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摆餐具活动反思
在日常生活中，课堂教学是重要的任务之一，反思指回头、反过来思考的意思。反思应该怎么写才好呢？以下是小编整理的摆餐具活动反思，希望能够帮助到大家。
上周我开展了数学活动《摆餐具》，现将活动反思如下：
一、目标的制定：
本活动的目标设定和活动环节是有联系在一起的，旨在激发幼儿喜欢参与操作游戏的情感，复*比较物体大小、长短的方法并按大小、长短的特征，给物体进行分类。目标的设定也符合小班年龄的发展需求。就是在书写的过程中还应该再详细一些，比如把技能目标设定为：在参与活动的过程中，幼儿能听清楚教师的指令。
二、活动的准备：
幼儿的积极性和对活动的兴趣离不开老师的准备，本次活动我准备了课件、实物、游戏材料帮助幼儿运用多种感官来感知物体的长短大小，在课件中，毛巾、勺子的图片还有改进的空间，让“长短”这一概念表现的更清楚些。在游戏材料方面，如果可以把丝带换成筷子，可以让幼儿更好地进行游戏。
三、活动设计：
在本次活动中，我设计了三个环节，通过情境导入，复*比较长短大小的方法，有图片帮助幼儿将物品进行比较和分类。在这里我需要加强语言的表达，如表述的准确性和用词的精确性。接下来幼儿通过实物操作，让幼儿在活动中产生了浓厚的兴趣，在此环节中，如果可以再加强一些对个别幼儿的指导，会帮助幼儿更好地进行分类。
最后是游戏“小孩小孩真爱玩”，目标是喜欢参与操作游戏，并遵守游戏的规则。在遵守游戏规则方面，如果能降低一些游戏的难度，会让目标更好地完成。比如我可以让幼儿每次区分一种物品，而不是同时区分两种物品。
四、幼儿的表现：
在本次活动中，老师准备的材料对幼儿很有吸引力，我们班好奇心比较强的幼儿产生了兴奋感，虽然大多数幼儿能够借助这些材料与老师互动，达到预设的目标，但还有个别幼儿会让常规有点乱，因此*时要加强常规的培养，另外我应该仔细观察场地，考虑到幼儿游戏时的.场地限制。还有在语言表达方面，我发现我们班有部分幼儿的语言表达能力还有提高的空间，因此以后要多开展一些活动提高幼儿的语言表达能力。
总之，经过这次活动，我认识到自己要学*和提高的还有很多，比如游戏环节的设计、活动材料的准备、教案的书写等。我们班的幼儿常规和语言表达能力还比较薄弱，应该在日常生活活动中有意识地去引导幼儿进行提高。因此，在以后的教学中，我将继续努力，争取自己和班上的幼儿都能更上一层楼。
【知识拓展】——摆餐具教案
活动目标：
1．复*比较物体大小、长短的方法。
2．按大小、长短的特征，给物体进行分类。
3．喜欢参与操作游戏，并遵守游戏规则。
活动准备：
小猴、大象、小松鼠的图片各一张
桌子的图片、毛巾图片、各种餐具的图片若干
实物：豆子、香肠、大碗、小碗每组各一份。
活动过程：
1．设置问题情境：“小猴请客”，复*目测比较物体大小、长短的方法。
老师：小朋友，你们看这是谁？今天是星期天，小猴要请它的好朋友大象一家和小松鼠一家来做客，它们的个头一样大吗？谁大？谁小？
老师：小猴为它们准备了两张桌子，哪一张是为大象一家准备的？哪一张是为小松鼠一家准备的？
老师：想想，这两条毛巾分别是为谁准备的？
2．通过实物操作，学*按物品大小不一和长短特征进行分类。
操作游戏：“分豆子”，学*按物品大小特征进行分类。
老师小猴子为客人准备了好多好吃的，先是豆子，我们要把大的豆子放在大碗里给大象吃，把小的豆子放在小碗里给小松鼠吃。
操作游戏：“分香肠”，学*按物品长短特征进行分类。
老师：看小猴子还为客人们准备了好吃的香肠，把长的给大象吃，短的给小松鼠吃，快动手分分吧。
3．通过操作活动的：“摆餐具”，巩固按物大小和长短的能力。
老师：客人们就要到了，我们快把餐具摆在桌子上吧。
4．通过游戏“小孩儿、小孩儿真爱玩”，训练幼儿迅速分辨物体大小、长短的能力。
小猴、大象和小松鼠一起玩得可开心了，我们也来和它们一起做个游戏吧。
游戏玩法：在游戏场四周，分别放置玩具：大苹果、小苹果、长丝带、短丝带。老师站在游戏场中心，幼儿围着老师站立，老师说儿歌：小孩儿，小孩儿真爱玩，摸摸这儿、摸摸那儿、摸摸大苹果跑回来！幼儿迅速跑至大苹果，用手触摸后跑回老师身边。老师可随机说出不同的指令。游戏反复进行。
西餐礼仪餐具摆放
礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，以下是小编收集的西餐礼仪餐具摆放内容，欢迎查看！
刀叉的摆放
首先，主菜盘(Dinner Plate)叠在汤底盘(SoupPlate)上并放在餐位中间，折叠规整的餐巾(Napkin)放于主菜盘上。
