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餐厅传菜员岗位职责内容
在充满活力，日益开放的今天，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。想学*制定岗位职责却不知道该请教谁？以下是小编整理的餐厅传菜员岗位职责内容，仅供参考，大家一起来看看吧。
1餐厅传菜员岗位职责
1、按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3、保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4、熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7、天冷备好菜盖，随时使用。
8、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
9、安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
10、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
11、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
12、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
13、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
14、在工作中保持高度全员促销意识，
抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。
15、当顾客要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。
16、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
2餐厅传菜员岗位职责
1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。
2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。
3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。
5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。
6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。
7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。
8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。
9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。
10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。
11、积极参加各种业务知识培训，提高服务水*，完成上级交派的其他任务。
12、天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。
13、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。
3餐厅传菜员岗位职责
主要职责：负责餐厅与厨房的联系，迅速准确完成传菜任务，保持传菜间的整洁。
1、参加每日餐前例会，了解餐饮部当日主要客情，及当天菜肴变动；
2、负责开餐前领取餐具、传菜用具、酱汁调味品，准备好清洁的餐车和干净抹布；
3、负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗口，按先后顺序进行传菜；
4、按要求迅速、准确，无误地将每道菜送到相应区域台号的服务员；
5、负责妥善保管订单以便复核；
6、负责撤换服务台上的脏餐具，并及时传送到后厨进行清洗；
7、负责传菜间相关设施设备的保养和清洁工作。
8、负责保持传菜间的卫生，保持各类物品的整齐摆放；
9、及时完成上级交办的其它任务。
4餐厅传菜员岗位职责
1、把菜品正确地传到厅面交给服务员上菜；
2、清楚菜牌名称菜肴款式摆设形状及份量；
3、清楚菜式的名称价钱；
4、掌握牢固的托盘技巧；
5、对餐厅台号、桌子位置要熟记；
1．
饮水要思源，吃饭当节俭；节约是一种远见，是一种态度，我们应该把我们中华民族勤俭节约的美德保持下来，或许你正在寻找关于节约的句子吧！下面是励志的句子小编精心整理的“餐厅希望大家光盘行动的海报”，供您参考，希望能够帮助到大家。
2．节俭传家年年有余，光盘行动餐餐有约。WwW.
