江米和糯米

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• 怎样挑选糯米以及储存方法 如何挑选糯米

元宵节时，使用糯米制作而成的汤圆软润香滑而富有弹性。端午节时，同样由糯米制作而成的粽子清香扑鼻的同时，粘稠好吃。糯米，作为中国人的一种日常谷物除了具有丰富的糖类，矿物质等多种营养外，还具有养颜养气血的功效。那么接下来我们来介绍一些关于糯米的知识，即糯米的选购，糯米的保存以及糯米的食用方式。如何选购更加优质放心的的糯米?其实选购糯米是有一定准则的。购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。选购了之后，我们该聊一下它的保存问题了。糯米因为它含有很多的可以分解成糖的物质，所以我

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• 揭示服用江米酒对身体的好处

很多人都觉得喝酒是会对肝脏健康造成伤害的，所以选择滴酒不沾，不过如果能够健康喝酒，喝健康酒，实际上对我们健康也会有帮助，而江米酒就是这样的一种健康酒，在*时生活中适量喝些江米酒，对健康很有帮助，一起看看江米酒的功效。开胃提神服用江米酒对我们人体还是很有帮助的，首先在江米酒中的氨基酸含量非常丰富，这样就能提供给人体多种必需的氨基酸，特别是赖氨酸。在江米酒中，赖氨酸的含量是极高的，可以很好的促进我们人体健康。同时在江米酒中还含有维生素、葡萄糖、有机酸等营养物质，喝完之后可以起到开胃提神的作用，是老少皆宜的营养食物。但是江米酒后劲比较大，大家在喝江米酒时，需要控制饮用量，切不可贪杯，所以说我们经常去

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• 糯米粉美味可口 吃糯米粉功效有多少 糯米可以做什么

说到糯米粉，这是我们大家比较常吃到的食物了吧，由于糯米粉吃起来的味道是比较好的，而且是可以选择用糯米粉进行烹饪的，而且吃法也是比较多的，各种各样的糯米粉吃法都是非常不错的哦，那么到底糯米粉的好处有哪些呢，一起看看吧。促进食欲我们选择吃糯米粉是非常好的了哦，糯米粉是非常好的一种食物选择了，而且由于糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，这对我们的帮助也是非常出色的了，是大家不能错过的好选择哦。强健脾胃中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米

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• 糯米是什么

说到糯米应该没有人会感到陌生，因为糯米是我们生活中吃的比较广泛的，用糯米做成的一些食品也有很多，但也有很多人不了解什么是糯米，接下来就让本文来为大家展开具体的讲述说明，希望能够让大家对糯米有进一步的认识。1、糯米是什么糯米是一种粮食，它是糯稻脱壳的米，在我国的北方地区把糯米叫做江米，在中国南方称之为糯米，我们所吃的很多食品中，主要原料都是糯米，糯米是非常独特的一种食材，营养价值非常高，能够补充我们身体所需的营养，而且还可以使食物的口感得到提升，所以糯米一直以来都是比较受人们所青睐的食材。2、糯米的特点糯米的米粒是比较细长的，而且颜色是呈粉白色的，很多的大米看起来都是透明装的，而糯米它不是透明状

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• 糯米的做法

香糯可口的糯米应该是很多朋友的最爱，糯米确实有着非常独特的口感，而且也富含了很多的营养成分在里面，那么糯米的做法有哪些呢，很多人都不是很了解，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家介绍一些糯米的做法。1、糯米饭糯米最简单的做法就是将其做成糯米饭，做好的糯米饭跟我们*时所吃的普通米饭是不一样的，糯米饭会更加的香浓一些，吃起来非常的糯口，非常有嚼劲，而且营养也很丰盛，做法很简单，只要准备少量的糯米淘，洗干净以后放入锅中加入水直接煮成米饭即可，可以放入少量的红枣在里面，这样可以增加香味。2、糯米丸子糯米丸子也是比较独特的一种做法，其口感也是非常好的，首先要准备适量的糯米将其蒸熟以后，将其拍扁，然后在中间

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• 糯米可以煮粥吗

糯米是大家都比较认同的营养食材，而且用糯米可以做成很多的美味食品，那么糯米可以煮粥吗?有很多朋友对此并不了解，接下来本文将为大家展开具体的介绍，希望可以对大家提供有效的参考和帮助。1、糯米可不可以煮粥糯米确实营养价值极高，而且用糯米做成的一些食品也很美味，糯米是可以做成很多特色美食的，也是可以用来煮粥的，而且用糯米煮粥也是比较营养的，所以大家如果喜欢喝粥的话，不妨选择用糯米来煮粥，营养价值方面是比较突出的，而且吃起来的口感要比普通的粥更具风味，糯米煮粥也非常的简单易做。2、糯米煮粥的方法首先要准备100克糯米和少量的冰糖，先要把糯米在清水中淘洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，煮成稀粥后服用，

