描写火烧圆明园的古诗

火烧圆明园课文原文

火烧圆明园课文原文

　　火烧圆明园相信大家都还记得，当初的*没有现在这般强大，只能被他们欺负，这是我们的耻辱，我们要时刻谨记着。下面是小编整理收集的火烧圆明园课文原文，欢迎阅读！

　　火烧圆明园

　　圆明园的毁灭是祖国文化史上不可估量的损失，也是世界文化史上不可估量的损失！

　　圆明园在北京西北郊，是一座举世闻名的皇家园林。它由圆明园、万春园和长春园组成，所以也叫圆明三园。此外，还有许多小园，分布在圆明园东、西、南三面。众星拱月般环绕在圆明园周围。

　　圆明园中，有金碧辉煌的殿堂，也有玲珑剔透的亭台楼阁；有象征着热闹街市的“买卖街”，也有象征着田园风光的山乡村野。园中许多景物都是仿照各地名胜建造的，如，海宁安澜园，苏州的狮子林，杭州西湖的*湖秋月、雷峰夕照；还有很多景物是根据古代诗人的诗情画意建造的，如蓬莱瑶台，武陵春色。园中不仅有民族建筑，还有西洋景观。漫步园内，有如漫游在天南地北，饱览着中外风景名胜；流连其间，仿佛置身在幻想的境界里。

　　圆明园不但建筑宏伟，还收藏着最珍贵的历史文物。上自先秦时代的青铜礼器，下至唐、宋、元、明、清历代的名人书画和各种奇珍异宝。所以，它又是当时世界上最大的博物馆、艺术馆。

　　1860年10月6日，英法联军侵入北京，闯进圆明园。他们把园内凡是能拿走的东西，统统掠走；拿不动的，就用大车或牲口搬运；实在运不走的，就任意破坏、毁掉。为了销毁罪证，10月18日和19日，三千多名侵略者奉命在园内放火。大火连烧三天，烟云笼罩了整个北京城。我国这一园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华，就这样化成了一片灰烬。

　　历史背景

　　圆明园中，有金碧辉煌的殿堂，也有玲珑剔透的亭台楼阁；有象征着热闹街市的“买卖街”，也有象征着田园风光的山乡村野。园中许多景物都是仿照各地名胜建造的，如，海宁的安澜园，苏州的狮子林、杭州西湖的*湖秋月、雷峰夕照；还有很多景物是根据古代诗人的诗情画意建造的，如，蓬莱瑶台、武陵春色……园中不仅有民族建筑，还有西洋景观。漫步园内，有如漫游在天南海北，饱览着中外风景名胜；流连其间， 仿佛置身在幻想的境界里。

　　圆明园的园林艺术成就被普遍认为既体现了*封建时代的灿烂文化，也暴露了封建帝王的挥霍无度。由于封建统治者妄自尊大，闭关锁国，至清代中叶，整个国家的.科学技术已大大落后于西方，阶级矛盾日益尖锐，1840年（遣光二十年）西方殖民主义者挑起侵华战争——第一次*战争；随后国内又爆发了反抗清王朝腐败统治的"太*天国"革命。

　　1856年10月，英国和法国在沙皇俄国和美国的支持配合下，联合发动了新的侵华战争——第二次*战争。其目的是要攫取更大的殖民利益。他们先在广州两度挑起战端，但未达到予期愿望。为了对清*直接施加压力，就决计陈兵京城。侵略军于1858年5月*逼天津，清*被迫分别与英、法、俄、美签订了丧权辱国的"天津条约"。

　　1860年（咸丰十年）7月，英法侵略者军舰队再次闯到大沽口外，以英法公使进京换约为幌子，一面武力进逼，一面诱以"讲和"。而又屡屡节外生枝，条件愈益苛刻，目的在于陈兵京师，逼清廷就范。面对侵略者的计谋，腐败无能的清*却委曲乞和，迟迟不定战守之策。因而痛失战机，致使侵略军长驱直逼通州。9月21日，通州八里桥决战*军队失利，次日晨，咸丰皇帝仓皇自圆明园逃奔承德避暑山庄而去。名为"北巡"，实则置祖宗社稷于不顾，自逃性命。从而造成都城无主，百官皆散，军卒志懈，民心大恐的危机局面，这就从根本上动摇了对入侵者的坚决抗御。

　　1860年10月6日，英法联军绕经北京城东北郊直扑圆明园，当时，僧格林沁、瑞麟残部在城北一带稍事抵抗，即行逃散。法军先行，于当天下午经海淀，傍晚即闯至圆明园大宫门。此时，在出入贤良门内，有二十余名圆明园技勇太监同敌人接仗。"遇难不恐，奋力直前"，英勇抗击。但终因寡不敌众，圆明园技勇"八品首领"任亮等人以身殉职。至晚7时，法侵略军攻占了圆明园。管园大臣文丰投福海而死。

　　1860年10月7日，英法侵华头目闯进圆明园后，立即"协派英法委员各三人合议分派园内之珍物。"法军司令孟托邦当天即函告法外务大臣："予命法国委员注意，先取在艺术及考古上最有价值之物品。予行将以法国极罕见之物由阁下以奉献皇帝陛下（拿破伦第三），而藏之于法国博物院。"英国司令格兰特也立刻"派军官竭力收集应属于英人之物件。"法英侵略军入园的第二天就不再能抵抗物品的诱惑力，军官和士兵们都成群打伙冲上前去抢劫，恶狼般地吞噬着园中的金银财宝和文化艺术珍品。