3．
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4．有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种*惯叫光盘，有一种品质叫光盘。
5．粮食来之不易，大家共同珍惜。
6．有荒节约度荒，天荒节约备荒。
7．自备碗筷，保护环境。
8．节约粮食是每个公民的义务。
9．饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。
10．用餐后应自觉，此时清理剩菜残羹。
11．也许温饱在某个角落还是难题，请珍惜手中的`粮食。
12．吃饭不忘农人苦，穿衣不忘工人忙。
13．节粮从我做起，建设节约型社会。
14．餐餐顿顿香，盘盘日日光。
15．珍惜粮食，养成节约好*惯。
16．饭菜穿肠过，礼让心中留。
17．爱惜粮食，节俭粮食。
18．浪费粮食是的犯罪。
19．省下一颗粮食，此时已许可以救活一个人的生命！
20．爱惜粮食就是热爱生命。
21．倡导节约文明，建设节约型机关。
22．滴水凑成河，米凑成箩！
23．节俭粮食给未来生活多一点机会！
24．吃光饭菜，永不浪费，光盘行动，从我做起。
25．珍惜粮食，远离浪费。
26．爱粮节粮，建设节俭型社会。
27．放开粮食市场，加强监督管理。
28．餐厅希望大家光盘行动的海报(篇一)由俭入奢易，由奢入俭难。
29．少点少食够吃就好，光盘行动全民倡导。
30．粮食搞上去，浪费降下来。
31．要知盘中餐，粒粒皆辛苦。
32．餐后打包见美德，勤俭节约树新风。
33．颗米粒九十九个工。
34．无农不稳，无粮则乱。
35．餐厅希望大家光盘行动的海报(篇二)用餐后应自觉，清理剩菜残羹。
36．请大家坚持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
37．粒粒皆汗水，滴滴是金钱！
38．禁止乱占耕地、禁止耕地抛荒。
39．一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换！
40．节约创造价值，节省就是赢利。
41．成由勤俭破由奢。
42．抛荒耕地，不发粮食补贴。
形容“餐厅里面”的诗句有哪些？
1.《训俭示康》 宋代：司马光由俭入奢易，由奢入俭难。吾今日之俸岂能常有？身岂能常存？2. 《悯农二首》 唐代：李绅4.《朱子家训·全文》一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。5.饭热菜香春满店；窗明几净客如云。
一句挂在餐厅里的诗句？
1.闻香须下马知味需停车2.节省粮食!人人有责!3.一粥一饭当思来之不易4.感恩是美德，节俭有良知。5.节俭朴素，人之美德。6.朝饮木兰之晨露兮，夕餐秋菊之落英（个人比较喜欢这句，值得推荐：））7.民以食为天，节俭朴素人之美德。各有特色，看楼主喜欢哪个！：）
描写“饭店”的诗句有哪些？
1、故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。——唐·李白
2、白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。——唐·王之涣
3、昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。——唐·崔颢
4、寒雨连江夜入吴，*明送客楚山孤。洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。——唐·王昌龄
5、无言独上西楼，月如钩。寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁。别是一般滋味在心头。——五代·李煜
6、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。——唐·李白
7、他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。——唐·卢照邻
8、锦江*西烟水绿，新雨山头荔枝熟。——唐·张籍
9、断香残酒情怀恶。西风催衬梧桐落。——宋·李清照
10、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。——唐·王维
11、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——唐·李白
12、寄语东阳沽酒市，拼一醉，而今乐事他年泪。——唐·朱服
有关餐厅的诗句？
菜好招来八方客酒香引下天上仙觥筹交错千杯少丰简由人自助餐
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦.现代招牌：岛人煮酒观樱放；仙客吟诗踏浪来.厨下烹鲜,门庭成市开华宴；天宫摆酒,仙女饮樽醉广寒.饭热菜香春满店；窗明几净客如云.
专致专注，品质服务。
主随客变，如您所愿。
烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。
真心出美味，真诚遇顾客。
悠然旅访神州大地，假日酒店伴随左右。
雍容华贵，皇朝气派。
因为饭菜有特色，所以味道很独特。
万事俱流香，只待君来享。
万般皆下品，惟有海鲜高。
挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。
同饮一江水，共聚万众一心。
停下脚步，享受惬意。
天下好享受，魅力没法挡。
川菜除夕有什么菜谱推荐
川菜是*汉族传统的四大菜系之一、*八大菜系之一、中华料理集大成者，接下来就由小编带来川菜除夕有什么菜谱，希望对你有所帮助！
川：藏在家里的年味
整个城市就像睡着了一样安静，商铺早早关门，拥堵的交通不见了。自从*颁布了禁止燃放烟花爆竹的禁令以后，成都的年味都藏在家中，藏在饭桌上。
一顿普通人家的除夕夜宴，除去腊肉、香肠等传统内容，往往是从腊月二十八或更早就开始操办。一家之主（家中的老人、大女儿或长媳妇）到相熟的农家采买一只大的土公鸡；再购买一些如缠丝兔、板鸭等干杂食品；为小孩子们炸好油酥花生、酥肉等小零食。到了除夕当天，中午那一顿饭通常是非常简单的，吃一碗面或抄手，一来节约时间好布置饭菜；二来是留足胃口，让大家对晚上的食物抱有最高的期待。
下午5点半的时候，一只煮熟的黄亮亮的公鸡会摆在神龛前，祭祀活动对大人来说维护是家族仪式感，对祖宗做“年终报告”是必不可少的程序，对小孩子来说则是高潮开始的预告。6点钟，年夜饭正式开始。在富贵人家家中，年夜饭的顶级菜品会有燕、鲍、翅和一些海鲜，普通人家中则是鸡、鸭、鱼、兔等主打菜品。但事实上，烘托年味的菜品却是另外一些传统食物：咸烧白、甜烧白、凉拌鸡、烧三鲜，八宝饭、冰糖银耳、酥肉丸子、粑粑肉，这些类似点心的川菜几乎家家必备。
真正的年终大戏是12点钟，满街的鞭炮声响不绝耳，成都人在第一顿年夜饭时不会立刻把肚子填饱，等到这个时候，家中老人端出热腾腾的元宵，然后把晚餐的菜热好，大家开始随意吃喝，热闹、兴奋加上对新的一年的希望情绪把每个人心里撑得满满的，家中的男人们常常要喝酒聊天到天亮，完成“守岁”的传统*俗。
热菜：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁）、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）、*地春雷（锅巴肉片）。
汤羹：福如东海（海参豆腐羹）。
主食：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、四喜水饺。
水果：什锦果盘。
川菜除夕菜谱一、清蒸鲑鱼
做法
1、鲑鱼一定要活的（如果是野生的最好），鱼的重量在500克左右是最好的。
2、让卖鱼的'帮你把鳞片刮干净，鱼鳍不要剪掉。内脏洗干净因为鲑鱼油刺自己洗容易弄伤。
3、回家再用水冲干净。放置盘中待用。
4、用刀在鱼的背部划3道横条，这样蒸的时候容易入味。两面都要划。
5、准备姜片、葱段、黄酒、蒸鱼料（蒸鱼料超市有买的）
6、把姜片放在盆子的底部、鱼肚子里和鱼背上，洒上一点黄酒500克的鱼放上5汤勺蒸鱼料，放上葱段还可以放少量鸡精不用放清水了。
7、锅中放水放上支架在放上鱼。用大火蒸20—30分钟，蒸好不要马上打开锅盖闷5分钟。蒸鱼中不用翻身。大功告成了。此鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
川菜除夕菜谱二、炸春卷
主料：**800克，鸡蛋8个，面粉350克，青韭菜300克。
辅料：酱油50克，精盐10克，水淀粉70克，植物油2公斤（实耗250克）。
制法
（1）将青韭菜切成2厘米长的段；**放入盆内；用精盐、水淀粉上浆，下入温油锅肉，滑散后捞出沥净油，再放入锅内，加酱油、精盐、韭菜稍加热炒一下，制成春卷馅。
（2）将鸡蛋打入小盆内，加入面粉、水调成稀糊，用炒勺摊成10张皮子，一切两半待用。
（3）将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊，封口，制成20个春卷生坯待用。
（4）将油放入锅，烧至六七成热时，投入春卷，炸成金黄色捞出即成。
特点：色泽金黄，香咸酥脆，馅心鲜美。
制作关键：制春卷时要注意把口粘住，不然一下锅容易炸散。炸春卷时油温不能太高，否则炸不透，而且容易把春卷炸糊。
川菜除夕菜谱三、*地春雷（锅巴肉片）
主料：猪里脊肉150克，锅巴75克，玉兰片25克，豆苗尖或菠菜芯25克，冬菇15克。
调料：大油、植物油各250克（实耗50克）葱15克，姜8克，蒜5克，酱油25克，盐少许，醋13克，淀粉25克，白糖10克，鸡蛋1个，味精3克，汤适量。
作法
（1）将肉横切成薄片，用少许料酒、盐把肉片拌匀，浆上蛋糊。锅巴掰成块。玉兰片横片成薄片。冬菇用水发透洗净分别用开水氽透，再用凉水漂之。豆苗摘尖。葱纵切后横断成2厘米长的节。姜、蒜切片。湿淀粉用蛋清对成糊。