其次，刀(Knife)与汤匙(Soup Spoon)放在食盘右侧，叉(Fork)放在食盘左侧。刀叉的数量是与菜式的数量是相等的，并按上菜的顺序由外向内排列，所以摆在最外侧的刀叉或汤匙用于前菜，中间的刀叉(Fish Knife and Fish Fork)用于吃鱼，最靠*食盘的刀叉(DinnerKnife and Dinner Fork)用于肉类主菜。但有时会遇到左右摆着不同件数的刀叉，通常是叉的数量多余刀的`数量，这表示多出来的叉是单独使用的。
接着，在食盘的上方排放的是甜点餐具(Dessert Setting)。靠内的是点心叉(Cake Fork)，用于食用蛋糕，叉齿朝右，叉柄朝左。靠外的是点心匙(DessertSpoon)，用于食用冰淇淋，勺头朝左，勺柄朝右。然后，在餐位的左上方是面包盘(Bread Plate)与黄油刀(Butter Knife)，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。
再者，在餐位的右上方至少有三种玻璃杯。从左到右依次是水杯(Water Glass)、红酒杯(Red Wine Glass)、白酒杯(White Wine Glass)。
最后，在甜点餐具的上方可能放有黄油盘(Butter Plate)、调料(Salt and Pepper Shaker)及面包篮(Bread Basket)。
餐具中所有的刀刃(Blade)都朝里摆放，叉齿(Tines)和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。
刀叉的用法
在刀叉使用之前，先将餐巾拿下，在餐桌下对折并开口朝外*铺于大腿上，不要在餐桌上抖动、对折餐巾，这样不卫生礼貌。若要用餐巾擦拭，就拿取上面一层，不要将整个餐巾拿上餐桌来擦拭。如果是宾主的关系，需等主人拿取餐巾后才开始使用。
刀叉的用法主要分为美式(American Style)与欧式(ContinentalStyle/European Style)。
美式的刀叉用法：就餐时，左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，食指按在柄上，用叉固定食物，用刀轻轻切割；切下一口大小的食物后，刀刃朝内，在食盘的上半部放下刀具，换右手拿叉进食，用握笔的方式且叉齿朝上。
欧式的刀叉用法：就餐时，与美式相同，左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，食指按在柄上，用叉固定食物，用刀轻轻切割；切完一口大小的食物后，不用放下刀具，继续用左手拿叉，叉齿朝下进食。可以用刀具帮助叉子拾取食物。整个就餐过程中都可以不用放下刀叉，不管是咀嚼食物或是与他人交谈。
美式与欧式的刀叉用法差别主要就在用餐之时。在英国，当然欧式的刀叉用法更为普遍，因为欧洲人认为频繁地更换左右手拿叉略显粗野。
中途若想放下刀叉交谈或休息，可将刀叉交叉放置于食盘的下半部，刀在下，刀刃朝内，叉在上，叉齿朝下。
若要起身离开，将椅子后移，餐巾轻轻放在椅子上，不能把餐巾放在餐桌上离开。返回时，轻轻将餐巾拿起放在腿前坐下。
就餐完毕，将刀叉并排放于食盘中间，或者朝向时钟十点二十的方向放置，刀刃朝内，叉齿朝下。餐巾放于食盘左侧。
在就餐完毕之前，刀叉、汤匙和餐巾一旦使用后就不能直接放在餐桌上，只有当吃完之后，餐巾才能放餐桌上。
常见错误方式
餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇上和手上的油渍，千万不要拿来擦脸，更不可拿在手中乱揉，这样既不卫生又不符合餐桌礼仪。
一定不要任意使用刀叉，必须依照上菜的顺序依次取用餐具。如果用欧式的刀叉用法，在整个就餐过程中都可以不用放下刀叉，不管是咀嚼食物或是与他人交谈，但切记不要手拿刀叉空中挥舞，要做手势，就将刀叉放下；不要一只手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一只手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
西餐餐具的使用礼仪有哪些
吃西餐与中餐一样，有着很多餐桌礼仪。那么，你对于西餐餐具的使用礼仪知道多少呢?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐餐具的使用礼仪，大家一起来看看吧。
刀叉，是餐刀、餐叉两种餐具的统称。二者既可以配合使用，也可以单独使用。但在更多的情况之下，刀叉是同时配合使用的，因此，人们在提到西餐餐具时，喜欢将二者相提并论。
学*刀叉的使用，主要是要掌握刀叉的区别、刀叉的使用、刀叉的暗示3个方面的问题。
(1)刀叉的区别。
