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面食小吃的做法大全
面食在我国是很普遍的美食,面食分有不同的种类,还有面食小吃,面食制作的主料是面粉,面粉的含量中含有很多的矿物质和和蛋白质,以下是“面食小吃做法”,希望给大家带来帮助!
陕西面食小吃——滋卷
主料
准备适量的面粉。
辅料
鸡蛋适量、韭菜适量、小香葱1根、香菜2根、干辣椒面适量、温水适量、白芝麻仁适量。
做法
1、先取两个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。
2、将蛋清全部倒入面粉中,用筷子搅匀。
3、少量多次地加入温水,把面揉成光滑的面团,加盖饧半小时。
4、剩余的一个鸡蛋磕入两个蛋黄中,打散。
5、用炒锅把蛋液煎成蛋饼,再用铲子分切成碎丁。
6、将韭菜洗净,切成小段。
7、加入适量十三香粉。
8、加适量食盐。
9、倒入熟食用油,搅拌均匀。
10、饧好的面擀薄,这是我擀好后的面片,隔着面能看到十三香盒子上的字哦。
11、擀好的面铺开,在距边缘约两公分的地方开始铺上适量的韭菜鸡蛋。
12、从边上卷起,先把边上整个卷起后,再继续往前卷。
13、如此一边铺菜一边卷,直至面片整个卷起来。
14、沸水,入蒸锅中大火蒸十分钟即可出锅切成大小随意的段。
15、在蒸的过程中开始制作蘸汁。先把香葱和香菜切碎放入小碗中,加入适量生抽。
16、加入米醋,醋量多一些。
17、然后放入两勺干辣椒面和少许白芝麻仁。
18、炒锅热油,油冒后淋在辣椒面和芝麻仁上。
19、加入少量盐,搅拌均匀即可蘸食蒸好的卷子了。
香煎吐司
主料
吐司剩下的、鸡蛋2-3个。
辅料
火腿2-3片、食用油适量、芝士(黄油、沙拉酱)少许。
制作步骤
1、很简单,就是将火腿片夹在两片吐司中间,可以加芝士(如果没有可以用黄油和沙拉酱代替),然后将其均匀裹上鸡蛋液,入油炸至金黄,对角切开。上面挤少许番茄酱(按自己口味喜欢什么加什么。
2、将剩余的吐司切条裹上鸡蛋液,炸至金黄,不浪费,还可以当零食。
绿豆饼的做法
主料
油皮中筋面粉200g、糖40g、水120g。
辅料
猪油80g、油酥中筋面粉150g、绿豆200g。
步骤
1、制作绿豆内陷,先将绿豆浸泡一个晚上,清洗干净。
2、加入水放入电饭煲内,水和绿豆的'比例是一比一,如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。
3、做好的绿豆沙,趁热拌入糖,搅匀,放凉待用。
4、然后搓成16份,25克的绿豆球,放入碟中。
5、将油皮面和好,松弛半小时。
6、油酥也和好,松弛半个小时。
7、松弛好的油皮和油酥。
8、将油皮和油酥揉成团,分割成16小份,分割好的面团松弛15分钟。
9、将油皮面压扁,包入油酥。
10、包好的油饼。
你好朋友,在朋友圈发点面食说的话,你可以说大家喜欢吗
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喜欢的话可以找我哦,我是卖面粉的。
这种心态是对的,你自己的生活,没必要让别人来观摩。
如果你自娱自乐,可以设置有些朋友圈内容自己才能看到。
任何人的时间都有价值,别拿些不咸不淡的东西,耽误别人的时间。
一碗面的心情说说【篇一:一碗面的心情说说】朋友煮一碗面就这样了
你妈妈给你煮了一辈子你也没有发过心情说说吧
【篇二:一碗面的心情说说】我望着妈妈患病却仍起床为我煮了的一碗面条,不禁漱漱地留下了不争气的泪水。
你的认可是我解答的动力,请采纳【篇三:一碗面的心情说说】1、吃泡面的最高境界就是一边吃泡面一边看舌尖上的中国。
2、没有热水如何吃泡面
答:泡面桶里加适量凉水,放微波炉加热。
也是可以吃的。
3、有钱人的女友总是那么漂亮这些女人我估计总会说我喜欢的是你的人不是你的钱就算和你在一起吃泡面也感到幸福
4、我只是肚子饿,结果两条腿都被刚刚烧开的水烫伤了,这辈子再也不吃泡面了,我终于明白什么叫撕心裂肺的疼5、再一次。
。
。
我不吃泡面了还不行么
我吃狗粮去。
6、室友突然爬起来吃泡面,我忍啊忍没有忍住,惊觉那已经是最后一碗泡面,然而一切都太晚了,喝完最后留给我的残渣剩汤,舔舔嘴唇继续尝试睡觉。
7、年纪大了就是,吃火锅会胃疼,吃泡面牙龈肿,吃烤面筋依然胃疼。
8、等两点转车去连江。
在动车站麦当劳里吃泡面,感觉服务员想杀了我们。
哈哈哈。
旁边的顾客看到我们的泡面,也心痒痒去买了。