（2）将炒勺烧热注入大油，油热后把切好的肉片滑熟，然后将肉片捞出，控去油，勺内留下少量油加入葱、姜、蒜，把玉兰片、冬菇煸炒几下，再将汤注入勺，随着倒入酱油、味精、糖、醋，把肉片下入勺中，汤开后再加豆苗，勾芡后盛入碗内。
（3）在勾芡同时，用另勺将植物油烧到7成热，把锅巴炸酥呈黄色，捞出放在盘内再浇上些沸油。还将炸好的锅巴和勾芡的汁一同上桌，把肉片汤倒在锅巴上即成。这时发出吱拉吱拉的清脆声。
特点：锅巴酥脆，肉片鲜嫩，汁甜酸适口。
餐厅标语
留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读参考！
1、提高素质葆先进，增强本领办食堂。
2、盘内一分钟，厨内更多功。
3、知青的年代已过去，请勿再“插队”。
4、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
5、团结拼搏，务实求精，客客至上，诚实守信。
6、质量在我手中，客人在我心中。
7、饮食是文化，请从窗口文明做起。
8、从小事做起，从我做起。
9、食不净则多病，食不尽则多蝇。
10、重质量，讲服务，求发展。
11、干净、卫生，你我共同努力。
12、你的满意就是我们最大的幸福。
13、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。
14、文明礼貌，秩序井然。
15、建知识型团队，创文化型食堂。
16、世界上唯一不变的是改变。
17、珍惜粮食，远离浪费。
18、强化争先意识，提高服务能力。
19、以服务求生存，以管理求效益，以品质求发展。
20、轻轻地我走了，正如我轻轻地来，我挥一挥衣袖，不带走食堂碗筷……
21、增强先进性意识，创建文明餐厅。
22、树高校食堂形象，创高校伙食品牌。
23、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
24、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。
25、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
26、优势互补，共建餐厅，服务师生，互惠双赢。
27、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
28、《锄禾》不只是诗，知辛苦，更需要行动。
29、高校食堂也是育人重要的阵地。
30、树金方圆形象，全心全意为您服务。
1、珍惜粮食，节约水电。
2、磁卡售餐，杜绝现金。
3、文明餐厅，大家共创。
4、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
5、按时就餐，吃饱就好。
6、就餐完毕，送回餐具。
7、爱护公物，损坏赔偿。
8、讲究卫生，热爱生活。
9、积水成河，聚米成箩。
10、相互理解，其乐融融。
11、我为人人，人人为我。
12、餐厅清洁人人有责。
13、餐厅是我家，清洁靠大家。
14、讲究卫生，预防疾病。
15、墙上无脚印，地上无痰迹。
16、正确用卡，注意保存。
17、一粥一饭当思来之不易。
18、爱护餐厅，从我做起。
19、自觉排队，礼让待人。
餐厅实*日记
有趣的一天又要结束了，想必有很多难忘的瞬间吧，不如趁现在好好写一篇日记。那么写日记需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的餐厅实*日记，希望对大家有所帮助。
6月13日 星期一
今天，阳光明媚，微风徐徐，一大早我就来到我的实*基地学府酒家，连云港新浦区学府酒家位于我们学校附*的小村，小村的路虽然坑坑洼洼，但是一点也不影响我的心情和我的步伐，不一会我就到啦，出现在我眼前的是一栋两层楼的酒店，从外面看上去不怎么大，但是里面与我想象的还是不一样的，里面的空间还是蛮大的，当然，我主要的任务还是向经理报到，于是经理给我安排啦服务员的职位，当天经理带领我们熟悉啦这里的环境和我接下来要做的工作。
6月14日 星期二
第二天，我的工作是传菜，也叫走菜。在给我分配工作的时候我因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。
6月15日 星期三
我觉得餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的顾客进行广泛的接触，并且会基于服务而与顾客产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使顾客感到被尊重、被看重、被优待。顾客这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。
对顾客的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心*气和，礼貌有加。
6月16日 星期四
