形容猪头好吃的古诗词句子

猪头肉怎么做好吃

猪头肉怎么做好吃

　　导语：猪头，常常被用作骂人的话，不过猪头上面的猪头肉确实一种美味的食材，不过没有合理的烹饪方法也是做不吃这些美食的，想要知道猪头肉怎么做好吃，别急，先将冰箱中的猪头肉解冻再说。来看看做法吧！

　　猪头肉怎么做好吃：卤猪头肉

　　食材准备

　　猪头肉，香叶5片，八角2个，桂皮2块，花椒适量，草果1个，蒸鱼豉油2汤勺，盐20克，生抽2汤匙，料酒适量，味精少许。

　　方法步骤

　　1、将猪头肉洗净放入沸水中焯烫，然后再次洗净;

　　2、猪头肉洗去血沫，白膜后切大块，也可以整个不切;

　　3、炒锅中直接放入香叶，八角，桂皮，花椒和草果烤香，然后倒入半锅开水;

　　4、加入料酒，蒸鱼豉油，生抽，盐和味精烧开，拌匀后放入猪头肉;

　　5、卤制1小时左右即可出锅，切片食用即可。

　　猪头肉怎么做好吃：凉拌猪头肉

　　食材准备

　　卤猪头肉或者熟猪头肉，胡萝卜，黄瓜，藕条，土豆条，海带丝，蒜，香油，生抽，盐，香菜，芝麻，红油辣子。

　　方法步骤

　　1、将猪头肉切成薄片，胡萝卜，黄瓜等切条;

　　2、土豆，藕条和胡萝卜，海带要焯烫;

　　3、将猪头肉放入盆内，放入各种蔬菜，加入蒜，香油，生抽，盐和红油辣子拌匀;

　　4、然后再撒一些芝麻和香菜略拌即可。

　　猪头肉怎么做好吃：尖椒猪头肉

　　食材准备

　　猪头肉，姜丝，蒜片，朝天椒，绿尖椒，酱油，料酒，豆豉，油，酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将猪头肉洗净煮熟，切成片，姜切丝，蒜切片;

　　2、朝天椒和尖椒洗净后切成斜段待用;

　　3、炒锅中放油，下入双椒爆香，然后下入猪头肉翻炒;

　　4、接着放入料酒，酱油，豆豉炒匀，可以适当加少许水，略炒即可出锅。

　　如何选购猪头肉

　　因为人工成本贵，所以熟猪头肉的价格也比较贵。自己买生猪头肉做还是比较划算的。那么，怎么选购猪头肉做熟猪头肉呢？下面教大家几招方法。

　　首先，一定要到正规的肉摊购买，并查看该肉摊所售的猪肉是否盖有检验检疫图章；

　　其次，在选购生猪头时，要注意查看猪耳朵上有否“耳标”，凡是正规屠宰场出来的`生猪头都必须打上“耳标”，“耳标”上标有一串代表这个猪头的唯一数字，通过这个数字可查询到这个生猪头的来源；

　　第三，好的生猪头闻起来无异味，看上去肉是湿湿的，水分充足，摸起来无黏稠感。

　　另外，在选购时，还应特别留意生猪头横切面的淋巴结部位。如果淋巴结上有水肿、出血，则说明这头猪有病变，有可能是病猪肉。

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熟猪头肉怎么做好吃

熟猪头肉怎么做好吃

　　熟猪头肉是经过人工煮熟以后的肉质品，看起来比较滑腻，对于喜欢吃它的人来说，那简直就是人间美味。然而熟猪头肉，出除了直接吃外，还是有很多别的吃法的。以下是小编收集整理了熟猪头肉做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1、酱炒猪头肉

　　材料：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

　　做法：

　　（1）将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。

　　（2）锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

　　2、凉拌猪头肉

　　材料：熟猪头肉、油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花。

　　做法

　　（1）猪头肉刮洗干净。

　　（2）锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。

　　（3）捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。

　　（4）把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花拌匀即可。

　　这两道熟猪头肉做成的菜品已经敲定了，对于爱吃肉的你，是不是早已垂涎欲滴了呢。在吃熟猪头肉时，不要再单调地、乏味地用一种方式来吃了，尝试着多种方式吧，会给你意想不到的惊喜。但是猪头肉比较肥腻，想减肥的人可不要吃太多。

