跟糯米有关的古诗词

糯米的功效与作用及禁忌

糯米的功效与作用及禁忌

　　糯米又可称为江米，是我们家庭的经常食用粮食之一。因其香糯黏滑，风味独特，常被用以制成风味小吃，深受大家的喜爰。逢年过节很多地方都有吃年糕及棕子的*俗。下面就随作者一起来看看糯米的功效与作用及相关食用禁忌吧！

　　1，糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。

　　2，糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。

　　糯米的适应证

　　1. 脾胃虚寒：适用于反胃、食少、泄泻等。多见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性菌痢及婴幼儿腹泻等病症。

　　2. 胃表不固：适用于自汗、多汗等。多见于易患感冒和年老体弱者。

　　糯米的食用禁忌

　　1、湿热痰火偏盛者、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者以及糖尿病患者不宜食用。

　　2、由于懦米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者以及老人、小孩或病人应该慎食。

　　2、不宜与鸡肉同食。

　　温馨提示

　　1、糯米在蒸煮前先在净水中浸泡1到2个小时，特別要控制好蒸煮的时间，如果煮过头，糯米会失去其香气原味，时间不够则会过于生硬,无法下咽。

　　2、不宜食用冷懦米食品，因为其过硬，不仅影响口感，还不利于消化。

　　糯米的植物形态

　　原植物糯稻Oryz asatinL. var.glutinosaMatsu，一年生草本，高1m左右。秆直立，圆柱状。叶鞘与节间等长，下部者长过节间；叶舌膜质而较硬狭长披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合；叶片扁*披针形，长25-60cm，宽5-15mm，幼时具明显叶耳。圆锥花序疏松颖片常粗糙；小穗长圆形，通常带褐紫色；退化外稃锥刺状能育外稃具5脉，被细毛，有芒或无芒；内秤3脉被细毛；鳞被2，卵圆形；雄蕊6；花柱2柱头帚刷状，自小花两侧伸出，颖果*滑粒饱满，稍圆，色较白，煮熟后黏性较大。花、果期7-8月。

　　糯米的品质需求

　　一般品质的需求

　　对糯米直接加工的品质需求集中体现在整精米率的提高上。闵捷等分析20世纪80年代以来育成的570份糯稻品种品质及优质达标率，认为籼糯品质较粳糯逊色；整精米率相对较低，是未来糯稻品质改良的重点。对籼糯的改良应在优质籼糯育种的基础上，提高整精米率。鉴于整精米率是多基因控制的复杂性状，采取复合杂交和分子辅助选择是有效的育种方法。对糯米食用品质的要求，体现在糊化温度、胶稠度及硬度等方面。Kongseree研究显示，中低糊化温度的糯稻最受欢迎，62℃-65℃的.最终糊化温度是较适当的值；受欢迎的糯稻还应具有较软的中性胶稠度，一般为60-100mm。米饭的硬度是糯稻食味品质的重要标志，一般粳糯米饭的硬度比籼糯的高，理想糯米饭的硬度值为4-5kg，粘度值约400g·cm。除淀粉外，蛋白质是糯米含量最高的化合物，对其食用品质也有很大影响，一般认为蛋白质含量超过9.0%的品种，其米饭风味往往较差。

　　酒用糯米的需求

　　糯米粘性大、易糊化、易糖化且发酵速度快，残酒糟少，出酒率高。酒中残留的糊精和低聚糖较多，酒味纯厚。基于此原因，从古至今，无论是酿造黄酒还是一般的酒酿，糯米都是最佳的原料。传统的优质糯米质量要求为：精白度高、粘性大、颗粒饱满、杂质少、杂米少、碎米少、气味良好，归纳为“精、新、糯、纯”四个字。现在认为，酿酒糯米的要求是出糙率、精米率和整精米率要高，直链淀粉含量低于2.0%，蛋白质含量5.6%左右，脂肪含量少，精米籽粒通体乳白色、有光泽、吸水力强、淀粉粒易酶解。

　　糯米的选购储存

　　挑选：应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。

　　储存：可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。

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南瓜糯米团的做法

南瓜糯米团的做法

　　原料为南瓜200克，糯米粉，澄粉一勺，油半勺。那么南瓜糯米团具体怎么做？下面是小编整理的南瓜糯米团的做法，欢迎阅览。

　　做南瓜糯米团所需食材：

　　主料：南瓜250g，糯米粉160g，淀粉40g，糖30g，豆沙70g，葡萄干适量

　　南瓜糯米团的做法步骤：

　　1. 南瓜切薄片，上锅蒸5-8分钟，熟了就行，熟以后把水滤一点出来。如果嫌蒸出来的水多，可以放微波炉转几分钟也可以。

　　2. 用勺子压成泥，放冷。

　　3. 糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情况酌量添加，软硬如耳垂即可。

　　4. 我分了7份，我的蒸锅有七个格子，如果你喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。如果分的面团小，后面豆沙的团子也相对减少哦。