每天重复这同样的事情，虽然有些无聊，但是我还是坚持下来啦，服务中突发性事件是屡见不鲜的，在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“顾客永远是对的”宗旨，善于站在顾客的立场上，设身处地为顾客着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给顾客以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让顾客更容易原谅你，并融造出一个顾客与服务员间轻松融洽的氛围。
比如说，今天我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，顾客的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
6月17日 星期五
今天，店里的生意依然很好，新老顾客都很多，我依然端着一盘盘香喷喷的菜给顾客们吃，心里突然有啦新的想法，要是我也会做菜那该多好啊。等顾客们都走啦，我趁着空闲之际，跑到厨房让厨师师傅教啦我几道菜，我把这些菜的材料和程序都默默的记在心里啦，等哪天我回到家中，把这些菜做给自己的亲人吃那该有多么的温馨啊，想着想着，我的心情特别的激动。
6月20日 星期一
都工作好几天啦，今天觉得特别的累，经理夸我对工作很敬业，也很负责，听到这样的话我感到很欣慰，就算是再苦再累，我也要坚持下去，对工作认真和负责本来就是我的责任，只有做好自己的工作才不会觉得对不起自己。傍晚，我回到自己的宿舍，喝上一杯暖暖的热茶，虽然苦在身体之上，但却暖在心里。
6月21日 星期二
短短的几天过去，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里的活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息，所以我们要做一个既主动又聪明的人。
6月22日 星期三
在这里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。
在学校，只有学*的氛围，毕竟学校是学*的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学*还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学*别人先进的地方，也要不断学*别人怎样做人，以提高自已的'能力！
6月23日 星期四
我们的实*快要接*尾声啦，，我从未出现无故缺勤，我勤奋好学，谦虚谨慎，认真听取领导的指示，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
6月24日 星期五
这次的实*最终结束啦，说起来还真有些不舍。我知道工作要有持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质，但是，我觉得重要的是在这段实*期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了员工是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。
11月22日
今天大商集团的几位高层领导来吃饭，领头的是牛经理，听著名字就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云矿泉水就要了27瓶，一瓶要25元。我寻思再有钱也不能来这里海喝这种金矿里产的水啊。不过他还是赶不上*大人的公款吃喝爽快，他只能带10个人，而*大人一下子就能领来200来口子，光司机就45个。如今的*啊，糖衣炮弹中的太多了，怀念*。
11月23日
这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实*日记本和实*报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。
11月24日
听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。也不知道这里的工伤怎麽计算工资。
11月25日
世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。
11月26日
今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最后碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。
20XX.7.4
今天和入职百胜企业的协约，正式成为必胜客欢乐餐厅的一名兼职服务员。
原本以为服务员这样的工作应该是非常简单的，实际上在工作中却是有非常多的注意点，每做一个岗位都要经过考核。简单的服务员工作在戏份之下分为传菜员、收银员、代位员、看场员等等以及细分到每个人的片区管理，从这样简单的工作中我也能很深刻的感受到分工协作对于工作的重要性，明确的体系使得工作的效率提升到了非常高。从一天的工作中最深体会的是没有一个工作做起来是简单的，回到宿舍的时候已经非常累了，特别不适应穿皮鞋的脚非常痛。