　　熟猪头肉怎么做好吃

　　小炒腊猪头肉

　　材料：腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油

　　做法：

　　1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用，这样是为了让猪头肉不那么咸；

　　2、将猪头肉取出后切成薄片备用；

　　3、在锅中放油烧热，烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；

　　4、将猪头肉片下到锅中翻炒，大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。

　　青椒炒猪头肉

　　材料：猪头肉、青椒、红椒、油、食盐

　　做法：

　　1、将猪头肉切成片，不管是新鲜的还是加工过的'猪头肉，切成片状都更好炒；

　　2、在锅中放油，烧热至7成的时候放入青椒和红椒翻炒，炒出辣味；

　　3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了；

　　4、继续翻炒，加入酱油，差不多炒一分钟就可以出锅了。

　　熏猪头肉炒莴笋

　　材料：熏猪头肉、莴笋、剁椒

　　做法：

　　1、将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。

　　2、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；

　　3、加入剁椒炒香；

　　4、倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；

　　5、加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

　　熟猪头肉的营养价值

　　猪肉中味道最浓厚的部位是头肉和肩肉。猪头的转动就靠肩膀来支援，由于活动频仍，集中了一范围较小且质地较硬的肌肉，显得颜色较浓，粗筋与筋膜也较多，熟猪头肉质地较软，香糯浓醇，肥而不腻。说起熟猪头肉的营养价值，就不得不说其主料猪头肉的营养价值了。

　　猪头肉营养价值比猪肉高。猪头肉肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中富含胶原蛋白，常食可以保持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓衰老的功效。

　　熟猪头肉也跟猪肉一样能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时，还可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，从而达到改善缺铁性贫血的效果。

　　在餐桌上，一道好吃的熟猪头肉绝对是人们最好的下酒菜。丰富的营养物质、高的能量，足以补给辛劳之后的所有汗水，因此成为补充能量的最好食物。但是，为了减肥，想保持苗条人才的人，可不要吃太多的熟猪头肉。

　　如何选购猪头肉做熟猪头肉

　　因为人工成本贵，所以熟猪头肉的价格也比较贵。自己买生猪头肉做还是比较划算的。那么，怎么选购猪头肉做熟猪头肉呢？下面教大家几招方法。

　　首先，一定要到正规的肉摊购买，并查看该肉摊所售的猪肉是否盖有检验检疫图章；

　　其次，在选购生猪头时，要注意查看猪耳朵上有否“耳标”，凡是正规屠宰场出来的生猪头都必须打上“耳标”，“耳标”上标有一串代表这个猪头的唯一数字，通过这个数字可查询到这个生猪头的来源；