　　据参与的目击过劫掠现场的英法军官、牧师、记者描述：军官和士兵，英国人和法国人，为了攫取财宝，从四面八方涌进圆明园，纵倩肆意，予取予夺，手忙脚乱，纷纭万状。他们为了抢夺财宝，互相殴打，甚至发生过械斗。因为园内珍宝太多，他们一时不知该拿何物为好，有的搬走景泰兰瓷瓶，有的贪恋绣花长袍，有的挑选高级皮大衣，有的去拿镶嵌珠玉的挂钟。有的背负大口袋，装满了各色各样的珍宝。有的往外衣宽大的口袋里装进金条和金叶；有的半身缠着织锦绸缎；有的帽子里放满了红兰宝石、珍珠和水晶石；有的脖子上挂着翡翠项圈。有一处厢房里有堆积如山的高级绸缎，据说足够北京居民半数之用，都被士兵们用大车运走。一个英国军官从一座有5O0尊神像的庙里掠得一个金佛像，可值1,200英镑。一个法国军官抢劫了价值60万法郎的财物。法军总司令孟托邦的儿子掠得的财宝可值30万法郎，装满了好几辆马车。一个名叫赫利思的英军二等带兵官，一次即从园内窃得二座金佛塔（均为三层，一座高7英尺，一座高*英尺）及其他大量珍宝，找了7名壮夫替他搬运回军营。该人因在圆明园劫掠致富，享用终身，得了个"*詹姆"的绰号。侵略者除了大肆抢掠之外，被他们糟踏了的东西更不计其数。有几间房子充满绸缎服装，衣服被从箱子拖出来扔了一地，人走进屋里，几乎可遮没膝盖。工兵们带着大斧，把家具统统砸碎，取下上边的宝石。一些人打碎大镜子，另一些人凶狠地向大烛台开枪射击，以此取乐。大部分法国士兵手抡木棍，将不能带走的东西全部捣碎。当1997年10月9日，法国军队暂时撤离圆明园时，这处秀丽园林，已被毁坏得满目狼疮。

　　正当清*对侵略者屈膝退让，答应接受全部"议和"条件，择日签约时，英国侵华头目额尔金、格兰特，声称其被俘人员遭到虐待，下令火烧圆明园。圆明园的焚毁原因不同人士持有不同观点，*官方史学界的说法是英法联军为掩盖其野蛮劫掠而放火灭迹。10月18日、19日，三四千名英军在国内到处纵火，大火三昼夜不熄，全园化为一片火海，烟雾笼罩，火光烛天。相距20多里的北京城上空日光黯淡，如同日蚀，大量烟尘灰星直落巷衢。事后据清室官员查奏，偌大的圆明三园内仅有二三十座殿宇亭阁及庙宇、官门、值房等建筑幸存，但门窗多有不齐，室内陈设、几案均尽遭劫掠。自此同时，万寿山清漪园、香山静宜园和玉泉山静明园的部分建筑也遭到焚毁。

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火烧圆明园心得体会

作为一个中国人不想看看有许丽传说，极的，举世无双的火烧圆明园呢

那具有中国特色的精致的亭台楼阁，那奇异的花草树木，那价值连城的国宝……然而，这一切都不存在了，流下来的只是几根残缺不全的石柱孤零零地躺在那里，它们好像在向人们诉说着当年的屈辱和痛苦。

许多年前，嗜血成性的英法联军，无视中华民族的尊严，盗意践踏中*土，大肆掠夺火烧圆明园的文物和财宝，推倒火烧圆明园的亭台楼阁，毁坏了圆明园的奇花异草。

为掩饰罪行，他们放火烧了圆明园。

大火烧了三天三夜，大地在颤抖，人们在哭泣，举世闻名的圆明园变成了一片废墟…… 今天我看了一部大型的记录片《圆明园》，它让我感到我们祖国在建筑文化上的空前绝后，也让我感受到了，一个闭塞的国家的最终的结局。

我是一个学*建筑的学生，也了解过世界上的一些伟大的建筑，中国的长城，埃及的金字塔，那种给人以无比景仰之情。

可那长城与金字塔我都是在一些书上或一些短片上了解的，可是这一次给我的震撼实在是太大了，通过数字化的制作让我们看到了先人的智慧与创造的力量。

圆明园集中了多少中国人的精力与智慧，从建筑的一面反映了中国人的文化与生活方式，像那个田字形与万字形的建筑，圆明园多以封闭与隐闭而展现在我们的面前，这也可以看得出我们的国民是追求和*与安逸的生活的。

他不希望有太多的人知道自己的生活方式，这是一种自我保护的方法同样也是这个*灭亡的催命苻 在惯穿整个记录片中，以一种*实的读白与清晰的画面向我展示着一个历史上伟大建筑的诞生与灭亡也在展示着中华民族强大的清帝国的诞生与灭亡。

当我看到西方以中式为时尚是我的心情是多么的激动，我以我做为中华民族的一份子而感到骄傲，我以我们的祖国有着五千年文化而感到自豪。

但当我看到西方列强用武力打开中国大门时我无比的气愤却也无助。

要是我也可以上战场我想我一定会多杀几个敌人的。

封闭则代表着落后的到来，“落后就要挨打”这也是一个不容置疑的事实了。

所以，最后圆明园的灭亡也只是迟早的事了，当然中间有一段说乾隆皇帝说要建造欧式建筑我觉得那只是他的自大与攀比心理（当然，我觉得这也是中国人的一种心理）。

最后，圆明园被灭了，只不过它不是像阿房宫一样是毁在中国自己人手里而以，对于是什么样的人去做的这件事我不想去说什么

你没有别人强大你就无话可说，这不也正是达尔文的进化论吗

可是人们为什么要毁坏它呢

难道这真的是人们的天性

我不敢想了

圆明园看完了，可是我的心情却久久不能*静，只有祖国的强大我们才可以安居乐业，要安居乐业我们就必须强大，要强大就必须要发展科技。

科技对人类对祖国是多么的重要。

一方面暴露清*软弱无能以及侵略者的强盗行径。

另一方面要牢记落后就要挨打的道理，要奋发图强，振兴中华。

第一肯定是遗憾，花费么多中国人的心血东方博物馆就这么于一旦了。

当初时期的中国，不仅仅是武器落后，政治落后，更主要的是他们的思想也是落后的，一个国家武器落后了并不可怕，但是思想落后了才是真正的失败。

其实到现在说这些已经没用了，事实上已经发生了。

其实说句心里话，圆明园毁灭的值得，它的毁灭时时刻刻叮嘱着我们，落后就要挨打的这个道理，很多时候我们都在埋怨外国人，凭什么那个时候无缘无故来欺负咱们，理由很简单其实，就是因为那个时候咱们落后，咱们政治腐败思想腐败。

咱们其实应该更加反省自己，如果那个时候咱们中国很强很强，他们外国人还敢跑到中国来撒野吗

所以我们现在要做的不是要埋怨谁，而是时时刻刻提醒着自己，要好好为未来努力，为咱们的国家努力，让咱们的国家今后会变得更加强盛，不能让悲剧再度重演，这样就不会再有外国人敢来欺负咱们了。

可能有点跑题了，但的确是我自己的感想，其实有时候也要感谢那些曾经的侵略者，正因为他们的侵略，才让我们当初落后的国家变得像如今这么强盛，虽然咱们国家现在还是有很多东西不如外国，但是我们也是在进步当中的，如果我们肯学*别国的优点来补足我们的缺点，总有一天我们的国家会变得更强大。

