的茄红素，可以抗衰老。可是茄红素在生番茄的状态下是不会被人体吸收的，只有经过高温处理过的番茄的茄红素才能被吸收。所以番茄炒蛋正好满足这个条件。

　　2、宫保鸡丁

　　宫保鸡丁的来源我查过，但是说法非常的多。比如有说源自于山东，而有的就说这个属于川菜。宫保是古代的一个官职，宫保鸡丁的来源就和这样一位官有关系。现在有些饭店经常写作“宫爆鸡丁”似乎取意“宫廷中的爆炒鸡丁”，这样的写法似乎是不太正宗的。每当我去一个饭店而又不知道吃什么的时候，我都会那宫保鸡丁垫底。因为我知道，不管这道菜做成什么样，我都可以指着它来下饭。在北京吃到过的比较好的宫保鸡丁应该就是在峨眉酒家了，味道可以用“各种刚刚好”来形容，就是正点的意思。

　　3、红烧肉

　　红烧肉的种类似乎还是很多的，有名的比如毛氏红烧肉，东坡肉。红烧是一种特定的做法，主要是依靠酱油的味道和颜色，也有个别做法只用糖色。似乎很多东西都可以红烧，肘子，排骨，鱼，鸡……但是我最爱的永远是红烧肉。这个肉一定是选用的是肥瘦相间的五花肉，切成大块，放上酱油，料酒，冰糖，葱姜蒜，香料，在砂锅里用小火炖上一两个小时，出锅时肉块们一个个乌黑发亮，香气四溢。有些人在弄红烧肉的时候，往里面放上小土豆，鹌鹑蛋等等的辅料，也都是我超喜爱的。

　　4、水煮鱼

　　红烧有一系列菜，我最爱红烧肉。水煮也有一系列菜，我最爱的是水煮鱼。辣味和鱼的鲜味融合的很巧妙，喜欢那种吃的满嘴油油的，被辣的不住喘气的那种状态。和宫保鸡丁一样，这也一度是我在饭店里的下饭菜。可惜后来有关地沟油，还有辣椒回收的报道多了起来，我也渐渐的放弃了在饭店里吃水煮鱼的*惯了。

　　5、咕噜肉

　　其实这个不单指粤菜里的咕噜肉。比如东北菜里的锅包肉，还有普通饭店里都可以点到的糖醋里脊，都可以归到这一堆当中。他们的做法都是差不多的，就是把肉裹上面炸了，再用调好的番茄酱炒匀就可以了。酸酸甜甜的，小时候非常喜欢吃。大了可能觉得一般了吧。但是每当突然想吃肉解馋的时候，这道菜都是少不了要被点到的。

　　6、香菇油菜

　　说了半天肉食，这道菜又回归到了素食当中。其实我在小时候是不太喜欢吃这道菜的，有些挑食吧。每当出去吃饭的时候，我都会点上一大堆的肉菜。家长们一般就会说，再点个素菜吧，那么这道香菇油菜就是一定要被点上的。越大了越有点体会到这道菜的妙处了。香菇细细的品嚼是十分有滋味的，这种鲜味是肉和海鲜都不具备的，一种淡淡的香味。油菜要选那种小一点的，因为这种吃起来会有一点甜味。

　　7、木须肉

　　一道菜可以融合这么多有营养又有各自风味的主料而丝毫不产生违和感，真的已经十分的奇葩了。瘦肉，鸡蛋，黄花，黑木耳(不厚道了)还有黄瓜这一堆花花绿绿的东西最终汇成了一道菜。整体上它是很清淡的。在一个人还饱的时候，也许提到水煮鱼，你还会有想吃的冲动，但是提到木须肉，我想大部分人都是没有感觉的。可是当一个人饿的时候，再告诉你有一份木须肉，你一定会把它视为难得的珍馐，反而忘了水煮鱼，恨不能就上米饭一口将之吞进，好好的祭奠五脏的神灵们。

　　8、猪肉白菜饺子

　　估计很多南方同学们一看到饺子都会嗤之以鼻吧，但是在北方，这个确确实实是逢年过节必不可缺的物件。饺子的种类有很多，大部分是以馅区分的。就我个人而言，最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅，香菇猪肉馅，猪肉豆角等等。但是为什么我要把猪肉大白菜馅专门选出来呢?因为它太有代表性了。在北方的同学一定都有这样的经历。小时候，冬天不容易买到蔬菜，所以家里就会往阳台上储存好多大白菜，落成一摞一摞的，因为白菜抗冻。(跟白菜一起放到外面冻着的还有柿子，因为冻柿子别有一番风味，作为缺少水果的冬天，是个不错的选择。)也是因为这个原因，在除夕和春节的时候，家家户户包的最多的也是白菜猪肉陷饺子。

　　9、油条+豆腐脑组合

　　说了半天都是正菜，但是一天之中最重要的早点一直没有提及。说道早点，我至今还没有发现任何一样组合可以比得上“油条+茶鸡蛋+豆腐脑”的组合了。新鲜出炉的炸油条，既松脆又有嚼头，即使放凉了依然也有它的用途，比如有些家庭会把老油条切碎，放到肉馅里，味道十分的好。豆腐脑单吃属于一般好吃，但是妙就妙在一旦配上了油条，就变成了无可比拟的美味。正当品味油条的香脆的时候，突然会觉得有些油腻，这时猛灌上一勺子热豆腐，非但油腻马上压了下去，一股暖流又随之涌上了心间。吃的撑撑的，临走起身的时候打两个清脆的饱嗝，这一个上午你都会因为这顿早饭而变得有了精神。