9、我兴冲冲拿着泡面冲向服务站,尼玛,竟然没有热水我一个不吃泡面的人,万年难得吃一次泡面,你逗我呢10、小日本的料理确实是精致,一碗方便面就一包粉料,泡出来色香味一点也不差。
有鸡蛋有香菇有鱼板有香葱,有日式酱油的香也有味增的鲜。
终于明白小雏为
发朋友圈比较有内涵一点~谢谢
妈妈做的馒头不但美味,而且很有营养。
1. 技术+管理+流程+配货等~有系统培训更好或有几样拿手的+先起家
2. 考察与选址 人流量+是否需求饭馆+每日/月柴米油盐酱醋茶开销成本核算
3. 菜单+定价(合理与周围对比)4. 安全保障 5. 其他开支等。
祝顺利
赞美面条的精美诗句:朝饥食齑面甚美戏作 (陆游) 一杯齑餺飥,手自芼油葱。
天上苏陀供,悬知未易同。
【贺陈述古弟章生子】苏轼 郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏。
甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书。
参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀。
我亦从来识英物,试教啼看定何如。
《饼赋》 晋 束晳 玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外。
充虚解战,汤饼为最。
弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍。
行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。
擎器者舔唇,立侍者干咽。
” 【过土山寨】 黄庭坚 南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。
比较亲和的打油诗: 面条诗 高难度! 千里一面筋, 线牵两地心。
可怜月下老, 从此不管人间情。
断不断,看你的! 面条诗 梦飞处! 万里一面条, 千山路遥遥, 月老搭鹊桥, 人间事常难随愿, 断不断,是天意! 朝饥食齑面甚美戏作 (陆游) 一杯齑餺飥,手自芼油葱。
天上苏陀供,悬知未易同。
(出自唯美的句子)喜欢请采纳哦。
1、半夜吃饺子——好饭不怕晚
2、端午节吃饺子——与众不同
3、坟头儿不叫坟头儿——土包子
4、包子馒头做一笼——大家都争气
5、光吃饺子不拜年——装傻
6、雀头捏饺子——尽是嘴
7、新娘子咬生馒头——人生面不熟
8、拿根面条去上吊——死不了人
9、馒头里包豆渣——人家不夸自己夸
10、矮子不吃馒头——想高(糕)
11、豆芽子包饺子——内里有弯子
12、菱角包饺子——戳穿
13、软面包饺子——好捏
14、瞎子吃饺子——心里知道味
15、骑着骆驼吃包子——乐颠了馅
16、糯米面包饺子——捏就成
17、热包子流糖汁——露馅了
18、小壶里煮饺子——肚里有货倒不出
19、饺子铺的酱油——白搭
20、金刚钻儿包饺子——钻心痛
21、粉丝汤里下面条——纠缠不清
22、黄泥巴做馍馍——土包子
23、饺子放在碟子里——沾酸吃醋
24、饺子露馅——伤了面皮
25、热包子掉底——露了馅
26、送行的饺子,洗尘的面——费事也得包
27、早餐啃馒头——一口一口地吃
28、七个饺子盛在两个碗里——神三鬼四
29、卖饺子的磨麦粉——别开生面
30、三斤面包个饺子——好大的面皮;皮厚
31、戗面馒头送闺女——实心实意
32、大年初一吃面条——移风易俗
33、荞麦面包饺子——皮黑心里好
34、年初一吃饺子——没外人
35、捏紧的饺子——不露馅
36、肉包子打狗——有去无回
37、送行的饺子洗尘的面——费事也得做
38、铁打的馒头——难啃;啃不动
39、瓢盛饺子——连汤带水
40、过年吃饺子——都是一家人
41、盲人包饺子——瞎包
42、隔年的馒头——早发的
43、八月十五吃饺子——破了常规
44、老面蒸馒头——发得快
45、囫囵吞饺子——不知啥滋味
46、谁蒸下馒头等着你——怕冷了不成
47、端午吃饺子——与众不同
48、荞麦面饺子——一个比一个硬
49、金钢钻包饺子——热闹得钻心
50、发面馒头送闺女——实心实意
51、一嘴吞三个馒头——贪多吃不了
简单面食早餐做法
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,*的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。下面是小编整理的简单面食早餐做法,欢迎阅览!