　　5. 豆沙分成10g一个，一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。

　　6. 拿一个细的可以压出印子

　　8. 蒸笼放油纸，或者刷油，均匀摆开。

　　9. 冷水上锅，蒸10分钟即可，蒸好以后晾凉，4，5分钟左右。这样就手了。

　　拓展：糯米蒸南瓜最正宗的做法

　　材料：南瓜500g，糯米50g，银耳20g，冰糖适量

　　1、糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2-3天），银耳提前泡3个小时后洗净即可，这是预先要做好的准备工作。

　　2、糯米和银耳都泡好后，就可以开始制作了，南瓜去皮去籽洗净后备用。

　　3、将南瓜竖着切一刀，再横着再切一刀，切成1厘米左右的厚片装在碗中。

　　4、在切好的南瓜片上铺上糯米，然后再铺上银耳，最后放适量的冰糖。

　　5、摆盘完毕后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟左右即可出锅。

　　6、最后勾一个极薄的芡淋上，如果有酒酿可以用酒酿勾芡，别有一番风味。

　　记得在做糯米蒸南瓜的时候最好选择成熟的老南瓜，生长周期长的南瓜含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点。这一道菜的饱腹感太强，所以基本可以省略主食了，如果想要不那么腻，也可以少放点糯米哦。

　　糯米蒸南瓜的营养价值

　　糯米蒸南瓜除了味道甜美外，还有很高的营养价值。糯米蒸南瓜的营养价值主要就体现在糯米和南瓜中了，两者都是人们常见的养生食疗食材，搭配食用营养更全面。南瓜富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，是瓜类中唯一可饭、可菜、可药的果实。老南瓜中钙、铁、b胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利。南瓜不仅含有丰富的b-胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。虽然南瓜的淀粉含量比较高，也有充饥效果，但是它基本上不含蛋白质，所以不能长期用南瓜代替主食。

　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、糖、淀粉等等，能够健脾养胃、补中益气。但是需要注意的是，糯米不易消化，对于胃动力不足或者其它肠胃比较弱的人来说，吃糯米一定要注意控制使用量。

　　糯米蒸南瓜的食用禁忌

　　如果碰上有糯米蒸南瓜这样的菜，基本上就会有这种情况——吃了以后什么都吃不下了，主食更是免谈！这主要是因为，糯米蒸南瓜的饱腹感实在太强。虽然南瓜热量不高，也容易消化，但是糯米不太好消化，所以吃这个甜品的时候大家基本都省了主食。但是需要注意的是，南瓜又不可过量使用替代主食，所以大家最好还是不要一次吃太多糯米蒸南瓜。糯米蒸南瓜的食用禁忌中最需要讲究的一点的就是不能多吃。

　　蒸南瓜一般人皆可食用，特别适合老年人、糖尿病患者、肥胖人群和便秘患者，胃病患者也可以适量食用，但是如果加入了糯米，那么以上的.人群就不宜多吃了。此外，南瓜与富含维生素C的食物相克，由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。吃糯米蒸南瓜也不宜同时吃羊肉、螃蟹、鲤鱼、虾，同食会引起不适，严重时会引起中毒。

　　糯米蒸南瓜的热量高吗

　　糯米蒸南瓜既清淡又有营养，常吃还能养颜美容，因此很多女性朋友都喜欢吃，蒸南瓜好吃，但也有人担心糯米蒸南瓜会不会过高，吃糯米蒸南瓜会不会发胖呢？

　　吃蒸南瓜是不容易发胖的，蒸南瓜的热量是22大卡，热量较低。南瓜不仅是一种低糖、低热量食物，其碳水化合物及脂肪含量都不高，还含有丰富的纤维素，具有良好的通便作用，特别适合身体虚弱的便秘者食用。而且吃蒸南瓜饱腹感极强，能给长时间维持体力。但是需要注意的是，加入糯米之后，这道甜食的热量就高了不少。煮熟后的糯米每100克热量是116卡，如果制作糯米蒸南瓜的过程中加糖了的话，热量就更高了。适当食用糯米蒸南瓜的话，对健康是有益处的，也不用担心会发胖，但是如果过量长期食用的话，就要担心是不是会引起发胖啦。想要减肥的朋友要注意饮食均衡、适量的原则哦！

　　哪些人不宜吃糯米蒸南瓜

　　南瓜是传说中的“蔬中六友”之一，具有很高的营养价值和药用保健功能，长期适量食用可以抗衰美容、抗癌防病，健康长寿。糯米同样也富含丰富的营养元素，能够补中益气，两者同食不仅口感好，还有一定的食疗功效，但是不利消化。所以，有一些人群是不宜吃的。哪些人不宜吃糯米蒸南瓜呢？

　　由于南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。糯米适宜加热后食用，此外，凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎吃。综上可见，糯米蒸南瓜不仅不宜多吃，消化不好的朋友就更不宜吃了。

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糯米甜饭的做法大全

糯米甜饭的做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编帮大家整理的糯米甜饭的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　糯米甜饭的做法【1】

　　食材明细

　　江米适量

　　阿胶枣适量

　　熟油适量

　　蜂蜜适量

　　白糖适量

　　第一步

　　准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告，我把标签撕掉了，用的是枣花蜜。

　　第二步

　　把米洗净，泡2分钟.