　　10、粥

　　粥这个东西似乎是老外们不会做的。他们似乎只会把蒸好的米饭泡在热水里，这种东西充其量叫做稀饭。真正的粥是放在小火上慢慢的熬的。单说最最常见的大米粥，它的作用可不*常。比较好一点的大米在被熬成粥之后，在粥的表面会有一层粥油。古代医学不发达，富人们在垂危的时候用人参汤来续命，好吧遗嘱说完。穷人们买不起人参怎么办呢，他们就用大米粥的粥油来续命……信不信由你，但是粥油是很有营养的这倒不假。当然粥的种类简直太不计其数了。广东人喝皮蛋瘦肉粥，而北方就好用各种谷物做粥，比如小米粥。如果粥的配料掌握好，在不同季节可以做出不同种类的养生粥。比如夏天就可以做荷叶粥，冬天就可以做红豆薏米粥……粥的妙处，便是说上几天也说不完的。

　　1.北京：北京烤鸭

　　北京烤鸭可谓闻名海内外，烤鸭色泽红亮，外皮酥香，鸭肉鲜嫩多汁，肥而不腻，可以切片，用春卷卷着吃，还有蘸着糖吃的，骨架可以炖汤或者煮粥吃，一鸭多吃，反正是外地人来北京无法抗拒的一道名菜。

　　2.天津：锅塌里脊

　　它是天津的特色小吃，用猪身上最嫩的一块里脊肉，加上鸡蛋，姜葱末，调料腌制，最后煎制而成，色泽金黄诱人，口感香嫩。

　　3.河北：驴肉火烧

　　烧饼夹入卤好的驴肉，伴着卤汁，香味扑鼻，烧饼酥脆，卤肉瘦而不柴，肥而不腻，回味醇厚,大赞。

　　4.河南：道口烧鸡

　　它是传统名菜之一，跟北京烤鸭、金华火腿齐名，烧鸡酥香，软烂脱骨，新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄，看着就特别馋人。

　　5.内蒙古：手抓羊肉

　　它是内蒙古的是经典菜之一，羊肉先焯水，再用大料煮到肉烂，吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸香油，酱油，醋料碟）、冷吃（切片后直接蘸盐）、煎吃（用锅煎热，边煎边吃），肉嫩鲜香，没有膻味，肥而不腻

　　6.黑龙江：锅包肉

　　用里脊肉作为原材料，加入鸡蛋，调料腌制，裹上淀粉面粉，然后下锅炸至金黄，再下锅炒，最后用淀粉勾芡。成品诱人，外酥里嫩，酸甜口味，非常的下饭。

　　7. 吉林：清蒸白鱼

　　白鱼是吉林的.鱼中上品，俗话说:"三月桃花开江水，白鱼出水肥且鲜。这道菜选用的就是鲜活的白鱼，用最简单的清蒸方式烹饪，鱼肉最大程度保留了它的鲜甜，原汁原味。

　　8.辽宁：猪肉炖粉条

　　这道菜是辽宁甚至整个东北的的名菜之一，用猪肉和粉条，酸菜，或者白菜，大葱，花椒，炖出来一大锅，食材丰富，口味多样。

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　　9上海代表名菜：八宝鸭

　　它是以嫩鸭为主材，另外用冬菇，笋，火腿丁，肉丁，栗子丁，虾仁，莲子，糯米，拌入调料，填入鸭子腹中，上锅蒸熟，鸭肉酥烂，内馅鲜香丰富，非常值得一尝。

　　10.江苏：红烧狮子头

　　它是用三分肥肉，七分瘦肉剁碎，再搭配香菇等材料制作而成，浓香扑鼻，口感醇香，不肥不柴，恰到好处。

　　11.浙江：西湖醋鱼

　　它是用上品的西湖草鱼清蒸制作而成，然后淋上红亮的糖醋汁，胸鳍竖起，鱼肉嫩滑鲜美，带有少许蟹味，味道酸甜开胃。

　　12.安徽：臭鳜鱼

　　腌鲜鳜鱼，地方常称为“臭鳜鱼”，把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境下，用时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，烹饪的时候先煎一下，再用其它辅料做汤汁，醇香入骨，鱼肉鲜嫩，正如当地人常说的：“闻起来臭，吃起来香。”

　　13. 福建：佛跳墙

　　佛跳墙是使用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼等材料再加上高汤和绍兴酒，文火煨制而成。极其奢华的吃法，营养丰富，味中有味。

　　14. 江西：上等粉蒸肉

　　粉蒸肉是五花肉作为原材料，加以米粉制作而成，肥瘦相间，肥而不腻，嫩而不烂，香酥爽口，香味浓郁，回味无穷。

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春节菜肴的寓意

春节菜肴的寓意

　　春节菜肴的寓意。过年是我们非常隆重盛大的节日，是我们一年的收获和总结，新的一年每一个人都有美好的祝愿，孩子们也能开开心心，因为能吃到好吃的。下面和大家分享春节菜肴的寓意。

　　1、饺子

　　饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与 交谐音，取“”更岁交子“”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“”招财进宝“”，人们更会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人会在新的一年会有好的财运。

　　2、鱼

　　春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

　　3、年糕

　　早起苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕，北京的百果年糕，福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

　　4、汤圆

　　四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

　　5、馄饨

　　在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。

　　鱼，必备的，吃鱼叫“年年有余”

　　那么过年吃什么鱼呢？鲤鱼和鲫鱼寓意“大吉大利”，吃鲢鱼则“连年有余”，鳜鱼有“富贵有余”的好意头！

　　吃鸡为“百事大吉”

　　过年吃鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人们的心里，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达。春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰*安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。人们通过过年必吃鸡的方式，把这个*俗和传统文化延续了下来。

　　吃面为“寿长百年”，

　　过年不是所有的地方都吃面条，一般福建闽南人吃面条，他们把面条寓意为长长久久。 其他地方的风俗： 湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

　　鳝鱼为“善始善终”，鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”之意。

　　鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构**体各器官组织细胞膜的'主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，黄鳝与狗肉、狗血相克：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性；黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。