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• 糯米的做法

糯米的做法香糯可口的糯米应该是很多朋友的最爱，糯米确实有着非常独特的口感，而且也富含了很多的营养成分在里面，那么糯米的做法有哪些呢，很多人都不是很了解，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家介绍一些糯米的做法。1、糯米饭糯米最简单的做法就是将其做成糯米饭，做好的糯米饭跟我们*时所吃的普通米饭是不一样的，糯米饭会更加的香浓一些，吃起来非常的糯口，非常有嚼劲，而且营养也很丰盛，做法很简单，只要准备少量的糯米淘，洗干净以后放入锅中加入水直接煮成米饭即可，可以放入少量的红枣在里面，这样可以增加香味。2、糯米丸子糯米丸子也是比较独特的一种做法，其口感也是非常好的，首先要准备适量的糯米将其蒸熟以后，将其拍扁，

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• 糯米粥容易消化吗,糯米粥怎么熬比较黏 糯米粥好消化吗

糯米的口感黏糯，营养价值高，适量的食用可以很好的促进代谢，补充营养，用来熬粥食用就是很养生的吃法，那么糯米粥容易消化吗? 糯米粥容易消化吗 1 糯米经过高温烹饪之后，它的支链淀粉会糊化，从而很容易就被消化酶所分解了，所以很容易被肠胃消化。但是一旦冷却之后，它就会老化，分子间的凝固就会加强，那么肠胃就没有那么轻易消化了。所以想要很好的消化糯米粥，那么就要趁热食用。

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• 糯米发黄是变质了吗,糯米发黄还能吃吗

很多人爱吃糯米一类的食物，但是糯米一类的食物不能吃多，吃多了会消化不良。那么自家的糯米发黄是怎么回事呢？一起来看看吧！ 糯米发黄是变质了吗 1 一般是有了霉菌的感染，导致的糯米颜色发生变化染色。 糯米会发黄。一种是由于糯米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起糯米变黄。

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• 糯米饭的功效与作用,糯米饭的营养价值 糯米饭营养价值

糯米饭在一些地区会用来当作庆典上的一道吉祥菜，其营养价值也是很好的，那么今天我们就来讨论讨论糯米饭的功效与作用吧！ 糯米饭的功效与作用 1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。 1、滋补佳品 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 2.、缓解脾胃虚寒 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短

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• 糯米怎么吃,糯米吃多了会怎么样 吃了糯米怎么快速消化

糯米又叫江米，元米，是家庭常用的粮食之一， 吃起来口感黏黏的，十分香甜，那么糯米怎么吃呢？ 糯米怎么吃 1 糯米的主要成分是碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸等，对人体有滋补作用，它既可以用来煮饭，煮粥，做点心，包粽子，又可以用来酿酒，有滋补营养，养胃气，调理调理 消化和吸收的作用，对人体有很好的营养功效。

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• 怎么挑选好的糯米 怎么分辨劣质的糯米

糯米是大家经常食用的一种食物，可以做出各种美味的食品，有很好的营养价值。 怎么挑选好的糯米 1 优质的糯米口感格外的香滑软糯的，而劣质的糯米丝毫没有香味。所以学会怎么挑很关键！ 1、形态 不管是粳糯米还是灿糯米，它的颗粒都是比较小的，所以第一步看的时候要有耐心。优质的糯米颗粒完整饱满，而且随机拿起一捧的话应该大小都是比较均匀的。而劣质的糯米就会出现长短不一的情况，

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• 糯米隔水蒸多久能熟,糯米可以熬粥吗 隔水蒸糯米要多久能熟

如果将糯米隔水蒸的话一般蒸多久能够熟呢？糯米又可不可以用来熬粥呢？让我们一起来看看吧。 糯米隔水蒸多久能熟 1 看情况而定，一般30分钟左右。 糯米蒸多久能熟的话跟糯米的多少以及蒸糯米的容器以及糯米是否有提前浸泡等原因都有关系。如果糯米的量不是很多，且糯米有提前经过浸泡的话，一般糯米隔水蒸30分钟左右就能够熟。如果糯米的量很多或者是糯米没有提前浸泡的话，其蒸的时间就会长