1、花样面食——小草帽
菜谱简介
可爱的小草帽送给可爱的小朋友。
材料
南瓜,面粉,菠菜,酵母
做法
1、和面南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥、酵母和成面团,无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
2、菠菜面:波菜洗干净,加少量的水,榨成汁。面粉倒入盆中,加入菠菜汁,酵母和成面团,和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。
3、取1块波菜面团,二块南瓜面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀。
4、把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄,另一块揉成圆饼形,再把波菜面团搓成长条。
5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6、取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7、把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。
2、北方清淡面食——菠菜面
面条适量,菠菜50克,鹌鹑蛋3个,鸡丝适量,盐,香油
做法
1、菠菜洗净焯汤后过凉。
2、煮锅内烧水,把熟鸡丝下入,水开后打入鹌鹑蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出锅前加盐和香油。
北方面食:水煎包
菜谱简介
水煎包说起来应该算是我们山东利津的名吃! 好吃的水煎包,面皮软嫩,馅多皮薄,酥而不硬,多以猪肉韭菜粉丝之类馅料最受欢迎!在我们这里的街头也常见有水煎包的摊贩,随做随卖。等待着那揭开锅盖的那一刹那,冒着热气吱吱作响白胖胖的水煎包出锅,真是口水一地啊~ 如果说水煎包和南方的生煎有什么区别,个人感觉首先外观上就不太相同。生煎个头小小的,似南方人之精细;水煎包则个头较大似乎有着山东人实诚粗犷豪放之感。再看馅料,生煎多以荤馅为主,咬一口带着浓浓的汤汁,而水煎包大多荤素搭配,调制馅料时山东大葱必不可好。制做上也小有不同,生煎包子褶向下煎制,出锅时撒芝麻香葱,水煎包包口向上,经过煎、煮、煎的过程,面皮口感更加软嫩。 虽然长相制做略有不同,但同样都是美味难挡!
材料
猪肉馅(肥三瘦七)、韭菜苔、葱、姜、生抽、香油、食用油、盐
面皮:面粉、温水、酵母
做法
1、酵母融于温水,加入面粉揉成光滑的面团,放温暖处发酵至约两倍大。
2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲,如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水,搅拌至完成吸收。
3、粉条提着煮至八成熟,放凉后剁成大段入馅中拌匀。
4、韭菜苔洗净晾干水份,切细细的碎放入肉馅中。
5、调入香油、食用油、盐,少许生抽调好馅料。
6、发好面团揉匀,先搓成长条,再切成均匀的小剂子,擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮,中间放入馅料。
7、左手托皮,拇指往前走,拇指与食指同时将褶包时拇指往前走,一层叠一层直至收口。
8、放置室温下继续饧发20-30分钟至包子变胖。