在正规一点的西餐宴会上，通常讲究吃一道菜要换一副刀叉。也就是说，吃每道菜时，都要使用专门的刀叉。既不可以胡拿乱用，也不可以从头至尾只用一副刀叉。
享用西餐正餐时，在一般情况下，出现在每位用餐者面前的餐桌上的刀叉主要有：吃黄油所用的餐刀，吃鱼所用的刀叉，吃肉所用的刀叉，吃甜品所用的刀叉，等等。
它们不但形状各异，更重要的是其摆放的具**置各不相同。掌握后一点，对于正确地区分它们尤为重要。
吃黄油所用的餐刀，没有与之相匹配的餐叉。它的正确位置，是横放在用餐者左手的正前方。
吃鱼所用的刀叉和吃肉所用的刀叉，应当是餐刀在右、餐叉在左分别纵向摆放在用餐者面前的餐盘两侧。餐叉的具**置，应处于吃黄油所用餐刀的正下方。有时，在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多。要想正确地取用它们，关键是要记住，应当依次分别从两边由外侧向内侧取用。
吃甜品所用的刀叉，应于最后使用。它们一般被横向放置在用餐者面前的餐盘的正前方。
(2)刀叉的使用。
使用刀叉，一般有两种常规方法可供借鉴。其一为英国式。它要求在进餐时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割，一边叉而食之。通常认为，此种方式较为文雅。
其二为美国式。它的具体做法是，先是右刀左叉，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将左手中的餐叉换到右手里，再来以之大吃一气。这种方式的好处，是比较省事。
在以刀叉用餐时，不论采用上述哪一种方式，都应注意以下问题：
在切割食物时，不可以弄出声响。
在切割食物时，要切记双肘下沉，而切勿左右开弓。
那样做，一是有碍于人，二是“吃相”不佳，而且，还有可能使正在被切割的食物“脱逃而去”。
被切割好的`食物应刚好适合一下子入口。切不可叉起它之后，再一口一口咬着吃。另外，应当以叉铲着它吃，不能用刀扎着它吃。
要注意刀叉的朝向。将餐刀临时放下时，不可刀口外向。双手同时使用刀叉时，叉齿应当朝下;右手持叉进食时，则应叉齿向上。
掉落到地上的刀叉切勿再用，可请侍者另换一副。
(3)刀叉的暗示。
使用刀叉，可以向传者暗示用餐者是否吃好了某一道菜肴。其具体方法是：
如与人攀谈时，应暂时放下刀叉。其做法是，将刀叉—刀右、叉左，刀口向内、叉齿向下，呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。它的含义是：此菜尚未用毕。但要注意，不可将其交叉放成“十”字形。西方人认为，这是令人晦气的图案。
如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。这种做法等于告知侍者，请他连刀叉带餐盘一块收掉。
品尝西餐时，餐匙是一种不可或缺的餐具。学*餐匙的使用，应重点掌握其区别、用法两大问题。有时，餐匙也叫调羹。
(1)餐匙的区别。在西餐的正餐里，一般会至少出现两把餐匙，它们形状不同、用途不一，摆放的位置也有各自的既定之处。
一把个头较大的餐匙叫作汤匙，通常它被摆放在用餐者右侧的最外端，与餐刀并列纵放。
另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，它应当被横向摆放在吃甜品所用刀叉的正上方，并与其并列。如果不吃甜品，用不上甜品匙的话，有时，它也会被个头同样较小的茶匙所取代。
一定要记住，上述两种餐匙各有各的用途，不可相互替代。
(2)餐匙的使用。有下述几点必须予以高度重视。
餐匙除可以饮汤、吃甜品之外，绝对不可直接舀取其他任何主食、菜肴。
已经开始使用的餐匙，切不可再放回原处，也不可将其插入菜肴、主食，或是令其“直立”于甜品、汤盘或红茶杯之中。
使用餐匙时，要尽量保持其周身的干净清洁，不要动不动就把它搞得“色彩缤纷”，“浑身挂彩”。
用餐匙取食时，动作应干净利索，切勿在甜品、汤或红茶之中搅来搅去。
用餐匙取食时，务必不要过量，而且一旦入口，就要一次将其用完。不要一餐匙的东西，反复品尝好几次。餐匙入口时，应以其前端入口，而不是将它全部塞进嘴去。
不能直接用茶匙去舀取红茶饮用。
餐巾虽小，但在西餐餐具里，却是一个发挥多重作用的重要角色。
西餐里所用的餐巾，通常会被叠成一定的图案，放置于用餐者右前方的水杯里，或是直接被*放于用餐者右侧的桌面上。它们面积上有大、中、小之分，形状上也有正方形与长方形之别。
不论是大是小，还是哪一种形状，餐巾都应被*铺于自己并拢的大腿上。使用正方形餐巾时，应将它折成等腰三角形，并将直角朝向膝盖方向。若使用长方形餐巾，则可将其对折，然后折口向外*铺。打开餐巾，并将其折放的整个过程应悄然在桌下进行，万勿临空一抖，吸引他人注意。