如果跑题了，楼主见谅哈

我现在读初二，我们历史老师今天给我们讲了第二次*战争这课，我听了真的很气愤，恨不得将洗劫咱圆明园的人*万段，但是世界需要和*，中国需要和*啊，所以我认为我们现在应该好好读书，勿忘国耻啊

LS的说的对，落后就要挨打

八国联军烧了圆明园。

没得什么感想，大家都是麻木的，皇帝北狩，对这些他们死要面子，百姓更加麻木，没那个觉悟，实际上圆明园毁于中国人之手，哪有一把火能烧干净的园林，不过中国人自己将别人没烧完的没抢完的搬回家了罢了，比如清华的那对华表就是这么来的，，北京50年代改建的时候拆出来的民居里拆出来的圆明园的古物不计其数

圆明园，好一个艺术的瑰宝，它就像万绿丛中一点红，由长春园、万春园和圆明园组成，它具有全国最美丽的景观，这是一个占地面积三百五十公顷的艺术园林，它包罗万象，怪不得有这么一句：想去游览世界景观，不如去圆明园一游，它是世间巧夺天工的最宏伟的建筑，可惜好景不长，1860年，英法联军侵入中华，他们在圆明园内烧杀掠夺，所有财宝都在这群野兽的魔抓下化为乌有，所有能带走的都带走了，大些的用牲口搬运，实在运不走的则任意破坏，掠抢了几天，侵略者似乎余意未尽，还在园内放火，接连烧了三天三夜。

我们总结过去，要牢牢记住：落后就要挨打。

如今战争已经远去了，我们在讴歌胜利、缅怀英烈的同时，还应牢牢记住战争的惨烈，牢牢记得日本侵略者给中国人民带来的巨大灾难。

只有使各国人民世世代代清楚认识战争的危害，才有希望在全世界实现永久的和*。

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组诗《圆明园》

组诗《圆明园》

　　（一）

　　曾经的高大

　　化作了*滩

　　曾经的美丽

　　化作了荒草一片

　　梦想化作云烟

　　繁华化作了仇恨

　　拍成照片凝固心里

　　漫漫的把过去品味

　　（二）

　　梦幻中的你

　　凝结着智慧

　　收藏着古籍

　　你在那里我的你

　　流不尽的泉水

　　整不齐的石头

　　坐在倾斜的台阶上

　　我很伤心

　　（三）

　　不见了曲走回廊

　　不见了鸟语花香

　　曾经的火焰

　　还在我心中燃着

　　走一步看一眼

　　走一段再回首

　　回想中高大的模样

　　只有梦中相逢

　　（四）

　　周围的小树林

　　飞翔的.小鸟

　　今日都如此幽静

　　当初一定醉人双眼

　　一片瓦砾

　　一块石片

　　拾在手上看呀看

　　凝结多少智慧人生

　　（五）

　　一片汪洋

　　望不尽的湖面

　　百年的苍桑

　　让人知道豺狼的可怕

　　摸一摸这块巨石

　　不知说点啥

　　过去的历史

　　石块记载的很清晰

　　（六）

　　那高大，那雄伟

　　美丽无比

　　青草中的影子

　　都还依旧壮观

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圆明园的毁灭课文

圆明园的毁灭课文

　　《圆明园的毁灭》是小学语文的课文。还在为学*课文而烦恼吗？下面是小编为大家整理的圆明园的毁灭课文，欢迎阅读转发！

　　原文：

　　圆明园的毁灭是祖国文化史上不可估量的损失，也是世界文化史上不可估量的损失!

　　圆明园在北京西北郊，是一座举世闻名的皇家园林。它由圆明园、万春园和长春园组成，所以也叫圆明三园。此外，还有许多小园，分布在圆明园东、西、南三面，众星拱月般环绕在圆明园周围。

　　圆明园中，有金碧辉煌的殿堂，也有玲珑剔透的亭台楼阁；有象征着热闹街市的“买卖街”，也有象征着田园风光的山乡村野。园中许多景物都是仿照各地名胜建造的，如，海宁安澜园，苏州的狮子林，杭州西湖的*湖秋月、雷峰夕照；还有很多景物是根据古代诗人的诗情画意建造的，如蓬莱瑶台，武陵春色。园中不仅有民族建筑，还有西洋景观。漫步园内，有如漫游在天南地北，饱览着中外风景名胜；流连其间，仿佛置身在幻想的境界里。

　　圆明园不但建筑宏伟，还收藏着最珍贵的历史文物。上自先秦时代的青铜礼器，下至唐、宋、元、明、清历代的名人书画和各种奇珍异宝。所以，它又是当时世界上最大的博物馆、艺术馆。

　　1860年10月6日，英法联军侵入北京，闯进圆明园。他们把园内凡是能拿走的'东西，统统掠走；拿不动的，就用大车或牲口搬运；实在运不走的，就任意破坏、毁掉。为了销毁罪证，10月18日和19日，三千多名侵略者奉命在园内放火。大火连烧三天，烟云笼罩了整个北京城，我国这一园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华，就这样化成了一片灰烬。

　　《圆明园的毁灭》文本细读和教材理解

　　《圆明园的毁灭》是我们中华民族的一段辛酸历史，全文向我们讲述了圆明园的昔日辉煌景观和圆明园毁灭的经过。读完全文，会为祖国有如此辉煌美丽的圆明园而骄傲自豪，更会为如此辉煌美丽的圆明园被毁灭而痛心惋惜，为英法联军的残暴、贪婪、野蛮而义愤填膺，爱恨满园，感慨无限。对于五年级的学生来说，正确地把握文章的主要内容并不太难，但是怎样通过语言文字细细推敲，揣摩藏在文字背后的精气神却并非是一件容易的事。对于《圆明园的毁灭》一文，我是这样解读的。

　　一、不可估量的损失

　　“不可估量”，这个词在这一自然段中，连续出现了两次，强调了圆明园的毁灭损失巨大，无法估量和计算。抓住“不可估量”，反复咀嚼这两个“不可估量”，传达出的是圆明园的价值不可估量。两个“不可估量”，也深深刺痛了每一位华夏儿女的心。伤感、痛恨、愤慨皆无法言表此时的心境，以一个感叹号化之!可这样的开头留给阅读者更多的是一个问号：为什么圆明园的毁灭是不可估量的?