　　第三步

　　泡好的江米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟。

　　第四步

　　蒸好米饭。

　　第五步

　　下面找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上。

　　第六步

　　码入阿胶枣。

　　第七步

　　枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只有枣，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）。

　　第八步

　　时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型。

　　第九步

　　把饭扣到盘里轻轻拿掉碗。

　　第十步

　　调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调。

　　第十一步

　　把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌。

　　第十二步

　　水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了。

　　第十三步

　　把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

　　糯米甜饭的做法【2】

　　主料

　　糯米

　　红枣

　　莲子

　　百合

　　葡萄干

　　辅料

　　绵白糖

　　玫瑰酱汁

　　步骤

　　1、红枣、葡萄干温水浸泡待用；

　　2、小碗内抹一层橄榄油，红枣切片靠*碗底摆成圆圈（枣皮贴碗壁），葡萄干也依一定的图案规律码放周围（摆什么图形依自己喜欢就好，这里建议圆圈因为比较容易实现）

　　3、煮锅加水烧开，放入莲子百合先煮5分钟；

　　4、糯米入锅与莲子百合一起煮到半熟；

　　5、用笊篱（稠密的）捞出糯米莲子百合，轻放入摆好红枣的碗里（几乎满碗）；撒适量绵白糖稍作搅拌（搅拌主要在上半层，不要碰到碗底的红枣，蒸的过程中糖分会向下渗入）；

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糯米粉的做法大全家常

糯米粉的做法大全家常

　　大家都知道糯米粉的用处是很多的，但是它的家常的做法大全有什么呢？下面是小编帮大家整理的糯米粉的做法大全家常，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　红豆小丸子

　　食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。

　　做法：

　　取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。

　　准备好糯米小圆子。

　　往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

　　取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。

　　营养提示：红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的'利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　甜心山药

　　食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。

　　做法：

　　山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

　　山药蒸熟后压成细细的山药泥。

　　在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

　　红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

　　取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又*滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

　　再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。

　　用模具压出心形。

　　在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

　　营养提示：山药味甘而性*，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。

　　红薯饼

　　食材：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。

　　做法：

　　红薯去皮切块蒸熟。

　　捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

　　取一小块面团搓圆，压扁。

　　撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

　　热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

　　糯米球

　　材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉适量，白糖，色拉油。

　　做法

　　1、将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。

　　2、将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。

　　3、糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。

　　小诀窍

　　材料：中各种粉的分量可以酌情增减，白糖的分量也可以随自己的口味增减。

　　糯米滋

　　材料：糯米粉、白砂糖、盐、色拉油、鲜奶。

　　做法

　　1、取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。

　　2、取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟。

　　3、饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。我用的是绿豆馅。

　　4、用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。

　　5、蒸锅小火蒸15分钟。

　　6、蒸熟后可以在椰蓉里滚一圈，趁热粘椰蓉。

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吃糯米会加重湿气吗

吃糯米会加重湿气吗

　　吃糯米会加重湿气吗，糯米是我们日常生活中非常常见的一种食物，很多人都喜欢吃，但不是所有人都都适合吃，下面大家就跟随小编一起来看看吃糯米会加重湿气吗的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。

　　体内湿气重不能吃糯米

　　湿热痰火偏盛的人主要有怕冷怕热、大便粘稠、舌苔黄厚、食欲不振、烦热胸痛、口干唇燥等表现。通常认为尤其是有发热、咳嗽痰黄、黄疸的人群应忌食。因为当人有发热表现的时候，其胃肠道正处于相对抑制的状态，此时如果吃糯米，可能会加重病情。

　　除此之外，专家强调，有三种人最好也要吃糯米时也要注意量的问题。比如说胃肠道疾病的患者，这类人群若贪食糯米，很可能会造成溃疡穿孔、出血，使原有病情加重。

　　其次，像老人和儿童也不宜多吃，否则极易有腹胀腹痛腹泻等症状。

　　还有大病初愈的人群也不宜多吃，要知道糯米难消化，此时过食糯米也是不利消化的。

　　扩展资料

　　吃糯米的好处

　　1、健脾胃

　　糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。

　　2、缓解尿频症状

　　糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。

　　3、帮助御寒

　　糯米是温性的食材，冬天外界的温度较低，相应的，你体内散热速度会加快，这样会让你感觉到寒冷。吃温性的糯米，能滋补身体，让你不再感觉到寒冷。吃了糯米之后，胃部暖暖的，不再感觉到寒气的入侵。

　　哪些人不能吃糯米

　　在*，并不是所有的地方都是有糯米的种植的。糯米的另外一个名字是江米，因其香糯黏滑，是逢年过节时的.节庆食品的必用，甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，中医认为它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。同时糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

　　针对上面糯米的基本性质，建议下面五类人群少吃糯米。

　　1、湿热痰并且火偏盛的人尽量少吃糯米。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

　　2、生病后，肠胃的消化力比较弱的人尽量少吃糯米。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。

　　3、糯米中含有很多的物质在消化之后会产生糖。长期糖尿病患者建议尽量少吃糯米。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。