尤其要注意，在外用餐时，一定不要把餐巾掖于领口围在脖子上，塞进衣襟内，或是担心其掉落而将其系在裤腰上。
在正餐里，餐巾所发挥的作用主要有如下几条：
(1)用来为服装保洁。将餐巾*铺于大腿之上，其主要目的，就是为了“迎接”进餐时掉落下来的菜肴、汁汤，以防止其搞脏自己的衣服。
(2)用来揩拭口部。在用餐期间与人交谈之前，应先用餐巾轻轻地揩一下嘴，免得自己“满嘴生辉”、“五光十色”。但也应注意不要乱涂乱抹，搞得“满脸开花”。女士进餐前，亦可用餐巾轻印一下口部，以除去唇膏。以餐巾揩口时，其部位应大体固定，最好只用其内侧。通常，不应以餐巾擦汗、擦脸，擦手也要尽量避免。特别要注意，不要用餐巾去擦餐具，那样做等于向主人暗示餐具不洁，要求其调换一套。
(3)用来掩口遮羞。在进餐时，尽量不要当众剔牙，也不要随口乱吐东西。万一非作不可时，应以左手拿起餐巾挡住口部，然后以右手去剔牙，或是以右手持餐巾接住“出口”之物，再将其移到餐盘前端。倘若这些过程没有遮掩，那是颇为失态的。
(4)用来进行暗示。在用餐时，餐巾可用以进行多种特殊暗示。最常见的暗示有：暗示用餐开始。西餐大都以女主人为“带路人”。当女主人铺开餐巾时，就等于是在宣布用餐可以开始了;暗示用餐结束。当主人，尤其是女主人把餐巾放到餐桌上时，意在宣告用餐结束，请各位告退。
其他用餐者吃完了的话，亦可以此法示意;暗示暂时离开若中途暂时离开，一会儿还要去而复返，继续用餐，可将餐巾放置于本入座椅的椅面上。见到这种暗示，侍者就不会马上动手“撤*”，而会维持现状不变。
西餐的餐具有刀、叉、匙、盘、碟、杯等，一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒也要有不同的酒杯。其摆法为：正面放着主菜盘，左手放叉，右手放刀，主菜盘上方放着匙，右上方放着酒杯。餐巾放在主菜碟上或插在水杯里，也有放在餐盘的左边的。面包、奶油盘放在左上方。
1、刀
宴*上最正确的拿刀姿势是：右手拿刀，手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。不要把食指伸到刀背上，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。另外，不要伸直小指拿刀，有的女性以为这种姿势才优雅，其实这是错误的。刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。
如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的、刀尖是圆头的、项部有些上翘的小刀，则用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉，前臂应略靠桌沿，否则会令对方觉得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物没准也会飞出去。
一、康隆就是好，健康更环保。
二、美味之外的惊喜康天下，隆四海守护美味，守候健康。
三、为万家康，助中华隆。
四、选择康隆园，时尚又安全。
五、康健天下，隆兴未来（万家）。
六、餐具谁领先，绿色康隆园。
七、康泽天下，隆通万家。
八、健康餐饮，康隆先行。
九、健康梦，康隆“园”。
十、入口的康健，隆兴的保障。
十一、盛世康隆，一园优品。
十二、健康长隆绿色园隆行华夏，康泽龙人。
十三、健康人人，隆兴万家。
十四、健康无限，兴隆至远。
十五、康行健，诚兴隆有道致康，为德隆兴。
十六、健康万家乐，生活任我行。
十七、健康品质，隆兴邦国。
十八、环保健康，生意兴隆。
十九、康隆科技，绿色人生。
二十、保顾客健康，助企业兴隆。
二十一、健康餐饮，服务到家。
二十二、健康生活，康隆负责。
二十三、用心做餐具，康隆进万家。
二十四、健康食尚，康隆相伴。
二十五、康隆达，尽享康乐生活。
二十六、健康环保，生意兴隆。
二十七、牵手康隆园，健康到永远。
二十八、康隆餐具环保情，健康安全伴一生。
二十九、康泽万家，一世隆门。
三十、康庄大道，包隆万象。
三十一、品质康隆园，享受每一餐。
三十二、康龙新餐饮，环保新生活。
三十三、饮食保健，康隆领先。
三十四、环保促健康，兴隆万年长。
三十五、康连天下，隆情万家。
三十六、品质赢天下，健康千万家。
三十七、康天下，隆万家康隆园，品尚归自然。
三十八、康隆环绕，幸福美好。
三十九、康乐天下，兴隆万家。
四十、有健康，更兴隆康品质，隆天下康“装”大道，隆兴天下。
四十一、惠康隆盛绿色环保，康隆至尊。
四十二、你健康，我兴隆。
四十三、买时放心，用时安心康传天下，隆兴万家。
四十四、国富民康，隆行天下。
四十五、健康人生，康隆相伴。