　　第三，好的生猪头闻起来无异味，看上去肉是湿湿的，水分充足，摸起来无黏稠感。

　　另外，在选购时，还应特别留意生猪头横切面的淋巴结部位。如果淋巴结上有水肿、出血，则说明这头猪有病变，有可能是病猪肉。

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好听的古诗词句子

1、昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。

2、读书不觉已春深，一寸光阴一寸金。

3、欲寄书如天远，难销夜似年长。

4、客行随处乐，不见度年年。

5、今年元夜时，月与灯依旧。

6、华灯纵博，雕鞍驰射，谁记当年豪举。

7、年少从我追游，晚凉幽径，绕张园森木。

8、凌余阵兮躐余行，左骖殪兮右刃伤。

9、年年越溪女，相忆采芙蓉。

10、十年无梦得还家，独立青峰野水涯。

11、年年花落无人见，空逐春泉出御沟。

12、今年游寓独游秦，愁思看春不当春。

13、最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

14、细数十年事，十处过中秋。

15、生*未报国，留作忠魂补。

16、小来思报国，不是爱封侯。

17、安得身飞去，举手谢尘嚣。

18、凄凉宝剑篇，羁泊欲穷年。

19、谁教岁岁红莲夜，两处沉吟各自知。

20、老校于君合先退，明年半百又加三。

21、当年不肯嫁春风，无端却被秋风误。

22、并马三河年少客，粗豪，皂栎林中醉射雕。

23、小酌酒巡销永夜，大开口笑送残年。

24、三冬暂就儒生学，千耦还从父老耕。

25、泾溪石险人兢慎，终岁不闻倾覆人。

26、遗言冀可冥，缮性何由熟。

27、多少长安名利客，机关用尽不如君。

28、还与去年人，共藉西湖草。

29、常恐霜霰至，零落同草莽。

30、故园书动经年绝，华发春唯满镜生。

31、但将千岁叶，常奉万年杯。

32、儿童漫相忆，行路岂知难。

33、世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

34、岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。

35、列国周齐秦汉楚，赢，都变做了土。

36、黄尘清水三山下，更变千年如走马。

37、陌上少年郎，满身兰麝扑人香。

38、续明催画烛，守岁接长筵。

39、记得当年草上飞，铁衣著尽著僧衣。

40、明年岂无年，心事恐蹉跎。

41、及时当勉励，岁月不待人。

42、铜壶漏报天将晓，惆怅佳期又一年。

43、终罢斯结庐，慕陶真可庶。

44、童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

45、笑尽一杯酒，*都市中。

46、少年郎，容易别，一去音书断绝。

47、锦里开芳宴，兰缸艳早年。

48、寂寂柴门村落里，也教插柳记年华。

49、莺初解语，最是一年春好处。

50、夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。

51、少小虽非投笔吏，论功还欲请长缨。

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小年的古诗词句子

小年的古诗词句子

　　古诗是古代*诗歌的泛称，指古代*人创作的诗歌作品。广义的古诗包括诗、词、散曲，狭义的古诗仅指诗，包括古体诗和*体诗。下面是小编整理的`小年的古诗词句子，一起来看看吧。

　　《古体诗词 小年四首》

　　二三鞭炮入窗来，讶觉新春序幕开。

　　径向镜中辞旧我，一弹衣袖不徘徊。

　　有梦飘摇东海东，年年照见小梅红。

　　忆来相报能何事，君自无心我自穷。

　　自寻白酒佐清茶，却道人生有路斜。

　　我有诗思三百万，倩谁遗我一枝花?

　　今有佳时不可殆，满城灯火花如海，

　　纵然人世有苍桑，于阑珊处得自在。

　　腊月二十三，传统小年，单位男女一行到乡下吃杀猪菜。

　　《七律 过小年》

　　簿雾轻笼林如黛，一路笑声落老庄;

　　家犬撒欢只吠客，乡亲屠宰不谋商;

　　开桌小菜邀山鬼，摆酒大杯会灶王;

