五香豆腐干切长条,大葱切葱花,大蒜切末,干香菇浸泡10分钟切丁,油温烧至7成热,放豆豉、蒜末煸炒,煸炒出香味后,下香菇丁炒匀,然后下五香豆腐干,大火翻炒,然后加生抽、料酒和蚝油,加盖后,换小火煮上,2-3分钟,开盖,加盐和胡椒粉调味即可。 五香豆腐干怎么炒 主料: 五香豆腐干2块 辅料: 蚝油20克,干香菇2个,豆豉适量,大蒜2瓣,盐1勺,大葱1根,生抽2勺 炒五香豆腐干的做法 1.五香豆腐干切成大小均匀的长条,大葱切葱花,大蒜切末,干香菇浸泡10分钟,然后切丁; 2.锅里倒入适量油,油温烧至7成热,放入豆豉、蒜末一起煸炒; 3.煸炒出香味之后,下入切好的香菇丁,继续翻炒