　　4、糯米煮过之后比较的粘稠。因此胃肠道不适的病患者尽量少吃糯米。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

　　5、年纪比较大的老人和年级比较小的儿童尽量少吃糯米。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　综上所述，肠胃比较虚弱状况下的人还有正在发育中的孩子以及抵抗能力没有年轻时高的老人最好不要多吃糯米以及使用糯米制作而成的食品。除此之外，没有肠胃虚弱毛病的正常人一次性不节制的吃糯米可能会损伤我们的胃黏膜，导致胃部的不适。

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三月三蒸糯米发朋友圈说说

用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草（紫色） 一小把 新鲜红蓝草（大红） 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料，除了干黄花，其他三种都必须要新鲜的。

洗净泡一下。

干黄花放水末过表面，煮开、过滤。

红蓝草（紫色）同样煮开。

红蓝草（大红色）煮开，可以看到颜色是不一样的。

以上三种液体过滤后，等触手温热就可以把干的糯米放下去泡了，糯米不要洗直接泡，我用的是广西百色靖西的大香糯，这样成品圆润口感香味都比普通糯米更胜一筹。

枫叶要提前一天切碎，用刀背剁出浆液，然后放水泡剁碎的叶子至少24小时。

我泡了48小时。

过滤去渣，放干糯米泡。

黑色是最难做的，要煮三次，每次大约小火煮一分钟，用手去感受，微热就马上关火，把锅端开，千万加热到不要让手感到烫的水温。

糯米刚泡是这样的。

第一次加热后，放至凉透，有一点点颜色了。

第二次加热后放至凉，颜色深了一点。

第三次加热后泡12小时以上，就可以蒸了，上蒸锅时颜色变成这样。

要沥干水再蒸，不然黑色会变浅。

蒸出来是黝黑发亮的漂亮黑色

这里分享一个超省煤气的蒸糯米饭的方法：高压锅放一碗水，盖好盖子大火，一喷气就关火，等大约10分钟再开大火烧到喷气就关火，等高压锅自然减压到可以打开盖子，糯米饭就蒸熟了。

类似的，煲骨头汤黄豆汤焖猪脚都可以用这样的方法，两次喷气减压后骨头都酥烂。

紫色蒸出来忘记拍了，和这个颜色一样无色差。

纯正的大红色

*

白色

五色糯米饭，除了黑色的制作时间至少要两天，其他四个颜色都是泡过夜即可蒸，蒸的时候最好把水沥干。

三月三，吃五色糯米饭啰

淡淡的植物清香，艳丽的色彩，一年只有这一回啊

摆个盘，配广西蒙山的木瓜丁，好吃到飞起

小贴士所有泡糯米的器具包括双手都要保证干净无油。

壮族三月三吃五色糯米饭，民间有很多传说，下面三则。

传说一：祭祀特桂传说，有位才智超群的壮人韦特桂，在土皇帝手下为臣。

一年大旱，他为解除百姓疾苦，奏邀土皇帝亲往壮乡视察，用计使皇帝免去皇粮。

土皇帝后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，下令捉拿他归案。

壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。

皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。

皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂*，含泪把他葬在枫树旁。

以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀特桂。

传说二：三圣母与沉香传说仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。

三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。

沉香想出了一个办法：用枫叶汁把糯米浸黑后煮成青精饭，看门鬼从没吃过黑米饭，以为有毒便不敢再吃。

从此，沉香的母亲就是依靠这青精饭得以维持生命。

沉香的孝心感动了上天，玉皇大帝便将三圣母释放了。

传说三：特侬与猴子古时候壮家村寨有个青年叫特侬，从小与瘫痪在床的母亲相依为命。

特侬很孝顺母亲，出门干活也背着母亲同去。

并且随身带着母亲最爱吃的糯米饭。

但是，山上的猴子会抢走糯米饭。

当特侬想着怎样不让猴子抢走糯米饭时，无意中发现扯着枫叶的手被染上了黑色。

顿时灵机一动，就做出了黑色的糯米饭。

从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。

后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了电影、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。

它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

蚂蚁一般喜欢甜食议里打扫一下，拖拖地，擦一擦，不留下甜的东西，还是有的话你可以买点杀蚂蚁的药，我上次在家做蛋糕，也是这样，早上起来发现一排蚂蚁在厨房行走，瞬间汗毛就起来了，厨房擦也擦了，洗也洗了，每天还是零星有几只，就在网上买了一个杀虫饵剂，用了没过多久就没有了，之前买过他们厚生家的蟑螂药，效果很好，所以一看他们家还有杀蚂蚁的就买了，效果和杀蟑螂的一样的好。

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立秋古诗词五首_古诗词

励志的句子、唯美的句子、伤感的句子、优美的句子，这些短句语录都是意蕴深长，适宜于在朋友圈，QQ空间传播。希望这些经典语录能让您的人生更加美满。好句摘抄网向您推荐立秋古诗词五首！