四十六、康隆盛世，共成伟业。
四十七、康乐伴身，德隆望尊。
四十八、云端创意，彰显魔力。
四十九、康临天下，隆罩万家。
五十、一生健康的基础康隆好餐具，品质传天下。
五十一、一次性健康餐具，多选择兴隆包装。
一、为国民康，助华夏隆。
二、康泽生活，隆惠万家。
三、康隆环保健康又环保，兴隆万家园。
四、民以食为天，食以康为先。
五、健康万家，兴隆发达。
六、物阜民康，隆情盛意。
七、康隆飞歌，一唱百和。
八、康临万家，绿隆千秋。
九、康健人生，隆盛八方。
十、携手康隆园，健康到永远。
十一、健康环保，福隆万家。
十二、康隆园，健康之源。
十三、康惠万家，隆达天下。
十四、康隆园健康的生活，从康隆开始。
十五、环保新天地，科技康隆园。
十六、康为天下，兴隆万家。
十七、康行天下，隆泽身后。
十八、因康而隆，因你而生。
十九、大道至康，德隆四方。
二十、善润民康，隆情起航。
二十一、以隆之名，贯康之意。
二十二、康隆园餐具，环保又大气。
二十三、选择武汉康隆园，餐具包装都无憾。
二十四、康行九州，隆泽四海。
二十五、引领健康，光隆盛昌。
二十六、健康歌福，兴隆颂德。
二十七、一生健康，一世兴隆。
二十八、福领健康，德至兴隆。
二十九、食心食以，康隆相随。
三十、康泽众生，隆行华夏。
三十一、真诚有我环保康天下，品质隆万家。
三十二、繁世之康，盛世之隆。
三十三、康达三江，隆兴四海。
三十四、健康新时尚，绿色更风行。
三十五、福寿康宁，隆情盛意。
三十六、真心在手，健康入口。
三十七、手执康隆，齐家欢乐融。
三十八、康福万家，隆兴天下。
三十九、康兴天下，隆乐万家。
四十、康隆名天下，健康千万家。
四十一、食尚健康行，首选康隆园。
四十二、引（印）领健康，客（克）隆兴旺。
四十三、绿色康护，自在卓然。
四十四、康为众生，隆兴华夏。
四十五、康有为，隆重出康庄大道，龙行天下。
四十六、食品包装要安全，认准武汉康隆园。
四十七、康泽九洲，隆行天下。
四十八、健康之选，杯袋专家。
四十九、追求品质生活，只因有龙康园。
五十、为了健康的明天，隆重推荐使用康隆园餐饮产品。
五十一、康意自然，隆济四海。
厨房餐具管理制度（精选10篇）
在我们*凡的日常里，制度起到的作用越来越大，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公*的作用。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的厨房餐具管理制度（通用6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：
1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。
2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。
4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。
5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。
6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。
7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。
8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。
为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。
一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）或者药物（TC101等含氯消毒剂）消毒后，方可使用。
二、餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，由各组长负责，保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。
三、食堂工作人员对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用TC101等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以达到消毒效果。
四、洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。