　　豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“福袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，绿色蔬菜为“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋头、萝卜代表“银”，苹果则预示来年的“*安”。

　　要吃青菜和白菜， 白菜为“百财”，不能把青菜和白菜折断， 要完整的。就直接煮， 老一辈的人说吃了一年到头都清清白白的，白菜 如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜，只需要加入淡淡的盐粒，就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮水菜，其效果非常好。

　　我们这有现在大量的卷心菜也叫圆白菜和荞头提供，也可以自己去菜地采摘。绝对绿色，环保。也是*扶持项目。

　　明年还有黄贡椒 ，各种蔬菜提供。

　　卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

　　新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

　　1、过年吃饺子寓意招财进宝

　　在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

　　2、过年吃鸡寓意有计

　　除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开*时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

　　3、过年吃年糕寓意一年更比一年好

　　湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

　　4、过年吃煎堆寓意金银满屋

　　对于广东人来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。

　　5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整

　　四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的，体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

　　6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”

　　上海人春节的菜肴讲究好意头，一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外，还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底，另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆，象征着“升”和“发”。

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白蘑菇炒肉菜肴的做法

白蘑菇炒肉菜肴的做法

　　双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。下面为大家带来白蘑菇炒肉菜肴的做法，快来看看吧。

　　大家是不是很想知道白蘑菇炒肉的做法呀。爱吃白蘑菇炒肉的朋友在家都通常怎么做这道菜的呢？或者是一些爱吃白蘑菇的朋友们在家有没试过自己炒呢？有些朋友可能会说不会炒，炒的不好吃。这些都不要紧，下面会给大家详细介绍一下白蘑菇炒肉的做法，要认真看哦。看完要记得回家尝试做一下，给自己的家人做一道营养丰富的白蘑菇炒肉。

　　1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。

　　2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。

　　3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。

　　4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。一碟香喷喷的白蘑菇炒肉就出现啦。

　　白蘑菇炒肉的功效

　　白蘑菇炒肉的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。

　　1.食用白蘑菇炒肉，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。

　　2.食用白蘑菇炒肉，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的`镇痛、镇静的功效。

　　3.食用白蘑菇炒肉，还可以止咳化痰。

　　4.食用白蘑菇炒肉可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　　5.食用白蘑菇炒肉，它还具有通便排毒的功效。

　　6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇炒肉可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。

　　白蘑菇炒肉的食用禁忌

　　白蘑菇炒肉虽美味，但它也有它的食用禁忌哦。大家对白蘑菇炒肉的食用禁忌了解多少呢？*时吃白蘑菇炒肉时有没去了解过白蘑菇炒肉的食用禁忌呢？如果没去了解过也没关系，下面会详细给大家介绍白蘑菇炒肉的一些食用禁忌。

　　1.白蘑菇炒肉时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和猪瘦肉，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂。

　　2.如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸。

　　3.在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分。

　　4.对白蘑菇过敏的人不应该食用。以上就是一些关于白蘑菇炒肉的食用禁忌啦。大家要记住哦。为了家人的健康，为了做出一道美味的白蘑菇炒肉，大家要记住这些禁忌哦。

　　白蘑菇的清洗方法

　　大家在家有没烦恼过白蘑菇怎么洗都好像不干净这个问题呢？大家*时在家都怎么清洗白蘑菇的呢？你的清洗方法可以洗的干净吗？下面会给大家详细介绍一下白蘑菇的清洗方法。

　　1.我们得先准备好一盆干净的水，然后在水里放点盐。然后把白蘑菇放进去泡一泡再清洗。这样用盐水泡一泡后就很容易把白蘑菇表面上的泥沙洗掉。

　　2.把白蘑菇的菌柄底部那带有泥土的硬蒂去掉，因为这个地方非常的脏，即使用盐水泡过后，还是洗不干净的，如果我们吃进去，就会使我们不易消化。

　　3.用淘米水洗白蘑菇，做煮饭时，我们可以用盆子装下那淘米水，然后用来洗白蘑菇。把白蘑菇放进淘米水里泡一泡，白蘑菇表面的泥土也会很容易就脱落。大家记住了吗？*时在家洗白蘑菇时可以按照上面的方法去清洗白蘑菇，这样洗出来的白蘑菇肯定是既干净又新鲜哦。

　　白蘑菇的挑选方法

　　大家*时去菜市场买白蘑菇时都怎么挑选白蘑菇的呢？大家会不会经常买回蘑菇去都给家人说挑的白蘑菇不新鲜，不好吃呢？大家是不是经常烦恼着不会挑白蘑菇呢？觉得自己挑的白蘑菇不新鲜，煮起来不好吃呢？不要着急，下面会给大家详细介绍一下挑选白蘑菇的方法。要认真看哦。

　　1.挑选白蘑菇时，不应该挑太小或者是太大的蘑菇，应该要选大小适中的白蘑菇。

　　2.挑选白蘑菇时，要挑选那些菌盖还是完好的，而且颜色是稍微深一点的白蘑菇。

　　3.在挑选白蘑菇时，要用手捏一下白蘑菇，看看会不会有水出来或者是菌盖易碎的，那这样的白蘑菇就说明它是给是商家注过水的或者是泡过水的。泡水后的白蘑菇的储存期限是很短的，而且风味会变差。所以要记住不应该挑这样的白蘑菇哦。

