什锦小炒

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（什锦炒面）准备材料.蒸熟的面条、还有胡萝卜、油菜、圆白菜、做法：胡萝卜切丝、圆白菜切丝.油菜中间切一刀.准备些葱末.鸡蛋打散上锅炒熟.盛出备用.炒锅烧热.放少许底油.放入葱末爆香.放入胡萝卜丝煸炒.胡萝卜丝变软.放入圆白菜丝.放入油菜.调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒.翻炒均匀.放入面条.炒熟的鸡蛋.调入少许生抽.翻炒均匀即可关火出锅。

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柿子什锦沙拉 | 浓浓秋季feel，硬柿子为沙拉增添脆甜口感。①硬柿子2个去皮切片，羽衣甘蓝去根茎，叶子撕片待用；②枫糖浆15ml、橄榄油30ml、柠檬汁15ml、孜然粉2g、盐少许调匀成酱汁；③所有食材混合，最后点缀石榴和坚果即可。羽衣甘蓝也可换成其他时蔬。

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【什锦水果冰粥】材料：大米 糯米 芒果 冰糖做法1 大米和糯米以5：1的比例混合洗净浸泡20分钟，放电饭煲里按下煮饭键，扔几粒冰糖。2 把煮好的白粥盛出彻底晾凉3 把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右 即可

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【什锦炒面】准备材料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。 1.胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。 2.鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。 3.炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香，放入胡萝卜丝煸炒。 4.胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝，放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。 5.翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋，调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。 （via:泽瑞妈妈）

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什锦炒饭材料米饭，鸡蛋，元葱，胡萝卜，山药，蒜薹，油，盐，胡椒粉，酱油做法1.剩米饭预备好2.鸡蛋加点盐打散3.元葱、胡萝卜、山药、蒜薹都切成小丁4.炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭5.锅内留少许油，下元葱末翻炒6.然后放入胡萝卜丁炒匀7.再放入山药丁一起炒8.最后放入蒜薹丁翻炒9.所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味10.放入米饭炒散11.倒点酱油调味12.最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可

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【咖喱什锦虾仁】热油锅，放入洋葱碎，小火翻炒至出现洋葱香味；咖喱块融化后，翻炒洋葱碎，使其入味儿；倒入虾仁段，转中火，翻炒，炒至虾仁变红并炒出红色虾油；倒入玉米粒和豌豆，翻炒；加入盐和黑胡椒碎，翻炒均匀即可。

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