六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。
七、每次清洗消毒工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。
八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后，食堂管理人员或值班人员要在登记表上签字。
九、每月完后，食堂管理人员要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字，然后交食堂存档备案。
十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字人的责任。
十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。
1、定期清洗、检修及保养雪柜及所以电用设备
2、所有餐具洗刷后必须进行消毒措施后整洁存放在指定的地方
3、所有的设备及餐具使用必须严格按照标准说明使用
4、各种电用设备不使用时或使用后必须切断电源
5、不能超负荷使用电气设备
6、下班后必须关闭所有的照明或相关的能源开关。
为保障就餐者身体健康，避免传染病发生，社绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定，特制订食堂餐具、饮具消毒制度。
一、食堂及餐厅所使用的餐具、饮具（盆、盘、瓢、勺，碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温（蒸汽）消毒后，方可使用。
二、餐具、饮具严格执行一洗、二清。三消毒、四保洁制度，由炊事组长负责。
三、对餐具、饮具进行消毒时，餐具、饮具必须清洗干净，同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐饮具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。
四、洗刷餐具、饮具必须有专用水池，不得与洗蔬菜。肉类等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、饮具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。
六、不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐具、饮具，防止二次污染。
七、每次清洗消毒：工作结束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干净，并对所用的抹布等工具进行全面消毒。
八、对餐具、饮具的消毒不得弄虚作假，每天对餐具、饮具消毒做好登*字。
九、如出现餐具、饮具消毒不当引起的卫生事故。要追究责相关人员的责任。
1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。
3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
4.餐具消毒应做到下列要求：
热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。
远红外120度℃，15～20分钟。
药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
5.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
6.厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用具不得使用。
为了加强管理，提高员工技能，增强爱店意识，节约酒店费用，特制订制度如下;
赔偿：
1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录月底，根据餐具损耗率进行一次性赔偿。
雪的诗句古诗
引导语：江南江北雪漫漫，遥知易水寒，欢迎大家阅读与学*小编整理的描写雪的诗句古诗。
雪的.诗句古诗篇1：
《白雪武判官归京》
【唐】岑参
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷犹著。
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，去时雪满天山路。
山回路转不见君，雪上空留马行处。
《逢雪宿芙蓉山主人》
【唐】刘长卿
日暮苍山远，天寒白屋贫。
柴门闻犬吠，风雪夜归人。
《雪梅》
【宋】卢梅坡
梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
《送卢员外》
【唐】薛涛
玉垒山前风雪夜，锦官城外别离魂。
信陵公子如相问，长向夷门感旧恩。
《观猎》
【唐】王维
风劲角弓鸣，将军猎渭城。
草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。
忽过新丰市，还归细柳营。
回看射雕处，千里暮云*。
《终南望余雪》
【唐】祖咏
终南阴岭秀，积雪浮云端。
林表明霁色，城中增暮寒。
《江雪》
【唐】柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《问刘十九》
【唐】白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
《梅花》
【宋】王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，为有暗香来。
雪的诗句古诗篇2：
不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开《苑中遇雪》
忽如一夜春风来，千树万树梨花开《白雪歌送武》
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6、纳弗**所有这些地方历史悠久，也具体而微的具现美国历史。
7、它是战时广东乡村保甲政策在黄冈乡具体而微的体现。
8、对愤怒的外在世界，此举具体而微的概括披露*教激进*的恐怖暴行。
9、艺术品是宇宙的精华，也是世界的缩影，是自然界的产物，也是自然界具体而微的表现。
10、馆中不论是展厅或藏品库都是具体而微，历史展览只好和美术展览轮候展出，藏品也很有限。
11、然而，系辞传虽不乏有《黄老帛书》实现治道所提出的执六柄或审三名的治术，却不如《黄老帛书》的完整性及具体而微弱可操作性。
12、虽然本展览的规模，对文化发展无法提供宏观性的观察，但此六位作者的表现正好形构了当代具体而微的创作体制，不论从传统文化出发、或从批判社会、或从艺术自主性的角度来看，都各具特色且值得深入探讨。
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浣溪沙·雪里餐毡例姓苏
苏轼〔宋代〕
雪里餐毡例姓苏，使君载酒为回车。天寒酒色转头无。
荐士已闻飞鹗表，报恩应不用蛇珠。醉中还许揽桓须。
草堂 长啸岩中得冰以石敲餐甚佳
程颢〔宋代〕
车倦人烦渴思长，岩中冰片玉成方。老仙笑我尘劳久，乞与云膏洗俗肠。
太*驿废投宿野店授餐俱绝时岁云暮矣
李孙宸〔明代〕
驿馆荒凉云黯然，投栖聊傍野炊烟。入门不道分桐使，贳酒还探挂杖钱。
坐听征鸿寒欲尽，户临流水夜难眠。南行未计邮亭路，三楚风尘阅岁年。
餐秀轩
王渥〔金朝〕
秋风几日摇霜樾，秋色南山两奇绝。野人窗户终日开，要看千秋秦岭雪。
层崖深谷相吐吞，落日白鹿东南奔。野花双塔古兰若，楼观缥缈烟霞昏。
玉山生玉人不识，草木四时空好色。辋川旧与蓝桥通，细水至今流石室。
一川黄叶长安秋，望望不见令人愁。书生不是济时具，收得閒身成此游。
主人开筵留客醉，山雨多情湿征袂。明朝骑马上七盘，回首山家但空翠。
鹧鸪天 其二 题况夔笙餐樱词
朱祖谋〔清代〕
倦怀抱，阅尽斜阳，稍觅微波语。任坠香迷燕，乱红踏马，缄情无据。
问绛都花事，伤春泪泼閒风雨。并万感，吟夜醉晓，蛮芳成谱。
旧销魂处。傍珍丛千绕，而今涨笔狂尘，弦外调苦。
沈吟又拍阑干，荡云愁、海思如许。坐沧洲，还赚得天涯，文章羁旅。
半箧秋萧瑟，兰成身世重赋。
题郭餐雪小照片四绝句 其二
曾*经〔清代〕
读书万卷空复尔，怅望千秋亦惘然。似有才人吊黄祖，不妨重赋鹦鹉篇。
题郭餐雪小照片四绝句 其一
曾*经〔清代〕
夜色沉沉隐书幌，秋空历历动星辰。王郎斫地杜陵老，青眼高歌信有神。
返乡居遭雨总角旧友留餐四首 其二
陈忠*〔清代〕
我将刀笔子将锄，一样劬劳味两殊。衣食能安耕且乐，人前不必任人呼。
餐菊
梁以壮〔明代〕
少时火盛心全赤，渐老偏肝火更红。自为倦扶烧酒力，不知清在菊花功。
膏粱易损*生性，薇蕨徒骄处士风。今夜眼明将要用，灯边修札托高鸿。
题立雨叔餐秀园 其四
佘翔〔明代〕
浊酒谁知大阮心，蓬池无日不清吟。仲容亦有衔杯兴，散发频来醉竹林。
陆游，南宋文学家、史学家、爱国诗人。一生笔耕不辍，诗词文俱有很高成就，其诗语言*易晓畅、章法整饬谨严，兼具李白的雄奇奔放与杜甫的沉郁悲凉，尤以饱含爱国热情对后世影响深远。看不尽的人生，读不尽的历史。一首诗词一人生。慢慢品来，自有心绪万千。
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