《立秋》

[宋] 刘翰

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。

《立秋日登乐游园》

[唐]白居易

独行独语曲江头，回马迟迟上乐游。

萧瑟凉风与衰鬓，谁教计会一时秋。

《立秋后自京归家》

[唐] 李郢

篱落秋归见豆花，竹门当水岸横槎。

松斋一雨宜清簟，佛室孤灯对绛纱。

尽日抱愁跧似鼠，移时不动懒于蛇。

西江*有鲈鱼否，张翰扁舟始到家。

《虞美人·春花秋月何时了》

[五代]李煜

春花秋月何时了？往事知多少。

小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。

雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。

问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。

《立秋日怀方员外》

[明] 杨基

几日西清昼掩屏，绿尘幽藓遍闲厅。

病中事少翻嫌健，醉里愁多只愿醒。

误响閤铃飞夜鹊，偶摊书卷落秋萤。

萍踪已办东南别，风雨长更各自听。

“立秋古诗词五首”中的语句，常常可以在朋友圈看到，也希望您能挑选自己喜欢的短句，发发朋友圈，保持好心情。更多好内容请阅读古诗词，希望的人生美满而幸福！

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早梅古诗词

早梅古诗词

　　无论是在学校还是在社会中，大家都听说过或者使用过一些比较经典的古诗吧，狭义的古诗，是指产生于唐代以前并和唐代新出现的*体诗（又名今体诗）相对的一种诗歌体裁。你知道什么样的古诗才经典吗？下面是小编精心整理的早梅古诗词，欢迎阅读与收藏。

　　古诗原文

　　迎春故早发，独自不疑寒。

　　畏落众花后，无人别意看。

　　译文翻译

　　梅花要迎接春天的来临，所以它早先开放。尽管冬天的天气是多么寒冷，但它还是傲然独立，毫不畏惧。

　　它只是怕开花落在群芳之后，到那时，人们游春的意兴索然，再也没有人特别注意地观赏它了。

　　注释解释

　　发：开花。

　　疑：畏惧，害怕。

　　别意：格外注意，特别注意。

　　诗文赏析

　　在咏梅诗中仅以早梅为题的就为数不少。这类诗的一个共同特点是突出一个“早”字。这首《早梅》诗，用极富表现心理状态的手法，写出了梅花的坚强性格。

　　诗题是《早梅》，却并没有具体描写早梅的形象、姿韵，而是在议论早梅“早发”的原因。“迎春故早发，独自不疑寒”。为了迎接美好的春天的来临，梅花不畏严寒，不惧风霜而早于众花开放。“迎春”二字，回答了“早发”的原因。“不疑寒”，化入了梅花不怕严寒的坚强性格。这些均从诗人口中说出，倍感亲切。同时，在诗人观赏早梅生发出来的感叹中，隐隐寄寓着诗人的情怀。

　　“畏落众花后，无人别意看”。承上联，继续抒写早梅的原因。唯怕百花开在先头，自己落了后，没有人再来观赏，所以，争先恐后，早早放出了芳香。“畏”字引出的意义深远。原来，梅花独自早早开放，是有着一种追求的，不能落在“众花后”，而要开在“百花前”。诗人用拟人化的手法，赋予了梅花人的个性，用“疑”“畏”等极富于表现心理状态的字眼，生动描写了梅花不怕严寒的坚强性格和不甘落后的进取精神。而且，巧妙地寄寓了诗人自己怀才不遇、孤芳自赏的情怀。

　　诗里没有直接出现梅的画面，也没有任何对梅的形象描绘，但读后，早梅的形象却鲜明可触。这是因为诗人的议论，紧紧扣住了一个“早”字，突出了早梅的性格。

　　原文

　　早梅发高树，迥映楚天碧。

　　朔风飘夜香，繁霜滋晓白。

　　欲为万里赠，杳杳山水隔。

　　寒英坐销落，何用慰远客。

　　赏析

　　梅花傲霜雪斗严寒，历来是诗人歌咏的对象，且多以梅自喻，表达作者的情趣。

　　全诗分前后两层意思，前四句咏物，后四句抒怀。早梅发高树，迥映楚天碧。起笔不凡，笔势突兀。早梅与别的花卉不同，在万物沉寂的寒冬绽开了花蕾，众花摇落独暄妍(林逋《山园小梅》)。一个发字把早梅昂首怒放生机盎然的形象逼真地展现在读者的眼前。其背景高远广阔的碧蓝的天空，不仅映衬着梅花的色泽，更突出了它的雅洁，不同凡俗。而发高树的高字借实写虚，暗寓诗人不苟合流俗行高于时人。朔风飘夜香，繁霜滋晓白紧承开头两句写梅花开放的恶劣环境，表现梅花不同凡花的风骨。这两句诗与陆游《落梅》绝句里的`雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚意同，都赞颂了梅花傲视霜雪的不屈品格。早梅所处环境的朔吹、繁霜实际上正是柳宗元遭遇的政治环境的缩影。永贞革新失败后，柳宗元被贬到边远落后的南荒之地，过着囚徒般的日子，身心受到严重的摧残。面对腐朽势力连连不断的打击，始终坚持自己的理想，怀抱坚定的自信，他表示：苟守先圣之道，由大中以出，虽万受摈弃，不更乎其内。（《答周君巢饵药久寿书》）