　　4.在挑选白蘑菇时，要看看它的蘑菇盖有没打开成伞的形状，而且和柄相连。这样的白蘑菇是新鲜的。

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一次性餐具用品用具推销词

　　一、为国民康，助华夏隆。

　　二、康泽生活，隆惠万家。

　　三、康隆环保健康又环保，兴隆万家园。

　　四、民以食为天，食以康为先。

　　五、健康万家，兴隆发达。

　　六、物阜民康，隆情盛意。

　　七、康隆飞歌，一唱百和。

　　八、康临万家，绿隆千秋。

　　九、康健人生，隆盛八方。

　　十、携手康隆园，健康到永远。

　　十一、健康环保，福隆万家。

　　十二、康隆园，健康之源。

　　十三、康惠万家，隆达天下。

　　十四、康隆园健康的生活，从康隆开始。

　　十五、环保新天地，科技康隆园。

　　十六、康为天下，兴隆万家。

　　十七、康行天下，隆泽身后。

　　十八、因康而隆，因你而生。

　　十九、大道至康，德隆四方。

　　二十、善润民康，隆情起航。

　　二十一、以隆之名，贯康之意。

　　二十二、康隆园餐具，环保又大气。

　　二十三、选择武汉康隆园，餐具包装都无憾。

　　二十四、康行九州，隆泽四海。

　　二十五、引领健康，光隆盛昌。

　　二十六、健康歌福，兴隆颂德。

　　二十七、一生健康，一世兴隆。

　　二十八、福领健康，德至兴隆。

　　二十九、食心食以，康隆相随。

　　三十、康泽众生，隆行华夏。

　　三十一、真诚有我环保康天下，品质隆万家。

　　三十二、繁世之康，盛世之隆。

　　三十三、康达三江，隆兴四海。

　　三十四、健康新时尚，绿色更风行。

　　三十五、福寿康宁，隆情盛意。

　　三十六、真心在手，健康入口。

　　三十七、手执康隆，齐家欢乐融。

　　三十八、康福万家，隆兴天下。

　　三十九、康兴天下，隆乐万家。

　　四十、康隆名天下，健康千万家。

　　四十一、食尚健康行，首选康隆园。

　　四十二、引（印）领健康，客（克）隆兴旺。

　　四十三、绿色康护，自在卓然。

　　四十四、康为众生，隆兴华夏。

　　四十五、康有为，隆重出康庄大道，龙行天下。

　　四十六、食品包装要安全，认准武汉康隆园。

　　四十七、康泽九洲，隆行天下。

　　四十八、健康之选，杯袋专家。

　　四十九、追求品质生活，只因有龙康园。

　　五十、为了健康的明天，隆重推荐使用康隆园餐饮产品。

　　五十一、康意自然，隆济四海。

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菜肴麂子肉的做法大全

菜肴麂子肉的做法大全

　　麂子是我们餐桌上的一款上等的野味极品，相信大家也比较的陌生的吧。菜肴麂子肉的做法大全，我们来看看下文的制作方法。

　　麂子肉的做法

　　而对于这种麂子肉的做法，其实在社会上的做法也是比较多种多样的，而人们的`选择也是比较多种多样的，而下面就是一些有关这种麂子肉的做法的资料的。

　　野麂子肉烹饪菜式：

　　(1)烤麂子肉串

　　主料：麂子肉500克

　　辅料：鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)13克

　　调料：辣椒粉5克,芝麻50克,花椒5克,酱油10克,小葱10克,香油10克,姜10克,花生油20克,盐5克,黄酒15克,味精3克,白砂糖10克

　　烤野麂子肉串的特色：

　　成菜麻、辣、香、嫩，具有云南地方特色。

　　教您烤麂子肉串怎么做，如何做烤麂子肉串才好吃

　　1.将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆；

　　2.葱姜拍松入碗，用肉汤浸泡；

　　3.将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20分钟；

　　4.用不锈钢钎把麂子肉逐片串好；

　　5.鸡蛋磕入碗中，加湿淀粉制成蛋糊；

　　6.蛋糊内下肉串裹匀，刷上香油；

　　7.将木炭点燃，烧至无烟时，摆上烤架，放上肉串，烤至糊干，刷上花生油；

　　8.再烤至出香味呈金黄色时，装盘即成。

　　烤野麂子肉串的制作要诀：

　　野麂子居野，有腥膻气，入清水漂去血水，洗净后加调料腌渍入味，熟后清香，鲜美可口。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与野兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　(2)黄焖野麂子肉

　　主料辅料：牛鼻700克、胡椒3克、水发冬菇50克、甜酱油5克、于贝50克、蜂蜜5克、香菜12根、味精2克、樱桃2粒、肉上汤50毫升、精盐6克、湿淀粉20克、葱6克、芝麻油30克、姜6克、菜籽油1000克、酱油10克、(约耗100克)

　　烹制方法：

　　1.牛鼻入热水氽烫,刮洗干净,拔净鼻毛,切片,入汤锅煮熟，干贝蒸发，香菜洗净.冬菇用菜籽油50克烩制,并放入上汤,精盐0克,酱油,胡椒，葱姜洗净拍松。

　　2.炒锅上旺火,注入菜籽油950克,烧至四五成热,将牛鼻抹上蜂蜜下油锅炸成黄色捞出,沥油,切为大薄片,整齐扣入碗内，碗边用于贝镶嵌成圆状,放上冬菇,再撤上葱姜,上笼蒸2～3小时，至酥烂,捡去葱姜。

　　3.炒锅上火,将蒸牛鼻的汤汁滗入锅中,牛鼻扣入盘中，汤汁加盐0克,味精,淋入温淀粉勾芡,再淋上芝麻油,起锅浇在牛鼻上,盘边摆上香菜,在两朵冬菇上各放一粒樱桃,点缀即成