　　二、众星拱月的独特布局

　　说它是皇家园林，因为它始建于康熙46年(1707年)，由圆明园、长春园、绮春园(后改为万春园)三园组成。最初是康熙皇帝赐给皇四子胤禛(即后来的雍正)的花园，历经康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰六朝皇帝。圆明园占地面积约5200多亩，是清朝帝王在150余年间创建和经营的一座大型皇家宫苑，有“万园之园”之称。*历代皇家园林有很多，但圆明园绝不是一般的皇家园林，而是一座举世闻名的皇家园林，这就有它的特殊性。

　　此外，还有许多小园，分布在圆明园东、西、南三面，众星拱月般环绕在圆明园周围。

　　圆明园这座皇家园林的独特性之一就是它“众星拱月”般的布局了。圆明园的周围除了圆明园、万春园、长春园以外，周围还有上百个的园子从东、西、南三面紧紧围绕着，就像是许多星星围绕着月亮一样，这宏大的地域规模在气势上已经让人称奇。

　　三、风格迥异的宏伟建筑

　　课文第三自然段一口气用了三个“有……也有……”或“有……还有……”的句式，向我们描述了圆明园中不同的建筑风格。

　　在圆明园中的建筑，据史料记载当时分布着40多个景区，有上百处景点。作者重点介绍的殿堂、亭台楼阁、“买卖街”、山乡村野是经过精心选择的。有金碧辉煌、大气雄伟的殿堂，也有玲珑剔透、小巧精致的亭台楼阁，显然这是一种对比的表达方式。同样，有象征热闹的“买卖街”和那种宁静的山乡村野又是一种比较写法。

　　这句也是如此，这些建筑有仿照现实存在的名胜建造的，也有根据诗中想象出来的景象建造的，一虚一实更是对比着在写。民族与西洋，一中一西也是比较着写。这样，作者在介绍圆明园中的建筑时重点选取的是大气雄伟的、小巧精致的，是热闹的、宁静的，是虚幻的、现实的，是古今中外的建筑，这种描述涵盖了诸多不同风格的建筑，而这些建筑全都集中在这一座圆明园中。作者又采用了“有……也有……”这种很有气势的排比句式来表达，使“漫步园内，有如漫游在天南地北，饱览着中外风景名胜；流连其间，仿佛置身在幻想的境界里。”成为再自然不过的感叹了。

　　四、无数珍贵的历史文物

　　这是个典型的承上启下的过渡句，这对于五年级的学生来说并不是难点。但是它帮我们概括了，这段话的主要内容是圆明园中收藏着最珍贵的历史文物。

　　“上自”和“下至”这两个词用得到位，把先秦到清代大约2300多年的时间串了起来，同时罗列的“唐、宋、元、明、清”的各个朝代名称更是让我们强烈地感受到圆明园中珍藏的历史文物数量之多，历史之悠久、价值之珍贵。自然的，说它是“当时世界上最大的博物馆、艺术馆。”一点也不为过。

　　自此，圆明园的独特布局、宏伟建筑、珍贵文物在读者的脑海里应该有个整体印象：这到底是一座怎样的皇家园林?是园林艺术的瑰宝，是建筑艺术的精华，是最大的博物馆、艺术馆，是拥有许多无价之宝的聚宝盆，是令人向往的人间仙境。

　　五、在强烈的对比中毁灭

　　1. 他们把园里凡是能拿走的东西，统统掠走；拿不动的，就用大车或牲口搬运；实在运不走的，就任意破坏、毁掉。

　　这里的动作是连贯的：掠走、搬运、毁掉，把这些动作连在一起写，就想表达这句话的一个意思，什么也没剩下。

　　2. 为了销毁罪证，10 月18日和19日，三千多名侵略者奉命在园里放火，大火连烧三天，烟云笼罩了整个北京城。

　　这是对前一句英法联军行径的一个递进描述，没有写任何一个带有感情色彩的词眼，诸如“贪婪、残暴、野蛮”，可是就是在“三千多名”、“三天”、“整个”等这样*静、客观的语言描述下让我们产生了对英法联军的愤恨和对圆明园被洗劫一空的惋惜。

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圆明园的毁灭课件

圆明园的毁灭课件

　　作为一名老师，常常需要准备课件，课件是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。优秀的课件都具备一些什么特点呢？下面是小编为大家整理的圆明园的毁灭课件，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　一、教学目标

　　1、知识与技能

　　（1）通过学*课文，感受圆明园当年的辉煌，了解圆明园毁灭的历史，使学生记住这一国耻，增强振兴中华的责任感。

　　（2）有感情地朗读课文，在读中理解、体会。

　　2、过程与方法

　　（1）搜集相关文字或图片资料，了解屈辱的过去与今天的强大。

　　（2）以读激情，以悟促读，提高朗读能力；以悟促诵，背诵重点段落，积累语言。

　　3、情感态度与价值观

　　（1）品读有关语句，领会句子含义；

　　（2）激发学生热爱祖国的思想感情和振兴中华的责任感。

　　二、教学重点与难点

　　1、通过对语言文字的理解，想象圆明园当年的样子，了解它毁灭的过程，使学生记住这一国耻，培养学生爱国情操。

　　2、理解课文中重点词语和句子的深刻含义，体会圆明园的建造和毁灭反映着祖国的强盛与衰败，进一步激发学生振兴中华的责任感和使命感。

　　三、教学过程

　　（一）揭题导入，奠定基调。

　　（课件出示插图）谁能告诉大家这是什么地方？

　　是的，这就是曾被誉为“万圆之园”的圆明园。

　　（板书：圆明园）

　　通过上节课的学*，圆明园给你留下了怎样的印象？

　　（生根据个人感受答：美丽、举世闻名等）

　　可以说：（指名说，并出示：圆明园是一座举世闻名的皇家园林。它既是当时世界上最大的博物馆、艺术馆，也是我国园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华。）

　　听到这么高的评价，作为*人的我们是多么地自豪啊！让我们带着这种自豪之情再来读读这句话。

　　（齐读）

　　（二）朗读感受，体味辉煌。

　　那么，圆明园里究竟有些什么，能让人们如此地赞美它呢？

　　这节课，让我们再一次一起走进昔日辉煌的圆明园，感受那园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华吧！

　　1、谁愿意给大家介绍一下圆明园的园林和建筑呢？

　　（指名分段朗读。）

　　（根据朗读板书：有—————也有—————）

　　所以作者由衷地发出感慨“漫步园内——————”