　　作者目睹可歌可敬的梅花想起了远方的亲友，于是借物抒怀：欲为万里赠，杳杳山水隔，寒英坐销落，何用慰远客？前两句由陆凯赠范晔诗 折梅逢驿吏，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春翻出，但意致不同。陆诗洒脱，柳诗沉郁，这是因为柳宗元作诗的情境与陆凯不同。柳宗元被贬永州后， 罪谤交织，群疑当道，故旧大臣已不敢和他通音讯，在寂寞和孤独中艰难度日的柳宗元是多么思念亲友们啊！

　　于是想到折梅相送，可亲友们远在万里之外，是根本无法送到的。这里除了地理上的原因外，还有政治上的原因，他作为一个羁囚不能连累了亲友，更何况寒英坐销落，何用慰远客？柳宗元从梅的早开早落联想到自己的身世，自己的境遇，怎么不忧，怎么不心急如焚呢？正因为忧其早开早落，所以柳宗元也是在自我勉励，自我鞭策。

　　事实上在永州虽然被迫离开了政治舞台，但他自强不息，把闲居的时间用在访求图书，认真研读和对自己前半生实践的总结上，奋笔疾书，在理论上做出了重大建树，在文学上取得了光辉成就。这就是他对亲友的告慰。欲为万里赠四句诗表达的思想感情是很复杂的，既有对亲友的思念，也有对自身遭遇的不*和辅时及物的理想不能实现的痛苦。

　　柳宗元是一个用世之心极强、不甘寂寞的人，但他在永州过的是远离政治活动而浪迹山水的生活，贬谪所造成的痛苦时时激荡在内心，反映在他的诗歌里，正如孙昌武先生所说是表现上的简淡清爽与内在感情上的深沉炽烈的统一。这首诗就是这样，用简朴、疏淡的文辞刻画早梅傲立风霜昂首开放的形象，抒写诗人的情志，状难写之物如在眼前，含不尽之意见于言外，梅的风骨与作者的人格融为一体，含蓄蕴藉，感情深挚委曲，给人以很强的感染力。

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咏茶古诗词

　　在我国，茶文化是源远流长。下面小编给大家带来咏茶古诗词。希望能够帮到大家。

　　咏茶古诗词

　　001.题朱丹《逸竹壶》

　　霞染云裁逸竹壶，新篁一撇醉相扶。[注]

　　紫烟撩破知三昧，山径迷僧问有无。

　　注：逸竹壶为宜兴龙溪女朱丹所制。

　　002.

　　闻言有木似佳人，隐在蓬莱待玉轮。

　　一赋风流思鲍女，暮吟朝醉惹芳唇。[注]

　　注：鲍女，南朝著名女诗人鲍令晖(即鲍照之妹)，作《香茗赋》而有时名。

　　003.

　　细浪百壶鱼眼生，春风在手茗如婴。

　　赵州茶客来相见，恨断红尘念佛名。[注]

　　注：赵州茶客，即是唐代赵州临济禅院的.从谂禅师，以“吃茶去”口头禅而名于世，时称之为“赵州茶”。

　　004.

　　独依山舍爱烟霞，醒睡行时忘绿芽。

　　紫笋缘无三片叶，化来一片种僧家。[注]

　　注：事见钱易《南部新书》。其文曰：“陆鸿渐《与杨祭酒书》云：顾渚山中紫笋茶两片，此物但恨帝未得尝，实所叹息。一片上太夫人，一片充昆弟同啜。”鸿渐者陆羽也。

　　005.

　　社寒梦醒在天涯，只道少陵诗少些。[注]

　　便与清风同一住，梅花带雨探春芽。

　　注：少陵淡茶之诗仅四首而已，可谓少之又少矣。

　　006.兼答天涯游子吟、雨岚、听雨轩主、轩辕令主四诗友

　　推窗听雨和琵琶，最笑陈抟不识茶。

　　三昧来时关不住，报知此兴满天涯。[注]

　　注:《宋史·隐逸传·陈抟》记云：抟隐于武当山九室岩辟谷二十余年日仅饮酒数杯。

　　007.

　　一衣一水一壶遐，人道扶桑此物佳。

　　钵破浑然终未解，带将梦里问樱花。

　　注：曾得扶桑茶，其味甚异。

　　008.

　　白石垂杨处处家，云间二月绿鹰芽。[1]

　　山中莫道无佳味，待客潇然七碗茶。[2]

　　注[1]：茶似鹰嘴故称为鹰嘴芽。[2]：七碗茶典出卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》。

　　009.

　　世事沉浮似日斜，凭窗闲坐对烟霞。

　　独邀草木人来去，也学苍生唤翠花。[注]

　　注：草木人者茶也。翠花，市间俗语耳，借此一用。

　　010.