　　(3)冬笋麂丝

　　主料：野麂子肉、250克、冬笋、150克

　　配料：鸡蛋清、25克

　　调料：姜、10克、盐、2克、酱油、20克、小葱、10克、猪油(炼制)、50克、白砂糖、2克、黄酒、10克、各适量

　　口感鹿肉银红，鲜嫩野香，冬笋清脆，微带甜味。

　　烹饪方法：

　　1.、将净麂肉片成薄片，切成4、厘米长、0.3、厘米宽的丝；

　　2.、麂**放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀；

　　3.、将冬笋洗净，切成比麂**略细一点的丝；

　　4.、锅置火上，放入熟猪油烧至五成热，将麂丝下锅走油，用手勺推开，待**挺力变色，立即倒入漏勺沥油；

　　5.、在原锅余油中，放入冬笋、酱油、盐少许和白糖炒几下，加鸡汤焖半分钟左右；

　　6.、再放入麂丝，用湿淀粉调稀勾薄芡，颠翻几下，淋上香油起锅装盘，撒上葱(切末)即成。

　　制作提示：冬笋切之前先放在冷水锅中煮开，以增加韧性，减少酸味(听装笋带酸味)。

　　通过上面的认识和介绍，想必大家能对麂子肉的做法能有所帮助的，同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助的，同时也是希望大家能在*时的生活中多做一些适合自己的运动的，同时也是希望大家能在*时的生活中要养成一个早睡早起的*惯的。

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含有具字的古诗词 带具字的诗词名句

一身精神，具乎两目；一身骨相，具乎面部。——《冰鉴·神骨》

故人具鸡黍，邀我至田家。——孟浩然《过故人庄》

愁烦中具潇洒襟怀，满抱皆春风和气；暗昧处见光明世界，此心即白日青天。——《围炉夜话·第七八则》

一身骨相，具乎面部。——《冰鉴·神骨》

愁烦中具潇洒襟怀，满抱皆春风和气——《围炉夜话·第七八则》

天下者、大具也，不可以小人有也，不可以小道得也——《荀子·正论》

器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬愈珍馐。——《朱子家训·全文》

今日良宴会，欢乐难具陈。——佚名《今日良宴会》

曲终漏尽严具陈，月没星稀天下旦。——佚名《鸡鸣歌》

武人之刀，文士之笔，皆**之具也。——《闲情偶寄·词曲部·结构第一》

亲所好，力为具。亲所恶，谨为去。——《弟子规·入则孝》

自言尝随其师入蜀主孟昶宫中，一日大热，蜀主与花蕊夫人夜纳凉摩诃池上，作一词，朱具能记之。——苏轼《洞仙歌·冰肌玉骨》

远吞山光，*挹江濑，幽阒辽夐，不可具状。——王禹偁《黄冈竹楼记》

客游倦水宿，风潮难具论。——谢灵运《入彭蠡湖口》

雨具先去，同行皆狼狈，余独不觉，已而遂晴，故作此词。——苏轼《定风波·莫听穿林打叶声》

明有奇巧人曰王叔远，能以径寸之木，为宫室、器皿 、人物，以至鸟兽、木石，罔不因势象形，各具情态。——魏学洢《核舟记》

左右以君贱之也，食以草具。——佚名《冯谖客孟尝君》

具曰予圣，谁知乌之雌雄！——佚名《正月》

越明年，政通人和，百废具兴。——范仲淹《岳阳楼记》

此人一一为具言所闻，皆叹惋。——陶渊明《桃花源记》

重念蒙君实视遇厚，于反覆不宜卤莽，故今具道所以，冀君实或见恕也。——王安石《答司马谏议书》

恨我无时谋，譬诸具官臣。——王粲《从军诗五首·其四》

秋日凄凄，百卉具腓。——佚名《四月》

江海轻舟今已具。——陆游《蝶恋花·桐叶晨飘蛩夜语》

恨不具鸡黍，得与故人挥。——范云《赠张徐州谡》

愿伯具言臣之不敢倍德也。——司马迁《鸿门宴》

大叔完聚，缮甲兵，具卒乘，将袭郑。——左丘明《郑伯克段于鄢》

今夫佩虎符、坐皋比者，洸洸乎干城之具也，果能授孙、吴之略耶？——刘基《卖柑者言》

竹之始生，一寸之萌耳，而节叶具焉。——苏轼《文与可画筼筜谷偃竹记》

叩其术，曰：是无难，别具本章，狱词无易，取案末独身无亲戚者二人易汝名，俟封奏时潜易之而已。——方苞《狱中杂记》

妻子具而孝衰于亲——《荀子·性恶》

兄弟既具，和乐且孺。——佚名《常棣》

举手指飞鸿，此情难具论。——李白《送裴十八图南归嵩山二首》

自此历江湖，辛勤难具论。——孟浩然《入峡寄弟》

当是时也，商君佐之，内立法度，务耕织，修守战之具；外连衡而斗诸侯。——司马迁《陈涉世家》

张良是时从沛公，项伯乃夜驰之沛公军，私见张良，具告以事，欲呼张良与俱去，曰：毋从俱死也。——司马迁《鸿门宴》

法令者治之具，而非制治清浊之源也。——司马迁《酷吏列传序》

具是二道，有行之者矣。——柳宗元《箕子碑》

通人物，达四海，塞天地，亘古今，无有乎弗具，无有乎弗同，无有乎或变者也，是常道也。——王守仁《尊经阁记》

秋日凄且厉，百卉具已腓。——陶渊明《于王抚军座送客》

我欲因此鸟，具向王母言。——陶渊明《读山海经十三首·其五》

凡所以虑患之具，莫不备至。——苏轼《教战守策》

当是时也，商君佐之，内立法度，务耕织，修守战之具，外连衡而斗诸侯。——贾谊《过秦论(上篇)》

天寒冰冻时，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。——郑燮《范县署中寄舍弟墨第四书》

六畜不育于家，瓜瓠荤菜百果不备具，国之贫也。——《管子·立政》

主僧少野，有诗声，具觞豆劳客，相与道钱塘故旧。——邓牧《雪窦游志》

四美具，二难并。——王勃《滕王阁序》

命官帅而拥铎，将校猎乎具区。——左思《三都赋》

非疏粝之士所能精，非鄙俚之言所能具。——左思《三都赋》

想夫人之政术，实幹时之良具。——潘安《西征赋》

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立秋古诗词五首_古诗词

励志的句子、唯美的句子、伤感的句子、优美的句子，这些短句语录都是意蕴深长，适宜于在朋友圈，QQ空间传播。希望这些经典语录能让您的人生更加美满。好句摘抄网向您推荐立秋古诗词五首！

