炖鱼胶

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• 花胶需要炖多久,花胶怎么炖 鱼胶要泡多久才能炖汤

家里买了一些花胶，我今天打算用花胶炖点汤喝，但是我之前没有炖过，想请问花胶一般需要炖多久？ 花胶需要炖多久 1 至少半小时。 花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。

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• 炖鱼胶的功效与作用,炖鱼胶的适宜人群和禁忌人群 阿胶炖鱼胶的功效

鱼胶是一种高级胶原蛋白食物，用炖煮的方法，能让这些营养物质充分溶解，并被人体消化吸收，日常食用鱼胶有很好的止血、补肾益精、增强体质等作用。 止血 1 食用炖鱼胶可以止血，主要机理是因为炖鱼胶可以激活血小板，同时增强凝血因子的功能，食用之后可以显著地缩短出血时间，减少出血量，缩短凝血时间，同时提高纤维蛋白原的含量，促进出血点凝血止血，因此吃炖鱼胶可以止血。

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• 鲜奶炖鱼胶的做法 鲜奶炖鱼胶怎么做

步骤1食材：牛奶200毫升，鱼胶10克、冰糖10克，枸杞3克。 步骤2鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。 步骤3炖盅里放入鱼胶、冰糖、100毫升清水，放入蒸锅，蒸90分钟，再倒入牛奶、枸杞，蒸30分钟，取出。

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• 雪耳炖鱼胶的做法 雪耳炖鱼胶怎么做

步骤1食材：干雪耳30克，鱼胶10克、冰糖10克，枸杞3克。 步骤2鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。 步骤3干雪耳用清水泡发6小时，捞出。炖盅里放入鱼胶、雪耳、冰糖、200毫升清水，放入蒸锅，蒸90分钟，再加入枸杞，蒸30分钟，取出。

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• 原料： 西瓜400g、酸奶300ml、鱼胶粉15g（…

原料：  西瓜400g、酸奶300ml、鱼胶粉15g（西瓜如果不够甜，可以加点糖）。  做法：  1、西瓜去皮去籽留果肉；  2、将西瓜打成汁；  3、鱼胶粉加热水吗，放入微波炉加热融化；  4、鱼胶粉溶液浇入西瓜汁中拌匀，装入模具，放入冰箱冷藏至凝固；  5、酸奶也加鱼胶粉溶液拌匀； <

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• 【藕饼塔】口感甘香脆口。打鱼胶时一定要打…

【藕饼塔】口感甘香脆口。打鱼胶时一定要打到有筋度，香菜末、莲藕粒要起胶后才放。配酒：布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒Brown Brothers Moscato 点击查看制作方法—>http://www.10and9.com/a/12/311-1.html

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• 【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢…

【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢慢煮融，期间不断搅拌；2.浸泡过后的红豆，煮滚后转中火继续煮20min加冰糖，冰糖溶化后，再用慢火焖；3.鲜奶和椰浆放入红豆沙中，慢火煲煮，不断搅拌；4.倒出，冷却后保鲜膜封好，放冰箱冷冻3小时左右即可

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• 【芒果酸奶冻】1.鱼胶粉3克放进20克牛奶浸…

【芒果酸奶冻】1.鱼胶粉3克放进20克牛奶浸泡20分钟，隔水加热融化，加白糖20克拌匀放凉;2.将1倒进酸奶拌匀，倒进心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固;3.芒果去皮去核切小块加水20克放进搅拌机打成泥;4.2克鱼胶粉放进20克水隔水加热融化，倒进芒果泥拌匀;5.将慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可。

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• 【藕饼塔】口感甘香脆口。打鱼胶时一定要打…

【藕饼塔】口感甘香脆口。打鱼胶时一定要打到有筋度，香菜末、莲藕粒要起胶后才放。配酒：布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒Brown Brothers Moscato 点击查看制作方法—>http://www.10and9.com/a/12/311-1.html

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• 【妖娆的紫薯乳酪慕斯】1.紫薯过筛，鱼胶粉…

【妖娆的紫薯乳酪慕斯】1.紫薯过筛，鱼胶粉加入牛奶浸泡20分钟，用解冻档叮30秒；2.过筛后的紫薯加入酸奶拌匀；3.淡奶油加砂糖打至6分发；4.把2和3拌匀，加入放凉的鱼胶粉液；5.倒入模具，冷藏3-4小时即可。

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• 酸奶小慕斯 材料： 鱼胶粉10g、凉开水70g、…

酸奶小慕斯材料：鱼胶粉10g、凉开水70g、酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g草莓1个、蓝莓2个、蛋糕模具（形状可自选） 做法：1、鱼胶粉加入凉开水浸泡备用；2、酸奶加入糖粉搅拌均匀；3、泡好的鱼胶粉隔水加热至完全融化后倒入酸奶中拌匀；4、将酸奶液放入冰箱冷藏至稍浓稠；5、淡奶油打至刚出现纹路的可流动状态，打至6分即可；6、混合酸奶和淡奶油，拌匀后倒入模具中，冷藏过夜脱模；7、放上草莓和蓝莓装饰。

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【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢慢煮融，期间不断搅拌；2.浸泡过后的红豆，煮滚后转中火继续煮20min加冰糖，冰糖溶化后，再用慢火焖；3.鲜奶和椰浆放入红豆沙中，慢火煲煮，不断搅拌；4.倒出，冷却后保鲜膜封好，放冰箱冷冻3小时左右即可

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『水晶桂花冻』 用料   椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克水600毫升 做法   1将400毫升椰浆倒入锅内，注入100毫升水，煮至椰汁热。 2将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格。 3将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。 4倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。 5将桂花糖水倾入冷藏即可。

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• 【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢…

【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢慢煮融，期间不断搅拌；2.浸泡过后的红豆，煮滚后转中火继续煮20min加冰糖，冰糖溶化后，再用慢火焖；3.鲜奶和椰浆放入红豆沙中，慢火煲煮，不断搅拌；4.倒出，冷却后保鲜膜封好，放冰箱冷冻3小时左右即可

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【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢慢煮融，期间不断搅拌；2.浸泡过后的红豆，煮滚后转中火继续煮20min加冰糖，冰糖溶化后，再用慢火焖；3.鲜奶和椰浆放入红豆沙中，慢火煲煮，不断搅拌；4.倒出，冷却后保鲜膜封好，放冰箱冷冻3小时左右即可~

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【椰汁红豆糕】1.鲜奶和椰浆加鱼胶粉加水慢慢煮融，期间不断搅拌；2.浸泡过后的红豆，煮滚后转中火继续煮20min加冰糖，冰糖溶化后，再用慢火焖；3.鲜奶和椰浆放入红豆沙中，慢火煲煮，不断搅拌；4.倒出，冷却后保鲜膜封好，放冰箱冷冻3小时左右即可

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『水晶桂花冻』 用料   椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克水600毫升 做法   1将400毫升椰浆倒入锅内，注入100毫升水，煮至椰汁热。 2将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格。 3将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。 4倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。 5将桂花糖水倾入冷藏即可。

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『水晶桂花冻』 用料   椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克水600毫升 做法   1将400毫升椰浆倒入锅内，注入100毫升水，煮至椰汁热。 2将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格。 3将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。 4倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。 5将桂花糖水倾入冷藏即可。

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