　　九嶷岚翠锁嶙峋，天地何生草木人。

　　春月春风春水远，潇湘托梦寄芳唇。

　　注：客从湘来，持茶以赠，虽非极茗，然云间滋味亦蓦然在口也。

　　咏茶古诗词

　　001.《一字至七字诗·茶》(唐)元稹

　　茶，

　　香叶，嫩芽。

　　慕诗客，爱僧家。

　　碾雕白玉，罗织红纱。

　　铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。

　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

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杂诗古诗词

杂诗古诗词

　　古诗原文

　　高台多悲风，朝日照北林。

　　之子在万里，江湖迥且深。

　　方舟安可极，离思故难任！

　　孤雁飞南游，过庭长哀吟。

　　翘思慕远人，愿欲托遗音。

　　形影忽不见，翩翩伤我心。

　　译文翻译

　　高台上常常吹着悲风，早晨的太阳照着北林。

　　我怀念的人在万里外，大江大湖很远很深。

　　这舟船哪能顺利到达？实难安置我怀念的心。

　　掠过庭院南飞的孤雁，长声哀吖真使人伤神。

　　抬头望着孤雁，我在想——托你带个信给远地的人。

　　孤雁不理睬地飞过去了，飞动的影子更使我伤心。

　　注释解释

　　北林：泛指树林。《诗经·秦·晨风》有“郁彼北林”句，作为怀念君子的起兴。

　　之子：那个人，指所怀念的人。

　　方舟：两船并在一起。极，至，到达。难任，难以承担。这四句是说我所怀念的那个人远在万里之外，中间隔着大江大湖，连远航的方舟也难以到达，离别的愁苦真是使人难于承受。

　　翘(qiáo)：思仰头而思，形容思念之切。这句是说：很想托南飞的孤雁给他带个音信。

　　景：通影。形景指孤雁的形影。

　　诗文赏析

　　这是一首怀念远别亲友的诗。虽然作者和这一亲友的远别，或许是有统治者内部矛盾这一特殊原因，但在汉末魏初那个动乱流离的年代，远别而不能团聚，甚至不能相见，实是普通现象。所以这首诗很容易引起共鸣，富有典型性与现实性。

　　这首诗开头“高台多悲风，朝日照北林”实属景语，并无影射比喻之意。而“高台多悲风”亦属秋景。登高是因为要眺望远处，所以是思念远方的人；而时值秋令，亭台越高那么风自然就会越凄厉，登亭台的人于是就因为风急而越感受到心情的沉重悲哀。这一句简括凝炼，开*无数法门。直是把此一句衍化为五十六字的长诗。所以曹植这五字能成为名句的原因，正因为这虽然作为景语，其实是寓意深情。

　　接下来的第二句“朝日照北林”，本来也是属于景语，但是却化用《诗·秦风·晨风》之首章。故作者《种葛篇》写思妇有“徘徊步北林”之句，而这篇以“朝日照北林”起兴。古人以夫妇与兄弟关系相互为喻，都是起始于《诗三百篇》，在曹植诗集中也屡见不鲜。

　　由于上句点出北林，正隐含《诗》中下文“未见君子，忧心钦钦”之意，所以作者紧接着写到“之子在万里”了。意思是自己所思念的人是远在万里之外，而下面“江湖迥且深”一句更是寓意深远，情韵不匮。因为江湖阻隔彼此的消息是一层；而“之子”却经过这样遥远而艰难的路程走向万里之外，其身心所受的摧伤折磨可想而知，又是一层；况且其身既然在远方，以后回来不是件容易事，为对方设身处地着想，自然更深了一层。

　　下面的“方舟安可极，离思故难任！”二句又紧承“江湖”句而言。把“离思”写得十分沉重压抑，可见其中有多少愁苦优怨之情。这虽只就自己一面说，实际上也体现出所思之人同样是不胜其愁苦忧怨了。

　　下句“孤雁飞南游”，表面上是写实，即作者在登高望远之际看到孤雁南飞，实则蕴涵着好几层意思。以前古人用“雁行”比喻兄弟，曹彪封吴，无异流放，和孤雁南游很像；又因为自己也像孤雁一样，故“过庭”而“长哀吟”。“过庭”虽用《论语·季氏篇》“鲤趋而过庭”的字面，实借喻自己的入朝。

　　最后的四句“翘思慕远人，愿欲托遗音。形影忽不见，翩翩伤我心”。李善注：“翘，悬也。”“翘思”，等于说“悬念”；“慕”，有念念不忘之意。不但见孤雁而思远人，并且把希望寄托于雁，问它是否愿为自己捎个信儿去。但雁飞甚速，形影倏忽间便不见了，这就更使作者黯然神伤了。“翩翩”，形容鸟疾飞之貌。连孤雁都翩然而逝，说明自己怨怀无托，结语似意犹未尽而已令人不忍卒读，是真正写情的高手。

　　此诗用笔似浅直而意实深曲，前六句以赋体为主，却似比兴；后六句以比兴为主，反而趋*赋体。这说明作者深得《诗三百篇》之三昧，而做出用五言新体裁，所以是从建安以来的诗人作品当中的绝唱。