　　（齐读）

　　多美呀！想看看吗？就让我们来欣赏一下吧！

　　（出示图片）

　　看了这些，我们可以理直气壮地说——（齐读）

　　（出示：圆明园是我国园林艺术的瑰宝，建筑艺术的精华。）

　　2、除了这些精美而宏伟的建筑，圆明园里还有什么？

　　（指名读第四段）

　　（1）最珍贵的历史文物指那些文物？

　　（2）理解“上自——下至”

　　从先秦到清代，你知道有多少年吗？（2500）

　　（3）这2500多年中，这圆明园内所拥有的文物能有多少？

　　（生猜测）

　　（出示资料：舍卫城，自康熙以来，每当皇帝、皇太后寿诞，王公大臣进奉的佛像都存放在这里。其中有纯金的、镀银的、玉雕的、铜塑的，年复一年，竟高达数十万尊。）

　　而这只是圆明园中的一座小城，而这只是一些佛像。想想圆明园中那么多的珍宝啊，可以用什么词来形容？

　　（根据回答板书）

　　（4）耳听为虚，眼见为实，就让你们开开眼界吧！

　　（出示图片，最后定格在铜首上）

　　这是圆明园那140多个景点内的一个小小的十二生肖喷水池上的3个铜首，2000年的国际市场拍卖价就高达9000多万人民币啊！而这只是圆明园众多宝物中的一点点啊！你觉得这些宝物除了数量众多，还可以怎样形容？

　　（根据回答板书）

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正大光明圆明园诗词

正大光明圆明园诗词

　　（乾隆九年，一七四四年）

　　园南出入贤良门内为正衙，不雕不绘，得松轩茅殿意。屋后峭石壁立，玉笋嶙峋。前庭虚敞，四望墙外，林木阴湛，花时霏红叠紫，层映无际。

　　胜地同灵囿，遗规继畅春。当年成不日，奕代永居辰。

　　义府庭萝壁，恩波水泻银。草青思示俭，山静体依仁。

　　只可方衢室，何须道玉津。经营惩峻宇，出入引良巨。

　　洞达心常豁，清凉境绝尘。每移云馆跸，未费地官缗。

　　生意荣芳树，天机跃锦鳞。肯堂弥厪念，俯仰惕心频。

　　正大光明殿：是圆明园正殿。殿后玉笋嶙峋的石山，叫寿山，山体今仍在，唯玉笋皆不可复见。庚申之役，英法侵略军抢掠烧毁圆明园等西郊诸园时的指挥部即设于此。

　　灵囿：周代最有名的帝王苑囿称灵囿。以后历代帝王苑囿多以灵囿称之。

　　义府：诗书的'总称。

　　示俭：意谓父祖均以节俭为后代示范。相传元世祖为思念太祖创业艰难，特将一株青草放在皇宫陛石前，以示节俭，并称之为示俭草。

　　方衢室：方，效法。衢室，相传尧于四达之街众衢设室居住，为的是可听到下面百姓的声音。

　　出入引良巨：弘历自注：出入贤良门扁额皇考御书也。

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描写火烧云的现代诗句

描写火烧云的现代诗句

　　云朵一时又像这个又像那个，其实什么也不像，只像染成彩色棉花糖。在火烧云下去的时候，我才恋恋不舍的告别了它。我等待明天和它相会，和这位万能的魔术师相会。下面是小编为大家带来的描写火烧云的现代诗句，欢迎阅读。

　　火烧云

　　夏日和我一起躲过雷雨

　　暂别时赤胆相照泄漏天机

　　心有灵犀感知未来气象

　　明天无须遮避可同行千里

　　奇异传说聚此显露端倪

　　世间万物的变幻尽收眼底

　　无际的.母亲河飘渺凌云

　　循环往复于天地积蓄普育

　　我珍惜流金铄石的旺季

　　薄衣虚掩热辣曲线的冶丽

　　与植物比谁更迷恋阳光

　　每天游泳和江鱼结成邻居

　　夕阳余晖冲破清尘浊水

　　暖光爆发长远的无穷魅力

　　光怪陆离烧得天昏地暗

　　燃尽前飞溅繁星洞穿夜里

　　火烧云

　　高天收窄原野

　　驱赶万千汗血宝马

　　把夕阳踢进白昼

　　天空屏息止步

　　任由白云渐红

　　风不说，雨不下

　　铺一纸黄昏遮挡天际

　　马蹄作画

　　马尾留诗

　　千里风云留霞为证

　　*卷尘世阴霾

　　奔腾的血鼎沸疆场

　　浇灌长夜冷暖

　　任由火烧

　　陪夕阳同归于尽

　　一片火烧云

　　一息尚存仍在疾走

　　手捧天边

　　最后一片火烧云

　　去燃尽黑夜延长白昼

　　飘雪时节唇印被头

　　骨缝里长出故乡

　　青草白桦

　　无所顾忌地

　　放生灵魂的切片

　　再去河边看

　　黎明

　　怎样将生

　　火烧云

　　晚霞浸染白云

　　烧的天空一片火红

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《火烧云》评课稿

《火烧云》评课稿

　　《火烧云》是萧红创作的《呼兰河传》中的一段文字,文中将火烧云各个形态的美都表现了出来,运用了拟人的手法,使整篇文章都充满了乐趣。下面是小编为大家收集的《火烧云》评课稿，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　日前听了施老师执教的《火烧云》一课，颇有感触。《火烧云》是一篇传统课文，施老师在教学时融入了新课标的教学理念，使旧课文出现了一些新亮点。

　　亮点之一：以读为本，“读”占鳌头。

　　《火烧云》是一篇写景的课文。文章词汇丰富，文面秀美，但并不深奥。这样的文章应该以读为主，以读为本。书读好了，语言内化了，就能变成自己的语言。施老师注意到了这一点。在教学火烧云颜色和形状变化多而快的自然段时采用了多种朗读的方式：指名读、指导读、配音读、集体读；理解读、比较读、品味读、积累读……在一遍遍的朗读中品味用词的精美，感受火烧云的绚丽，领悟作者对大自然的喜爱之情。读是培养语感的需要，是培养阅读能力的需要。读字当头，一切都在其中了。