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• 家常糯米饭怎么蒸 腊肠糯米饭的做法

　　糯米浸泡2个小时以上，泡好的糯米沥干水分，放蒸锅内蒸1个小时，蒸熟后拌散放凉，葱头切碎，香菇切丁，腊肠切丁，干的干贝用冷水泡软，芹菜梗切末，干贝泡软后加水蒸20-25分钟，再撕成丝，锅中倒油烧热后放葱头爆香，再加虾米和香菇。放腊肠继续翻炒，再加干贝丝炒匀，最后加糯米饭拌炒即可。　　家常糯米饭怎么蒸　　主料：　　长糯米300克，香菇2-3朵，腊肠2条，干的干贝2粒，芹菜梗1根　　辅料：　　葱头1个，虾米1大匙，酱油1大匙，蚝油1/2大匙，砂糖1/2小匙，白胡椒粉　　腊肠糯米饭的做法：　　1.糯米洗净，浸泡冷水2个小时以上备用;　　2.将泡好的糯米沥干水分，放入铺有蒸布的蒸锅内，隔水蒸1个小时

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• 糯米饭怎么做 糯米饭做法

步骤1准备材料：糯米200克 、香肠50克、香菇20克，胡萝卜20克，小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2糯米洗净浸泡30分钟。 步骤3香肠切丁。 步骤4香菇洗净切丁。 步骤5胡萝卜切丁。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油，油热加入香肠、香菇、胡萝卜，生抽、胡椒粉，翻炒3分钟。 步骤8然后砂锅中放入糯米，老抽，盐，再加适量清水煮20分钟。 步骤9接着放入炒好的食材继续小火煲10分钟。 步骤10最后盛入盘子，撒上葱花即可。

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• 糯米粽子怎么包 糯米粽子怎么包好吃

步骤1准备食材：五花肉500克、糯米200克、盐1茶匙、瓜子仁20克、生抽1茶匙，粽叶适量。 步骤2首先糯米洗净控干水分。 步骤3五花肉洗净切丁。 步骤4然后将糯米倒入碗中，再放入瓜子仁、盐，搅拌均匀备用。 步骤5接着碗中放入五花肉，生抽搅拌均匀腌制5分钟。 步骤6接下来将粽叶卷成卷，加入适量糯米，稍稍压紧。 步骤7再放少许五花肉用粽叶包好，然后用棉绳扎紧。 步骤8之后把包好的粽子放入砂

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• 红糯米怎么做好吃 吃红糯米有什么作用 红糯米,生活常识

红糯米是一种不常见的米，红糯米的味道很好，不过一般吃不到，那么红糯米怎么做好吃呢，吃红糯米有什么作用呢，来看看吧。红糯米怎么做好吃 红糯米最主要的食用方法是煮粥喝。先将皂角仁清洗干净之后，放到温水里面浸泡两三个小时，再把莲子、绿豆和银耳也放到清水里面浸泡。将泡好的材料都放到砂锅里面，加入适量的水，加入红糯米，慢慢熬煮好就行。吃红糯米有什么作用1、养颜护肤红糯米的作用是养颜护肤，非常适合营养不良、面色不佳和身体较为羸弱的人吃，吃了红糯米之后，可以让其皮肤更加有光泽，让脸色更加红润，看起来人更加有精神。年轻的女性朋友也可以适当多吃点红糯米，可以起到美容养颜的功效。2、滋补气血在中医看来，颜色不同的

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• 糯米酒怎么喝最好 糯米酒的吃法大全 糯米酒,米酒

糯米酒的吃法是非常多的，一般最常见的就是直接喝，做成甜汤、煮鸡蛋或者是加在菜里面提鲜，也都是很不错的，一起来详细了解下吧。糯米酒怎么吃1、直接喝常言道，一口酒一口肉，不胜乐哉!糯米酒味道甘醇甜美，度数也不高，搭配下酒小菜，多喝几杯也不怕醉!2、煮甜汤在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖，效果更佳;也可以将汤圆下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。3、做菜糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，且可以增加鲜味。糯米酒的吃法大全1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，让你回味无穷。2、

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• 糯米粉揉不成团怎么办 糯米粉怎么揉成团 糯米粉,糯米

糯米粉是面粉的一种，一般用来做汤圆等美味小吃。但是糯米粉在制作的过程中有很多人遇到不成团的问题。那么，糯米粉揉不成团怎么办？糯米粉怎么揉成团？糯米粉为什么揉不成团糯米粉都是这样的，和面要用很烫的水。要趁它还很热就和好，要做什么就快。温度没了很容易散。要不就一半熟面一半生面和。想和到很柔软不断是技术活阿。糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。糯米粉揉不成团怎么办这就是糯米粉的特性，熟了才会有粘性。需要粘性的话，可以取小部分面团，先用水煮熟，然后和生糯米粉揉成面团。或者和粉的时候加

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