9、不粘锅刷薄油,排入饧发好的包子,煎二三分钟,至底问定型。
10、直接加清水至包子三分之一处,盖盖煎至水分收干,再煎至一两分钟至锅底发出吱吱响声即可。
3、全手工水饺
材料
面粉8碗水适量鸡胸肉两块(中型)猪绞肉一斤高丽菜大型半颗葱六枝麻油两大匙盐巴适量酱油两大匙胡椒粉少许
做法
1、取八碗面粉放一大盆或大锅中,并盛一碗水备用。将面粉中间挖洞,先倒入半碗水后,面粉往中央水份聚拢,并用筷子搅拌。一面观察面团状况一面加水,到已黏稠但完全不会滑落即可先暂停。
2、用食指到小指把面团往中间拨弄,然后用掌心用力按压,此时要用手臂的力量而不是手腕的力量。按压数次,到面团会黏整手为止(要弄下手上残留面糊的方式,就是使用干面粉在手上搓揉--所以和面团之前手要洗净,搓下的面糊可以再包回面团使用)。
3、检查是否有没沾到水的面粉,务必将容器中的面粉尽量使用完毕避免浪费。完成后,夏天静置半小时即可,冬天要再久一点。我们家的*惯有时是前一晚就和好面,第二天中午包。或是早上和面,晚上包饺子。
4、面团醒过之后,即可开始揉面。先在面板(或是流理台等可施力之处)铺上一层面布(也就是干面粉洒匀),然后将面团倒在板上。
5、先让面团外部沾满面粉,左手整型,右手如和面般四指拨面团至中心,掌心按压。按压时会略往身体外侧滑动,并随时加面粉到板上(而不是加进面团中)。但不要过于用力下压,有用力但轻轻的即可。
6、等到面团揉匀、外表光滑之后,便放置再醒一下,此时可开始准备内馅材料。左边是外婆揉的,就很光滑。右边是我揉的……就粗粗的
7、半颗高丽菜洗净切末。肉类都切末,猪绞肉再剁碎一点。葱(葱白为主)切末。以往我们家会把肉跟菜一起和好之后放在砧板上剁剁剁,不过外婆年纪大之后就弄成末而已。但一样很好吃。把肉馅拌匀,加入调味料(酱油是上色而已不用太多)先拌匀,最后加上麻油增味。如果想要让水饺有特殊风味的话,其实可以切一些芹菜珠拌在内馅中,这样吃起来更香更美味喔。
8、将内馅拌匀之后放置。开始准备处理面团。
9、醒好的面再揉几下后,用刀将面团切成约直径5公分左右数份。将切好的长型面团慢慢揉长、揉细。这里需要一点巧劲,先往中间压下(因为中间通常是最厚的'地方),往前推,再将力道往两边推挤,这样面团就会变得比较长。不过如果怎么揉都变扁的,另一种方是就是将面团直立,用手由上往下略为施力挤压,最后再在板上滚动整型即可。最后滚成直径约3公分的大面条,即可准备下一步骤。
10、
关于寒食的古诗
寒食今年二月晦,树林深翠已生烟。绕城骏马谁能借,到处名园意尽便。寒食节,相当于清明节,是我国又一传统节日。下面是小编收集整理的关于寒食的古诗,欢迎大家阅读参考!
寒食
孟云卿
二月江南花满枝,
他乡寒食远堪悲。
贫居往往无烟火,
不独明朝为子推。
寒食
韩翃
春城无处不飞花,
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛,
轻烟散入五侯家。
《和子由寒食》苏轼
寒食今年二月晦,树林深翠已生烟。
绕城骏马谁能借,到处名园意尽便。
但挂酒壶那计盏,偶题诗句不须编。
忽闻啼贝惊羁旅,江上何人治废田。
《途中寒食》宋之问
马上逢寒食,途中属暮春。可怜江浦望,不见洛桥人。
北极怀明主,南溟作逐臣。故园肠断处,日夜柳条新。
《寒食上冢》杨万里
迳直夫何细!桥危可免扶?远山枫外淡,破屋麦边孤。
宿草春风又,新阡去岁无。梨花自寒食,进节只愁余。
送陈秀才还沙上省墓【明】高启
满衣血泪与尘埃,乱后还乡亦可哀。风雨梨花寒食过,几家坟上子孙来?