　　亮点之二：重视积累，丰富语言。

　　语言的积累在语文教学中是十分重要的。只有积累了大量的词语、句子，才能充分表达自己的所见所闻所感。新课标强调了语言的积累，淡化了对课文的理性认识。施老师在本课教学中也十分重视语言的积累。教学中他重视在阅读和表达的实践中理解语句的意思，掌握丰富的词汇。为此，老师让学生理解“葡萄灰”、“梨黄”、“茄子紫”这种比喻的构词方式时，指导学生用这种带比喻的形式来说词语，并在运用中活记活背，积累写颜色的词语。教师还指导学生对课文优美的文句“熟读背诵”，这是因为语言必须通过背诵才能积累。在教学写火烧云变化多的段落时，教师还用多媒体出示火烧云的形态变化图片，并让学生通过合作来仿写片段，从而积累课文的写作方法。我们认为这样重视词语、句子，写作结构的积累，对学生语文能力的培养十分有利。因为儿童时期是记忆力最佳时期，多读多背多积累可为学生今后的语言发展打下坚实的基础。

　　亮点之三：课外延伸，拓展积累。

　　课堂教学接*尾声，施老师忽然提起了问题：“学到这里，你们还有什么问题吗？”一石激起千层浪，顷刻同学们又一次举起了手：“火烧云是怎么产生的？”“火烧云为什么会千变万化？”“火烧云为什么会有不同的颜色？”……“你们提得真好！课后你们可以查阅《十万个为什么》、《世界真奇妙》等书籍，也可以上网查阅所需的有关资料，然后把找到的科学知识积累下来，并写一篇研究性日记。”这一环节虽然没当堂解决实际问题，但教给学生自学的方式，积累的途径，培养了学生科学探索的兴趣，对学生的发展是有利的。每一堂课总会有褒有贬，有成功之处，也有值得商榷的地方。这堂课中不足的地方是读得还不够有层次，评价语还不够科学，预设与生成的关系还处理得不够完善等。但只要我们大胆地去探讨、去研究，就一定会出现更多的亮点......

　　12月10日，有幸聆听了廖红霞老师执教的《火烧云》。

　　《火烧云》是语文S版四年级上册的一篇精读课文。文中主要描绘火烧云的变化过程，在变化过程中表现不同的样子、形态、颜色的变化突出大自然的美妙、神奇。激发同学热爱大自然的情感。

　　廖老师这节课给我留下了深刻印象。我觉得有以下几个方面值得大家学*。

　　一、导入简洁明了。

　　上课伊始，廖老师出示火烧云图片，问这是什么？*时我们是怎么称呼它的？为什么叫火烧云？快速切入课文。

　　二、环节清晰，过渡自然。

　　在学生初读课文后，廖老师问这篇课文先写什么，后写什么，最后写什么？环环紧扣，引导学生整体感知课文，把握文章脉络。接着按照火烧云上来了、变化着、下去了逐层深入，剖析课文。每一步廖老师都用引人入胜的语言顺利地过渡到下一个环节上。

　　三、整体入手，统揽全篇。

　　每一篇课文都是一个整体。从整体把握课文是语文新课标的明确要求。廖老师在这一点上做得非常好，她不是逐词、逐句、逐段的讲授，而是抓住文章的重点段落，用适当的问题导语，把课文整体贯穿起来。课文主要写火烧云的几次变化？都是怎样描写的？哪次变化给你留下的印象最深？

　　四、读中感悟，体味美感。

　　本节课，廖老师运用多种方式读：朗读、默读、用你喜欢的方式读、重点的句子反复读通过读理解课文内容，感悟大自然的美，激发热爱大自然的情感。

　　五、丰富语言，提高能力。

　　廖老师的教学语言十分规范，而且能够随时纠正学生语言的错误，训练学生说通顺句子的能力，用四个一会儿说句子，提高学生思维能力和口头表达能力。这样长时间的训练，学生学*语文的能力逐步得到提高。

　　六、注重启发，体现主导。

　　廖老师指导学生理解课文重点写了火烧云的颜色与形状的变化。这些变化是怎样描写的？从中你体会到什么？许多问题都是学生自己去探究，去感悟而获得的，真正体现教师为主导，学生为主体的理念。

　　七、拓展延伸，开阔视野。

　　在授课中，廖老师制作了精美的课件展示了多种火烧云的图片，让学生展开想象的翅膀，学生大胆想象说出火烧云的变化。这样既开阔视野，又丰富语言。给人一种美感。

　　本节课也存在一些不足之处：

　　1、教师评价语过于单一，没有起到激发学生学*兴趣的效果。

　　2、学生朗读还需加强，指导不够到位。

　　3、教师语言不够优美，不够有诗意。

　　6月5号我们听评课小组认真倾听了于xx老师讲授的三年级的《火烧云》一课，这篇课文，按照火烧云“上来了、变化着、下去了”这样的时间顺序，着重写了火烧云颜色和形状的变化。火烧云上来时作者写霞光主要是抓住静态来写的，火烧云的变化，作者主要是抓住动态来写的。表达了作者对大自然的赞叹之情。听了于老师的课我感受颇深：

　　首先是学*要求明确。出示初读课文要求时，让学生在读课文时，用文中的.句子，说说什么是火烧云？学生看后就很清楚地知道读课文的要求是什么？学*3至6自然段时出示的学*要求：说说从那两方面讲了火烧云的变化，也是具体清晰明白。

　　再是抓住“颜色多”“形状奇”“变化快”感悟景色美。

　　于老师在教学中，重视对关键词语的理解积累，例如，在学*“火烧云颜色变化”这部分时，于老师引导学生从“红通通、金灿灿……”等七个表示颜色的词，以及“还有些说也说不出来，见也没见过的颜色”一句中体会出火烧云颜色变化“多”这一特点；从句子“这地方的火烧云变化极多，一会儿红通通的，一会儿金灿灿的，一会儿半紫半黄……”中的四个“一会儿”，体会出火烧云颜色变化“快”这一特点。写形状的语句“一会儿，天空出现了什么？什么样子？怎么变化的？”也体现了形状的奇和变化之快。同时在教学时，于老师还注重学生的朗读，让学生在朗读中感悟火烧云的美，从而激发学生对火烧云乃至自然景观的喜爱之情。

　　所以，于老师的课堂教学是非常成功的，她的成功，与她*时认真扎实的工作是分不开的。

　　听取了朱老师《火烧云》一课。此课教师准备充分，环节紧凑，过渡自然。朱老师教态自然，和蔼，师生关系融洽，能侧重让学生对课文读悟，引导学生从课内向课外延伸，注重训练，突出语文学科工具性的一面，许多地方值得我学*。作为青年老师，进步非常大，个人以为，主要有以下亮点：