　　旧说大都以此诗为作者怀念其弟曹彪之作，较可信。*人古直《曹子建诗笺定本》系于公元223年（魏文帝黄初四年）。这一年曹植自鄄城王徙封雍丘王，曾入朝。古直以为此诗即入朝时所作。而黄节《曹子建诗注》则谓当作于徙封雍丘之前，两家之说先后相去不及一年。当时曹彪封吴王，都广陵（今江苏扬州），古直注云：“魏地东尽广陵。吴当为广陵。广陵，（西汉）吴王濞都也。”广陵是魏王朝当时东南边界，隔江与东吴相对，距魏都最远，故诗中有“之子在万里”之句。

　　这首诗开头两句实属景语，并无影射比喻之意。自李善《文选注》引《新语》：“高台喻京师，悲风言教令。朝日喻君之明，照北林言狭，比喻小人。”下文又云：“江湖喻小人隔蔽。”*乃多从其说。这就把两句摹绘秋日景色的名句给牵强比附得全无诗意。此诗下文既有“孤雁飞南游”之句，自当作于秋天，则首句“高台多悲风”亦属秋景。登高所以望远，所以思远人也；而时值秋令，台愈高则风自然愈凄厉，登台之人乃因风急而愈感心情之沉重悲哀。说风悲正写人之忧伤无尽。这一句简括凝炼，开*无数法门。如大谢句云：“明月照积雪，朔风劲且哀。”是化一句为两句；又如老杜之《登高》七律（“风急天高猿啸哀”一首），直是把此一句衍化为五十六字的长诗。故曹植此五字之所以为名句，正以其虽作景语，实寓深情也。次句“朝日照北林”，固亦属景语，却化用《诗·秦风·晨风》之首章。《诗》云：“鴥彼晨风，郁彼北林；未见君子，忧心钦钦。”“北林者，乃女子思其夫之地。故作者《种葛篇》写思妇有“徘徊步北林”之句，而此篇亦以“朝日照北林”起兴。古人以夫妇与兄弟关系相互为喻，盖始于《诗三百篇》，即曹植诗集中也屡见不鲜。此处点出北林，正隐含《诗》中下文“未见君子，忧心钦钦”之意，所以作者紧接着写到“之子在万里”了。夫自己所思之人既远在万里之外，而下面“江湖迥且深”一句更是寓意深远，情韵不匮。盖江湖阻隔彼此之消息是一层；而“之子”却经过这样遥远而艰难的路程走向万里之外，其身心所受之摧伤折磨可想而知，又是一层；况其身既远，他日归来更非易事，为对方设身处地着想，自然更深了一层。只写道路隔阔，已诉不尽离愁别恨，则不必节外生枝，再添上一个局外的“小人”。故李善注文不确。“方舟”二句又紧承“江湖”句而言。“方舟”，二舟相并，古时为大夫所乘用；“极”，至。江湖深迥，舟不能及，故“离思难任”，“任”者，负荷也。把“离思”写得十分沉重压抑，可见其中有多少愁苦优怨之情。这虽只就自己一面说，实际上也体现出所思之人同样是不胜其愁苦忧怨了。

　　以上六句为第一段；自“孤雁”句以下六句为第二段。“孤雁飞南游”，表面上是写实，即作者在登高望远之际看到孤雁南飞，实则蕴涵着好几层意思。盖古人以“雁行”喻兄弟，曹彪封吴，无异流放，已似孤雁南游；今自己亦如孤雁，故“过庭”而“长哀吟”。“过庭”虽用《论语·季氏篇》“鲤趋而过庭”的字面，实借喻自己的入朝。但诗句仍作实写，故见孤雁哀鸣而自己“翘思慕远人。李善注：“翘，悬也。”“翘思”，等于说“悬念”；“慕”，有念念不忘之意。不但见孤雁而思远人，并且把希望寄托于雁，问它是否愿为自己捎个信儿去。但雁飞甚速，形影倏忽间便不见了，这就更使作者黯然神伤了。“翩翩”，形容鸟疾飞之貌。连孤雁都翩然而逝，说明自己怨怀无托，结语似意犹未尽而已令人不忍卒读，是真正写情的高手。

　　此诗用笔似浅直而意实深曲，前六句以赋体为主，却似比兴（也难怪前人用比附之意去勉强解释）；后六句以比兴为主，反*于赋体。这说明作者深得《诗三百篇》之三昧，而出以五言新体，故为建安以来诗人中之绝唱。

　　己亥杂诗

　　九州生气恃风雷，万马齐喑究可哀。

　　我劝天公重抖擞，不拘一格降(jiàng)人才。

　　注释

　　1．九州：中国。

　　2．风雷：疾风迅雷般的社会变革。

　　3．生气：生气勃勃的局面。

　　4．恃（shì）：依靠。

　　5．喑（yīn）：没有声音。

　　6.万马齐喑：比喻社会政局毫无生气。

　　7.究：终究、毕竟。

　　8．天公：造物主，也代表皇帝。

　　9.重：重新。

　　10.抖擞：振作精神。

　　11.拘：拘泥、束缚。

　　12.降：降生。

　　译文

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