　　《过小年(七律)》

　　霜风刺骨悯孤寒，

　　闭户嗟哦吟小年。

　　退笔还遭心魅扰，

　　结伽又堕老胡禅。

　　浮杯只合诗中尽，

　　思路偏宜悟境宽。

　　入夜无眠长企盼，

　　多为贫困送衣衫。

　　《客中小年四首其一》

　　林光〔明代〕

　　岁月不肯住，看看又小年。诗穷残腊后，杯引大江前。

　　乐事思南土，閒情寄短篇。夜来风势恶，惊徙五更船。

　　《小年》

　　文天祥〔宋代〕

　　燕朔逢穷腊，江南拜小年。

　　岁时生处乐，身世死为缘。

　　鸦噪千山雪，鸿飞万里天。

　　出门意寥廓，四顾但茫然。

　　《小年夜》

　　吴与弼〔明代〕

　　虚堂明烛小年时，子弄瑶琴父咏诗。

　　会得心中无事旨，乐夫天命复奚疑。

　　《小年二首其一》

　　林光〔明代〕

　　甲子春侵腊，燕京又小年。儿童欢礼灶，箫鼓闹喧天。

　　数九晴看柳，书空仰羡鸢。此身吾自有，富贵乃浮烟。

　　《小年夜诸客过集》

　　区大相〔明代〕

　　独有颓年感，偏逢故旧欢。壶觞迎小岁，灯火候仙坛。

　　正直*生是，飞腾晚暮看。宁因祠灶礼，名姓动天官。

　　《武冈道中小年》

　　黄公辅〔明代〕

　　马蹄遍历雪花天，客路惊心又小年。寒满疏林时序改，晓侵野色雾烟连。

　　故园何处梅花发，瘦影横空沼砌边。已报春光消息*，驲亭索寞怅风前。

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励志的古诗词句子

相公之孙铁城李,养得幽闺天质美。关于描述古诗好句有哪些值得摘抄的好句子呢?接下来小编为大家整理了古诗好句，欢迎大家阅读!