　　一、由浅入深，层层剖析文本。

　　老师谈话引入，由天空景色，启发学生交流；继而引入奇特美景，新课的学*，自然流畅，一举多得；再由检查预*，借助多媒体课件辨识字词，落实基础；然后组织小组合作学*，解决课文结构（划分部分）问题；再引导学生读文感悟火烧云的颜色和形状的变化，启发想象，组织交流。我觉得，老师设计由浅入深，层层深入剖析文本有科学性，符合一般的认知规律，值得学*推崇。

　　二、由内到外，处处落实训练。

　　上课伊始，交流生活见闻，训练学生表达；借助课件，辨识字词，检查预*，训练学生基础掌握；划分部分环节，引导学生大胆表达，与众不同，训练学生勇于表达观点的勇气；分角色读课文，表演读第一段，训练学生朗读；引导学生观察教室布置的颜色，火烧云除了课文写的之外还有哪些形状等等问题的设置，由内到外，充分训练了观察、想象、运用表达能力。许多地方不出彩，但是很实用，学生的各项能力都在老师的引导下得到训练，学生不但从课文中有收获，还联系生活去分享和交流，综合能力得到提高。

　　除此之外，老师精心准备的课件，各种颜色的图片；认真细致地板书；贴*学生的微笑，给学生和蔼可亲的感觉都给我留下难忘的印象，许多地方值得我和其他同事借鉴，由于时间关系，恕不一一详细分析。

　　当然，由于个性的缘故，课堂上，教师整体的激情不够，教学语言缺乏变化，对学生积极参与课堂的激发，自读课放手让学生去重重读悟的度还握得过于紧等等，都有待于在以后的教学中慢慢改进。

　　写在后面：

　　听小雪老师《火烧云》一课一周之前，我还听了她《鸟的天堂》一课。前后两次对比，我已经明显感觉到小雪的进步和努力。一个原先教低年级后又暂别讲台的年青老师，在短短时间，进步神速，让我感叹。但我又把思绪联系到*一年来，小雪老师无数次随语文老师深入到小学语文课堂，认真听课学*，孜孜不倦的情景。进步又是必然！

　　神马都是浮云，进步才是硬道理！

　　相信有小雪老师自身的不懈努力和同事们的关心帮助，进步一定会不断延续！

　　拓展延续

　　火烧云课文的作者

　　作者是萧红。《火烧云》萧红创作的《呼兰河传》中的一段文字。摘入沪教版五年级课文。

　　萧红，**现代女作家，“民国四大才女”之一，被誉为“20世纪30年代的文学洛神”。乳名荣华，学名张秀环，后由外祖父改名为张廼莹。笔名萧红、悄吟、玲玲、田娣等。

　　1911年，出生于黑龙江省哈尔滨市呼兰区一个地主家庭，幼年丧母。1933年，以悄吟为笔名发表第一篇小说《弃儿》。1935年发表成名作《生死场》。1940年发表中篇小说《马伯乐》、长篇小说《呼兰河传》等。1942年1月22日，因肺结核和恶性气管扩张病逝于香港。

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有关小学《圆明园的毁灭》课文原文

有关小学《圆明园的毁灭》课文原文

　　名著就是指具有较高艺术价值和知名度，且包含永恒主题和经典的人物形象，能够经过时间考验经久不衰，被广泛认识以及流传的文字作品。下面是小编整理的有关小学《圆明园的毁灭》课文原文，欢迎阅读与收藏！

　　《圆明园的毁灭》

　　圆明园在北京西北郊，是一座举世闻名的皇家园林。它由圆明园、万春园和长春园组成，所以也叫圆明三园。此外，还有许多小园，分布在圆明园东、西、南三面。众星拱月般环绕在圆明园周围。

　　圆明园中，有金碧辉煌的殿堂，也有玲珑剔透的亭台楼阁；有象征着热闹街市的“买卖街”，也有象征着田园风光的山乡村野。园中许多景物都是仿照各地名胜建造的，如，海宁安澜园，苏州的狮子林，杭州西湖的*湖秋月、雷峰夕照；还有很多景物是根据古代诗人的诗情画意建造的，如蓬莱瑶台，武陵春色。园中不仅有民族建筑，还有西洋景观。漫步园内，有如漫游在天南地北，饱览着中外风景名胜；流连其间，仿佛置身在幻想的境界里。

　　圆明园不但建筑宏伟，还收藏着最珍贵的历史文物。上自先秦时代的青铜礼器，下至唐、宋、元、明、清历代的名人书画和各种奇珍异宝。所以，它又是当时世界上最大的博物馆、艺术馆。

　　1860年10月6日，英法联军侵入北京，闯进圆明园。他们把园内凡是能拿走的东西，统统掠走；拿不动的，就用大车或牲口搬运；实在运不走的，就任意破坏、毁掉。为了销毁罪证，10月18日和19日，三千多名侵略者奉命在园内放火。大火连烧三天，烟云笼罩了整个北京城。我国这一园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华，就这样化成了一片灰烬。

　　《圆明园的毁灭》教材分析

　　这篇精读课文描述了圆明园昔日辉煌的景观和惨遭侵略者肆意践踏而毁灭的景象，表达了作者对祖国灿烂文化的无限热爱，对侵略者野蛮行径的无比仇恨，激发人们不忘国耻、振兴中华的责任感和使命感。

　　课文语言简洁，结构严谨，构思颇具匠心。写作时，首尾呼应，题目是“毁灭”，但主要写它的辉煌，更能激起读者的痛心与仇恨。第一自然段概括阐明了圆明园的毁灭是*乃至世界文化史上不可估量的损失，与文章的结尾提到的“这一园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华，就这样被化成了灰烬”，首尾呼应，作者的痛惜、愤怒之情跃然纸上。第二至四自然段详尽地介绍了圆明园的布局、建筑风格及收藏文物的珍贵，再现了圆明园当年的宏伟壮观。最后一个自然段用精练、准确的语言介绍了圆明园毁灭的经过。文章前后内容紧密联系，一扬一抑，一美一惨，爱恨交织。圆明园的辉煌已成为历史的记载，引导学生读文，感悟，想象，在脑海中再现它昔日的景观是本文的`教学重点，也是教学难点。文章的题目为《圆明园的毁灭》，而大部分篇幅却是描绘昔日的辉煌，要让学生体会到作者安排材料的匠心，是教学的又一难点。