清江引清明日出游【明】王磐
问西楼禁烟何处好?绿野晴天道。马穿杨柳嘶,人倚秋千笑,探莺花总教春醉倒。
清明【唐】杜牧
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
壬戌清明作【明末清初】屈大均
朝作轻寒暮作阴,愁中不觉已春深。落花有泪因风雨,啼鸟无情自古今。
故国江山徒梦寐,中华人物又销沉。龙蛇四海归无所,寒食年年怆客心
寒食日献郡守【唐】伍唐珪
入门堪笑复堪怜,三径苔荒一钓船。惭愧四邻教断火,不知厨里久无烟。
寒食节的诗句(四)
寒食下第【唐】武元衡
柳挂九衢丝,花飘万家雪。如何憔悴人,对此芳菲节。
寒食野望【唐】熊孺登
拜扫无过骨肉亲,一年唯此两三辰。冢头莫种有花树,春色不关泉下人。
寒食山馆书情【唐】来鹄
独把一杯山馆中,每经时节恨飘蓬。侵阶草色连朝雨,满地梨花昨夜风。
蜀魄啼来春寂寞,楚魂吟后月朦胧。分明记得还家梦,徐孺宅前湖水东。
寒食郊外【唐】贯休
寒食将吾族,相随过石溪。冢花沾酒落,林鸟学人啼。
白水穿芜疾,新霞出雾低。不堪回首望,家在赤松西。
寒食看花【唐】张籍
早入公门到夜归,不因寒食少闲时。颠狂绕树猿离锁,踊跃缘冈马断羁。
酒污衣裳从客笑,醉饶言语觅花知。老来自喜常无事,仰面西园得咏诗。
木兰花·乙卯吴兴寒食张先
寒食节古诗句
1) 画楼洗净鸳鸯瓦,彩绳半湿秋千架。——出处:王元鼎《醉太*•寒食》
2) 禁烟不到粤人国,上冢亦携庞老家。——出处:赵鼎《寒食》
3) 留恋海棠颜色、过清明。——出处:张辑《南歌子•柳户朝云湿》
4) 三年遇寒食,尽在洛阳城。——出处:白居易《洛桥寒食日作十韵》
5) 淡荡春光寒食天。玉炉沈水袅残烟。梦回山枕隐花钿。——出处:李清照《浣溪沙•淡荡春光寒食天》
6) 夜深斜搭秋千索,楼阁朦胧烟雨中。——出处:韩偓《寒食夜》
7) 把酒看花想诸弟,杜陵寒食草青青。——出处:韦应物《寒食寄京师诸弟》
8) 又酒趁哀弦,灯照离*。梨花榆火催寒食。——出处:周邦彦《兰陵王•柳》
9) 春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。——出处:韩翃《寒食》
10) 伊川桃李正芳新,寒食山中酒复春。——出处:宋之问《寒食还陆浑别业》
11) 烟水初销见万家,东风吹柳万条斜。——出处:窦巩《襄阳寒食寄宇文籍》
12) 媪引浓妆女,儿扶烂醉翁。——出处:范成大《寒食郊行书事》
13) 田舍清明日,家家出火迟。——出处:王建《寒食》
14) 清晓妆成寒食天,柳球斜袅间花钿,卷帘直出画堂前。——出处:韦庄《浣溪沙•清晓妆成寒食天》
15) 怀家寒食夜,中酒落花天。——出处:赵长卿《临江仙•暮春》
16) 棠梨花映白杨树,尽是死生别离处。——出处:白居易《寒食野望吟》
17) *寒食人家,相思未忘苹藻香。——出处:史达祖《寿楼春•寻春服感念》
18) 马上逢寒食,愁中属暮春。——出处:宋之问《途中寒食题黄梅临江驿寄崔融》
19) 佳辰强饮食犹寒,隐几萧条戴鹖冠。——出处:杜甫《小寒食舟中作》
20) 寒食时看郭外春,野人无处不伤神。——出处:云表《寒食诗》
21) 更倾寒食泪,欲涨冶城潮。——出处:王安石《壬辰寒食》
22) 雨中禁火空斋冷,江上流莺独坐听。——出处:韦应物《寒食寄京师诸弟》
23) 流水翻催泪,寒灰更伴人。——出处:胡皓《和宋之问寒食题临江驿》
24) 岭南能有几多花,寒食临之扫春迹。——出处:郑刚中《寒食》
25) 清愁诗酒少,寒食雨风多。——出处:张镃《寒食》
26) 红深绿暗径相交,抱暖含芳披紫袍。——出处:温庭筠《寒食日作》
27) 落花夜雨辞寒食。尘香明日城南陌。——出处:吴文英《菩萨蛮•落花夜雨辞寒食》
28) 阑风伏雨催寒食,樱桃一夜花狼藉。——出处:纳兰性德《菩萨蛮•阑风伏雨催寒食》
29) 不知何处火,来就客心然。——出处:沈佺期《寒食》
