烤鸡头

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【新奥尔良烤鸡腿卷】（2-3人份）材料：鸡大腿2只，新奥尔良烤鸡料（1kg肉加70g料），水（与料1：1）。蜂蜜+水调匀。做法：1.鸡腿洗净剔骨。（剪刀和刀并用更方便。）新奥尔良烤鸡料和水拌匀，到入鸡腿内，拌匀，装入袋中。腌制过夜。（天热的时候放冰箱）（我通常喜欢直接把所有东西放入袋中，然后封口晃动袋子就能搅拌均匀了。）2.腌制好的鸡腿取出，肉皮朝下放在锡纸上，如图卷起，锡纸两边拧紧，口朝上。然后放入烤盘。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟，打开锡纸。3.烤箱调至180度，暴露烤制10分钟后刷一层蜂蜜水，继续烤制10分钟，取出切块即可。

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• 0806#早餐日记#早安，今日早餐：烤鸡腿米汉…

0806#早餐日记#早安，今日早餐：烤鸡腿米汉堡+水蜜桃+燕麦浓浆。PS：是不是觉得最*的饭量有变少？其实看起来虽少，但是米汉堡的米饼都好实在的。

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• 【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠…

【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制，洋葱、芹菜分别切末；鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉。

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【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制，洋葱、芹菜分别切末；鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉。

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• 私房烤鸡 - 初试成功!!! 想不想让鸡挂上颜…

私房烤鸡 - 初试成功!!!想不想让鸡挂上颜色???想不想让鸡外焦里嫩???想不想让鸡充分入味???私房烤鸡!!!（广告毕，哈哈~）

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• 【盐h蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋…

【盐h蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐h鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。

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• 0518#早餐日记#早安，今日早餐：烤鸡腿米汉…

0518#早餐日记#早安，今日早餐：烤鸡腿米汉堡+三角薯饼+芒果。PS：昨天的饭煮多了，今天用剩饭和鲣鱼拌饭料做米汉堡，用圆形模具先压好，*底锅双面煎，如果有电饼铛就更方便了，直接放里面就行，挺好吃，不输新鲜米饭甚至更胜，以后剩饭又能做成新花样了。

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• 【盐h蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋…

【盐h蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐h鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。

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• 早安，今日早餐：鸡蛋汉堡+烤鸡翅+清炒西兰…

早安，今日早餐：鸡蛋汉堡+烤鸡翅+清炒西兰花+金桔+花生浆。今儿把鸡蛋汉堡的食谱给写出来了，超详细的，外形上可能跟外面卖的有一些不同，但是我个人觉得比外面卖的好吃多了。这个方子用其他锅做出来好不好吃我不清楚，但是用我们家的锅做的话就放心吧，口感上一定不会让你失望的，首先面皮煎出来酥酥脆脆，加上鸡蛋松软，趁热吃，一口咬下去真的外酥里嫩，至于中间你喜欢夹什么料就按个人喜好来吧。家里有小朋友的亲们当真要试试这个汉堡，宝宝一定会吃到停不下来的！我想哪天我要是失业了就套个小黑皮围裙到学校门口摆摊卖鸡蛋汉堡去，生意一定会很不错的哈哈哈哈哈。

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• [［料理］超易上手圣诞烤鸡私房秘籍大公开…

[［料理］超易上手圣诞烤鸡私房秘籍大公开！] 原料：整鸡处理干净／海盐、黑胡椒／百里香、荷兰芹各4-5根，1根迷迭香／半只柠檬／半只鲜橙／橙味果酱／黄油步骤：1. 以海盐涂抹鸡全身，内部塞入各种香料、柠檬和鲜橙，冰箱内放置半天以上。2. 烤箱预热至375F，同时从冰箱取出鸡后，适量再全身涂抹海盐和黑胡椒、稍许黄油。3.在鸡全身刷上橙味果酱，入烤箱。4. 每25-30分钟补刷一次果酱，根据鸡的大小不同，约烤1-1.25小时即可取出。（中途可以用锡纸放在鸡上方以免颜色过深烤焦表面......

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• 【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠…

【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制，洋葱、芹菜分别切末；鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉。

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• 烤鸡翅 原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花…

烤鸡翅  原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。  做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）

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• 【盐焗蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋…

【盐焗蜜汁烤鸡腿】鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝；鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。

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• 【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠…

【香草烤鸡】鸡腿去骨用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制，洋葱、芹菜分别切末；鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉。

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• 早安，今日早餐：香煎番薯饼+烤鸡翅+烤香肠…

早安，今日早餐：香煎番薯饼+烤鸡翅+烤香肠+蔬菜沙拉+苹果+花生浆。又一款少油好吃的饼出现了！它就是番薯饼~完全不用油炸，直接放在早餐锅里中小火煎至双面变黄就行，口感非常好，番薯饼我个人觉得一点不输南瓜饼，甚至比南瓜饼还要好吃！因为含糯米粉的量较少，所以入口都是番薯本身的味道。我用的是白薯，肉质会偏粉一些，没什么水分，所以后续有加了约莫70ml的牛奶，若是用红薯就看蒸出来含水量的大小，若是含水量太大就无需加牛奶，甚至可在多放些糯米粉。食材都是我自己搭配的，面粉和水的具体克数按当时情况而定，大家随机应变。跟南瓜饼不同的是番薯饼的面团无需揉的太软，我用的白番，且含量多余糯米粉，所以面团揉至全部能粘

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• 柠檬薄荷黄油鸡翅：烤鸡翅是最常见的烤箱菜…

柠檬薄荷黄油鸡翅：烤鸡翅是最常见的烤箱菜了，但是除了各种烤肉酱，生抽腌制的做法，还可以换一个更清新的吃法，加入薄荷和柠檬，在鸡翅中融入清新的味道。但加入了蜂蜜，以及表皮的煎制，所以这个鸡翅也拥有诱人的色泽和焦香的表皮

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