　　学*本课时，要引导学生把阅读、感悟、想象结合起来，再现圆明园昔日的辉煌壮观，让学生记住屈辱的历史，增强民族使命感，激发热爱祖国灿烂文化的感情。

　　教法建议

　　1、本文对圆明园当年辉煌景观的介绍语言简洁，内涵丰富。因为介绍的内容都已经消失，无法再现，教学时要注意引导学生扎扎实实地理解语言文字，并展开想象，使学生对当年圆明园辉煌景观有个大致的了解。可以凭借插图，也可以通过收集有关圆明园的文字、图片、音像资料，使学生对圆明园有更多、更形象的了解。教师还可紧扣语言文字适当补充一些内容帮助学生理解课文。

　　2、“分清文章的主次”是前组教材的重点训练项目，在本组教材教学中应得到进一步训练。“分清文章的主次”首先应该理清文章的脉络，了解文章的内容。教师应引导学生带着问题自读课文，整体感知，知道课文每部分写的是什么，使学生能了解介绍“圆明园辉煌的过去”是文章的重点内容。

　　3、在阅读教学中，继续引导学生按照上一单元就词、就句、就段质疑的方法进行质疑，进行自主探究，从而完成对文章重点内容，也是难点的理解。抓住关键词“举世闻名、博物馆、艺术馆、瑰宝、精华”及“*湖秋月”“雷峰夕照”“安澜园”“狮子林”“蓬莱瑶台”“武陵春色”“西洋景观”等词加以理解。方法可以多样，如：联系上下文来、结合自己的生活实际、借助自己搜集的资料和播放的媒体资料来理解。）如“金碧辉煌”是说建筑物光彩夺目，异常华丽。这是殿堂的特点。“玲珑剔透”是说小巧玲珑，结构奇妙。这是亭台楼阁的特点。“买卖街”热闹非凡，“山乡村野”显得十分幽静。教学时要让学生明白园内的景观分为哪几类，可用填空、引读的方法帮助学生概括，从而体会圆明园是“园林艺术的瑰宝、建筑艺术的精华”的含义。抓住关键句理解，出示“1860年10月6日，英、法联军侵入北京，闯进圆明园。他们把园内凡是能拿走的东西，统统掠走，拿不动的，就用大车和牲口搬运。实在运不走的，就任意破坏、毁掉。”让学生在读中感悟理解带点词的意思。“凡是”“统统”是说全部，表示一个不剩。从中看出侵略者的贪婪。“任意”，想怎样就怎样，说明侵略者的野蛮，不讲道理。紧接着播放影片《火烧圆明园》的片段或圆明园遗址图片，直观感受侵略者的残暴与野蛮。最后以“文中连用两个“不可估量”说明什么呢？”问题的讨论，加深对课文的理解。

　　4、教学本课要注意渗透*现代史教育和爱国主义教育。首先要通过理解课文内容，知道圆明园是怎样毁灭的，激发学生对侵略者的愤恨。然后再使学生初步了解，侵略者之所以胆敢如此为非作歹，是因为清*的腐败、无能，从而激发学生不忘国耻、振兴中华的责任感和使命感。

　　5、这篇课文文字优美，字里行间饱含作者强烈的思想感情，要重视朗读训练。第二至四自然段朗读时应体现欣赏、赞美、自豪之情，语气自然、从容，语速宜缓，娓娓道来，通过品读、引读、想象读，把学生带入一百多年前的圆明园之中。最后一个自然段情感起了变化，带着历史的悲愤，朗读时应体现痛惜、仇恨之情，声调可提高，“闯进、统统、凡是、任意”等关键词要读重音。全文背诵有一定难度，应分散难点，讲求方法。第二自然段的背诵可用图示法，抓住“众星拱月”帮助记忆；第三自然段可用填空法、引读法概括出几种建筑风格；第四自然段抓住“总—分—总”段式进行背诵。

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小年风俗吃火烧

小年风俗吃火烧

　　小年，*传统节日，也称“交年”，又称“灶神节”、“祭灶节”。因小年的主要活动——祭灶是在晚上进行，所以也称“小年夜”、“小年晚”。以下是小编为大家整理的小年风俗吃火烧相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家。

　　小年这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。

　　火烧是主要流行于*北方地区的一种特色传统名吃。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙火烧;又以城隍庙肉火烧最为人熟知，刚出炉的肉火烧散发着面香、馅香、火燎香， 在高温火炉中反复翻烤后，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋、海米剁成的馅料里面，香气浓郁， 产生让人垂涎欲滴的感觉。而河北驴肉火烧品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。

　　潍坊肉火烧

　　主要配料：面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等

　　调料选用：酱油、香油

　　制作步骤：

　　1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。

　　2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。

　　3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。

　　4.将一块面团拉长、压*、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。

　　5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的`确能给人一种独特的享受。

　　制作要领：

　　肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。须一人制坯，一人烧制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使两面定型。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧。根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳。湿煤燃烧中产生的水汽及火烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟，肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了!整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟;时间长了，易干。

　　椒盐火烧

　　主料配料：面粉、发酵粉、花椒粉、油

　　调料选用：盐

　　制作步骤

　　1. 把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量和得软些(水多一些面就软)。盖上湿布或保鲜膜，再盖上一个锅盖，放在温暖处等待发酵。适宜发面的温度在30度左右，过几天天气冷了就不适合发面了。

　　2. 大概两小时以后，面团发至两倍大，就可以开始做饼胚了。由于面和得比较软，所以有些粘手，没关系，面团滚上一层干面粉就行了。说到这里我想起来，总有南方的同学问做面食的时候太粘手怎么办。其实常

　　做面食的同学都知道，在做面食的时候我们都要另备一碗干面粉，叫做“面薄(mianbo )”，随时洒在案板上防粘，比如擀饺子皮的时候，面剂子两面都要沾上薄面后再擀，以防粘在案板和擀面杖上，这个细节以前没说过，我以为大家都知道。

　　3. 案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上。

　　4. 再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了。

　　5. 把卷好的面皮切成小块。

　　6. 把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些。

　　7. *底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右即可。

　　注意烙饼时一定要盖上锅盖，这样水汽不会跑掉，烙出的饼才会软。烙好的饼如果不马上吃，就要放在一个有盖的锅里保温保湿，这样等全部烙完的时候再吃还是热乎的。

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