30) 忆得盈盈拾翠侣,共携赏、凤城寒食。——出处:李甲《帝台春•芳草碧色》
31) 鹭窥芦箔水,鸟啄纸钱风。——出处:范成大《寒食郊行书事》
32) 明朝寒食了,又是一年春。——出处:顾太清《临江仙•清明前一日种海棠》
33) 二月江南花满枝,他乡寒食远堪悲。——出处:孟云卿《寒食》
34) 暗柳啼鸦,单衣伫立,小帘朱户。——出处:周邦彦《琐窗寒•寒食》
35) 去年上巳洛桥边,今年寒食庐山曲。——出处:宋之问《寒食江州满塘驿》
36) 寒食后,酒醒却咨嗟。——出处:苏轼《望江南•超然台作》
37) 百草千花寒食路,香车系在谁家树。——出处:冯延巳《鹊踏枝•几日行云何处去》
38) 春游浩荡,是年年、寒食梨花时节。——出处:丘处机《无俗念•灵虚宫梨花词》
39) 贫居往往无烟火,不独明朝为子推。——出处:孟云卿《寒食》
40) 江淮度寒食,京洛缝春衣。——出处:王维《送綦毋潜落第还乡》
41) 梨花自寒食,进节只愁余。——出处:杨万里《寒食上冢》
42) 寒食不多时,牡丹初卖。——出处:晁冲之《感皇恩•寒食不多时》
43) 芳洲拾翠暮忘归,秀野踏青来不定。——出处:张先《木兰花•乙卯吴兴寒食》
44) 冥冥重泉哭不闻,萧萧暮雨人归去。——出处:白居易《寒食野望吟》
45) 淡荡春光寒食天。玉炉沈水袅残烟。——出处:李清照《浣溪沙•淡荡春光寒食天》
46) 宠柳娇花寒食*,种种恼人天气。——出处:李清照《念奴娇•春情》
47) 普天皆灭焰,匝地尽藏烟。——出处:沈佺期《寒食》
寒食节古诗十首
寒食节是*农历清明节前、中、后这三天。关于寒食节的起源有不同说法。民间流传最广的说法是为了纪念春秋时期晋国的介子推。古代的人们都非常崇敬介子推的气节,“寒食禁火”的*俗,被后人流传下来,形成了寒食节这个特殊的纪念节日。下面小编为大家带来关于寒食节的古诗,希望大家能够喜欢!
1、《和子由寒食》
【唐】苏轼
寒食今年二月晦,树林深翠已生烟。 绕城骏马谁能借,到处名园意尽便。
但挂酒壶那计盏,偶题诗句不须编。 忽闻啼贝惊羁旅,江上何人治废田。
2、《寒食日献郡守》
【唐】伍唐珪
入门堪笑复堪怜,三径苔荒一钓船。 惭愧四邻教断火,不知厨里久无烟。
3、《寒食野望》
【唐】熊孺登
拜扫无过骨肉亲,一年唯此两三辰。冢头莫种有花树,春色不关泉下人。
4、《寒食》
【唐】韩翃
春城无处不飞花, 寒食东风御柳斜。
日暮汉官传蜡烛, 轻烟散入五侯家。
5、《寒食下第》
【唐】武元衡
柳挂九衢丝,花飘万家雪。如何憔悴人,对此芳菲节。
6、《寒食》
【唐】孟云卿
二月江南花满枝, 他乡寒食远堪悲。 贫居往往无烟火, 不独明朝为子推。
7、《寒食郊外》
【唐】贯休
寒食将吾族,相随过石溪。冢花沾酒落,林鸟学人啼。
白水穿芜疾,新霞出雾低。不堪回首望,家在赤松西。
8、《寒食山馆书情》
【唐】来鹄
独把一杯山馆中,每经时节恨飘蓬。侵阶草色连朝雨,满地梨花昨夜风。
蜀魄啼来春寂寞,楚魂吟后月朦胧。分明记得还家梦,徐孺宅前湖水东。
9、《途中寒食》
【唐】宋之问
马上逢寒食,途中属暮春。可怜江浦望,不见洛桥人。
北极怀明主,南溟作逐臣。故园肠断处,日夜柳条新。
10、《寒食上冢》
【南宋】杨万里
迳直夫何细!桥危可免扶?远山枫外淡,破屋麦边孤。
宿草春风又,新阡去岁无。梨花自寒食,进节只愁余。
拓展:
寒食节,*传统节日,在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为*民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食*俗来命名的节日。
寒食节起源,据史籍记载:春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推始终追随左右、不离不弃;甚至“割股啖君”。重耳励精图治,成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄哀思,这就是“寒食节”的'由来。