古诗好句

亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。——屈原

黄山百战穿金甲，不破楼兰终不还。——王昌龄

万国奔腾，两宫幽陷，此恨何时雪。——黄中辅

心病终须心药医，解铃还须系铃人。——曹雪芹

一日不读书，胸臆无佳想。——萧抡谓

军歌应唱大刀环，誓灭胡奴出玉关。——徐锡麟

梦到凤凰台上，山围故国周遭。——完颜璹

故国三千里，深宫二十年。——张祜

清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。——杜甫《江村》

更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。——司马光《客中初夏》

水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。——高骈《山亭夏日》

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。——杨万里《晓出净慈寺送林子方》

夏条绿已密，朱萼缀明鲜。——韦应物《夏花明》

草萤有耀终非火，荷露虽团岂是珠。——白居易《放言五首·其一》

晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。——王安石《初夏即事》

东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。——戴敏《初夏游张园》

四月清和雨乍晴，南山当户转分明。——司马光《客中初夏》

荷花开后西湖好，载酒来时。——欧阳修《采桑子·荷花开后西湖好》

水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。——陆游《幽居初夏》

春至花如锦，夏*叶成帷。——李爽《芳树》

四顾山光接水光，凭栏十里芰荷香。——黄庭坚《鄂州南楼书事》

悄无人桐阴转午，晚凉新浴。——苏轼《贺新郎·夏景》

此花此叶常相映，翠减红衰愁*。——李商隐《赠荷花》

古诗好句

立志宜思真品格，读书须尽苦功夫。——阮元

归志宁无五亩园，读书本意在元元。——陆游

数州消息断，愁坐正书空。——杜甫

穷且益坚，不坠青云之志。——王勃

却有一峰忽然长，方知不动是真山。——杨万里

僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台。——陆游

盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。——陶渊明

少年射虎名豪，等闲赤羽千夫膳。——元好问

天生我材必有用，千金散尽还复来。——李白

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

灯前目力虽非昔，犹课蝇头二万言。——陆游

蜀国曾闻子规鸟，宣城还见杜鹃花。——李白

歌钟旋可望，衽*岂难行。——张九龄

世事洞明皆学问，人情练达即文章。——曹雪芹

欲穷千里目，更上一层楼。——王之涣

古诗好句

万国笙歌醉太*，倚天楼殿月分明。——杜牧

纷披乍依迥，掣曳或随风。——李世民

鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。——李苦禅

位卑未敢忘忧国，事定犹须待阖棺。——陆游

春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。——孟郊

未厌青春好，已睹朱明移。——谢灵运

春花不红不如草，少年不美不如老。——袁枚

因依老宿发心初，半学修心半读书。——王建

一身报国有万死，双鬓向人无再青。——陆游

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美到心碎的古诗词句子

天长雁影稀，月落山容瘦，冷清清暮秋时候。以下是美到心碎的古诗词句子，欢迎大家来阅读。

1、落日无人松径里，鬼火高低明灭。

2、沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。

3、石壕村里夫妻别，泪比长生殿上多。

4、眉尖早识愁滋味，娇羞未解论心事。

5、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。

6、今为羌笛出塞声，使我三军泪如雨。

7、行宫见月伤心色，夜雨闻铃肠断声。

8、别浦今朝暗，罗帷午夜愁。

9、离愁正引千丝乱，更东陌、飞絮濛濛。

10、枝上流莺和泪闻，新啼痕间旧啼痕。

11、冻脸有痕皆是血，酸心无恨亦成灰。

12、更倾寒食泪，欲涨冶城潮。

13、高楼送客不能醉，寂寂寒江明月心。

14、蓬门未识绮罗香，拟托良媒益自伤。

15、梁园日暮乱飞鸦，极目萧条三两家。

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关于写酒的古诗词句

　　一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。——岑参《凉州馆中与诸判官夜集》

　　红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。——陆游《钗头凤·红酥手》

　　桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。——黄庭坚《寄黄几复》

　　被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

　　遇酒且呵呵，人生能几何!——韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》

　　把酒祝东风。且共从容。——欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》

　　白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。——杜甫《闻官军收河南河北》

　　酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮·怀旧》

　　晚来天欲雪，能饮一杯无。——白居易《问刘十九》

　　花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。——黄公绍《青玉案·年年社日停针线》

　　花间一壶酒，独酌无相亲。——李白《月下独酌四首·其一》

　　劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。——王维《渭城曲 / 送元二使安西》

　　明月几时有?把酒问青天。——苏轼《水调歌头·丙辰中秋》

　　欲买桂花同载酒，终不是、少年游。——刘过《唐多令·芦叶满汀洲》

　　兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行 / 客中作》

　　绿蚁新醅酒，红泥小火炉。——白居易《问刘十九》

　　松花酿酒，春水煎茶。——张可久《人月圆·山中书事》

　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——王翰《凉州词二首·其一》

　　风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。——李白《金陵酒肆留别》

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意境优美的古诗词句子

1.彩袖殷勤捧玉钟，当年拼却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇底风。从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。晏几道《鹧鸪天》

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描写夏季的古诗词句子

夏季是经常出现在诗人笔下的。下面是小编为你整理描写夏季的古诗词句子，希望对你有所帮助！

　　1、毕竟西湖六月中，风光不与四时同。

　　接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

　　(杨万里：(晓出净慈寺送林子方))

　　2、梅子金黄杏子肥，麦子雪白菜花稀。

　　日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。

　　(《四时田园杂兴》<其一>范成大)

　　3、梅子黄时日日睛，小溪泛尽却山行。

　　绿阴不减来时路，添得黄鹂四五声。

　　(曾几《三衢道中》)

　　4、足蒸暑土气，背灼炎天光。

　　力尽不知热，但惜夏日长。(白居易《观刈麦》)

　　5、黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。

　　有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。(赵师秀《有约》)

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关于读书的古诗词句

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。——陆游《冬夜读书示子聿》

读书不觉已春深，一寸光阴一寸金。——王贞白《白鹿洞二首·其一》

黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿《劝学诗》

枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。——李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》

三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。——颜真卿《劝学诗》

娶妻无媒毋须恨，书中有女颜如玉。——赵恒《劝学诗》

一月不读书，耳目失精爽。——萧抡谓《读书有所见作》

富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。——杜甫《柏学士茅屋》

半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。——朱熹《活水亭观书有感二首·其一》

读书破万卷，下笔如有神。——杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》

坑灰未冷山东乱，刘项原来不读书。——章碣《焚书坑》

书当快意读易尽，客有可人期不来。——陈师道《绝句·书当快意读易尽》

昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。——王禹偁《清明》

归志宁无五亩园，读书本意在元元。——陆游《读书》

一日不读书，胸臆无佳想。——萧抡谓《读书有所见作》

人学始知道，不学非自然。——孟郊《劝学》

奇文共欣赏，疑义相与析。——陶渊明《移居二首》

弱冠弄柔翰，卓荦观群书。——左思《咏史八首·其一》

读书不作儒生酸，跃马西入金城关。——谢逸《送董元达》

灯火纸窗修竹里，读书声。——陈继儒《浣溪沙·初夏夜饮归》

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