《立秋》

[宋] 刘翰

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。

《立秋日登乐游园》

[唐]白居易

独行独语曲江头，回马迟迟上乐游。

萧瑟凉风与衰鬓，谁教计会一时秋。

《立秋后自京归家》

[唐] 李郢

篱落秋归见豆花，竹门当水岸横槎。

松斋一雨宜清簟，佛室孤灯对绛纱。

尽日抱愁跧似鼠，移时不动懒于蛇。

西江*有鲈鱼否，张翰扁舟始到家。

《虞美人·春花秋月何时了》

[五代]李煜

春花秋月何时了？往事知多少。

小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。

雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。

问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。

《立秋日怀方员外》

[明] 杨基

几日西清昼掩屏，绿尘幽藓遍闲厅。

病中事少翻嫌健，醉里愁多只愿醒。

误响閤铃飞夜鹊，偶摊书卷落秋萤。

萍踪已办东南别，风雨长更各自听。

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签名古诗词_古诗词

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　　1、泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

　　2、听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。花若怜，落在谁的指尖。

　　3、若问闲情都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。

　　4、路漫漫其修远今，吾将上下而求索。

　　5、深知身在情长在，怅望江头江水声。

　　6、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

　　7、雪欺春早摧芳萼，隼励秋深拂翠翘。

　　8、多少红颜悴，多少相思碎，唯留血染墨香哭乱冢。

　　9、相忘谁先忘，倾国是故国。泠泠不肯弹，蹁跹影惊鸿。

　　10、滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。

　　11、瘦影自怜秋水照，卿须怜我我怜卿。

　　12、漠思回首，明月当头，只是晚风不识愁，无语寄风流。

　　13、若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。

　　14、兽炉沈水烟，翠沼残花片，一行行写入相思传。

　　15、且恁红妆千裳，也不敌汝独饮觞。

　　16、如花美眷，似水流年，回得了过去，回不了当初。

　　17、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

　　18、那道伤疤谁的旧伤疤，还能不动声色饮茶，踏碎这一场盛世烟花。

　　19、陇头流水，流离山下，念吾一身，飘然旷野。

　　20、此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有，千种风情，更与何人说。

　　21、似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。

　　22、此一时，彼一时，欲说喜欢，却又茫然。

　　23、月中相思人，杯里断肠魂，离恨昨日梦，无言难回绵！

　　24、天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。

　　25、人如风*江云，情似雨馀黏地絮。

　　26、入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

　　27、青青子矜，悠悠我心，但为君故，沉吟至今。

　　28、梦不瞒忧，酒难湔泪，愁来无计相回避。蕙炉香袅断肠纹，倩魂摇曳风灯里。

　　29、一寸相思千万绪，人间没个安排处。

　　30、君子之修身，内正其心，外正其容。

　　31、察己则可以知人，察今则可以知古。

　　32、君若扬路尘，妾若浊水泥，浮沈各异势，会合何时谐？

　　33、心有猛虎，细嗅蔷薇。盛宴之后，泪流满面。

　　34、发奋忘食，乐以忘优，不知老之将至。

　　35、真者，精诚之至也，不精不诚，不能动人。

　　36、燃尽梧桐诉殇离，我随花逝忆初景。爱上红豆绵相思，你若似水载花否？

　　37、独立小桥人未识，一星如斗看多时。红楼隔雨相望冷，竹帛飘灯独自归。

　　38、豆蔻年华，藐视心跳，乱了思绪画离骚。

　　39、终是谁使弦断，花浇肩头，恍惚迷离。

　　40、上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。

　　41、细影将圆质，人间几处看？

　　42、花蝶围花蜂，花蜂不知情。但愿天长久，陪你到永久。

　　43、但曾相见便相知，相见何如不见时。安得与君相决绝，免教生死作相思。

　　44、嫣然一笑，不饮三杯，怎知伊那桃李兮！

　　45、欲黄昏，雨打梨花深闭门。

　　46、鸳鸯枕上梦相异，龙凤被中心相离。了却前世今生事，娶得天涯陌路人。

　　47、诚实是人生的命脉，是一切价值的根基。

　　48、千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

　　49、相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

　　50、春来我不先开口，哪个虫儿敢应声！

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1、泪眼问花花不语，乱红飞过秋千去。

2、听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。花若怜，落在谁的指尖。

3、若问闲情都几许？一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。

4、路漫漫其修远今，吾将上下而求索。

5、深知身在情长在，怅望江头江水声。

6、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