清初汤若望历法改革以前,清明节定在寒食节两日之后;汤氏改革后,寒食节定在清明节之前一日。现代二十四节气的定法沿袭汤氏,因此寒食节就在清明节前一日。
从春秋时期至今,寒食节已有2600多年的历史,故事发生地*山西将寒食节定为清明前一天,这一天吃冷食、祭祀、踏青等*俗也一直流传下来并为全国所接受。伴随着岁月的流逝,寒食节静静地融入了清明节,寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许,是千年如一的。
寒 食
韩 翃
chūnchéngwúchùbùfēihuā
春城无处不飞花,
hánshídōngfēngyùliǔxié
寒食东风御柳斜。
rìmòhàngōngchuánlàzhú
日暮汉宫传蜡烛,
qīngyānsànrùwǔhóujiā
轻烟散入五侯家。
作者背景
韩翃(生卒年不详),字君*,唐代诗人。南阳(今河南南阳)人。一直在军队里做文书工作,擅长写送别题材的诗歌,与钱起等诗人齐名,时称“大历十才子”。后来皇帝选拔他担任起草诏令的中书舍人,当时有两个韩翃,大臣问选谁,皇帝说要写“春城无处不飞花”的那个韩翃,可见这首诗在当时是多么有名。
注词释义
春城:暮春时的长安城。
寒食:古代在清明节前两天的节日,焚火三天,只吃冷食,所以称寒食。
御柳:皇城中的柳树。
斜:为了押韵,此处可以按古音读作xi。
汉宫:这里指唐朝皇官。
传:赐给。
五侯:汉成帝时封王皇后的五个兄弟王谭、王商、王立、王极、王逢时五人为侯,受到特别的恩宠。这里泛指天子*幸之臣。
古诗今译
暮春的长安城里漫天舞着杨花,寒食节东风吹斜了官中的柳树。黄昏开始宫里颂赐新蜡烛,轻烟先升起在皇帝贵戚家。
名句赏析——“春城无处不飞花。”
这是一首寓意非常委婉的讽刺诗。在唐代以前,汉朝最为强大,所以唐人做诗都喜欢借汉来比唐,这里也是借汉代的故事来讽刺本朝。寒食三天焚火,本应第四天才可用火。但皇宫里在第三天的黄昏就将传火种的蜡烛赐给了皇帝贵戚。这件小事说明皇帝对贵戚*臣的特别恩宠,但诗人写得很委婉,而且用春城飞花的奇丽景致开头,用东风拂柳的描写自然引出皇官,好像是在称颂皇上的恩典,所以连皇帝都很喜欢。像这样不用一字指斥,就达到讽刺效果的写法,就叫含蓄。我们仔细一琢磨,就能品味到里面暗含的讽刺意味。
寒食古诗词
1.《壬辰寒食》
年代:宋作者:王安石
客思似杨柳,春风千万条。
更倾寒食泪,欲涨冶城潮。
巾发雪争出,镜颜朱早雕。
未知轩冕乐,但欲老渔樵。
2.《寒食》
年代:宋作者:陈与义
草草随时事,萧萧傍水门。
浓阴花照野,寒食柳围村。
客袂空佳节,莺声忽故园。
不知何处笛,吹恨满清尊。
3.《冥冥寒食雨》
年代:宋作者:刘一止
冥冥寒食雨,客意向谁亲?
泉乱如争壑,花寒欲傍人。
生涯长剌促,老气尚轮囷。
不负年年债,清诗断送春。
4.《寒食》
年代:宋作者:王禹偁
今年寒食在商山,山里风光亦可怜。
稚子就花拈蛱蝶,人家依树系秋千。
郊原晓绿初经雨,巷陌春阴乍禁烟。
副使官闲莫惆怅,酒钱犹有撰碑钱。
5.《寒食上冢》
年代:宋作者:杨万里
迳直夫何细,桥危可免扶。
远山枫外淡,破屋麦边孤。
宿草春风又,新阡去岁无。
梨花自寒食,时节只愁予。
6.《寒食》
年代:宋作者:王禹偁
寒食江都郡,青旗卖楚醪。
楼台藏绿柳,篱落露红桃。
妓x穿轻屐,笙歌泛小舠。
史君慵不出,愁坐读离骚。
7.《寒食》
年代:宋作者:张耒
风云虽不定,日雨亦易干。
残春犹凛凛,助我朝食寒。
想见芳野田,士女游班班。
去者日以疏,更为来者欢。
青红间车马,日暮醉墙间。
8.《寒食城东即事》
年代:唐作者:王维
清溪一道穿桃李。
演漾绿蒲涵白芷。
溪上人家凡几家。
落花半落东流水。
蹴鞠屡过飞鸟上。
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