再有就是发现成功的企业已经形成有非常完整的体系，像必胜客餐厅的话，仅是餐厅大堂的管理体系就非常完善，就我们服务员而言都有很明确的等级之分，存在等级就存在利益的差别，进而也能促使员工工作的积极性，使得工作的整体可调动性非常高。
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今天是到必胜客欢乐餐厅工作的第二天，今天做的工作是最简单的传菜工作，刚刚上班传菜过程要注意很多因素，比如食品需要配备什么样的餐具，需要在客人用餐到什么时候奉餐等等。
最有意思的工作应该是排放餐具以及上菜。学会了中西餐餐具的不同排放方式，如客人点的牛扒的勺子应该摆放在上面，一般中餐则应该在右手边。意大利面则应该在右边摆放叉子，而一般的中餐则应该是摆放在左边。在摆放餐具的时候手应该是持在餐具的末端。对于给客人摆放例汤的时候，如果客人点的是饭，即客人的右手侧放的是勺子的话，应该是把汤放在客人的右上角。另外在点单以及上菜的时候都应该女士优先的。通过今天的工作学*到了很多知识，了解了很多餐桌礼仪，感觉今天虽然过的蛮累的但还是相当充实的！20XX.7.6 今天还是重复昨天的工作，做传菜的工作，渐渐的熟悉了基本的工作，对操作的整体流程相当了解了。现在在传菜岗位上也能够很快很标准的操作，晚上班会上也被店长点名表扬了。
从工作中我也深刻体会到做任何事情只要认真都能够做的非常好！当晚上店里非常忙的时候，我也从大家的一个团结合作的氛围中体会到了快乐，大家互帮互助一起高兴工作把餐厅的一个欢乐气氛提升到了很高的高度。晚上空闲的时间我进餐厅内场学*了一下匹萨的一个简单制作，以前以为制作过程会很复杂，了解了之后才发现把工作细化之后操作起来时非常简单高效的。更深入的学*以及对企业文化的了解也让我学*到了很多理念和一些和人沟通交流的方法，外场就我一个男孩子工作，大家对我也是非常好，开开心心的今天的工作生活就结束了！
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今天上的是晚班，早上6点就起床了，去操场跑步了半个小时，然后就很早的吃了个早餐。
从今天开始我就打算和同学坚持每天晨跑锻炼身体顺便也能把每天的一个状态提升一下，好久没有跑步了，第一天跑了5圈就累到不行了，不过我会坚持。中午12点去上班，今天一去组长看我表现得不错就要对传菜员的职位做考核，不过这些简单的问题我都能很轻松的回答，就这样3天就过了传菜岗位。进入了门口带位员的工作，工作要求我们在1分钟内把客人引到餐厅最干净整洁舒适的餐桌，在引到客人时候的交流、手势、动作、和客户的距离都是严格的按照标准操作，要给客人很高的用餐体验。
我也发现只要微笑面对客人，大家回馈会来的也是很客气的表达和尊重！工作这几天我也意识到在生活工作中微笑对于一个人的意义非常重大，适应了工作的我也没了前两天的劳累感，开开心心的今天的工作就结束了，也希望今后天天都能开开心心！
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昨天休息了一天，今天是中班，这几天天天坚持跑步每天增加一圈，今天就能蛮轻松的跑到7圈了。中午11点去必胜客准时上班了，今天还是带位工作，由于今天工作很闲，很多时间就是和同事一起聊天，听同事们的介绍对必胜客也了解了很多，了解了他们的一个具体体制和一些有意思的客户。
同事中也有和我一样是兼职的同学，因为同龄就很聊得来大家就很高兴的聊聊，一起高兴的工作。下午有个师姐垒了很高的一个自助沙拉，真是让我见识到了行行出状元啊，乱七八糟的水果被他们用一个小盘子居然装到了30厘米左右的样子，当然如果客人都这么操作的话，必胜客就亏大了。休息的时候我也就吃吃水果沙拉小睡一会儿，
今天的整体工作是简单轻松的，大家聊聊讲讲一天生活就过去了，晚上回来我和妈妈电话聊了一个小时，现在还真是挺想家人的，也希望他们都能健健康康的每一天！
餐厅宣传标语（精选75句）
在现实生活或工作学*中，大家都有令自己印象深刻的标语吧，标语是用简短文字写出的有宣传鼓动作用的口号。其实很多朋友都不太清楚什么样的标语才是好的标语，下面是小编整理的餐厅宣传标语（精选75句），希望能够帮助到大家。
1、专致专注，品质服务。
2、主随客变，如您所愿。
3、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。
4、真心出美味，真诚遇顾客。
5、悠然旅访神州大地，假日酒店伴随左右。
6、雍容华贵，皇朝气派。
7、因为饭菜有特别，所以味道很独特。
8、雅厨雅座，美食美客。
9、消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。
10、像在家一般，却享受到不一样的好味道。
11、系出名门，一脉相连。
12、我们期待，能给你不一样的惊喜。
13、温馨食尚，念念不忘。
14、温馨每一点，快乐每一点。