7、雪欺春早摧芳萼，隼励秋深拂翠翘。

8、多少红颜悴，多少相思碎，唯留血染墨香哭乱冢。

9、相忘谁先忘，倾国是故国。泠泠不肯弹，蹁跹影惊鸿。

10、滴不尽相思血泪抛红豆，开不完春柳春花满画楼。

11、瘦影自怜秋水照，卿须怜我我怜卿。

12、漠思回首，明月当头，只是晚风不识愁，无语寄风流。

13、若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。

14、兽炉沈水烟，翠沼残花片，一行行写入相思传。

15、且恁红妆千裳，也不敌汝独饮觞。

16、如花美眷，似水流年，回得了过去，回不了当初。

17、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

18、那道伤疤谁的旧伤疤，还能不动声色饮茶，踏碎这一场盛世烟花。

19、陇头流水，流离山下，念吾一身，飘然旷野。

20、此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有，千种风情，更与何人说。

21、似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵。

22、此一时，彼一时，欲说喜欢，却又茫然。

23、月中相思人，杯里断肠魂，离恨昨日梦，无言难回绵！

24、天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。

25、人如风*江云，情似雨馀黏地絮。

26、入我相思门，知我相思苦，长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。

27、青青子矜，悠悠我心，但为君故，沉吟至今。

28、梦不瞒忧，酒难湔泪，愁来无计相回避。蕙炉香袅断肠纹，倩魂摇曳风灯里。

29、一寸相思千万绪，人间没个安排处。

30、君子之修身，内正其心，外正其容。

31、察己则可以知人，察今则可以知古。

32、君若扬路尘，妾若浊水泥，浮沈各异势，会合何时谐？

33、心有猛虎，细嗅蔷薇。盛宴之后，泪流满面。

34、发奋忘食，乐以忘优，不知老之将至。

35、真者，精诚之至也，不精不诚，不能动人。

36、燃尽梧桐诉殇离，我随花逝忆初景。爱上红豆绵相思，你若似水载花否？

37、独立小桥人未识，一星如斗看多时。红楼隔雨相望冷，竹帛飘灯独自归。

38、豆蔻年华，藐视心跳，乱了思绪画离骚。

39、终是谁使弦断，花浇肩头，恍惚迷离。

40、上邪！我欲与君相知，长命无绝衰。

41、细影将圆质，人间几处看？

42、花蝶围花蜂，花蜂不知情。但愿天长久，陪你到永久。

43、但曾相见便相知，相见何如不见时。安得与君相决绝，免教生死作相思。

44、嫣然一笑，不饮三杯，怎知伊那桃李兮！

45、欲黄昏，雨打梨花深闭门。

46、鸳鸯枕上梦相异，龙凤被中心相离。了却前世今生事，娶得天涯陌路人。

47、诚实是人生的命脉，是一切价值的根基。

48、千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

49、相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

50、春来我不先开口，哪个虫儿敢应声！

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杂诗古诗词

杂诗古诗词

　　古诗原文

　　高台多悲风，朝日照北林。

　　之子在万里，江湖迥且深。

　　方舟安可极，离思故难任！

　　孤雁飞南游，过庭长哀吟。

　　翘思慕远人，愿欲托遗音。

　　形影忽不见，翩翩伤我心。

　　译文翻译

　　高台上常常吹着悲风，早晨的太阳照着北林。

　　我怀念的人在万里外，大江大湖很远很深。

　　这舟船哪能顺利到达？实难安置我怀念的心。

　　掠过庭院南飞的孤雁，长声哀吖真使人伤神。

　　抬头望着孤雁，我在想——托你带个信给远地的人。

　　孤雁不理睬地飞过去了，飞动的影子更使我伤心。

　　注释解释

　　北林：泛指树林。《诗经·秦·晨风》有“郁彼北林”句，作为怀念君子的起兴。

　　之子：那个人，指所怀念的人。

　　方舟：两船并在一起。极，至，到达。难任，难以承担。这四句是说我所怀念的那个人远在万里之外，中间隔着大江大湖，连远航的方舟也难以到达，离别的愁苦真是使人难于承受。

　　翘(qiáo)：思仰头而思，形容思念之切。这句是说：很想托南飞的孤雁给他带个音信。

　　景：通影。形景指孤雁的形影。

　　诗文赏析

　　这是一首怀念远别亲友的诗。虽然作者和这一亲友的远别，或许是有统治者内部矛盾这一特殊原因，但在汉末魏初那个动乱流离的年代，远别而不能团聚，甚至不能相见，实是普通现象。所以这首诗很容易引起共鸣，富有典型性与现实性。

　　这首诗开头“高台多悲风，朝日照北林”实属景语，并无影射比喻之意。而“高台多悲风”亦属秋景。登高是因为要眺望远处，所以是思念远方的人；而时值秋令，亭台越高那么风自然就会越凄厉，登亭台的人于是就因为风急而越感受到心情的沉重悲哀。这一句简括凝炼，开*无数法门。直是把此一句衍化为五十六字的长诗。所以曹植这五字能成为名句的原因，正因为这虽然作为景语，其实是寓意深情。

　　接下来的第二句“朝日照北林”，本来也是属于景语，但是却化用《诗·秦风·晨风》之首章。故作者《种葛篇》写思妇有“徘徊步北林”之句，而这篇以“朝日照北林”起兴。古人以夫妇与兄弟关系相互为喻，都是起始于《诗三百篇》，在曹植诗集中也屡见不鲜。

　　由于上句点出北林，正隐含《诗》中下文“未见君子，忧心钦钦”之意，所以作者紧接着写到“之子在万里”了。意思是自己所思念的人是远在万里之外，而下面“江湖迥且深”一句更是寓意深远，情韵不匮。因为江湖阻隔彼此的消息是一层；而“之子”却经过这样遥远而艰难的路程走向万里之外，其身心所受的摧伤折磨可想而知，又是一层；况且其身既然在远方，以后回来不是件容易事，为对方设身处地着想，自然更深了一层。

　　下面的“方舟安可极，离思故难任！”二句又紧承“江湖”句而言。把“离思”写得十分沉重压抑，可见其中有多少愁苦优怨之情。这虽只就自己一面说，实际上也体现出所思之人同样是不胜其愁苦忧怨了。

　　下句“孤雁飞南游”，表面上是写实，即作者在登高望远之际看到孤雁南飞，实则蕴涵着好几层意思。以前古人用“雁行”比喻兄弟，曹彪封吴，无异流放，和孤雁南游很像；又因为自己也像孤雁一样，故“过庭”而“长哀吟”。“过庭”虽用《论语·季氏篇》“鲤趋而过庭”的字面，实借喻自己的入朝。

　　最后的四句“翘思慕远人，愿欲托遗音。形影忽不见，翩翩伤我心”。李善注：“翘，悬也。”“翘思”，等于说“悬念”；“慕”，有念念不忘之意。不但见孤雁而思远人，并且把希望寄托于雁，问它是否愿为自己捎个信儿去。但雁飞甚速，形影倏忽间便不见了，这就更使作者黯然神伤了。“翩翩”，形容鸟疾飞之貌。连孤雁都翩然而逝，说明自己怨怀无托，结语似意犹未尽而已令人不忍卒读，是真正写情的高手。

　　此诗用笔似浅直而意实深曲，前六句以赋体为主，却似比兴；后六句以比兴为主，反而趋*赋体。这说明作者深得《诗三百篇》之三昧，而做出用五言新体裁，所以是从建安以来的诗人作品当中的绝唱。

　　旧说大都以此诗为作者怀念其弟曹彪之作，较可信。*人古直《曹子建诗笺定本》系于公元223年（魏文帝黄初四年）。这一年曹植自鄄城王徙封雍丘王，曾入朝。古直以为此诗即入朝时所作。而黄节《曹子建诗注》则谓当作于徙封雍丘之前，两家之说先后相去不及一年。当时曹彪封吴王，都广陵（今江苏扬州），古直注云：“魏地东尽广陵。吴当为广陵。广陵，（西汉）吴王濞都也。”广陵是魏王朝当时东南边界，隔江与东吴相对，距魏都最远，故诗中有“之子在万里”之句。

　　这首诗开头两句实属景语，并无影射比喻之意。自李善《文选注》引《新语》：“高台喻京师，悲风言教令。朝日喻君之明，照北林言狭，比喻小人。”下文又云：“江湖喻小人隔蔽。”*乃多从其说。这就把两句摹绘秋日景色的名句给牵强比附得全无诗意。此诗下文既有“孤雁飞南游”之句，自当作于秋天，则首句“高台多悲风”亦属秋景。登高所以望远，所以思远人也；而时值秋令，台愈高则风自然愈凄厉，登台之人乃因风急而愈感心情之沉重悲哀。说风悲正写人之忧伤无尽。这一句简括凝炼，开*无数法门。如大谢句云：“明月照积雪，朔风劲且哀。”是化一句为两句；又如老杜之《登高》七律（“风急天高猿啸哀”一首），直是把此一句衍化为五十六字的长诗。故曹植此五字之所以为名句，正以其虽作景语，实寓深情也。次句“朝日照北林”，固亦属景语，却化用《诗·秦风·晨风》之首章。《诗》云：“鴥彼晨风，郁彼北林；未见君子，忧心钦钦。”“北林者，乃女子思其夫之地。故作者《种葛篇》写思妇有“徘徊步北林”之句，而此篇亦以“朝日照北林”起兴。古人以夫妇与兄弟关系相互为喻，盖始于《诗三百篇》，即曹植诗集中也屡见不鲜。此处点出北林，正隐含《诗》中下文“未见君子，忧心钦钦”之意，所以作者紧接着写到“之子在万里”了。夫自己所思之人既远在万里之外，而下面“江湖迥且深”一句更是寓意深远，情韵不匮。盖江湖阻隔彼此之消息是一层；而“之子”却经过这样遥远而艰难的路程走向万里之外，其身心所受之摧伤折磨可想而知，又是一层；况其身既远，他日归来更非易事，为对方设身处地着想，自然更深了一层。只写道路隔阔，已诉不尽离愁别恨，则不必节外生枝，再添上一个局外的“小人”。故李善注文不确。“方舟”二句又紧承“江湖”句而言。“方舟”，二舟相并，古时为大夫所乘用；“极”，至。江湖深迥，舟不能及，故“离思难任”，“任”者，负荷也。把“离思”写得十分沉重压抑，可见其中有多少愁苦优怨之情。这虽只就自己一面说，实际上也体现出所思之人同样是不胜其愁苦忧怨了。

　　以上六句为第一段；自“孤雁”句以下六句为第二段。“孤雁飞南游”，表面上是写实，即作者在登高望远之际看到孤雁南飞，实则蕴涵着好几层意思。盖古人以“雁行”喻兄弟，曹彪封吴，无异流放，已似孤雁南游；今自己亦如孤雁，故“过庭”而“长哀吟”。“过庭”虽用《论语·季氏篇》“鲤趋而过庭”的字面，实借喻自己的入朝。但诗句仍作实写，故见孤雁哀鸣而自己“翘思慕远人。李善注：“翘，悬也。”“翘思”，等于说“悬念”；“慕”，有念念不忘之意。不但见孤雁而思远人，并且把希望寄托于雁，问它是否愿为自己捎个信儿去。但雁飞甚速，形影倏忽间便不见了，这就更使作者黯然神伤了。“翩翩”，形容鸟疾飞之貌。连孤雁都翩然而逝，说明自己怨怀无托，结语似意犹未尽而已令人不忍卒读，是真正写情的高手。

　　此诗用笔似浅直而意实深曲，前六句以赋体为主，却似比兴（也难怪前人用比附之意去勉强解释）；后六句以比兴为主，反*于赋体。这说明作者深得《诗三百篇》之三昧，而出以五言新体，故为建安以来诗人中之绝唱。

　　己亥杂诗

　　九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀。

　　我劝天公重抖擞，不拘一格降(jiàng)人才。

　　注释

　　1．九州：中国。

　　2．风雷：疾风迅雷般的社会变革。

　　3．生气：生气勃勃的局面。

　　4．恃（shì）：依靠。

　　5．喑（yīn）：没有声音。

　　6.万马齐喑：比喻社会政局毫无生气。

　　7.究：终究、毕竟。

　　8．天公：造物主，也代表皇帝。

　　9.重：重新。

　　10.抖擞：振作精神。

　　11.拘：拘泥、束缚。

　　12.降：降生。

　　译文

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