15、温暖你的是服务，感动你的是美食。
16、万事俱流香，只待君来享。
17、万般皆下品，惟有“海鲜”高。
18、挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。
19、同饮一江水，共聚万众一心。
20、停下脚步，享受惬意。
21、天下好享受，魅力没法挡。
22、天天美食，美食美刻。
23、体贴你的心和胃，让你越吃越有味。
24、特别菜肴，虚*以待。
25、特别的菜，给特别的你。
26、食尽美味，品出家珍。
27、盛况空前，留连忘返。
28、生活快节奏，健康新享受。
29、上客闻香至，捧肴出厅堂。
30、荣华酒家，家外之家。
31、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。
32、让美味为食欲*。
33、请君试问东流水，特别余香谁短长。
34、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界。
35、品一品尝一尝，欢乐在东风。
36、品特别菜肴，会知心朋友。
37、你想要的味道，我懂的。
38、难挡的诱-惑，随时的享受。
39、南北口味，集于一堂。
40、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。
41、美味无限，回味无穷。
42、美味佳肴，宫廷味道。
43、美味和实惠，为您呈现。
44、美味酬宾，佳肴留客。
45、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。
46、美味、可口、卫生！
47、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。
48、绿色环保爽口，大众化的美食。
49、离乡背井冷清清西丽就是你的家，送给您一片温暖献给您一片深情。
1、按时就餐，吃饱就好。
2、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。
3、天地“粮”心，珍食莫蚀。
4、文明礼貌，秩序井然。
5、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
6、珍惜粮食就是热爱生命。
7、学会生活，学会生存。
8、干净、卫生，你我共同努力。
9、勤俭节约是中华民族的传统美德。
10、让微笑来点缀生活。
11、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
12、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
13、爱护公共设施，提高自我修养。
14、学校是我家，清洁靠大家。
15、尊重他人就是尊重自己。
16、饮食是文化，请从窗口文明做起。
17、相互理解，其乐融融。
18、珍惜粮食，远离浪费。
19、留住绿色，留住美丽，为了我们的`家更美好，请不要用一次性筷子。
20、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
21、即使饥肠辘辘，也要风度依然。
22、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
23、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
24、爱护餐厅，从我做起。
25、就文明餐，做文明人。
26、规范行为，塑造灵魂。
27、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。
28、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
29、餐厅是我家，清洁靠大家。
30、加强自我修养，树立良好美德。
31、陶冶健康情操，建设文明餐厅。
32、节约是美，浪费是丑。
33、一粥一饭当思来之不易。
34、墙上无脚印，地上无痰迹。
35、讲究卫生，热爱生活。
36、以我美德，传校美名。
37、餐厅清洁人人有责。
38、温馨之家，共同营造。
39、饭菜穿肠过，礼让心中留。
40、不用方便筷，植树造绿荫。
41、食不净则多病，食不尽则多蝇。
42、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。
43、我为人人，人人为我。
44、盘内一分钟，厨内更多功。
45、一粥一粒，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维难。
46、节约光荣，浪费可耻。
47、病从口入，请讲卫生。
48、良好的卫生*惯是身体健康的保障。
49、有序用餐，文明用餐。
50、节约就是美德。
51、学会生活，学会健体。
52、文明就餐，礼貌待人。
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